Thông tin tài liệu
BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM MÔN: QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ TRUY NGUYÊN NGUỒN GỐC THỰC PHẨM ĐỀ TÀI NHĨM 3: XÚC XÍCH HEO TIỆT TRÙNG GVHD: Ngô Duy Anh Triết DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHĨM Phạm Trung Tín 2022140158 Dương Thị Hồng Thắm 2022140137 Nguyễn Viết Quỳnh Thy 2022140156 Nguyễn Thị Thu Hồng 2022140 Trần Thị Vân Trâm 2022140163 Trương Thị Hoài Trang 2022140171 TỔNG QUAN NỘI DUNG MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG NỘI NGOẠI QUY TRÌNH TRUY XUẤT XI VÀ NGƯỢC TỔNG QUAN • Tổng quan chuỗi cung ứng • Chuỗi cung ứng thực phẩm slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Chuỗi cung ứng bao gồm tất phận liên quan trực tiếp hay gián tiếp tới việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Quản trị chuỗi cung ứng sử dụng phương pháp hệ thống để thông hiểu quản trị hoạt động cần thiết nhằm tích hợp dịng sản phẩm/dịch vụ để phục vụ khách hàng cách tốt slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung CHUỖI CUNG ỨNG Nhà cung cấp Nhà sản xuất Nhà cung ứng vận tải Kho bãi Nhà bán lẻ Khách hàng • Quản trị chuỗi cung ứng phương thức giúp tổ chức thực thi mục tiêu mục tiêu phổ biến doanh nghiệp: chất lượng, tốc độ, độ tin cậy, tính linh hoạt chi phí slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung TỔNG QUAN slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung • Tổng quan chuỗi cung ứng • Chuỗi cung ứng thực phẩm slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Thế để có chuỗi cung ứng hiệu quả? Về hệ thống thơng tin: Chuẩn hóa dịng thơng tin tồn chuỗi Đầu tư sở hạ tầng cho việc cập nhật chia sẻ thông tin Xây dựng hệ thống thơng tin có khả cập nhật thông tin tức thời Xây dựng hệ thống tự động kiểm soát, phát bất thường Về cấu trúc chuỗi: Thiết kế với chiều dài ngắn Thành viên cuỗi bố trí hợp lý Nhóm gộp chủng loại sản phẩm phù hợp cho chuỗi Về quản trị chuỗi: Tăng cường sử dụng, đổi máy móc thiết bị Gia tăng biện pháp quản lý đại Chuẩn hóa tồn quy trình, thủ tục làm việc, quy trình lựa chon nhà cung ứng Chiến lược giá linh hoạt khuyến theo mùa vụ slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG NỘI NGOẠI slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung • Mơ hình chuỗi cung ứng ngoại • Mơ hình chuỗi cung ứng nội • Các hoạt động giám sốt, kiểm soát slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Chuỗi cung ứng ngoại slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Nhâ ̣p nguyên liêụ Rã đông Xay thô Rửa Cân Xay nhuyễn Bảo quản Nhồi Mã truy suất : DG-XXTT-MX-KL Trong đó: DG : tên viết tắt cơng đoạn đóng gói XXTT: xúc xích tiệt trùng MX: mẻ X (X số mẻ ngày) KL : khối lượng bao gói đơn vị bán lẻ Tiêṭ trùng Sấy khô Giao hàng Bảo quản kho Đóng thùng slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Đóng gói Làm nguô ̣i slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Mã nhận diện K1 K2 Khối lượng bao gói 200g 500g Hồ sơ chi tiết Ngày tháng năm Số mẻ Số lượng đóng gói Người giám sát Người nhập phiếu Dấu xác nhận Kết kiểm tra QC slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Nhâ ̣p nguyên liêụ Rã đông Xay thô Rửa Cân Xay nhuyễn Bảo quản Nhời Mã truy suất : DT-XXTT-JJ Trong đó : DT : tên viết tắt cơng đoạn XXTT: xúc xích tiệt trùng JJ : mã thùng (có nhiều loại thùng với khối lượng khác nhau) Tiêṭ trùng Sấy khô Giao hàng Bảo quản kho Đóng thùng slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Đóng gói Làm nguô ̣i slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Hồ sơ chi tiết Ngày tháng nắm Mã số thùng Người giám sát slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Số lượng slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Nhâ ̣p nguyên