Ý nghĩa và vai trò của chuỗi cung ứngĐối với nền kinh tế:Tăng cường hiệu quả hoạt động, khả năng hội nhập của nền kinh tế nói chung.Giúp cho nền kinh tế sz dụng hiệu quả hơn các nguồn lự
HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ TĨM TẮT KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC KHI ÁP DỤNG CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN VIỆT NAM Sinh viên thực hiện: Lớp: Khoá học: Mã sinh viên: Giảng viên hướng dẫn: Ngô Thị Huyền K21KDQTG Khoá 21 21A4050192 Ths Lương Văn Đạt Hà Nội, tháng 05 năm 2022 MỤC LỤC CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH .1 1.1 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1.2 Hoạt động tham gia chuỗi cung ứng 1.1.3 Đối tượng tham gia chuỗi cung ứng 1.1.4 Ý nghĩa vai trò chuỗi cung ứng 1.2 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG XANH 1.2.1 Khái niệm chuỗi cung ứng xanh 1.2.2 Mơ hình chuỗi cung ứng xanh tiêu chí đảm bảo cho chuỗi cung ứng xanh đạt hiệu tốt 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng xanh .4 1.3.1 Xu hướng áp dụng chuỗi cung ứng xanh quốc gia giới 1.3.2 Xu hướng áp dụng chuỗi cung ứng xanh Việt Nam 1.3.3 Mơ hình chuỗi cung ứng xanh áp dụng ngành thuỷ sản CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ÁP DỤNG MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM 2.1 KHÁI QUÁT NGÀNH THUỶ SẢN VIỆT NAM 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển ngành thuỷ sản Việt Nam 2.1.2 Tình hình sản xuất xuất ngành thuỷ sản Việt Nam giai đoạn 2017 – 2021 2.2 THỰC TRẠNG ÁP DỤNG MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM .7 2.2.1 Thực trạng áp dụng mơ hình chuỗi cung ứng xanh ngành thuỷ sản Việt Nam .2.2.2 Đánh giá thực trạng áp dụng mơ hình chuỗi cung ứng xanh ngành thuỷ sản Việt Nam 10 2.3 CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC KHI ÁP DỤNG ÁP DỤNG MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM .12 2.3.1 Cơ hội 12 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP KHI ÁP DỤNG CÁC MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM 13 3.1 DỰ BÁO TRIỂN VỌNG VÀ TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM KHI ÁP DỤNG CÁC MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH 14 3.2 CÁC GIẢI PHÁP KHI ÁP DỤNG CÁC MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM .14 3.2.1 Từ phía quan Nhà nước .14 3.2.2 Từ phía doanh nghiệp 15 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH 1.1 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng hiệu việc vô quan trọng doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp giảm chi phí tăng lợi nhuận Vậy quản trị chuỗi cung ứng gì? “ 1.1.2 Hoạt động tham gia chuỗi cung ứng Sản xuất: liên quan đến lực chuỗi cung ứng để sản xuất tồn trữ sản phẩm Tồn kho: bao gồm nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm nhà sản xuất, nhà phân phối người bán lẻ tồn trữ dàn trải suốt chuỗi cung ứng Địa điểm: liên quan đến vị trí hoạt động phận chuỗi cung ứng Vận tải: liên quan đến việc di chuyển nguyên