luận văn thạc sĩ phát huy năng lực hợp tác cho học sinh thông qua dạy học chương trình hiđrocacbon không no phần hóa học hữu cơ 11 thpt

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC  o0o  - ĐẶNG THỊ HUYỀN PHÁT HUY NĂNG LỰC HỢP TÁC CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC CHƯƠNG HIĐROCACBON KHƠNG NO PHẦN HĨA HỌC HỮU CƠ 11- TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC Hà Nội – 2016 z ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC  o0o  - ĐẶNG THỊ HUYỀN PHÁT HUY NĂNG LỰC HỢP TÁC CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC CHƯƠNG HIĐROCACBON KHƠNG NO PHẦN HĨA HỌC HỮU CƠ 11- TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC BỘ MƠN HĨA HỌC Mã số: 60.14.01.11 Cán hướng dẫn khoa học: TS VŨ ANH TUẤN Hà Nội – 2016 z LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành Đại học Giáo dục hướng dẫn khoa học TS Vũ Anh Tuấn Tôi xin bày tỏ lịng kính trọng lời biết ơn sâu sắc hướng dẫn tận tình đầy tâm huyết thầy suốt trình thực hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia Hà Nội trực tiếp giảng dạy cho tơi suốt khóa học Tơi xin dành tới gia đình, đồng nghiệp, bạn bè, em học sinh động viên, giúp đỡ, chia sẻ khó khăn suốt thời gian thực luận văn Cuối cùng, tơi xin cảm ơn phịng Đào tạo trường ĐH giáo dục – ĐHQG Hà Nội, cảm ơn Ban Giám hiệu trường THPT Mỹ Đức B, THPT Mỹ Đức A tạo điều kiện thuận lợi để tiến hành điều tra thực trạng thực nghiệm SP Mặc dù cố gắng thời gian có hạn, nên chắn nội dung luận văn cịn nhiều thiếu sót Tơi mong tiếp tục nhận đóng góp q báu thầy cơ, bạn đồng nghiệp để đề tài hoàn thiện hy vọng đề tài ứng dụng vào thực tiễn giảng dạy sau Hà Nội ngày 25 tháng 10 năm 2016 Tác giả Đặng Thị Huyền i z DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ CN Công nghiệp PTHH Phương trình hóa học CTPT Cơng thức phân tử PTN Phịng thí nghiệm CTCT Cơng thức cấu tạo SBT Sách tập DD Dung dịch SGK Sách giáo khoa DH Dạy học SP Sư phạm DHHT Dạy học hợp tác THCVĐ Tình có vấn đề ĐC Đối chứng THPT Trung học phổ thông ĐH Đại học TN Thực nghiệm ĐKTC Điều kiện tiêu chuẩn TNo Thí nghiệm ĐVĐ Đặt Vấn Đề TNKQ Trắc nghiệm khách quan GD Giáo dục TNSP Thực nghiệm sư phạm GQVĐ Giải vấn đề TW Trung ương GV Giáo viên HĐ Hoạt động HCHC Hợp chất hữu HS Học sinh HTHT Học tập hợp tác Năng Lực Năng lực Nxb Nhà xuất PBL Học dựa dự án PP Phương pháp PPDH Phương pháp dạy học PƯ Phản ứng PT Phương trình ii z MỤC LỤC Lời cảm ơn i Danh mục kí hiệu, chữ viết tắt ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục hình vii MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC PHÁT HUY NĂNG LỰC HỢP TÁC CHO HỌC SINH THPT… ……………………………6 1.1 Định hướng đổi giáo dục phổ thông sau năm 2015 Việt Nam…… …… 1.1.1 Đổi mục tiêu 1.1.2 Đổi hoạt động dạy học GV…… …………………………………………6 1.1.3 Đổi hoạt động học tập HS 1.1.4 Đổi việc kiểm tra - đánh giá……… ………………………………………….6 1.2 Năng lực vấn đề phát triển lực cho học sinh THPT… ……………… 1.2.1 Khái niệm lực… …………………………………………………… 1.2.2 Một số lực cụ thể ……………………………………………………… 1.2.3 Phát triển lực… …………………………………………………………8 1.2.4 Đánh giá lưc… ………………………………………………………….9 1.3 Năng lực hợp tác……… ……………………………………………………… 1.3.1 Năng lực hợp tác HS THPT………………………………………………9 1.3.2 Biểu NLHT HS THPT…… ……………………………………… 10 1.3.3 Quy trình phát triển lực hợp tác dạy học…… ………………… 10 1.3.4 Ý nghĩa hợp tác phát triển lực hợp tác cho HS THPT xã hội nay…………………………………………… ………………………… 13 3.5 Đánh giá NLHT……………………………………… …………………….13 1.4 Một số phương pháp kỹ thuật dạy học tích cực… ……………………… 14 1.4.1 Dạy học giải vấn đề…………………………… …………………… 14 1.4.2 Dạy học theo dự án …………………………… ……………………………16 1.4.3 Dạy học hợp tác theo nhóm ………………… …………………………… 20 1.4.4 Phương pháp hướng dẫn học sinh tự học hợp tác học tập… …… 21 iii z 1.4.5 Kỹ thuật học tập tích cực…… ………………………………………………22 1.5 Bài