Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " NÂNG CAO NĂNG LỰC TIẾP CẬN CÁC DỊCH VỤ KINH DOANH NÔNG NGHIỆP CHO CÁC NÔNG HỘ Ở MIỀN TRUNG VIỆT NAM " pdf

AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN BỘ NÔNG NGHIỆP & PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN BÁO CÁO THÁNG LẦN THỨ Cột mốc kiện Tên dự án NÂNG CAO NĂNG LỰC TIẾP CẬN CÁC DỊCH VỤ KINH DOANH NÔNG NGHIỆP CHO CÁC NÔNG HỘ Ở MIỀN TRUNG VIỆT NAM Mã số dự án: 055/04VIE Đơn vị thực ĐAI HỌC KINH TẾ HUẾ & ĐẠI HỌC LINCOLN Tháng 03, 2008 AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN MỤC LỤC Thông tin đơn vị .3 Giới thiệu A Chương trình đào tạo Kinh doanh nông nghiệp B Các module tập huấn PHẦN 1: CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO KDNN PHẦN 2: CÁC MODULE TẬP HUẤN 10 AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN Thông tin đơn vị Tên dự án Nâng cao lực tiếp cận dịch vụ KDNN cho nông hộ Miền Trung Việt Nam Đơn vị Việt Nam Khoa Kinh tế & Phát triển, Đại học Kinh tế Huế Giám đốc dự án phía Việt Nam PGS.TS Mai Văn Xuân Đơn vị Úc Đại học Lincoln Nhân Úc GS.TS Sandra Martin Ngày bắt đầu Tháng 2, 2005 (thực tế tháng 6, 2005) Ngày hoàn thành (dự định) Tháng 12, 2007 Ngày hoàn thành (đã thay đổi) Tháng 9, 2008 Thời hạn báo cáo Tháng 10, 2007 đến tháng 3, 2008 Cán liên lạc Phía Úc: Cố vấn trưởng Tên GS.TS Sandra Martin Phone: Chức vụ: Tổ chức Giáo sư Quản lý KDNN Đại học Lincoln Fax: Email: +64 3252811, +64 3253604 +64 3253244 Martin@lincoln.ac.nz Stewart Pittaway General Manager, LI (2006) Ltd Lincoln University Phone: Fax: +64 21607884 +64 5292830 Email: stewart.pittaway@liltd.co nz Tên PGS.TS Mai Văn Xuân Phone: 84-54-538332; 0914019555 Chức vụ Giám đốc dự án, Trưởng Khoa Kinh tế & Phát triển Fax: 84-54-529491 Phía Úc: Liên hệ hành Tên Chức vụ Tổ chức Phía Việt Nam Tổ chức Đại học Kinh tế Huế Email: xtq2003@dng.vnn.vn xuanmv@yahoo.com AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN Giới thiệu Báo cáo cột mốc kiện kết quan trọng dự án Agribiz Báo cáo bao gồm: Đề cương chương trình đào tạo Kinh doanh nông nghiệp trường Đại học Kinh tế Huế Những module tập huấn phát triển để đáp ứng kết đánh giá nhu cầu đào tạo Những phần trình bày theo thứ tự Phần A Chương trình đào tạo Kinh doanh nơng nghiệp Việc phát triển chương trình đào tạo Kinh doanh nông nghiệp thực thử thách cán Khoa Kinh tế Phát triển Những hoạt động xây dựng lực phát triển chương trình đào tạo tiến hành thời gian cán trường sang thăm làm việc New Zealand hoạt động hội thảo sau Trên thực tế có nhiều yếu tố cản trở cho hoạt động việc thảo luận với trường đại học, thống nội dung chấp nhận quan có thẩm quyền Đại học Huế Cấu trúc cuối chương trình phải phù hợp với yêu cầu đặt chương trình đào tạo quy Nhà nước Chính điều ảnh hưởng đến số lượng môn học có chương trình Tháng năm 2008, chương trình cuối nhận trí Đại học Huế Việc chuẩn bị đề cương chi tiết cho môn học tiến hành bước phát triển chương trình Dự kiến đến tháng năm 2008 hoàn thành