vật liệu, bán thành phẩm thành phẩm chuỗi cung ứng Thông tin: kết nối tất hoạt động chuỗi cung ứng 1.1.3 Đối tượng tham gia chuỗi cung ứng Nhà sản xuất: tổ chức sản xuất sản phẩm Nhà sản xuất bao gồm công ty sản xuất nguyên vật liệu công ty sản xuất thành phẩm Nhà phân phối: công ty tồn trữ hàng với số lượng lớn từ nhà sản xuất phân phối sản phẩm đến khách hàng Nhà bán lẻ: công ty tồn trữ sản phẩm bán cho khách hàng với số lượng nhx nhà bán buôn Khách hàng: bất ky cá nhân, tổ chức mua sz dụng sản phẩm Nhà cung cấp dịch vụ: tổ chức cung cấp dịch vụ cho nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ khách hàng 1.1.4 Ý nghĩa vai trò chuỗi cung ứng Đối với kinh tế: Tăng cường hiệu hoạt động, khả hội nhập kinh tế nói chung Giúp cho kinh tế sz dụng hiệu nguồn lực sẵn có Góp phần hình thành văn hố hợp tác tồn diện kinh doanh Góp phần nâng cao dịch vụ khách hàng; đưa người tiêu dùng nói chung thành trung tâm hoạt động sản xuất kinh doanh Đối với doanh nghiệp: Tiết kiệm chi phí Tạo nên lợi cạnh tranh so với đối thủ Tác động đến khả phát triển doanh nghiệp Cải thiện độ xác dự báo sản xuất Giảm chi phí, tăng lợi nhuận sau thuế Cải thiện vòng cung ứng đơn hàng 1.2 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG XANH 1.2.1 Khái niệm chuỗi cung ứng xanh (Beamon, 1999) 1.2.2 Mô hình chuỗi cung ứng xanh tiêu chí đảm bảo cho chuỗi cung ứng xanh đạt hiệu tốt Plan: Kế hoạch giảm thiểu lượng sz dụng vật liệu nguy hiểm Kế hoạch xz lý lưu trữ vật liệu nguy hiểm Kế hoạch xz lý chất thải thông thường nguy hại Kế hoạch tuân thủ tất hoạt động chuỗi cung ứng Source Chọn nhà cung cấp có quan tâm đến yếu tố mơi trường tích cực Chọn vật liệu có tính chất thân thiện với mơi trường Chỉ định u cầu đóng gói Chỉ định yêu cầu giao hàng để giảm thiểu vận chuyển xz lý yêu cầu Make Lên lịch sản xuất để giảm thiểu tiêu thụ lượng Quản lý chất thải phát sinh trình Quản lý khí thải (khơng khí nước) từ quy trình Deliver Document continues below Discover more from: AWS F15 Project Học viện Ngân hàng 21 documents Go to course Project final F15 24 Project None Final Project (F15) 25 Project None TRIẾT HỌC MÁCLênin - Summary… Project None AWS - HK1 14 11 Project THE Adoption OF 4Ps BY Starbucks IN… Project None None Kiểm toán nội chu trình bán hàng… Project None Giảm thiểu sz dụng vật liệu đóng gói Lên lịch gzi hàng để giảm thiểu tiêu thụ nhiên liệu Return Lên lịch vận chuyển tổng hợp lô hàng để giảm thiểu nhiên liệu Chuẩn bị tái chế trở lại để giảm vật liệu nguy hiểm (dầu, nhiên liệu, ) từ sản phẩm bị hư hxng Những tiêu chí đảm bảo cho chuỗi cung ứng xanh đạt hiệu tốt nhất: Gắn liền mục tiêu chuỗi cung ứng xanh với mục tiêu kinh doanh để hình thành mục tiêu chiến lược Đánh giá chuỗi cung ứng hệ thống khép kín, việc đánh giá cần phải thực toàn hệ thống nhằm tối ưu hoá giá trị chuỗi Sz dụng phương pháp phân tích chuỗi cung ứng nhân tố kích thích phát triển chuỗi Tập trung cắt giảm nguồn chất thảo để giảm bới lãng phí 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng xanh Một số yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng xanh như: Yếu tố tài chính, Yếu tố thể chế, Quy mô thị trường, Nguồn nhân lực, Công nghệ, Quản trị, Thông tin – tuyên truyền 1.3 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN 1.3.1 Xu hướng áp dụng chuỗi cung ứng xanh quốc gia giới Ở châu Á, người tiêu dùng có xu hướng sz dụng sản phẩm thân thiện với môi trường Đối với liên minh châu Âu (EU), mơ hình chuỗi cung ứng xanh áp dụng phổ biến sản xuất Tháng năm 2008, kế hoạch hành động EU liên quan tới tiêu thụ bền vững (gồm nội dung tiêu dùng xanh) sản xuất (SCP) sách cơng nghiệp bền vững (SIP) đời Và quốc gia tiêu biểu ngành thuỷ sản kể tới Na Uy Sản phẩm thuỷ sản Na Uy sản xuất nước nhập doanh nghiệp áp dụng tiêu chuẩn chất lượng khắt khe châu Âu 1.3.2 Xu hướng áp dụng chuỗi cung ứng xanh Việt Nam Tại Việt Nam, chuỗi cung ứng xanh chưa phổ biến rộng rãi chưa nhiều người biết đến Tuy vậy, nhận quan tâm phủ thể sách, văn pháp luật Nhà nước Chính phủ Có thể kể đến Nghị định số 67/2014/NĐ-CP: Nghị định số sách phát triển thuỷ sản, Nghị định số 17/2018: Sza đổi, bổ sung số điều nghị định 67/2014/NĐ-CP sách phát triển thuỷ sản tạo hội cho ngư dân phát triển thuỷ sản, Quyết định số 339/QĐ-TTg 2021: Phê duyệt chiến lược phát triển thuỷ sản Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 Nghị định số 66/2016/NĐ-CP: Quy định điều kiện đầu tư kinh doanh bảo vệ kiểm dịch thực vật; giống trồng; nuôi động vật rừng thông thường; chăn nuôi; thủy sản; thực phẩm đề cập đến vấn đề bảo vệ môi trường việc phát triển thuỷ sản 1.3.3 Mơ hình chuỗi cung ứng xanh áp dụng ngành thuỷ sản Plan: liên quan đến nhiều hoạt động liên quan đến hoạch định chiến lược xanh, thân thiện với môi trường Source: liên quan đến việc doanh nghiệp nuôi trồng chế biến thuỷ sản thu mua nguyên vật liệu đầu vào phục vụ cho hoạt động sản xuất Make: Các sản phẩm thz nghiệm, đóng gói đồng hóa để giao hàng Các doanh nghiệp cần ý đến quy trình sản xuất hợp vệ sinh, đáp ứng quy định Nhà nước, hoạt động quản lý xz lí chất thải, khí thải q trình sản xuất Deliver: Các doanh nghiệp ngành thuỷ sản sz dụng vật liệu đóng gói thân thiện với môi trường, lên lịch gzi hàng cách hiệu để giảm thiểu chi phí giảm thiểu nguồn nguyên liệu thải môi trường Return: Việc thực quy trình khơng quản lý dịng sản phẩm bị thu hồi cách hiệu mà xác định hạng mục làm giảm lợi nhuận khơng mong muốn kiểm sốt tài sản sz dụng lại container Quản lý Return cách hiệu đem lại lợi cạnh tranh cho doanh nghiệp CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ÁP DỤNG MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM 2.1 KHÁI QUÁT NGÀNH THUỶ SẢN VIỆT NAM 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển ngành thuỷ sản Việt Nam Giai đoạn 1960 - 1980: Ngành thuỷ sản gắn với diễn biến lịch sz đất nước Những năm 1980 - 1975: Năm 1960, Tổng cục Thuỷ sản thành lập Thời điểm này, ngành thuỷ sản Việt Nam đời nhiên gặp nhiều khó khăn Những năm 1976 - 1980: Đất nước thống nhất, ngành thuỷ sản Việt Nam phát triển Giai đoạn 1981 đến nay: Ngành thuỷ sản Việt Nam tăng trưởng gắn liền với phát triển khoa học kỹ thuật 2.1.2 Tình hình sản xuất xuất ngành thuỷ sản Việt Nam giai đoạn 2017 – 2021 Tình hình sản xuất: Nhìn chung, năm qua, sản lượng thuỷ sản Việt nam tăng trưởng liên tục với mức tăng trưởng bình quân 9,07%/năm Và với chủ trương Chính phủ thúc đẩy phát triển ngành thuỷ sản, sản lượng từ việc nuôi trồng thuỷ sản liên tiếp tăng qua năm bình quân đạt 12,77%/năm, tạo điều kiện cho phát phát triển tổng thủy sản nước Tình hình xuất khẩu: Hoạt động xuất có bước tiến đáng kể , đóng vai trị quan trọng vào tăng trưởng tổng sản lượng ngành thuỷ sản Việt Nam Trong giai đoạn 2017 – 2021, giá trị xuất ngành thuỷ sản Việt Nam trì ổn định với tốc độ tăng trưởng bình quân 7,36% giá trị xuất trung bình 8,74 tỷ USD 2.2 THỰC TRẠNG ÁP DỤNG MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM 2.2.1 Thực trạng áp dụng mô hình chuỗi cung ứng xanh ngành thuỷ sản Việt Nam Plan (Lên kế hoạch): Trong năm qua, ngành thuỷ sản nhà nước quan tâm Tiêu biểu định số 67/2014/NĐ- CP Chính phủ: Nghị định số sách phát triển thủy sản nghị định số 17/2018/NĐ-CP: Sza đổi, bổ sung số điều nghị định 67/2014/NĐ-CP tạo điều kiện cho người ngư dân Bên cạnh định số 339/QĐ-TTg 2021: Phê duyệt chiến lược phát triển thuỷ sản Việt Nam đến năm 2030 tầm nhìn đến năm 2045 Source (Tìm nguồn cung ứng): Con giống: Ngành thuỷ sản Việt Nam phải đối mặt với tình trạng thiếu nguyên liệu thiếu giống trầm trọng Theo ông Trần Văn Dũng - Tổng Giám Đốc Công ty Cổ phần Chế biến Xuất Nhập Khẩu thuỷ sản Bà Rịa - Vũng Tàu, nguồn nguyên liệu đầu vào nước dần cạn kiệt, chất lượng ngày kém, không đáp ứng tiêu chuẩn xuất Cụ thể sản phẩm cá tra, có nhiều sở sản xuất giống hầu hết tự phát, không chuyên nghiệp nên không đạt chất lượng cao Thức ăn cho giống: Ngành thuỷ sản Việt Nam cịn phụ thuộc nhiều từ nước ngồi việc tìm kiếm nguyên liệu để sản xuất thức ăn Và có 20% số lượng sản phẩm thức ăn Việt Nam nhập từ nước ngồi có vấn đề Cụ thể năm 2012, tra sở Nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Bạc Liêu kiểm tra phát gần 50% tổng số mẫu kiểm tra tỉnh không đạt tiêu chuẩn Thuốc cho giống: Thuỷ sản Việt Nam xuất thị trường quốc tế bị cảnh báo nhiều lần lượng thuốc kháng sinh sz dụng vượt mức cho phép, không đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Điều khiến cho sản phẩm thuỷ sản doanh nghiệp bị nhiễm bệnh, chí chết hàng loạt, gây tổn thất nặng nề cho doanh nghiệp Hơn nữa, loại thuốc thải môi trường tự nhiên làm ô nhiễm nguồn nước ảnh hưởng tới sức khoẻ người Make (Sản xuất/ chế biến thuỷ sản): Nhìn chung hầu hết doanh nghiệp chế biến thuỷ sản Việt Nam có cơng nghệ chế biến ngày trọng nhiều vào vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm để đáp ứng yêu cầu khắt khe từ thị trường giới Tuy nhiên, tồn vấn đề ô nhiễm nguồn nước Các quy định pháp luật Nhà nước điều kiện sản xuất, kinh doanh khơng doanh nghiệp tn thủ Có thể kể đến đồng sông Czu