Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " CHẨN ĐOÁN VÀ KHỐNG CHẾ BỆNH TIÊU CHẢY Ở LỢN CON TRƯỚC CAI SỮA - MS4 Thiết lập và thực hành hệ thống quản lý theo dõi dữ liệu tại trang trại " docx
1 Ministry of Agriculture & Rural Development BÁOCÁO TIẾN ĐỘ CỦA DỰ ÁN CARD 001/04VIE CHẨNĐOÁNVÀKHỐNGCHẾBỆNHTIÊUCHẢYỞLỢNCONTRƯỚCCAISỮAMS4Thiếtlậpvàthựchành hệ thốngquảnlýtheo dõi dữliệutạitrangtrại 2 Mục lục 1. CÁC THÔNG TIN Về CÁC ĐốI TÁC: 3 2. TÓM TắT Dự ÁN: 4 3. TÓM TắT Kế HOạCH: 4 4. ĐặT VấN Đề & CƠ Sở KHOA HọC: 4 5. TIếN Độ ĐÃ THựC HIệN TớI NGÀY BÁOCÁO 5 9. KếT LUậN 6 PHỤ LỤC 1 7 3 1. Các thông tin về các đối tác: Tên dự án: ChẩnđoánvàkhốngchếbệnhtiêuchảyởlợncontrướccaisữaĐối tác phía Việt nam Viện Thú Y (NIVR) Trưởng dự án phía Việt nam TS. Trương Văn Dung Đối tác phía Australia The University of Queensland/Victorian Department of Primary Industry Những thành viên chính phía Australia Dr Darren Trott, Dr Ian Wilkie, Dr Tony Fahy Ngày bắt đầu 13/4/2005 Ngày kết thúc (ban đầu) 1/2007 Ngày kết thúc (sau khi thay đổi) 4/2007 Thời gian báocáo 10/2005 – 3/2006 Các đầu mối liên lạc: Phía Australia: Trưởng dự án Tên Dr Darren Trott Telephone: 617 336 52985 Chức vụ PGS về Vi sinh vật học Thú Y Fax: 617 336 51355 Cơ quan Trường Thú Y, thuộc trường Đại học Tổng hợp Queensland Email: d.trott@uq.edu.au Phía Australia: Liên lạc về hành chính Tên Melissa Anderson Telephone: 61 7 33652651 Chức vụ Chủ nhiệm văn phòng các dự án nghiêncứu Fax: 61 7 33651188 Cơ quan Trường Đất vàThức ăn, thuộc trường Đại học Tổng hợp Queensland Email: Phía Việt Nam Tên Dr Cu Huu Phu Telephone: 84 4 8693923 Chức vụ Trưởng Bộ môn Vi trùng Fax: 84 4 8694082 Cơ quan NIVR Email: cuhuuphu@netnam.org.vn 4 2. Tóm tắt dự án: Dự án được xây dựng nên để nâng cao năng suất chăn nuôi tại các nông hộ nhỏ ở Việt nam thông qua việc tăng cường quảnlý thú y, đặc biệt là giai đoạnlợntrướccai sữa. Bằng cách tư vấn và giao tiếp với những người nông dân và thú y cơ sở, một chương trình chăn nuôi thích hợp sẽ được thiếtlậpvà xây dựng nên. Mô hình này sẽ tập trung vào giai đoạnlợncontrướccaisữa- là giai đoạn mà các thiệt hại về kinh tế là lớn nhất. Mô hình này bao gồm các quy trình về quảnlý chăm soc nuôi dưỡng đàn lợn một cách chung nhất. Việc chuyển giao các kết quả của mô hình này sẽ được tiến hànhthông qua các chương trình tập huấn cho các thú y cơ sở và một số nông dân đã được chọn lựa. Ngoài chương trình quản lý, nuôi dưỡng chăm sóc đàn lợn, dự án cũng sẽ thiếtlậpvà tiế n hành các phương pháp chẩnđoán phù hợp cho việc xác định các chủng vi khuẩn có độc lực có vai trò chính trong gây bệnh Colibacillosis ở lợn, đồng thời cũng tiến hànhcải thiện tốc độ và mức độ chính xác của các chẩnđoán trong phòng thí nghiệm. Phần thứ 3 của dự án là nâng cao khả năng và hiệu quả chế tạo một loại vacxin E. coli nội địa. Cụ thể, vacxin này sẽ có chứa chủng vi khuẩn phân lập được duy nhất tại Việt Nam như đã được chỉ ra trong các nghiêncứutrước đây - đó chính là một tác nhân quan trọng gây tiêuchảy cho lợntrướccaisữaở một số tỉnh, và có thể là ở tất cả các tỉnh của Việt Nam. 3. Tóm tắt kế hoạch: Báocáo này trình bày các tiến độ công việc sau đã được thực hiện (có liên quan tới các mục tiêuvà các công việc đã được mô tả trong đề cương) - Xây dựng các biểu mẫu theodõi về chăm sóc quảnlýtại các trại- Các số liệutheodõi của 10 trại (thử nghiệm vàđối chứng) đã được thu thập, phân tích vàbáocáo- Chuẩn bị các tàiliệu tập huấn cho các chương trình tập huấn một số k ỹ thuật viên chủ chốt tại địa phương -Theodõi mức độ thành thạo của các kỹ thuật viên chủ chốt tại địa phương - Phân tích các lợi ích về kinh tế ở mức độ các hộ chăn nuôi nhỏ vàtrại thương phẩm lớn 4. Đặt vấn đề & Cơ sở khoa học: Tiêuchảy trong giai đoạntheo mẹ của lợn là 1 trong những bệnh chủ yếu, gây thiệt hại về kinh tế chô cả chăn nuôi lợn quy mô nhỏ vàlớntại Việt nam. Các nghiêncứu đã được tiến hànhtrước đây đã khẳng định rằng sự xuất hiện của 1 loại kháng nguyên bám dinh mới của các chủng vi khuẩn E. coli gây bệnh Colibacillosis ở Việt nam và bởi vậy bệnh khó có thể khống ch ế bằng các loại vacxin đang có sẵn trên thị trường. Hơn nữa, các loại vacxin hiện nay ở Việt nam là vacxin nhập ngoại, có giá thành cao. Bên cạnh đó, có rất nhiệu nguyên nhân gây tiêuchảytrướccaisữa mà các nguyên nhân đó có thể chưa được biết đến với điều kiện ở Việt nam. Tất cả những nguyên nhân này đều bị ảnh hưởng với chăn nuôi và chăm sóc 5 trong suốt giai đoạn mang thai và nuôi con. Dự án 001/04VIE (Chẩn đoánvàkhốngchếbệnhtiêuchảyởlợncontrướccai sữa) đã được bắt đầu với 3 mục tiêu để giải quyết vấn đề này: 1. Chế tạo và thử nghiệm vacxin sản xuất nội địa 2. Lập kế hoạch chăn nuôi để phòng bệnhtiêuchảytrướccai sữa, sử dụng mô hình cải tiến liên tục (CIP) 3. Tăng cường năng lực chẩnđoán trong phòng thí nghiệm bệnhtiêuchảytrướccaisữa 5. Tiến độ đã thực hiện tới ngày báocáo 5.1. Xây dựng các biểu mẫu theodõi về chăm sóc quảnlýtại các trại Một biểu mẫu dạng đơn giản cho các nái đẻ tạitrại nhằm theodõi các chỉ tiêuchăn nuôi và năng suất của trại được trình bày trong phụ lục 1. 5.2. Dữliệutheodõi từ 10 trại (thử nghiệm vàđối chứng) đã được thu thập, phân tích vàbáocáo Các số liệu thu được từ hệthống HAAMS từ 5 trại thử nghiệm vàđối chứng đã được nhập vào trong hệthống file Excel (Như được gửi kèm trong báocáo này). Kết quả đã được trình bày trong báocáo 3 và 6 có thể đươc tóm tắt như sau: Một phân tích về tỷ lệ chết đã được báocáo trong giai đoạn 14 tháng đã cho thấy rằng các trại thí nghiệm mà đã được đón nhận các hướng dẫn trong quá trình th ực hiện dự án đã có tỷ lệ chết trung bình trướccaisữa thấp hơn hẳn so với các trạiđối chứng (8.6% ± 3.6 so với 