Đề cương ôn tập lý thuyết và bài tập môn tổ chức và quản lý sản suất may công nghiệp. Đề cương gồm các dạng bài tập và một số câu hỏi lý thyết của trường Đại học công nghiệp Hà Nội.Tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp là sự phối kết hợp chặt chẽ giữa sức lao động, đối tượng lao động và tư liệu sản xuất phù hợp với yêu cầu của nhiệm vụ, quy mô sản xuất và công nghệ sản xuất đã xác định nhằm tạo ra của cải vật chất cho xã hội.
MƠN TỔ CHỨC SẢN XUẤT Dạng 1: tính định mức tiêu hao nguyên liệu bảng thông số a) Chọn cỡ đại diện Cỡ S Số 5103 lượng Chọn hệ số Chọn cỡ đại diện: M 6480 L 5425 XL 3456 XXL 3456 Tổng 24920 Hệ số = (1x5103 + 2x6480 + 3x5425 + 4x3456 + 5x3456)/24920 = 2.6 Chọn cỡ L làm cỡ đại diện để tính định mức b) Tính định mức nguyên liệu Có Squần = 2Stt + 2Sts + 2Scạp + Sđáp moi + Sđáp khóa + 6Sđỉa + 2S(viền đáp) + Sviền + 2Sđáp dọc - 2Stt = 2(DxR) = 2(99 – 3(bản cạp) + 4đm) x (90/4 + 2đm) = 2x100x24.5 = 4900 cm2 - 2Sts = 2(DxR) = 2(99 – cạp + 1.5 dông đũng + đm) x (90/4 + 2đm) = 2x101.5x24.5 = 4973.5 cm2 - 2Scạp = 2(DxR) = 2(74 + 3.5 đỡ khóa +3đm) x (3 + 2đm) = 795 cm2 - Sđáp moi = (DxR) = (13.5 + 3đm) x (3.5 + 3đm) = 107.25 cm2 - Sđáp khóa = (DxR) = (13.5 + 3đm) x (7 + 2đm) = 148.5 cm2 - 6Sđỉa = 6(DxR) = 6(4.5 + 4đm độ cợp) x (1 + 2đm) = 153 cm2 - 2S(viền đáp) = 2(DxR) = 2(12 + 5đm) x ( + 2đm) = 306 cm2 - Sviền = (DxR) = ( 12 + 5đm) x (3 + 2đm) = 85 cm2 - 4Sđáp dọc = 4(DxR) = 2(16 + phía cạp + phía miệng túi + 2đm) x (7 + 2đm) = 864cm2 Squần = 4900 + 4973.5 + 795 + 107.25 + 148.5 + 153 + 306 + 85 + 864 = 12332.25 cm2 Định phức nguyên liệu cho quần âu nam là: D = S/khổ = 12332.25/150 = 82.215 cm = 0.82215 m a) Chọn cỡ đại diện Cỡ Số lượng Chọn hệ số S 4830 M 2112 L 6670 XL 4700 Tổng 18312 Chọn cỡ đại diện: Hệ số = (1x4830 + 2x2112 + 3x6670 + 4x4700)/18312 = 2.61 Chọn cỡ L làm cỡ đại diện để tính định mức b) Tính định mức nguyên liệu cho áo sơ mi nữ cộc tay Sáo = 2Stt + Sts + 2Stay + 2Schân cổ + 2Slá cổ - 2Stt = 2(DxR) = 2(65 + sa vạt + 4đm) x (53.5/2 + 2.5 nẹp + 2đm) = 2x71x31.25 = 4437.5 cm2 - Sts = DxR = (65 + 2cao cổ + 4đm) x (53.5 + 2đm) = 71x55.5 = 3940.5 cm2 - 2Stay = 2(DxR) = 2(20 + 4đm) x (40 + 2đm) = 2016 cm2 - 2Schân cổ = 2(DxR) = 2(39 + 2.5 giao khuy + 2đm) x (2.5 + 0.5 cong chân cổ + 2đm) = 435 cm2 - 2Slá cổ = 2(DxR) = 2(39 + 2x2cong cổ + 2đm) x (4 + 2cong cổ + 2đm) = 720 cm2 Sáo = 4437.5 + 3940.5 + 2016 + 435 + 720 = 11549 cm2 Định mức nguyên liệu áo sơ mi nữ tay ngắn là: D = S/khổ = 11549/145 = 79.65cm = 0.7965m a) Chọn cỡ đại diện Cỡ S Số 3603 lượng Chọn hệ số Chọn cỡ đại diện: M 3980 L 5000 XL 7456 Tổng 20039 Hệ số = (1x3603 + 2x3980 + 3x5000 + 4x7456)/20039 = 2.81 Chọn cỡ L làm cỡ đại diện để tính định mức b) Tính định mức nguyên liệu cho áo sơ mi nam cộc tay Sáo = 2Stt + Sts + 2Stay + 2Schân cổ + 2Slá cổ + Stúi - 2Stt = 2(DxR) = 2(82 + 1.5 sa vạt + 2.5đm) x (62/2 + 3.5 nẹp + 2đm) = 2x86x36.5 = 6278 cm2 - Sts = DxR = (82 + 2cao cổ + 4.5đm) x (62 + 2đm) = 88.5x64 = 5664 cm2 - 2Stay = 2(DxR) = 2(26 + 4.5đm) x (48 + 2đm) = 3050 cm2 - 2Schân cổ = 2(DxR) = 2(41 + 3.5 giao khuy + 2đm) x (3 + 0.5cong chân cổ + 2đm) = 511.5 cm2 - 2Slá cổ = 2(DxR) = 2(41 + 2x2cong cổ + 2đm) x (4.5 + 2cong cổ + 2đm) = 799 cm2 - Stúi = (14.5 + 4.5đm) x (13.5 + 2đm) = 294.5 cm2 Sáo = 6278 + 5664 + 3050 + 511.5 + 799 + 294.5 = 16597 cm2 Định mức nguyên liệu áo sơ mi nữ tay ngắn là: D = S/khổ = 16597/150 = 110,65 cm = 1.1065 m Bài 4: đơn hàng áo sơ mi nữ đường chắp 1cm vắt sổ, khổ vải 1.45m tính lượng vải tiêu hao cho cỡ L ST VỊ TRÍ ĐO T Dài áo (từ chân cổ sau đến hết gấu áo) Dài tay Rộng vai Rộng bắp tay Rộng ngực Rộng eo Rộng gấu Rộng cửa tay Vòng cổ (từ cúc tới khuyết) 10 Diễu gấu áo, cửa tay (viền kín) 11 Lá cổ (đo cạnh vắt dài nhất) 12 Bản to cổ (đo cổ) 13 Bản to chân cổ (đo chân cổ) 14 Bản to nẹp (viền kín) Sáo = 2Stt + Sts + 2Stay + 2Schân cổ + 2Slá cổ + Stúi M (cm) 58 19 35 17 43 36 52 15 33 L (cm) 60 18 36 17.5 44 37 54 16 34 2.5 2.5 XL (cm) 62 19 37 18 45 38 56 17 35 - 2Stt = 2(DxR) = 2(60 + sa vạt + 4đm) x (54/2 + 2.5 nẹp + 2đm) = 2x66x31.5 = 4158 cm2 - Sts = DxR = (60 + 2cao cổ + đm) x (54 + 2đm) = 66x56 = 3696 cm2 - 2Stay = 2(DxR) = 2(18 + 4đm) x (35 + 2đm) = 1628 cm2 - 2Schân cổ = 2(DxR) = 2(34 + 2.5 giao khuy + 2đm) x (2.5 + 0.5cong chân cổ + 2đm) = 385 cm2 - 2Slá cổ = 2(DxR) = 2(34 + 2x2cong cổ + 2đm) x (4 + 2cong cổ + 2đm) = 640 cm2 Sáo = 4158 + 3696 + 1628 + 385 + 640 = 10507 cm2 Định mức nguyên liệu áo sơ mi nữ tay ngắn là: D = S/khổ = 10507/145 = 72.46 cm = 0.7246 m Dạng 2: tính định mức lao động Bài 1: đơn hàng sd vải 210T Một tổ vải thủ công gồm người trải hết 1.5h/1 bàn vải/150 lớp, sơ đồ dài 7m Trong tháng làm việc 26 ngày (mỗi ngày làm 8h), kế hoạch công ty 480000m vải/ tháng - Tính số lao động cần thiết/1 ngày - Tính thời gian tiêu hao để trải 1m vải/ ngày (theo kế hoạch) thời gian tiêu hao để tải 1m vải/1 ngày/ lao động Bài làm - Số lao động cần thiết/ ngày là: ADCT: N = Mkh/Mnăng lực = (480000:26)/(150x7x8/(1.5x3)) = 9.89 lđ Số lao động cần thiết ngày 10 lđ - Thời gian tiêu hao để trải 1m vải/1 ngày theo kế hoạch là: T1m/1 ngày/ lđ (kế hoạch) = T(làm việc/ ngày) / số mét vải theo kế hoạch/ ngày = (8x60’x60’’)/ (480000:26) = 1.56’’ - Thời gian tiêu hao để trải 1m vải / ngày/ lđ theo lực là: T(1m/1 ngày/1 lđ theo lực) = T(làm việc/ ngày) / số mét vải theo lực/ ngày = (8x60’x60’’)/ (150x7x(8/1.5x3)) = 15.43’’ Bài 2: cơng ty trung bình tháng đưa vào sx 60 mã hàng Trong đó: - 30 đơn hàng áo sơ mi gồm cơ, time thiết kế 120 phút/bộ, time nhảy mẫu hoàn chỉnh từ cỡ sang cỡ 40 phút (bao gồm in, cắt mẫu) - Còn lại 30 đơn hàng áo jacket gồm cỡ, time thiết kế 160 phút/bộ, time nhảy mẫu từ cỡ sang cỡ khác 60 phút (bao gồm in, cắt mẫu) - Biết time phát sinh để giải công việc sản xuất 30% - Một tháng làm 26 ngày, ngày làm 8h (time tiêu hao cho công việc cá nhân đầu cuối 30 phút) Tính tổng time thiết kế mẫu đơn hàng Tính số cán thiết kế mẫu cần thiết Bài làm - Tổng thời gian thiết kế