GIÁO ÁN 2 CỘT CHUẨN MẪU 5512 BÀI 28 NẤM PHẦN 2 KHOA HỌC TỰ NHIÊN 6 CHÂN TRỜI SÁNG TẠC GIÁO ÁN 2 CỘT CHUẨN MẪU 5512 BÀI 28 NẤM PHẦN 2 KHOA HỌC TỰ NHIÊN 6 CHÂN TRỜI SÁNG TẠC GIÁO ÁN 2 CỘT CHUẨN MẪU 5512 BÀI 28 NẤM PHẦN 2 KHOA HỌC TỰ NHIÊN 6 CHÂN TRỜI SÁNG TẠC
TIẾT 37, 38 BÀI 28: NẤM (TT) Ngày soạn: 29/12/2023 Ngày dạy Tiết theo TKB Lớp …………………… …………… …………………… …………… T S HS vắng Ghi ………………………… 13 ………………………… …………… ………………………… 13 ………………………… …………… I Mục tiêu Kiến thức Kiến thức: Sau học xong HS - Nêu khái niệm nấm Nhận biết số đại diện nắm thơng qua hình ánh - Trình bày đặc điểm mơi trường sống, kích thước hình thái nấm, tư trình bày đa dạng nấm - Trình bày vai trị cùa nấm tự nhiên thực tiền - Nêu số bệnh nấm gây trình bày cách phòng, tránh bệnh - Vận dụng kiến thức vào giái thích tượng như: kì thuật trồng nấm, phân biệt nấm ăn nấm độc Năng lực 2.1 Năng lực khoa học tự nhiên - Quan sát vẽ số đại diện nấm - Nêu đa dạng nấm Phân biệt nấm đơn bào, nấm đa bào; nấm đảm, nấm túi; nấm ăn được, nấm độc - Trình bày vai trị nấm tự nhiên thực tiễn Nêu số bệnh nấm gây Trình bày biện pháp phịng chống bệnh nấm - Giải thích số khâu kĩ thuật trồng nấm 2.2 Năng lực chung - Năng lực tự học tự chủ: + Tự định cách thức thực hiện, phân công cơng việc cho thành viên nhóm + Tự đánh giá trình kết thực thành viên nhóm - Năng lực giao tiếp hợp tác: + Tập hợp nhóm theo yêu cầu, nhanh đảm bảo trật tự + Hỗ trợ thành viên nhóm cách thực nhiệm vụ, tiến hành thí nghiệm + Biết cách ghi chép kết làm việc nhóm cách xác + Thảo luận thống ý kiến với thành viên nhóm để hồn thành nhiệm vụ chung 3 Phẩm chất: - Chăm chỉ: Thường xuyên thực hồn thành nhiệm vụ phân cơng Thích tìm hiểu, thu thập tư liệu để mở rộng hiểu biết vấn đề học Có ý thức vận dụng kiến thức, kĩ học vào học tập đời sống hàng ngày - Trung thực: Báo cáo xác, nhận xét khách quan kết thực - Trách nhiệm: Có ý thức hồn thành công việc phân công II Thiết bị dạy học học liệu Chuẩn bị giáo viên: - Tranh, hình ảnh số loại nấm - Mẫu vật thật: số loại nấm phổ biến (nấm đùi gà, loại nấm, ) - Kính lúp, trang cá nhân, găng tay, kim mũi nhọn, panh, kính đồng hồ - Phiếu học tập - Giao nhiệm vụ cho HS từ tiết trước Chuẩn bị học sinh: - Đọc trước nhà Tự tìm hiểu tài liệu internet có liên quan đến nội dung học - Thực yêu cầu: Chia lớp thành nhóm: + Nhóm 1: Mang mẫu vật thật + chuẩn bị tranh ảnh loại nấm, thích tên thơng tin ngắn, dán vào giấy A0 + Nhóm 2: Mang mẫu vật thật + chuẩn bị tranh ảnh nấm đảm nấm túi, thích tên thông tin ngắn, dán vào giấy A0 + Nhóm 3: Mang mẫu vật thật + chuẩn bị tranh ảnh nấm đơn bào nấm đa bào, thích tên thơng tin ngắn, dán vào giấy A0 + Nhóm 4: Mang mẫu vật thật + chuẩn bị tranh ảnh nấm độc nấm ăn được, thích tên thơng tin ngắn, dán vào giấy A0 III Tiến trình dạy học TIẾT 37 Hình thành kiến thức mới: 2.3 Hoạt động tìm hiểu: Vai trị nấm a) Mục tiêu hoạt động: - Trình bày vai trò nấm tự nhiên thực tiễn - Nêu số bệnh nấm gây - Trình bày biện pháp phịng chống bệnh nấm b) Nội dung hoạt động: GV tổ chức cho HS quan sát hình 28.4, 28.5, 28.6 đọc thông tin trang 127, 128, 129/SGK, vẽ sơ đồ với chủ đề: Vai trò nấm c) Sản phẩm học tập: Sơ đồ tư thể vai trò nấm d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS Sản phẩm dự kiến Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập 2.3 Vai trò nấm - GV tổ chức cho HS quan sát hình 28.4, 28.5, 28.6 đọc thơng tin trang 127, 128, 129/SGK, vẽ sơ đồ với chủ đề: Vai trò nấm - GV chia lớp thành nhóm nhỏ (4HS/1 nhóm) Trong phút: Quan sát hình 28.4, 28.5, 28.6 đọc thơng tin trang 127, 128, 129/SGK, vẽ sơ đồ tư với chủ đề: Vai trò nấm giấy A2 GV thơng báo tiêu chí chấm SĐTD: GV gợi ý cho HS vẽ sơ đồ tư duy: + từ khóa trung tâm + nhánh lớn, nhỏ + màu sắc chiều nhánh + chiều chữ viết GV phát phiếu SĐTD khung trống cho HS HS lần đầu vẽ SĐTD - Thực nhiệm vụ: HS thực nhiệm vụ nhóm giấy A2 Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động cá nhân (hoặc theo nhóm đơi, nhóm bốn) đọc, tìm kiếm, phân tích thơng tin, quan sát hình vẽ (video), thảo luận thực nhiệm vụ học tập - GV: quan sát trợ giúp HS thực nhiệm vụ học tập (cá nhân, cặp đơi, nhóm) Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận GV gọi HS trả lời, HS lại nghe nhận xét - Báo cáo: GĐ1: phút Sử dụng kĩ thuật trình bày phút - 02 nhóm gần báo cáo chéo, nhóm báo cáo phút - HS thảo luận, đánh giá nhóm bạn theo bảng tiêu chí (2 phút) GV quan sát nhanh gọi nhóm: nhóm có kết đánh giá tốt, nhóm kết chưa tốt báo cáo trước lớp Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập - GV đánh giá nhận xét cho điểm theo cá nhân (hoặc nhóm) - GV nhận xét đánh giá trình hợp tác nhóm để hồn thành nhiệm vụ Lưu ý chữa số lỗi sai Căn theo tiêu chí chấm mẫu cho HS - Yêu cầu HS thảo luận kết luận số điểm đánh giá cho nhóm bạn - GV gợi ý HS rút kết luận Tiểu kết: Dẫn dắt: Nấm đa dạng, không bao gồm loại nấm thường ngày mà em ăn nấm kim châm, nấm rom, nấm hương, mà gồm có đám mốc đen bánh mì hay mộc nhĩ ăn thuộc giới Nấm Bài học ngày hôm nhận diện nấm, đa dạng nấm vai trò, tác hại ứng dụng chúng Hoạt động 3: Một số bệnh nấm gây a Mục tiêu hoạt động: HS khám phá tác hại cua nấm thơng qua ví dụ đời sống ngày b Nội dung hoạt động: HS đọc thông tin SGK quan sát tranh ảnh để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu GV c Sản phẩm học tập: HS đưa câu trả lời phù hợp với câu hỏi GV đưa d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS Sản phấm dự kiến - Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: Một số bênh nấm gây Yêu cầu HS đọc SGK nêu bệnh nấm gây Những bệnh gây nấm gây nên: người, động vật thực vật bệnh nấm lười, lang ben, hẳc Gv cho HS làm việc them nhóm, nhóm tìm lào, người, bệnh mốc cam hiểu số bệnh nấm gây theo tiêu chí: thực vật, bệnh nấm da động vật, + Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm, + Biểu Một số biện pháp phòng chống + Con đường truyền bệnh bệnh thường gặp nấm gây ra: + Cách phòng bệnh + Sử dụng loại thuốc kháng - Bước 2: Thực nhiệm vụ: nấm HS đọc thông tin SGK Và ghi lại câu trả lời chuẩn bị + Cần hạn chế tiếp xúc với trả lời trước lớp nguồn lây bệnh (vật nuôi, người bị - Bước 3: Báo cáo, thảo luận: nhiễm bệnh, ) Gv gọi số HS trá lời, HS lại