Đề tài phân tích cấu tạo, nguyên lí hoạt động của động cơ điện dùng trong nồi cơm điện dân dụng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH VIỆN KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ BÁO CÁO ĐỒ ÁN HỌC PHẦN KỸ THUẬT ĐIỆN, ĐIỆN TỬ Đề tài: PHÂN TÍCH CẤU TẠO, NGUYÊN LÍ HOẠT ĐỘNG CỦA ĐỘNG CƠ ĐIỆN DÙNG TRONG NỒI CƠM ĐIỆN DÂN DỤNG NHĨM: 13 GVHD: TS Lê Đình Cơng SVTH: Đoàn An Hưng, 18574802010009 Lê Anh Hùng, 19574802010091 Nghệ An – 1/2024 LỜI CAM ĐOAN Chúng em xin cam đoan nội dung đồ án với tên đề tài “phân tích cấu tạo, nguyên lí hoạt động động điện dùng nồi cơm điện dân dụng” không chép nội dung từ tập lớn khác hay sản phẩm tương tự mà chúng em làm Sản phẩm đồ án nhóm nghiên cứu xây dựng nên Nếu có sai chúng em xin chịu hình thức kỉ luật Trường Đại học Vinh Nghệ An, tháng năm 2024 Người thực hiện: Lê Anh Hùng, Đồn An Hưng DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1 logo hãng logo hãng Zojirushi 12 Hình Logo hãng Tiger Corporation 12 Hình logo hãng Panasonic 13 Hình Logo hãng Cuckoo 13 Hình Vỏ nồi cơm điện cao tần 12 Hình 2 Bảng điều kiển nồi cơm điện cao tần 13 Hình Bảng cấu tạo 2D nồi cơm điện cao tần 14 Hình Cấu tạo nồi cơm điện cao tần 15 Mục lục LỜI CAM ĐOAN DANH MỤC CÁC HÌNH LỜI CẢM ƠN LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.1 Mục đích đề tài 1.2 Mục tiêu nghên cứu 1.3 Các loại nồi cơm điện thị trường 1.4 Một số hãng làm nồi cơm điện thị trường CHƯƠNG PHÂN TÍCH CẤU TẠO, NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA NỒI CƠM ĐIỆN CAO TẦN 11 2.1 Ưu nhực điểm nồi cơm điện cao tần 11 2.2 Cấu tạo nồi cơm điện cao tần 12 2.3 Nguyên lý hoạt động nồi cơm điện cao tần .15 2.4 Cách sử dụng nồi cơm điện cao tần 16 KẾT LUẬN 17 Kết đạt .17 Hạn chế .18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 19 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, chúng em xin cảm ơn Thầy Cô tạo điều kiện cho chúng em thực hoàn thiện đồ án Chúng em xin chân thành cảm ơn giảng viên: Lê Thành Công người trực tiếp hướng dẫn đóng góp ý kiến quý báu động viên chúng em q trình thực hồn thành đề tài Do kiến thức kinh nghiệm hạn chế thân nên báo cáo không tránh khỏi nhiều sai sót Chúng em mong bảo, lời nhận xét, góp ý thầy giúp chúng em có điều kiện bổ sung, nâng cao kỹ năng, ý thức để phục vụ tốt cho trình học tập làm việc sau Em kính chúc q Thầy Cơ lời chúc sức khỏe, thành công công việc Em xin chân thành cảm ơn! LỜI MỞ ĐẦU Trong kỷ 21 ngày nay, tiện lợi hiệu đời sống hàng ngày định hình mạnh mẽ phát triển công nghệ tiên tiến Trong đó, động điện đóng vai trị quan trọng nhiều thiết bị gia dụng, giúp tối ưu hóa q trình nấu ăn tạo sản phẩm tiện ích nồi cơm điện dân dụng Để hiểu rõ hoạt động nồi cơm điện động điện đóng vai trị quan trọng, cần phân tích cấu tạo nguyên lý hoạt động động điện nồi cơm Động điện không phận chủ chốt đưa nguồn lượng cần thiết, mà cịn linh hồn q trình nấu nướng, khơng mang lại thuận tiện cho người sử dụng mà cịn góp phần giảm thiểu thời gian cơng sức, đồng thời tối ưu hóa hiệu đồng việc chế biến loại cơm khác Đồng thời, phức tạp cấu tạo nguyên lý hoạt động động điện đặt nhiều thách thức việc nghiên cứu phát triển cơng nghệ, từ nâng cao chất lượng tính ổn định sản phẩm Bài viết chi tiết phân tích cấu tạo nguyên lý hoạt động động điện nồi cơm điện dân dụng, từ làm rõ vai trị quan trọng công nghệ sống hàng ngày CHƯƠNG GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.1 Mục đích đề tài Mục đích việc nghiên cứu cấu tạo nguyên lý hoạt động động điện nồi cơm để hiểu rõ công nghệ đằng sau tiện lợi mà mang lại Bằng cách này, chúng em xác định yếu tố định chất lượng hiệu suất sản phẩm Việc giúp cải thiện hiểu biết cá nhân công nghệ Qua việc phân tích động điện nồi cơm điện, chúng em có hội nắm bắt sâu sắc cấu kỹ thuật, vật liệu sử dụng nguyên lý vận hành, từ nâng cao kiến thức Đồng thời, việc đồng nghĩa với việc thấu hiểu cách cơng nghệ đóng góp vào sống hàng ngày chúng ta, đặc biệt lĩnh vực nấu ăn chuẩn bị thực phẩm 1.2 Mục tiêu nghên cứu Mục tiêu nghiên cứu phân tích cấu tạo nguyên lý hoạt động động điện tích hợp nồi cơm điện dân dụng Qua đó, chúng em đặt mục tiêu cụ thể sau: Xác định mô tả thành phần động điện nồi cơm Phân tích chức vai trị phần trình vận hành Đi sâu vào nguyên lý hoạt động động điện, bao gồm nguyên tắc điện động học chuyển đổi lượng Phân tích cách động điện tương tác với yếu tố khác trình nấu cơm Đo lường đánh giá hiệu suất động điện việc trì nhiệt độ áp dụng lượng đặn cho trình nấu cơm Xác định yếu tố ảnh hưởng đến đồng nhiệt độ cách động điện xử lý chúng Đánh giá vật liệu sử dụng cấu tạo động điện ảnh hưởng chúng tuổi thọ hiệu suất Nghiên cứu cấu trúc kỹ thuật để hiểu cách thành phần lắp ráp tương tác với Đưa đề xuất cải tiến thay đổi cấu trúc hoạt động động điện để nâng cao tính ổn định hiệu suất nồi cơm 1.3 Các loại nồi cơm điện thị trường Trên thị trường nay, có nhiều loại nồi cơm điện phổ biến với đa dạng tính thiết kế để đáp ứng nhu cầu đa dạng người tiêu dùng Dưới số loại nồi cơm điện phổ biến: Nồi Cơm Điện Tự Động: Là loại nồi cơm thông thường với chức tự động nấu cơm giữ ấm sau cơm nấu chín Có nhiều dung tích khác phù hợp với nhu cầu sử dụng gia đình Nồi Cơm Điện Hấp: Ngồi chức nấu cơm, nồi cịn tích hợp chức hấp thức ăn Rất phù hợp để nấu cơm thực nhanh chóng bữa ăn đa dạng Nồi Cơm Điện Tách Cơm: Thích hợp cho gia đình có nhu cầu nấu cơm nhỏ gọn, nhanh chóng Có thể tách cơm cách dễ dàng giữ cơm nóng thời gian dài Nồi Cơm Điện Hâm Nóng Nhanh: Có chức hâm nóng nhanh chóng để giữ cơm ấm tươi ngon Thích hợp cho người có lịch trình bận rộn cần có cơm nhanh chóng Nồi Cơm Điện Thơng Minh: Tích hợp cơng nghệ thơng minh, điều khiển từ xa điện thoại thơng minh Có tính đại lập trình nấu cơm, cảm biến nước nhiệt độ Nồi Cơm Điện Có Nhiều Chế Độ Nấu: Cung cấp nhiều chế độ nấu cơm khác nấu cơm hấp, cơm chiên, cơm trắng, cơm nâu, nhiều loại hạt cơm khác Cho phép người dùng linh hoạt chọn lựa theo nhu cầu ẩm thực họ Nồi Cơm Điện Đa Năng: Tích hợp nhiều chức nấu cơm, nấu cháo, hấp thức ăn, nấu mì Phù hợp cho gia đình muốn sử dụng sản phẩm đa Nồi Cơm Điện Mini: Dành cho người sống gia đình nhỏ Nhỏ gọn, dễ sử dụng, tiết kiệm không gian Những loại nồi cơm điện có đa dạng tính kích thước để phục vụ nhu cầu ẩm thực lối sống người 1.4 Một số hãng làm nồi cơm điện thị trường Zojirushi: Hãng sản xuất nồi cơm điện Zojirushi hãng sản xuất nồi cơm điện hàng đầu thị trường, tiếng với kết hợp hoàn hảo công nghệ tiên tiến chất lượng vượt trội Hình 1 logo hãng logo hãng Zojirushi Tiger Corporation: Tiger hãng sản xuất điện gia dụng hàng đầu, có trụ sở Nhật Bản Nồi cơm điện Tiger thường biết đến với độ bền, hiệu suất nấu cơm tốt, khả giữ ấm ổn định Hình Logo hãng Tiger Corporation Panasonic: Panasonic, cơng ty đa quốc gia có trụ sở Nhật Bản, nhà sản xuất hàng đầu sản phẩm điện tử điện gia dụng Nồi cơm điện Panasonic thường đánh giá cao tính đơn giản, hiệu suất độ bền 10 Hình logo hãng Panasonic Cuckoo: Cuckoo hãng tiếng sản xuất nồi cơm điện, đặc biệt thị trường Hàn Quốc Với 40 năm kinh nghiệm, Cuckoo xây dựng danh tiếng vững trở thành biểu tượng chất lượng sáng tạo ngành công nghiệp gia dụng Hình Logo hãng Cuckoo 11 CHƯƠNG PHÂN TÍCH CẤU TẠO, NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA NỒI CƠM ĐIỆN CAO TẦN 2.1 Ưu nhực điểm nồi cơm điện cao tần Nồi cơm điện cao tần sở hữu cơng nghệ nấu đại, chương trình nấu thơng minh, đa dạng Nồi cơm điện cao tần trở thành thiết bị nhà bếp gia dụng thu hút quan tâm bà nội trợ Ưu điểm Ưu điểm nồi cơm điện cao tần kể đến như: Tích hợp hình hiển thị LCD: Hầu hình hiển thị LCD nồi cơm điện cao tần có chất lượng hiển thị cao nên tiện quan sát chức có nồi Cơng nghệ nấu cao tần Với mẫu nồi cơm cao tần tất nhiên phải sử dụng cơng nghệ nấu cao tần (hay cịn gọi cơng nghệ đốt nóng trong) Tuy thời gian nấu lâu có cơng nghệ nấu cao tần nên hạt cơm nở đều, dẻo, thơm mà không bị nát Đa dạng chức nấu Nồi cơm trang bị chíp điện tử cài sẵn chương trình nấu ăn thông dụng hầm súp, nấu cháo chức hẹn Đặc biệt, nồi cơm điện cao tần cịn có chức hầm thơng minh giúp cho hạt cơm không bị thay đổi Bạn không cần phải chêm thêm nước hâm cơm lại Nhược điểm Tuy có cơng nghệ đại nhiều chức thông nồi cơm điện cao tần có nhược điểm như: Nồi cơm có giá thành cao, trung bình khoảng từ triệu trở lên Nội dung nồi chủ yếu tiếng Nhật tiếng Anh 12 Nồi cơm điện cao tần khó sửa chữa thiếu linh kiện thay chủ yếu linh kiện nhập Có tính dùng Nhật dùng Việt Nam Nồi cơm sử dụng điện 110V, bạn phải mua biến áp để dùng với dịng điện 220V Điện tiêu thụ tốn điện nồi cơm điện tử 2.2 Cấu tạo nồi cơm điện cao tần Cấu tạo nồi cơm điện cao tần bao gồm: phần vỏ nồi, ruột nồi, phận tạo nhiệt bảng điều khiển điện tử So với cấu tạo chung loại nồi cơm điện khác, điểm tạo nên khác biệt lớn nồi cơm điện cao tần phận tạo nhiệt kết phần lòng nồi Vỏ nồi: Vỏ nồi cơm lớp bảo vệ bên thuộc cấu tạo nồi cơm điện cao tần nồi Vỏ nồi thường làm từ chất liệu nhựa cao cấp, số vỏ nồi làm thép khơng gỉ Hình Vỏ nồi cơm điện cao tần 13 Ruột nồi: Ruột nồi (hay cịn gọi nồi nấu chính) nồi cơm điện cao tần thường có thiết kế từ – lớp chế tạo từ vật liệu cao cấp có khả truyền giữ nhiệt tốt ổn định Cấu tạo nồi cơm điện cao tần nồi nấu nồi cơm điện thường có lớp chống dính cao cấp (ceramic) có độ bền cao Chính mà việc vệ sinh dễ dàng trình sử dụng Bộ phận tạo nhiệt: Đây yếu tố thuộc cấu tạo nồi cơm điện cao tần làm nên điều khác biệt nồi cơm cao tần So với sản phẩm nồi cơm điện thông thường khác sử dụng hệ thống mâm nhiệt để đun nóng sản phẩm nồi cơm điện cao tần sử dụng phận tạo nhiệt phức tạp, cơng nghệ cảm ứng từ IH đốt nóng Chúng giúp cho hạt gạo chín hơn, ngon hơn, không bị nở bung, nát Cấu tạo nồi cơm điện cao tần – Bảng điều khiển: Nồi cơm điện cao tần hầu hết trang bị bảng điều khiển điện tử thông minh với hình hiển thị LCD có chức chế độ hẹn rõ ràng Bảng điều khiển chun gia đánh giá cao tính ứng dụng thơng minh Hình 2 Bảng điều kiển nồi cơm điện cao tần 14 Hình Bảng cấu tạo 2D nồi cơm điện cao tần 15 Hình Cấu tạo nồi cơm điện cao tần 2.3 Nguyên lý hoạt động nồi cơm điện cao tần Nồi cơm điện cao tần hoạt động dựa ngun lý cảm biến từ Khi dịng điện FUCO làm nóng trực tiếp lịng nồi cơm để nấu cơm chín (tương tự bếp từ) Cảm ứng từ giúp đốt nóng phía nồi từ đáy nồi, thân nắp nồi giúp cơm chín đều, không bị nhão hay sượng Nguồn nhiệt nồi cao tần giám sát chặt chẽ qua phận cảm biến nhiệt độ vi xử lý lập trình sẵn đa dạng chế độ nấu loại gạo khác Do đó, bạn khơng cần phải sợ lý thay đổi loại gạo mà cơm không chín bị nhão Cụ thể chu trình hoạt động nồi cơm điện cao tần gồm bước: 16 Khởi động: giai đoạn đầu, nồi cơm thường hoạt động với cơng suất khoảng 20W với mục đích chủ yếu làm mềm gạo ngâm gạo nước ấm khoảng 20 phút Giai đoạn nấu: Sau gạo mềm, nồi tiến hành nấu gạo với đợt tần số cao thấp khác để gạo chín mà khơng cần đảo gạo Trong q trình có khoảng thời gian ngắn nồi đạt đến công suất tối đa Giữ ấm: Đây bước cuối để hồn thành q trình nấu cơm Ở giai đoạn nồi phát tần số hoạt động nhẹ đặn giúp cơm mềm, dẻo trông ngon 2.4 Cách sử dụng nồi cơm điện cao tần Bạn cần đong gạo đổ nước theo chế độ nấu Cắm dây nồi cơm điện cao tần vào ổ điện Bạn chọn chế độ nấu theo nhu cầu sử dụng Nhấn nút bắt đầu nấu để nồi cơm bắt đầu hoạt động Khi cơm chín có tiếng chng tín hiệu báo hiệu Khi bạn bấm nút khởi động nấu mà muốn chọn sang chế độ khác bấm nút “Hủy”, sau chọn lại chế độ mong muốn Nếu muốn sử dụng chế độ hâm nóng cần nhấn nút “START/REHEAT” nồi chế độ làm ấm 17 KẾT LUẬN Kết đạt Hiểu rõ cách nồi cơm hoạt động: Nắm bắt cấu trúc nguyên lý hoạt động nồi cơm điện giúp hiểu rõ q trình nấu cơm diễn cách hiệu Lựa chọn sản phẩm phù hợp: Hiểu cụ thể thành phần, tính cơng nghệ nồi cơm giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu mong muốn bạn Tối ưu hóa trình nấu cơm: Áp dụng kiến thức từ nghiên cứu để tối ưu hóa việc nấu cơm Biết cách sử dụng chế độ nấu, điều chỉnh lượng nước thời gian nấu để có kết cơm ngon miệng Tiết kiệm lượng thời gian: Nghiên cứu giúp bạn hiểu rõ cách nồi cơm điện thiết kế để tiết kiệm lượng thời gian Bạn áp dụng phương pháp để nấu cơm hiệu tiết kiệm tài nguyên An toàn bảo dưỡng hiệu quả: Hiểu rõ cấu tạo giúp bạn thực bảo dưỡng định kỳ cách hiệu quả, đảm bảo an toàn trình sử dụng gia tăng tuổi thọ sản phẩm Áp dụng kiến thức sử dụng hàng ngày: Áp dụng kiến thức từ nghiên cứu vào việc nấu ăn hàng ngày Bạn tự tin việc sử dụng nồi cơm, tận dụng tất tính chức mà sản phẩm mang lại 18 Phát giải vấn đề: Nếu gặp phải vấn đề trình sử dụng nồi cơm, có khả phân tích giải vấn đề cách hiệu dựa kiến thức nghiên cứu Trải nghiệm cơm ngon hơn: Bạn thưởng thức bữa cơm ngon miệng với hiểu biết sâu sắc cách nồi cơm hoạt động cách ảnh hưởng đến chất lượng cơm Nghiên cứu cấu tạo nguyên lý hoạt động nồi cơm điện không giúp bạn có nhìn tổng quan sản phẩm mà cung cấp kỹ kiến thức cần thiết để tận dụng tối đa tiện ích sống hàng ngày Hạn chế Bởi vì, thời gian thực làm có hạn chúng em biết khả hạn chế nhiều nên sản phẩm chúng em cịn số thiếu sót cần khắc phục 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Lê Văn Phùng, Kỹ nghệ phần mềm, NXB Thông tin Truyền thông, 2014 [2] Lê Văn Phùng, Lê Hương Giang, Kỹ nghệ phần mềm nâng cao, NXB Thông tin truyền thơng, 2015 [3] Đồn Văn Ban, Nguyễn Thị Tĩnh, Giáo trình phân tích thiết kế hệ thống hướng đối tượng UML, NXB Đại học sư phạm, 2011 [4] Ian Sommerville, Software Engineering, Ninth Edition, Addison-Wesley, 2011 [5] Scott Tilley, Harry J.Rosenblatt, Systems Analys and Design, Shelly Cashman Series, 11th Edition, 2016 [6] https://kangaroovietnam.vn/cau-tao-va-nguyen-ly-noi-com-dien-nhu-the-nao.html 20 Bảng đánh giá nhóm: Họ tên Mã sinh viên Lê anh Hùng 19574802010091 Đoàn An Hưng 18574802010009 Đóng góp Điểm nhóm 21