Một số giải pháp phát triển du lịh ở trung tâm du lịh ửa lò theo hướng bền vững

bộ giáo dục đào tạo trờng đại học bách khoa hµ néi o0o NGUN XU¢N THANH ln văn thạc sĩ khoa học Một số giải pháp PHáT TRIểN du lịch TRUNG TÂM DU LịCH CửA Lò THEO HƯớng bền vững chuyên ngành: quản trị kinh doanh kho¸: 2005 - 2007 Ngêi híng dÉn khoa häc: PGS.TS Nguyễn Văn Thanh Hà nội, 2007 Tai ngay!!! Ban co the xoa dong chu nay!!! 17061131432101000000 Luận văn Thạc sĩ QTKD Trường ĐHBK Hà Nội Mục lục Trang PHẦN MỞ ĐẦU………………………………………………………………… 1 Tính cấp thiết lý chọn đề tài…………………………………………… Mục đích phạm vi nghiên cứu đề tài……………………………………… Đối tượng phạm vi nghiên cứu …………………………………………… Phương pháp nghiên cứu ……………………………………………………… Các vấn đề đề xuất giải pháp đề tài…………………………………… Kết cấu luận văn…………………………………………………………… CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH, VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH THEO HƯỚNG BỀN VỮNG…………………………… 1.1 KHÁI NIỆM VỀ DU LỊCH, TÀI NGUYÊN DU LỊCH VÀ VAI TRÒ CỦA DU LỊCH BỀN VỮNG TRONG NỀN KINH TẾ - Xà HỘI NGÀY NAY…………… 1.1.1 Các khái niệm du lịch………………………………………………… 1.1.2 Tài nguyên du lịch ……………………………………………………… 1.1.3 Vai trò du lịch bền vững kinh tế -xã hội ngày nay……………… 1.2 PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG, NGUYÊN TẮC PHÁT TRIỂN VÀ BẢO VỆ, TÔN TẠO TÀI NGUYÊN DU LỊCH…………………………… 1.2.1 Phát triển du lịch bền vững………………………………………………… 1.2.2 Các nguyên tắc đảm bảo phát triển du lịch bền vững ……………………… 1.2.3 Các yếu tố tác động vấn đề bảo vệ, tôn tạo tài nguyên du lịch………………… 1.3 SẢN PHẨM, DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG, 10 QUYẾT ĐỊNH CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM DU LỊCH- DỊCH VỤ … 1.3.1 Sản phẩm du lịch…………………………………………………………… 10 1.3.2 Tính đặc thù sản phẩm du lịch ………………………………………… 13 1.3.3 Chất lượng dịch vụ yếu tố ảnh hưởng đinh chất lượng sản phẩm 14 du lịch- dịch vụ………………………………………………………………… 1.4 TRUYỀN THÔNG TRONG KINH DOANH DU LỊCH…………………… 1.4.1 Xúc tiến tuyên truyền quảng bá du lịch…………………………………… 19 19 1.4.2 Vai trị truyền thơng kinh doanh dịch vụ du lịch……………… 23 1.5 KẾT LUẬN CHƯƠNG VÀ NHIỆM VỤ CHƯƠNG 2…………………… 25 26 Nguyễn Xuân Thanh: CH 2005-2007 Khoa Kinh tế Quản lý Luận văn Thạc sĩ QTKD Trường ĐHBK Hà Nội CHƯƠNG : ĐÁNG GIÁ TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỬA LÒ……………………………………………… 2.1 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ THỊ Xà CỬA LÒ……………………………… 26 2.1.1 Khái quát chung Cửa Lò………………………………………………… 26 2.1.2 Tiềm du lịch Cửa Lò xứ Nghệ…………………………………… 27 2.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỬA LỊ……………………… 32 2.2.1 Đóng góp ngành dịch vụ du lịch cấu kinh tế Thị xã………… 32 2.2.2 Lượng khách đến Cửa Lò giai đoạn (2002-2006)………………………… 33 2.2.3 Doanh thu từ hoạt động kinh doanh du lịch giai đoạn từ ( 2002-2006)………… 35 2.2.4 Cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch………………………………………………… 37 2.2.5 Lao động chất lượng nhân lực dịch vụ du lịch Cửa Lò…………… 50 2.2.6 Các tác động thực trạng bảo vệ tài nguyên du lịch Cửa Lò…………… 54 2.2.7 Công tác xúc tiến tuyên truyền quảng bá du lịch Cửa Lò………………… 56 2.3 ĐÁNG GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM, HOẠT ĐỘNGXÚC TIẾN VÀ 58 VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG …………………………… 2.3.1 Đánh giá chất lượng sản phẩm du lịch Cửa Lò…………………………… 58 2.3.2 Đáng giá hoạt động xúc tiến quảng bá du lịch Cửa Lò giai đoạn (2004-2006) 60 2.3.3 Đáng giá thực trạng du lịch Cửa Lò quan điểm phát triển bền vững……… 61 2.3.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG……………………………………………………… 62 2.3.1 Những lợi thế……………………………………………………………… 63 2.3.1 Những hạn chế……………………………………………………………… 63 2.4 KẾT KUẬN CHƯƠNG VÀ NHIỆM VỤ CHƯƠNG 3………………… 65 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở TRUNG 66 TÂM DU LỊCH CỬA LÒ THEO HƯỚNG BỀN VỮNG 3.1 MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN DU LỊCH …………………………………………… 66 3.1.1 Mục tiêu chung phát triển du lịch tỉnh Nghệ An……………………… 3.1.2 Mục tiêu phát triển du lịch Cửa Lò……………………………………… 66 66 3.1.3 Đinh hướng phát triển du lịch Cửa Lò…………………………………… 3.1.4 Các tiêu phát triển KT-XH Cửa Lò đến năm 2015…………………… 68 69 3.1.5 Định hướng dự báo nguồn khách đến du lịch Nghệ An………………… 70 3.2 CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở TRUNG TÂM DU LỊCH CỬA 75 LÒ THEO HƯỚNG BỀN VỮNG…………………………………………… Nguyễn Xuân Thanh: CH 2005-2007 Khoa Kinh tế Quản lý Luận văn Thạc sĩ QTKD Trường ĐHBK Hà Nội 3.2.1 Giải pháp 1: Nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ, tôn tạo tài nguyên phát 75 triển sản phẩm du lịch Cửa Lò ……………………………… 3.2.2 Giải pháp 2: Xúc tiến tuyên truyền quảng bá mở rộng thị trường du lịch KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ……………………………… 99 113 DANH MỤC CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………… PHỤC LỤC……………………………………………………… TĨM TẮT LUẬN VĂN………………………………………… TRUNG TÂM HÀNH CHÍNH THỊ Xà CỬA LÒ Nguyễn Xuân Thanh: CH 2005-2007 Khoa Kinh tế Quản lý Luận văn Thạc sĩ QTKD Trường ĐHBK Hà Nội PHẦN MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT VÀ LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Víi sù ®êi phát triển mạnh mẽ khoa học công nghệ ®· lµm cho nỊn kinh tÕ cđa toµn thÕ giíi phát triển mạnh mẽ, có Việt Nam, làm cho đời sống ngời ngày đợc nâng cao, nhu cầu du lịch tăng theo, dẫn đến cầu phát triển ngành du lịch ngày đợc Đảng nhà nớc trọng phát triển để khai thác có hiệu tiềm du lịch vốn có đất nớc, đặc biệt từ thực đổi với chế quản lý kinh tế, xác định du lịch ngành kinh tế trọng điểm Vì với phát triển mạnh mẽ kinh tế nớc, đời sống văn hóa xà hội ngày nâng cao du lịch trở thành nhu cầu thiếu đợc sống sinh hoạt ngời Nghệ An mảnh đất địa linh nhân kiệt, nơi sản sinh nhiều anh hùng dân tộc, có nhiều di tích lịch sử với truyền thống văn hóa đậm đà sắc xứ Nghệ, nơi đợc thiên