Đề tài nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm bánh trung thu kinh đô của công ty cổ phần kinh đô việt nam

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC BỘ MÔN: KINH TẾ NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN NGÀNH: MARKETING & SALE ASSIGNMENT MÔN HỌC: NGHIÊN CỨU MARKETING MÃ MÔN HỌC: MAR2023 Đề tài: Nghiên cứu hài lòng khách hàng sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô Công Ty Cổ Phần Kinh Đô Việt Nam Giảng viên hướng dẫn : Nguyễn Thị Phương Linh Nhóm Sinh viên thực Sinh viên thực : Nhóm : Nguyễn Thị Như Quỳnh Phạm Thị Huyền Diệu Điện Anh Dũng Huỳnh Thị Thùy Vân Đà Nẵng, tháng năm 2022 0 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC BỘ MÔN: KINH TẾ NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN NGÀNH: MARKETING & SALE ASSIGNMENT MÔN HỌC: NGHIÊN CỨU MARKETING MÃ MÔN HỌC: MAR2023 Chuyên đề: Nghiên cứu hài lòng khách hàng sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô Công Ty Cổ Phần Kinh Đô Việt Nam Giảng viên hướng dẫn Nhóm Sinh viên thực : Nguyễn Thị Phương Linh : Nhóm Sinh viên thực : Nguyễn Thị Như Quỳnh Phạm Thị Huyền Diệu Điện Anh Dũng Huỳnh Thị Thùy Vân Đà Nẵng, tháng năm 2022 0 LỜI CẢM ƠN Thay mặt cho nhóm 4, trước tiên em xin gửi đến quý thầy, cô giáo trường Cao Đẳng FPT Polytechnic lời cảm ơn chân thành sâu sắc Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn đến giảng viên NSguyễn Thị Phương Linh người tận tình hướng dẫn giúp đỡ em thời gian qua để em hoàn thành báo cáo cách hoàn thiện Vì kiến thức thân cịn hạn chế, để hồn thiện báo cáo em khơng tránh khỏi sai sót Em mong nhận đóng góp ý kiến từ giảng viên Em xin chân thành cảm ơn! i 0 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu Báo cáo hoàn toàn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Đà Nẵng, ngày 23 tháng năm 2022 Nhóm cam đoan Quỳnh (Ký ghi rõ họ tên) Nguyễn Thị Như Quỳnh ii 0 MỤC LỤC Table of Contents LỜI CẢM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG BIỂU vi DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH vii LỜI CAM ĐOAN Error! Bookmark not defined BÁO CÁO DỰ ÁN PHẦN XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ MARKETING, VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.1 Giới thiệu tổng quan doanh nghiệp vấn đề marketing doanh nghiệp 1.2 Xác định vấn đề nghiên cứu 1.3 Xác định mục tiêu nghiên cứu PHẦN THIẾT KẾ DỰ ÁN NGHIÊN CỨU 2.1 Xác định nội dung thông tin cần thu thập 2.2 Đánh giá giá trị thông tin 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.4 Xác định dạng liệu, nguồn liệu phương pháp thu thập số liệu 2.5 Kế hoạch lấy mẫu a Đơn vị mẫu (Đối tượng khảo sát) .7 b Quy mô mẫu: .8 c hương pháp chọn mẫu d Phương pháp tiếp xúc 2.6 Thiết kế công cụ thu thập liệu a Xác định dạng câu hỏi, thang đo lường b Thiết kế bảng câu hỏi/ biểu mẫu quan sát PHẦN TỔ CHỨC THU THẬP DỮ LIỆU .10 iii 0 3.1 Kế hoạch phân công nhiệm vụ thu thập liệu 13 3.2 Tổ chức thu thập liệu .14 PHẦN PHÂN TÍCH THƠNG