nhận xét + Vệ sinh cá nhân thường xuyên - Bước 4: Kết luận, nhận định: GV cung cấp thêm + Vệ sinh môi trường sống xung kiến thức nấm độc cho HS: Khi ăn phải nấm độc quanh thoáng mát triệu chứng ngộ độc nấm thường gặp loạn => Khi mua đồ ăn, thức uống, nhịp thở, chóng mặt buồn nơn, rối loạn hoạt động phải quan tâm đến màu máy tiêu hóa, gan thận, co giật, rối loạn thần kinh, sắc hạn sử dụng thực phẩm tim mạch, hôn mê tê liệt thần kinh trung ương chúng có màu sắc bắt thường Cần nhanh chóng thực biện pháp đào thải hay hạn sừ dụng, dễ chứa chất độc thể như: Cố gắng đế người nấm mốc độc hại ảnh hưởng xấu bệnh nôn thức ăn có nấm vừa ăn vịng đến sức khỏe người ăn phải Trường hợp bệnh nhân xuất triệu chứng lạ sau ăn nấm cho uống than hoạt tính với liều lượng: Ig/kg, thời gian từ - giờ/ lần Nhân viên y tế thực biện pháp rửa dày cho bệnh nhân và thời gian sau ăn vòng -2 GV đánh giá, nhận xét câu trả lời ghi nhận điểm câu trả lời HS dựa mức độ xác so với câu đáp án TIẾT 38 2.4 Hoạt động tìm hiểu: Kĩ thuật trồng nấm a) Mục tiêu hoạt động: Giải thích số khâu kĩ thuật trồng nấm b) Nội dung hoạt động: GV tổ chức cho HS nghiên cứu thông tin SGK trang 129 -130, trả lời câu hỏi: - Tại người ta không trồng nấm đất mà phải trồng rơm, rạ? - Có ý kiến cho rằng: “Môi trường trồng nấm rơm tốt gần địa điểm có chăn ni gia sức, gia cầm” Theo em ý kiến hay sai? Giải thích c) Sản phẩm học tập: Câu trả lời HS + Bởi mơi trường sống nấm rơm rơm rạ + Ý kiến sai Bởi nơi trồng nấm phải nơi thoáng mát Sạch có nghĩa phải xa nơi gần chuồng trại chăn nuôi gia súc, gia cầm (heo, gà vịt, ) Những nơi thường bẩn, khơng thích hợp với điều kiện sống nấm rơm d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS Sản phẩm dự kiến Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập Kĩ thuật trồng nấm - GV tổ chức cho HS hoạt động cá nhân (hoặc theo nhóm đơi, nhóm bốn) đọc, tìm kiếm, phân tích thơng tin, quan sát hình vẽ (video), thảo luận thực nhiệm vụ học tập - Chiếu vieo https://youtu.be/e0MmP8A5EIM? si=qdS4CrwOaB1f2Obm Các bước thực trồng nấm mộc nhĩ GV tổ chức cho HS nghiên cứu thông tin SGK trang 129 130, trả lời câu hỏi: - Tại người ta không trồng nấm đất mà phải trồng rơm, rạ? - Có ý kiến cho rằng: “Môi trường trồng nấm rơm tốt gần địa điểm có chăn ni gia sức, gia cầm” Theo em ý kiến hay sai? Giải thích Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động cá nhân (hoặc theo nhóm đơi, nhóm bốn) đọc, tìm kiếm, phân tích thơng tin, quan sát hình vẽ (video), thảo luận thực nhiệm vụ học tập - GV: quan sát trợ giúp HS thực nhiệm vụ học tập (cá nhân, cặp đôi, nhóm) Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận GV gọi HS trả lời, HS lại nghe nhận xét Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập GV đánh giá, nhận xét câu trả lời ghi nhận điểm câu trả lời HS dựa mức độ xác so với câu đáp án Luyện tập a) Mục tiêu hoạt động: Củng cố cho HS kiến thức giới nấm c) Sản phẩm học tập: Đáp án, lời giải câu hỏi học sinh thực d) Tổ chức thực hiện: - GV chiếu câu hỏi lên hình - GV tổ chức cho HS thực trả lời câu hỏi TNKQ Câu hỏi, tập GV giao cho