nhiên u ban tặng nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, đặc biệt có nhiêù bÃi biển tuyệt đẹp phù hợp cho việc khai thác du lịch biển Cửa Lò đà đợc tổ chức du lịch giới WTO ( Madrid) đánh giá BÃi biển Cửa Lò mt nhng bÃi biển đẹp Việt Nam nay, Cửa Lò đà đợc đầu t củng cố xây dựng sở hạ tầng đô thị phát triển loại hình dịch vụ du lịch với phát triển kinh tế xà hội nói chung Nhng phát triển cha thực tơng xứng với đô thị phát triển bền vững tơng lai Cửa Lò vấn gặp nhiều khó khăn quan trọng phải có đợc giải pháp phát triển trớc mắt lâu dài vấn cần đợc đầu t vốn liếng, nguồn lực lao động tri thức khoa học hớng tới mục tiêu phát triển du lịch bền vững, phát triển thị xà du lịch để Cửa Lò thành đô thị du lịch năm 2015 phát triển bền vững tơng lai Cửa Lò tơng lai có trở nên đẹp hơn, hấp dẫn hơn, có khai thác hiệu tiềm to lớn vốn có hay không, có trở thành đô thị du lÞch Nguyễn Xuân Thanh: CH (2005-2007) Khoa Kinh tế Quản lý Luận văn Thạc sĩ QTKD Trường ĐHBK H Ni biển bề thế, tơng xứng với tiềm vốn có, đáp đợc kỳ vọng nhân dân bè bạn gần xa hay không cần nỗ lực trách nhiệm, lòng nhiệt tình từ nhiều phía, có kiến giải khoa học, đánh giá sở khoa học thực tiễn, có tầm nhìn xa, yêu cầu kế hoạch, nhiƯm vơ tỉ chøc thùc hiƯn nhiƯm vơ ph¸t triển kinh tế - xà hội Cửa Lò mà nhà khoa học, nhà văn hóa, nhà quản lý, ngời yêu mến, tin tởng, gắn bó với Cửa Lò đóng góp để phát triển Cửa Lò thành đô thị du lịch tơng lai Do để góp phần vào mục tiêu phát triển du lịch bền vững Cửa Lò Vì tác giả luận văn mạnh dạn chọn đề tài : Một số giải pháp phát triển du lch Trung tâm du lịch Cửa Lò theo hớng bền vững MC CH V PHM VI NGHIấN CU TI Nh tên đề tài đà ra, mục đích đề tài nhằm tìm số giải pháp nhằm để thị xà du lịch Cửa Lò phát triển theo hớng bền vững Luận văn định hớng xây dựng sản phẩm du lịch, đảm bảo chất lợng nguồn lực dịch vụ du lịch phù hợp hình thành phát triển du lịch Trung tâm du lịch Cửa Lò xu phát triển hội nhập quốc tế Hơn nữa, luận văn đa giải pháp xúc tiến du lịch hỗ trợ phỏt trin Ca Lị thành Trung tâm du lịch Bắc Trung Bộ §Ĩ đạt đợc mục đích cần phải có nhiệm vụ nghiên cứu lý luận phát triển du lịch bền vững phân tích, đáng giá tiềm tài nguyên du lịch thực trạng phát triển du lịch Cửa Lß thêi gian qua ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIấN CU - Đối tợng nghiên cứu: Luận văn tập trung nghiên cứu lý luận thực trạng, tiềm phát triển du lịch Cửa Lò thời gian qua, nghiên cứu quan hệ kinh tế, kỹ thuật phát sinh trình hình thành phát triển thành đô thị du lịch Cửa Lò theo hớng bền vững - Phạm vi nghiên cứu: Chủ yếu phạm vi thị xà Cửa Lò- Nghệ An Nguyn Xuân Thanh: CH (2005-2007) Khoa Kinh tế Quản lý Luận văn Thạc sĩ QTKD Trường ĐHBK Hà Nội - Thời gian: Luận văn tập trung xem xét, phân tích thực trạng, tiềm phát triển thị xà Cửa Lò thời gian từ năm 2000, nhng chủ yếu từ năm 2004-2006 PHNG PHP NGHIấN CU - Luận văn sử dụng lý luận với thực tiễn, - Phơng pháp xử lý thông tin phân tích có chọn lọc tài liệu liên quan đến việc phát triển du lịch - Nguồn t liệu: Tổng cục Du lịch, Sở Du lịch Nghệ An phòng, ban, ngành liên quan đến thị xà Cửa Lò CÁC VẤN ĐỀ ĐỀ XUẤT VÀ GIẢI PHÁP ĐỀ TÀI Quá trình hình thành phát triển du lịch bền vững liên quan đến nhiều mặt, mang tính hệ thống cao phát triển hoạt động du lịch, từ vấn đề phát triển hạ tầng đô thị du lịch, thị trờng sản phẩm, đảm bảo môi trờng đô thị, bố trí phát triển khu du lịch hệ thống tuyến điểm du lịch; đề tài tài liệu hệ thống hóa nghiên cứu nhiều mặt có mặt nhân lực phục vụ du lịch, sở hạ tầng đô thị - sản phẩm du lịch bền vững giải pháp nhằm xúc tiến du dịch - Vận dụng thực tiến: Đề tài đề số giải pháp nhằm góp phần phát triển thị xà Cửa Lò phát triển theo hớng bền vững Hy vọng luận văn giúp phần nhỏ cho định hớng phát triển du lịch Cửa Lò tơng lai KT CU LUẬN VĂN Luận văn trình bày thành chương nội dung sau: Chương 1: Một số vấn đề lý luận Du lịch phát triển Du lịch theo hướng bền vững Chương 2: Đánh giá tiềm thực trạng phát triển du lịch Cửa Lò thời gian qua Chương 3: Một số giải pháp phát triển du lịch Trung tâm du lịch Cửa Lò theo hướng bền vững Nguyễn Xuân Thanh: CH (2005-2007) Khoa Kinh tế Quản lý Luận văn Thạc sĩ QTKD Trường ĐHBK Hà Nội PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH, VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH THEO HƯỚNG BỀN VỮNG 1.1 KHÁI NIỆM VỀ DU LỊCH, TÀI NGUYÊN DU LỊCH VÀ VAI TRÒ CỦA DU LỊCH BỀN VỮNG TRONG NỀN KINH TẾ - Xà HỘI NGÀY NAY 1.1.1 Các khái niệm du lịch Theo Luật du lịch ( 2005) Du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người nơi cư trú thường xuyên nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định Theo tài liệu Trung Quốc: “ Du lịch hệ thống tinh thần vật chất đời sống xã hội, loại tượng kinh tế xã hội tổng hợp Du lịch có yếu tố chủ thể du lịch ( khách du lịch), khách thể du lịch ( tài nguyên du lịch) môi giới du lịch ( ngành du lịch) cấu thành” [33,2] Nếu tiếp cận du lịch góc độ ngành kinh tế Du lịch ngành tổng hợp lĩnh vực lữ hành, khách sạn, vận chuyển tất yếu tố cấu thành khác kể xúc tiến quảng bá nhằm” phục vụ cho việc lại, nghỉ ngơi, ăn uống, đón tiếp du khách đến tham quan, nghiên cứu Hay viết thành cơng thức: Du lịch = Đi lại + Nghỉ ngơi + Vui chơi + Nghiên cứu [7,218] Đến có nhiều định nghĩa khác nhau, nhiều quan điểm tranh cãi chưa thống Nhưng dù sao, năm đầu kỷ 21, mà Việt Nam buộc phải nhảy vào sân chơi cạnh tranh bình đẳng tồn cầu “ chợ nhỏ AFTA” “chợ vừa APEC” “ chợ lớn WTO” hoạt động du lịch phải tôn trọng ngành kinh tế dịch vụ có tính xã hội cao tính cạnh tranh gắt gao với xu hội nhập mạnh, liệt có nhiều hội thách thức Nguyễn Xuân Thanh: CH (2005-2007) Khoa Kinh tế Quản lý Luận văn Thạc sĩ QTKD Trường ĐHBK Hà Nội Với tinh thần đó, “ du lịch” phải coi hoạt động du lịch” ngành kinh tế dịch vụ động, sáng tạo có tiềm phát triển cao Vậy, “ hoạt động du lịch ngành kinh