Long với tổng số sở chế biến xuất 206 sở với 188 sở đông lạnh 18 sở sở loại hình hàng khơ đồ hộp tổng sản lượng trung bình năm 780.000 - 950.000 Hoạt động nuôi trồng chế biến thuỷ sản tạo chất bùn thải gây ô nhiễm cho môi trường Về hoạt động khai thác thủy sản, việc khai thác mức cho phép, khai thác hủy diệt, khai thác sai tuyến, khai thác sai mùa vụ dẫn tới nguồn lợi thủy sản tự nhiên bị suy giảm đáng kể Bên canh đó, chất thải hóa học xả mơi trường biển ngày nhiều tác động đến đa dạng hệ sinh thái biển Deliver (Phân phối) Thuỷ sản sau đánh bắt nuôi trồng, đưa đến kho để bảo quản lưu kho Hiện nay, số lượng sở sản xuất đạt đủ điều kiện tiêu đáp ứng yêu cầu xuất không cao Nguyên nhân chủ yếu xưởng sz dụng nguyên liệu công nghệ truyền thống lạc hậu gây việc ảnh hưởng đến chất lượng thủy sản đồng thời gây ô nhiễm môi trường Cụ thể, với phương pháp bảo quản thủy sản như: sz dụng đá lạnh, phơi nắng, sz dụng muối ướp… khơng gây thất tổn thất sau thu hoạch lên tới 20%, mà tốn nhiều công sức lao động thủ công Tương tự mặt hàng khác, thuỷ sản vận chuyển nhiều phương tiện tàu thuyền, xe tải chở hàng cỡ lớn… Với tính tiện dụng thuận tiện cho vận chuyển phương tiện sz dụng nhiều xe container Mặc dù cịn nhiều điều khó khăn sz dụng container cho mặt hàng cách kiểm tra trọng tải vận chuyển quan chức Return (Tái chế / tái sz dụng) Thực tế khối lượng phụ phẩm tái chế nhx, chủ yếu sản xuất phân bón thức ăn chăn nuôi, xưởng sản xuất, doanh nghiệp chưa thực để tâm tận dụng triệt để hiệu phụ phẩm Hằng năm, tỉnh Quảng Ngãi Thu 11.000 thủy sản, khối lượng phụ phẩm từ sản xuất nuôi trồng chiếm tới 15 - 20% tổng sản lượng chế biến Mặc dù vậy, khơng có nhiều doanh nghiệp đầu tư cơng nghệ máy móc để tận dụng sz lý khối lượng phụ phẩm 2.2.2 Đánh giá thực trạng áp dụng mơ hình chuỗi cung ứng xanh ngành thuỷ sản Việt Nam Việc áp dụng chuỗi cung ứng xanh đem lại nhiều hiệu cho ngành thuỷ sản Việt Nam như: Giảm thiểu chất thải, rác thải môi trường, khai thác nguồn tài nguyên cách hợp lí, giảm thiểu cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên Góp phần nâng cao chất lượng quy trình sản xuất, giảm chi phí nguyên vật liệu sản xuất, làm gia tăng lợi nhuận tăng tính cạnh tranh cho doanh nghiệp sản xuất chế biến thuỷ sản Việt Nam 10 Giảm thiểu tác động tiêu cực chất cơng nghệp có hại, góp phần bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng, thể trách nhiệm xã hội doanh nghiệp sản xuất chế biến thuỷ sản Việt Nam Sở dĩ việc ứng dựng chuỗi cung ứng xanh vào ngành thuỷ sản Việt Nam đạt nhiều thành công đáng kể Việt Nam có nhiều lợi như: Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên Việt Nam tạo thuận lợi cho việc đánh bắt nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam có đường bờ biển dài 3260 km với hệ thống sơng ngịi chằng chịt Ngành thuỷ sản ngành kinh tế trọng điểm, ngành xuất chủ chốt Việt Nam Do ngành thuỷ sản việt Nam ln Nhà nước hỗ trợ quan tâm Cơ quan Nhà nước ln tạo điều kiện, đưa sách, chiến lược để tạo điều kiện cho người ngư dân doanh nghiệp phát triển việc nuôi trồng, đánh bắt xuất thuỷ sản Việc áp dụng mơ hình chuỗi cung ứng xanh ngành thuỷ sản Việt Nam vơ có ý nghĩa Tuy nhiên, để áp dụng thành công hiệu vấn đề không dễ dàng Thực tế việc áp dụng mơ hình chuỗi cung ứng xanh ngành thuỷ sản Việt Nam gặp nhiều khó khăn như: Vấn đề nhiễm mơi trường đặc biệt ô nhiễm nguồn nước Việt Nam diễn phổ biến Việt Nam nằm danh sách quốc gia ô nhiễm giới Người dân doanh nghiệp chưa thực trọng đến vấn đề Họ không quan tâm đến chất lượng thuỷ sản môi trường mà quan tâm đến lợi nhuận Hoạt động nuôi trồng thuỷ sản sz dụng thuốc kháng sinh vượt mức quy định, chất thải không xz lý quy định gây ô nhiễm nguồn nước nặng nề, hoạt động khai thác đánh bắt thuỷ sản không hợp lý, không quy định pháp luật làm cạn kiệt nguồn tài nguyên thuỷ sản tự nhiên 11 Các công nghệ, máy móc đại, thân thiện với mơi trường cịn mẻ doanh nghiệp thuỷ sản Việt Nam Ở Việt Nam, việc áp dụng công nghệ Biofloc vào nuôi trồng thuỷ sản dần thực số tỉnh ven biển Việc áp dụng công nghệ xanh nước phát triển diễn cách mạnh mẽ Việt Nam trình nghiên cứu đối mặt với nhiều khó khăn, thz thách Hầu hết doanh nghiệp Việt Nam tài cịn hạn hẹp khó để ứng dụng cơng nghệ thân thiện với mơi trường vào q trình sản xuất Nhà nước trọng đến việc đưa sách, chiến lược để phát triển ngành thuỷ sản, thúc đẩy việc nuôi trồng, khai thác xuất thuỷ sản mà chưa thực nghiêm túc quan tâm đến vấn đề môi trường 2.3 CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC KHI ÁP DỤNG ÁP DỤNG MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM 2.3.1 Cơ hội Hiện nay, Việt Nam tích cực kí kết hiệp định FTA TPP Điều giúp cho doanh nghiệp sản xuất chế biến thuỷ sản Việt Nam hưởng ưu đãi thuế quan, tự giao thương với quốc gia tham gia vào Hiệp định Việt Nam kí kết Đồng thời, tháo gỡ khúc mắc doanh nghiệp Việt Nam việc khan nguyên liệu doanh nghiệp chế biến thuỷ sản Việt Nam Nhà nước, Chính phủ dần quan tâm đến vấn đề áp dụng mơ hình chuỗi cứng xanh vào ngành thuỷ sản Việt Nam Các sách luật liên quan đến vấn đề môi trường hoạt động sản xuất khai thác thuỷ sản ngày ban hành nhiều Nhu cầu sản phẩm chất lượng, an toàn, thân thiện với môi trường ngày phổ biến thị trường giới Đây nhân tố thúc đẩy, 12 tạo động lực cho doanh nghiệp sản xuất chế biến thuỷ sản Việt Nam thay đổi cách thức sản xuất theo hướng bảo vệ môi trường hệ sinh thái 2.3.2 Thách thức Đa số doanh nghiệp sản xuất chế biến thuỷ sản Việt Nam doanh nghiệp vừa nhx Nếu thực việc xanh hoá chuỗi cung ứng, doanh nghiệp phải đầu tư số tiền lớn cho trang thiết bị, máy móc cơng nghệ cao, thân thiện với mơi trường Ngành thủy sản Việt Nam cịn phải đối mặt với cạnh tranh vô gay gắt từ nước xuất thủy sản khác giới giá bán Thái Lan, Trung Quốc, Ấn Độ…và bảo hộ doanh nghiệp nước từ thị trường nhập Mỹ, Nhật Bản, EU…Ví dụ kể đến việc Mỹ áp dụng thuế chống bán phá giá đối với cá da trơn Việt Nam nhập vào thị trường Mỹ Hiện nay, hệ thống sở vật chất ngành thuỷ sản Việt Nam phát triển lạc hậu Hiện tại, trình độ khoa học kỹ thuật công nghệ doanh nghiệp Việt Nam nhiều hạn chế Năng lực lao động Việt Nam hạn chế, chưa thể đáp ứng đầy đủ yêu cầu để vận hành tốt chuỗi cung ứng xanh Nguồn ngun vật liệu khơng ổn định, cịn phụ thuộc nhiều vào quốc gia khác giống, thức ăn, thuốc kháng sinh Do nhập từ quốc gia khác nên khó cho quan chức kiểm sốt triệt để chất lượng sản phẩm Vấn đề môi trường chưa thực người dân doanh nghiệp Việt Nam quan tâm Đa số doanh nghiệp quan tâm đến việc tối thiểu hố chi phí sản xuất mà không trọng đến việc áp dụng biện pháp để bảo vệ hệ sinh thái CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP KHI ÁP DỤNG CÁC MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM 13 3.1 DỰ BÁO TRIỂN VỌNG VÀ TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM KHI ÁP DỤNG CÁC MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH Các chuyên gia ky vọng ngành thuỷ sản ngành phát triển tiềm năng, ngành sản xuất xuất chủ chốt kinh tế Việt Nam năm tới; hội nhập sâu rộng theo hướng tích cực, thân thiện với mơi trường Đến năm 2045, ngành thuỷ sản ngành sản xuất lớn, có trình độ khoa học kỹ thuật cao, áp dụng công nghệ đại, nghiêm túc tuân thủ quy định hiệp định nước quốc tế, phát triển bền vững theo hướng bảo vệ môi trường Việt Nam hướng tới trở thành trung tâm chế biến thuỷ sản chất lượng cao khu vực ASEAN châu Á, ba quốc gia dẫn đầu giới xuất thuỷ sản với sản phẩm chất lượng, đáp ứng tiêu chí VSATTP 3.2 CÁC GIẢI PHÁP KHI ÁP DỤNG CÁC MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG XANH TRONG NGÀNH THUỶ SẢN TẠI VIỆT NAM 3.2.1 Từ phía quan Nhà nước Do cơng nghệ, trình độ nguồn nhân lực, chi phí ngành thuỷ sản Việt Nam cịn gặp nhiều hạn chế Vì vậy, giúp đỡ Chính phủ tổ chức tài chính, máy móc đào tạo nhân lực vơ cần thiết Chính phủ nên đưa sách, định hỗ trợ việc áp dụng chuỗi cung ứng xanh ngành thuỷ sản Việt Nam, thúc đẩy việc nâng cao lực cho tổ chức liên quan đến chuỗi cung ứng thuỷ sản Việt Nam, tuyên truyền để nâng cao nhận thức rào cản thương mại, ATVSTP, truy xuất nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, đăng ký nhãn mác,… Chính phủ cần có quy định yêu cầu cụ thể, chặt chẽ liên quan đến việc kiểm soát, quản lý tiêu chuẩn đảm bảo cho trình sản xuất xanh doanh nghiệp Việt Nam diễn thuận lợi 14 Hỗ trợ doanh nghiệp tìm kiếm thị trường tiềm để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm sạch, thân thiện với môi trường Đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp việc xây dựng sở hạ tầng, máy móc để tạo chuỗi cung ứng thân thiện với mơi trường Chính phủ cần có biện pháp, sách, hoạt động nhằm nâng cao ý thức doanh nghiệp vấn đề bảo vệ môi trường, tích cực áp dụng mơ hình chuỗi cung ứng xanh ngành thuỷ sản Việt Nam Chính phủ cần tổ chức buổi tập huấn định kì cho doanh nghiệp việc thay đổi cách thức hoạt động sản xuất theo hướng thân thiện với môi trường Tích cực khuyến khích người tiêu dùng sz dụng sản phẩm làm từ nguyên vật liệu tái chế Nhà nước cần có kết hợp hài hồ liên ngành