TIN 14 4.1 Xử lý liệu 14 4.2 Phân tích thơng tin 16 PHẦN BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 17 PHỤ LỤC 24 Phụ lục 1: ……………………… 24 Phụ lục 2: ……………………… 24 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 25 BẢNG ĐÁNH GIÁ – GIAI ĐOẠN 26 BẢNG ĐÁNH GIÁ – GIAI ĐOẠN 27 BẢNG ĐÁNH GIÁ – TOÀN BỘ DỰ ÁN 29 iv 0 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt DN Diễn giải Doanh nghiệp v 0 DANH MỤC BẢNG BIỂU Ký hiệu Bảng 1.1 Tên bảng biểu Trang vi 0 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH Ký hiệu Hình 1.1 Tên sơ đồ Trang vii 0 BÁO CÁO DỰ ÁN PHẦN XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ MARKETING, VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.1 Giới thiệu tổng quan doanh nghiệp vấn đề marketing doanh nghiệp a Giới thiệu tổng quan doanh nghiệp Tổng quan Công ty Cổ phần Kinh Đô Việt Nam Kinh Đô công ty cổ phần chuyên sản xuất kinh doanh đồ ăn nhẹ Việt Nam, với mặt hàng gồm bánh,kẹo kem Hiện Kinh Đô công ty tư nhân có lợi nhuận vào hàng cao cơng ty niêm yết thị trường chứng khốn Việt Nam Các thành viên hội đồng quản trị công ty báo chí Việt Nam bình chọn cá nhân giàu Việt Nam dựa tài sản chứng khốn - Tên Cơng ty: Cơng ty Cổ phần Kinh Đô - Tên tiếng Anh: Kinh Do Corporation - Tên viết tắt: KIDO CORP Vốn điều lệ: 1.665.226250.000 VND (Một ngàn sáu trăm sáu mươi lăm tỷ hai trăm hai mươi sáu triệu hai trăm năm mươi ngàn đồng) - Trụ sở chính: 141 Nguyễn Du, Phường Bến Thành, Quận 1, Tp.HCM - Điện thoại: (84-8) 3827 0838 Fax (84-8)3827 0839 - Email: info@kinhdo.vn - Website: www.kinhdo.vn b Vai trò bên nghiên cứu marketing  Vai trị nhóm nghiên cứu marketing nghiên cứu hài long khách hàng sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô công ty cổ phần Kinh Đô Việt Nam  Tổ chức/ người sử dụng kết nghiên cứu marketing giám đốc doanh nghiệp, nhà quản trị marketing doanh nghiệp, phận khác,… c Vấn đề marketing doanh nghiệp + Chiến lược Marketing Kinh Đô sản phẩm (Product) -Các sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô trọng vào yếu tố truyền thống để làm nên giá trị cốt lõi tạo khác biệt so với sản phẩm loại 0 Câu 2: Độ tuối  Nhận xét: Kết khảo sát cho thấy 95,2% từ 16 đến 25 tuổi ; 3.2% từ 26 đến 35 tuổi ; 1,6% từ 36 đến 45 tuổi 0% từ 46 đến 50 tuổi Câu 3: Mức thu nhập: - Dưới triệu đồng/1 tháng chiếm 77.6% - Từ 5-10 triệu đồng/1 tháng chiếm 17.2% - Từ 10-15 triệu đồng/1 tháng chiếm 2% - Trên 15 triệu/1 tháng chiếm 2%  Nhận xét: Mức thu nhập từ triệu đồng chiếm cao 17 0 Câu 4:  Nhận xét: Kết khảo sát cho thấy 90.5% sinh viên ; 7.9% nghề nghiệp tự ; 1,6% buôn bán ; 0% giáo viên, cơng chức, nhân viên văn phịng, cơng nhân b.Thơng tin tình trạng mua sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô công ty cổ phần Kinh Đô Việt Nam Câu 1:  Nhận xét: Kết khảo sát cho thấy 84.1% sử dụng bánh trung thu kinh đô ; 7.9% chưa từn sử dụng bánh trung thu kinh đô ; 7.9% sử dụng bánh trung thu kinh đô dịp tới 18 0 Câu 2:  Nhận xét: Kết khảo sát