đưa vào báo cáo cột mốc kiện 10 B Các module tập huấn Sau có kết đánh giá nhu cầu đào tạo KDNN tỉnh, việc chuẩn bị module tập huấn tiến hành Phần mô tả đầy đủ đặc điểm khoá học đưa vào phần giới thiệu module tập huấn Cá khoá học phát triển qua hoạt động điều tra kết đánh giá sau khoá học AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN Đội ngũ Khoa Kinh tế & Phát triển đóng vai trị chủ đạo việc tiến hành chuẩn bị module tập huấn Công tác nhận hỗ trợ từ phía cán trường Đại học Lincoln Trong bước tiếp theo, dự án xuất sách bao gồm khố tập huấn Cuốn sách xem tài liệu có giá trị cho nhiều đối tượng khác trung tâm Khuyến nông, cán giảng dạy Khoa, Thư viện, tổ chức Phi phủ nước quốc tế làm việc Việt Nam trường Đại học khác Hoạt động dự định tiến hành vào năm 2008 AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN PHẦN 1: CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO KDNN ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN o0o CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO KINH DOANH NƠNG NGHIỆP Huế, 2008 AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN ĐẠI HỌC HUẾ ĐẠI HỌC KINH TẾ CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC Trình độ: CỬ NHÂN Ngành đào tạo: QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên ngành đào tạo: KINH DOANH NƠNG NGHIỆP Loại hình đào tạo: CHÍNH QUY (4 năm) STT Mã số Trong Số tín Bắt buộc Tự chọn Tên môn học A KIẾN THỨC GIÁO DỤC ĐẠI CƯƠNG (Chọn 14 tín tự chọn) 50 36 14 I Khoa học Mác-Lênin 17 Triết học Mác-Lênin 17 Kinh tế trị Mác-Lênin 5 Chủ nghĩa xã hội khoa học 3 Lịch sử Đảng cộng sản Việt Nam 3 II Tư tưởng Hồ Chí Minh 2 Khoa học tự nhiên 10 Toán cao cấp 10 Toán cao cấp 2 Lý thuyết xác suất thống kê toán 3 III Tin học đại cương 3 Khoa học xã hội Nhân văn 13 10 Luật đại cương 2 11 Lịch sử học thuyết Kinh tế I (2) 12 Luật Kinh tế (3) 13 Địa lý Kinh tế (2) 14 Khoa học môi trường (2) 15 IV Các phương pháp nghiên cứu kinh doanh (2) Ngoại ngữ 10 16 Tiếng Anh (3) 17 Tiếng Anh 2 7 11 3 AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN 18 Tiếng Anh 2 19 V Tiếng Anh chuyên ngành 3 VI Giáo dục quốc phòng 93 53 B VII 20 Giáo dục thể chất KIẾN THỨC GIÁO DỤC CHUYÊN (Chọn 13 40 tín tự chọn) Kiến thức chuyên ngành Kinh tế Quản trị Kinh doanh Kinh tế vi mô I 40 3 3 12 12 22 Kinh tế vĩ mô I Kiến thức chuyên ngành Quản trị Kinh doanh Marketing 23 Các nguyên lý kế toán 3 24 Kinh tế lượng 3 25 Nguyên lý thống kê kinh tế 3 IX Kiến thức ngành (Chọn tín tự chọn) 22 26 Quản trị học 15 27 Quản lý nhân lực 3 28 Quản trị chiến lược 3 29 Quản trị tài 3 30 Quản trị sản xuất 3 31 Quản trị thương hiệu (2) 32 Kinh tế phát triển (3) 33 Thương mại quốc tế (2) X Kiến thức ngành (Chọn 10 tín tự chọn) 30 34 Marketing nơng nghiệp 35 Thống kê nông nghiệp (2) 36 Quản trị chất lượng 2 37 Kế toán doanh nghiệp 2 38 Quản trị Doanh nghiệp nông nghiệp 3 39 Kinh tế nông nghiệp 3 40 Kinh tế lâm nghiệp (2) 21 VIII 20 10 2 AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN 41 