tế dịch vụ tổng hợp nhằm đáp ứng thỏa mãn hài lòng nhu cầu chủ thể du lịch ( khách du lịch) đến khách thể du lịch (tài nguyên du lịch) từ nơi nơi cư trú thường xuyên phù hợp với mục tiêu hoạt động môi giới- trung gian du lịch ( ngành du lịch, tổ chức, cá nhân, cộng đồng…) kinh doanh du lịch trực tiếp gián tiếp” [33,3] Trong khái niệm này, có yếu tố cần hiểu bối cảnh bùng phát Du lịch nay, khách thể du lịch ( tài nguyên du lịch), yếu tố thu hút, níu kéo du khách du lịch 1.1.2 Tài nguyên du lịch Theo Luật du lịch năm (2005) Tài nguyên du lịch cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên, di tích lịch sử - văn hố, cơng trình lao động sáng tạo người giá trị nhân văn khác sử dụng nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, yếu tố để hình thành khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch, đô thị du lịch.[28,2] Tài nguyên du lịch khách thể du lịch, sở phát triển hoạt động du lịch dịch vụ du lịch Đó tất nhân tố kích thích động du lịch chủ thể du lịch (khách du lịch) ngành du lịch tận dụng từ sinh lợi ích kinh tế lợi ích xã hội gọi lợi ích xã hội Tóm lại nhân tố tự nhiên, nhân văn xã hội thu hút chủ thể du lịch ( khách du lịch) gọi tài nguyên du lịch ( khách thể du lịch) Tài nguyên du lịch gồm có dạng chính: - Tài ngun du lịch thực, hay gọi tài nguyên khai thác, tức có sở hạ tầng, sở vật chất-kỹ thuật người khai thác Nguyễn Xuân Thanh: CH (2005-2007) Khoa Kinh tế Quản lý Luận văn Thạc sĩ QTKD Trường ĐHBK Hà Nội - Tài nguyên du lịch tiềm cịn chưa khai thác, nghĩa chưa có điều kiện để tổ chức hoạt động du lịch Trên thực tế, kết cấu tài nguyên du lịch rộng lớn, khẳng định” tài nguyên du lịch toàn giới vật chất, giới tinh thần, tâm linh toàn lịch sử văn minh nhân loại” [ 33, 4] 1.1.3 Vai trò du lịch bền vững kinh tế -xã hội ngày [6,48] Trong thời đại ngày mà kinh tế giới hướng tới xu toàn cầu hóa Việc tìm tập hợp biện pháp nhằm sử dụng, quản lý, trì tái tạo nguồn tài nguyên tự nhiên cách hiệu quả, giúp cho sống người tự nhiên hài hịa phát triển cân bằng… đóng góp vai trị quan trọng vì: - Du lịch bền vững manh tính chất giáo dục ý thức bảo vệ môi trường nguồn tài nguyên tự nhiên cho khách du lịch cộng đồng địa phương - Là phương thức cải thiện việc nâng cao sức khỏe, giáo dục, phúc lợi xã hội Nếu không phát triển bền vững họ khơng có tương lai trước nguồn tài nguyên bị cạn kiệt - Là biện pháp để trực tiếp cứu lấy thiên nhiên, cứu lấy người cách gián tiếp Điều tảng nhận thức du lịch bền vững - Phát triển du lịch theo hướng bền vững giảm thiểu đói ngèo ngăn ngừa suy thối mơi trường tương lai - Tạo sản phẩm có sức thu hút ngày lớn, đem lại cho du khách chuyến du lịch có chất lượng hiệu cao - Là chất xúc tác việc tăng cường quan hệ hữu nghị Việt Nam nước khu vực Như vậy, phát triển du lịch bền vững bối cảnh tồn cầu hóa kinh tế tri thức phương thức giúp người phát triển toàn diện Điều Nguyễn Xuân Thanh: CH (2005-2007) Khoa Kinh tế Quản lý