GIÁO ÁN BÀI 15: CHẤT TINH KHIẾT HỖN HỢP CHUẪN MẪU PHÂN MÔN HÓA HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN 6 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO

GIÁO ÁN BÀI 15: CHẤT TINH KHIẾT HỖN HỢP CHUẪN MẪU PHÂN MÔN HÓA HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN 6 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO GIÁO ÁN BÀI 15: CHẤT TINH KHIẾT HỖN HỢP CHUẪN MẪU PHÂN MÔN HÓA HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN 6 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO GIÁO ÁN BÀI 15: CHẤT TINH KHIẾT HỖN HỢP CHUẪN MẪU PHÂN MÔN HÓA HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN 6 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO GIÁO ÁN BÀI 15: CHẤT TINH KHIẾT HỖN HỢP CHUẪN MẪU PHÂN MÔN HÓA HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN 6 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO

TIẾT 23,24,25 - BÀI 15: CHẤT TINH KHIẾT VÀ HỖN HỢP (Thời gian thực hiện: tiết) Ngày soạn: 18/1/2024 Ngày dạy Tiết Lớp/TS HS vắng Ghi TKB …………………… …………………… … ……… 6/13 ……… ………………… …………………… …………………… … ……… 6/13 ……… ………………… …………………… …………………… … ……… 6/13 ……… ………………… I MỤC TIÊU Kiến thức: - Nêu khái niệm chất tinh khiết, hỗn hợp - Phân biệt hỗn hợp đồng nhất, hỗn hợp không đồng - Nhận số khí hòa tan nước để tạo thành dung dịch, chất rắn hịa tan khơng hịa tan nước - Nêu yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hòa tan nước - Thực thí nghiệm để biết dung mơi, dung dịch gì; phân biệt dung mơi dung dịch - Phân biệt dung dịch với huyền phù nhũ tương Năng lực: - Năng lực chung + Năng lực tự học tự chủ: tìm kiếm thơng tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu khái niệm chất tinh khiết, hỗn hợp, hỗn hợp đồng nhất, hỗn hợp không đồng + Năng lực giao tiếp hợp tác: thảo luận nhóm để đề xuất thực số thí nghiệm để biết dung mơi, dung dịch gì; phân biệt dung môi dung dịch + Năng lực giải vấn đề sáng tạo: đề xuất số thí nghiệm xác định khả hịa tan nước số chất rắn, lỏng, khí - Năng lực khoa học tự nhiên + Nhận thức khoa học tự nhiên: Nêu khái niệm chất tinh khiết, hỗn hợp; Phân biệt hỗn hợp nhất, hỗn hợp khơng đồng nhất; Nhận số khí hồ tan nước để tạo thành dung dịch, chất rắn hồtan khơng hồ tan nước; Nêu yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hoà tan nước; + Tim hiểu tự nhiên: Thực thí nghiệm để biết dung mơi, dung dịch gì; Phân biệt dung mơi dung dịch; + Vận dụng kiến thức, kĩ học: Quan sát số tượng thực tiễn để phân biệt dung dịch với huyền phù, nhũ tương Phẩm chất: - Chăm học: Chịu khó tìm tịi tài liệu thực nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu khái niệm chất tinh khiết, hỗn hợp, hỗn hợp đồng nhất, hỗn hợp khơng đồng - Trách nhiệm: Có trách nhiệm hoạt động nhóm, chủ động nhận thực nhiệm vụ thí nghiệm phân biệt dung mơi dung dịch - Trung thực, cẩn thận thực hành, ghi chép kết thí nghiệm II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên - Kế hoạch dạy - Hình ảnh mơ tả hỗn hợp đồng khơng đồng - Video thí nghiệm trộn chất vào tạo thành hỗn hợp, cách tăng độ tan chất rắn nước - Phiếu học tập, phiếu