cho thấy 33.3% khách hàng thường mua hộp bánh ; 27% khách hàng thường mua hộp bánh ; 20.6% khách hàng thường mua hộp bánh ; 15.9% khách hàng thường mua hộp bánh ; 3.2% khách hàng thường mua hộp bánh Câu 3: 19 0  Nhận xét: Kết khảo sát cho thấy 63.5% khách hàng thường mua 1-2 hộp ; 25.4% khách hàng thường mua 3-5 hộp ; 63.5% khách hàng thường mua hộp trở lên Câu 4:  Nhận xét: Kết khảo sát cho thấy 76.2% khách hàng thường mua để dùng ăn gia đình ; 17.5% dùng để biếu tặng ; 6.3% người khác mua nên bạn muốn mua để dùng thử Câu 5:  Nhận xét: Kết khảo sát cho thấy 71.4% khách hàng đánh giá sản phẩm bánh kinh đô qua chất lượng sản phẩm ; 17.5% khách hàng đánh giá sản phẩm bánh trung thu kinh qua bao bì, mẫu mã, họa tiết ; 11.1% khách hàng đánh giá sản phẩm bánh trung thu kinh đô qua giá thành sản phẩm 20 0 Câu 6:  Nhận xét: Kết khảo sát cho thấy 36.5% khách hàng thường mua bánh trung thu Kinh Đô siêu thị ; 63.5% khách hàng thường mua bánh trung thu Kinh Đô đại lý bán bánh riêng bánh trung thu Kinh Đô ; 19% Khách hàng mua chỗ khác ; 11.1% khách hàng mua bánh trung thu Kinh Đô sàn TMĐT c.Thông tin hài lòng khách hàng mua bánh trung tu Kinh Đô công ty cổ phần Kinh Đô Việt Nam Câu 7:  Nhận xét: Kết khảo sát cho thấy 63.5% khách hàng hài lòng sản phẩm ; 36.5% khách hàng cảm thấy bình thường sản phẩm ; 0% khách hàng cảm thấy khơng hài lịng sản phẩm 21 0 Câu 8:  Nhận xét: Kết khảo sát cho thấy 39.7% khách hàng hài lòng vị thập cẩm ; 34.9% khách hàng hài lòng vị trà xanh ; 25.4% khách hàng hài lòng vị trứng muối Câu 9:%  Nhận xét: Kết khảo sát cho thấy 66.7% khách hàng dùng vị nhân yến sào ; 31.7% khách hàng dùng vị đông trung hạ thảo ; 23.8% khách hàng dùng vị trảo đỏ-kỳ tử D Ý kiến đóng góp khách hàng cho sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô 22 0 Câu 10: Bảng so sánh giá trị kỳ vọng giá trị thực tế 23 0  Nhận xét: Qua bảng tính cho thấy khách hàng khơng hài lịng với sản phẩm 5.2 Đề xuất giải pháp Đề Xuất: Theo kết khảo sát, phòng Marketing xin đưa nhận xét đề xuất sau: + Nên tiến hành phát triển sát dự án cho sản phẩm mới, cụ thể sản phẩm bánh trung thu yến sào có số lượng ý kiến khảo sát nhiều cao + Nên ý quy trình sản xuất để có chất lượng bánh tốt vấn đề khách hàng quan tâm nhất, đặc biệt mùi vị bánh + Thông qua số tính tốn nên sản xuất hộp có bánh đến hộp có bánh hạn chế sản xuất hộp bánh để tránh trường hợp tồn lại sau đợt tết trung thu + Đa số khách hàng mua dùng ăn gia đình bình quân thu nhập triệu từ đến 10 triệu, công ty nên cân nhắc để sản xuất mức giá phù hợp cho sản phẩm PHỤ LỤC Phụ lục 1: ……………………… Phụ lục 2: ……………………… 24 0 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tên tác giả (năm), tên tài liệu, NXB Hướng dẫn: Danh mục tài liệu tham khảo phải ghi theo thứ tự quy định: Học hàm tác giả, tên tác giả, năm xuất bản, tên tài liệu, nhà xuất 25 0 BẢNG ĐÁNH GIÁ – GIAI ĐOẠN HIỆU QUẢ LÀM VIỆC CỦA CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHĨM Mơn học: Nghiên Cứu