Thành viên: ThS Hồ Minh Trị Trang 7 GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN TÊN MƠ ĐUN: LÀM CHỔI ĐĨT THƠNG TIN CHUNG VỀ MƠ ĐUN Mã mơ đun: 33220097 Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trò của mô đun: - Vị trí:
GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ NGHỀ LÀM CHỔI ĐÓT
Tình hình sản xuất chổi đót ở Việt Nam
Cây đót, hay còn gọi là cây chít, có tên khoa học là Thysanolaena latifolia, thuộc họ lúa Đây là loại cỏ sống lâu năm, dạng búi, có khả năng phát triển mạnh mẽ Cây đót có chiều cao từ 2 đến 3.5 mét, với thân xốp và bẹ lá có lông, phiến lá hình mũi mác, mọc dưới dạng cỏ.
Cây đót là một trong những sản phẩm đặc biệt của vùng Tây Bắc và Tây
Nguyên thậm chí đót phân bố rộng rãi ở hầu hết các tỉnh tại Việt Nam, nhưng vùng Tây Bắc và Tây Nguyên lại là nơi có số lượng đót lớn nhất, với quy mô sản xuất lớn nhất trong cả nước.
Mặc dù không có số liệu thống kê chi tiết về đót theo từng tỉnh, nhưng các cuộc khảo sát với chủ thu gom và các cơ sở sản xuất chổi đót cho thấy Điện Biên là tỉnh dẫn đầu về nguồn nguyên liệu đót, tiếp theo là Sơn La và Hòa Bình.
Tỉnh Hòa Bình không chỉ là trung tâm sản xuất đót của Tây Bắc mà còn của toàn quốc, với nguồn nguyên liệu đót khô lớn nhất cả nước Đót từ Hòa Bình được phân phối rộng rãi đến nhiều tỉnh thành khác, bao gồm Thừa Thiên Huế và Đồng Nai Hầu hết nguyên liệu đót đến từ các tỉnh Điện Biên, Sơn La và Lai Châu được chuyển xuống Hòa Bình, trong khi một phần nhỏ được sử dụng để sản xuất chổi phục vụ nhu cầu nội địa của tỉnh.
Hà Tây (nay là Hà Nội) để phục vụ nhu cầu làm chổi.
Khu vực Tây Nguyên, bao gồm các tỉnh Kon Tum, Gia Lai, Lâm Đồng, Đăk Lắc và Đăk Nông, có nguồn bông đót thu hoạch lớn Tuy nhiên, nghề làm chổi đót tại đây vẫn chưa phát triển mạnh, dẫn đến việc phần lớn bông đót chỉ được bán cho thương lái như nguyên liệu thô.
Thị trường tiêu thụ lớn nhất cho chổi đót của nước ta là Trung Quốc, sau đó là Malaysia, Hàn Quốc, Ấn Độ và Nhật Bản
Sản xuất chổi đót ở Việt Nam đang phải đối mặt với những khó khăn sau:
Nhu cầu sử dụng đót đang tăng nhanh, trong khi nguồn nguyên liệu này ngày càng khan hiếm Các xác chủ thu gom phải di chuyển xa để tìm mua đót, điều này tạo ra thách thức cho việc cung ứng.
Đót chỉ được thu hoạch một lần trong năm, từ tháng 11 đến đầu tháng 2, do đặc điểm theo mùa của nó Vì vậy, các chủ thu gom cần có kho lớn và vốn lớn để dự trữ nguyên liệu đót, nhằm phân phối cho các đơn vị sản xuất chổi đót suốt cả năm Kể từ năm 2015, giá nguyên liệu đót đã tăng gấp 4 lần và có sự biến động theo từng thời điểm trong năm.
Thị trường Trung Quốc đang trải qua sự bất ổn, tạo ra nhiều rủi ro lớn cho các nhà sản xuất và xuất khẩu Việc thiếu cam kết ngay từ đầu năm sản xuất khiến các nhà sản xuất khó khăn trong việc chủ động tích trữ nguyên liệu với mức giá hợp lý.
