Từ đó, thấy được vai trò và sự cần thiết của HTX kiểu mới trong việc liên kết, mở rộng quy mô sản xuất, tạo ra chuỗi giá trị sản phẩm bền vững, ổn định kinh tế cho các hộ thành viên sản
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -OOO - NGUYỄN VĂN BÌNH Tên đề tài: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA HỢP TÁC XÃ RAU AN TOÀN THỊ TRẤN HÙNG SƠN TẠI THỊ TRẤN HÙNG SƠN, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN KLTN kinh tế học KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khoá học : 2015 - 2019 Thái Nguyên – 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM OOO NGUYỄN VĂN BÌNH Tên đề tài: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA HỢP TÁC XÃ RAU AN TOÀN THỊ TRẤN HÙNG SƠN TẠI THỊ TRẤN HÙNG SƠN, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN KLTN kinh tế học KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Lớp : K47 - KTNN - N01 Khoá học : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn : Th.S Đỗ Trung Hiếu Cán sở hướng dẫn : Nông Văn Hà Thái Nguyên – 2019 i LỜI CẢM ƠN Thực tế cho thấy, thành công gắn liền với hỗ trợ, giúp đỡ người xung quanh giúp đỡ hay nhiều, trực tiếp hay gián tiếp Sau năm phấn đấu học tập với động viên gia đình, bạn bè đăc biệt quan tâm, tạo điều kiện thuận lợi nhà trường dạy bảo tận tình thầy cơ, tơi hồn thành xong lớp đại học kinh tế nông nghiệp đề tài Tôi xin cảm ơn Ban giám hiệu, Phòng đào tạo, Khoa Kinh tế PTNN, tập thể lớp thầy cô trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tạo điều kiện mặt để thực đề tài Đặc biệt xin cảm ơn Th.S Đỗ Trung Hiếu hướng dẫn bảo tận tình đóng góp nhiều ý kiến q báu cho tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp đại học Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo, cán Nông nghiệp PTNT thị trấn Hùng Sơn nơi thực tập, tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình học tập hồn thành khóa luận kinh KLTN tế học Tuy có nhiều cố gắng vốn kiến thức kinh nghiệm thực tế hạn chế, nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót, kính mong q thầy cơ, bạn bảo, giúp đỡ để khóa luận hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Nguyễn Văn Bình ii DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 : Cơ cấu trạng sử dụng đất năm 2018 thị trấn Hùng Sơn 34 Bảng 3.2: Dân số thị trấn Hùng Sơn qua năm 36 Bảng 3.3: Chi phí xây dựng HTX 48 Bảng 3.4 Tình hình vốn quỹ HTX rau an toàn 49 Bảng 3.5: Chi phí trồng sào rau an tồn/vụ 50 Bảng 3.6: Kết sản xuất sào rau an toàn/vụ 51 Bảng 3.7: Chỉ tiêu hiệu kinh tế rau an toàn sào/vụ .52 Bảng 3.8: Chi phí cho sào trồng rau thường/vụ .53 Bảng 3.9: Hiệu kinh tế sản xuất rau thường hộ điều tra năm 2018 .54 Bảng 3.10: So sánh kết hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn với rau thường sào vụ 54 Bảng 3.11: Hiệu kinh tế HTX 56 KLTN kinh tế học iii DANH MỤC HÌNH Hình 3.1: Sơ đồ cách thức tổ chức HTX rau an toàn thị trấn Hùng Sơn 43 Hình 3.2: Kênh phân phối sản phẩm HTX rau an toàn thị trấn Hùng Sơn 48 KLTN kinh tế học iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CN : Cơng nghiệp CNH – HĐH : Cơng nghiệp hóa – Hiện đại hóa HTX : Hợp tác xã ICA : Liên minh Hợp tác xã quốc tế KHKT : Khoa học kỹ thuật PTNT : Phát triển nông thôn RAT : Rau an toàn SX : Sản xuất SXKD : Sản xuất kinh doanh TM- DV : Thương mại – Dịch vụ KLTN kinh tế học UBND : Ủy ban nhân dân VSATTP : Vệ sinh an toàn thực phẩm v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .3 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Nội dung nghiên cứu 1.4 Câu hỏi nghiên cứu KLTN kinh tế học 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.5.1 Phương pháp điều tra thu thập thông tin 1.5.2 Phương pháp tông hợp, xử lý số liệu 1.5.3 Phương pháp so sánh .5 1.5.4 Hệ thống tiêu đánh giá: .5 1.6 Ý nghĩa đề tài 1.6.1 Ý nghĩa học tập 1.6.