mẫu đơn hàng là: + 30 đơn hàng áo sơ mi: ADCT: Ttkm/1 sơ mi = [Tmm(sơ mi) + T1x(n-1)]Tmm(sơ mi) + T1x(n-1)] Trong đó: = 1.2-1.3 (hệ số điều chỉnh time chi phí cho cv phụ cơng nhân thiết kế Tmm: thời gian thiết kế mẫu cỡ trung bình (s/h) T1: thời gian tbinh để tiến hành nhảy cỡ số cắt hoàn chỉnh N: số lượng cỡ số thang Ttkm/1 sơ mi = 1.3[Tmm(sơ mi) + T1x(n-1)]120 + 40x(6-1)] = 416’ + 30 đơn hàng áo jacket ADCT: Ttkm/1 jacket = [Tmm(sơ mi) + T1x(n-1)]Tmm(jacket) + T1x(n-1)] = 1.3[Tmm(sơ mi) + T1x(n-1)]160 + 60x(4-1)] = 442’ - Tính số cán thiết kế mẫu cần thiết: ADCT: N = Mkế hoạch (smi + jacket)/ Mnluc (smi+jacket) = Ttkm 30(smi+jacket) / T(làm việc/ 26 ngày) = 30x(416 + 442)/ (8x26x60’) = (lđ) Số lao động cần tiết lao động Bài 3: cơng ty trung bình tháng đưa vào sx 40 mã hàng Trong đó: - 20 đơn hàng vải màu, trung bình đơn hàng phải giác 10 sơ đồ mẫu, time giác 40 phút/1 sơ đồ, time in 10 phút/1sđ, time kiểm tra 15 phút/1sđ - Còn 20 đơn hàng vải kẻ sọc, trung bình đơn hàng phải giác sơ đồ mẫu, time giác 50 phút/1 sơ đồ, time in 15 phút/1sđ, time kiểm tra 20 phút/1sđ - Biết time phát sinh để giải công việc sản xuất 20% - Một tháng làm 26 ngày, ngày làm 8h (ko bao gồm nghỉ trưa) Tính tổng time (phút) giác sơ đồ 40 đơn hàng Tính số cán thiết kế mẫu cần thiết Bài làm - Tổng thời gian giác sơ đồ 40 đơn hàng là: + 20 đơn hàng vải màu: ADCT: Tgiác/20 vải màu = 20x1.2x(40’ + 10’+15’)x 10 = 15.600’ + 20 đơn hàng vải kẻ sọc ADCT: Tgiác/20 vải kẻ sọc = 20x1.2x(50’ + 15’+20’)x8 = 16.320 Tổng tỉm giác sơ đồ 40 đơn hàng là: T =15.600’ +16.320’ = 31.920 - Tính số cán thiết kế mẫu cần thiết ADCT: N = Mkế hoạch (1 màu + kẻ sọc)/ Mnluc (1 màu+kẻ sọc) = Tổng time giác 40 đơn hàng/ T(làm việc/ 26 ngày) = 31.920/ (8x26x60’) = 2.56 (lđ) Số lao động cần tiết lao động Bài 4: đơn hàng áo jacket, tổ trải, cắt vải thủ công gồm người trải hết 1.5h/1 bàn vải/150 lớp, sơ đồ giác áo dài 6m tháng làm việc 26 ngày (mỗi ngyaf làm việc 8h) , kế hoạch công ty 156,000 m vải/ tháng - Tính số lao động cần thiết để làm ngày để hoàn thành kế hoạch cơng ty - Tính thời gian tiêu hao để trải 1m vải/ ngày theo kế hoạch thời gian tiêu hao để trải 1m vải/ ngày/ lđ Bài làm - Số lao động cần thiết để làm ngày để hoàn thành kế hoạch công ty: ADCT: N = Mkế hoạch/ Mnăng lực = (156000/26)/(150x6x8/(3x1.5)) = 3.75 = > số lao động cần thiết lao động - Tính thời gian tiêu hao để trải 1m vải/ ngày theo kế hoạch: T1m/1 ngày/ 1lđ (kế hoạch) = T(làm việc/ ngày)/ số mét vải theo kế hoạch ngày = (8x60’x60’’)/(156000:26) = 4.8’’ - Thời gian tiêu hao để trải 1m vải/ ngày để hoàn thành theo lực: T1m/1 ngày/ 1lđ (năng lực) = T(làm việc/ ngày) /số mét vải theo lực/ ngày = (8x60’x60’’)/ (150x6x8/(3x1.5)) = 18’’ Dạng 3: Câu hỏi lí thuyết Câu 1: Khái niệm tổ chức sản xuất doanh nghiệp, ý nghĩa tổ chức doanh nghiệp? Khái niệm: Tổ chức sản xuất doanh nghiệp phối kết hợp chặt chẽ sức lao động, đối tượng lao động tư liệu sản xuất phù hợp với yêu cầu nhiệm vụ, quy mô sản xuất công