liêụ Rã đông Xay thô Rửa Cân Xay nhuyễn Bảo quản Nhời Mã truy suất: BQK-XXTT-D1M1Y1 Trong đó: BQK: tên viết tắt cơng đoạn bảo quản kho XXTT: xúc xích tiệt trùng D1M1Y1: ngày, tháng, năm (2 chữ số cuối)bảoquản kho Tiêṭ trùng Sấy khô Giao hàng Bảo quản kho Đóng thùng slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Đóng gói Làm nguô ̣i slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Nhâ ̣p nguyên liêụ Rã đông Xay thô Rửa Cân Xay nhuyễn Bảo quản Nhồi Mã truy suất : GH-XXTT-DMY-D1M1Y1-UU Trong đó : GH: tên viết tắt cong đoạn giao hàng DMY-D1M1Y1: mã hồ sơ chung XXTT: xúc xích tiệt trùng UU : mã nhà phân phối Tiêṭ trùng Sấy khô Giao hàng Bảo quản kho Đóng thùng slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Đóng gói Làm nguô ̣i slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung QUY TRÌNH TRUY XUẤT XI VÀ NGƯỢC slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung • Mã hóa • Quy trình truy x́t slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Mã truy xuất: (nhập nl) TNNL-AAA-DMY-EE-Do QUY TRÌNH TRUY XUẤT Khi phát hàng lỗi bảo quản nguyên liệu: Bước 1: Dựa vào mã DMY để kiểm tra hồ sơ chi tiết để xác định số hàng, nhà cung cấp, thời gian, người chịu trách nhiệm Bước 2: Thông báo cho nhà cung cấp, thông báo đến cá nhân có liên quan Bước 3: Trao đổi với nhà cung cấp để có hưởng xử lý, xác định trách nhiệm với cá nhân có liên quan (nếu có) Bước 4: Các kết ghi lại bảng: Mã truy xuất (bảo quản) BQK-XXTT-D1M1Y1 slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Thời Nguyên liệu gian phát bị hỏng Lý hỏng Biện Người pháp xử chịu trách lý nhiệm Thông tin slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Nhà cung cấp Xác nhận trưởng phòng QA slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung QUY TRÌNH TRUY XUẤT Phát hàng lỗi bắt đầu sản xuất/trong trình sản xuất: Bước 1: Phát nguyên liệu trước rả đông/trong quy trình sản xuất có tiêu khơng đạt, sản phẩm có biến đổi bất thường, khơng phù hợp xác định nguyên liệu ta xác định mã cơng đoạn Từ xác định mã DMY, bán thành phẩm sử dụng nguyên liệu không đạt Bước 2: Dựa vào mã DMY để kiểm tra hồ sơ chi tiết để xác định số hàng, nhà cung cấp, thời gian, người chịu trách nhiệm Bước 3: Thông báo cho nhà cung cấp, thông báo đến cá nhân có liên quan để tiến hành dừng hoạt động, thu hồi sản phẩm có liên quan Bước 4: Trao đổi với nhà cung cấp, ban lãnh đạo để có hưởng xử lý, xác định trách nhiệm với cá nhân có liên quan (nếu có) Bước 5: Các kết ghi lại bảng: slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Sản phẩm hỏng Công đoạn phát Thời gian phát Lý hỏng Biện pháp xử lý Người Thôn chịu g tin trách nhiệm slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Nhà cung cấp Xác nhận trưởng phòng QA slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung Mã truy xuất: (giao hàng) QUY TRÌNH TRUY XUẤT GH-XXTT-DMY-D M Y -UU 1 Phát lỗi từ khách hàng/nhà bán lẻ/nhà phân phối: Bước 1: Bộ phận DVKH sau nhận thông tin sản phẩm lỗi cần báo cho bên QA để xác định mã giao hàng Bước 2: Dựa vào mã giao hàng ta xác định hồ sơ chi tiết xác định xem xuất lại bao nhiêu, xuất cho sở bán lẻ/nhà phân phôi Bước 3: Liên hệ với (các) nhà bán lẻ để thu hồi lơ hàng có mã D1M1Y1 Bước 4: Dựa vào mã DMY-D1M1Y1 ta xác định hồ sơ chung, để có thơng tin cụ thể quy trình sản xuất, nhà cung cấp Bước 5: Trao đổi với ban lãnh đạo để có hướng xử lý phù hợp, xác nhận trách nhiệm cá nhân liên quan Bước 6: Thông tin ghi lại theo bảng: slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung slide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trungslide.thuyet.trinh.quan.ly.chuoi.cung.ung.va.truy.nguyen.nguon.goc.thuc.pham.de.tai.nhom.3.xuc.xich.heo.tiet.trung
Ngày đăng: 02/01/2024, 22:56
Xem thêm:
