Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thế túi nilon có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn quận tân bình, thành phố hồ chí minh

Trang 1

BỘ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG

ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG TP.HCM

KHOA MÔI TRƯỜNG

CHUYEN NGANH QUAN LY MOI TRƯỜNG

LUAN VAN TOT NGHIEP

ĐÁNH GIA HIEN TRANG SU DUNG VA DE XUAT GIAI PHAP THAY THE TUI NILON CO NGUON GOC PLASTIC

BANG TUI NILON PHAN HUY SINH HOC TAI CAC HO

KINH DOANH TREN DIA BAN QUAN TAN BINH,

THANH PHO HO CHi MINH

SVTH: NGUYEN HONG YEN MSSV: 0150020274

GVHD: THS NGO THI ANH TUYET

TP.HCM, 12/2016

Trang 2

BỘ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ Độc lập — Tự do - Hạnh phúc

MÔITRƯỜNGTPHM ese

KHOA MÔI TRƯỜNG

BỘ MÔN QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG

LUAN VAN TOT NGHIEP

HỌ VÀ TÊN: Nguyễn Hồng Yên MSSV: 0150020274 NGANH: Quan Lý Môi Trường LOP: 01_ DHQLMT2 1 Tén Luan van:

“Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thé tii nilon cé nguén gốc

plastic bang tui nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận

Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh”

2 Nhiệm vụ Luận văn:

- _ Tìm hiểu thông tin và tham khảo các tài liệu liên quan đến túi nilon có nguồn gốc

plastic và túi mlon phân hủy sinh học

- _ Điều tra, khảo sát hiện trạng sử dụng túi nilon phân hủy sinh học trên đối tượng mà

đề tài hướng đến

- _ Tổng hợp, phân tích, đánh giá và đề xuất giải pháp - Trình bày và báo cáo luận văn

3 Ngày giao nhiệm vụ: 26 - 08 - 2016

4 Ngày hoàn thành nhiệm vụ: 29 — 12-2016

5 Họ và tên người hướng dẫn: Th.S Ngô Thị Ánh Tuyết

6 Phần hướng dẫn: Toàn bộ luận văn

7 Ngày bảo vệ Luận văn: 05.01.2017

8 Kết quả bảo vệ Luận văn: []Xuấtsắc; L] Giỏi; O Kha; O Dat

Nội dung Luận văn tốt nghiệp đã được bộ môn thông qua Ngày tháng năm

NGƯỜI PHẢN BIỆN NGƯỜI HƯỚNG DAN CHÍNH

Th.S Phạm Thị Diễm Phương Th.S Ngô Thị Ánh Tuyết

CHỦ NHIỆM BỘ MÔN KHOA MÔI TRƯỜNG

(Kỷ và ghi rõ họ tên)

Trang 3

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt quá trình học tập tại Khoa Môi Trường của Trường Đại Học Tài

Nguyên và Môi Trường TP.HCM, tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô trong thời gian qua đã hết lòng truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báu của mình cho tôi và các bạn sinh viên

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến cô Ngô Thị Ánh Tuyết, là giáo viên trực tiếp hướng dẫn tôi trong suốt quá trình làm bài Cảm ơn cô đã hướng dẫn, giúp đỡ, bố sung kiến thức và chỉnh sửa cho em hoàn thành luận văn tốt nghiệp này

Tôi xin chân thành cảm ơn các anh, chị, cô, chú là các chủ hộ kinh doanh trên địa bàn quận Tân Bình đã nhiệt tình tham gia khảo sát, đóng góp ý kiến giúp tôi có được những thông tin cần thiết để hoàn thành đề tài của luận văn tốt nghiệp

Bên cạnh đó, tôi cũng xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo của Công ty cô

phần Văn Hóa Tân Bình (ALTA) đã hỗ trợ tôi trong suốt quá trình tìm hiểu công

nghệ sản xuất tại đơn vị sản xuất túi nilon phân hủy sinh học của công ty

Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn tất cả thầy cô, bạn bè đã tận tình hỗ trợ

tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp một cách tốt nhất

Sinh viên

Trang 4

TOM TAT LUAN VĂN

Hiện nay, với sự tiện dụng khó thay thế của túi nilon trên thị trường, đặc biệt là trong kinh doanh Nhà cung cấp và người tiêu dùng chỉ quan tâm đến lợi nhuận

mà bỏ qua vấn đề bảo vệ môi trường dẫn đến sự ra đời của các sản phẩm thân thiện

với môi trường gặp nhiều rào cản trong quá trình tiếp cận và ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống Một trong số những sản phẩm đó là túi nilon phân hủy sinh học

Đề tài này tập trung nghiên cứu về hiện trạng sử dụng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn quận Tân Bình bằng phương pháp khảo sát với 200 hộ kinh doanh thu được kết quả về tỉ lệ sử dụng túi nilon phân hủy sinh học trong các nhóm ngành hàng như ngành thực phẩm tươi sống có 12.12% hộ kinh doanh, ngành mỹ phâm có 25% hộ kinh doanh, Lượng túi nilon phân hủy sinh học được sử dụng trong ngày của các hộ kinh doanh dao động từ 0.03-0.17 kg/ngay, 59.9% hộ kinh doanh đề nghị giảm giá thành của túi nilon phân hủy sinh học, Bên cạnh đó đề tài cũng tìm hiểu về tình hình sử dụng túi nilon phân hủy sinh học

tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi trên địa bàn quận Tân Bình, đây là các điểm tiêu thụ túi nilon phan hủy sinh học khá lớn trên thị trường

Trong đề tài đã thực hiện được những nội dung:

Đánh giá chung về các loại túi phân hủy sinh học trên thị trường và tìm hiểu được nguyên nhân túi nilon phân hủy sinh học không được sử dụng rộng rãi

Tiến hành khảo sát trên địa bàn quận để đưa ra đánh giá chính xác về hiện trạng sử dụng túi mlon và túi mlon phân hủy sinh học

Và thu được kết quả:

Đưa ra được nguyên nhân túi nilon phân hủy sinh học không được sử dụng

rộng rãi tại các hộ kinh doanh

Tìm hiểu được nhu cầu sử dụng túi nilon phân hủy sinh học của các hộ kinh

doanh

Đề xuất được các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả thay thế túi nilon bằng

túi nilon phân hủy sinh học trong hoạt động kinh doanh như tiến hành đánh thuế đối

với việc sử dụng túi nilon có nguồn gốc plastic, giảm thuế cho nhà sản xuất nhằm hạ giá thành sản phẩm để khuyến khích hộ kinh doanh sử dụng túi nilon phân hủy

Trang 5

ABSTRACT

Nowaday, with the convenience which is hard to replace of plastic bag in market, especially in business The providers and consumers are just care about profits without caring about environmental protection, so the appearance of environmental friendly product meets the difficult in approach process and applying spaciously in life One of the products is biodegradable bags

This thesis concentrate on researching into the status of using biodegradable bags at household business in Tan Binh District by survey methods with 200 households business and the result of use rate of biodegradable bags in group of fresh food is 12.12% of household business, the cosmetic is 25% of household business The amount of biodegradable bags used in day of the household business is swing from 0.03 — 0.17 kg/day, 59.9% household business have suggested discounting the price of biodegradable bags Besides, the project have learned about the status of using biodegradable plastic bag at supermarket, convenient store in Tan Binh District, all those places are the place using a large amount of biodegrade bags in the market

In the thesis has studied the main contents as follow:

General assessment in biodegradable bags in market and have learned about the reason why biodegrade bags is not spaciously used

Conducted to survey the district to bring out accurate assessment in the status of using biodegrade bags

And the collected result:

Brought out the reason why biodegrade bags is not spaciously used at household business

Trang 6

BẢN NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DAN LUẬN VĂN TÓT NGHIỆP

1 Họ và tên sinh viên: Nguyễn Hồng Yên

MSSV: 0150020274 Lớp: 01ĐH-QLMT2

Chuyên ngành : Quản Lý Môi Trường

Đề tài: “Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thế túi nilon

có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh

trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh” Giáo viên hướng dẫn: ThS Ngô Thị Ánh Tuyết

2 Nhận xét:

TP HCM ngày tháng năm Giảng viên hướng dẫn

Trang 7

BAN NHAN XET CUA GIANG VIEN PHAN BIEN

LUAN VAN TOT NGHIEP

1 Ho va tén sinh viên: Nguyễn Hồng Yên

MSSV: 0150020274 Lớp: 01ĐH-QLMT2

Chuyên ngành : Quản Lý Môi Trường

Đề tài: “Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thế túi nilon

có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh

trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh”

Giáo viên phản ĐIỆN: 22525222222 S222S2E2E2E22E2E2E2EEEEEEEEEEEEEEEErrrrrrrerrre

2 Nhận xét:

TP HCM ngày tháng năm Giảng viên phản biện

Trang 8

Luận văn tốt nghiệp Si „ ¬ `

Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có nguôn gôc plastic bang túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phô Hồ Chi Minh

MỤC LỤC

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮTT 2-©-2+22E2EEE+2EEE2EEE2EE22721227122711222122711222 2e iv DANH MUC HINH oo ccccesssesssessssesssessseesssesssvesssesssessssesssvesssessssesauessseessneceseessseeeeee Vv DANH MỤC BẢNG 222 S222222222212271122112211111121112711211211211 1 1e vi

CHƯƠNG 1 TONG QUAN VE TUI NILON CO NGUON GOC PLASTIC VÀ

TUI NILON PHAN HUY SINH HOC 0i ccscsesssecessssesssseesssseesssessssveseseesesseeeeseeesees 3

1.1 TÔNG QUAN VẺ TÚI NILON CÓ NGUÒN GÓC PLASTIC 3

1.1.1 Thành phần 252-2222EE2EEE22EEE22212272127212221.2211 222 Xe 3

1.1.2 Phân loại, đặc tính - 2 + +25 z3 +5 S25 2E Scz c1 1 21 21123 211251051011 1c 4

1.1.3 Vai trò, ứng dụng của túi nilon

1.1.4 _ Tác hại của túi nilon tới môi trường - + - +52 +25ss+s+szszzszs+zzezzs+ 6

1.2 TÔNG QUAN VÈẺ TÚI NILON PHÂN HỦY SINH HỌC 8

1.2.1 Phân loại túi phân hủy sinh học .- 5-2552 52+2+22+szzzzz>z>zxzxze 10

1.2.2 _ Nghiên cứu sản xuất túi nilon phân hủy sinh học 2-2 11 1.2.3 Ảnh hưởng của nhựa phân hủy sinh học dén mi truong 15

1.3 HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG TÚI NILON CÓ NGUỎN GÓC PLASTIC

VÀ TÚI NILON PHÂN HỦY SINH HỌC HIỆN NAY 2c ccsc-ee 16

1.3.1 Đối với túi nilon có nguồn gốc plastic - 22-22 ©2z+2zzz+czzsrzz 16

1.3.2 Đối với túi nilon phân hủy sinh học - 22 222z222zz+2zzz+czezrz 22 1.4 CÁC NGHIÊN CỨU TƯƠNG TỰ 2222222222222 28 CHƯƠNG 2 HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG TÚI NILON CÓ NGUÒN GÓC

PLASTIC VA TUI NILON PHAN HUY SINH HOC TAI CAC HO KINH

DOANH TREN DIA BAN QUAN TAN BINH .0 scscesssseeesssseessseeseseeesesseseseeeees 31