tập Hóa học…………… ………………………………………………… 23 1.5.1 Khái niệm tập Hóa học ………………………………………………… 23 1.5.2 Vai trị tập Hóa học dạy học 24 1.6 Thực trạng tổ chức dạy học mơn Hóa học theo phương pháp dạy học hợp tác cho học sinh THPT số trường THPT địa bàn TP Hà Nội 24 1.6.1 Mục đích điều tra 24 1.6.2 Đối tượng điều tra 24 1.6.3 Nội dung điều tra 25 1.6.4 Kết điều tra 25 Tiểu kết chương 28 CHƯƠNG PHÁT HUY NĂNG LỰC HỢP TÁC CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC CHƯƠNG HIĐROCACBON KHƠNG NO PHẦN HĨA HỌC HỮU CƠ 11- TRUNG HỌC PHỔ THÔNG .29 2.1 Phân tích chương Hidrocacbon khơng no phần Hóa học hữu lớp 11 THPT 29 2.1.1 Phân tích mục tiêu, nội dung, cấu trúc chương Hidrocacbon khơng no phần Hóa học hữu lớp 11 THPT ……………………………………………….29 2.1.2 Xác định mối quan hệ kiến thức chương Hidrocacbon khơng no phần Hóa học hữu lớp11 THPT với nhau… …………………… 31 2.1.3 Các nội dung khó cần lưu ý dạy học chương Hidrocacbon khơng no phần Hóa học hữu lớp11 THPT ………………………… ………………………… 32 2.2 Nguyên tắc tuyển chọn qui trình xây dựng tập hóa học chương Hidrocacbon không no nhằm phát triển lực hợp tác cho HS THPT … …… 33 2.2.1 Nguyên tắc tuyển chọn tập hóa học chương Hidrocacbon khơng no nhằm phát triển lực hợp tác cho HS THPT… ……………………………… 33 2.2.2 Qui trình xây dựng tập hóa học chương Hidrocacbon không no nhằm phát triển lực hợp tác cho HS THPT………… ……………………… 33 2.3 Hệ thống tập hóa học chương Hidrocacbon khơng no nhằm phát triển lực hợp tác cho HS THPT …………… …………………………………………………35 2.3.1 Hệ thống tập Anken…… …………………………………………………35 2.3.2 Hệ thống tập Ankadien…… …………………………………………… 39 iv z 2.3.3 Hệ thống tập Ankin 40 2.3.4 Hệ thống tập tổng hợp Anken, Ankadien, Ankin 43 2.4 Một số biện pháp phát huy lực hợp tác cho HS dạy học chương Hidrocacbon khơng no phần Hóa học hữu 11-THPT 46 2.4.1 Sử dụng PPDH theo nhóm nhằm phát huy NL hợp tác cho học sinh… ……46 2.4.2 Sử dụng phương pháp dạy học giải vấn đề…… ………………………58 2.4.3 Sử dụng phương pháp dạy học theo dự án…… 65 2.5 Xây dựng công cụ đánh giá lực hợp tác … 71 2.5.1 Tiêu chí đánh giá lực hợp tác 71 2.5.2 Công cụ đánh giá lực hợp tác…………………………………………76 2.5.3 Một số phương pháp kiểm tra đánh giá dạy học theo phương pháp dạy học hợp tác 79 Tiểu kết chương 2……… …………………83 CHƯƠNG THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 84 3.1 Mục đích, nhiệm vụ thực nghiệm …… 84 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm: … ………………………………………84 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm… ………………………………………….84 3.2 Phương pháp, nội dung đối tượng thực nghiệm sư phạm 85 3.2.1 Phương pháp thực nghiệm… ……… 85 3.2.2 Nội dung thực nghiệm … ……………………………………………………85 3.2.3 Đối tượng……… ……………………………………………………………85 3.3 Tiến hành thực nghiệm 85 3.4 Phân tích, đánh giá kết thực nghiệm sư phạm …………………………86 3.4.1 Phân tích định lượng kết thực nghiệm ………………………………….86 3.4.2 Phân tích định tính kết thực nghiệm….……………………………… 98 Tiểu kết chương 99 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 100 TÀI LIỆU THAM KHẢO 102 PHỤ LỤC 105 v z luan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thpt DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Ý kiến GV Mức độ sử dụng PP dạy học 25 Bảng 1.2 Ý kiến GV PP dạy học tích cực 25 Bảng 1.3 Ý kiến GV khó khăn dạy học theo PP tích cực 26 Bảng 1.4 Ý kiến HS hình thức HS học lớp 27 Bảng 2.1 Cấu trúc chung chương trình hóa học hữu lớp 11 30 Bảng 2.2 Phân cơng nhóm HS thực DA…………………………… 64 Bảng 2.3 Phân công HS thực nhiệm vụ DA nhỏ - chủ đề 1…………… 65 Bảng 2.4 Hướng dẫn cho điểm sản phẩm DA - chủ đề 1…………………… 66 Bảng 2.5 Phân công HS thực nhiệm vụ DA nhỏ - chủ đề 2………… 67 Bảng 2.6 Hướng dẫn cho điểm sản phẩm DA - chủ đề 2………………… 68 Bảng 2.7 Bảng hỏi kiểm tra nhóm kĩ tổ chức quản lí……………… 76 Bảng 2.8 Bảng hỏi kiểm tra nhóm kĩ tổ chức quản lí……………… 76 Bảng 2.9 Bảng