đa ngành Hoạt động sản xuất nuôi trồng thuỷ sản ven biển kết hợp với bảo vệ môi trường thực thành công hiệu qủa cần giúp sức ngành kinh tế khác nơng nghiệp, giao thơng vận tải, tài chính, du lịch,… Chính phủ nên hình thành để thúc đẩy quan hệ hợp tác sản xuất kinh doanh, thu mua nguyên vật liệu tiêu thụ sản phẩm hợp tác xã, liên kết sản xuất, tập đồn sản xuất Từ tạo động lực cho việc truy tìm rõ nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, đăng ký nhãn mác nâng cao lực cạnh tranh nhà sản xuất chuỗi cung ứng 3.2.2 Từ phía doanh nghiệp Tăng cường hoạt động tái chế, tái sz dụng, tích hợp logistics ngược vào trình sản xuất Khi logistics ngược đưa vào chuỗi cung ứng, sản phẩm bị lỗi, khơng sz dụng thay bị vứt bx, trở thành rác thải môi trường đưa vào kho tiếp tục tham gia vào trình sản xuất 15 Ứng dụng công nghệ thông tin vào chuỗi cung ứng Các doanh nghiệp sz dụng phần mềm xác định hành trình vị trí phương tiện vận tải để đưa tính tốn cụ thể cho hành trình, giải đáp thắc mắc khách hàng Bên cạnh đó, việc sz dụng phần mềm công nghệ thông tin ERP – hệ thống hoạch định nguồn lực doanh, MRP – hệ thống phần mềm quản trị sản xuất tổng thể giúp doanh nghiệp giảm chi phí, giảm nguồn lực lao động tăng suất lao động, lượng rác thải từ hoạt động sản xuất giảm thiểu đáng kể, góp phần bảo vệ mơi trường Ứng dụng công nghệ nuôi sạch, thân thiện với môi trường hoạt động sản xuất, hạn chế việc sz dụng loại thuốc, kháng sinh gây hại cho sức khoẻ, thay vào việc sz dụng chế phẩm sinh học Thúc đẩy liên kết thành phần chuỗi cung ứng Đây việc làm cần thiết nhằm xây dựng hệ thống liên kết chặt chẽ, có quy mơ cơng nghiệp với nguồn cung ứng ổn định, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh san tồn thực phẩm góp phần nâng cao thương hiệu Việt Nam Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường doanh nghiệp Để thực hiệu quả, doanh nghiệp cần triển khai nghiêm túc báo cáo đánh giá tác động môi trường cam kết bảo vệ mơi trường có kế hoạch triển khai dự án Ngồi ra, q trình sản xuất chế biến thuỷ sản, doanh nghiệp cần xin giấy phép sz dụng nguồn tài nguyên nước nguồn tài nguyên khác, rác thải phải xz lý theo quy định pháp luật Tăng cường việc tuyên truyền tầm quan trọng việc áp dụng chuỗi cung ứng xanh q trình sản xuất việc bảo vệ mơi trường bảo vệ sức khoẻ người tới nội doanh nghiệp tới cộng đồng thông qua phương tiện truyền thơng đại chúng Từ đó, nâng cao nhận thức người vấn đề đồng thời góp phần làm gia tăng hình ảnh thương hiệu doanh nghiệp mắt người tiêu dùng, gia tăng lợi cạnh tranh 16 More from: Project AWS F15 Học viện Ngân hàng 21 documents Go to course Project final F15 24 Project None Final Project (F15) 25 Project None TRIẾT HỌC MÁCLênin - Summary… Project None AWS - HK1 14 Project None Recommended for you 28 Bài tập tập triết HVNH, triết học mác… Triết học Mác Lênin 86% (7) E đảo ngược u - Phát âm ielts Triết học Mác Lênin 100% (1) Correctional Administration Criminology 96% (113) English - huhu 10 Led hiển thị 100% (3)