15.6 ± 4.3; p<0.05). Một trạiđối chứng đã không tham gia hết quá trình dự án thực hiện do vấn đề về bệnh dịch tả lợn quá nặng. Cònđối với hầu hết các trại thí nghiệm, tỷ lệ chết trướccaisữa là thấp hơn và giữ vữ ng một cách ổn định trong suốt giai đoạn thí nghiệm. Trại Đong My, Thai Binh, tỷ lệ chết ở mức xấp xỉ 20% đã giảm xuống mức 10% ở cuối giai đoạn thí nghiệm. Thực ra, cũng rất khó để có thể xác định chính xác rằng việc giảm tỷ lệ chết trướccaisữa là có liên quan tới việc những người quảnlýtrại đã tiếp thu các lời khuyế n cáo/hướng dẫn từ các chuyến công tác của các chuyên gia trước đó tới trại hay không bởi vì cùng một số các vấn đề giống nhau vẫn gặp phải trong các chuyến kiểm tra/đánh giá lần sau. Một cải tiến rộng rãi hơn có thể đã bị sai lệch do kích cỡ mẫu nhỏ, nhưng các vấn đề trong việc tiếp nhận mô hình CIP cũng đã có các tác động nhất định (ví dụ như lợ i ích của việc sử dụng vacxin đã không được nhận ra một cách rõ ràng cho tới khi rất nhiều bệnh có tính chất địa phương và các vấn đề ảnh hưởng đến chăn nuôi nằm ngoài khuôn khổ của dự án này). Vấn đề chính gặp phải trong các chuyến đi thực tế tại các trại là sự tiếp thu không đầy đủ của những người quảnlýchăn nuôi tại các trại về các kỹ nă ng, kiến thứcvà các lới khuyến cáo, mà chính vì vậy đã làm phá vỡ các mối giao tiếp giữa các cán bộ khoa học Việt Nam và những người trực tiếp làm việc tạitrại trong quá trình thực hiện các can thiệp giữa ở giai đoạn giữa các chuyến thăm của các nhà khoa học Australia. Các cán bộ của NIVR, hầu hết đều là những người làm công tác nghiêncứuở phòng thí nghiệm và chúng tôi cũng đã xác đinh được nhu cầu tập huấn đối với những người làm công tác thú y tại cơ sở. Bởi vậy, một chương trình Tập huấn cho các cán bộ chủ chốt từ đầu tới cuối trong khuôn khổ dự án CARD004/05VIE mà trong đó, chủ yếu đã được áp dụng thành công ở các nông hộ chăn nuôi nhỏ tại các tỉnh miền Trung Việt Nam. 6 0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00 40.00 45.00 50.00 Apr-05 May-05 Jun-05 Jul-05 Aug-05 Sep-05 Oct-05 Nov-05 Dec-05 Jan-06 Feb-06 Mar-06 Apr-06 May-06 Jun-06 Month % Pre Weaning Mortality Anh De Thai Binh C Anh Thiet Hung Yen C Trang Due Hai Phong C Minh Duong Ha Tay C Dinh Dung Binh Dinh C Dong My Thai Binh T Anh Hiep Hung Yen T Anh Tinh Hai Phong T Thanh Bich Ha Tay T Nhon Hoa Binh Dinh T Đồ thị: Tỷ lệ chết trung bình trướccaisữaở 5 trại thí nghiệm (T) và 5 trạiđối chứng trong giai đoạn 14 tháng theodõi 5.3 Các công việc còn tồn tạio Chuẩn bị các tàiliệu tập huấn cho các chương trình tập huấn một số kỹ thuật viên chủ chốt tại địa phương oTheodõi mức độ thành thạo của các kỹ thuật viên chủ chốt tại địa phương o Phân tích các lợi ích về kinh tế ở mức độ các hộ chăn nuôi nhỏ vàtrại thương phẩm lớnKhông may là cả 3 nội dung trên là nằm ngoài khả năng của dự án do chỉ tập trung chủ yếu vào tỷ lệ chết trướccai sữa, nhưng các nội dung này đều đã được dự án CARD 004/05 VIE giải quyết cực kỳ thành công. Hai cán bộ của NIVR (cả 2 đều là BS thú y) đã được tập huấn ở Australia và Vi ệt nam, và hiện tại đang tiến hành các kiểm tra đánh giá thường xuyên tại trại, ngoài ra còn tiến hành tập huấn lại các kỹ năng cho cán bộ cơ sở nhiều nhất như có thể về các mặt như mổ khám, quan sát các biến đổibệnhlý để chấnđoán các bệnh có tính chất địa phương hoặc các bệnh dịch có tính chất phổ biến. Tuy nhiên, đã có ít thành công được quan sát thấy đối với việ c tuân thủ của các kỹ thuật viên tạitrại trong việc áp dụng mô hình CIP như đã được khuyến cáo bởi các nhà khoa học Australia tại các trại thử nghiệm (so với trạiđối chứng), nhưng điều này đã được thay đổi hoàn toàn đối với dự án 004/0% VIE khi tập trung chủ yếu vào các nông hộ chăn nuôi nhỏ với sự thành lập nên các câu lạc bộ nông dân. 9. Kết luận Các số liệuchăn nuôi thu được qua 1 năm đối với các trại thử nghiệm vàtrạiđối chứng đã xác định rõ ràng về hiệu quả của các lời khuyến cáo được đưa ra nhằm làm giảm tỷ lệ tiêuchảyvà chết trướccaisữa do tiêu chảy, cùng với các cải tiến chung của trại, đã làm giảm đáng kể tỷ lệ chết trướccai sữa. Các kết quả đã th ể hiện sự khác biệt rõ ràng giữa các trại thử nghiệm vàtrạiđối chứng, như vậy có thể thấy các kết quả sẽ không có sự bền vững nếu không có các phương thức áp dụng có tính thực tế. 7 Ministry of Agriculture & Rural Development PHỤ LỤC 1 Thẻ theodõi nái Dr Tony Fahy Ms Karen Moore 8 Tên trại………………………. Các chỉ tiêutheodõi nái đẻ Số tai nái Ngày đẻ Ngày caisữa Lứa đẻ Số con đẻ ra và sống Số caisữa Số con đẻ ra và chết Fostered in C hết lưu thai Fostered out Các theodõi về đàn con Ngày Số chết Nguyên nhân chết Mã hóa các loại nguyên nhân chết Nằm đè lên nhau 1 Tiêuchảy 2 Khoèo chân 3 Runts 4 Nhợt nhạt/Mất máu 5 Unthrifty 6 Viêm khớp/Viêm não 7 Savaged 8 Cold/exposed 9 Tai nạn 10 Deformed 11 Hecni 12 Không xác định nguyên nhân 13 Theodõi về điều trị Điều trị cho con con/đàn con Điều trị nái Mã số điều trị Ng à y Số con điều trị Mã số điều trị Ng à y Mã số điều trị Cho uống kháng sinh O Tiêm kháng sinh A Sắt I Cho uống dịch F Bổ xung dịch vào nước uống D Oxytocin X Stresnil S Manual delivery M Khác V . BÁO CÁO TIẾN ĐỘ CỦA DỰ ÁN CARD 001/04VIE CHẨN ĐOÁN VÀ KHỐNG CHẾ BỆNH TIÊU CHẢY Ở LỢN CON TRƯỚC CAI SỮA MS4 Thiết lập và thực hành hệ thống quản lý theo dõi dữ liệu tại trang trại. hưởng với chăn nuôi và chăm sóc 5 trong suốt giai đoạn mang thai và nuôi con. Dự án 001/04VIE (Chẩn đoán và khống chế bệnh tiêu chảy ở lợn con trước cai sữa) đã được bắt đầu với 3 mục tiêu. CƠ Sở KHOA HọC: 4 5. TIếN Độ ĐÃ THựC HIệN TớI NGÀY BÁO CÁO 5 9. KếT LUậN 6 PHỤ LỤC 1 7 3 1. Các thông tin về các đối tác: Tên dự án: Chẩn đoán và khống chế bệnh tiêu chảy ở lợn con trước