2.1 TONG QUAN VE QUAN TAN BINH 0 00 ccccesscessssseesesseessseessseeeseseeseseeees 31

2.1.1 Giới thiệu chung về quận Tân Bình . ¿2 2-22 +s+z>z>z>+xzezezz 31

2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 2-©22+22222EEE2EEE271222212221.2211 222 33 2.2 PHƯƠNG PHÁP LẦY MẪU ©222+2EE22EEE22EE2271222232221222222Exe 34 2.2.1 Giới thiệu phương pháp lấy mẫu phân lớp 34

2.2.2 Áp dụng phương pháp lấy mẫu 2++2+E£+2EE2Exz+2Exzrrrerrrx 35

2.2.3 Lập phiếu khảo sát -2-+22+22EE22EE222E122212271122111221 221.2 36

SVTH: Nguyễn Hồng Yên i

Trang 9

Luận văn tốt nghiệp Si „ `

2.3 KET QUA VA DANH GIA VE HIEN TRANG SU DUNG TUI NILON

PHÂN HỦY SINH HỌC TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN TÂN BÌNH 37

2.3.1 Về tỉ lệ nhóm ngành kinh doanh: . 2-©22+2+2Ez22Ez£+2zzz+zzzzzzz 37

2.3.2 V6 tilé sir dung cac loai bao bi trong cdc nhom nganh hang 38 2.3.3 Tỉ lệ hộ kinh doanh đã sử dụng túi mlon phân hủy sinh học 40

2.3.4 Lượng túi milon phân hủy sinh học hộ KD sử dụng trong một ngày 40

2.3.5 Thời gian đã sử dụng túi nilon phân hủy sinh học trong kinh doanh 41 2.3.6 Yêu cầu của các hộ kinh doanh đối với túi nilon phân hủy sinh hoc 42

2.3.7 Đánh giá về giá thành của túi nilon phân hủy sinh học 43 2.3.8 Một số đánh giá khác về túi nilon phân hủy sinh học - 44

2.3.9 Biện pháp trợ giá và tỉ lệ hộ kinh doanh sẵn sàng tham gia phong

trào vận động sử dụng túi nilon phân hủy sinh học thay thế cho túi nilon

0101571) 46

2.4 TINH HiNH SU DUNG TUI NILON PHAN HUY SINH HOC TAI

CAC SIEU THI, CU'A HANG TIEN LOI TREN DIA BAN QUAN TAN BINH48 2.5 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ CÁC LOẠI TÚI PHÂN HỦY SINH HỌC

TRÊN THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY . -222222222E522522E122212212221222522122Ex22 xe 50 2.6 CÁC NGUYÊN NHÂN TÚI NILON PHÂN HỦY SINH HỌC ÍT

ĐƯỢC SỬ DỤNG PHÔ BIÉN 222225223 2E12E12E1221225731231211211221221 21x22 xe 51 CHƯƠNG 3 GIẢI PHÁP THAY THÉ TÚI NILON CÓ NGUÒN GÓC PLASTIC BANG TUI NILON PHAN HUY SINH HOC TAI CAC HO KINH DOANH

TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN TÂN BÌNH -22S222222221122211222 22 re 53

3.1 GIẢI PHÁP GIẢM THIÊU TÁC HẠI CỦA TÚI NILON CÓ NGUÒN

GÓC PLASTIC -222222222222222211222211222112222112221222011221122211122201222122cee 53

3.1.1 Giải pháp về mặt nhận thức 2+2z+z++EE+2Ex++22xrrrrrrrrcee 33

3.1.2 _ Các giải pháp quản Ìý - ¿5-2252 S22+22E 2222222222 EErErrrrrrrrrrxee 56 3.1.3 Hoạt động tuyên truyền, truyền thông . -2+2zz+czz+czzcee 58

3.2 GIẢI PHÁP THAY THÉ TÚI NILON CO NGUON GOC PLASTIC BẰNG TUI NILON PHAN HUY SINH HOC TAI CAC HO KINH

DOANH TREN DIA BAN QUAN TAN BINH cssscssssscesssseessseessseeeseseeseseeees 59 3.2.1 Gidi phap vé kimh t6 ooo cece cccsecsssecsseesssessseesssesssessssessseesseeessees 59

3.2.2 Giải pháp về mặt nhận thức, truyền thông 2- 2+sz+z+e 60

SVTH: Nguyễn Hồng Yên ii

Trang 10

3.2.3 Đề xuất triển khai áp dụng thí điểm trên địa bàn quận Tân Bình

3.2.4 _ Giải pháp về công nghệ

Trang 11

Luận văn tốt nghiệp

Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thế túi nilon có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phô Hồ Chi Minh DANH MUC CHU VIET TAT ALTA BCL BVMT EVA KH-CN LCA (Life cycle Analysis) ND -CP PHSH PE PLA PVA TNHH TN-MT UBND Công ty Cổ Phần Văn Hóa Tân Bình : Bai chon lấp : Bảo vệ môi trường

Copolyme etylen-vinyl axetat : Khoa hoc — Cong nghệ

: Danh giá vòng doi san pham : Nghi dinh Chinh phu

: Phân hủy sinh học : Polyethylene : Poly axit lactic : Polyvinyl alcohol

Trách nhiệm hữu hạn Tài nguyên và Môi trường

Ủy Ban Nhân Dân

SVTH: Nguyễn Hồng Yên

Trang 12

Luận văn tốt nghiệp Si „ số `

DANH MỤC HÌNH

Hình 1.1 Mơ hình cấu tạo 3D của PE 2222222222222 rtt2EEEEEErrrrrrrrrrrrrrrrrre 3

Hình 1.2 Các loại túi nIÏOH <2 SE 2E 2E E211 S1 E9 E91 E91 9 TT kngknkrr 4 Hình 1.3 Quá trình phân hủy của túi mlon phân hủy sinh học -. - 9 Hình 1.4 Một số nguyên liệu dé sản xuất ra túi phân hủy sinh học 12

Hình 1.5 Vật liệu làm từ cellulose kết hợp với Chitosan

Hình 1.6 Vật liệu làm từ celÏulO§e 222 cece cece ces ceeceeeeseecesceseeseereeeess

Hình 1.7 Sản lượng nhựa thế giới sản xuất/tiêu thụ 22+222EEczEEcrrrrrrerree 17

Hình 1.8 Tiêu thụ sản phẩm nhựa bình quân theo đầu người tại Việt Nam

2130) Ô 20 Hình 1.9 Tỷ lệ các loại nhựa phế thải tính trên tổng thành phần nhựa trong rác

thải Q2 222222212121 221 2212125121151 22111 1151111211112 Ẹ111 201111010111 811 xe 21

Hình 2.1 Bản đồ quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh - 2222 32

Hình 2.2 Tỉ lệ các loại bao bì được các hộ kinh doanh sử dụng tại quận Tân Bình 38

Hình 2.3 Tỉ lệ phần trăm hộ kinh doanh đã từng thấy hoặc sử dụng túi nilon phân

ID90000UArễy33 40 Hình 2.4 Thời gian sử dụng túi mlon phân huy sinh hoc trong kinh doanh 41 Hình 2.5 Yêu cầu của các hộ kinh doanh đối với túi nilon phân hủy sinh học hiện

0 42 Hình 2.6 Tỉ lệ đánh giá về giá thành của túi nilon phân hủy sinh học 43 Hình 2.7 Ti lệ đánh giá của các hộ kinh doanh về túi nilon phân hủy sinh học trên ¡Iì)8)0: 1 1 44 Hinh 2.8 Ti lệ các hộ kinh doanh đánh gia về thời gian phân hủy của túi nilon

phân hủy sinh học . - - + 252222222 S2E2E2EE2E2E2E2E22E2E252E21215321 212213 re 45 Hình 2.9 Tỉ lệ hưởng ứng phong trào thay thế sử dụng túi nilon có nguồn gốc

plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học với các mức hỗ trợ đề xuắt 46 Hình 2.10 Tư cách tham gia phong trào thay thế sử dụng túi nilon thông thường

bằng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn quận Tân

Bình 225-2222 222222112711221112111221121112112111112111211201121101221121erre 48

Hình 3.1 Túi giấy 2-©222+22222EE2222122212711211271121121112211201221111 211 c0 54

Hình 3.2 Túi vải -©22- 2222 SE2222E122221222127112112711211211121120122111 ca 55

Hình 3.3 Túi vải không dỆt - 5 2222222222323 22223232321 2121232121221 xe 5S

Hình 3.4 Chương trình “Ngày hội tái chế chất thai lan 9-Nam 2016” tại TP.HCM

SVTH: Nguyén Hong Yén v

Trang 13

Luận văn tốt nghiệp Si „ số `

DANH MỤC BÁNG

Bang 1.1 Đặc tính của LDPE và HDPEE 225252 S22 +2£E2£+E+E+E£E£zEzEzEzexrrererree 4

Bảng 1.2 Chitin và ChifoSan - ¿+ + 2222222222328 £2E2E2E2E£EEEEEE2EEEEEEErrrrrrrerrrrre 14 Bảng 1.3 Tình hình cung cấp các loại túi phân hủy sinh học trên thị trường 25 Bảng 1.4 Sản lượng sản xất và cung cấp ra thị trường của một số nhà sản xuất tại

TP.HCM

Bang 2.1 Cac don vi hành chính Quận Tân Bình, TP.HCM

Bảng 2.2 Số phiếu dự kiến điều tra tại các phường 22 2+2zz+2zz+zzzrrzz Bảng 2.3 Số phiếu điều tra dự kiện phân bổ theo các ngành hàng 36

Bảng 2.4 Tiêu chí lựa chọn cho phiếu khảo sát hiện trạng sử dụng túi nilon có

nguồn gốc plastic và túi nilon phân hủy sinh học -2 222222222zzz2zzz+czz 37 Bảng 2.5 Tỉ lệ phần trăm hộ kinh doanh đã từng sử dụng túi nilon phân hủy sinh TOC .,Ô 40 Bảng 2.6 Khối lượng túi nilon phân hủy sinh học sử dụng trong một ngày tại các hộ kinh doanh 2+2 s22 s£<+s£=zs££z#

Bảng 2.7 Thời gian đã sử dụng túi mlon phân hủy sinh học trong kinh doanh 4I Bảng 2.8 Yêu cầu của các hộ kinh doanh đối với túi nilon phân hủy sinh học hiện 0 .A 42 Bang 2.9 Tỉ lệ hộ kinh doanh đánh giá về giá thành sản phẩm -2 2 43 Bảng 2.10 Đánh giá của các hộ kinh doanh sử dụng túi nilon phân hủy sinh học về túi nilon phân hủy sinh học trên thị trường +22 252 ++s+s++zzzszzzzzezz>ss+ 44 Bảng 2.11 Tỉ lệ các hộ kinh doanh đánh giá về thời gian phân hủy của túi nilon

070008518 ỐÍỐ 45

Bảng 2.12 Tỉ lệ hưởng ứng phong trào thay thế sử dụng túi nilon có nguồn gốc plastic bang tai nilon phân hủy sinh học với các mức hỗ trợ đề xuất 46 Bảng 2.13 Tư cách tham gia phong trào thay thế sử dụng túi nilon thông thường

bằng túi phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn quận Tân Bình 47

Bảng 2.14 Lượng tiêu thụ túi nilon phân hủy sinh học tại các siêu thị, cửa hàng

tiện lợi trên địa bàn quận Tân Bình . - 2+2 +2+2+2S+E+E£E££EzE+EzEzE+zrrxrxrrrererrre 49

Bảng 2.15 Một số vấn đề trong việc sử dụng túi nilon phân hủy sinh học 51

SVTH: Nguyén Hong Yén vi

Trang 14

Luận văn tốt nghiệp Si số `

Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất giải pháp thay thê túi nilon có nguôn gốc plastic băng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình

MỞ ĐẦU

Hiện nay hầu hết các siêu thị, các cửa hàng tiện lợi trên địa bàn Thành Phố Hồ Chí

Minh nói chung và quận Tân Bình nói riêng đã áp dụng thay thê túi nilon có nguôn gốc plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học và nhận được sự quan tâm tích Cực từ người tiêu dùng Điều này góp phần giảm thiêu đáng kể lượng túi nilon có nguồn gốc plastic phat sinh trong hoạt động kinh doanh, tiêu dùng Tuy nhiên tại các hộ hoạt động kinh doanh — nguôn tiêu thụ túi nilon cao nhật vẫn chưa thực sự chú trong dén việc sử dụng các loại túi thân thiện môi trường, túi có khả năng tự hủy sinh học trong kinh doanh Mặc dù đã có rất nhiều phong trào, chương trình vận động thay thế sử dụng túi nilon phân hủy sinh học nhưng chưa đạt hiệu quả cao do ý thức của người dân về vân đề bảo vệ môi trường chưa cao và thói quen khó thay đôi khi sử dụng túi milon trong kinh doanh và tiêu dùng

Vì vậy, em tiến hành thực hiện đề tài “Đánh giá hiện trạng sử dụng và đề xuất

giải pháp thay thế túi nilon có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân húy sinh học

tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh”

nhằm đánh giá hiện trạng sử dụng túi nilon có nguồn gốc plastic và túi nilon phân hủy sinh học trên địa bàn quận Tân Bình, nhu cầu sử dụng túi nilon phân hủy sinh học trong hoạt động kinh doanh Từ đó dé xuất các giải pháp góp phần giảm thiêu sử dụng túi nilon có nguồn gốc plastic, nâng cao nhận thức của hộ kinh doanh cũng như người tiêu dùng, dần tạo thói quen kinh doanh và tiêu dùng đi đôi với bảo vệ môi trường, thực hiện đề xuất thay thế túi nilon có nguồn plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học thông qua các hoạt động tuyên truyền, vận động, áp dụng thí điểm trên địa bàn quận trong thời gian tới

SVTH: Nguyễn Hồng Yên 1

Trang 15

1

4

Mục tiêu nghiên cứu

Tổng quan tình hình và nhu cầu sử dụng túi nilon phân hủy sinh học trên thị trường

Đề xuất giải pháp thay thế túi nilon có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học trên địa bàn quận Tân Bình

._ Nội dung nghiên cứu

Tổng quan về túi nilon có nguồn gốc plastic và túi nilon phân hủy sinh học Tổng quan về tình hình sử dụng của nước ta, một số nước trên thế giới và tập trung vào các hộ kinh doanh trên địa bàn quận Tân Bình

Đánh giá hiện trạng sử dụng túi milon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh

trên địa bàn Quận Tân Bình

Đề xuất giải pháp thay thế túi nilon thông thường bằng túi nilon phân hủy sinh học

Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp thu thập tài liệu: thu thập từ các nguồn liên quan, thông tin đại chúng, internet, sách, tài liệu tham khảo liên quan đến bao nylon; các phương pháp sản xuất

Sử dụng phiếu khảo sát để khảo sát hiện trạng sử dụng túi nilon tự phân hủy

sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn quận Tân Bình

Sử dụng phương pháp thống kê, tổng hợp, đánh giá: phân tích kết quả thu được sau khi khảo sát

Phạm vi và đối tượng nghiên cứu

Pham vi: Trên địa bàn quận Tân Bình Doi tượng: Các hộ kinh doanh các mặt hàng + Thue pham tuoi sống

+ Đồ gia dụng, tạp hóa

+ Thuốc, hóa chất, mỹ phẩm + Quần áo, thời trang

Giới hạn nghiên cứu: đánh giá hiện trạng sử dụng túi nilon có nguồn gốc plastic và túi nilon phân hủy sinh học, đề xuất giải pháp thay thế túi nilon có nguồn gốc plastic bằng túi nilon phân hủy sinh học

Trang 16

CHƯƠNG 1

TONG QUAN VE TUI NILON CO NGUON GOC PLASTIC VA TUI NILON PHAN HUY SINH HOC

1.1 TONG QUAN VE TUI NILON CO NGUON GOC PLASTIC 1.1.1 Thanh phan

Tui nilon 1a một loại bao bì dẻo dùng chứa đựng, vận chuyên thức ăn, hoá chất,

nước Trong bài luận văn này túi nilon được đề cập đến là túi nilon mua sắm hàng

hoá với những thành phần chính là nhựa PE (còn gọi là túi xốp) PE là chất dẻo thông dụng thường thấy trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta PE là một loại nhựa dẻo thường dùng trong nghành cơng nghiệp hố chất và sản xuất ra các sản phẩm tiêu dùng PE có cấu trúc đơn giản chỉ là một mạch Cacbon dài, với hai nguyên tử Hidro và một nguyên tử Cacbon

Hình 1.1 Mô hình cấu tạo 3D của PE

Công thức cấu tạo của PE:

(—CH:—CH:—);

Hay

a Sản xuất: PE được tạo ra từ phản ứng trùng hợp C_2 H_2, một loại khí nhẹ có

nguồn gốc từ dầu hoả, không tái tạo được Nó còn được tạo ra từ phản ứng trùng hợp gốc, trùng hợp cộng anion, phản ứng trùng hợp phối trí ion hay phản ứng trùng hợp cộng anion

b Phân loại nhựa PE:

PE được chia thành nhiều loại khác nhau dựa vảo tỉ trọng và sự phân nhánh của

chúng Sau đây là một số loại PE:

Trang 17

Luận văn tốt nghiệp ` „ số

Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có nguon goc plastic bang tui nilon phan hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình

e HDPE (High density PE): PE ti trong cao

e HDXLPE (High density cross linked PE): PE khâu mạch tỉ trọng cao

e PEXLPE (Cross linked PE): PE khau mạch

e MDPE (Medium density PE): PE ti trong trung binh

e LDPE: PE ti trong thap

e LLDPE (Linear low density PE): PE ti trong thấp mạch thắng e VLDPE (Very low density PE): PE tỉ trọng cực thấp

Hai loại PE thường dùng để sản xuất túi nilon là HDPE và LDPE:

1.1.2 Phân loại, đặc tính

Các loại túi nilon hiện nay dùng trong mua sắm hàng hoá là túi HDPE và LDPE e HDPE: túi polyethylene tỷ trọng cao hay còn gọi túi xốp mỏng, không dán

nhãn, thường dùng trong các siêu thị, cửa hàng thức ăn nhanh và đại lý sản xuất

e LDPE: là những túi dày hơn, có dán nhãn dùng trong cửa hàng bán những sản

phẩm chất lượng cao

Túi LDPE Túi HDPE

Trang 18

Luận văn tốt nghiệp số „ "¬ ‹

Độ kết dính cao (90%) bên

Độ kết dính thâp (50 -

‹ , p{ x trong mach chinh 200 60%) mạch chinh bao gom aor ,

" x nguyên tử Cacbon gôm ít ako nhiêu mạch bên 2 - 4 ˆ Ð Độ kết dính x ak ý hơn một mạch bên tạo thành

Cacbon, dân đên sự sắp x ` NV , | một mạch thăng dài, dân đên Ð 2 ss ax ak xếp không đều và tính kêt sắp xếp đều đăn và độ kết

dính thấp(khơng kết tinh) |_ Ì°P X€P cử G88 và 6 tinh cao

Dẻo hơn HDPE vì có độ Ít dẻo hơn LDPE vì có độ

kết tinh cao hơn Tinh deo kết tỉnh nhỏ hơn Không bền bằng HDPE do Độ bền sự sắp xếp không đều Bên do sự sắp xếp đều đặn trong mạch polymer Duy trì được tính dẻo trong phạm vi nhiệt đọ Được dùng trên 1000 C Tính chịu nhiệt rộng lớn, nhưng tỉ trọng giảm đột ngột ở nhiệt độ phòng

Tính t bt Trong suốt hơn vì nó vô | Duc hon LDPE vi nó có tính

mà ong sue định hình hơn kết tỉnh cao hơn Tỉ trọng 0,91 — 0,94 g/cm3 0,95 - 0,97 g/em3

Tro vé phuong dién hoa

học, chịu tốt đối với acid

ác tính chất hó va alkalis ` -

Cac tinh chat hoa „ Trơ về phương diện hoá học

học Khi tiếp xúc với ánh sáng

và chất oxi hoá sẽ bị mắt

đi tính bên

Túi nilon, tắm phủ nhựa, | Túi lạnh, túi xốp, ống nước,

Ung dung chai nhựa dây cáp

Trang 19

1.1.3 Vai trò, ứng dụng của túi nilon

Với ứng dụng phổ biến trong cuộc sống cho thấy túi nilon có nhiều ưu điểm đối với

chúng ta, cụ thể như:

e Tui nilon nhe, gia ré lai chắc chắn Chính vì giá thành quá rẻ, túi nilon được

phát một cách miễn phí và khách hàng muốn lấy bao nhiêu tuỳ thích

e_ Túi nilon có thể đựng thực phẩm âm ướt như thịt, cá hay nước, mà túi giấy hay túi vải không đựng được

e Túi nilon bọc bên ngoài bảo quản an toàn thực phẩm

e_ Túi nilon bọc bên ngồi hàng hố chống bụi, gỉ, ướt và dễ dàng vận chuyên hàng hoá

e _ Túi nilon có thể tái sử dụng đựng các vật phẩm khác hay làm túi đựng rác 1.1.4 Tác hại của túi nilon tới môi trường

Năm 1937, khi vật liệu nilon ra đời, thế giới đã đón nhận nó như một phát kiến vĩ

đại, bởi thuộc tính không thắm nước và bền vững trong tự nhiên, giá thành rẻ cũng như khả năng ứng dụng phong phú và đa dạng trong sản xuất và đời sống Song, từ những năm cuối thế kỷ 20 cho đến nay, sự lạm dụng milon trong đời sống và sinh hoạt đã tạo nên một thảm họa mới cho con người, bởi chính những thuộc tinh cua nilon, giá thành

rẻ, không thấm nước và bền vững Nilon đã trở thành con dao hai lưỡi, sự lạm dụng nylon đã gây ra một thảm họa môi trường trong đời sống hiện nay và trong tương lai lâu dài "Ô nhiễm trắng" - đó là cái tên mà nhân loại đã đặt cho thảm họa milon trong

sự phát triển hiện đại ngày nay, một thảm họa chính con người đang tự gây nên cho

chính bản thân mình và đồng loại từng ngày, từng giờ Chiếc túi nilon tuy nhỏ bé

nhưng lại có tác hại khôn lường

e_ Đối với môi trường đất

Túi nilon là loại chất khó phân hủy, khi thải ra môi trường phải mất từ hàng chục năm cho tới một vài thế kỷ mới được phân hủy hoàn toàn trong tự nhiên Sự phân huỷ khơng hồn tồn của túi nilon sẽ dé lai trong đất những mảnh vụn, không có điều kiện cho vi sinh vật phát triển sẽ làm cho đất chóng bạc màu, không tơi xốp Sự tồn tại của nó trong môi trường sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới đất bởi túi nilon lẫn vào đất sẽ ngăn cản ôxy đi qua đất, gây xói mòn đất, làm cho đất không giữ được nước, chất dinh dưỡng (Nguồn: TCMT tổng hợp, 2011) Ngoài ra, trong điều kiện nóng âm túi nilon trên mặt đất là nơi cư ngụ lý tưởng cho các sinh vật, côn trùng mang bệnh phát triển, gây ô nhiễm rất lớn cho môi trường sinh thái Ở những vùng đồi núi, túi nilon làm

giảm số lượng thực vật, do đó giảm sự liên kết đất, có thể gây trượt đất

Trang 20

e_ Đối với môi trường nước

Trong quá trình sản xuất túi nilon tạo ra chất thải lây lan vào môi trường nước, gây ô nhiễm Điền hình sản xuất ra 2 túi nilon tạo ra 0,1 g chất thải lây lan theo môi trường nước, có khả năng phá vỡ hệ sinh thái ở môi trường đó (Phan Thị Anh Thư, 2009)

Sau khi sử dụng, một phần túi nilon bị con người xả bừa bãi trên đường phố và

xuống các con kênh, rạch Rác nylon dơ, khó phân huỷ sẽ nổi lềnh bềnh trên mặt nước, vừa mắt cảnh quan vừa gây ô nhiễm nước Những chiếc túi nilon rơi xuống nước làm tắt nghẽn cống ngăn cản sự thoát nước ra khỏi thành phố theo hệ thống cống ngầm, vừa gây ngập lụt vừa gây các tù đọng, tạo thành nơi trú ngụ và phát tán của côn trùng (như ruổồi, muỗi, ) lây truyền dịch bệnh, ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng, gây ô

nhiễm nặng nề đến môi trường

Trong môi trường biển, túi ni lông phủ đáy biển như những màn ngăn, đồng thời

với đặc tính khó phân huỷ nhiều vùng biến trở thành vùng đất chết, phải mắt thời gian

rất lâu mới khơi phục được Ngồi ra, túi nylon nhẹ, nổi lềnh bềnh trên mặt nước nên

có thê di chuyên những khoảng cách đáng kể trong khu vực và có khi là toàn cầu

e_ Đối với môi trường không khí

Trong suốt quá trình sản xuất túi nilon sẽ phát thải các hoá chất độc và nhiều khí CO;, gây ô nhiễm môi trường không khí Ở Ai-Len, với xấp xỉ 1,23 triệu người đi mua sắm, nếu chuyển 50% túi nilon sang túi vải thì lượng ŒÓ; thải hàng năm sẽ giảm 15.100 tấn Theo Viện đánh giá môi trường vòng đời sản phẩm (1990), việc sản xuất ra 2 túi nilon sã tạo ra 1,1 ø chất làm ô nhiễm khí quyên, góp phần tao ra mưa acid và sương khói

e_ Đối với tiêu thụ tài nguyên

Túi nilon là sản phảm thứ cấp của ngành công nghiệp dầu, không phải là tài nguyên

có thể hồi phục được Theo đánh giá, dầu thô làm ra 1 tii nilon bằng lái một chiếc xe

trên đoạn đường dài 1 15m Vì vậy, 6,4 tỷ túi nilon dùng trong một năm đủ lái trên một đoạn đường dài 80 triệu km? hay khoảng 20.000 lần vòng quanh thế giới

e_ Đối với cảnh quan

Những túi nilon nhẹ có thể bị gid cuén bay nơi khác, dính trên những cành cây, rơi xuống các kênh rạch, biển hay khắp nơi trên đường phố gây mắt cảnh quan Hầu như không có con đường, ngõ phố hay lối xóm nào không có bao nilon bay phất phơ, vương vãi Cảnh tượng các sông hồ bao nilon nỗi lềnh bềnh đã quá quen thuộc

e Tac hai cua tai nilon đối với dong vat

SVTH: Nguyén Hong Yén 7

Trang 21

Túi nilon có ảnh hưởng đối với động vật trên cạn lẫn ở biên, chúng gây tác hại theo 2 con đường sau:

+ Sự mắc bẫy (hay vướng víu): Làm động vật di chuyển khó khăn, gây nhiễm trùng vết thương hay khiến loài bị ngạt thở Tác hại này thường gặp ở động vật biển

+ Sự ăn vào bụng: Ngăn cản sự tiêu hoá thức ăn hay gây tắc ruột Chính sự tắc ruột này có thê gây những tôn thương nghiêm trọng và khiến loài bị chết

e Tac hai cua tai nilon đối với con người

Bản thân túi nilon được làm từ nhựa PVC (poly vinyl clorua) không độc nhưng các chất phụ gia được thêm vào để làm cho túi nilon mềm, dẻo, dai lại vô cùng độc hại Các chất phụ gia sử dụng chủ yếu là chất hóa dẻo, kim loại nặng, phẩm màu là những chất cực kì nguy hiểm Chất phụ gia hóa dẻo TOCP (triorthocresylphosphat) có thé làm tốn thương và làm thoái hóa thần kinh ngoại biên và tủy sống: chất BBP (một chất phthalate) có thể gây một số dị tật bẩm sinh nếu thường xuyên tiếp xúc với nó Những loại túi nilon tái chế có thể chứa DOP (dioctin phatalat) cực độc, ảnh hưởng đến cơ quan sinh dục nam Trẻ em nhiễm chất này lâu dài có thể thay đổi giới tính: các bé trai có thể bị nữ tính hóa, vô sinh nam; còn bé gái có nguy cơ dậy thì rất sớm Các loại nilon màu nếu sử dụng dé đựng thực phẩm tươi sống, đồ ăn chín có thể khiến thực phẩm nhiễm chì, clohydric gây tác hại cho não và là nguyên nhân gây ung thư phổi Đặc biệt nếu sử dụng để đựng thực phâm chua có tính axit như dưa muối, cà muối hoặc thực phẩm nóng, các chất hóa dẻo trong túi nilon sẽ tách khỏi thành phần nhựa lớn gây độc cho thực phẩm Khi ngắm vào dưa chua, axit axetic hoặc axit lactic ở trong dưa cà sẽ hòa tan một số kim loại thành muối thủy ngân có thể gây ngộ độc và ung thư Túi nilon có khả năng đưa các thành phần hoá chất và chất độc vào đất và nguồn nước, đến con người, gây nhiều nguy hiểm đến sức khoẻ như các vấn đề thần

kinh, các bệnh ung thu (Butte Environmental counsil, 2001; Lane, 2003; The Asian

News, 2005; Irin, 2005a)

Qua trinh san xuất túi nilon liên quan đến việc sử dụng dầu mỏ, than đá, khí tự

nhiên, dẫn đến phát sinh ra nhiều khí độc, gây ảnh hưởng không tốt cho những công

nhân dầu mỏ

Khi cống rãnh nghẹt, túi nilon cũng gây tù đọng nước, sinh ra nhiều muỗi và ký sinh trùng có khả năng lan truyền nhiều loại bệnh như viêm não, sốt xuất huyết, đáng lưu ý nhất là bệnh sốt rét (Edu Green, 2005; Environmental Literacy Counsil, 2005; Irin, 2005a; Irin, 2005b; U.S; Environmental Protection Agency, 2005)

1.2 TONG QUAN VE TUI NILON PHAN HUY SINH HỌC

SVTH: Nguyén Hong Yén 8

Trang 22

Luận văn tốt nghiệp ¬ `

Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có nguôn gốc plastic băng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình

Theo thống kê sơ bộ của Bộ Tài nguyên - Môi trường, trung bình 1 ngày, 1 người

tiêu dùng phải sử dụng ít nhất một chiếc túi nilon Thời gian để phân huỷ những chiếc

nilon này là khoảng 50 năm, sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến môi trường Nhựa nhiệt dẻo

phải mất từ 10 tới 30 năm, thậm chí là một thế kỷ, mới có thê phân huỷ Nếu mang

đốt, chúng sẽ gây ô nhiễm không khí Trong khi đó, chôn lấp sẽ rất tốn đất và ảnh hưởng tới nguồn nước ngầm Hoạt động tái chế cần đầu tư thiết bị máy móc đất tiền,

hiệu quả kinh tế thấp Chính vì những lý do trên mà nhiều nước trên thế giới đã bắt

đầu nghiên cứu polymer tự phân huỷ kế từ những năm 1980 để sử dụng trong nông, lâm nghiệp, chế biến thực phẩm (bao túi đựng thực phẩm) và y tế (màng mỏng phủ vết bỏng và polymer để gắn xương) Năm 1980 trên thế giới mới chỉ có 7 - 12 sáng chế

trong ngành này Tuy nhiên, con số đó đã tăng lên 1.500 trong 10 tháng đầu năm 2003

Sự có mặt của nó góp phần làm giảm đi sự phụ thuộc vào đầu mỏ nước ngoài và chúng ta sẽ giải quyết được vấn đề môi trường do bao bì plastic gây ra

Giai đoạn 1: Phân hủy

My Giai đoạn 2: Phân hủy sinh học

(a aD + 9) + Cac phan tw

Sage: ~ sinh hoc

co2 Nước tự nhiên

Quá trính quang hợp,

Hình 1.3 Quá trình phân hủy của túi nilon phân hủy sinh học

Phương pháp sản xuất nhựa tự hủy sinh học của tác giả Ming - Tung Chen, người Đài Loan, đăng ký tại Mỹ ngày 15/3/2005 Theo sáng chế này, nguồn nguyên

liệu chính được sử dụng là tĩnh bột và tạo ra sản phẩm nhựa có khả năng tự hủy sinh

học Thành phần nguyên liệu tính theo khối luợng gồm có: Tinh bột biến tính: 25 -

50%; Nhựa tổng hợp tự hủy sinh học:10 — 40%; Nhựa tổng hợp: 5 — 15%; Chất ái lực: 8 — 10%; Chất kết hop: 1 — 3%; Phụ gia: 1 — 15%

Trong do:

+ Tĩnh bột biến tính phải được nghiền thật nhỏ với kích cỡ khoảng 10um Để đạt độ mịn với cỡ hạt 10um phải nghiền với “chất đệm” có tác dụng bôi trơn và

SVTH: Nguyễn Hồng Yên - 9

Trang 23

phân tán Chất bôi trơn là một dung môi có điểm sôi tương đối cao, có thể lựa chọn một trong các chất: dầu trắng, acid stearic , sáp polyethylene, hoặc polyethylene oxide Chất phân tán trong sáng chế này sử dụng là 1,3-distearic glyceric ester (DSGE)

+ Nhựa tổng hợp tự hủy sinh học là một loại polyme tông hợp tự hủy sinh học, có thể lựa chọn trong các nhóm sau: nhóm ester, nhom hydroxyl, nhom carboxyl, hoặc nhóm xeton, chang han nhu: polycapro lactone (PCL), polylactic acid (PLA), polybutylsuccinate (PBS)

+ Nhựa tổng hợp là chất đồng trùng hợp alkene thuộc nhóm hydroxyl, carboxyl hoặc este, chẳng hạn như: đồng trùng hợp ethylene và vinyl acetate (EVA), đồng trùng hợp ethylene và vinyl alcohol (EVOH), đồng trùng hợp ethylene và acrylic acetate (EAA), có thể trộn các chất đồng trùng hợp trên với nhau

+ Chất ái lực có thể sử dụng glycerol va polyvinyl alcohol (PVA)

+ Chất kết hợp là một peroxide hữu cơ, trong sáng chế này sử dụng chất epoxide

+ Chất phu gia co thể sử dụng một trong các chất sau: calcium carbonate, calcium

stearate, sec-butyl alcohol, ethyl acetate, silicate, sorbitol

Quy trinh san xuất : Đầu tiên, tinh bột được khử nước ở nhiệt độ khoảng 160-

170°C Tinh bột được nghiền thật mịn dưới áp suất cao bằng cách trộn thêm “chất

đệm” (100 -150% (khối lượng so với tỉnh bột) chất bôi trơn và 1-5% (khối lượng so

với tinh bột) chất phân tán) để tinh bột sau khi nghiền phải đạt kích cỡ thật nhỏ,

khoảng 10 um Sau đó, tinh bột được tách ra khỏi “chất đệm” bằng máy ly tâm Trộn

tinh bột đã được nghiền với nhựa tông hợp tự hủy sinh học (10 - 40%), nhựa tông hợp

(5 - 15%), chất ái lực (8 - 15%), chất kết hợp ( 1 - 3%), chất phụ gia (1 -15%) Thực

hiện quá trình khuấy trộn bằng máy với tốc độ 1000 — 2800 rpm ( số vòng quay trong 1 phút, thời gian khuấy trộn khoảng 5 - 20 phút và nhiệt độ khuấy trộn từ 30 —

120°C Đưa toàn bộ hỗn hợp đã được khuấy trộn vào máy đùn 2 mã lực để tiến hành

quá trình trộn kết hợp, quy trình được tiến hành ở nhiệt độ 120 - 220°C áp suất từ 5-

20 MPa và trong khoảng thời gian từ 3 - 12 phút Duới nhiệt độ và áp suất cao, sản phẩm sẽ được trộn đều hoàn toàn và tạo thành polyme

Cuối cùng là làm lạnh và tạo dạng hạt cho sản phẩm Sản phâm cuối cùng có dạng hạt màu trắng, là nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm như bao bì, túi xách, v.v Tuy

nhiên, thành phần các chất hoặc tỉ lệ các chất có thể được thay đổi trong phạm vi cho phép để tạo ra các sản phẩm có độ bền, độ cứng hoặc độ đàn hồi khác nhau

1.2.1 Phân loại túi phân hủy sinh học

Trang 24

Hiện nay, ngoài túi nilon truyền thống (khó phân hủy), trên thị trường xuất hiện hai dòng sản phẩm túi nilon thân thiện môi trường: Túi nilon có chứa chất phụ gia phân hủy oxi hóa và túi nilon có độn thành phần sinh học

a Tui nilon cé d6n thành phan sinh hoc

Ở nước ta, việc nghiên cứu va san xuất túi ni lông tự phân huỷ mới chỉ bắt đầu trong những năm gần đây Công ty sản xuất kinh doanh của những người tàn tật Hà Nội đã mạnh dạn nhập một dây chuyền sản xuất túi nilon tự phân huỷ hiện đại của Đài

Loan Sản phẩm của Công ty chủ yếu mới dừng lại ở những đơn đặt hàng của các bệnh viện lớn để đựng rác thải y tế, vì loại túi nilon này khi đốt cùng với rác thải sẽ không sinh ra khí CO;, CH„ và chất Dioxin độc hại Túi nilon tự phân huỷ có những hạn chế nhất định như giá thành cao, túi không đề lâu được, nếu không tiêu thụ được phải bỏ đi hoàn toàn nên rủi ro trong kinh doanh là rất lớn Công ty sản xuất kinh doanh này đã cùng với Trung tâm Nghiên cứu vật liệu Polime Đại học Bách khoa Hà Nội đã tiến hành nghiên cứu để đưa vào sản xuất túi nilon tự hủy Hai chất PE và PP vẫn là hai chất nền chính, các chất lấy từ gai, ngô, khoal, chất tương hợp sẽ được pha thêm để khi

ở một điều kiện độ âm nhất định, nó sẽ tự phân huỷ Và gần đây nhất là nghiên cứu của nhóm nghiên cứu khoa học trẻ của Khoa Khoa học Vật liệu, Đại học Khoa học tự nhiên, Tp Hồ Chí Minh đã sử dụng hỗn hợp tinh bột nhiệt dẻo và nhựa PVA có sự

hiện diện của khoáng sét Montmorillonite phân tán ở khích thước nanomét, cùng một số phụ gia biến tính để làm ra sản phẩm bao bì có khả năng phân hủy sinh học hoàn toàn và nhanh chóng, không gây ô nhiễm môi trường PVA cũng là một trong số ít

Polyme có khả năng tự phân hủy sinh học thực sự trong môi trường đất tạo thành nước

và C0; Từ hỗn hợp PVA và tinh bột nhiệt dẻo đã cho ra đời sản phẩm mang tính ứng dụng cao để sản xuất bao bì Đây cũng là tín hiệu tốt cho việc nghiên cứu, sản xuất túi milon tự phân hủy ở nước ta

b Túi nilon có chứa chất phụ gia phân hủy

Túi nilon này được sản xuất với công nghệ khá đơn giản: Quá trình sản xuất túi nilon vẫn dùng công nghệ bình thường chỉ khác là ta sẽ cho chất phụ gia có khả năng

phân hủy vào trong giai đoạn trộn hạt nhựa Chất phụ gia hoá học chiếm tỷ lệ 1% bao

bì bằng nhựa cho phép phá vỡ chuỗi phân tử sau 1 - 3 năm Kết quả là túi nilon vứt ra

Trang 25

Luận văn tốt nghiệp ¬ `

Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có nguôn gốc plastic băng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình

Hiện nay, vật liệu bao bì sinh hoc chu yéu tir polymer sinh hoc [15] chang hạn như: tinh bét, cellulose, protein, pullulan, gelatin va céc monomer ttr chat hữu cơ lên men

4 axa

Hình 1.4 Một số nguyên liệu để sản xuất ra túi phân hủy sinh học e Vật liệu từ tỉnh bột

Đây là nguồn nguyên liệu phong phú, có sẵn và rẻ tiền Là một poly- saccaride hình thành từ nhiều nhóm đường đơn glucose với liên kết carbon 1 - 4 tạo thành mạch đài chứa 500 - 2000 đơn vị đường đơn glucose Tỉnh bột có 2 thành phần là Amilose va Amilopectin

Nhựa có nguồn gốc từ tỉnh bột thì chiếm khoảng 50% toàn bộ thị trường

nhựa sinh học, nhựa nhiệt dẻo bắt nguồn từ tinh bột như Plastarch Material, hiện

tại đang là những loại nhựa sinh học quan trọng nhất và được sử dụng một cách rộng rãi Bản chất của bột thuần túy là có khả năng hấp thu hơi âm và do đó được ứng dụng một phần trong dược phẩm là sản xuất các viên nang chứa dược chất Các chất làm mềm dẻo hay hóa dẻo và đàn hồi Sorbitol và Glycerine được thêm vào nhựa dé thành phần bột có thể được gia công giống như nhựa nhiệt dẻo Bằng cách thay đổi hàm lượng phụ gia thêm vào thì tính chất của vật liệu có thể

thay đỗi tuỳ mục đích sử dụng (vì thế được gọi là “Nhựa nhiệt dẻo có nguồn gốc từ tinh bột”)

Trong tự nhiên tính bột có nhiều ở ngũ cốc, một số loại củ và một số loại đậu Hạt tĩnh bột có thể được kết hợp với plastic truyền thống, đặc biệt kết hợp với polyolefins Khi hàm lượng tình bột trong polymer tăng, tính tự hoại của nó cũng tăng theo và các phần khó phân hủy sẽ giảm đi Sự giảm cấp sinh học của polymer gốc tinh bột là kết quả của men thủy phân tấn công vào liên két glycoside giữa các nhóm đường dẫn đến giảm chiều dài mạch polymer và giải phóng các đơn vị đường đơn ra ngồi mơi trường Khi đó plastic sẽ được phân hủy bởi vi sinh

vat, vi sinh vat sé str dung tinh bột, làm tăng độ xốp tạo khoảng trống làm mất tính nguyên vẹn của mạng plastic

SVTH: Nguyễn Hồng Yên - 12

Trang 26

Có 3 loại polyme phối trộn: poly(hydroxylal kanoates) (PHA), polylactic acid (PLA), thermoplastic tinh bột ( TPS) Ba loại này đang được quan tâm trong

những năm gần đây PLA được sản xuất từ sự lên men tỉnh bột (chủ yếu la tinh

bột bắp) Loại polyme này tiêu tốn ít năng lượng hơn plastic Mặc dù những polyme này rất thân thiện với môi trường, nhưng vẫn chưa sử dụng rộng rãi do chi phí sản xuất còn cao Polyme TPS 1a polyme 100% từ tinh bột đã có chỗ đứng trên thị trường Nó có ưu điểm là: chi phí năng lượng, giá cả thấp hơn so với plastic truyền thống

e Vật liệu từ Cellulose

Cellulose là nguồn nguyên liệu phong phú, không hòa tan trong nước và hầu hết dung môi hữu cơ

Cellophane (giấy bóng kính) là một trong những dạng phổ biến của bao bì từ

Cellulose, được sử dụng cho nhiều loại thực phẩm bởi tính chống thấm dầu, khả năng ngăn cản sự tấn công của vi khuẩn và tính trong suốt của nó Cellophane thường được phủ một lớp ngoài với nitro cellulose hay là acrylate để tăng khả năng chống thấm, mặc dù lớp phủ này thì không được phân hủy bởi lớp vi sinh vật

Ngoài ra Cellulose acetate được kết hợp với tinh bột để tạo nên plastic dé phan

hủy bởi vi sinh vật Cellulose cũng kết hợp với Chitosan tạo màng có khả năng thấm khí và thắm nước cao

: = =

Hình 1.5 Vật liệu làm từ cellulose kết hợp với Chitosan

Vật liệu bao bì từ cellulose: sử dụng để bảo quản một số loại rau quả dé bị hư hỏng

Trang 27

Luận văn tốt nghiệp số „ "¬ ‹

Hình 1.6 Vật liệu làm từ cellulose e Vat liéu tir Chitin va Chitosan

Chitin được tổng hợp chủ yếu bởi côn trùng, tôm cua và nấm sợi, là một loại composit bền vững tạo bộ khung ngoài bảo vệ cho chúng Chitin khi khử nhóm acetyl sẽ tạo thành Chitosan, nhưng không giống Chitin, Chitosan lại tan được trong dung dich axit Chitin va Chitosan 1a hai loai polymer co dac tinh co phu hop dé tao dang mang va dang soi

Bang 1.2 Chitin va Chitosan Chitosan Tén hoa hoc: Poly-(1-4)-2-Amino-2- deoxy-8-D-Glucan Công thức phân tử: (Có H11O4N)n Chitin Tên hóa học: Poly-N- Acetyl-D- Glucosamineor: [(1-4)]-2- Acetamido-2-deoxy-8-D-glucan Công thức phân tử: (Cg H13 NO5 )n Chitin là một polysaccharide, có trong thành phần cấu trúc chính của vỏ (bộ xương ngoài) của các động vật không xương sống trong đó có lồi giáp xác (tơm, cua)

e_ Một số vật liệu khác

Một công ty ở Anh đã phát triển 1 loại dung dịch mới, có tính thực tiễn và an toàn

đối với môi trường, giải quyết vấn đề môi trường do hàng triệu tấn rác thải bang plastic gay ra Họ tuyên bố rằng việc cắt đứt liên kết cacbon trong nhựa góp phần làm giảm phân tử lượng, thay đổi thuộc tính dẫn đến việc chúng có thể phân hủy nhanh chóng Một bước đột phá mới khi các nhà khoa học phát triển bao bì bioplastic tốt hơn: có khả năng phân hủy ở nhiệt độ thấp đến 33°F, hay đơn giản nó có thể phân hủy dưới mưa, các vi sinh vật trong đất Bioplastic phân hủy cho ra CO; và H;O

Plastic từ tinh bột được tao ra bằng cách ép đùn, thôi khí và đúc thành khuôn

Trang 28

một loại resin bằng cách ép đùn thành màng phân hủy sinh học được ưa chuộng hơn plastic.Vật liệu này khi đốt cháy cho ra các chất không gây độc hại Các loại màng này thường dùng bao gói các dạng thực phẩm đông lạnh, các loại bánh, thức ăn nhanh

Các plastic ăn được làm từ tinh bột và protein, sau khi sử dụng có thể nghiền

nhỏ ra làm thức ăn cho gia súc bởi thành phần dinh dưỡng chứa trong nó khá cao Plastic từ khoai tây: Các phế phẩm trong ngành chế biến khoai tây có thể được tận dụng để làm plastic Tĩnh bột từ các phế phẩm này được vi khuẩn thủy phân thành đường glucose, sau đó lên men nhờ vi khuẩn latic cho ra sản pham là acid latic, sấy khô và nghiền thành bột để dùng tạo ra một dạng PLA plastic bằng kỹ thuật ép đùn

b Tại Việt Nam

Đối với nước ta nhựa phân hủy sinh học có thế nói là một khái niệm tương đối

mới, do nó không được sản xuất và sử dụng rộng rãi trong đời sống cũng như nhiều ngành công, nông nghiệp Năm 1998 một số nhà sản xuất nước ngoài đã đến Việt Nam

để nghiên cứu về khả năng làm nhựa sinh học từ bột bắp và bột khoai tây nhưng ý

tưởng của họ không thực hiện được do giá thành sản xuất cao và không đủ nguồn

nguyên liệu nên tạm gác lại

Theo Trung tâm thông tin KH-CN TP.HCM, trong 10 năm trở lại đây, các nhà khoa học trong các viện nghiên cứu hoặc các trường đại học nước ta đã có những nghiên cứu nhựa phân hủy sinh học và thu được những kết quả tốt: nhóm tác giả Lê

Thị Thu Hà, Mai Văn Tiến, Phạm Thế Trinh, thuộc Viện Hóa học Công nghiệp Việt

Nam, đã công bố sáng chế “Chế phẩm nhựa tự hủy trên cơ sở polylactit và nhựa hạt được sản xuất từ chế phẩm này” Chế phẩm này có độ bền cơ lý cao, có khả năng tự phân hủy dễ dàng Ngoài ra, giải pháp cũng đề cập đến nhựa hạt được sản xuất từ chế phẩm nhựa này, nó có thê gia công thành màng mỏng, bao bì và túi đựng tự phân hủy

Thạc sĩ Nguyễn Thị Thu Thảo, Viện Khoa học ứng dụng, đại diện cho nhóm

Trang 29

Các sản phẩm nhựa sẽ được sử dụng trong một thời gian tương đối ngắn; sau đó phân hủy và phân hủy sinh học trong các môi trường đặc biệt Điều này phải xảy ra

theo cách hồn tồn có lợi, khơng gây thiệt hại và hậu quả xấu về môi trường Những chất nhựa như thế khoa học gọi là vật liệu “được kiểm soát suốt đời” Các sản phẩm nhựa gia dụng thông thường ngày nay không phân hủy trong nhiều năm, tuy nhiên bao bì nhựa phân hủy sinh học là loại bao bì được can thiệp dé quy trình phân hủy tự nhiên

và sinh học xảy ra nhanh hơn, do đó thuận tiện cho việc xử lý rác thải, làm giảm tác

hại ô nhiễm môi trường, đảm bảo lợi ích lâu dài cho người tiêu dùng và cộng đồng

Việc sản xuất và sử dụng nhựa sinh học nói chung được xem như có khả năng duy trì nếu so sánh với sản xuất nhựa từ dầu hoá, bởi nó ít phụ thuộc vào nhiên liệu

(hình thành từ xác động vật bị phân hủy) như nguồn cacbon và cũng ít tạo ra hiệu ứng

nhà kính hơn khi phân huỷ Tuy nhiên việc sản xuất những vật liệu nhựa sinh học

thông thường vẫn dựa vào dầu hoả như nguồn năng lượng và nguyên liệu Những nguồn này có thê dưới dạng năng lượng cần để đây mạnh cơ giới hoá nông nghiệp như tưới nước cây trồng, xịt thuốc trừ sâu, vận chuyển nông sản đến những xí nghiệp chế biến, gia công nguyên liệu, và cuối cùng tạo ra sản phẩm nhựa sinh học

Nhựa xốp Polystyrene được bổ sung các loại nguyên liệu xenlulo và tỉnh bột dé giúp cho các vi khuẩn có thể ăn được nên thân thiện với mơi trường hơn Ngồi ra còn có các loại nhựa nhạy với ánh sáng để có thể phân hủy bằng ánh sáng cũng góp phần làm cho môi trường ít bị ô nhiễm và trong lành Vì vậy, khi sử dụng các loại túi phân hủy sinh học thì những tác động xấu về mặt môi trường đều được giải quyết theo hướng ngày càng tốt hơn

1.3 HIEN TRANG SỬ DỤNG TÚI NILON CÓ NGUÒN GOC PLASTIC VÀ TUI NILON PHAN HỦY SINH HỌC HIỆN NAY

1.3.1 Đối với túi nilon có nguồn gốc plastic

a Trên thế giới

Vật liệu nhựa đã được phát triển từ những năm đầu thế kỷ 20, được ứng dụng nhiều trong đời sống sản xuất và quốc phòng Nhiều loại đã thay thế các vật liệu truyền thống như gỗ, thuỷ tinh, giấy, sắt thép làm bao bì, các chi tiết máy móc trong

các ngành như xây dựng, điện, điện tử và ô tô

Sản lượng nhựa trên thế giới trước đây tăng bình quân hàng năm khoảng 3,5% Năm 1997, tổng sản lượng nhựa nói chung của thế giới là 127 triệu tấn, riêng Tây Âu

la 27,978 triệu tấn, trong đó LDPE chiếm 20,5%, HDPE: 14% Năm 2010, nhu cầu

tiêu thụ hạt nhựa trên thế giới đạt 280 triệu tan, tăng 24% kể từ năm 2006 Trong đó,

phân khúc sản xuất bao bì : chiếm ty trọng lớn nhất trong tổng sản phẩm nhựa được

Trang 30

sản xuất (40%) Khu vực châu Á chiếm 42% tổng sản lượng tiêu thụ, châu Âu với 23%

và Bắc Mỹ 21% Nhu cầu cho hạt nhựa PE và PP là lớn nhất (29% và 19%) Nhựa

PET (8%) là nhóm đang tăng trưởng tốt nhất với 7%/năm Nguồn cung hạt nhựa PET đã tăng 25% từ năm 2006 nhưng vẫn không đủ cho nhu cầu của phân nhóm này [13]

Nhu cầu nhựa bình quân trung bình của thế giới năm 2010 ở mức 40 kg/năm, cao nhất là khu vực Bắc Mỹ và Tây Âu với hơn 100 kg/năm Dù khó khăn, nhu cầu nhựa không giảm tại 2 thị trường này trong năm 2009 — 2010 và thậm chí tăng mạnh nhất ở khu vực châu Á — khoảng 12 — 15% Ngoài yếu tổ địa lý, nhu cầu cho sản phẩm nhựa cũng phụ thuộc vào tăng trưởng của các ngành tiêu thụ sản phẩm nhựa (end-

markets) như ngành thực phẩm (3,5%), thiết bị điện tử (2,9%), xây dựng (5% tại châu

Á) Nhu cầu cho sản phẩm nhựa tăng trung bình 3,8 %/năm trong ngành chế biến thực phẩm, 3,1% trong ngành thiết bị điện tử và 6 — 8% trong ngành xây dựng (Mỹ) là yếu tố quan trọng đây tăng nhu cầu nhựa thế giới Khu vực châu Á hiện sản xuất 37% tông sản lượng nhựa sản xuất toàn cầu, với 15% thuộc về Trung Quốc Châu Âu và NAFTA theo sát với 24% và 23% tương ứng

Hiện tại, Trung Quốc, Trung Đông và Nga sản xuất và xuất khẩu nguyên liệu nhựa nhiều nhất thế giới Thị trường Trung Quốc có sức tăng trưởng mạnh nhất Sáu

tháng đầu năm 2010, Trung Quốc đã sản xuất 21 triệu tấn hạt nhựa, tăng 23% so với cùng kỳ năm ngoái, trong đó, PVC chiếm 28,2% tổng sản lượng Trong khi đó, Trung Đông là khu vực sản xuất PE lớn nhất Xuất khâu PE ở Trung Đông dự kiến tăng từ

Trang 31

(Nguon: Plastics Europe)

b OViét Nam

Trong hơn mười năm qua, ngành công ngiệp nhựa Việt Nam đã phát triển khá nhanh với tốc độ tăng trưởng hàng năm đạt 15 - 25 % năm Đây có thể nói là một mức phát triển khá ấn tượng cho một ngành công nghiệp non trẻ Trong đó, các sản phâm bao bì có nguồn gốc plastic là một thế mạnh của ngành nhựa Việt Nam Đến nay, có khoảng 2.000 doanh nghiệp nhựa, chủ yếu ở miền Nam Số lượng doanh nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận như Đồng Nai, Bình Dương và Long An chiếm 80% tổng số lượng doanh ngiệp nhựa trên cả nước trong khi số lượng doanh ngiệp ở miền Bắc và miền Trung chỉ chiếm 15 % và 5 % Trong khoảng 2.000 doanh nghiệp trong ngành nhựa, thì đa số là những doanh nghiệp vừa và nhỏ, doanh nghệp tư

nhân (chiếm 90%)

Đánh giá một cách tổng quan thì ngành sản xuất bao bì hiện nay đang phát triển

một cách tự phát, công nghệ sản xuất còn nằm ở trình độ thấp, lạc hậu, nặng về thủ

công, thiếu sự quan tâm đầu tư và quản lý của nhà nước, chỉ có một số ít các doanh ngiệp có vốn đầu tư của nước ngoài thì có công nghệ tiên tiến hơn Việc sản xuất bao

bì hiện nay chưa được kiểm soát chặt chẽ, các cơ sở tư nhân sản xuất túi nilon với những thiết bị thô sơ là chủ yếu Có thể nêu một số khái quát nhận xét về việc sản xuất

túi nylon ở thành phố Hồ Chí Minh hiện nay [3]:

e Các cơ sở sản xuất tii nylon đa số có quy mô nhỏ, chủ yếu là của tư nhân với trình độ kỹ thuật và trình độ quản lý thấp, đầu tư chưa cao cả về chiều sâu lẫn chiều rộng

e Trang thiết bị hầu hết được chế tạo trong nước, hoặc tự tạo theo kiểu bán tự động,

thiếu độ chuẩn xác, tiêu hao nhiên liệu lớn, gây tiếng ồn, bụi và đa số chưa đảm bảo

an toàn về điện Các thiết bị hiện đại rất ít tập trung chủ yếu là các doanh nghiệp lớn

có vốn đầu tư của nước ngoài

e_ Đa số các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ theo kiểu kinh tế hộ gia đình nên nhà xưởng chật hẹp, khơng đảm bảo an tồn và khả năng xử lý khi có sự cố xảy ra

e_ Sản phẩm túi nylon chất lượng chưa cao, chưa phong phú Nhất là các sản phẩm

nhựa và hạt nhưa không đảm bảo được độ tinh khiết và sạch nên không thể sử dụng

để gia công các sản phâm đòi hỏi chất lượng, tiêu chuẩn cao

e_ Đối với các cơ sở sản xuất túi nylon từ sản phẩm nhựa tái chế thi công nghệ thu gom phân loại chưa được đầu tư đúng mức, chủ yếu là vẫn lao động chân tay, tốn nhiều công sức lao động, hiệu quả thấp

Trang 32

e Ky thuat xử lý như xay rửa tuyên nổi bằng nước chỉ phân ra dược hai loại: nhẹ nổi

như (HDPE, LDPE, PP) và nặng chìm (PS, PET, PVC), hiệu suất phân loại chỉ đạt

khoảng 60 — 80% Công đoạn giặt rửa cũng chỉ đơn thuần tiến hành bằng nước nên không loại bỏ được hết các chất bẩn, nhất là các loại hóa chất độc hại, thuốc trừ sâu Công đoạn sấy khô còn thô sơ, chủ yếu là phơi khô bằng ánh nắng mặt trời nên chịu ảnh hưởng của thời tiết, sản phẩm dễ bị nhiễm bản

Hiện nay, chất lượng các sản phẩm túi nilon là thấp, chưa đáp ứng được nhu cầu

khắt khe, đòi hỏi cao của các nhà sản xuất và tiêu dùng Việc đầu tư cho cải tiến kỹ

thuật là rất khó khăn do đa số các cơ sở sản xuất có quy mô nhỏ, vốn đầu tư ít, công

nghệ lạc hậu nên đề triển khai kỹ thuật mới cần phải thay đổi hầu như toàn bộ Đây là

một trong những khó khăn nhất trong việc nâng cao trình độ công nghệ sản xuất thông qua sản phẩm

Tuy nhiên, không phải tất cả các cơ sở của thành phố đều là những cơ sở nhỏ lẻ, vẫn có một số cơ sở sản xuất có quy mô lớn và sản xuất một số mặt hàng cao cấp, cho nên những cơ sở này đã tự đầu tư thiết bị sản xuất mới trên cơ sở sử dụng nguyên liệu tái chế và nguyên liệu chính phẩm nhằm giảm giá thành sản phâm nhưng vẫn đảm bảo nhu cầu về chất lượng, Tuy nhiên, số lượng này rất ít Phần lớn các cơ sở sản xuất túi

nylon tại thành phố Hồ Chí Minh hiện nay, chỉ một số ít trong đó các sản phẩm túi

nilon cung cấp cho các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, nhà hàng thì chất lượng túi nilon đòi hỏi khắt khe cho nên nguồn nguyên liệu đầu vào rất quan trọng, chủ yếu túi

milon được làm từ những hạt nhựa nguyên sinh được nhập từ một số nước như Hàn Quốc, Anh, Ả Rập chất lượng của những hạt nhựa rất tốt

e Tinh hinh str dung:

Ở nước ta, việc sử dụng tràn lan các loại túi nilon trong các hoạt động sinh hoạt xã hội, chủ yếu và đặc biệt là loại túi siêu mỏng, thể hiện sự dễ dãi của cả người cung cấp cũng như người sử dụng; người bán sẵn sàng đưa thêm một hoặc vài chiếc túi nilon cho người mua khi được yêu cầu; người mua ít khi mang theo vật đựng (túi xách, làn ) vì biết chắc chắn rằng khi mua hàng hóa sẽ có túi nilon kèm theo dé xách về Hàng năm, nước ta sử dụng khoảng nửa triệu tấn chất đẻo để làm bao bì nhựa [12]

Tiêu thụ nhựa bình quân theo đầu người tại Việt Nam năm 1975 chỉ ở mức I kg/năm

và không có dấu hiệu tăng trưởng cho đến năm 1990 Tuy nhiên, kế từ năm 2000 trở đi, tiêu thụ bình quân đầu người đã tăng trưởng đều đặn và đạt ở mức 12 kg/năm, đến năm 2008 là 34 kg/người, khi đời sống kinh tế ngày càng phát triển thì mức tiêu ding sẽ đạt hơn 40 kg/ người (Nguồn: Bộ Công Thương, 2012)

Trang 33

Luận văn tốt nghiệp "

Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có nguôn gốc plastic băng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình 40 35 30 25 20 15 10 | ga a aa ] 1975 1989 1990 1995 2000 2005 2007 2008 2010 n #kg/người Hình 1.8 Tiêu thụ sản phẩm nhựa bình quân theo đầu người tại Việt Nam (kg/người)

Chưa có một thống kê chính thức nào được công bố về lượng rác thải từ túi nilon,

bao bì nhựa ở Việt Nam Năm 2000, mỗi ngày ở Việt Nam có khoảng 800 tấn rác nhựa

thải ra môi trường Còn nếu tính theo tốc độ tăng trưởng, sản xuất và thương mại hiện nay, mỗi ngày có khoảng 2.500 tấn rác thải nhựa Theo Báo cáo thực hiện nhiệm vụ trọng điểm Bảo vệ môi trường cấp Nhà nước: Công nghệ thu gom, vận chuyền, xử lý

rác thải ni lông và chất thải hữu cơ của Viện vật liệu xây dựng, Bộ Xây dựng, Hà Nội,

năm 2003, tỷ lệ chiếm đa số trong tổng thành phần rác thải nhựa ở Việt Nam là túi nilon

SVTH: Nguyén Hong Yén „ 20

Trang 34

Luận văn tốt nghiệp " „ ` „ `

Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có nguôn gốc plastic băng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình = HDPE m PET mPS m PP = LDPE #8 PVC Hình 1.9 Tỷ lệ các loại nhựa phế thải tính trên tổng thành phần nhựa trong rác thải

Theo báo cáo của Bộ Tài nguyên và Môi trường trình tại kỳ họp thứ § Quốc hội

khóa XII ngày 15/10/2010 ước tính, mỗi năm, Việt Nam sử dụng 12.000 tấn bao bì nilông Kết quả điều tra, khảo sát của Cục Kiểm sốt ơ nhiễm năm 2010 đối với 263 người tại 5 tỉnh/thành phố đại diện cho 3 vùng miền của Việt Nam cho thấy, gần 50 % số hộ sử dụng 8 bao bì milông trở lên, trong đó có 35,1 % số hộ sử dụng trên 10 bao bì/ngày Trung bình mỗi hộ gia đình sử dụng 223 bao bì/tháng (khoảng 7,5 bao bì/hộ/ngày), tương đương | kg bao bì milông/hộ/tháng, trong đó, 98,7 % là bao bì nilông khó phân hủy Theo số liệu của Quỹ tái chế TP Hồ Chí Minh, mỗi ngày, thành phó sử dụng 5 - 9 triệu bao bì nilông/ngày, tương đương 34 - 60 tắn/ngày Khu vực sử

dụng và phát sinh túi nylon nhiều nhất là chợ chiếm 70 % kế đến là siêu thị 25 % và

trung tâm thương mại là 3 % Riêng tại Hệ thống siéu thi Maxi Mark tiéu thu 10

tắn/tháng: hệ thống siêu thi Big C tiêu thụ 20 tắn/tháng Tại chợ Đồng Xuân, mỗi hộ

kinh doanh tiêu thụ khoảng 200 - 300 bao bì/ngày để gói hàng cho khách

Kết quả phân loại mẫu rác thải sinh hoạt tại một số thành phố lớn của Việt Nam

trong năm 2010 cho thấy tỷ lệ khối luợng nhựa phế thải trong rác sinh hoạt dao động trong khoảng từ 6 — I1 % trong đó, tỷ lệ tại Hà Nội là 7,2 - 7,8 %; TP Hồ Chí Minh là 7,4 - 11,0 %; Hải Phòng là 6,0 %; Đà Nẵng là 5,7 %; trong đó tỷ lệ LDPE chiếm 75 —

80 %, HDPE chiếm 6 — 10 %, PVC chiém 5 — 8 %, PET chiếm 3 — 6 %, pp chiếm 2 —

5 %, PS chiếm 2 — 3 % Như vậy, bao bì nilông chiếm 81 — 90 % tổng khối lượng nhựa

Trang 35

Theo ông Lê Lộc - Công ty Phúc Lê Gia, hiện nay, trên địa bàn TP Hồ Chí Minh có hơn 10.000 cơ sở tư nhân sản xuất bao bì nilon đang hoạt động Trong khi đó, tổng số lượng cơ sở sản xuất bao bì giấy hoặc các loại túi đựng làm từ chất liệu khác được

sử dụng nhiều lần chưa bằng 1/5 số lượng cơ sở sản xuất bao bì nhựa Mỗi ngày, ở

TP Hồ Chí Minh có hơn 120 tấn bao bì các loại được tiêu thụ cho tất cả các mục đích

sử dụng như đóng gói hàng hóa, chứa sản phâm, chứa rác hay các yêu cầu đặc biệt cho các lĩnh vực khác như nông nghiệp, y tế Trong khối lượng bao bì đáng kể nêu trên, bao bì làm từ chất dẻo chiếm 60 % sản lượng tiêu thụ tức khoảng gần 80 tắn/ngày Ngoài ra, còn một số loại bao bì khác cũng được sử dụng, đó là bao bì giấy hoặc các

loại bao bì được sử dụng nhiều lần

1.3.2 Đối với túi nilon phân hủy sinh học a Trên thế giới

e Nhat Ban:

Nhật Bản là cường quốc kinh tế đứng thứ hai trên thế giới, hàng năm sản xuất và tiêu thụ một khối lượng khổng lồ các nguồn nhiên liệu, sản phẩm dùng trong ngành công nghiệp, trong đó có nhựa Sự không phân hủy từ những sản phâm của nhựa, như những túi bóng bằng nilon chẳng hạn, là nỗi lo không chỉ riêng của người Nhật Từ

những năm dau thé ki 21, người Nhật đã bắt đầu sản xuất nhựa sinh học, chủ yếu làm từ bã mía và khoai lang, và loại nhựa sinh học này có thể phân hủy sau khi sử dụng Sự ra đời của sản phẩm nhựa sinh học đã nhanh chóng được xã hội hết sức ủng hộ và một

loạt các công ty lớn đã sử dụng ngay nhựa sinh học vào việc sản xuất các sản phẩm của mình

Việc sản xuất và tiêu hủy nhựa truyền thống gây tốn kém và sản xuất ra một lượng lớn Dioxide carbon, duoc coi 1a nguyên nhân gây nên hiệu ứng nhà kính, làm cho trái đất ấm dần lên Sản xuất nhựa sinh học sinh ra một lượng CÓ; nhỏ hơn, và khi chôn

dưới lòng đất, chúng có thể phân hủy được Hiện nay ở Nhật bản, nhựa sinh học đã

được sử dụng trong chế tạo các phụ kiện của ô tô và các sản phẩm điện tử khác Năm 2002, Nhật bản đã phê chuẩn việc tham gia vào Nghị định thư Kyoto, gồm các nước được yêu cầu giảm lượng khí thải C0; và các loại khí gây nên hiệu ứng nhà kính, và Nhật Bản hứa hẹn sẽ là nước tiên phong trong chương trình này Việc sử dụng nhựa sinh học là một trong những biện pháp hữu hiệu góp phần giảm lượng khí €0; thải ra môi trường

e Toyota la cong ty đầu tiên trên thế giới sử dụng nhựa sinh học trong chế tạo các

phụ kiện của ôfo, ví dụ như phần vỏ đựng lốp dự trữ Nhựa sinh học được chế

tạo từ cây, ví dụ như bã khoai lang và mía Các loại Enzymes được sử dụng để

Trang 36

phá vỡ bột từ cây chuyển thành đường Gluco, sau đó được lên men thành acid lactic Loại acid lactic này được cao phân tử hóa (polymerized) và sau đó biến thành loại nhựa từ polylactic acid, sau đó có thé chế tạo thành nhiều sản phẩm

với nhiệt độ và định hình

e_ Nhựa sinh học còn được sử dụng với các dụng cụ điện tử Hãng nhựa của công ty Mishibushi đã thành công trong việc nâng cao sức chịu nhiệt và sức bền của polylactic, kết hợp với các loại nhựa tự phân hủy Loại nhựa này được sử dụng

trong chiếc máy Walkman đời mới nhất mà công ty Sony vừa cho ra đời vào mùa thu 2003 Hãng nhựa của Mishubishi đang tập trung vào việc sản xuất các vỏ bọc và giấy gói bằng nhựa sinh học Họ tin tưởng rằng loại vật liệu có tính cách mạng này sẽ cho ra nhiều ứng dụng mới trong ngành công nghệ điện tử e My:

Hiện nay, lượng chất thai nhựa tích tụ tại các bãi rác trong thành phố ngày càng tăng đến mức báo động, cùng với đó là tình trạng phụ thuộc vào dầu nhập khâu đề sản xuất nhựa Do vậy, các nhà khoa học đã phát triển một chất liệu nhựa xốp phân hủy sinh học siêu nhẹ từ 2 thành phần không ai nghĩ đến: protein sữa và đất sét thường

Tap chí chuyên ngành Biomacromolecules của Hội Hóa học Hoa Kỳ (ACS) cho biết vật liệu thay thế mới này có thể được sử dụng làm đệm bàn ghế, vật liệu cách nhiệt, bao gói và các sản phẩm khác David Schiraldi và các đồng nghiệp của mình giải thích rằng 80 % protein có trong sữa bò là một chất gọi la casein, thường được dùng trong chế tạo keo dán và sơn giấy Tuy nhiên casein không bền vững, có thê bị nước xả sạch một cách dễ dàng Để tăng cường khả năng chịu nước của casein, các

nhà khoa học đã pha trộn một lượng nhỏ đất sét với một phân tử hoạt tính gọi là glyceraldehyde, chức năng kết nối các phân tử protein của casein với nhau Sau đó hỗn hợp được say khô bằng hơi lạnh, loại bỏ hết nước, tạo thành aerogel nhẹ và xốp - một

trong những chất rắn thay thế mỏng và nhẹ, thường gọi là "khói rắn" (solid smoke) Để tăng cường độ bền vững cho loại bọt mỏng này, các nhà khoa học đã lưu hóa trong lò, sau đó thử nghiệm độ cứng của chúng và kết luận rằng chúng đủ cứng để đưa vào mục đích sử dụng thương mại và có khả năng phân hủy sinh học nhanh chóng với tốc độ tự phân hủy gần 1/3 lượng chất thải trong 30 ngày

e Canada:

Công ty Cascades của Canada cũng đã thành công trong sản xuất loại bao bì sử dụng nhựa xốp Polystyrene sẽ bị phân hủy sinh học trong 3 năm mà không mắt đi các tính chất của bao bì Loại nhựa này được đặt tên là Bioxo Bioxo sử dụng các phụ gia

chất dẻo có thể phân hủy sinh học toàn bộ (totally degradable plastic additives -

Trang 37

TDPAC) Khi trộn phụ gia này vào nhựa, chúng sẽ hoạt động như một chất xúc tác để

thúc đây quá trình phân hủy mà không mắt đi tính chất của bao bì sản phẩm Sauk hi sử dụng, nhựa xốp bị phân hủy nhờ oxy không khí, nhiệt và tia tử ngoại trong ánh sáng

hay các cơ chế cơ học để hình thành dạng bột Khi bị phá vỡ ở dạng bột, các loại vi khuẩn và các loại vi sinh vật khác có thể tiêu hóa chúng Quá trình phá vỡ đã giải phóng khí carbon dioxide vào trong khí quyền Điều này giúp cho thể tích chất thai giảm rất nhiều Tuy nhiên, một vấn đề lớn là đã tăng lượng khí gây hiệu ứng nhà kính Nhựa Bioxo đã được chấp thuận dùng trong các bao bì tiếp xúc với thực phẩm theo luật lệ ở Mỹ và Canada

e Hàn Quốc:

Các nhà khoa học Hàn Quốc vừa nghiên cứu ra một loại polyme dùng cho nhựa

hằng ngày bằng cách sử dụng công nghệ sinh học Phương pháp chế tạo mới hứa hẹn

sản xuất ra loại nhựa ít độc hại hơn Nhóm nghiên cứu từ ĐH KAIST, Seoul và cơng

ty hố chất Hàn Quốc LG Chem vừa công bố những phát hiện này của họ trên tạp chí

“Công nghệ sinh học và kỹ thuật sinh học”, có thể thay cho nhiên liệu hoá thạch dựa

trên các chất hoá học

Các nhà khoa học tin rằng, công nghệ hiện nay có thê cho phép sản xuất các sản

phẩm nhựa thân thiện môi trường, các loại nhựa có khả năng tự phân huỷ và ít độc

tính Nghiên cứu của họ tập trung vao Polylactic Acid (PLA), một loại polyme sinh học đang nắm giữ chìa khoá để sản xuất ra nhựa thông qua tự nhiên và các nguồn có

thê tái chế

Giáo sư Sang Yup Lee, trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết, polyme là các phân tử được tìm thấy hằng ngày dưới các dạng cao su và nhựa Các loại polyester và polymer ching ta ding hang ngay hau hết là sản phẩm từ dầu hoá thạch được chế tao thông qua các máy lọc hoặc xử lý hoá chất Ý tưởng sản xuất polyme từ những vật liệu thiên nhiên có thé tai chế thu hút nhiều chú ý do sự lo ngại ngày càng tăng về vấn đề

môi trường và nguồn tài nguyên hoá thạch đang dần cạn kiệt PLA là một lựa chọn tốt

cho nhựa dựa trên nguồn dầu mỏ, vì nó vừa có thể phân hủy được, vừa ít độc tính đối với con người Bằng cách phát triển kế hoạch kết hợp giữa ứng dụng sinh học với ứng

dụng của enzyme đã phát triển được hiệu quả sinh học cao dựa trên quá trình sản xuất

PLA và chất đồng dạng với nó Điều này có nghĩa là sự phát triển của Ecoli bây giờ là

hiệu quả của việc sản xuất polyme nhân tạo, thông qua một bước lên men b Tại Việt Nam

Bắt đầu từ năm 2008 nhiều doanh nghiệp sản xuất bao bì trong nước đã tính đến việc sản xuất bao bì tự hủy sinh học để đáp ứng nhu cầu mới và thể hiện trách nhiệm

Trang 38

đối với môi trường như: Công ty Bao bì nhựa Tân Tiến có sử dụng màng bao bì tự hủy

PVA (Poly Vinyl Alcohol) nhap tir Nhat để in gia công bao đựng áo sơ mi xuất khẩu

cho Công ty Dệt Thành Công, công ty Bao bì Nam Việt đã sản xuất thử nghiệm bao bì tự hủy sinh học cho ngành thực phẩm và kết quả rất khả quan, công ty Bao bì Lotus sản xuất khoảng 100 tấn bao bì tự hủy mỗi năm so với tổng sản lượng 1.500 tấn bao bì/tháng mà công ty xuất sang các thị trường châu Âu, Mỹ và Nhật là chủ yếu

Sản phẩm túi nilon tự hủy sinh học trên thị trường hiện nay ngoài túi nilon có thành phần sinh học ( trên 90 % thành phần cấu tạo có nguồn gốc sinh học) và túi có

chứa chất độn sinh học (phối trộn giữa nhựa truyền thống và thành phần sinh học), còn

có sản phẩm phân hủy sinh học với thành phần chính là nhựa truyền thống phối trộn

với chất phụ gia phân hủy Sản phẩm mới này với đặc điểm giá thành tương đối rẻ,

công nghệ đơn giản, các đặc điểm cơ lý tính tương tự như các loại túi nilon thông thường, thời gian bảo quản tương đối dài Số lượng công ty sản xuất túi nilon phân hủy sinh học rất ít khoảng từ 5-7 công ty

Bảng 1.3 Tình hình cung cấp các loại túi phân hủy sinh học trên thị trường STT Loại túi Tên nhà sản | Thong tin Giá thành Đối tượng xuất sản phẩm (nghìn tiêu thụ đồng/kg) 1 Túi xốp Các trung HDPE tự hủy tâm thương mai:Parkson, Plaza Công Ty Cỏ | TÚI non có Các siêu thị, Phần Bao Bì | Chứa chất nhà sách lớn, Vafaco phụ gia phân nhỏ: hủy 60.000- HH Dia chi: 139 REVERTE 90.000 Citimark, Fahasa Văn Ưu Long, MA ›

cua tap doan Lang, Giant

Trang 39

Luận văn tốt nghiệp `

Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có nguôn gốc plastic băng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình GVHD: ThS Ngô Thị Ánh Tuyết hàng văn phòng phẩm, ˆ thời trang, sữa, đồ gia ri dụng, Bao bì tự hủy | Công Ty Túi nilon sử 60.000 - Các siêu thị sinh học XNK Nam dụng các 90.000 lớn và các

Thái Sơn chất phụ gia cửa hàng

Địa chỉ: phân hủy tiện lợi, thức

934D3, trong công ăn nhanh:

đường D, thức phôi BigC,

Khu CN Cat trộn như Coopmart,

Lái, Q.2 Oxium, Maximark, D2W Lotte,mart, KFC, B’s mart, Family mart, Vissan, va các hộ kinh doanh mặt hàng thức ăn nhanh, rau củ quả, tạp hoa,

Bao bì tự hủy | Công Ty Cổ 60.000- Các trung

sinh học Phần Văn 90.000 tâm mua

Túi ráctự | HATA Írui non có sim:

hiy — Bio Binh chứa chất Maximark, Degradable (ALTA) phụ gia tự Vincom Và

Bag Địa chỉ: Lô | hủy Alta xuât khẩu I-3, Nhóm | Degradable sans chau

CN2, Đường Au

sô I1, Khu Công

Trang 40

Luận văn tốt nghiệp `

Đánh giá hiện trạng sử dụng và đê xuất giải pháp thay thê túi nilon có nguôn gốc plastic băng túi nilon phân hủy sinh học tại các hộ kinh doanh trên địa bàn Quận Tân Bình GVHD: ThS Ngô Thị Ánh Tuyết Nghiệp Tân Bình, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú

Bao bì nhựa | Công Ty Bao bì gia 60.000 - Các cửa

HDPE/PE có |ECOVINA | công thôi 90.000 hàng thực

chứa 30% Dia chi: Tru mang tir hat pham: Thực

tinh bột sở: 41 Đỗ nhựa có phâm chay Quang Đầu chứa 30% Au Lac, ~ Phường tính bột và Satrafood,

sinh học Bước Tiến | phân hủy cho BigC và Dia chi: sinh hoc tren chu yếu xuất

Tiêu đề	Đánh Giá Hiện Trạng Sử Dụng Và Đề Xuất Giải Pháp Thay Thế Túi Nilon Có Nguồn Gốc Plastic Bằng Túi Nilon Phân Hủy Sinh Học Tại Các Hộ Kinh Doanh Trên Địa Bàn Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh
Tác giả	Nguyễn Hồng Yên
Người hướng dẫn	Th.S. Ngô Thị Ánh Tuyết
Trường học	Đại Học Tài Nguyên Và Môi Trường Tp.Hcm
Chuyên ngành	Quản Lý Môi Trường
Thể loại	Luận Văn Tốt Nghiệp
Năm xuất bản	2016
Thành phố	Thành Phố Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	82
Dung lượng	41,34 MB