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến nội dung thực tập 2.1.2 Hiệu kinh tế 10 2.1.3 Hợp tác xã 15 2.1.4 Các văn pháp lý liên quan đến nội dung thực tập 20 2.2 Cơ sở thực tiễn 25 vi 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau an toàn nước .25 2.2.2 Tình hình sản xuất rau an tồn VietGAP Việt Nam 25 2.2.3 Bài học kinh nghiệm từ HTX khác 26 2.2.4 Bài học kinh nghiệm sản xuất rau an toàn hợp tác xã rau an toàn thị trấn Hùng Sơn: 31 PHẦN III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THẢO LUẬN 32 3.1 Khái quát sở thực tập 32 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 32 3.1.2 Tình hình sử dụng đất .34 3.1.3 Đặc điểm điều kiện kinh tế - xã hội thị trấn Hùng Sơn .35 3.2 Tìm hiểu hoạt động HTX rau an tồn thị trấn Hùng Sơn 40 3.2.1 Sự hình thành quy mơ HTX rau an tồn thị trấn Hùng Sơn 40 3.2.2 Cách thức tổ chức hoạt động HTX sản xuất rau an toàn thị trấn Hùng Sơn 43 3.3 Phân tích, đánh giá hiệu kinh tế tế HTXhọc rau an toàn thị trấn Hùng Sơn 50 KLTN kinh 3.3.1 Hiệu kinh tế rau an toàn hộ liên kết tham gia HTX 50 3.3.2 Hiệu kinh tế HTX năm 2018 .55 3.3.3 Hiệu mặt xã hội 56 3.3.4 Hiệu môi trường 56 3.4 Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn 58 PHẦN IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .61 4.1 Kết luận 61 4.2 Kiến nghị 61 4.2.1 Kiến nghị với cấp quyền 61 4.2.2 Đối với HTX 62 4.2.3 Đối với địa phương 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 PHỤ LỤC PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Ở Việt Nam ngành nơng nghiệp ln coi ngành quan trọng hàng đầu Nhà nước ta trọng đầu tư quan tâm nhiều tới nơng nghiệp, song nơng nghiệp gặp nhiều khó khăn thách thức lớn gặp nhiều rủi ro, bất lợi thời tiết, thị trường, thể chế sách, đặc biệt vấn đề VSATTP trở thành rào cản lớn nông sản Việt Nam muốn tìm chỗ đứng vững thị trường nước quốc tế trước cạnh tranh gay gắt nông nghiệp lớn giới Những bất lợi tác động lớn tới người nông dân Xét cách tồn diện người nơng dân ln người chịu nhiều thiệt thịi ln gặp khó khăn sống Nằm vành đai khí hậu nhiệt đới gió mùa nên Việt Nam có khả sản xuất rau quanh năm vớikinh số lượng, KLTN tếchủng họcloại rau phong phú đa dạng 60-80 loại rau vụ đông xuân, 20-30 loại rau vụ hè thu đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nội địa xuất Tuy nhiên, theo nhận xét chuyên gia, Việt Nam có sản lượng rau lớn, xuất rau chưa đạt kết mong muốn Sở dĩ chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) chưa quan tâm mức VSATTP trở thành vấn đề thời nóng bỏng quốc gia giới khơng liên quan đến sức khỏe người tiêu dùng mà cịn liên quan trực tiếp đến lợi ích kinh tế quốc gia, nước phát triển bước vào hội nhập Trong năm qua, sản phẩm trồng trọt, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt (VietGAP) cho rau, tươi; rau an toàn búp tươi, lúa cà phê Việc ban hành quy trình không nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khoẻ người sản xuất người tiêu dùng, bảo vệ môi trường truy ngun nguồn gốc sản phẩm mà cịn góp phần tăng thu nhập cải thiện đời sống cho người nông dân lấy hoạt động trồng trọt làm ngành nghề Rau loại thực phẩm khơng thể thiếu bữa ăn hàng ngày người, rau cung cấp nhiều Vitamin, chất khống, chất xơ rau có tính dược lý cao mà thực phẩm khác thay Khi đời sống nhân dân ngày cải thiện, nhu cầu tiêu dùng sản phẩm rau đảm bảo VSATTP có chất lượng ngày cao, việc phát triển ngành trồng rau theo quy trình VietGAP ngày mở rộng Hiện nay, nhu cầu rau xanh đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên cần thiết người tiêu dùng thị trấn Hùng Sơn Tuy nhiên, thực tế cho thấy số nơng dân chưa thực quy trình sản xuất rau an toàn, nên chất lượng rau chưa đảm bảo, đặc biệt dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng Mặt khác, mạng lưới kinh doanh, tiêu thụ rau an toàn (RAT) chưa quản lý tốt, nên chưa đáp ứng nhu cầu nhân dân Vì thế, thị trấn Hùng Sơn xác định hình thành vùng sản xuất rau an tồn KLTN nhiệm vụ kinh trọng tâm phát triển kinh tế địa phương tếtrong học Liệu định hướng quyền xã đưa thị trấn trở thành vùng sản xuất rau an tồn có phải hướng đắn để tạo việc làm nâng cao thu nhập cho người dân xã hay không Vậy, thực trạng phát triển sản xuất RAT thị trấn Hùng Sơn nào? Có yếu tố, nguyên nhân chủ yếu ảnh hưởng? Cần có định hướng giải pháp chủ yếu để sản xuất RAT thị trấn phát triển nhanh, vững đạt hiệu kinh tế cao Trước hạn chế, yếu cần phải đề giải pháp góp phần thúc đẩy phát triển HTX nông nghiệp đại bàn thị trấn, cụ thể HTX rau an toàn thị trấn Hùng Sơn, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên, tơi chọn đề tài: “Tìm hiểu hoạt động đánh giá hiệu kinh tế hợp tác xã rau an toàn thị trấn Hùng Sơn thị trấn Hùng Sơn, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên”