HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ————— NGUYỄN HẰNG THỦY PHÁT TRIỂN DU LỊCH HOMESTAY TẠI HUYỆN HOA LƯ, TỈNH NINH BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, 2021 Tieu luan HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ————— NGUYỄN HẰNG THỦY PHÁT TRIỂN DU LỊCH HOMESTAY TẠI HUYỆN HOA LƯ, TỈNH NINH BÌNH Ngành : Quản lý kinh tế Mã số : 8.31.01.10 Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thị Quỳnh Anh HÀ NỘI - 2021 Tieu luan LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tôi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng… năm 2021 Tác giả luận văn Nguyễn Hằng Thủy i Tieu luan LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc TS Nguyễn Thị Quỳnh Anh tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ mơn Phân tích định lượng - Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán Sở Văn hóa, thể thao du lịch Ninh Bình, UBND huyện Hoa Lư, cộng đồng người dân Ninh Bình giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Học viên Nguyễn Hằng Thủy ii Tieu luan MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn .ii Mục lục iii Danh mục viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình, hộp viii Trích yếu luận văn Thesis abstract Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp luận văn 1.4.1 Đóng góp mặt lý luận 1.4.2 Đóng góp mặt thực tiễn Phần Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Nội dung phát triển du lịch homestay 14 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch homestay 20 2.2 Cơ sở thực tiễn .24 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch homestay số quốc gia giới24 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển du lịch homestay Việt Nam 27 2.2.3 Những học kinh nghiệm cho việc phát triển du lịch homestay huyện Hoa Lư, Ninh Bình 30 Phần Phương pháp nghiên cứu 32 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 32 iii Tieu luan 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 32 3.1.2 Điều kiện kinh tế -xã hội tài nguyên nhân văn du lịch 33 3.2 Phương pháp nghiên cứu .36 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu 36 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 36 3.2.3 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu 37 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu .37 3.2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 38 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 40 4.1 Giới thiệu tổng quan du lịch Homestay huyện Hoa Lư, Ninh Bình40 4.1.1 Tài nguyên du lịch Huyện Hoa Lư .40 4.1.2 Lượng khách du lịch 43 4.1.3 Cơ sở hạ tầng kỹ thuật phục vụ du lịch homestay 44 4.1.4 Doanh thu từ du lịch homestay 45 4.1.5 Về công tác quản lý du lịch homestay tại Hoa Lư - Ninh Bình .46 4.2 Thực trạng hoạt động phát triển du lịch Hoemestay huyện Hoa Lư, Ninh Bình .49 4.2.1 Chính sách phát triển du lịch homestay 49 4.2.2 Khách du lịch homestay Hoa Lư .51 4.2.3 Nguồn lực phát triển du lịch homestay 57 4.2.4 Cơ sở vật chất – kỹ thuật, dịch vụ du lịch homestay .60 4.2.5 Các hoạt động xúc tiến quảng bá du lịch .65 4.2.6 Chủ thể tham gia hoạt động du lịch homestay .67 4.2.7 Hoạt động kiểm tra du lịch homestay quyền địa phương74 4.2.8 Đánh giá chung phát triển du lịch homestay .76 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch Homestay huyện Hoa Lư78 4.3.1 Yếu tố tự nhiên .78 4.3.2 Yếu tố anh ninh trị, kinh tế - xã hội .78 4.3.3 Yếu tố văn hóa lịch sử 80 4.3.4 Yếu tố môi trường 82 4.3.5 Năng lực người làm du lịch homestay .82 4.4 Giải pháp phát triển du lịch homestay huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình83 iv Tieu luan 4.4.1 Quan điểm phát triển 83 4.4.2 Định hướng phát triển du lịch homestay huyện Hoa Lư 84 4.4.3 Giải pháp phát triển du lịch homestay huyện Hoa Lư 86 Phần Kết luận kiến nghị 94 5.1 Kết luận 94 5.2 Kiến nghị 95 5.2.1 Kiến nghị đối với quan nhà nước về quản lý du lịch 95 5.2.2 Kiến nghị quyền địa phương 95 Tài liệu tham khảo 97 Phụ lục 99 v Tieu luan DANH MỤC VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CNV Công nhân viên CSLT Cơ sở lưu trú NQ Nghị UBND Ủy ban nhân dân vi Tieu luan DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Kết thực tiêu chủ yếu năm 2020 .33 Bảng 4.1 Lượng khách du lịch homestay huyện Hoa Lư 43 Bảng 4.2 Doanh thu từ du lịch homestay huyện Hoa Lư 2018 - 2020 46 Bảng 4.3 Thông tin du khách nội địa điều tra 52 Bảng 4.4 Thông tin du khách quốc tế điều tra 54 Bảng 4.5 Số lần du khách đên tham quan du lịch homestay 55 Bảng 4.6 Kênh thông tin biết đến du lịch homestay Hoa Lư – Ninh Bình .56 Bảng 4.7 Phương tiện du khách đến tham quan du lịch homestay 57 Bảng 4.8 Số lao động phục vụ du lịch homestay huyện Hoa Lư năm 2020 58 Bảng 4.9 Đánh giá du khách tính chuyên nghiệp nguồn nhân lực du lịch .60 Bảng 4.10 Tình hình phát triển CSLT huyện Hoa Lư - Ninh Bình .62 Bảng 4.11 Thống kê phân loại số lượng nhà hàng theo sức chứa 63 Bảng 4.12 Các hoạt động quảng cáo, xúc tiến thương mại huyện Hoa Lư 66 Bảng 4.13 Chương trình hoạt động Công ty du lịch 68 Bảng 4.14 Đánh giá Công ty du lịch tham gia du lịch homestay Hoa Lư 69 Bảng 4.15 Nhu cầu đào tạo hộ kinh doanh homestay huyện Hoa Lư 70 Bảng 4.16 Kết đánh giá du khách tài nguyên thiên nhiên nhân văn73 Bảng 4.17 Kết đánh giá du khách vệ sinh môi trường, sở vật chất chất lượng dịch vụ homestay Hoa Lư 74 Bảng 4.18 Đánh giá SWOT phát triển du lịch homestay Hoa Lư .85 vii Tieu luan DANH MỤC HÌNH, HỘP Hình 4.1 Mơ hình du lịch homestay huyện Hoa Lư 47 Hình 4.2 Kết đánh giá khách nội địa sản phẩm du lịch homestay 64 Hình 4.3 Kết đánh giá khách quốc tế sản phẩm du lịch homestay 64 Hộp 4.1 Ý kiến đánh giá công tác quảng bá xúc tiến du lịch Homestay Hoa Lư67 Hộp 4.2 Ý kiến hộ kinh doanh homestay .76 viii Tieu luan PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Hiện nay, du lịch homestay huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình điểm đến hấp dẫn nhiều khách du lịch nước Trong thời gian qua, việc phát triển loại hình du lịch homestay huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình đóng góp vào việc phát triển kinh tế địa phương, góp phần vào việc xóa đói giảm nghèo, nâng cao trình độ, kiến thức cho người dân, phát triển văn hóa truyền thống Tuy nhiên, tình hình cung ứng dịch vụ du lịch hộ dân homestay Hoa Lư cịn gặp phải nhiều khó khăn Đặc điểm địa hình điều kiện tự nhiên ưu vùng, lại bất lợi việc phát triển homestay, lợi khiến cho sản phẩm dịch vụ giống Phát triển homestay hộ huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình cịn nhỏ lẻ, rải rác chưa đồng thiếu tập trung Thông qua kết nghiên cứu cho thấy luận văn vận dụng lý thuyết thực tiễn để hoàn thành số nội dung sau: + Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển du lịch homestay gồm nội dung sau: số khái niệm; Nội dung phát triển du lịch homestay; Các yếu tố ảnh hưởng đến triển du lịch homestay; Kinh nghiệm triển du lịch homestay Thế giới Việt Nam; Bài học kinh nghiệm cho việc phát triển du lịch homestay Hoa Lư, Ninh Bình + Nghiên cứu phân tích thực trạng phát triển du lịch homestay huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình Phân tích thành tựu đạt hạn chế cần khắc phục, góp phần vào phát triển du lịch homestay huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình thơng qua yếu tố người, hồn thiện chế quản lý nhân lực phù hợp thích ứng với mơi trường kinh doanh phát triển bối cảnh cạnh tranh + Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch homestay huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình gồm: Yếu tố tự nhiên; Yếu tố an ninh trị - kinh tế xã hội; Yếu tố văn hóa lịch sử; Yếu tố mơi trường; Năng lực người làm du lịch homestay + Tren sở phân tích, đánh giá kết quả, hạn chế tồn phát triển du lịch homestay Hoa Lư, Ninh Bình, Luận văn đưa số quan điểm, định hướng, giải pháp phát triển du lịch homestay huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình như: (1) Tạo lập chế sách quản lý phù hợp; (2) Giải pháp khách du lịch; (3) Giải pháp đào tạo phát triển nguồn nhân lực; (4) Giải 95 Tieu luan pháp sở vật chất - kỹ thuật; (5) Giải pháp xúc tiến, quảng bá du lịch homestay; (6) Giải pháp khai thác kết hợp với bảo tồn tài nguyên du lịch; (7) Giải pháp an ninh trị kinh tế - xã hội Các giải pháp đề xuất mang tính gợi ý, định hướng lựa chọn tiêu biểu nhằm phát triển du lịch homestay Các ý kiến đánh giá mang tính chất chủ quan chưa phản ánh cục diện cho ngành du lịch nói chung hay du lịch homestay nói riêng Trong tương lai, quy mô hoạt động mở rộng không gian chiều sâu, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình cần phải có máy quản lý du lịch homestay hoàn thiện hiệu nhằm điều hành, quản lý khai thác nguồn tài nguyên thiên nhiên huyện Do cần giải pháp cụ thể, chế đặc thù mang tính đột phá để hồn thiện phát triển bền vững du lịch homestay 5.2 KIẾN NGHỊ 5.2.1 Kiến nghị đối với quan nhà nước về quản lý du lịch - Thực thi nghiêm chỉnh các chính sách ưu đãi của nhà nước đối với loại hình du lịch Homestay, tạo chế thông thoáng và thuận lợi cho các chủ thể tham gia kinh doanh du lịch Homestay - Đầu tư sở hạ tầng và sở vật chất kỹ thuật cho huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình nhằm tạo điều kiện thuận lợi thúc đẩy sự phát triển của du lịch Homestay và đồng thời nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân địa phương - Xây dựng những chính sách, quy định, quy chế nhằm bảo tồn, tôn tạo tài nguyên du lịch - Kết hợp với các sở đào tạo nhằm nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho nguồn nhân lực du lịch Homestay - Tiến hành xúc tiến, quảng bá cho du lịch Homestay tại các hội chợ, triển lãm, hội thảo… 5.2.2 Kiến nghị quyền địa phương - Kiểm tra, giám sát tình hình hoạt động du lịch homestay dịch vụ bổ sung xã, thôn - Đảm bảo môi trường an ninh, an toàn cho khách du lịch - Tuyên truyền, khuyến khích người dân tham gia du lịch homestay ủng hộ hoạt động du lịch homestay cần khuyến cáo người dân nên suy nghĩ kỹ lưỡng yêu cầu tác động, nguy trước 96 Tieu luan định đăng ký kinh doanh du lịch homestay - Tuyên truyền ý thức bảo tồn giá trị tài nguyên nghiêm trị hành vi phá hoại môi trường tự nhiên văn hóa địa phương 97 Tieu luan TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Giáo dục Đào tạo (2009) Giáo trình Những nguyên lý Chủ nghĩa Mác – Lênin, NXB Chính trị Quốc gia Bùi Thị Hải Yến (2010) Tuyến điểm du lịch Việt nam, NXB Giáo dục Bùi Thị Hải Yến, Phạm Hồng Long (2007) Tài nguyên du lịch, NXB Giáo dục Bùi Thị Hải Yến, Phạm Thị Ngọc Diệp, Nguyễn Thị Thúy Hằng, Lê Thị HiềnThanh, Phạm Bích Thủy (2012) Du lịch cộng đồng, NXBGD Việt Nam Đỗ Minh Nguyễn (2017) Luận văn thạc sỹ “Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến hài lòng du khách dịch vụ homestay thành phố Hội An” Nguyễn Đình Hoè, Vũ văn Hiếu (2001) Du lịch bền vững, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Nguyễn Minh Tuệ, Vũ Tuấn Cảnh, Lê Thông, Phạm Xuân Hậu, Nguyễn Kim Hồng (2011) Địa lý du lịch, NXB Thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Quốc Nghi (2013) Luận văn thạc sỹ “Các nhân tố ảnh hưởng đến mức độ hài lòng cộng đồng phát triển du lịch homestay cù lao khu vực đồng sông Cửu Long” Nguyễn Thạnh Vượng (2014) ) Luận văn thạc sỹ “Sự lựa chọn du khách du lịch homestay Tiền Giang” Nguyễn Thị Minh Huệ (2017) Luận văn thạc sỹ “Phát triển du lịch homestay Đà Lạt” Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hoà (đồng chủ biên) (2008) Kinh tế du lịch, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân Tổng cục du lịch (2019) Nghiên cứu vận dụng kinh nghiệm của nước ngoài việc quản lý phát triển loại hình lưu trú cho khách du lịch ở nhà dân, đề tài cấp Bộ Trần Đức Thanh (2005) Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Trung tâm Thông tin Khoa học Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP Cần Thơ, 2015,  Tập san “Tìm hiểu khái niệm nghiên cứu khoa học phát triển công nghệ” Võ Quế (chủ biên) (2006) Du lịch cộng đồng – Lý thuyết và vận dụng (tập 1) NXB Khoa học và Kỹ thuật Vũ Mạnh Hà (2009) Giáo trình Cơ sở kinh tế du lịch 98 Tieu luan Website: www.sodulich.gov.vn www.vietnamtourism.com 99 Tieu luan PHỤ LỤC 1: CÂU HỎI PHÓNG VẤN KHÁCH DU LỊCH Xin bạn vui lòng cho biết số thông tin thân? - Tuổi: ……………………………………………………………………… - Giới tính: ………………………………………………………………… - Nghề nghiệp: ……………………………………………………………… - Trình độ (THPT, trung cấp, cao đẳng, đại học, thạc sỹ, tiến sỹ): ………… - Quốc tịch: ………………………………………………………………… Bạn có biết đến du lịch homestay khơng? - Có: - Khơng: Bạn biết đến du lịch homestay qua nguồn thông tin nào? - Internet: - Truyền hình: - Báo chí: - Sách hướng dẫn du lịch: - Nguồn thông tin khác: Thời gian tham gia du lịch homestay - ngày: - ngày: - ngày trở lên: Bạn biết đến du lịch homestay Hoa Lư – Ninh Bình qua kênh thơng tin nào? - Quảng cáo phương tiện truyền thơng: - Tìm kiếm Internet: - Tìm kiếm tờ rơi: - Đi tham thân nhân: - Tìm hiểu từ guide book: 100 Tieu luan Bạn đến du lịch homestay Hoa Lư – Ninh Bình lần? - Đi du lịch: - Đi công tác: - Dự hội nghị: - Đi tham than nhân: - Học tập: Bạn tham quan Hoa Lư – Ninh Bình phương tiện gì? - Xe buyt: - Xe gắn máy: - Xe ô tô: - Đi bộ: Bạn đến du lịch homestay Hoa Lư – Ninh Bình hình thức nào? - Mua tua: - Tự xếp: Mục đích bạn du lịch homestay huyện Hoa Lư - Ninh Bình để: - Tham quan khám phá: - Tơn giáo tín ngưỡng: - Kỳ nghỉ thân: - Chương trình quảng cáo: - Món ăn đặc sản: - Chi phí thấp: - Có nhiều điểm tham quan hấp dẫn: - Được nhân viên bán tour giới thiệu: 10 Nhu cầu bạn du lịch huyện Hoa Lư – Ninh Bình? - Ăn uống + Đi lại: - Lưu trú: - Mua sắm: - Tham quan danh lam thắng cảnh: - Tham quan di tích lịch sử, kiến trúc tơn giáo: 101 Tieu luan - Tham quan làng nghề thủ công truyền thống: - Tìm hiểu giá trị văn hóa phong tục tập quán: - Nhu cầu vui chơi giả trí: - Nhu cầu khác: 11.Đánh giá bạn tài nguyên thiên nhiên, văn hóa nhân văn huyện Hoa Lư - Ninh Bình - Cảnh quan thiên nhiên: Xuất sắc Tốt Trung bình Kém - Đa dạng sinh học: Xuất sắc Tốt Trung bình Kém Tốt Trung bình Kém - Di tích lịch sử văn hóa: Xuất sắc - Nghề thủ cơng truyền thống: Xuất sắc Tốt Trung bình Kém Tốt Trung bình Kém Tốt Trung bình Kém - Phong tục tập quán: Xuất sắc - Truyền thống: Xuất sắc 12 Đánh giá bạn vệ sinh môi trường, sở vật chất chất lượng dịch vụ huyện Hoa Lư - Ninh Bình - An ninh trật tự Xuất sắc Tốt Trung bình Kém Tốt Trung bình Kém Tốt Trung bình Kém - Vệ sinh mơi trường Xuất sắc - Dịch vụ lưu trú Xuất sắc 102 Tieu luan - Dịch vụ ăn uống Xuất sắc Tốt Trung bình Kém - Thái độ phục vụ chủ nhà Xuất sắc Tốt Trung bình Kém Trung bình Kém Trung bình Kém Trung bình Kém - Thái độ phục vụ đội ngũ nhân viên Xuất sắc Tốt - Thái độ cư dân địa phương Xuất sắc Tốt - Trình độ ngoại ngữ nhân viên Xuất sắc Tốt Lưu ý: - Chọn nội dung bạn đánh dấu x vào ô tương ứng - Một câu hỏi bạn chọn nhiều câu trả lời 103 Tieu luan PHỤ LỤC 2: BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN (Dành cho Công ty Lữ hành quốc tế Hộ kinh doanh homestay, cộng đồng địa phương) Xin chào Anh/Chị, tên Nguyễn Thị Hằng Thủy học viên lớp cao học ngành Quản lý kinh tế Học viện Nông nghiệp Việt Nam Hiện nghiên cứu đề tài “Phát triển du lịch homestay huyện Hoa Lư, Ninh Bình” Anh/Chị vui lịng cho biết số thông tin liên quan đến việc kinh doanh dịch vụ du lịch mà Anh/Chị biết Mọi thông tin mà Anh/Chị cung cấp phục vụ cho mục đích nghiên cứu Tôi xin cam đoan thông tin Anh/Chị cung cấp tuyệt đối giữ bí mật I PHẦN GIỚI THIỆU Họ tên:………………………………………………………………… … Tuổi: ……………………………………………………………… Lĩnh vực nghề kinh doanh…………… …………… Chức vụ: ……… …… Địa chỉ: Điện thoại…………… Ngày vấn: ……….Nơi vấn:…………… II PHẦN NỘI DUNG Anh/chị kinh doanh lĩnh vực thời gian bao lâu? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 2.Việc kinh doanh Anh/ chị nào? Mức độ hài lịng? Khó khăn tại? ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Những vấn đề Anh/chị cần Nhà nước hỗ trợ nay? ……………………………………………………………………………… 104 Tieu luan …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Kế hoạch thu hút khách du lịch sở Anh/ chị tương lai? ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Theo Anh/chị khách du lịch có cảm thấy hài lịng dịch vụ mà cung cấp chưa? Mức độ hài lòng khoảng %? ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Theo Anh/chị điều kiện an ninh, an tồn Hoa Lư - Ninh Bình nào? (Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, điều kiện an ninh, an toàn vận chuyển, hoạt động lưu trú tài sản) ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Theo Anh/chị Mức độ đáp ứng dịch vụ nào? (Tính hấp dẫn cảnh quan mơi trường; Tính liên kết điểm du lịch; Sự hấp dẫn hàng lưu niệm, sản vật địa phương; Sự đa dạng phong phú ăn; Tính kịp thời phục vụ) ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Theo Anh/chị Năng lực thái độ phục vụ hướng dẫn viên, nhân viên phục vụ? (Trình độ, kỹ giao tiếp hướng dẫn viên, nhân viên phục vụ; Sự quan tâm nhân viên khách; Sự thân thiện người dân địa phương) ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Theo Anh/chị sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch nào? (Hệ thống giao thông; Hệ thống thông tin liên lạc; Các hoạt động vui chơi, giải trí; Sự đa dạng khách sạn nhà hàng; nhà dân) ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 105 Tieu luan 10 Theo Anh/chị Chất lượng sản phẩm hỗ trợ cho hoạt động du lịch homestay nào? (Tham quan mơ hình làng nghề; Tham quan di tích lịch sử; Tham gia sinh hoạt với người dân địa phương; Tham gia lễ hội truyền thống; Tham quan thắng cảnh thiên nhiên) ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 11 Theo Anh/chị Mức hợp lý chi phí nào? (Chi phí mua tour; Chi phí vận chuyển; Chi phí ăn uống; Chi phí lưu trú; Chi phí mua q lưu niệm; Chi phí khác (nếu có) ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 106 Tieu luan PHỤ LỤC 3: BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN (Dành cho khu vực quản lý Nhà nước) Xin chào Anh/Chị, tên Nguyễn Thị Hằng Thủy học viên lớp cao học ngành Quản lý kinh tế Học viện Nông nghiệp Việt Nam Hiện nghiên cứu đề tài “Phát triển du lịch homestay huyện Hoa Lư, Ninh Bình” Anh/Chị vui lịng cho biết số thông tin liên quan đến việc kinh doanh dịch vụ du lịch mà Anh/Chị biết Mọi thông tin mà Anh/Chị cung cấp phục vụ cho mục đích nghiên cứu Tơi xin cam đoan thông tin Anh/Chị cung cấp tuyệt đối giữ bí mật I PHẦN GIỚI THIỆU Họ tên:………………………………………………………………….… Tuổi: ……………………………………………………………… Lĩnh vực nghề kinh doanh………………………………… Chức vụ: Địa chỉ: Điện thoại……………… Ngày vấn: ………….Nơi vấn:…………… II PHẦN NỘI DUNG Anh/chị công tác lĩnh vực du lịch thời gian bao lâu? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Theo Anh/chị loại hình du lịch homestay có khách du lịch quan tâm nhiều không? Đối tượng khách? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Theo Anh/chị du lịch homestay Hoa Lư - Ninh Bình có khác so với tỉnh khác? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 107 Tieu luan ……………………………………………………………………………………… Bình gì? Những điểm mạnh, điểm yếu du lịch homestay Hoa Lư - Ninh ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Hiện Nhà nước có sách hỗ trợ cho người kinh doanh loại hình du lịch homestay? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……… Theo Anh/chị điều kiện an ninh, an tồn Hoa Lư - Ninh Bình nào? (Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, điều kiện an ninh, an toàn vận chuyển, hoạt động lưu trú tài sản) ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Theo Anh/chị mức độ đáp ứng dịch vụ nào? (Tính hấp dẫn cảnh quan mơi trường; Tính liên kết điểm du lịch; Sự hấp dẫn hàng lưu niệm, sản vật địa phương; Sự đa dạng phong phú ăn; Tính kịp thời phục vụ) ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Theo Anh/chị lực thái độ phục vụ hướng dẫn viên, nhân viên phục vụ? (Trình độ, kỹ giao tiếp hướng dẫn viên, nhân viên phục vụ; Sự quan tâm nhân viên khách; Sự thân thiện người dân địa phương) ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 108 Tieu luan Theo Anh/chị Cơ sở vật chất phục vụ du lịch nào? (Các hoạt động vui chơi, giải trí; Hệ thống giao thơng đường thủy, đường bộ; Hệ thống thông tin liên lạc) ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 10 Theo Anh/chị Chất lượng sản phẩm hỗ trợ cho hoạt động du lịch homestay nào? (Tham quan mơ hình làng nghề; Tham quan di tích lịch sử; Tham gia sinh hoạt với người dân địa phương; Tham gia lễ hội truyền thống; Tham quan thắng cảnh thiên nhiên) ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 11 Theo Anh/chị mức hợp lý chi phí nào? (Chi phí mua tour; Chi phí vận chuyển; Chi phí ăn uống; Chi phí lưu trú; Chi phí mua q lưu niệm; Chi phí khác (nếu có)) ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… *Ý kiến khác: ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 109 Tieu luan