Marketing Mã mơn : MAR2023 Nhóm: (1) Điểm giai đoạn (GVHD chấm): Mức độ % đóng góp thành viên Tiêu chí đánh giá Tỉ lệ % Mức độ tham gia Tối đa buổi họp nhóm 15% Tham gia đóng góp Tối đa ý kiến 15% Hồn thành công Tối đa việc giao theo 20% thời hạn Hồn thành cơng Tối đa việc giao đảm 20% bảo chất lượng Có ý tưởng mới, Tối đa sáng tạo đóng góp 15% cho nhóm Tinh thần hợp tác, hỗ trợ, đoàn kết với Tối đa 15% thành viên nhóm (2) Tổng % đóng 100% góp cho nhóm Chữ ký xác nhận thành viên Nguyễn Thị Như Quỳnh Điện Anh Phạm Thị Dũng Huyền Diệu Huỳnh Thị Thùy Vân 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 100% 100% 100% 100% Quỳnh Dũng Diệu Vân 0 0 15% 15% (3) Điểm trình bày (nếu có) (4) Điểm cá nhân quy đổi (4)=[(1)*(2) +(3)]/2 Ghi chú: - GV cho điểm tổng nhóm tập - Điểm cá nhân theo tập nhóm quy đổi = % đóng góp x điểm nhóm Đà Nẵng, ngày 23 tháng năm 2022 Quỳnh Nguyễn Thị Như Quỳnh 26 0 BẢNG ĐÁNH GIÁ – GIAI ĐOẠN HIỆU QUẢ LÀM VIỆC CỦA CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHĨM Mơn học: Nghiên Cứu Marketing Mã mơn : MAR2023 Nhóm: (1) Điểm giai đoạn (GVHD chấm): Mức độ % đóng góp thành viên Tiêu chí đánh giá Tỉ lệ % Mức độ tham gia Tối đa buổi họp nhóm 15% Tham gia đóng góp Tối đa ý kiến 15% Hồn thành công Tối đa việc giao theo 20% thời hạn Hồn thành cơng Tối đa việc giao đảm 20% bảo chất lượng Có ý tưởng mới, Tối đa sáng tạo đóng góp 15% cho nhóm Tinh thần hợp tác, hỗ trợ, đoàn kết với Tối đa 15% thành viên nhóm (2) Tổng % đóng 100% góp cho nhóm Chữ ký xác nhận thành viên Nguyễn Thị Như Quỳnh Điện Anh Dũng Phạm Thị Huyền Diệu Huỳnh Thị Thùy Vân 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 100% 100% 100% 100% Quỳnh Dũng Diệu Vân 0 0 (3) Điểm trình bày (nếu có) (4) Điểm cá nhân quy đổi (4)=[(1)*(2) +(3)]/2 Ghi chú: - GV cho điểm tổng nhóm tập - Điểm cá nhân theo tập nhóm quy đổi = % đóng góp x điểm nhóm Đà Nẵng, ngày 14 tháng năm 2022 Quỳnh Nguyễn Thị Như Quỳnh 27 0 28 0 BẢNG ĐÁNH GIÁ – TOÀN BỘ DỰ ÁN HIỆU QUẢ LÀM VIỆC CỦA CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHĨM Mơn học: Nghiên Cứu Marketing Mã mơn :MAR2023 Nhóm: (1) Điểm giai đoạn (GVHD chấm): Mức độ % đóng góp thành viên Tiêu chí đánh giá Tỉ lệ % Mức độ tham gia Tối đa buổi họp nhóm 15% Tham gia đóng góp Tối đa ý kiến 15% Hồn thành cơng Tối đa việc giao theo 20% thời hạn Hồn thành cơng Tối đa việc giao đảm 20% bảo chất lượng Có ý tưởng mới, Tối đa sáng tạo đóng góp 15% cho nhóm Tinh thần hợp tác, hỗ trợ, đồn kết với Tối đa thành viên 15% nhóm (2) Tổng % đóng 100% góp cho nhóm Chữ ký xác nhận thành viên Nguyễn Thị Như Quỳnh Điện Anh Phạm Thị Dũng Huyền Diệu Huỳnh Thị Thùy Vân 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 100% 100% 100% 100% Quỳnh Dũng Diệu Vân 0 0 (3) Điểm trình bày (nếu có) (4) Điểm cá nhân quy đổi (4)=[(1)*(2) +(3)]/2 Ghi chú: - GV cho điểm tổng nhóm tập - Điểm cá nhân theo tập nhóm quy đổi = % đóng góp x điểm nhóm Đà Nẵng, ngày 14 tháng năm 2022 Quỳnh Nguyễn Thị Như Quỳnh 29 0 30 0 31 0