nghệ sản xuất xác định nhằm tạo cải vật chất cho xã hội Ý nghĩa: - Góp phần quan trọng vào việc sử dụng có hiệu nhiên, vật liệu, thiết bị máy móc sức lao động doanh nghiệp - Nâng cao hiệu hoạt động sản xuất – kinh doanh doanh nghiệp, thực mục tiêu kinh tế tổng hợp doanh nghiệp ( tạo giá trị gia tăng lớn) - Bảo vệ môi trường doanh nghiệp: không gây ô nhiểm, không gây độc hại Câu 2: Các nhân tố ảnh hưởng đến tổ chức sản xuất doanh nghiệp Các nhân tố khách quan: - Nhân tố môi trường quốc tế khu vực Các xu hướng trị giới Các sách bảo hộ mở cửa Tình hình phát triển kinh tế giới Tình hình chiến tranh, ổn định trị, - Mơi trường trị, pháp luật - Mơi trường văn hóa – xã hội Tình trạng thất nghiệp Trình độ văn hóa: phong tục, lối sống, - Môi trường kinh tế Chính sách kinh tế nhà nước Tốc độ tăng trưởng kinh tế, thu nhập bình quân đầu người Tốc dộ lạm phát - Điều kiện tự nhiên, môi trường sinh thái sở hạ tầng: Các điều kiện tự nhiên: tài nguyên khoáng sản, thời tiết, khí hậu, Tình trạng mơi trường: nhiễm môi trường, xử lý chất thải, Cơ sở hạ tầng: hệ thống nhà máy, hệ thống đường xá, giao thông, thông tin lien lạc,… - Môi trường khoa học, kỹ thuật: ứng dụng khoa học công nghệ Các nhân tố chủ quan: - Bộ máy quản trị doanh nghiệp - Lao động tiền lương - Tình hình tài doanh nghiệp - Nguyên vật liệu công tác tổ chức đảm bảo nguyên vật liệu - Cơ sở vật chất, kỹ thuật công nghệ sản xuất doanh nghiệp - Môi trường làm việc doanh nghiệp (Mooi trường văn hóa doanh nghiệp) Nhân tố khác: - Sự cạnh tranh doanh nghiệp - Khả gia nhập doanh nghiệp - Nguồn cung ứng - Người mua Câu 3: Trình bày nguyên tắc tổ chức sản xuất doanh nghiệp? (4ngtac) Kết hợp phát triển chuyên môn hóa với phát triển kinh doanh tổng hợp + DN có trình độ chun mơn hóa cao, hợp tác hóa sx rộng => cấu sx đơn giản DN khác Câu 7: tổ chức lao động khoa học gì? khả lao động người phụ thuộc vào yếu tố Vì sao? VD - Tổ chức lđ khoa học: tổ chức lđ dựa sở phân tích khoa học q trình lđ điều kiện thực chúng, thông qua việc áp dụng vào thực tiễn biện pháp thiết kế dựa thành tựu khoa học kinh nghiệm sản xuất tiên tiến - Khả lđ người phụ thuộc vào yếu tố: sức lực trí não người - Vì: + Có sức lực cta có lượng, sức khỏe để làm việc, đc thể hện độ mạnh, độ dẻo dai, tốc độ, độ khéo léo, hoạt động khớp + trí não ng đánh gí theo mức độ nhanh nhạy, xác qua hđ quan cảm nhận (thị giác, xúc giác, khứu giác,…) khả năng, trình độ người - VD: - Về sức lực: khênh, vác vật nặng, khơng có đủ sức khỏe, cta cảm thấy mệt mỏi, uể oải, làm việc không tập trung -> hiệu công việc đạt chất lượng + Cịn có sức lực => làm việc hiệu suất cao bình thường giả sử, bình thường để diễu cổ ta 6thì hồn thành cơng việc, có trí não, trình độ, kinh nghiệm có cộng thêm có đủ sức khỏe cần 3-4s hồn thành cơng việc - Về trí não: Khi thiết kế rập cho áo thời trang địi hỏi phải có trí não, có nhạy bén để hiểu vấn đề, hiểu cách thiết kế may áo thiết kế mẫu rập cho với kích thước thông số Câu 8: nêu ý nghĩa việc phân loại lao động Cho vd phân loại lao động số quan hay doanh nghiệp? - Mục đích: cơng việc cần đến tập hợp yếu tố, khả với mức độ khác + Chuẩn bị khả lao động + Tổ chức trình lao động + Phân chia thành lao động đối xử với người lao động - Ví dụ phân loại lđ: Cách 1: dựa vào mức độ phức tạp thao tác lao động - Loại lao động đơn giản: + Vd: người công nhân may thực công đoạn dây chuyền - Lao động phức tạp: + Vd: người làm công tác quản lý, kỹ thuật viên,… Cách 2: dựa vào tính chất cơng việc chun mơn hóa thực - Lao động cơng nghệ: chiếm phần lớn + vd: công nhân may, cán kỹ thuật - Lao động phục vụ: số + Vd: vận chuyển BTP, NVL, NPL, bốc xếp, vệ sinh, hoàn thiện - Lao động quản lý: số lượng + Vd: chuyền trưởng, quản đốc, giám đốc Cách 3: dựa vào mức độ cơng cụ hóa - lao động khơng hồn tồn sử dụng cơng cụ: người đào tạo - Lao động sử dụng công cụ cầm tay: công nhân cắt chỉ, - Lao động sửu dụng giới hóa: cơng nhân cắt - Lao động điều khiển tự động: người điều khiển robot Câu 9: Những nguyên lí để tổ chức lđ khoa học? Ys nghĩa tổ chức lđ hợp lí hóa lao động? Những nguyên lí để tổ chức lđ khoa học: - Xác định cho ng lđ nhiệm vụ cụ thể, nhiệm vụ mà người phải thực cố gắng hồn thành được, nhiệm vụ xđ sở nghiên cứu phương pháp lao động, định mức lđ phải trình bày rõ ràng - Xác định định mức thời gian lao động, cách quan sát, bấm thành phần quy trình lao động - Phải nghiên cứu nhiều pp thực công việc, chọn lọc hình thành phương pháp tiến nhất, trình bày rõ ràng, hướng dẫn bắt buộc ng lao động thực theo pp - Đảm bảo đầy đủ, kịp thời cho ng lao động, tất điều kiện vật chất, kỹ thuật cần thiết để họ tiến hành công việc - Người lđ làm cơng việc cần biết trc quyền lợi trách nhiệm họ (sẽ đc sau hồn thành nhiệm vụ, khơng làm gì) - Giao nhiệm vụ cho người lao động phù hợp với trình độ hiểu biết tay nghề họ, tuyển dụng ng có tiềm nhất, sau luyện tay nhiều kỹ lưỡng, trọng đào tạo ng có trình độ cao Ý nghĩa tổ chức lđ: - Về mặt kinh tế: + cho phép sd tiết kiệm lđ, tiết kiệm chi phí vật chất, nâng cao chất lượng sp, tăng suất ld, tăng hiệu để sx - Về mặt tâm sinh lí: + đảm bảo cho phận chức thể luân phiên hđ hđ điều độ, giới hạn đk kĩ thuật môi trường thuận lợi + ng lđ ko bị mệt mỏi mức, thời gian làm việc hữu ích đc kéo dài - Về mặt xã hội học: + tạo nội dung lđ phong phú, môi trg làm việc hấp dẫn, kích thích lịng ham muốn ld sáng tạo ng lđ, tạo đk cho họ phát triển toàn diện Hợp lí hóa lđ: Trong q trình lđ tùy thuộc vào tính chất cơng việc phân cơng lđ, cá nhân tập thể, ng nhóm ng sau lđ time, thường tiến hành hợp lí hóa lđ mình: - Lao động cá nhân: hợp lí hóa = cách hoàn thiện, cải tiến pp lđ, pp thao tác, thay đổi cách thức lao động sở sd công cụ, dụng cụ lđ - Lao động tập thể: hợp lí hóa cách: + phân định cv chun mơn hóa thực + sd hợp lí hóa pp thao tác + phân phối nhịp nhàng lđ chuyên mơn hóa + tối ưu hóa yếu tố vệ sinh mơi trg lđ + hợp lí hóa, kích thích yếu tố vật chất tinh thần + đào tạo nâng cao trình độ cho ng lđ Câu 10: nêu khái niệm phân công lao động, hiệp tác lao động, phân cơng lao động hợp lí Cho vd - Khái niệm: Phân công lao động xác định nhiệm vụ cụ thể (làm gì, bao nhiêu, nào), cho người tập thể lao động Phân công lao động + Vd: với đơn hàng đưa vào sản xuất phân công nhiệm vụ cho tổ làm việc như: mua nguyên vật liệu, cắt, vận chuyển bán thành phẩm, may, hồn thiện, đóng gói Cơng đoạn may đơn hàng số lượng lơn chia cho nhiều chuyền may sản xuất lúc Mỗi công nhân chueyefn may phân công công đoạn định phù hợp với lực - Hiệp tác lao động: + định hình thực mối quan hệ người lao động phận lao động chun mơn hóa + Vd: sản xuất may công nghiệp với cong đoạn nối tiếp, cơng đoạn trước phải làm chuẩnthì cơng đoạn sau tiếp làm chuẩn Người cơng nhân may chắp sườn phải chuẩn người tra cạp chuẩn vị trí phải có mối quan hệ ổn định với nhau, khơng có mâu thuẫn thfi đạt hiệu tốt - phân công lao động hợp lý + Là tạo điều kiện cho người lao động làm việc có hiệu khuyến khích thu hút người tự giác tham gia lao động làm cho thân người lao động ngày hoàn thiện + vd: cần chuẩn bị kỹ cần thiết (xem nhóm cần người) sau phân cơng lao động, nhiệm vụ cách hiệu (phân bổ thành lao động) để thuận lợi việc quản lý điều hành Câu 11: nêu khái niệm chỗ làm việc yêu cầu tổ chức chỗ làm việc hợp lý Khái niệm chỗ làm việc - Là hệ thống điều kiện vật chất kỹ thuật cho người lao động, thực tốt nhiệm vụ lao động, cơng việc hồn thành với chất lượng cao, tiêu thụ sức lực, thời gian lao động hợp lý Chỗ làm việc thường có tên gọi nhiệm vụ lao động, tiến hành tổ chức chỗ làm việc cần đảm bảo số yêu cầu sau: Đảm bảo trang thiết bị công nghệ phù hợp với vật liệu - Thiết bị công nghiệp loại thiết bị trực tiếp tham gia vào trình biến đổi đối tượng lao động, để tạo sản phẩm, - thiết bị cơng nghiệp khơng cần có tính kỹ thuật, đáp ứng yêu cầu biến đổi đối tượng lao động, mà cịn thích hợp với đặc điểm tâm sinh lý nhân trắc người, trang thiết bị công nghệ bao gồm máy cắt, bàn cắt, máy may loại Chọn tư thế, hạn định vùng làm việc thuận tiện tự nhiên người lao động - Chọn tư làm việc phải vào nhu cầu thao tác hướng dẫn khoa học tiêu hao lượng người trì tư làm việc Đảm bảo nơi làm việc trang bị tổ chức - Trang bị tổ chức: loại trang bị không tham gia trực tiếp vào trình biến đổi đối tượng lao động, lại có tác dụng giúp cho q trình diễn liên tục, trì tư làm việc cho người lao động, ghế ngồi, bàn, thùng để bán thành phẩm, tủ đựng vật liệu, bục đứngQuy hoạch nơi làm việc: định vị người lao động, xếp đối tượng vật chất, kỹ thuật mà người phải tác động thành thể thống nhất, thuận tiện, góp phần vào việc hồn thành cơng việc với suất cao, chất lượng tốt giảm mệt mỏi cho người lao động Qui trình thực qui hoạch nơi làm việc - Quy hoạch nơi làm việc cần đáp ứng yêu cầu: + đảm bảo cho người lao động thực động tác thừa + đảm bảo tốt mqh với chỗ làm việc khác + đảm bảo tiết kiệm diện tích + đảm bảo thuận tiện thực phần việc phục vụ cho nơi làm việc + đảm bảo an tồn cho tất người lđ có