học sinh thực hiện: Hoạt động GV HS Sản phẩm dự kiến Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập Luyện tập: - GV tổ chức cho HS hoạt động cá nhân (hoặc theo nhóm đơi, 1D; 2D; 3A nhóm bốn) đọc, tìm kiếm, phân tích thơng tin, quan sát hình vẽ (video), thảo luận thực nhiệm vụ học tập GV tổ chức cho HS vận dụng kiến thức học trả lời câu hỏi: GV tổ chức cho HS thực trả lời câu hỏi TNKQ Câu hỏi, tập GV giao cho học sinh thực hiện: Câu Chất kháng sinh pênixilin sản xuất từ A nấm men B mốc trắng C mốc tương D mốc xanh Câu Loại nấm không xếp vào nhóm nấm đảm ? A Nấm hương B Nấm mộc nhĩ C Nấm rơm D Nấm men Câu Trong số loại nấm hình chiếu, nấm nấm độc? A Nấm ô tán trắng, phiến xanh B Nấm mộc nhĩ C Nấm rơm D Nấm men - HS trả lời theo hình thức hỏi đáp nhanh - GV nhận xét, đánh giá Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động cá nhân (hoặc theo nhóm đơi, nhóm bốn) đọc, tìm kiếm, phân tích thơng tin, quan sát hình vẽ (video), thảo luận thực nhiệm vụ học tập - GV: quan sát trợ giúp HS thực nhiệm vụ học tập (cá nhân, cặp đơi, nhóm) Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận GV gọi HS trả lời, HS lại nghe nhận xét Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập GV đánh giá, nhận xét câu trả lời ghi nhận điểm câu trả lời HS dựa mức độ xác so với câu đáp án Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu hoạt động: HS biết sưu tập số loại nấm (sưu tập ảnh, mẫu vật); Củng cố cho HS kiến thức giới nấm b) Nội dung hoạt động: GV tổ chức cho HS thực làm sưu tập số loại nấm (sưu tập ảnh, mẫu vật) c) Sản phẩm học tập: Bộ sưu tập loại nấm (sưu tập ảnh, mẫu vật) d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS Sản phẩm dự kiến Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập Vận dụng - GV tổ chức cho HS hoạt động cá nhân (hoặc theo nhóm đơi, nhóm bốn) đọc, tìm kiếm, phân tích thơng tin, quan sát hình vẽ (video), thảo luận thực nhiệm vụ học tập GV tổ chức cho HS thực làm sưu tập số loại nấm (sưu tập ảnh, mẫu vật) Làm sưu tập nấm theo hướng dẫn trang 125/SGK Em làm sưu tập nấm theo hướng dẫn sau: Bước 1: Quan sát nhận dạng số nấm, địa y qua tranh ảnh, sách giáo khoa Bước 2: Sưu tầm tranh ảnh loại nấm tự nhiên, loại địa y mọc Bước 3: Dán ảnh lên bìa cứng Bước 4: Nêu vai trò nấm Bước 5: Cho mẫu vào hộp trang trí theo chủ đề Lưu ý: Ảnh nấm nên mô tả đầy đủ phận (chân nấm, cuống nấm, mũ nấm) dán nhãn tránh nhầm lẫn ảnh Có thể vẽ loại nấm để làm sưu tập Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động cá nhân (hoặc theo nhóm đơi, nhóm bốn) đọc, tìm kiếm, phân tích thơng tin, quan sát hình vẽ (video), thảo luận thực nhiệm vụ học tập - GV: quan sát trợ giúp HS thực nhiệm vụ học tập (cá nhân, cặp đơi, nhóm) Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận GV gọi HS trả lời, HS lại nghe nhận xét Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập GV đánh giá, nhận xét câu trả lời ghi nhận điểm câu trả lời HS dựa mức độ xác so với câu đáp án PHỤ LỤC Nhận xét: …………………………………………… … …………………………………………… … Ngày … tháng 01 năm 2024 TỔ CHUYÊN MÔN KÝ DUYỆT TT/TPCM Nguyễn Thị Hạnh