Phát triển homestay của các hộ tại huyện Hoa Lư, tỉnh NinhBình còn nhỏ lẻ, rải rác chưa đồng bộ và thiếu tập trung.Những phân tích thực trạng phát triển du lịch homestay tại huyện Hoa Lư
Cơ sở lý luận và thực tiễn
Cơ sở lý luận
2.1.1 Một số khái niệm cơ bản
2.1.1.1 Khái niệm về du lịch và khách du lịch a Các quan niệm về du lịch
Du lịch, từ xa xưa, đã trở thành một sở thích và hoạt động nghỉ ngơi tích cực của con người, và hiện nay, nó là một nhu cầu thiết yếu trong đời sống văn hóa - xã hội Về mặt kinh tế, du lịch đóng vai trò quan trọng, đứng sau công nghiệp dầu khí và ô tô, đặc biệt là ở các nước đang phát triển, nơi nó được coi là cứu cánh cho nền kinh tế Sự tò mò của con người về thế giới xung quanh đã thúc đẩy sự phát triển của du lịch, biến nó thành một hiện tượng kinh tế - xã hội phổ biến Hội đồng Lữ hành và Du lịch quốc tế (WTTC) đã công nhận du lịch là ngành kinh tế lớn nhất thế giới, vượt qua cả sản xuất ô tô, thép và điện tử Mặc dù du lịch đã có nguồn gốc từ lâu và phát triển nhanh chóng, khái niệm “du lịch” vẫn được hiểu khác nhau ở các quốc gia và góc độ khác nhau.
Thuật ngữ "tornos" trong tiếng Hy Lạp có nghĩa là đi một vòng, sau đó được Latinh hóa thành "tornus" và xuất hiện trong tiếng Pháp với từ "tour", chỉ việc dạo chơi hay đi vòng quanh Khái niệm "tourism" và "tourist" lần đầu tiên xuất hiện vào khoảng năm 1800.
* Quan niệm trước đây về du lịch
Trước đây, du lịch chỉ được xem như một hoạt động văn hóa nhằm thỏa mãn nhu cầu giải trí và hiểu biết, không được coi là một lĩnh vực kinh tế và ít được đầu tư phát triển Trong nhiều thế kỷ, du khách chủ yếu là những người hành hương, thương nhân, sinh viên và nghệ sĩ Đến đầu thế kỷ 20, du lịch vẫn chỉ dành cho những người khá giả, chủ yếu để giải trí Tuy nhiên, ngày nay, du lịch đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của hàng triệu người Dù vậy, nhiều người vẫn lầm tưởng rằng du lịch chỉ đơn thuần là những kỳ nghỉ hè tầm thường với sân bay, bãi biển đông đúc, hay xe du lịch chở khách tham quan.
Để du lịch phát triển mạnh mẽ và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của con người, trước hết cần có quan niệm đúng đắn về du lịch.
* Quan niệm khoa học về du lịch
Năm 1963, tại hội nghị Liên Hợp Quốc về du lịch ở Roma, du lịch được định nghĩa là tổng hợp các mối quan hệ và hoạt động kinh tế từ các cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ở ngoài nơi ở thường xuyên với mục đích hòa bình Định nghĩa này đã tạo nền tảng cho khái niệm du khách do Liên minh quốc tế các tổ chức du lịch đưa ra Các học giả Việt Nam đã phân chia du lịch thành hai khía cạnh: thứ nhất là hình thức nghỉ dưỡng và tham quan, nhằm mục đích giải trí và khám phá văn hóa, lịch sử; thứ hai là ngành kinh doanh mang lại hiệu quả cao, góp phần nâng cao hiểu biết về thiên nhiên và văn hóa dân tộc, đồng thời tạo ra tình hữu nghị giữa các dân tộc Du lịch không chỉ là hoạt động giải trí mà còn là hình thức xuất khẩu hàng hóa và dịch vụ tại chỗ, mang lại lợi ích kinh tế to lớn.
Du lịch là sự di chuyển và lưu trú tạm thời của cá nhân hoặc tập thể ngoài nơi cư trú, nhằm phục hồi sức khoẻ và nâng cao nhận thức về thế giới xung quanh, có thể kèm theo việc tiêu thụ các giá trị tự nhiên, kinh tế, văn hoá và dịch vụ từ các cơ sở chuyên nghiệp Việc phân định rõ ràng giữa các nội dung cơ bản của khái niệm du lịch góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành này Du lịch không chỉ là một ngành kinh tế mà còn là một hiện tượng xã hội, do đó, toàn xã hội cần có trách nhiệm đóng góp, hỗ trợ và đầu tư cho sự phát triển của du lịch, tương tự như đối với giáo dục, thể thao và các lĩnh vực văn hoá khác.
Du khách là những người đến từ nơi khác với mục đích nâng cao hiểu biết, thư giãn và tiêu thụ các dịch vụ du lịch Họ tìm kiếm những giá trị vật chất và tinh thần từ thiên nhiên và cộng đồng xã hội Về mặt kinh tế, du khách sử dụng dịch vụ như lữ hành, lưu trú và ăn uống Có hai loại du khách cơ bản: du khách thuần tuý, người chủ yếu tìm hiểu về điều kiện tự nhiên, văn hóa tại nơi đến, và du khách công vụ, người có mục đích khác như công tác nhưng cũng sắp xếp thời gian cho việc tham quan Các chuyến đi này có thể được gọi là du lịch công vụ, du lịch thể thao hoặc du lịch tôn giáo.
Du lịch không chỉ là một hiện tượng xã hội mà còn là một lĩnh vực kinh tế, vì vậy việc thống nhất khái niệm du khách là cần thiết Đối với doanh nghiệp du lịch, số lượng du khách là chỉ số quan trọng để đánh giá doanh thu Việc chuẩn hóa khái niệm du khách giúp các nhà thống kê phân định rõ ràng giữa khách tham quan và du khách, từ đó hỗ trợ các cơ quan quản lý xác định nghĩa vụ của doanh nghiệp du lịch đối với nhà nước.
Dưới góc độ triết học có hai quan điểm về sự phát triển đó là:
Theo quan điểm siêu hình, phát triển được hiểu là sự biến đổi chỉ liên quan đến sự tăng hoặc giảm về số lượng mà không có sự thay đổi về chất của sự vật Đồng thời, quá trình phát triển này diễn ra một cách liên tục, không trải qua những giai đoạn phức tạp hay quanh co.
Phép biện chứng duy vật định nghĩa sự phát triển là quá trình vận động theo hướng đi lên, bắt đầu từ những điều đơn giản và chưa hoàn thiện, tiến tới những hình thức phức tạp và hoàn thiện hơn của sự vật.
Phát triển là một khái niệm triết học thể hiện sự chuyển biến có định hướng từ trạng thái thấp đến cao, từ đơn giản đến phức tạp, và từ chưa hoàn thiện đến hoàn thiện hơn Kết quả của quá trình này là sự ra đời của cái mới tiến bộ, thay thế cho cái cũ lạc hậu.
Phát triển du lịch homestay không chỉ tập trung vào quy mô và số lượng doanh nghiệp, mà còn cần nâng cao chất lượng sản phẩm và đa dạng hóa dịch vụ Đồng thời, cần chú trọng đến chất lượng nguồn nhân lực, cải thiện thu nhập và đời sống cho người dân, cũng như nâng cao ý thức cộng đồng về bảo vệ môi trường và tài nguyên du lịch Việc giảm thiểu tác động tiêu cực của du lịch homestay đến văn hóa và xã hội địa phương là rất quan trọng, nhằm bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống.
2.1.1.2 Quan niệm về du lịch homestay
Trong từ điển tiếng Anh (Oxford), "Homestay" được định nghĩa là việc người từ nơi khác đến ở tại nhà dân địa phương để học tập và tìm hiểu văn hóa Ở các nước như Ai Len và Thái Lan, homestay được coi là một loại hình du lịch cộng đồng, giúp du khách trải nghiệm cuộc sống cùng với các hộ gia đình địa phương, từ đó nâng cao hiểu biết về phong cách sống, điều kiện tự nhiên và những nét đặc sắc của vùng đất mới.
Theo ông Haji Sahariman Hamdan - Chủ tịch Hiệp hội homestay Malaysia:
Homestay là hình thức du lịch cho phép du khách sống cùng với người dân bản địa như một thành viên trong gia đình Qua đó, du khách có cơ hội khám phá phong cách sống và trải nghiệm cuộc sống hàng ngày của người dân, từ đó hiểu rõ hơn về văn hóa địa phương.
Homestay là một hình thức du lịch bền vững, giúp quảng bá văn hóa, con người và cảnh đẹp một cách chân thật Nó rút ngắn khoảng cách giữa khách du lịch và cư dân bản địa, đặc biệt phù hợp với các quốc gia đa văn hóa như Việt Nam.
Cơ sở thực tiễn
2.2.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch homestay ở một số quốc gia trên thế giới
2.2.1.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch homestay ở Malaysia
Malaysia, một quốc gia ở Đông Nam Á, đã triển khai thành công chương trình du lịch homestay, trở thành điểm đến hấp dẫn cho loại hình du lịch này trong khu vực Những chính sách và phương thức tổ chức du lịch homestay của Malaysia có thể là kinh nghiệm quý báu cho Việt Nam trong quá trình phát triển du lịch.
Malaysia đã thiết lập chính sách quản lý du lịch homestay đồng bộ thông qua các cơ quan chuyên trách, bao gồm Ủy ban hành động phát triển du lịch homestay quốc gia, ủy ban du lịch homestay của bang và ủy ban du lịch homestay tại địa phương Cơ cấu tổ chức này đảm bảo tính hài hòa với chiến lược phát triển du lịch chung, cho phép quản lý hiệu quả từ cấp Liên bang đến cấp tỉnh Mặc dù quản lý du lịch homestay được thực hiện theo nguyên tắc thống nhất từ trên xuống dưới, nhưng vai trò của cộng đồng vẫn giữ vị trí trung tâm trong quá trình này.
Bộ Văn hóa Nghệ thuật và Du lịch cùng Ủy ban kế hoạch kinh tế quốc gia Malaysia đã thành lập Hiệp hội du lịch homestay nhằm nâng cao hợp tác giữa các hộ kinh doanh và cấp chứng nhận cho các dịch vụ homestay Malaysia áp dụng chính sách khuyến khích du lịch homestay, lấy Desa Muni làm mô hình điểm thành công để nhân rộng trên toàn quốc Chính phủ không chỉ cung cấp các ưu đãi phát triển loại hình du lịch này mà còn khuyến khích người dân tham gia quảng bá tại nước ngoài Thêm vào đó, nhiều chính sách ưu đãi như vay vốn lãi suất thấp, bảo lãnh vốn, hỗ trợ thuế và tư vấn thị trường được ban hành để thu hút đầu tư vào du lịch homestay.
Malaysia chú trọng mạnh mẽ đến chính sách đào tạo nguồn nhân lực, đặc biệt là việc nâng cao trình độ nghiệp vụ chuyên môn cho những người tham gia trực tiếp và gián tiếp vào hoạt động du lịch homestay Việc này không chỉ nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn góp phần phát triển bền vững ngành du lịch.
2.2.1.2 Kinh nghiệm phát triển du lịch homestay ở Vùng Wallonie -Bỉ
Chính sách quản lý chất lượng du lịch tại Bỉ, đặc biệt là ở vùng Wallonie, đã được Tổng cục Du lịch ban hành nhằm phát triển hoạt động du lịch tại nhà dân Các chính sách này bao gồm điều kiện cấp biển hiệu nhà nghỉ, tiêu chuẩn gia nhập Hiệp hội nhà nghỉ và hỗ trợ cho các chủ nhà nghỉ Những quy định này không chỉ giúp nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn đóng vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển hệ thống nhà nghỉ tại khu vực này Để được cấp biển hiệu nhà nghỉ Wallonie, các cơ sở lưu trú cần đáp ứng đầy đủ ba điều kiện do Tổng cục Du lịch quy định.
(1) Giấy chứng nhận là thành viên
Hình thức đón tiếp tại nhà nghỉ vùng Wallonie yêu cầu chủ nhà phải tự nguyện và có sự đồng ý của gia đình khi tham gia Hiệp hội Hội viên sẽ tiếp đón khách từ khi họ đến cho đến suốt kỳ nghỉ, đồng thời cung cấp bữa sáng hoặc bữa chính theo yêu cầu Mỗi chủ nhà chỉ được phép sử dụng tối đa 05 buồng, không được kinh doanh đồ uống hay mở nhà hàng, và giá cả phải được thông báo rõ ràng theo quy định.
Chất lượng nhà nghỉ tại vùng Wallonie được đảm bảo bởi các tiêu chí như vị trí trong khuôn viên đẹp, không khí trong lành và kiến trúc phù hợp với địa phương Nội thất cần được trang trí hài hòa và tinh tế, trong khi bữa sáng phục vụ khách nên sử dụng sản phẩm địa phương hoặc tự làm Vệ sinh là yếu tố quan trọng, yêu cầu phải được thực hiện thường xuyên theo quy định của Hiệp hội Để gia nhập Hiệp hội, các chủ nhà nghỉ phải tuân thủ 06 quy định và có quyền xin hỗ trợ kinh phí một lần trong 10 năm, tối đa 30% tổng chi phí Ngoài ra, chủ nhà nghỉ phải đóng thuế 30% trên doanh thu cho thuê phòng, số tiền này được sử dụng cho công tác quản lý, quảng bá và bảo vệ môi trường tại địa phương.
Vùng Wallonie, Bỉ, đang phát triển du lịch tại nhà dân với các chủ đề như câu cá, khám phá thiên nhiên và đua ngựa Đặc biệt, hoạt động câu cá được chú trọng với việc xây dựng nhà nghỉ gần sông, hồ để thu hút du khách yêu thích môn thể thao này Ngoài ra, du khách có cơ hội khám phá hệ động thực vật phong phú và cuộc sống nông thôn, từ đó nâng cao ý thức bảo vệ thiên nhiên Họ còn có thể tham gia vào các hoạt động sản xuất nông nghiệp như trồng trọt và thu hoạch, tìm hiểu công nghệ chế biến thực phẩm Đối với những người yêu thích dã ngoại, cưỡi ngựa là một trải nghiệm thú vị khi lựa chọn lưu trú tại nhà dân.
2.2.1.3 Kinh nghiệm phát triển du lịch homestay ở Miền nam Ấn Độ
Dịch vụ lưu trú gia đình là một phần quan trọng trong hành trình du lịch tại Kerala, Ấn Độ, nổi bật với mô hình homestay độc đáo Nơi đây thu hút du khách bởi những bãi biển hoang sơ và những con đường thủy tuyệt đẹp, mang đến trải nghiệm du lịch thú vị và khác biệt.
Du khách có nhiều lựa chọn khi đến Olavipe Homestay, một trang trại gia đình Tharakan có lịch sử 13 đời, gần thành phố Cochin Tại đây, họ có thể tham gia vào các hoạt động như săn bắn ở công viên quốc gia Periyar và tham quan các đồn điền trồng nghệ, vani và cao su Đặc biệt, du khách có thể khám phá di sản Varikatt, một biệt thự phong cách phương Đông ở Trivandrum, cùng với các đồn điền gia vị Kanjirapally Estate và Vanilla County Cuối cùng, họ sẽ được trải nghiệm nghệ thuật nấu ăn với các món đặc sản như cá, tôm từ sông lạch Olavipe, cùng với cà ri dứa, dhal và gạo mịn tại đồn điền Vanilla County.
2.2.2 Kinh nghiệm phát triển về du lịch homestay ở Việt Nam
2.2.2.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch homestay ở Lào Cai
Hoạt động du lịch homestay ở Lào Cai, đặc biệt là tại Sa Pa, bắt đầu phát triển từ năm 1997 với hai bản đầu tiên là Tả Van Giáy và Dền Hai bản này hiện nay là những địa điểm kinh doanh homestay thành công nhất do vị trí thuận lợi trên tuyến du lịch làng bản và phong tục cởi mở trong việc đón khách của người Giáy và người Tày Tại Sa Pa, chỉ có năm xã có hoạt động homestay, với các hộ dân tập trung kinh doanh chủ yếu ở một thôn nhất định, tạo hiệu ứng lan tỏa từ những hộ đã kinh doanh trước Chính quyền địa phương quản lý hoạt động homestay bằng cách quy định khu vực kinh doanh và cấp phép cho các hộ đủ tiêu chuẩn Các gia đình không chỉ duy trì sản xuất truyền thống mà còn cung cấp dịch vụ ngủ nghỉ, ăn uống, bán hàng lưu niệm và hướng dẫn tham quan, góp phần vào sự phát triển bền vững của du lịch địa phương.
Chính quyền địa phương thu thuế từ các hộ kinh doanh bằng cách thu 5.000 VND mỗi khách một đêm Họ cũng thường xuyên kiểm tra và giám sát các điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm và tình hình hoạt động kinh doanh để đảm bảo môi trường kinh doanh hợp pháp và lành mạnh.
2.2.2.2 Kinh nghiệm phát triển du lịch homestay ở Hòa Bình
Du lịch homestay ở Hòa Bình bắt đầu phát triển từ năm 1962 - 1963 tại bản Lác, xã Chiềng Châu, huyện Mai Châu, nhưng chính thức hình thành và nhận diện giá trị kinh tế vào năm 1994 Từ sự phát triển tự phát, du lịch homestay ở Mai Châu đã trở thành một ngành du lịch mạnh mẽ và thu hút nhiều du khách.
Tính đến năm 2010, Mai Châu có 49 hộ gia đình kinh doanh du lịch homestay, mỗi hộ có khả năng tiếp đón từ 15 – 30 khách với trang thiết bị tiện nghi mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc Dịch vụ tại đây bao gồm ăn uống, các tiết mục văn nghệ và hoạt động giải trí do người dân địa phương tổ chức Phòng nghiệp vụ du lịch đã phối hợp mở các lớp tập huấn cho các chủ hộ, với 15,19% lao động có bằng trung cấp, cao đẳng du lịch Huyện Mai Châu đã đầu tư 62,8 tỷ đồng từ ngân sách và vốn tư nhân vào phát triển du lịch, giúp doanh thu từ homestay tăng 4,85 lần so với năm 2005 Khách du lịch nội địa và quốc tế đánh giá cao cộng đồng dân cư giàu bản sắc và ẩm thực đặc trưng Du lịch homestay không chỉ giúp giảm nghèo mà còn xây dựng nông thôn mới, tạo thêm cơ hội việc làm và nâng cấp nhà ở phục vụ du khách Các hoạt động truyền thống như dệt thổ cẩm cũng được khôi phục, góp phần bảo tồn văn hóa và tăng thu nhập cho người dân địa phương.
2.2.2.3 Kinh nghiệm phát triển du lịch homestay ở Hội An
Homestay tại phố cổ Hội An đang thu hút sự quan tâm của nhiều du khách, mang đến cơ hội khám phá vẻ đẹp di sản văn hóa thế giới và hiểu biết về đời sống, văn hóa của người dân địa phương Dọc theo các con đường gần Chùa Cầu, nhiều gia đình cung cấp dịch vụ homestay với mỗi gia đình có tối đa hai phòng, giá phòng dao động từ 10 đến 15 USD/đêm Một ngày lưu trú bắt đầu từ sáng sớm, du khách cùng chủ nhà nấu nước, pha trà và thưởng thức chén trà nóng Bữa sáng có thể là những món dân dã như xôi bắp, cháo gạo lức với cá khô hoặc mì Quảng, cao lầu Đối với du khách nước ngoài, chủ nhà có thể chuẩn bị bữa ăn theo phong cách Âu hoặc Á Vào buổi tối, du khách có thể nghe chủ nhà kể chuyện về Hội An hoặc tham gia vào các hoạt động như chơi cờ, ngâm thơ cùng hàng xóm, tạo nên những trải nghiệm thú vị.
2.2.2.4 Kinh nghiệm phát triển du lịch homestay ở Tiền Giang
Phương pháp nghiên cứu
Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
3.1.1 Điều kiện tự nhiên a Vị trí địa lý
Hoa Lư là huyện bán sơn địa nằm ở trung tâm tỉnh Ninh Bình, cách Hà Nội khoảng 80 km về phía Bắc Huyện này giáp thành phố Ninh Bình ở phía Bắc và phía Tây, huyện Gia Viễn ở phía Bắc, thành phố Tam Điệp ở phía Nam, huyện Nho Quan ở phía Tây Nam, huyện Yên Mô và Yên Khánh ở phía Đông Nam, cùng huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định và thành phố Ninh Bình ở phía Đông.
Huyện Hoa Lư có 11 đơn vị hành chính, bao gồm 1 thị trấn và 10 xã, với tổng diện tích 139,7 km² và dân số 103.900 người, mật độ dân số đạt 744 người/km² (theo số liệu năm 2013) Địa hình huyện chia thành ba vùng rõ rệt: phía Tây là vùng núi đá vôi với thung lũng, thuận lợi cho du lịch và sản xuất vật liệu xây dựng; phía Nam là vùng đất cao màu mỡ, thích hợp cho việc trồng lúa hai vụ và cây công nghiệp; phía Bắc và phía Đông là vùng đồng bằng chiêm trũng Khí hậu tại đây cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển nông nghiệp và du lịch.
Hoa Lư có khí hậu nhiệt đới gió mùa với hai mùa rõ rệt: mùa hạ và mùa đông Mùa hạ chịu ảnh hưởng của gió Tây Nam, mang đến nắng nóng và lượng mưa lớn, trong khi mùa đông bị chi phối bởi gió mùa Đông Bắc, do địa hình trũng và núi non bao quanh.
Hoa Lư, mảnh đất có truyền thống lịch sử và văn hóa hàng ngàn năm, từng là kinh đô của Đại Cồ Việt, nhà nước phong kiến tập quyền đầu tiên của Việt Nam Nơi đây là cái nôi của ba triều đại Nhà Đinh, Lê và Tiền Lý vào thế kỷ thứ X Với địa hình bán sơn địa, Hoa Lư là cầu nối giữa miền rừng núi và đồng bằng, tạo điều kiện cho sự phát triển đa dạng của hệ thực vật và động vật quý hiếm Cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp với nhiều thung lũng và hang động tự nhiên đã giúp Hoa Lư trở thành điểm đến hấp dẫn cho du lịch.
3.1.2 Điều kiện kinh tế -xã hội và tài nguyên nhân văn du lịch
3.1.2.1 Điều kiện kinh tế - xã hội a Kinh tế - Xã hội
Vào tháng 12 năm 2016, huyện Hoa Lư đã trở thành huyện đầu tiên của tỉnh Ninh Bình và toàn quốc được công nhận là "Huyện đạt chuẩn nông thôn mới" Quyết định này được ban hành theo Quyết định số 558/QĐ-TTg ngày 5 tháng 4 năm 2016 của Thủ tướng Chính phủ.
Bảng 3.1 Kết quả thực hiện các chỉ tiêu chủ yếu năm 2020
TT Chỉ tiêu Đơn vị
1 Tốc độ tăng trưởng kinh tế tính theo giá 2010: % 8,97 11,7
- Giá trị sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp % 2,87 3,2
- Giá trị sản xuất CN -TTCN - XD % 10,93 12,9
2 Giá trị sản phẩm trên 1ha canh tác Triệu đồng 138 139,7
3 Thu ngân sách NN trên địa bàn Tỷ đồng 744,9 363,5
4 Thu nhập bình quân đầu người Triệu đồng 53,2 61
5 Lượng khách du lịch Triệu lượt 2,5 4,5
6 Doanh thu du lịch Tỷ đồng 1.357 1.900
7 Xây dựng khu dân cư NTM kiểu mẫu Khu 31 10
8 Xây dựng xã NTM kiểu mẫu Xã 01 02
9 Tỷ lệ hộ nghèo (Theo TC đa chiều) % 1,52 1,5
10 Tỷ lệ lao động qua đào tạo nghề % 60,3 60,5
11 Giảm tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng % 9 10
12 Tỷ lệ bao phủ bảo hiểm y tế % 96 96,2
13 Tỷ lệ hộ dùng nước hợp vệ sinh % 99,9 100
14 Số lượng kết nạp đảng viên Đảng viên 129 115
Nguồn: UBND Huyện Hoa Lư - Ninh Bình, 2020
Đến cuối năm 2020, huyện ghi nhận tốc độ tăng trưởng kinh tế 8,97% với thu ngân sách đạt 744,9 tỷ đồng Ngành công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và xây dựng tăng trưởng 10,93%, trong khi doanh thu du lịch đạt 1.357 tỷ đồng Sản xuất nông nghiệp và thủy sản có nhiều tiến bộ, với hơn 60% diện tích gieo cấy áp dụng mô hình cánh đồng mẫu Kinh tế nông thôn chuyển dịch theo hướng tăng tỷ lệ công nghiệp và dịch vụ, đồng thời duy trì và mở rộng các khu du lịch sinh thái-tâm linh và làng nghề truyền thống, tạo thêm việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân Hiện nay, thu nhập bình quân đầu người khu vực nông thôn đạt 53,2 triệu đồng/năm, trong khi tỷ lệ hộ nghèo giảm mạnh từ 4,68% năm 2016 xuống còn 1,52%.
Dân số của huyện 103.900 người Người dân chủ yếu theo đạo Phật, chiếm 93% dân số; 7% dân số theo đạo Thiên Chúa.
Người dân chủ yếu hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, với 60% dân số tham gia vào làng nghề và dịch vụ Bên cạnh đó, 20% lao động làm việc tự do và 20% còn lại được tuyển dụng tại các khu công nghiệp Về cơ sở hạ tầng, cần có sự đầu tư và phát triển để hỗ trợ các ngành nghề này.
Hoa Lư, nằm giữa thành phố Ninh Bình và Tam Điệp, có lợi thế giao thông đa dạng với các tuyến đường thủy, bộ và sắt Huyện này đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối miền Bắc và miền Trung, cũng như giữa đồng bằng sông Hồng và vùng núi Tây Bắc Hoa Lư nằm trên hai tuyến giao thông chính của đất nước, với các hướng Bắc, Nam, Đông, Tây Các tuyến đường quan trọng trong khu vực bao gồm quốc lộ 1A, quốc lộ 38B và đại lộ Tràng.
An đi qua Về đường thủy, Hoa Lư có 6 con sông: sông Đáy, sông Hoàng Long, sông Xuyên Thủy Động, sông Chanh, sông Vân, sông Vạc
Hoa Lư, nổi bật với 3 di tích quốc gia đặc biệt gồm hang động Tràng An, khu du lịch Tam Cốc - chùa Bích Động và Cố đô Hoa Lư, đã được quy hoạch thành Quần thể danh thắng Tràng An Vị trí tiềm năng và sự phát triển du lịch đã thúc đẩy các hoạt động kinh tế của huyện, bao gồm các khu công nghiệp, khai thác đá và làng nghề truyền thống.
Hoa Lư sở hữu gần 4.000 ha núi đá vôi với trữ lượng lớn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển ngành công nghiệp khai thác và chế biến vật liệu xây dựng, cũng như sản xuất xi măng Vị trí gần các tuyến giao thông thủy, bộ và đường sắt càng làm tăng khả năng phát triển kinh tế của khu vực này.
Hoa Lư có các chợ sau là được xếp hạng chợ loại 2, 3 ở Ninh Bình: Chợ
Bạch Cừ - thôn Bạch Cừ - xã Ninh Khang, Chợ Cầu Đông - quốc lộ 38B - xã Trường Yên, Chợ Đồng Văn - Đam Khê Ngoài - xã Ninh Hải, Chợ Hệ - Lăng Hạ
- Xã Ninh Vân, Chợ La Mai - La Mai, Linh Quang - xã Ninh Giang, Chợ Ninh
Mỹ - lô Ninh Mỹ - xã Ninh Mỹ, Chợ Yên - Bộ Đầu - xã Ninh An,
Theo Quyết định số 2179/QĐ-UBND ngày 17 tháng 9 năm 2007, Ủy ban Nhân dân tỉnh Ninh Bình đã phê duyệt Quy hoạch giao thông đường thuỷ nội địa đến năm 2015, đồng thời định hướng phát triển cho giai đoạn tiếp theo Quy hoạch này nhằm nâng cao hệ thống giao thông đường thuỷ, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương và cải thiện kết nối giữa các khu vực.
2020 thì Hoa Lư có các cảng và các bến đò đường thủy sau:
- Cảng Hệ Dưỡng: xã Ninh Vân, huyện Hoa Lư
- Cảng Cầu Yên: xã Ninh An, huyện Hoa Lư
- Các bến cảng sông khác: bến La Mai, bến Trường Yên, Bến phân lân Cầu Yên
Hoa Lư nổi bật với các bến đò đặc trưng, bao gồm Bến đò Chủ trên Sông Vạc, Bến đò Bãi Trữ và Bến đò Trường Yên trên Sông Hoàng Long, cùng với Bến đò La Mai và Bến đò Quỹ Độ trên Sông Đáy Những bến đò này không chỉ là điểm giao thông quan trọng mà còn mang đến trải nghiệm thú vị cho du khách khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa của vùng đất Hoa Lư.
Công nghiệp: Hoa Lư hiện có 3 cụm công nghiệp tập trung:
Cụm công nghiệp Ninh Khánh tọa lạc phía Bắc thành phố Ninh Bình, nằm trong quy hoạch mở rộng của thành phố với diện tích 20,0 ha Khu vực này gần trung tâm, sở hữu cơ sở hạ tầng phát triển và địa hình bằng phẳng, chủ yếu phục vụ cho sản xuất công nghiệp nhẹ.
Cụm công nghiệp Ninh Tiến, tọa lạc tại xã Ninh Tiến với diện tích 65 ha, sở hữu lợi thế giao thông đường thủy thuận lợi Đây là khu vực chuyên sản xuất và chế biến đá mỹ nghệ, vật liệu đá cao cấp, cùng với các lĩnh vực công nghiệp và cơ khí vận tải thủy.
Cụm công nghiệp Thiên Tôn, tọa lạc phía bắc thị trấn Thiên Tôn với diện tích 50 ha, cách trung tâm tỉnh 5 km và giáp Quốc lộ 1A, sở hữu cơ sở hạ tầng tốt và địa hình bằng phẳng Khu vực này tập trung vào các lĩnh vực công nghiệp dệt may, gia công chế biến hàng thủ công mỹ nghệ, cùng với các cơ sở chế biến nông, lâm, thủy sản và thực phẩm.
3.1.2.2 Tài nguyên nhân văn du lịch
Phương pháp nghiên cứu
Tác giả đã khảo sát thị trấn Thiên Tôn và 7 xã thuộc huyện Hoa Lư để đánh giá điều kiện tự nhiên, xã hội, và tiềm năng du lịch của khu vực Nghiên cứu tập trung vào giá trị tài nguyên du lịch, dịch vụ, và cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch, đồng thời phân tích thực trạng hoạt động du lịch homestay tại đây Huyện Hoa Lư được xác định có nhiều tiềm năng phát triển du lịch homestay nhờ vào cảnh quan nổi tiếng, nguồn nhân lực phong phú, và các làng nghề truyền thống Từ đó, tác giả đề xuất các giải pháp nhằm thúc đẩy sự phát triển bền vững của du lịch homestay tại địa phương.
3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu
3.2.2.1 Thu thập số liệu thứ cấp
Dữ liệu thứ cấp được thu thập từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm sách và giáo trình trong nước và quốc tế, báo chí, tạp chí chuyên ngành, cùng với các báo cáo và đề tài nghiên cứu khoa học từ tỉnh Ninh Bình, Tổng Cục Du lịch và Viện Nghiên cứu phát triển.
Du lịch Ninh Bình được hỗ trợ bởi Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch cùng Trung tâm Thông tin xúc tiến Du lịch, với các thông tin từ Cục Thống kê Ninh Bình và dữ liệu trên internet, phục vụ cho việc phân tích và luận giải trong chương 1 và chương 2.
3.2.2.2 Thu thập số liệu sơ cấp a Phương pháp quan sát
Quan sát là một phương pháp ghi chép có kiểm soát các sự kiện và hành vi của con người Phương pháp này thường được kết hợp với các kỹ thuật khác nhằm kiểm tra độ chính xác của dữ liệu thu thập.
Phương pháp quan sát gồm 02 hình thức là phương pháp quan sát trực tiếp và phương pháp quan sát gián tiếp.
Quan sát trực tiếp là một phương pháp nghiên cứu hiệu quả, trong đó người nghiên cứu tham gia vào hoạt động du lịch Homestay tại huyện Hoa Lư, Ninh Bình Qua việc trải nghiệm thực tế tại các nhà dân tổ chức Homestay, người quan sát có thể thu thập những cảm nhận và ý kiến cá nhân về đối tượng nghiên cứu Phương pháp này được thực hiện tại một số hộ gia đình ở huyện Hoa Lư, Ninh Bình, nơi có hoạt động du lịch Homestay phát triển.
Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp được áp dụng để phục vụ cho hoạt động điều tra Tác giả đã chọn thị trấn Thiên Tôn cùng với 7 xã thuộc huyện Hoa Lư làm địa bàn nghiên cứu và xác định các đối tượng điều tra cụ thể.
Phỏng vấn sâu, phỏng vấn trực tiếp
- Dễ tiếp cận chương trình du lịch homestay.
- Cơ sở vật chất (cơ sở lưu trú, nhà bếp) của homestay
4 Công ty du lịch lữ hành 10
3.2.3 Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu
Sau khi thu thập số liệu, tác giả tiến hành tổng hợp và xử lý chúng Đối với dữ liệu thứ cấp, tác giả chắt lọc thông tin quan trọng để sử dụng trong luận văn Đối với dữ liệu sơ cấp, tác giả sử dụng phần mềm Excel để tính toán và xử lý, từ đó đưa ra kết quả cuối cùng cho luận văn.
3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu
Phương pháp thống kê kinh tế là công cụ phổ biến để đánh giá kết quả và phân tích nhằm xác định xu hướng cũng như mức độ biến động của từng chỉ tiêu Để áp dụng phương pháp này một cách hiệu quả, cần đảm bảo tính đồng nhất về nội dung, phương pháp, thời gian và đơn vị tính.
So sánh bằng số tuyệt đối giúp đánh giá sự phát triển của du lịch homestay bằng cách đối chiếu các chỉ tiêu kinh tế giữa kỳ phân tích và kỳ gốc.
Số tương đối, biểu thị dưới dạng phần trăm, là công cụ hữu ích để đánh giá sự thay đổi trong cấu trúc phát triển du lịch homestay Nó cho phép liên kết các chỉ tiêu không tương đương để phân tích hiệu quả Tuy nhiên, cần lưu ý rằng số tương đối không phản ánh chất lượng nội tại cũng như quy mô phát triển thực sự của du lịch homestay.
Thông qua phương pháp này, người nghiên cứu có cơ sở đánh giá mức độ hiện tượng tốt hay xấu, phát triển hay không phát triển du lịch homestay
3.2.5 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu a Chỉ tiêu về khách du lịch
- Tỷ lệ khách du lịch homestay/ số lượng khách du lịch đến Hoa Lư
- Tỷ lệ khách du lịch homestay nước ngoài/ tổng số khách du lịch homestay của huyện
- Tỷ lệ khách du lịch homestay nội địa/ tổng số khách du lịch homestay của huyện
- Tỷ lệ khách du lịch homestay nước ngoài/ tổng số khách du lịch của huyện Hoa Lư
- Tỷ lệ khách du lịch homestay nội địa/ tổng số khách du lịch của huyện Hoa Lư b Chỉ tiêu về phát triển du lịch homestay
- Tỷ lệ hộ dân đầu tư kinh doanh homestay/ số hộ dân kinh doanh du lịch của huyện.
- Tỷ lệ doanh thu du lịch homestay/tổng doanh thu du lịch
- Tỷ lệ lao động tham gia du lịch homestay/ tổng số lao động du lịch
- An toàn: sức khỏe du khách, trang bị các hộp thuốc gia đình, có sẵn các loại thuốc xung quanh khu vực khách lưu trú.
- An ninh: Không có tệ nạn xã hội, đảm bảo an ninh tuyệt đối cho du khách, không có tình trạng cò mồi, chèo kéo khách lưu trú…
- Dễ tiếp cận chương trình du lịch homestay
- Cơ sở vật chất (cơ sở lưu trú, nhà bếp) của homestay.
- Sự lựa chọn của khách du lịch về homestay.
Kết quả nghiên cứu và thảo luận
Giới thiệu tổng quan về du lịch Homestay tại huyện Hoa Lư, Ninh Bình40 1 Tài nguyên du lịch ở Huyện Hoa Lư
4.1.1 Tài nguyên du lịch ở Huyện Hoa Lư
Hoa Lư, huyện trung tâm của tỉnh Ninh Bình, là kinh đô đầu tiên của nhà nước Đại Cồ Việt và được coi là huyện có tiềm năng du lịch lớn nhất tỉnh Nơi đây sở hữu nhiều danh lam thắng cảnh thu hút đông đảo khách du lịch trong và ngoài nước Đặc biệt, quần thể danh thắng Tràng An, bao gồm Khu du lịch sinh thái Tràng An, khu du lịch Tam Cốc - Bích Động và Khu di tích cố đô Hoa Lư, đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới, đồng thời là di sản hỗn hợp đầu tiên của Việt Nam.
Khu du lịch sinh thái Tràng An
Khu du lịch sinh thái Tràng An, nằm trong dãy núi thành trì thiên tạo của kinh đô Hoa Lư xưa, có diện tích gần 2.200 ha trải dài qua 8 xã, phường của huyện Hoa Lư, huyện Gia Viễn và thành phố Ninh Bình Khu vực này được chia thành 4 khu chức năng: Khu trung tâm, Khu du lịch hang động, Khu núi chùa Bái Đính và Khu công viên văn hóa Điểm nổi bật của Tràng An là quần thể hang động, núi, thung, hồ, suối, tạo nên khung cảnh non nước vừa thơ mộng vừa hùng vĩ Trong quá trình khảo sát, nhiều cổ vật từ thời Đinh và Tiền Lê đã được phát hiện, như gạch xây, tiền đồng và các hiện vật quý hiếm khác, thể hiện giá trị lịch sử, nghệ thuật và văn hóa của dân tộc Việt Nam Với những giá trị tự nhiên và văn hóa đặc sắc, Tràng An trở thành một trong những khu du lịch quốc gia hấp dẫn và độc đáo nhất của Việt Nam.
Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động: Cùng với khu du lịch Tràng An thì Tam
Cốc - Bích Động là một trong bốn khu du lịch nổi bật nhất tại tỉnh Ninh Bình, được biết đến với tên gọi "Nam thiên đệ nhị động" Khu vực này bao gồm Tam Cốc, nghĩa là "ba hang", với ba hang nổi bật là hang Cả, hang Hai và hang Ba, tất cả đều được hình thành bởi dòng sông Ngô Đồng chảy xuyên qua núi Bích Động, một động ngập nước dài khoảng 350 m, nằm cách bến Tam Cốc không xa, tạo nên một điểm đến hấp dẫn cho du khách.
Bích Động, nằm cách 2 km, bao gồm một động khô trên lưng chừng núi (chùa Bích Động) và một hang động nước xuyên qua lòng núi (Xuyên Thủy Động) Trước động là nhánh sông Ngô Đồng uốn lượn bên sườn núi, với cánh đồng lúa phía bên kia Với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, Tam Cốc - Bích Động thu hút du khách trong và ngoài nước, đồng thời là địa điểm quay phim cho nhiều bộ phim nổi tiếng Ngoài ra, nơi đây còn được giới trẻ lựa chọn làm địa chỉ chụp ảnh cưới lý tưởng.
Cố Viên Lầu là một ngôi làng cổ tại Ninh Bình, nằm cạnh bến thuyền du lịch Tam Cốc - Bích Động, với diện tích 22.000m2 Làng được bao quanh bởi những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, phía Đông giáp đường vào đền Thái Vi, nơi thờ các vị vua nhà Trần, phía Tây giáp sông Ngô Đồng, phía Nam giáp bến đò Tam Cốc, và phía Bắc giáp dãy núi Cửa Quen Cố Viên Lầu vẫn giữ được những nét đẹp văn hóa truyền thống với những nếp nhà Việt cổ, tạo nên một bức tranh tuyệt vời của làng quê Bắc Bộ giữa núi non hùng vĩ và dòng sông thơ mộng.
Bộ Nơi đây đang bảo tồn và lưu giữ hơn 20 nếp nhà cổ có niên đại từ thế kỷ 18-
Việt Nam sở hữu hàng nghìn cổ vật quý giá, phản ánh lịch sử và văn hóa dân tộc qua hàng ngàn năm dựng nước và giữ nước Những ngôi nhà cổ, được tập hợp từ nhiều làng quê ở đồng bằng Bắc Bộ, đều chứa đựng những câu chuyện độc đáo và ý nghĩa riêng.
Hoa Lư, không chỉ nổi bật với cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ, còn là cái nôi của văn hóa dân tộc và trung tâm kinh tế, chính trị của nhà nước Đại Cồ Việt - nhà nước phong kiến trung ương tập quyền đầu tiên của Việt Nam Đây là nơi phát tích của ba vương triều: Đinh, Tiền Lê và Lý Dù sau này vua Lý Thái Tổ dời đô ra Đại La, Hoa Lư vẫn giữ vai trò quan trọng với nhiều công trình kiến trúc được xây dựng và tu bổ bởi các triều đại Lý, Trần, Hậu Lê, Nguyễn Nơi đây còn diễn ra nhiều lễ hội lớn như Lễ hội truyền thống cố đô Hoa Lư, Lễ hội đền Thái Vi và lễ hội Thánh Quý Minh Đặc biệt, lễ hội Trường Yên được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia và đang được đề nghị tổ chức theo nghi thức Nhà nước với vai trò là ngày Quốc lễ, khẳng định vị thế văn hóa của Hoa Lư trong lòng dân tộc.
Cố đô Hoa Lư : là quần thể di tích quốc gia đặc biệt quan trọng của Việt
Cố đô Hoa Lư, nằm trong vùng lõi của quần thể di sản thế giới Tràng An được UNESCO công nhận, có diện tích 13,87 km² tại tỉnh Ninh Bình Với lịch sử hơn 1000 năm, khu di tích này lưu giữ nhiều giá trị lịch sử qua các thời kỳ Nổi bật trong khu vực là hai ngôi đền thờ vua Đinh Tiên Hoàng và vua Lê Đại Hành, được xây dựng dưới triều đại Hậu Lê, với giá trị nghệ thuật kiến trúc cao, thu hút đông đảo khách tham quan.
Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình, nổi bật với nhiều làng nghề thủ công truyền thống như thêu ren Văn Lâm và chạm khắc đá Ninh Vân, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương Sản phẩm từ các làng nghề này được du khách trong và ngoài nước ưa chuộng làm quà biếu Để thu hút khách tham quan, các làng nghề đã đầu tư vào dịch vụ homestay, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách lưu trú Bên cạnh đó, ẩm thực Hoa Lư cũng nổi tiếng với đặc sản “Dê núi đá” và “Cá Tổng Trường” Dê núi Ninh Bình được vinh danh trong “Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam” nhờ thịt chắc và thơm ngon, thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và ăn kèm với cơm cháy Vùng Trường Yên còn nổi bật với cá, nhờ vào địa hình nhiều hang động ngập nước.
Cá Rô Tổng Trường, với thịt béo, dai và ngon, là một đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như rang, luộc, kho khô, và đặc biệt là canh lá hẹ Những món ăn này không chỉ góp phần vào sự phát triển du lịch mà còn đáp ứng nhu cầu thưởng thức của du khách khi đến Ninh Bình Văn hóa ẩm thực đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên danh tiếng cho một điểm đến, giúp du khách nhớ đến địa phương qua những đặc sản độc đáo mà các vùng miền khác không có Đặc biệt, trong loại hình du lịch homestay, ẩm thực trở thành yếu tố hấp dẫn, khi du khách được thưởng thức những món ăn do người dân địa phương chế biến theo công thức riêng của Ninh Bình và Hoa Lư.
Huyện Hoa Lư, với tài nguyên du lịch thiên nhiên và văn hóa phong phú, có tiềm năng phát triển du lịch homestay Các danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử văn hóa không chỉ là nguồn tài nguyên quan trọng mà còn góp phần thu hút khách du lịch Du khách có thể tham gia vào các hoạt động tham quan các công trình kiến trúc, di tích lịch sử và lễ hội truyền thống, từ đó tìm hiểu giá trị của tài nguyên thiên nhiên và văn hóa địa phương.
Du lịch homestay tại Hoa Lư - Ninh Bình mang đến trải nghiệm khám phá cuộc sống và văn hóa của cư dân địa phương Loại hình du lịch này đã thu hút đông đảo khách du lịch quốc tế cũng như giới trẻ trong nước, những người đam mê tìm hiểu và trải nghiệm những điều mới mẻ.
Bảng 4.1 Lượng khách du lịch homestay tại huyện Hoa Lư ĐVT: người
Tên Doanh nghiệp, địa phương
Doanh nghiệp Hòa Mỹ Hưng 5.473 6.789 7.983 124,1 117,6 120,8
Nguồn: UBND huyện Hoa Lư,2021
Năm 2020, lượng khách du lịch homestay đến Hoa Lư - Ninh Bình tăng vượt chỉ tiêu kế hoạch đề ra Tổng số lượng khách du lịch homestay đến Hoa Lư
Ninh Bình đã đạt dân số 676.813 người vào năm 2020, với mức tăng bình quân 116,1% trong ba năm qua Hoa Lư - Ninh Bình nổi bật như một địa chỉ homestay đáng tin cậy, thu hút nhiều du khách, đặc biệt là khách du lịch nội địa.
Việc thu hút và phục vụ khách du lịch homestay là một thách thức thú vị, khi khách đến từ nhiều quốc gia và nền văn hóa khác nhau Sự đa dạng này không chỉ làm phong phú thêm trải nghiệm du lịch mà còn góp phần vào sự ổn định và xu hướng tăng trưởng của lượng khách qua các năm.
4.1.3 Cơ sở hạ tầng kỹ thuật phục vụ du lịch homestay
Cơ sở hạ tầng du lịch đang được đồng bộ hóa với hệ thống giao thông kết nối các điểm du lịch được cải thiện và bảo trì thường xuyên Các dự án nâng cấp đường giao thông vào khu kinh tế mới Hang Bụt và điểm du lịch Thạch Bích - Thung Nắng đã được triển khai, bao gồm xây dựng vỉa hè, khuôn viên cây xanh và tuyến đường du lịch từ trạm bơm Liên Trung đến chùa Bích Động Tình trạng tắc nghẽn giao thông vào mùa cao điểm đã được khắc phục, với việc tăng cường số lượng và chất lượng phương tiện vận chuyển khách du lịch Công tác quản lý và bảo tồn Di sản văn hóa và Thiên nhiên thế giới Quần thể danh thắng Tràng An theo khuyến cáo của UNESCO cũng được chú trọng, bao gồm cắm mốc giới bảo vệ và lắp đặt biển quảng cáo, chỉ dẫn du lịch để thuận tiện cho du khách.
Thực trạng hoạt động phát triển du lịch Hoemestay tại huyện Hoa Lư,
4.2.1 Chính sách phát triển du lịch homestay
Hoa Lư - Ninh Bình sở hữu tài nguyên du lịch tự nhiên phong phú, đặc biệt là vùng núi đá vôi với các hang động xuyên thủy và hệ sinh thái độc đáo Khu vực này còn nổi bật với các di tích lịch sử, văn hóa như Cố đô Hoa Lư, được hình thành và gìn giữ hàng nghìn năm Những yếu tố này tạo ra lợi thế lớn cho sự phát triển du lịch tại Hoa Lư.
Dựa trên những lợi thế đặc biệt, quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Hoa Lư - Ninh Bình đến năm 2015 đã xác định Hoa Lư là khu du lịch homestay chủ yếu.
Trong những năm qua, ngành Du lịch đã hỗ trợ Tỉnh ủy và UBND tỉnh ban hành nhiều nghị quyết và chương trình hành động quan trọng, như Nghị quyết số 03-NQ/TU và Thông báo số 192-TB/TU Đặc biệt, Nghị quyết số 15-NQ/TU ngày 13/09/2009 về phát triển du lịch đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030 đã đánh dấu một bước tiến quan trọng, khẳng định sự tập trung chỉ đạo của toàn Đảng bộ, tạo đà cho sự phát triển du lịch Ninh Bình, đặc biệt là huyện Hoa Lư.
Xây dựng quy hoạch chi tiết cho phát triển du lịch homestay tại huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình đến năm 2010, với tầm nhìn đến năm 2015, đã được UBND tỉnh phê duyệt vào năm 2007 Sau khi hoàn thiện các quy hoạch chi tiết trong giai đoạn 2010 - 2015, sẽ tiến hành xây dựng Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch cho giai đoạn 2015-2030.
Dựa trên các quy hoạch đã được phê duyệt, các sở, ngành và Uỷ ban nhân dân các cấp sẽ xây dựng kế hoạch cụ thể để triển khai thực hiện quy hoạch theo từng giai đoạn Điều này nhằm đảm bảo quản lý chặt chẽ quy hoạch du lịch đã được phê duyệt, theo Nghị quyết số 15-NQ/TU ngày 13/7/2009 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Ninh Bình.
Nghị quyết số 15-NQ/TU ngày 13/09/2009 đã xác định các nhiệm vụ trọng điểm để phát triển du lịch homestay đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030 Một trong những nhiệm vụ quan trọng là đầu tư phát triển các sản phẩm làng nghề phục vụ du lịch, tập trung vào các làng nghề truyền thống đã được công nhận Đặc biệt, ưu tiên đầu tư cho các làng nghề nổi tiếng gần các khu, điểm du lịch, sản xuất các sản phẩm thủ công như đá mỹ nghệ, thêu ren, cói, mộc, và mây tre đan.
Nghiên cứu thiết kế hệ thống nhà mẫu theo phong cách nhà truyền thống của đồng bằng Bắc Bộ, đặc biệt là những ngôi nhà đẹp ở làng quê Ninh Bình, nhằm cung cấp thiết kế miễn phí và hướng dẫn xây dựng cho cư dân tại các khu du lịch như Tràng An, Cố đô Hoa Lư, Tam Cốc-Bích Động và khu tái định cư Mục tiêu là tạo cảnh quan cho khu du lịch, phát triển loại hình du lịch tại nhà dân và thúc đẩy sự phổ biến của loại hình du lịch này.
Tập trung vào việc giải quyết các vướng mắc trong công tác bồi thường, giải phóng mặt bằng và tái định cư, đồng thời hỗ trợ chuyển đổi ngành nghề cho cư dân Chính sách hỗ trợ đất ở và vay vốn ưu đãi sẽ giúp người dân vùng tái định cư xây dựng nhà ở theo mẫu, từng bước hình thành các làng tái định cư theo hướng du lịch sinh thái và văn minh, nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống và phát triển du lịch Năm 2009, đã triển khai thí điểm khu tái định cư tại huyện Gia Viễn.
Ninh Bình đang thu hút đầu tư vào lĩnh vực du lịch nhờ vào định hướng đúng đắn và chính sách khuyến khích phát triển Các lĩnh vực được chú trọng bao gồm vui chơi giải trí, làng nghề, mua sắm và ẩm thực Đặc biệt, tỉnh ưu tiên xây dựng cơ sở lưu trú chất lượng cao từ 3 sao trở lên, cùng với các làng du lịch và biệt thự du lịch, nhằm phát triển loại hình du lịch Homestay.
4.2.2 Khách du lịch homestay tại Hoa Lư
4.2.2.1 Thông tin du khách được điều tra a Du khách nội địa
Một cuộc điều tra đã được thực hiện với 250 khách du lịch để phân tích đặc điểm thị trường khách du lịch homestay tại Hoa Lư, với kết quả được trình bày trong Bảng 4.3 Theo đó, tỷ lệ giới tính của khách du lịch cho thấy nam giới chiếm 44,8% và nữ giới chiếm 55,2% Về độ tuổi, nhóm dưới 20 tuổi chiếm 12,0%, trong khi nhóm từ 41 đến 60 tuổi chiếm tỷ lệ cao nhất với 38,0% Nhóm từ 21 đến 40 tuổi chiếm 26,0%, và nhóm trên 60 tuổi chiếm 24,0% Mỗi độ tuổi có những suy nghĩ và tâm lý khác nhau; khách du lịch nội địa chủ yếu là người trẻ và trung niên Các bạn trẻ thích khám phá, trong khi những người trung niên đã có thu nhập ổn định và muốn trải nghiệm du lịch homestay.
Kết quả khảo sát cho thấy, du khách có trình độ học vấn cao đẳng/đại học chiếm 62,4%, tiếp theo là trung học phổ thông với 22,4% và trên đại học 15,2% Trình độ học vấn của du khách có mối tương quan thuận với quyết định tham gia du lịch homestay; cụ thể, du khách có trình độ học vấn cao hơn thường dễ dàng tiếp thu các chính sách hỗ trợ và nắm bắt thông tin thị trường, từ đó nâng cao khả năng tham gia vào tổ chức du lịch homestay.
Kết quả khảo sát cho thấy, du khách có thu nhập từ 5 đến 10 triệu đồng chiếm tỷ lệ cao nhất với 63,2%, tiếp theo là du khách có thu nhập trên 10 triệu đồng với 28,8%, và du khách có thu nhập từ 2 - 5 triệu đồng chỉ chiếm 8,0% Sự gia tăng thu nhập của du khách có mối liên hệ chặt chẽ với số lượng du khách đến Hoa Lư, Ninh Bình, cho thấy rằng khi có điều kiện tài chính tốt hơn, người Việt Nam có xu hướng đi du lịch nhiều hơn.
Bảng 4.3 Thông tin du khách nội địa được điều tra
Thông tin mẫu Số lượng
3 Trình độ học vấn (Người)
- Trung học phổ thông (cấp 3) 56 22,4
6 Xuất xứ của khách (Người)
- Đến từ các địa phương khác trong tỉnh
- Hải Phòng, Hải Dương, Hưng Yên 69 27,6
- Các tỉnh thành còn lại 66 26,4
Theo số liệu điều tra năm 2020, khách đến homestay tại Hoa Lư chủ yếu là cán bộ, công chức (42,8%) và người làm kinh doanh (35,6%), trong khi công nhân, học sinh, sinh viên chiếm 21,6% Điều này cho thấy các nhà quản lý và cơ sở kinh doanh du lịch cần hiểu rõ đặc điểm nghề nghiệp của du khách để phát triển chiến lược thu hút thị trường khách tiềm năng này.
Thị trường khách du lịch homestay tại Hoa Lư chủ yếu thu hút du khách trong độ tuổi lao động, có sức khỏe và thu nhập ổn định Nhu cầu chi tiêu đa dạng cùng với tỷ lệ nữ giới cao cho thấy đây là một thị trường tiềm năng lớn cho huyện Khách quốc tế cũng đóng góp vào sự phát triển này.
Thị trường khách du lịch quốc tế homestay tại Hoa Lư đã có sự phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây, đặc biệt là về số lượng khách lưu trú Tuy nhiên, tỷ trọng khách quốc tế vẫn còn khiêm tốn, chỉ chiếm dưới 5% tổng số khách đến homestay tại đây Điều này cho thấy rằng du lịch homestay tại Hoa Lư chưa tận dụng hiệu quả thị trường khách du lịch quốc tế, với thị phần còn rất nhỏ.
Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch Homestay tại huyện Hoa Lư78 1 Yếu tố tự nhiên
Du lịch homestay đã mang lại nhiều thay đổi tích cực cho môi trường tự nhiên, đặc biệt trong việc nâng cao nhận thức bảo vệ môi trường cho cộng đồng địa phương Người dân đã nhận thức rõ ràng về lợi ích của du lịch, từ đó tự giác bảo vệ và gìn giữ tài nguyên thiên nhiên Họ trở nên ý thức hơn trong việc hạn chế các hoạt động như phá núi, san đồi, chặt rừng và săn bắt động thực vật quý hiếm, những hành vi từng phổ biến nhưng nay đã được giảm thiểu.
Vệ sinh môi trường ngày càng được chú trọng, với ý thức bảo vệ và giữ gìn vệ sinh trở thành thói quen phổ biến Hệ thống vệ sinh được xây dựng hiện đại và kiên cố, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cho các nhà nghỉ và homestay trong ngành du lịch Hệ thống cấp thoát nước được thiết kế sạch sẽ và thuận tiện, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ.
Mặc dù du lịch homestay mang lại nhiều lợi ích, nhưng cũng tồn tại những tác động tiêu cực Sự phân bố không đồng đều của lượng khách tại các nhà nghỉ homestay có thể dẫn đến tình trạng quá tải ở một số địa điểm, ảnh hưởng đến điều kiện vệ sinh môi trường.
4.3.2 Yếu tố anh ninh chính trị, kinh tế - xã hội
4.3.2.1 An ninh trật tự và an toàn xã hội
Hoạt động du lịch tại huyện Hoa Lư không chỉ nâng cao mức sống kinh tế của người dân mà còn tác động đến môi trường chính trị - xã hội, với cả những ảnh hưởng tích cực lẫn tiêu cực trong bối cảnh phát triển của nền kinh tế thị trường.
Mặt tích cực của việc nâng cao điều kiện học tập và giao lưu văn hóa là giúp người dân dễ dàng tiếp cận và học hỏi những kiến thức mới Tại huyện Hoa Lư, các loại hình giải trí như văn nghệ, thể thao và các môn truyền thống được phát triển, cùng với sự quan tâm của chính quyền đối với các hoạt động lễ hội và văn hóa tín ngưỡng Chính quyền địa phương hỗ trợ tổ chức và phục hồi các hoạt động này, đồng thời khuyến khích cộng đồng gìn giữ văn hóa trong đời sống hàng ngày và các dịp lễ tết Việc tuyên truyền về tầm quan trọng của bảo tồn văn hóa không chỉ phục vụ cho du lịch mà còn mang lại lợi ích tinh thần và vật chất, giúp nâng cao ý thức của người dân trong việc gìn giữ giá trị văn hóa cho cộng đồng và thế hệ tương lai.
Để thu hút du khách, không chỉ cần khôi phục các hoạt động lễ hội mà còn cần quy hoạch xây dựng các trung tâm văn hóa Những trung tâm này sẽ giúp du khách hiểu rõ hơn về nét văn hóa đặc trưng của huyện Hoa Lư.
Thanh niên hiện nay có nhiều cơ hội việc làm trong lĩnh vực dịch vụ và du lịch Họ tích cực tham gia các phong trào, hoạt động bổ ích như cuộc thi, hội thao, và các chiến dịch về môi trường cũng như kế hoạch hóa gia đình Những hoạt động này không chỉ giúp nâng cao kỹ năng hòa nhập mà còn phát triển khả năng giao tiếp và kết nối xã hội của họ.
Sự giao lưu và phát triển kinh tế tại huyện Hoa Lư đã dẫn đến những ảnh hưởng tiêu cực, bao gồm hiện tượng thanh niên đánh bạc và uống rượu, không chỉ từ người dân địa phương mà còn từ những người đến từ nơi khác Điều này đặt ra một cảnh báo về đạo đức của cộng đồng Hoa Lư, nơi mà an ninh và mối quan hệ xã hội từng rất tốt đẹp Chính quyền địa phương cần triển khai các biện pháp giáo dục và chấn chỉnh để cải thiện môi trường xã hội.
4.3.2.2 Tác động tới kinh tế
Du lịch cộng đồng và homestay đang phát triển mạnh mẽ, góp phần thu hút đầu tư từ Nhà nước và chính quyền địa phương cho việc cải thiện cơ sở hạ tầng du lịch Hệ thống đường liên thôn, liên xã đã được nâng cấp thành đường nhựa, tạo thuận lợi cho giao thông và giao lưu giữa các vùng.
Hệ thống cung cấp điện, nước và thông tin liên lạc đang được đầu tư và hoàn thiện để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao, phù hợp với tốc độ phát triển du lịch của địa phương.
Du lịch homestay đã tạo ra sự công bằng xã hội và phân chia lợi ích hợp lý cho cộng đồng địa phương, góp phần xóa đói giảm nghèo và nâng cao chất lượng cuộc sống Trước đây, người dân thường không được hưởng lợi từ hoạt động du lịch diễn ra tại địa phương Tuy nhiên, khi du lịch homestay được triển khai, người dân đã chủ động tham gia và trực tiếp thu lợi từ hoạt động này Các gia đình kinh doanh homestay có điều kiện vật chất tốt hơn so với những gia đình chỉ dựa vào sản xuất nông nghiệp truyền thống, từ đó tạo cơ hội cải thiện cuộc sống cho nhiều hộ gia đình.
Du lịch homestay không chỉ đáp ứng nhu cầu của khách du lịch mà còn thúc đẩy mạnh mẽ sự phục hồi và phát triển các ngành nghề liên quan, đặc biệt là các nghề thủ công truyền thống.
Du lịch homestay mang lại những bất lợi cho kinh tế địa phương, khi mà trước đây, nền kinh tế chủ yếu dựa vào tự cấp tự túc, thì hiện nay đã chuyển sang nền kinh tế mua bán.
Giá cả một số mặt hàng tăng cao đã tạo ra khó khăn cho các gia đình nông dân thuần túy Sự phát triển của du lịch homestay yêu cầu một lượng lao động nhất định, nhưng lực lượng lao động này thường thiếu đào tạo bài bản và chính quy, dẫn đến chất lượng lao động không cao và hiệu quả kinh tế không đạt như mong đợi.
4.3.3 Yếu tố văn hóa lịch sử
Các đối tượng văn hóa được xem là tài nguyên du lịch đặc biệt hấp dẫn, thu hút khách du lịch không chỉ bởi sự độc đáo mà còn bởi sự đa dạng và bản sắc văn hóa truyền thống Tài nguyên du lịch nhân văn, đặc biệt trong mô hình du lịch homestay, trở thành "tài sản" quý giá để thu hút du khách Do đó, tác động của du lịch homestay lên văn hóa địa phương ngày càng được quan tâm và coi trọng.