Phân tích sách nơng nghiệp 42 43 44 Lập kế hoạch kinh doanh nông nghiệp Lập quản lý dự án đầu tư Thanh toán quốc tế 45 Kinh tế nông hộ trang trại 46 Tài vi mơ 47 Khuyến nơng (2) XI Kiến thức bổ trợ (Chọn 23 tín tự chọn) 23 48 Chăn ni đại cương (2) 23 49 Kỹ thuật trồng trọt (2) 50 Kỹ thuật nuôi trồng thuỷ sản (2) 51 Quản trị thương mại (2) 52 Thương mại điện tử (2) 53 Hệ thống nông nghiệp (2) 54 Kinh tế môi trường (3) 55 Mơ hình tốn kinh tế (2) 56 Kinh tế quốc tế (2) 57 Phân tích lợi ích chi phí (2) 58 Thị trường chứng khốn (2) C KIẾN TẬP, THỰC TẬP 4 Thực tập nghề nghiệp LÀM ĐỒ ÁN HOẶC KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Làm khoá luận Học phần thay khoá luận Chuyên đề Quản trị trang trại 4 7 7 7 2 2 154 100 XII D XIII XIV 59 60 61 Chuyên đề Quản trị rủi ro Chuyên đề Marketing nông nghiệp Tổng cộng (2) 2 2 (2) 2 54 AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN PHẦN 2: CÁC MODULE TẬP HUẤN Thông qua việc phân tích tình hình kinh tế nơng nghiệp Việt Nam nảy sinh nhu cầu đào tạo nông dân cán khuyến nông kĩ hoạt động kinh doanh nơng nghiệp nhằm đóng góp vào phát triển nơng nghiệp bền vững Với trình độ lực mình, Khoa Kinh tế Phát triển tiến hành nhiều nghiên cứu dự án lĩnh vực KDNN đóng vai trị quan trọng việc đáp ứng nhu cầu đào tạo Khoa tiến hành phương pháp chuyên gia từ Đại học Lincoln ứng dụng thành công nhiều nước Sau xem xét tình hình kinh tế nông nghiệp Việt Nam, đặc biệt khu vực miền Trung, học phần tập huấn thiết kế, bao gồm: Module (1) Phương pháp tập huấn thiết kế khoá học soạn thảo cho đối tượng cán quản lý Các module tập huấn lại thiết kế theo thứ tự sau: (2) Phân tích trang trại, (3) Marketing/Phân tích chuỗi cung, (4) Lập kế hoạch KDNN Ba module tập huấn liên hệ chặt chẽ bổ sung cho Hy vọng module tập huấn giúp nơng dân hoạt động có hiệu hơn, sử dụng tốt thơng tin có phát triển bền vững hệ thống nơng nghiệp có Đối với cán khuyến nông, chúng củng cố kĩ kiến thức KDNN để cung cấp dịch vụ cần thiết cho nơng dân 10 AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN CHƯƠNG TRÌNH TẬP HUẤN CỦA DỰ ÁN AGRIBIZ Kể từ năm 1990, sách Kinh tế xã hội phủ Việt Nam chủ yếu tập trung vào cơng tác xố đói, giảm nghèo Mặc dù cơng đổi Việt Nam đạt kết ấn tượng, tỉ lệ dân số chưa thực tham gia đầy đủ vào tiến trình này, đến 90% dân nghèo vùng nông thôn Khu vực miền Trung nơi có tỷ lệ dân nghèo cao nước Đây khu vực đánh giá có sở hạ tầng nghèo nàn, trình độ giáo dục thấp hội tiếp cận dịch vụ Trên thực tế, nông hộ nhỏ, đặc biệt khu vực miền Trung quen với kiểu kinh tế tự cấp tự túc xem lúa vụ mùa chủ đạo suất thu từ loại lại thấp Bên cạnh đó, có hội tiếp cận thị trường, thiếu thơng tin kiến thức kĩ KDNN, việc trồng thành công vụ mùa khác bị hạn chế Chính thế, để giúp nơng hộ phát triển điều cần thiết phải cải thiện kiến thức kĩ KDNN để từ họ sản xuất nhiều mùa vụ hiệu hơn, sử dụng thông tin tốt có chiến lược phát triển sinh kế bền vững Thực tế cho thấy trình độ lực cán Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, cán