Các nhà sản xuất và kinh doanh tại Hòa Bình chủ yếu tập trung vào thị trường hàng hóa giá rẻ ở Trung Quốc Họ đang gặp khó khăn trong việc tiếp cận thị trường hàng cao cấp tại Hàn Quốc và Nhật Bản, do các hoạt động xúc tiến thị trường còn hạn chế.
Một số làng nghề ở nước ta
2.1 Làng nghề làm chổi đót tại Thành phố Hồ Chí Minh
Làng nghề chổi đót tại Thành phố Hồ Chí Minh, nằm trên các con đường Phạm Phú Thứ, Phạm Văn Trí và chợ Bình Tiên, Quận 6, là làng nghề truyền thống duy nhất còn tồn tại trong khu vực.
Người dân huyện Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi đã mang nghề truyền thống của họ đến Thành phố Hồ Chí Minh để lập nghiệp Trước đây, nghề này rất được ưa chuộng, nhưng hiện nay đang dần bị mai một do thu nhập không cao và không ổn định trong việc tiêu thụ sản phẩm.
2.2 Làng nghề chổi đót tại thôn Chiêm Sơn (Duy Trinh, Duy Xuyên, Quảng Nam)
Làng Chiêm Sơn nổi tiếng với nghề làm chổi đót, một nghề "cha truyền con nối" đã tồn tại lâu đời Ban đầu, chỉ có một số ít người dân vào rừng khai thác đót để làm chổi phục vụ cho gia đình Khi rảnh rỗi, họ mang sản phẩm ra chợ bán, dần dần thu hút nhiều người trong làng tham gia Từ đó, nghề làm chổi đót đã phát triển mạnh mẽ và trở thành một nghề truyền thống tại các xã như Duy Trinh, Duy Sơn, và Duy Phú.
Làng nghề thôn Chiêm Sơn hiện có khoảng 300 hộ gia đình tham gia sản xuất chổi, với hơn 400 lao động Trong số đó, có 12 cơ sở lớn đạt doanh thu hàng năm
2.3 Làng nghề chổi đót tại xã Phổ Phong (Đức Phổ, Quảng Ngãi)
Làng nghề sản xuất chổi đót ở xã Phổ Phong (Đức Phổ) đã hình thành gần nửa thế kỷ, trở thành nguồn sống cho hàng trăm gia đình Nghề này không chỉ giúp nhiều hộ dân vươn lên làm giàu mà còn tạo việc làm cho hàng nghìn lao động với thu nhập ổn định.
Theo thống kê, xã Phổ Phong hiện có hơn 400 cơ sở sản xuất chổi đót, chủ yếu tập trung tại thôn Gia An và Vĩnh Xuân Sự phát triển của mô hình này trong
Nghề sản xuất chổi đót tại xã Phổ Phong không chỉ là ước mơ mà còn là nỗi trăn trở của người dân về một cuộc sống đủ đầy và hạnh phúc Nghề này gắn kết tình nghĩa quê hương, tạo ra sự kết nối giữa những người xa quê và những người đang sinh sống tại địa phương Trong 10 năm qua, nghề đót đã làm thay đổi diện mạo làng quê, đặc biệt tại hai thôn Gia An và Vĩnh Xuân, đồng thời tạo việc làm cho hơn 1.400 lao động mỗi năm.
2.4 Các sở làm chổi đót tại tỉnh Kon Tum Ở tỉnh Kon Tum, nghề làm chổi đót được người dân làm vào thời vụ nông nhàn; hiện nay trên địa bàn tỉnh vẫn chưa có “làng nghề chổi đót” nào mà chỉ tập trung ở một số hộ gia đình, một số nhóm và tổ hợp tác với quy mô sản xuất nhỏ chủ yếu phục vụ nhu cầu tại địa phương.
2.4.1 Nhóm chổiđóttự lực 2 ở xã ĐoànKết, thành phố Kon Tum
Nhóm chổi đót tự lực 2 tại xã Đoàn Kết, do Anh Lê Văn Thạch làm trưởng nhóm, được thành lập từ năm 2016 Nhóm này bao gồm những anh chị em khuyết tật và
Chương trình "Hòa nhập người khuyết tật trong giảm nhẹ rủi ro thiên tai và đa dạng hóa thu nhập" tại thành phố Kon Tum đang hỗ trợ tài chính và tìm kiếm nguồn nguyên liệu cho sản phẩm Nhóm gồm 5 thành viên, tất cả đều là người khuyết tật và thuộc hộ nghèo, chủ yếu tham gia vào hoạt động trồng trọt và chăn nuôi trong lĩnh vực nông nghiệp.