liên quan đến chỗ làm việc Câu 12 : trình bày khái niệm định mức lao động , định mức vật tư , định mức thiết bị : Định mức lao động: lượng lao động sống cần thiết để sản xuất đơn vị sản phẩm, để hoàn thành khối lượng công việc theo tiêu chuẩn chất lượng quy định điều kiện cụ thể kì kế hoạch Định mức vật tư : lượng nguyên vật liệu phép sử dụng để sản xuất đơn vị sản phẩm , công viêc theo tiêu chuẩn chất lượng quy định điều kiện cụ thể kỳ kế hoạch Định mức thiết bị Được chia hình thức sau : Định mức sử Định mức nhu Định mức nhu dụng suất cầu thiết bị cầu thiết bị để thiết bị thay thiết bị lý -Là số lượng sản -Là số lượng Là số lượng phẩm công thiết bị để sx thiết bị cần việc, đơn vị số lượng đơn thiết để bù đắp thiết bị sx vị sp theo chất số lượng thiết đơn vị lượng qđịnh bị lý , time theo tiêu thời gian tổng số chuẩn chất định thiết bị hao lượng qui định đk cụ thể mịn hữu hình kỳ kế vơ hình Định mức nhu Định mức dự trữ vật cầu phụ tùng thiết tư thiết bị bị -là số lượng phụ tùng thiết bị để lắp ráp thiết bị hay thay phụ tùng bị hư hỏng đơn vị thiết bị theo tiêu chuẩn chất lượng yêu Là số lượng vật tư thiết bị tối đa cần phải dự trữ cấp định (phân xưởng , xí nghiệp ) để thay vật tư thiết bị , đk thay đổi đột xuất , nhằm đảm điều kiện cụ thể kỳ kế hoạch -Đơn vị tính : chiếc, số sp/1ca , ngày, tháng, năm hoạch - đơn vị tính : chiếc/loại thiết bị /1 số lượng đơn vị sp/quí, năm - đơn vị tính: %so với tổng số thiết bị có cầu kỹ thuật quy định kỳ kế hoạch - đơn vị tính : /1 thiết bị bảo cho trình sx hoạt động liên tục , bình thường Đơn vị tính: , m/1 năm or % so với tổng thiết bị có Câu 13: Nêu phân tích ngun tắc xây dựng định mức? Khi xây dựng định mức phải đảm bảo nguyên tắc sau: - Phù hợp với tiêu kế hoạch + định mức phải xác, có sở khoa học, để xây dựng kiểm tra việc thực kế hoạch quản lí kinh tế VD: + cơng ty A sản xuất đơn hàng áo sơ mi gồm 1000sp/ tổ => ta chia trung bình người thực 30 sản phẩm + với tổ đó: với đơn hàng quần âu 2000 sp/30 người => chi trung bình người 67 sản phẩm Để đảm bảo với suất, tiêu đặt người cơng nhân phải thực tăng ca, làm thêm ngày thêm từ 1-2h, tăng ca phải làm thêm 15 – 20 sản phẩm/1 lđ - Phải phù hợp với điều kiện sản xuất thời kì kế hoạch + có thay đổi đk sản xuất, việc áp dụng công nghệ => định mức phải điều chỉnh cho phù hợp + việc thay đổi định mức phải theo quy định công tác định mức phải đc cấp có thẩm quyền xét duyệt ban hành VD: công ty sản xuất đơn hàng quần âu nam mã QA01 Trong quý 1: công ty sử dụng máy kim để may dây đỉa => thời gian để hồn thành cơng việc 500s Trong q 2: sử dụng máy kim để may dây đỉa đem lại suất thấp có nhiều hàng lỗi bóng vải,…Nên cơng ty đầu tư mua thêm thiết bị đại chuyên sử dụng để may dây đỉa, di bọ => từ người quản lí bấm để tính số thời gian mà công nhân mya dây đỉa thiết bị chuyên dùng thấy suất tăng lên gấp nhiều lần so với quý trước => 100s để hoàn thành cơng việc Trong q có điều kiện sản xuất khác nhằm nâng cao xuất chất lượng sản phẩm => công ty cần điều chỉnh sử dụng thiết bị máy móc cho phù hợp với công việc - Phải đồng loại định mức (khách hàng định mức inch/yard => phân xưởng phải inch/yard) + hệ thống định mức xây dựng phải đảm bảo tính thống đồng bộ, trị số định mức phải khoa học, xác, khơng trái ngược VD: đơn hàng áo sơ mi nam HN01 khách hàng định mức đồng tất loại mex, vải, yard => công ty, phân xưởng phải tuân thủ sử dụng đồng định mức loại mex, vải, chỉ,… yard - Đảm bảo tính kế thừa + tổ chức xd định mức, nghiên cứu tỉ mỉ định mức kì qua => vận dụng định mức đó, kế thừa tiến bộ, phù hợp + đồng thời phải xd định mức để thay định mức lạc hậu/ xd bổ sung/ sd định mức cấp để xd định mức cấp VD: + đơn hàng 1: công ty sản xuất đơn hàng áo jacket HV01: Khi không sử dụng thiết bị chuyên dụng, đưa vào trình sx suất thấp, không sản phẩm Nhưng nâng cấp thiết bị, sử dụng thiết bị đưa vào sx thấy suất tăng gấp 10 lần => định mức nguyên công giảm 10 lần + đơn hàng 2: công ty sx đơn hàng áo sơ mi nữ KI01 Nhờ việc nghiên cứu tỷ mỉ định mức đơn hàng => cơng ty kế thừa điều để áp dụng vào trình sản xuất kì nhằm thay định mức lạc hậu trước - Phải sử dụng máy tính điện tử phương pháp tốn kinh tế + để tính toán loại định mức => sd phương pháp tốn học để kiểm tra lại độ xác định mức VD: công ty sử dụng form biểu mẫu, phần mềm thiết kế máy tính, định dạng lưu trữ copy, đặc biệt phần mềm tính toán,…khi sang đơn hàng mới, cần copy biểu mẫu, form mẫu đơn hàng trước sang việc điền thông tin để không làm gián đoạn công việc => tăng hiệu làm việc nhiều Câu 14 +15 : trình bày phương pháp định mức kỹ thuật So sánh pp Trình bày bước thực để xđ định mức phương pháp phân tích khảo sát Phương pháp định mức kỹ thuật được xây dựng phương pháp: Phương pháp phân tích khảo sát - Khái niệm : phương pháp xây dựng cách nghiên cứu tỉ mỉ điều kiện tổ chức sản xuất cụ thể , tiến hành khảo sát thí nhiệm , thực nghiệm để thu thập số liệu , sau phân tích tính tốn hồn thành định mức kỳ kế hoạch - Mđ: xây dựng đm lao động , đm tiêu hao nguyên liệu ngành may - Các bước thực : + B1: phân tích q trình lđộng thành bước cơng việc , thao tác , động tác cử động Bước công việc Thao tác Dịch chuyển May miệng túi May Động tác Cầm Dịch chuyển Đặt chân vịt Sắp mép vải May + B2: tiến hành biện pháp tổ chức lao động khoa học , nhằm nâng cao nâng suất Tổ chức khoa học chỗ lm việc Cải thiện đk làm việc : ánh sáng , chỗ lm vc ,… Hợp lý hóa tư thao tác động tác lđ Bố trí phân cơng cơng việc phù hợp thật sát vs khả người lđ + B3 phân loại thời gian tiêu hao ca làm việc Thời gian tiêu hao đc định mức : thời gian tiêu hao có ích để hồn thành nhiệm vụ giao đc chia làm loại Thời gian được định mức Thời gian ko đc định mức Thời gian trực tiếp lm việc Thời gian ngừng lv Time Time Vi làm phạm Thời Thời Thời gian Thời Thời gian lãng phí tổ việc ko kỷ luật gian gian chuẩn bị, gian vệ sinh cá chức lao chín phục kết thúc chờ nhân người nhiệm động h vụ việc lao động vụ + B4 khảo sát trường để thu thập số liệu