hỏi kiểm tra nhóm kĩ hoạt động……………………… Bảng 2.10 Bảng hỏi kiểm tra kĩ đánh giá…………………………… Bảng 2.11 Bảng kiểm quan sát thái độ kĩ học sinh hoạt 77 77 77 động nhóm……………………………………………………………… 78 Bảng 2.12 Bảng kiểm quan sát thái độ kĩ nhóm hoạt động nhóm… Bảng 3.1 Phân phối tần số HS đạt điểm xi kết TNSP – số 1) 84 Bảng 3.2 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích số 84 Bảng 3.3 Phân phối tần số HS đạt điểm xi (kết TNSP – số 86 Bảng 3.4 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích số 86 Bảng 3.5 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích tổng hợp 88 Bảng 3.6 Số % học sinh đạt điểm giỏi, khá, trung bình yếu 89 Bảng 3.7 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra 89 Bảng 3.8 Bảng kiểm định giả thuyết thống kê số trung bình cộng giả thuyết H0 kiểm tra TN sư phạm 90 Bảng 3.9 Bảng Hopkin…………………………………………………… 92 Bảng 3.10 So sánh lớp TN lớp ĐC……………………………………… Bảng 3.11 Giá trị p hệ số ảnh hưởng…………………………………… Bảng 3.12 Lý khiến học sinh thích học theo PP dạy học tích cực vi luan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thpt z 93 93 94 luan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thpt DANH MỤC Đ THỊ H NH BI U Đ Hình 2.1 Cấu trúc nội dung chương Hidrocacbon khơng no 31 Đồ thị 3.1 Đường lũy tích kiểm tra số 85 Biểu đồ biểu diễn tần suất điểm số kiểm tra số 1………….… 85 Đồ thị 3.3 Đường lũy tích kiểm tra số 87 Hình 3.4 Biểu đồ biểu diễn tần suất điểm số kiểm tra số 87 Đồ thị 3.5 Đường lũy tích tổng hợp 88 Biểu đồ 3.6 Biểu đồ so sánh kết học tập (phần tổng hợp) 89 Hình 3.2 vii luan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thpt z luan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thpt MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Giáo dục đào tạo có sứ mệnh nâng cao dân trí, phát triển nguồn nhân lực, bồi dưỡng nhân tài, góp phần quan trọng việc xây dựng đất nước, xây dựng văn hóa người Việt Nam; phát triển nhanh nguồn nhân lực, nguồn nhân lực chất lượng cao, tập trung vào việc đổi toàn diện giáo dục quốc dân; gắn kết chặt chẽ phát triển nguồn nhân lực với phát triển ứng dụng khoa học, công nghệ Nghị Hội nghị Trung ương khóa XI (Nghị số 29-NQ/TW ngày 4/11/2013) đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo đưa quan điểm đạo: “Phát triển giáo dục đào tạo nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực, bồi dưỡng nhân tài Chuyển mạnh trình giáo dục từ chủ yếu trang bị kiến thức sang phát triển toàn diện NL phẩm chất người học” Phát triển phẩm chất NL người học giáo dục phổ thông định hướng trội mà nhiều nước tiên tiến thực từ đầu kỉ XXI đến Ở nước ý hình thành, phát triển NL cần thiết cho việc học suốt đời, gắn với sống ngày; trọng NL chung như: NL cá nhân, NL xã hội, NL hợp tác, NL giao tiếp, NL tư duy, NL giải vấn đề, NL tự học, NL sử dụng công nghệ thông tin truyền thông Dạy học theo định hướng phát triển NL học sinh xu hướng đổi giáo dục Việt Nam năm tới Vấn đề đổi phương pháp dạy học nói chung phương pháp dạy học mơn Hóa học nói riêng ngành giáo dục đặc biệt quan tâm Dạy học cần phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh Dạy học cần đem lại niềm vui, hứng thú cho học sinh học tập Khả hợp tác học sinh với giáo viên, học sinh với học sinh, học sinh với môi trường xung quanh tăng cường thông tin, học sinh trở nên mạnh dạn tự tin hơn, biết bày tỏ quan điểm Qua trình học tập hợp tác, học sinh rèn luyện kĩ làm việc độc lập tinh thần hợp tác để tự hoàn thiện kiến thức kĩ Vì tơi chọn đề tài “phát huy lực hợp tác cho học sinh thơng qua dạy học chương hiđrocacbon khơng no phần hóa học hữu 11- trung học phổ thơng” góp luan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thptluan.van.thac.si.phat.huy.nang.luc.hop.tac.cho.hoc.sinh.thong.qua.day.hoc.chuong.trinh.hidrocacbon.khong.no.phan.hoa.hoc.huu.co.11.thpt z