“chổi đót” vào thời điểm nông nhàn nhằm tăng thu nhập.
Hình 1.1 Nhóm tự lực 2, xã Đoàn Kết, TP Kon Tum
2.4.2 Xóm chổi đót ở xã Kon Đào, huyện Đăk Tô
Nghề làm chổi đót ở xã Kon Đào, huyện Đăk Tô bắt đầu hình thành vào cuối thập niên 80, khi chỉ có vài gia đình tham gia trong thời gian nông nhàn Đến những năm 1990-1991, khi thị trường chổi mở rộng sang Campuchia và Lào, nghề này trở nên phổ biến và có giá trị cao, khiến hầu như cả làng đều làm chổi Hiện tại, mặc dù nghề làm chổi gặp nhiều khó khăn, xã Kon Đào vẫn còn 13 hộ dân duy trì nghề này, tạo nên một “xóm chổi” đặc trưng.
Hình 1.2 Sản xuất chổi đót tại xóm chổi đót xã Kon Đào, huyện Đăk Tô
2.4.3 Tổ hợp tác chổi đót Bông Mây tại làng Kà Đừ, Thị trấn Sa Thầy
Nghề làm chổi đót tại làng Kà Đừ, Thị trấn Sa Thầy, được thành lập với 7 thành viên chủ yếu là người đồng bào dân tộc thiểu số, trong đó có nhiều phụ nữ và người già tham gia sản xuất trong thời gian nông nhàn Tổ hợp tác chuyên sản xuất chổi đót thủ công đã tạo ra 7500 cây chổi, với khoảng 40% sản phẩm được tiêu thụ ra thị trường Sản phẩm chổi đót bước đầu nhận được đánh giá cao từ người tiêu dùng.
Hình 1.3 Tổ hợp tác chổi đót Bông Mây tại làng Kà Đừ, Thị trấn Sa Thầy
Các loại mẫu chổi đót truyền thống
Chổi có cán và má nhựa liền khối là sản phẩm lý tưởng để làm chổi, với má nhựa giúp cố định sợi bông đót bằng vít Sản phẩm này nổi bật với ưu điểm gọn
Nhược điểm: Dễhư hỏng, dễ rụng sợi bông đót
3.2 Chổi đót cán gỗ, tre
Là chổi có cán gỗ (tre)dùng để liên kếtgiữa cácsợi bông đóttạo thành chổi chắc chắn Ưu điểm: Chặt, bền
Nhược điểm: Thô, tính thẩm mỹ kém, phụ thuộc vào nguồn cán gỗ.
3.3 Chổi đót cán tôn, inox đúc
Là chổi có cán tôn, inox đúc dùng để liên kết giữa các sợi bông đót thông qua máng tạo thành chổi chắc chắn Ưu điểm: Gọn, nhẹ.
Nhược điểm: Dễ hư hỏng, dễ rụng sợi bông đót, phụ thuộc vào nguồn cán
Chổi đót là loại chổi phổ biến nhất trên thị trường, được cấu tạo từ bông đót và cọng đót, tạo thành một sản phẩm chắc chắn Với thiết kế gọn nhẹ và giá thành phải chăng, chổi đót không chỉ đảm bảo tính thẩm mỹ cao mà còn không cần sử dụng các nguyên liệu phụ, mang lại sự tiện lợi cho người sử dụng.
Nhược điểm: Cán chổi dễ bị ẩm mốc ở vùng ẩm ướt
Hình 1.7 Chổi đót thân đót
- Tình hình sản xuất chổi đót ở Việt Nam
- Một số làng nghề chổi đót ở nước ta
- Các loại mẫu chổi đót truyền thống
Anh (chị) nêu sự khác nhau và giống các loại chổi đót: thân đót, thân cán nhựa, cán gỗ, tre.
NGUYÊN PHỤ LIỆU VÀ DỤNG CỤ LÀM CHỔI ĐÓT
Cây đót
Cây đót thường mọc trên các triền đồi và nương rẫy cũ của người dân, nơi đất đã bị bạc màu sau nhiều năm canh tác Chúng phát triển thành từng bụi, bao gồm cả cây già và cây non mới nhú, với khả năng sinh trưởng nhanh chóng Loài cây này có tác dụng che phủ và phục hồi màu xanh cho những vùng đất hoang hóa sau mùa rẫy Đặc biệt, sau mùa mưa, cây đót bắt đầu ra hoa, tạo nên vẻ đẹp tự nhiên cho cảnh quan.
Ngoài việc sử dụng bông để làm chổi và lá để chế biến bánh, đồng bào miền núi còn thu hoạch sâu đót, ấu trùng của bướm Brihaspa astrostigmella, để làm thuốc và thực phẩm Vào mùa đông, sâu đót cắn đục thân cây, khiến cây ngừng sinh trưởng Để xác định cây nào có sâu, người hái dựa vào dấu hiệu ra hoa; những cây không ra hoa thường bị sâu Người thu hoạch sẽ chọn những cây này để bắt sâu đót.
Thời điểm thu hoạch cây đót bắt đầu từ tháng Giêng, là công việc mang tính thời vụ giúp giải quyết khó khăn trong mùa nông nhàn Bông đót, sản phẩm phụ dưới tán rừng, được phép thu gom nhằm giảm thực bì, góp phần phòng cháy rừng Cây đót khô rất dễ cháy khi gặp lửa, do đó việc thu hoạch và xử lý đúng cách là cần thiết để bảo vệ môi trường.
Hầu như ai cũng có thể tham gia thu hái bông đót, kể cả trẻ em, và kiếm được một khoản tiền đáng kể để phụ giúp gia đình Với năng suất trung bình mỗi người có thể hái được 10-15kg bông đót mỗi ngày, chỉ cần phơi phóng vài nắng và bày bán trước sân hay ven đường là có người đến thu mua Một mùa đót, mỗi nhà có thể thu về năm ba triệu đồng, nguồn thu nhập đáng kể cho người dân miền núi Loại nguyên liệu từ bông đót luôn được tiêu thụ hết, không lo bị ế hàng, và mang lại một nguồn sống ổn định, giảm bớt khó khăn trong việc trang trải, chi tiêu cho cư dân miền núi.
Hình 2.2 Thu hoạch bông đót
Khi thu hoạch đót, cần chọn những cây có thân dài, nhiều tua và bông chưa nở Sau khi hái, phải tước sạch lá, chỉ giữ lại thân đót, với thân dài và tua sum xuê có giá trị cao hơn Đót tươi sau thu hoạch được phân loại thành hai loại: thân dài và thân ngắn.
Hình 2.3 Phân loại đót sau thu hoạch
Sau khi thu gom đót, cần phơi đót cho thật khô để đảm bảo chất lượng chổi, tránh tình trạng chổi nhanh hư, bị mốc và không có mùi thơm Đót nên được phơi trên nền cao ráo, sạch sẽ, có thể kê những khúc gỗ hoặc tre phía dưới để tạo độ thông thoáng, giúp đót khô nhanh hơn.
Khi phơi đót, cần rải đều và mỏng, thường xuyên trở qua lại để đảm bảo đót khô đều, tránh tình trạng lớp trên khô trong khi lớp giữa và dưới vẫn ẩm, ảnh hưởng đến chất lượng Nếu phơi quá mỏng sẽ chiếm diện tích và tốn thời gian, trong khi trời nắng lớn thì có thể phơi dày hơn, còn trời ít nắng thì nên phơi mỏng để nhanh khô Nếu gặp mưa trong quá trình phơi, cần phải rũ sạch nước và dựng hoặc làm dàn phơi để tránh ủng, mất màu và độ đàn hồi của cây bông đót.
Khi đót khô đều với thân màu vàng và tua màu xanh ngã vàng, cần tiến hành gom lại Nếu phơi khô quá, đót sẽ trở nên xơ, giòn và dễ gãy Ngược lại, nếu phơi không đủ khô, cây chổi sẽ bị mối mọt và ẩm mốc khi để lâu.
Để bảo quản bông đót lâu dài, cần phun thuốc chống mối và chống mốc Bông đót nên được phơi khô, bó lại thành từng bó có chu vi khoảng 100 cm hoặc trọng lượng từ 20-25kg, sau đó xếp thành đống lớn ở nơi cao ráo và thoáng mát Để đảm bảo nguồn nguyên liệu sản xuất chổi quanh năm, các cơ sở sản xuất chổi đót thường thu gom và dự trữ số lượng lớn trong kho.
Thời gian dự trữ lâu hơn 6 tháng cần phải xử lý mối, mọt, chống mốc cho bông đót.
Hình 2.5 Bảo quản bông đót
Dây quấn chổi
Để bó cán chổi lại cho chặt - gọn - đẹp - bền thì cần chuẩn bị dây để quấn chổi; dây quấn thường sử dụng một số loạivật liệu sau:
2.1 Dây nhựa tổng hợp Để tạo ra nhiều mẫu chổi khác nhau, và đáp ứng được nhu cầu của thị trường, nhiều cơ sở làm chổi đã sử dụng nhiều loại dây để quấn chổi như dây nhựa, cước trắng Ưu điểm là giá thành rẻ, dễ mua, chịu được nước
Nhược điểm là không thân thiện với môi trường
Hình 2.6 Chổi quấn bằng dây nhựa
Mây được chẻ mỏng và phơi khô, thường được sử dụng để đan các múi chổi hoặc quấn cán chổi một cách chắc chắn và thẩm mỹ Sản phẩm từ mây có ưu điểm nổi bật là thân thiện với môi trường, độ bền cao và tính thẩm mỹ cao Tuy nhiên, giá thành của mây tương đối cao và nguồn nguyên liệu lại hạn chế.
Có những mẫu chổi người ta dùng dây thép (mạ kẽm) buộc từng đoạn thân đót làm sao cho cán chắc chắn là được
Dây thép còn được dùng để đan các lọn đót lại với nhau
Hình 2.8 Chổi quấn bằng dây thép (mạ kẽm) Ưu điểm là giá thành rẻ, dễ mua, chịu được nước, quấn chặt
Nhược điểm là không thân thiện với môi trường.
Dây dệt thổ cẩm là lựa chọn lý tưởng để quấn cán chổi, giúp tạo nên sự chắc chắn và thẩm mỹ cho sản phẩm Với ưu điểm dễ mua, khả năng chịu nước tốt, quấn chặt và thân thiện với môi trường, dây dệt thổ cẩm không chỉ mang lại vẻ đẹp mà còn đảm bảo độ bền cho các sản phẩm chổi.
Nhược điểm là giá thành cao
Hình 2.9 Chổi quấn bằng dây dệt thổ cẩm
Cán chổi
Cán chổi truyền thống thường được làm từ thân đót, nhưng hiện nay, với sự phát triển của thị trường, nhiều loại cán chổi mới đã được nghiên cứu và sản xuất để phục vụ nhu cầu sử dụng đa dạng Các loại cán chổi hiện có bao gồm cán nhựa, cán gỗ, cán tre, cán inox và cán mây Việc lựa chọn nguyên liệu để làm cán chổi cần được thực hiện cẩn thận và gia công tỉ mỉ nhằm đảm bảo tính thẩm mỹ và chất lượng sản phẩm.
Hình 2.10 Một số vật liệu làm cán chổi
Các dụng cụ hỗ trợ để làm chổi
- Bàn kẹp: Dùng để kẹp chổi cho chắc chắn
- Vít: Dùng để vít cán chổi vào phần bong chổi
- Búa: Dùng để đập cho chổi chắc, đập chổ kẽm dư.
- Dao: Chặt đầu cán chổi
- Kéo: cắt tỉa hoàn thiện sản phẩm
- Đà: Kê chặt đầu cán chổiđót.
- Kềm: Dùng để cắt và riếtdây kẽm.
- Dây, chốt đóng kiện hàng;
- Dụng cụ bấm chốt dây đóng kiện hàng
- Thùng các tông đóng kiện hàng
- Băng keo đóng kiện hàng.
Dụng cụ hỗ trợ cho người khuyết tật để làm chổi
Tùy theo từng dạng người khuyết tật mà có những dụng cụ hỗ trợ thích hợp:
- Ghế chuyên dùng cho người khuyết tật: Phụ thuộc dạng khuyết tật về chân, gia công ghế cho phù hợp.
- Kẹp và móc dây (có ròng rọc): Dùng cho người khuyết tật về tay để giữ và cố định dây trong quá trình bó chổi.
Hình 2.11 Rồng rọc cố và bộ phận ccốđịnh dây
- Các loại dây quấn chổi
- Dụng cụ hỗ trợ để làm chổi đót
- Dụng cụ hỗ trợ cho người khuyết tật để làm chổi
Câu 1: Chiều dài bông đót được bứt tốt nhất là:
Câu 2: Khi thu hoạch đót xong phải làm gì để năm sau đót trổ hoa tốt hơn:
A Xới đất B Đốt C Để hoang D Bón phân Câu 3: Đót trổ bông rộ trong vòng bau lâu:
A Nữa tháng B 1 tháng C 2 tháng D 3 tháng
Câu 4: Khi bứt đót về nên phơi thế nào:
A Phơi liền B Không phơi C ủ 1 tuần mới phơi D phơi trong mát Câu 5: Thời gian phơi đót là bao lâu:
Câu 6: Chu kỳ đảo đót cho nhanh khô:
A 1 ngày một lần B 2 ngày 1 lần C 3 ngày 1 lần D 6 ngày 1 lần Câu 7: Đót sau khi phơi khô thường được phân thành mấy loại:
Câu 8: Đót sạch là đót:
A Có võ B không có vỏ
Câu 9: Đót vỏ là đót:
A mới thu hoạch về B có lớp vỏ của lá
Câu 10: Đót đầu mùa là gì?
A Đót mới trổ hoa xòe ra B Đót trổ bông có cán ĐÁP ÁN BÀI TẬP
LÀM CHỔI ĐÓT
Quy trình làm chổi đót bằng cán nhựa
Cây đót bao gồm hai bộ phận chính: phần thân xốp và phần bông, gồm tua và hoa Quy trình tước đót là bước quan trọng để tách phần tua ra khỏi thân cây Sau khi được tách, phần tua đót sẽ được bó lại thành từng bó với trọng lượng nhất định, tiếp theo là khâu buộc lọn để bện thành cây chổi.
Khi tước đót, người thợ cần hội đủ ba yếu tố quan trọng: nhanh, chính xác và đẹp Tốc độ là yếu tố cần thiết do khối lượng đót cần xử lý lớn mỗi ngày Tuy nhiên, sự chính xác cũng rất quan trọng, đảm bảo đót tước không bị phạm vào phần thân, có kích thước phù hợp và không quá lớn hay quá nhỏ Cuối cùng, đót cần phải đẹp, không bị gãy, đồng thời phải biết lựa chọn những bông đót hư hỏng và xấu Trong quá trình tước, thợ cũng cần phân loại đót theo mức độ đẹp xấu và loại bỏ phần bông ra khỏi tua đót, cũng như loại bỏ những bông đót quá già.
1.2 Phân tép chổi Đót sau khi được tước sẽ chuyển sang phần phân tép chổi hay còn gọi buộc lọn (bó nhỏ) Chú ý quan sát một cây chổi ta sẽ thấy lưỡi chổi được hợp lại từ nhiều bó nhỏ giống nhau, tựa như một cây quạt Thông thường chổi nhỏ thì khoảng 7-8 lọn, chổi lớn khoảng 8-10 lọn.
Buộc lọn cần sự chính xác tuyệt đối, với các lọn phải đồng nhất về hình dáng, trọng lượng và kích thước Không được có sự chênh lệch giữa các lọn như lọn to, lọn nhỏ, lọn ngắn, lọn dài, hay lọn nặng, lọn nhẹ Sự không đồng đều trong việc buộc lọn sẽ ảnh hưởng lớn đến thẩm mỹ của cây chổi.
Thợ lành nghề thường sử dụng tay và mắt để xác định kích thước và trọng lượng của mỗi lọn, trong khi thợ ít kinh nghiệm cần dùng cân nhỏ để đo trọng lượng chính xác trước khi bó lại thành lọn (tép chổi) Việc buộc lọn chổi cũng cần điều chỉnh kích thước và trọng lượng tùy theo từng loại chổi để đảm bảo tính phù hợp.
Kỹ thuật bện là giai đoạn quan trọng nhất trong quá trình sản xuất chổi, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Một người thợ bện giỏi sẽ tạo ra những chiếc chổi đẹp, đồng đều, không có khe hở giữa các lọn, và đường dây đan thẳng tắp Lưỡi chổi chắc chắn, các lọn gắn kết chặt chẽ, tạo thành một khối thống nhất Ngược lại, thợ kém tay nghề sẽ cho ra những chiếc chổi méo mó, dây xiên xẹo và lọn lỏng lẻo, dẫn đến tình trạng bung tróc sau thời gian sử dụng Do đó, việc phân biệt chổi tốt và chổi kém chất lượng trở nên dễ dàng.
Khi bện chổi, người thợ sử dụng dây thép, dây mây hoặc dây nhựa để liên kết các lọn đót, đảm bảo chúng đều nhau Đối với chổi có cán bằng nhựa, cần xen kẽ giữa các lọn có thân đót và lọn không có thân đót để tạo sự cân đối và thẩm mỹ cho sản phẩm.
Hình 3.3 Ghép tép, xâu chổi
Sấp xếp cho các tua bằng nhau, đă những bông chổi thẳng đẹp ra đẹp ra ngoài, tép chổi tròn đều
Hình 3.4 Xử lý tép chổi
1.5 Liên kết tép chổi vào máng chổi
Khi lắp cán chổi nhựa, người thợ chỉ cần lấy một lượng vừa phải thân đót để cho vào lỗ cán Kích thước lỗ cán quyết định lượng thân đót cần bổ sung; nếu lấy quá nhiều, thân đót sẽ không vừa, còn nếu quá ít, sẽ dẫn đến việc cán không chắc chắn.
Hình 3.5 Liên kết tép chổi vào máng chổi
1.6 Vít cố định giữa tép chổi với máng chổi
Sau khi liên kết tép chổi vào máng chổi xong sử dụng vít để vít chặt hai phía của máng chổi lại
Hình 3.6 Vít cốđịnh giữa tép chổi với máng chổi
Sau khi vít chặt hai phía của máng chổi, tiếp theo là khâu đan chổi
1.8 Đập và cắt bông đót
Hình 3.8 Đập và cắt bông đót
Để làm sạch lông, bạn chỉ cần chà xát chúng mạnh mẽ trên bề mặt đất cứng, ít bẩn như nhựa đường sân hoặc sử dụng máy chà bông đót.
1.10 Bao bì, đóng gói sản phẩm
Sau khi hoàn thành, chổi có thể được bán trực tiếp ra thị trường và sử dụng ngay lập tức Tuy nhiên, theo yêu cầu của khách hàng, chổi có thể được bọc lưỡi bằng bao bóng kiếng hoặc bao giấy, sau đó được đóng thành từng thùng hoặc bao với số lượng nhất định, nhằm thuận tiện cho quá trình vận chuyển và đo đếm.
Hình 3.10 Bao bì, đóng gói sản phẩm.
Quy trình làm chổi đót bằng cán gỗ, tre, nứa, thân đót
Tước đót là quá trình tách phần tua đót khỏi thân cây Sau khi tách, phần tua đót được bó lại theo trọng lượng cụ thể và chuyển sang bước buộc lọn, từ đó tạo thành cây chổi.
Hình 3.11 Tước đót có thân đót
1.2 Phân tép chổi Đót sau khi được tước sẽ chuyển sang phần phân tép chổi hay còn gọi buộc lọn (bó nhỏ) Chổi cán bằng thân đót khi bện chổi thì người ta sử dụng lọn chổi có thân đót để bện.
1.3 Liên kết tép chổi vào cán chổi
Hình 3.13 Liên kết tép chổi vào cán chổi
Chốt cán chổi là một phần quan trọng trong quá trình sản xuất chổi cán bằng thân đót Người thợ cần đập cho cán tròn đẹp và cắt đầu chuôi cán sao cho chiều dài từ mép chổi đến chuôi cán đạt từ 80 đến 100 cm, tùy thuộc vào kích thước của chổi.
1.7 Đập và cắt bông đót
Hình 3.15 Đập và cắt bông đót
1.9 Bao bì, đóng gói sản phẩm
Hình 3.19 Bao bì, đóng gói sản phẩm.
Bài thực hành số 1: Chổi cán bằng thân đót
Yêu cầu: Thực hiện bài tập “Làm chổi đót” cán thân đót; sử dụng dây kẽm buộc lọn; dây nhựa buộc cán chổi; chổi được bện với 10 lọn.
Bài thực hành số 2: Chổi cán nhựa
Yêu cầu: Thực hiện bài tập “Làm chổi đót” cán nhựa; sử dụng dây kẽm để buộc lọn; chổi được bện với 10 lọn.
Bài thực hành số 3: Chổi cán gỗ hoặc tre
Yêu cầu: Thực hiện bài tập “Làm chổi đót” cán thân gỗ; sử dụng dây kẽm buộc lọn; dây nhựa buộc cán chổi; chổi được bện với 10 lọn.
Các dạng sai hỏng nguyên nhân và cách phòng ngừa
TT Sai hỏng Nguyên nhân Cách khắc phục
1 Cán gỗ, trẻ, nứa cong vênh
Do gia công, phơi khô gây ra biến dạng Sấy nóng, uốn nắng lại
Liên kết giữa cán với má chổi hay bị rơi rớt sợi bông chổi
Do phần tép chổi trong quá trình tước ngắn so với quy định 25cm trở lên nên bắn vít giữ được
Trong quá trình tước những sợi nào ngắn không đủ quy định loại ra Để làm chổi khác
3 Đối với mẫu cán gỗ, trẻ, nứa kích thước to nhỏ khác nhau
Do gia công thủ công không đồng đều dẫn đến sản phẩm không đồng đều khó bán
Loại bỏ những cán không đủ tiêu chuẩn để làm
An toàn lao động khi làm chổi
- Tư thế bó chổi phải đúng, nếu không đúng tư thế dẫn đến đứt dây, hoặc trật dây làm người bó chổi té.
- Chặt cán chổi, chú ý cận thận tránh chặt vào tay, kê đà chặt cẩn thận không bị vướng, tư thế chặt phải đúng
- Trong quá trình cắt bông chổi, chú ý cắt đúng, đủ kích thước, chánh cắt vào tay
- Có khẩu trang, bao tay để thực hiện quy trình làm chổi đót.
- Các dụng cụ hỗ trợ cho người khuyết tật phải đảm bảo độ an toàn
- Thời gian lao động của đối tượng này ít hơn lao động bình thường từ 1 đến 2 giờ trong ngày
- Quy trình làm chổi đót bằng cán nhựa
- Quy trình làm chổi đót bằng cán gỗ, tre, nứa, thân đót
- Các dạng sai hỏng nguyên nhân và cách phòng ngừa
- An toàn lao động khi làm chổi
Câu 1: Thực hiện quy trình hoàn thiện cây chổi đót với cán chổi là thân đót quấn bằng dây thổ cẩm Thời gian thực hiện: 3,5 giờ.
Nội dung đánh giá Yêu tố đánh giá Điểm địnhquy Điểm đượcđạt
I Công tác chuẩn bị - Sắp xếp vật tư, dụng cụ hợp lý 1.0
Nội dung đánh giá Yêu tố đánh giá Điểm địnhquy Điểm đượcđạt
II Trình tự thực hiện
III Điều kiện an toàn - Đảm bảo an toàn lao động 1.0
IV Thời gian thực hiện - Đúng thời gian quy định 1.0