gợi ý hoạt động học, sản phẩm đính kèm, phiếu hướng dẫn trạm - Một số vật liệu: cốc giấy, cốc nhựa, giấy báo, chai nhựa, lon nước ngọt… - Dụng cụ, hóa chất theo bảng hoạt động sau: Hoạt động 2.2 Hoạt động 2.3 ống nghiệm công tơ hút Nước cất, ethanol, dầu ăn 12 ống nghiệm thìa thủy tinh Muối ăn, đường, bột mì, cát, thuốc tím, iodine, khí amonia, khí hydrogen chloride, khí oxygen, Hoạt động 2.5 Nhóm xanh Nhóm đỏ Nhóm tím Nhóm vàng cốc thủy cốc thủy cốc thủy tinh cốc tinh tinh cơng tơ hút thủy tinh thìa thủy cơng tơ hút Dầu hỏa, dầu khí tinh nước, dầu ăn ăn amoniac, Nước, muối nước ăn Hoạt động 2.6 cốc thủy tinh ống nghiệm Dầu ăn, giấm ăn, đường, bột sắn dây đũa thủy tinh khí sulfuro, khí Học sinh - Vở ghi, sách giáo khoa, đụng cụ học tập III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: TIẾT 23 A HOẠT ĐỘNG MỞ ĐẦU (5 phút) Khởi động: Xác định nhiệm vụ học tập phân biệt chất tinh khiết, hỗn hợp cụ thể đời sống a) Mục tiêu hoạt động: Giúp học sinh xác định vấn đề nhiệm vụ học tập phân biệt chất tinh khiết, hỗn hợp cụ thể đời sống b) Tổ chức thực hiện: chia lớp làm dãy (xếp hàng dọc, HS dãy lựa chọn từ điền vào cột dãy mình), dãy xếp sản phẩm theo từ gợi ý hình vào cột (dãy cột chất, dãy cột hỗn hợp) - GV cho số từ gợi ý: nước biển, nước cất, khơng khí, khí nitrogen, … B HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI (110 phút) Hoạt động 1: Tìm hiểu chất tinh khiết hỗn hợp (15 phút) a) Mục tiêu hoạt động: Nêu khái niệm chất tinh khiết, hỗn hợp b) Tổ chức thực Hoạt động GVvà HS Dự kiến sản phẩm Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ - Mỗi nhóm (chia lớp làm nhóm) thảo luận trả lời câu hỏi để điền vào bảng (giấy A1) đây, câu trả lời linh vật nhóm tiến lên bậc Tìm hiểu chất tinh khiết hỗn hợp Hồn thành trị chơi Kết luận: - Chất tinh khiết (chất nguyên chất) tạo từ chất - Hỗn hợp tạo hai hay nhiều chất trộn lẫn với Bước 2: Hướng dẫn HS thực nhiệm vụ - HS tham gia trò chơi, điền kết vào bảng Bước 3: Báo cáo kết Tổng kết - Sau kết thúc trò chơi lúc bảng hoàn thành Giáo viên tổng kết lại nội dung bảng chốt lại kiến thức - Nhận xét cho điểm nhóm Sản phẩm Đặc điểm Nhiệt Vị độ hóa Nhiệt độ sơi: lỏng: 100oC -183oC Vị mặn Số lượng chất có sản phẩm Trạng thái chất Chất tinh khiết hay hỗn hợp Kết luận Chất tinh khiết tạo từ …… chất Hỗn hợp tạo từ ………… chất Bảng Khái niệm nhận biết chất tinh khiết sống Hoạt động 2: Phân biệt hỗn hợp đồng hỗn hợp không đồng (15 phút) a) Mục tiêu hoạt động: Phân biệt hỗn hợp đồng hỗn hợp không đồng b) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GVvà HS Sản phẩm dự kiến Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ - GV chia lớp làm dãy - Dãy 1: cho HS tiến hành thí nghiệm theo nhóm nhỏ 4HS/thí nghiệm (sgk), vẽ hình mơ tả tượng, đưa kết luận, báo cáo thí nghiệm so sánh với nhóm Trả lời câu hỏi sau: “Các chất lỏng có hịa tan khơng” - Dãy 2: cho HS quan sát hình ảnh mô tả hỗn hợp Phân biệt hỗn hợp đồng hỗn hợp không đồng Kết dãy 1: - Ống nghiệm thứ nhất: Rượu tan nước; - Ống nghiệm thứ hai: Dầu ăn không tan nước, lên nhẹ hon nước đồng khơng đồng nhất, từ rút kết luận Quan sát hình ảnh so sánh phân bố thành phần chất hỗn hợp đồng không đồng Hỗn hợp đồng có thành phần vị trí là: …………… Hỗn hợp khơng đồng có thành phần vị trí là:…………… Bước 2: Hướng dẫn HS thực nhiệm vụ - HS thảo luận nhóm hồn thành nhiệm vụ - GV gợi ý cần thiết; Bước 3: Báo cáo kết - Chọn nhóm trình bày kết quả; - Mời nhóm khác nhận xét; - GV nhận xét sau nhóm khác bổ sung - GV yêu cầu: “Em lấy ví dụ hỗn hợp hỗn hợp không - Cá nhân HS giơ tay phát biểu Các bạn khác nhận xét, bổ xung - Cả lớp suy nghĩ trả lời mục “Đố em” Bước 4: Đánh giá kết - Yêu cầu HS chốt lại kết luận Kết dãy 2: - Hỗn hợp nhất: chất phân bố đồng hỗn hợp; - Hỗn hợp không đồng nhất: chất phân bố không đồng hỗn hợp Ví dụ hỗn hợp hỗn hợp không - Hỗn hợp nhất: nước đường, nước muối, - Hỗn hợp không đồng nhất: sữa đặc nước, bột mì nước, Giải đáp đố em: Vì dầu hoả khơng tan nước, nhẹ nước lên nên cho thêm nước vào, phần dầu hoả dâng lên phía đến chạm bấc đèn, làm cho đèn tiếp tục cháy sáng Kết luận: Hỗn hợp đồng hỗn hợp có thành phần giống vị trí tồn hỗn hợp Hỗn hợp khơng đồng hỗn hợp có thành phần khơng giống tồn hỗn hợp TIẾT 24 Hoạt động 3: Tìm hiểu khả hịa tan nước chất rắn chất khí (20 phút) a) Mục tiêu hoạt động: Nhận số khí hịa tan nước để tạo thành dung dịch, chất rắn hòa tan khơng hịa tan nước b) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GVvà HS Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ Sản phẩm dự kiến Khả hòa tan - GV tổ chức trò chơi “Quay vòng tử vi” có 12 giáp gắn số với 12 ống nghiệm GV định sẵn HS hoạt động theo cặp đôi, HS quay số để xem cặp đôi bốc vào ống nghiệm - ống nghiệm gắn với chất rắn HS làm thí nghiệm, quan sát, trao đổi với bạn cặp đưa kết luận tính tan chất nước - ống nghiệm gắn với chất khí: + Ống nghiệm 7, 8, 9, 11 GV hướng dẫn HS làm thí nghiệm sục khí vào nước thả mẩu giấy quỳ tím vào ống nghiệm, quan sát tượng rút kết luận + Ống nghiệm 10, 12 GV đưa gợi ý cho HS để trả lời câu hỏi liên hệ với tính tan khí nước (ống nghiệm 10: liên hệ với việc cá hơ hấp nước; ống nghiệm 12: liên hệ tính tan khí nitrogen…) Bước 2: Hướng dẫn HS thực nhiệm vụ - HS thực nhiệm vụ - GV hỗ trợ cần thiết nước chất rắn chất khí Kết luận: - Một số chất rắn tan nước số chất rắn không tan nước Khả tan nước chất rắn khác - Một số chất khí tan nước Khả tan nước số chất khí khác Bước 3: Báo cáo kết - Nhóm học sinh báo cáo kết tượng quan sát Bước 4: Đánh giá kết - GV đánh giá, nhận xét chốt lại kiến thức Hoạt động 4: Kết luận yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hòa tan nước (20 phút) a) Mục tiêu hoạt động: Nêu yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hòa tan nước b) Tổ chức thực hiện: dạy học theo trạm Hoạt động GVvà HS Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ - Hướng dẫn HS nghiên cứu lựa chọn trạm - Giới thiệu trạm nêu nhiệm vụ cụ thể trạm (3 trạm) để nghiên cứu nội dung yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hòa tan nước Trạm quan sát: HS quan sát thí nghiệm video kết luận yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hịa tan nước Trạm phân tích: HS đọc tài liệu SGK tài liệu tham khảo để trả lời câu hỏi rút kiến thức cần lĩnh hội GV cần đưa câu hỏi định hướng cụ thể, rõ ràng để HS lĩnh hội kiến thức trọng tâm Trạm áp dụng: HS đọc bảng trợ giúp, sau áp dụng để giải tập phiếu học tập Bước 2: Hướng dẫn HS thực nhiệm vụ HS thực nhiệm vụ theo trạm - Các nhóm thực nhiệm vụ trạm, trạm thời gian phút luân chuyển sang trạm khác - Hướng dẫn nhóm thực nhiệm vụ trưng bày sản phẩm Bước 3: Báo cáo kết Báo cáo kết thực nhiệm vụ trạm - Hướng dẫn HS báo cáo kết - Gọi HS đại diện cho trạm thuyết trình nội dung nghiên cứu HS trạm bổ sung - Yêu cầu HS trạm khác ý phần trình bày, có nhận xét bổ sung Bước 4: Đánh giá kết - Chốt nội dung kiến thức trọng tâm Sản phẩm dự kiến Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hòa tan nước Muốn chất rắn tan nhanh nước, thực một, hai ba biện pháp sau: - Khuấy dung dịch - Đun nóng dung dịch - Nghiền nhỏ chất rắn Hoạt động 5: Phân biệt khái niệm dung dịch, dung môi, chất tan (20 phút) a) Mục tiêu hoạt động: Thực thí nghiệm để biết dung mơi, dung dịch gì; phân biệt dung môi dung dịch b) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GVvà HS Sản phẩm dự kiến Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ - GV yêu cầu HS thực thí nghiệm giải thích + TN1: Cho thìa muối ăn vào cốc chứa 50 ml nước + TN2: Cho thìa dầu ăn vào cốc chứa 50 ml nước + TN3: Cho thìa dầu ăn vào cốc chứa 50 ml dầu hỏa + TN4: Sục khí amonia vào cốc chứa 50 ml nước có nhỏ sẵn dung dịch phenolphtalein GV chỉnh lí, bổ sung sử dụng phương pháp dạy học hợp tác kết hợp với kĩ thuật mảnh ghép để tổ chức dạy học nội dung Bước 1: Làm việc chung lớp (GV nêu vấn đề học tập, chia nhóm, giao nhiệm vụ hướng dẫn hoạt động nhóm) - Cách chia nhóm: “Nhóm chuyên sâu”: Chia lớp thành loại nhóm (tùy theo số HS mà chia thành nhóm nhóm, số HS khoảng từ – HS/nhóm (nếu khơng chia số HS GV linh hoạt phần chia nhóm mảnh ghép); đặt tên xanh, đỏ, tím, vàng; nhóm đánh số thứ tự thành viên từ đến hết “Nhóm mảnh ghép”: Cứ HS chuyên sâu có số thứ tự thành viên nhóm xanh, đỏ, tím, vàng hợp lại thành nhóm mảnh ghép Nhiệm vụ nhóm “Nhóm chuyên sâu”: + Nhóm màu xanh: Nghiên cứu thí nghiệm + Nhóm màu đỏ: Nghiên cứu thí nghiệm + Nhóm màu tím: Nghiên cứu thí nghiệm + Nhóm màu vàng: Nghiên cứu thí nghiệm Các nhóm gọi nhóm chuyên sâu, HS nhóm gọi HS chuyên sâu + Mỗi nhóm chuyên sâu làm việc khoảng thời gian phút “Nhóm mảnh ghép”: + Các HS chuyên sâu trình bày khả tạo thành Phân biệt khái niệm dung dịch, dung môi, chất tan - Dung dịch hỗn hợp đồng chất tan dung môi - Chất tan chất hịa tan dung mơi Chất tan chất rắn, chất lỏng chất khí - Dung mơi chất dùng để hịa tan chất tan Dung mơi thường chất lỏng hỗn hợp đồng chất Sau nhóm mảnh ghép thảo luận để rút khái niệm chất tan, dung môi, dung dịch, tổng kết sơ đồ bảng vào giấy A1 + Các nhóm mảnh ghép làm việc thời gian phút Bước 2: Hướng dẫn HS thực nhiệm vụ - Hoạt động nhóm: HS hoạt động theo nhóm GV đến nhóm để giám sát hoạt động nhóm, hướng dẫn HS hoạt động nhóm, giám sát thời gian điều khiển HS chuyển nhóm Bước 3: Báo cáo kết Thảo luận chung - GV cho nhóm treo sản phẩm nội dung câu trả lời phiếu học tập màu trắng lên bảng, gọi đại diện nhóm lên trình bày, nhóm khác nhận xét Giáo viên nhận xét, chấm điểm nhóm Bước 4: Đánh giá kết - GV tổng kết, nhận xét, rút kinh nghiệm cho nhóm chiếu bảng (hoặc sơ đồ) tổng kết phiếu học tập màu trắng Hoạt động 6: Phân biệt dung dịch, huyền phù, nhũ tương (20 phút) a) Mục tiêu: Quan sát số tượng thực tiễn để phân biệt huyền phù nhũ tương b) Nội dung: GV cho HS tiến hành thí nghiệm (thấy sống hàng ngày) để HS liên hệ thực tiễn vẽ hình mơ lại, từ phân biệt dung dịch, huyền phù, nhũ tương c) Sản phẩm: bảng nhóm có hình mơ phân biệt huyền phù nhũ tương d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GVvà HS Sản phẩm dự kiến Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ GV cho HS hoạt động theo nhóm lớn, yêu cầu làm thí nghiệm sau: TN1: cho đường vào cốc đựng nước, khuấy TN2: cho bột sắn dây vào cốc đựng nước TN3: cho dầu ăn vào cốc đựng giấm ăn Sau tiến hành thí nghiệm, HS vẽ hình mơ lại phân bố chất hỗn hợp giấy A1, từ đưa kết luận huyền phù, nhũ tương cách phân biệt với dung dịch điền vào bảng nhóm Bước 2: Hướng dẫn HS thực nhiệm vụ Huyền phù nhũ tương - Huyền phù hỗn hợp không đồng gồm hạt chất rắn phân tán lơ lửng môi trường chất lỏng - Nhũ tương hỗn hợp không đồng gồm hay nhiều chất lỏng phân tán môi trường chất lỏng - HS thảo luận nhóm hồn thành nhiệm vụ - GV gợi ý cần thiết; Bước 3: Báo cáo kết - Chọn nhóm trình bày kết quả; - Mời nhóm khác nhận xét khơng tan - GV nhận xét sau nhóm khác bổ sung Ngược lại với dung dịch, Bước 4: Đánh giá kết để yên huyền phù hạt - GV đánh giá, nhận xét, chốt lại kiến thức chất rắn lắng xuống đáy tạo TIẾT 25 lớp cặn Nếu để yên nhũ C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP (10 phút) a) Mục tiêu hoạt động: - Phát triển lực vận dụng kiến thức học để giải tập thực tiễn - Tổng hợp kiến thức học b) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GVvà HS Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ - GV yêu cầu lớp hoạt động cặp đơi để hồn thành tập hoạt động cá nhân để hoàn thành tập số - GV cho chữa chấm chéo, lấy điểm cho HS Bước 2: Hướng dẫn HS thực nhiệm vụ Sản phẩm dự kiến Màu Vị Tính tan Tính cháy - Hướng dẫn học sinh thực nhiệm vụ: Lần lượt HS đội thay phiên - Thực nhiệm vụ lên viết đáp án bảng Chất Muối ăn Đường Than Màu Trắng Trắng Đen Vị mặn đắng Tính Tan Tan Khơng tan tan được Tính Khơng Cháy Cháy cháy cháy được - Chốt lại đặt vấn đề vào bài: Ở - Chuẩn bị sách học chủ đề trước giúp ta phân biệt chất, vật thể, chất có tính chất định Vậy chất tính khiết, hỗn hợp ? Bài học hôm giúp em trả lời câu hỏi Hoạt động 2: Hình thành kiến thức Hoạt động 2.1: Quan sát số chất sống a Mục tiêu: Nêu khái niệm đặc điểm chất tinh khiết b Nội dung: GV tổ chức cho học sinh hoạt động nhóm để làm rõ mục tiêu c Sản phẩm: phiếu học tập học sinh d Tổ chức thực Hoạt động GV Hoạt động HS - Giao nhiệm vụ: - Nhận nhiệm vụ + Quan sát hình ảnh 15.1 SGK hoạt động nhóm hồn thành phiếu học tập số + Thời gian hoàn thành phiếu học tập phút - Hướng dẫn học sinh thực nhiệm vụ: