Là một loại dầu gội thảo dược thân thiện với môi trường nên các nguyên liệu cần dùng chỉ là các loại thực vật có sẵn trong tự nhiên như: bồ kết, hương nhu, vỏ bưởi, cỏ mần trầu, nha đam, cỏ ngũ sắc. Và đặc biệt là không có bất cứ một thành phần hóa học nào. Tuy những nguồn nguyên liệu này rất phổ biến và giá thành rất rẻ nhưng nó mang lại lợi ích vô cùng to lớn đối với sức khỏe nhất là với mái tóc.
PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TAM DƯƠNG TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ KIM LONG BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC DỰ ÁN “DẦU GỘI ĐẦU TỪ CÁC THẢO DƯỢC Ở ĐỊA PHƯƠNG” Mã lĩnh vực: 03 Tên lĩnh vực: Hóa- Sinh NHĨM THỰC HIỆN: Hà Vũ Nguyệt Nga Lớp 8A Nhóm trưởng Nguyễn Đức Vũ Lớp 9A Thành viên NGƯỜI HƯỚNG DẪN:Vũ Thị Nhung Kim Long, tháng 11 năm 2021 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành nghiên cứu khoa học “Dầu gội đầu từ thảo dược địa phương” trước tiên em xin gửi đến quý thầy, cô giáo Trường THCS Kim Long, đặc biệt, cô giáo Vũ Thị Nhung- Giáo viên Trường THCS Kim Long người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ chúng em hoàn thành dự án nghiên cứu với lời cảm ơn sâu sắc Em xin chân thành cảm ơn Ban tổ chức thi Khoa học kĩ thuật cấp huyện dành cho học sinh THCS năm học 2021-2022 tạo cho chúng em sân chơi khoa học để nâng cao kiến thức học Vì kiến thức thân cịn hạn chế, q trình thực hiện, hồn thiện dự án chúng em khơng tránh khỏi thiếu sót, kính mong nhận ý kiến đóng góp từ q thầy Ban tổ chức Em xin chân thành cảm ơn! TM NHÓM NGHIÊN CỨU Hà Vũ Nguyệt Nga MỤC LỤC A TÓM TẮT DỰ ÁN NGHIÊN CỨU Lý chọn dự án .3 Thực trạng mục đích nghiên cứu 2.1 Mục đích nghiên cứu 2.2 Thực trạng vấn đề nghiên cứu .3 Đối tượng nghiên cứu 4 Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết .4 4.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn .4 4.3 Phương pháp thống kê toán học Giới hạn (phạm vi) nghiên cứu .4 5.1 Về không gian thời gian 5.2 Kiến thức Tính kết nghiên cứu B NỘI DUNG NGHIÊN CỨU I CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Xây dựng Quy trình tạo sản phẩm Các công thức thử nghiệm .6 2.1 Công thức 2.2 Công thức Hoàn thiện sản phẩm .7 C KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Quy trình triết xuất dầu gội .7 Lựa chọn công thức dầu gội đầu .9 Đánh giá chất lượng dầu gội 10 Chi phí làm dầu gội .11 D KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 11 I KẾT LUẬN 11 Mặt .11 Tồn 12 II KIẾN NGHỊ 12 TÀI LIỆU THAM KHẢO 12 Phụ luc 1.1 14 Phụ lục 1.2 15 Phụ lục 1.3 16 BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC DỰ ÁN: “DẦU GỘI ĐẦU TỪ CÁC THẢO DƯỢC Ở ĐỊA PHƯƠNG” A TÓM TẮT DỰ ÁN NGHIÊN CỨU Lý chọn dự án Người xưa có câu “Cái răng, tóc góc người” Ai vậy, mong ước có mái tóc khỏe, mượt mà Sự chăm sóc, nâng niu mái tóc vơ quan trọng Mỗi nhìn thấy bà, thấy mẹ dùng loại dầu gội hóa chất để mái tóc xơ rụng nhiều đơi rối bời em lại muốn giúp bà mẹ chăm sóc mái tóc loại dầu gội tốt có nguồn gốc từ tự nhiên Hiện thị trường ta bắt gặp nhiều loại dầu gội khác chứa nhiều hóa chất độc hại, tạo nhiều bọt tăng nguy gây ung thư, tóc xơ rụng nhiều khiến phái nữ thiếu tự tin mái tóc Chính điều thúc chúng em nghiên cứu chế tạo loại dầu gội từ thảo dược tự nhiên khơng lạm dụng hóa chất độc hại cho tóc mềm, sn, mượt để tất người sử dụng Trên sở chúng em chọn đề tài “Dầu gội đầu từ thảo dược địa phương” để tham gia thi Khoa học kĩ thuật cấp huyện dành cho học sinh THCS năm học 2021-2022 Thực trạng mục đích nghiên cứu 2.1 Mục đích nghiên cứu Nhằm tạo sản phẩm dầu gội với loại thảo dược hiệu khơng sản phẩm có thị trường Đồng thời sản phẩm an tồn cho người sử dụng, có tác dụng dưỡng da đầu, hạn chế vấn đề rụng tóc, giúp kích thích mọc tóc, hết gàu nấm ngứa da đầu, đặc biệt thân thiện với môi trường, góp phần chống nhiễm nguồn nước, hạn chế ảnh hưởng đến trồng vật nuôi Nếu đầu tư nghiên cứu để hồn thiện đề tài, em nghĩ giúp phát triển kinh tế giảm thiểu ô nhiễm môi trường 2.2 Thực trạng vấn đề nghiên cứu - Hiện có nhiều người bị vấn đề tóc sử dụng sản phẩm dầu gội chứa nhiều hóa chất, đặc biệt nhiều cơ, bác chị có sở thích đặc thù cơng việc phải tạo kiểu tóc khác làm cho mái tóc nhanh bị tổn thương - Việc điều trị tốn kém, người kinh tế khó khăn khơng có điều kiện để điều trị 4 - Việc sử dụng thuốc để điều trị chắn có tác dụng phụ Vậy không sử dụng dược liệu sẵn có để chăm sóc mái tóc? Vậy để khắc phục tồn nêu nhóm chúng em tìm tịi, Vì nghiên cứu “Dầu gội đầu từ thảo dược địa phương” Đối tượng nghiên cứu Tận dụng nguyên liệu sẵn có địa phương tạo sản phẩm dầu gội với loại thảo dược với giá thành rẻ, tính hiệu cao, an toàn cho người sử dụng, hương thơm dễ chịu, bảo quản lâu thân thiện với môi trường Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết - Nghiên cứu tài liệu tính năng, thành phần công dụng nguyên liệu sử dụng - Nghiên cứu tài liệu tìm hiểu ưu nhược điểm loại dầu gội thị trường - Nghiên cứu tài liệu kĩ thuật cô đặc sản phẩm 4.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn - Trao đổi ý kiến với giáo viên hướng dẫn giáo viên giảng dạy mơn Hóa học, Sinh học, Cơng nghệ, Vật lý - Thực cách nhiệm vụ thực tế như: quan sát, tìm hiểu, vấn, - Thu thập thơng tin có nguyên liệu cần thiết - Tham khảo ý kiến bạn bè mạng internet 4.3 Phương pháp thống kê toán học Sử dụng phương pháp xử lí sai số phép đo tổng hợp, phân tích số liệu thống kê tốn học để xử lý số liệu thu từ kết thí nghiệm nhằm kiểm tra tính hợp lí tiến trình, tính hiệu mức độ khả thi đề tài Giới hạn (phạm vi) nghiên cứu 5.1 Về không gian thời gian Thực dự án Trường THCS Kim Long tháng năm 2021 đến tháng 11 năm 2021 5.2 Kiến thức Hóa học, Sinh học, Mơi trường, Chủ yếu lớp 6,7,8,9 phần bậc THPT Internet 5 Tính kết nghiên cứu - Tạo loại sản phẩm dầu gội với loại thảo dược dễ tìm có giá thành rẻ, tính hiệu cao, an tồn cho người sử dụng, hương thơm dễ chịu, bảo quản lâu thân thiện với mơi trường - Dễ làm, có khả làm B NỘI DUNG NGHIÊN CỨU I CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN Là loại dầu gội thảo dược thân thiện với môi trường nên nguyên liệu cần dùng loại thực vật có sẵn tự nhiên như: bồ kết, hương nhu, vỏ bưởi, cỏ mần trầu, nha đam, cỏ ngũ sắc Và đặc biệt khơng có thành phần hóa học Tuy nguồn nguyên liệu phổ biến giá thành rẻ mang lại lợi ích vơ to lớn sức khỏe với mái tóc STT Thảo dược Thành phần Công dụng Bồ kết Kháng viêm, làm Saponin, ngăn ngừa rụng tóc flavonozit trị gàu hiệu quả, hết nấm Hương nhu Tinh dầu alkaloid Vỏ bưởi Làm tóc mềm mượt, Tinh dầu, kích thích mọc tóc pectin kháng khuẩn, trị gàu, ngăn ngừa tóc gãy rụng Cỏ mần trầu Saponin, Trị tóc bạc sớm, chữa coumarin rụng tóc Cỏ ngũ sắc (cỏ cứt lợn) Tinh dầu, Giúp tóc mềm mượt, saponin, gàu alkaloid Trị rụng tóc, chăm sóc tóc da đầu Hình hảnh STT Thảo dược Nha đam Thành phần Cơng dụng Vitamin, khống chất Giúp tóc mềm mượt, ni dưỡng tóc Hình hảnh II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Xây dựng Quy trình tạo sản phẩm Xây dựng quy trình tạo sản phẩm bao gồm bước: Chuẩn bị nguyên liệu, chiết xuất dầu gội, yêu cầu sản phẩm Các công thức thử nghiệm 2.1 Công thức Công thức sử dụng loại nguyên liệu theo bảng sau: TT Loại thảo dược Lượng dùng (g) Bồ kết 150 Hương nhu 400 Vỏ bưởi 150 Cỏ mần trầu 100 Cỏ ngũ sắc(cỏ cứt lợn) 100 Nha đam 100 Lượng nước (l) Ghi Đun sôi nguyên liệu nhiệt độ 1000c giờ, sau lọc dung dịch thu được, đun tiếp thu sản phẩm (Dùng bồ kết khơ, cịn lại dùng ngun liệu tươi) 2.2 Cơng thức Công thức sử dụng loại nguyên liệu theo bảng sau: TT Loại thảo dược Lượng dùng (g) Ghi Bồ kết 200 Hương nhu 400 Vỏ bưởi 100 Đun sôi nguyên liệu nhiệt độ 1000 C giờ, sau lọc dung dịch thu được, đun tiếp thu sản phẩm Cỏ mần trầu 100 (Dùng bồ kết khơ, cịn TT Loại thảo dược Lượng dùng (g) Cỏ ngũ sắc (cỏ cứt lợn) 100 Nha đam 100 Lượng nước (l) Ghi lại dùng nguyên liệu tươi) 2.3 Công thức Công thức sử dụng loại nguyên liệu theo bảng sau: TT Loại thảo dược Lượng dùng (g) Ghi Bồ kết 250 Hương nhu 500 Vỏ bưởi 200 Cỏ mần trầu 200 Cỏ ngũ sắc (cỏ cứt lợn) 200 Đun sôi nguyên liệu nhiệt độ 1000 C giờ, sau lọc dung dịch thu được, đun tiếp thu sản phẩm Nha đam 200 Lượng nước (l) (Dùng bồ kết khơ, cịn lại dùng ngun liệu tươi) - Sử dụng 03 công thức để làm dầu gội sau cho người sử dụng để đánh giá tìm cơng thức dầu gội đầu tốt để làm sản phẩm thức - Tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm an toàn với sức khoẻ Trung tâm kiểm nghiệm thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm Vĩnh Phúc - Đánh giá sản phẩm theo phiếu khảo sát phụ lục 1.1 “phiếu khảo sát công thức dầu gội đầu thảo dược” Hoàn thiện sản phẩm Tiến hành khảo sát sản phẩm 50 người sử dụng công thức người đánh giá lựa chọn sản phẩm tốt theo Phiếu đánh giá phụ lục 1.1 “phiếu khảo sát dự án nghiên cứu khoa học kỹ thuật dầu gội đầu từ thảo dược địa phương” C KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Quy trình triết xuất dầu gội Quy trình triết xuất dầu gội từ thảo dược địa phương đươc thực qua bước sau: Hình 1.1 Quy trình chiết xuất Bước Chuẩn bị nguyên liệu Các nguyên liệu cắt khúc, rửa để ráo, bồ kết đem rang cho thơm Sau trộn đề với cho vào nồi chuẩn bị (chú ý phải đủ lớn để chứa hết nguyên liệu nước dùng để triết xuất) Hình 1.2 Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Chiết xuất dầu gội Cho nguyên liệu chuẩn bị vào nồi nấu thảo dược Cho 3,0 l nước đặt nên bếp đun đến sơi vặn nhỏ bếp dun liu riu vịng 9 Sau lọc dung dịch bỏ bã đồ lọc Tiếp tục đun dung dịch sau lọc để cô đặc sản phẩm Sau cô đặc để nguội thu sản phẩm Hình 1.2 Triết xuất dầu gội Hinh 1.3 Cơ đặc đầu gội Bước 3: Đóng gói bảo quản - Rót sản phẩm vào chai chuẩn bị sẵn, dán nhãn - Bảo quản sản phẩm nhiệt độ phòng ngăn mát tủ lạnh để dùng dần * Yêu câu sản phẩm đạt - Dung dịch dầu gội thu sau chiết xuất 1000 ml - Dầu gội có màu nâu đen, khơng có cặn - Có mùi thơm đặc trưng loại thảo dược Lựa chọn công thức dầu gội đầu Kết đánh giá khảo sát công thức dầu gội đầu tốt Bảng 1.1 Kết khảo sát công thức dầu gội tốt TT Công thức Tốt Tốt Không tốt Phản ứng không mong muốn Cồng thức 16 32 Công thức 10 22 Công thức 38 12 0 Từ số liệu bảng 1.1 cho thấy: - Công thức 1: Đánh giá tốt 2/50 phiếu chiếm 4%; Đánh giá tốt 16/50 phiếu chiếm 32%; Đánh giá không tốt 32/50 phiếu chiếm 64%, không xẩy phản ứng không mong muốn - Công thức 2: Đánh giá tốt 10/ 50 phiếu chiếm 20%; Đánh giá tốt 32/50 phiếu chiếm 64%; Đánh giá không tốt 8/50 phiếu chiếm 16%, không xẩy phản ứng không mong muốn 10 - Công thức 3: Đánh giá tốt 38/50 phiếu chiếm 76%; Đánh giá tốt 12/50 phiếu chiếm 24%; Đánh giá không tốt 0/50 phiếu chiếm 0%, không xẩy phản ứng không mong muốn Biểu đồ 2.1 Đánh giá công thức dầu gội Căn đánh giá người tham gia khảo sát cho thấy công thức đánh giá cơng thức tốt nhất, có số phiếu đánh giá tốt 70% nên nhóm thực chọn cơng thức làm công thức để đánh giá chất lượng đầu gội thảo dược Đánh giá chất lượng dầu gội Sau khảo sát 50 phiếu thu kết sau: STT Chỉ tiêu đánh giá Có Khơng SL % SL % Xn mềm tóc 48 96 Rít tóc 48 96 Khi gội có nhiều bọt 36 72 14 28 Bạn có thích mùi hương dầu gội 47 94 Bạn có hài lịng với sản phẩm 48 96 Kết khảo sát tiêu đánh giá sản phẩm cho thấy - Chỉ tiêu xn mềm tóc có 48/50 phiếu đánh giá có xn mềm tóc chiếm 96%, có 2/50 phiếu đánh giá khơng chiếm 4% - Chỉ tiêu rít tóc có 2/50 phiếu đánh giá có chiếm 4%, có 48/50 phiếu đánh giá khơng chiếm 96% - Chỉ tiêu có nhiều bọt khơng 36/50 phiếu đánh giá có chiếm 72% , có 14/50 phiếu đánh giá khơng chiếm 28% - Chỉ tiêu thích mùi hương 47/50 phiếu đánh giá có chiếm 94% , có 3/50 phiếu đánh giá không chiếm 6% 11 - Độ hài lòng sản phẩm 48/50 phiếu đánh giá có chiếm 96%, có 2/50 phiếu đánh giá không chiếm 4% Biểu đồ 3.1 đánh giá dầu gội Kết đánh giá cho thấy tiêu dầu gội đạt theo yêu của loại dầu gội, đánh giá đạt từ 72% trở lên, đạt 96% độ hài lịng với sản phẩm Chi phí làm dầu gội Chi phí dầu gội đầu từ thảo dược địa phương STT Nguyên liệu Số lượng Giá thành Tổng tiền Quả bồ kết 250g 12.800đ 32 000 đ Hương nhu 500g 0đ Vỏ bưởi 200g 0đ Cỏ mần trầu 200 g 0đ Cỏ ngũ sắc 200 g 0đ Nha đam 200g 0đ Nước 3l 0đ Tiền điện nấu kw Tổng tiền 2000đ 4000đ 36 000đ 12 Chi phí làm dầu gội đầu từ thảo dược 36.000 đồng chủ yếu chi phí cho bồ kết Năng lượng dùng để làm sản phẩm hầu hết nguyên liệu dược liệu trồng vườn gia đình D KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I KẾT LUẬN Mặt - Trong phạm vi nghiên cứu dầu gội thảo dược xây dựng 01 quy trình triết xuất “Dầu gội đầu từ thảo dược địa phương” khâu: chuẩn bị nguyên liệu, triết xuất, đóng gói, bảo quản - Chọn 01 cơng thức để làm cơng thức để thực triết xuất Dầu gội đầu từ thảo dược địa phương, với lượng dùng nguyên liệu 250g Quả bồ kết ,500g Hương nhu, 200g Vỏ bưởi, 200 g Cỏ mần trầu, 200 g Cỏ ngũ sắc, 200g Nha đam, Lít nước - Đánh giá ban đầu chất lượng sản phẩm Dầu gội đầu từ thảo dược địa phương với tỷ lệ hài lòng sản phẩm đạt 96% - Đánh giá chi phí làm dầu gội thảo dược địa phương Tồn - Phạm vi nghiên cứu quy mơ nghiên cứu sở mức thí nghiệm nên kho làm đại trà sản phẩm, - Phạm vi ứng dụng sử dụng gia đình II KIẾN NGHỊ Ban tổ chức thi hỗ trợ để tiếp thục hồn thiện sản phẩm để sản phẩm thành sản phẩm phát triển kinh tế địa phương 13 TÀI LIỆU THAM KHẢO http://tracuuduoclieu.vn/bo-ket.html https://rungtoc.vn/chua-rung-toc-bang-co-man-trau-11090 https://rungtoc.vn/bai-thuoc-dan-gian-tri-hoi-dau-4925/ 4.https://healthplus.vn/7-loai-thao-duoc-kich-thich-moc-toc-ngan-nguarung-toc-d65493.html https://blogdepkhoe.com/tri-rung-toc-kich-thich-moc-toc-voi-sa/ 6.https://caythuoc.vn/bo-ket 14 Phụ luc 1.1 PHIẾU KHẢO SÁT CÔNG THỨC DẦU GỘI ĐẦU THẢO DƯỢC A PHẦN THÔNG TIN NGƯỜI KHẢO SÁT Họ tên:………………………………………………………………………………… Đơn vị cơng tác:…………………………………………………………………………… Số điện thoại:……………………………………………………………………………… Email:……………………………………………………………………………………… Bạn có muốn tham gia khảo sát ☐ Có ☐ Khơng Bạn đồng ý để sử dụng thông tin bạn nghiên cứu ☐ Có ☐ Khơng Người tham gia khảo sát (Ký ghí rõ họ tên) B Thông tin khảo sát Bạn sử dụng mẫu dầu gội đầu thảo dược cung cấp, vui lịng cho đánh giá bạn cơng thức Đánh giá công thức 1.1 Công thức ☐ Không tốt ☐ Tốt ☐ Tốt Đánh giá khác (vui lịng ghi rõ)……………………………………………………………… 1.2 Cơng thức ☐ Không tốt ☐ Tốt ☐ Tốt Đánh giá khăc (vui lịng ghi rõ)……………………………………………………………… 1.3 Cơng thức ☐ Khơng tốt ☐ Tốt ☐ Tốt Đánh giá khác (vui lịng ghi rõ)……………………………………………………………… Các phản ứng khơng mong muốn sử dụng công thức dầu gội 4.1 Công thức ☐ Có ☐ Khơng 15 Đánh giá khác (vui lịng ghi rõ)……………………………………………………………… 4.3 Cơng thức ☐ Có ☐ Khơng Đánh giá khác (vui lịng ghi rõ)……………………………………………………………… 4.3 Cơng thức ☐ Có ☐ Khơng Đánh giá khác (vui lòng ghi rõ)……………………………………………………………… Theo bạn nên sử dụng công thức nào để làm dầu gội ☐ Công thức ☐ Công thức ☐ Công thức C CÁC Ý KIẾN KHÁC…………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… Phụ lục 1.2 PHIẾU KHẢO SÁT DỰ ÁN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC KỸ THUẬT DẦU GỘI ĐẦU TỪ CÁC THẢO DƯỢC Ở ĐỊA PHƯƠNG Để tìm hiểu chất lượng sản phẩm “Dầu gội đầu từ thảo dược địa phương” nhờ bạn đóng góp ý kiến sau trải nghiệm sản phẩm cách trả lời câu hỏi sau Ý kiến bạn quan trọng q trình nghiên cứu chúng tơi Rất mong hợp tác bạn! I Phần thông tin chung Họ tên:…………………………………………………….………………… Giới tính:…………………………………………………… II Phần câu hỏi Câu 1: Sau gội đầu “Dầu gội đầu từ thảo dược địa phương” mái tóc có xn mềm khơng? Có Khơng Câu 2: Sau gội đầu “Dầu gội đầu từ thảo dược địa phương” mái tóc bị rít khơng? Có Khơng Câu 3: Khi gội đầu “Dầu gội đầu từ thảo dược địa phương” có nhiều bọt khơng ? Có Khơng Câu 4: Khi gội đầu “Dầu gội đầu từ thảo dược địa phương” bạn có thích mùi hương dầu gội khơng? Có Khơng 16 Câu 5: Bạn có hài lịng với sản phẩm khơng? Có Khơng Phụ lục 1.3 Một số hình ảnh trình thực Chuẩn bị nguyên liệu Chiết xuất 17 Lọc bỏ bã Cô đặc sản phẩm