hỗ trợ huyện cán hợp tác xã hạn chế Họ thường gặp khó khăn việc hỗ trợ người nông dân thiếu kiến thức phương pháp tập huấn Đã có nhiều hoạt động dự án với nhiều chủ đề khác tiến hành nhằm hỗ trợ phát triển nông thôn Kết khảo sát dự án Agribiz cho thấy nhu cầu đào tạo nông dân lớn khu vực Miền Trung Chính thế, việc tiến hành khoá tập huấn Thiết kế khoá học phương pháp tập huấn cho đối tượng cán khuyến nông đóng vai trị quan trọng cơng tác phát triển nơng thơn xố đói, giảm nghèo Tập huấn nông dân hoạt động tập huấn người lớn Hoạt động đặc trưng tính độc lập, đa dạng địi hỏi phải có tơn trọng từ phía người dạy v.v Để thiết kế tiến hành thành cơng cần phải có phương pháp cụ thể phù hợp Khoá học thiết kế để thoả mãn yêu cầu thông qua việc cung cấp kiến thức bản, phương pháp thiết kế tổ chức khoá học cách thức cải thiện kĩ tập huấn thân người dạy Trước tiên, học viên có biết 11 AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN bước quan trọng việc lập kế hoạch cho hoạt động tập huấn từ việc đánh giá nhu cầu tập huấn, thiết kế tập huấn, tổ chức đánh giá khoá tập huấn Những chủ đề tập huấn thảo luận bước lập kế hoạch tổ chức khố học để học viên biết lý cách thức tiến hành đánh giá nhu cầu đào tạo, xác định mục tiêu tập huấn Thêm vào đó, để hồn thành chủ đề này, học viên phải có khả giải thích hình thức hoạt động hướng dẫn phương pháp tập huấn Các đặc điểm hoạt động tập huấn cho người lớn nêu bật Thảo luận chi tiết kĩ tập huấn cần thiết trình bày, đặt câu hỏi, trả lời, lắng nghe, v.v cách thức tiếp thu chúng kiến thức quan trọng cho học viên đóng vai trị người tiến hành giảng dạy cho nơng dân Tóm lại, khố học cung cấp cho học viên kiến thức phù hợp cần thiết tiến hành hoạt động tập huấn công tác hậu cần, lên thời gian biểu đánh giá tồn khố học Các module tập huấn dự án Agribiz đánh giá có cấu chặt chẽ bao quát kiến thức cần thiết cho việc lập kế hoạch tập huấn Như đề cập phần trước, dự án Agribiz thiết kế module tập huấn nhằm xây dựng lực cho đội ngũ cán khuyến nông nông dân lĩnh vực KDNN Cụ thể sau: (1) Thiết kế khoá học phương pháp tập huấn; (2) Phân tích trang trại; (3) Marketing phân tích chuỗi cung (4) Lập kế hoạch KDNN Sau khoá học kết thúc, học viên trở thành nguồn lực quan trọng góp phần xố bỏ khoảng trống kiến thức kĩ KDNN Bên cạnh đó, học viên tổ chức hoạt động tập huấn cho chủ đề khác PGS TS Mai Văn Xuân 12 ... PHẦN 2: CÁC MODULE TẬP HUẤN 10 AGRIBIZ PROJECT 055/VIE 04 BÁO CÁO THÁNG LẦN Thông tin đơn vị Tên dự án Nâng cao lực tiếp cận dịch vụ KDNN cho nông hộ Miền Trung Việt Nam Đơn vị Việt Nam. .. Marketing nông nghiệp 35 Thống kê nông nghiệp (2) 36 Quản trị chất lượng 2 37 Kế toán doanh nghiệp 2 38 Quản trị Doanh nghiệp nông nghiệp 3 39 Kinh tế nông nghiệp 3 40 Kinh tế lâm nghiệp (2)... đánh giá có sở hạ tầng nghèo nàn, trình độ giáo dục thấp hội tiếp cận dịch vụ Trên thực tế, nông hộ nhỏ, đặc biệt khu vực miền Trung quen với kiểu kinh tế tự cấp tự túc xem lúa vụ mùa chủ đạo