Luận án tiến sĩ kinh tế phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre lá của việt nam trong hội nhập quốc tế

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH LÊ VĂN CÀNH Lu ận PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG án HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ tiê CỦA VIỆT NAM n TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ sí nh Ki tế LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Tp HỒ CHÍ MINH, tháng 07/2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH LÊ VĂN CÀNH Lu ận PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG án HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ n tiê CỦA VIỆT NAM sí TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ nh Ki Chuyên ngành: Kinh tế Chính trị 9310102 tế Mã số: LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THĂNG PGS.TS NGUYỄN TIẾN DŨNG Tp HỒ CHÍ MINH, tháng 07/2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu sử dụng luận án trung thực, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng Nội dung luận án không trùng lặp với nghiên cứu khác Tôi xin chịu trách nhiệm lời cam đoan ận Lu Tác giả luận án án n tiê LÊ VĂN CÀNH sí nh Ki tế MỤC LỤC trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv TĨM TẮT v ABSTRACT vi MỞ ĐẦU Lu LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI ận TỔNG QUAN CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI i Các cơng trình nghiên cứu ngồi nước án ii Các cơng trình nghiên cứu nước n công mỹ nghệ Việt Nam tiê a Các nghiên cứu tình hình sản xuất, kinh doanh, xuất ngành hàng thủ sí b Các nghiên cứu thủ công nghiệp, nghề cổ truyền vấn đề môi trường gắn với Ki ngành hàng thủ công mỹ nghệ nh c Các nghiên cứu phát triển bền vững ngành 12 luận án nghiên cứu tế iii Nhận xét cơng trình nghiên cứu có liên quan đến luận án khoảng trống mà 13 a Nhận xét cơng trình nghiên cứu có liên quan đến luận án 13 b Khoảng trống mà luận án nghiên cứu 14 MỤC TIÊU VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 15 i Mục tiêu nghiên cứu 15 ii Câu hỏi nghiên cứu 16 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 16 i Đối tượng nghiên cứu 16 ii Phạm vi nghiên cứu 17 Ý NGHĨA CỦA LUẬN ÁN 17 i Về phương diện học thuật 17 ii Về phương diện thực tiễn 17 BỐ CỤC LUẬN ÁN 18 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ MỐI QUAN HỆ KINH TẾ CHÍNH TRỊ - PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 1.1.1 Phát triển bền vững -Từ góc nhìn kinh tế trị 19 1.1.2 Phát triển bền vững - Từ góc nhìn triết học đương đại 21 1.1.3 Tính tất yếu phát triển bền vững 22 1.2 CÁC LÝ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 1.2.1 Khái niệm lý thuyết phát triển bền vững 24 24 Lu 29 NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM 34 1.2.2 Các mơ hình phát triển bền vững ận 1.3 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH THỦ CÔNG MỸ án 1.3.1 Đặc điểm ngành hàng thủ công mỹ nghệ 34 tiê 1.3.2 Cấu trúc ngành thủ công mỹ nghệ mây tre 37 n 1.3.3 Vị trí, vai trị ngành thủ công mỹ nghệ mây tre phát triển kinh tế-xã hội 40 sí 1.4 CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ HỘI NHẬP QUỐC TẾ nh 1.4.2 Đặc điểm Ki 1.4.1 Khái niệm tế 1.4.3 Những yếu tố tác động đến tiến trình hội nhập quốc tế Việt Nam 43 43 44 45 1.4.4 Việt Nam hội nhập giới phát triển bền vững trở thành nước công nghiệp 46 1.4.5 Ảnh hưởng hội nhập quốc tế ngành thủ công mỹ nghệ mặt hàng mây tre 48 1.5 PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP QUỐC TẾ 51 1.5.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển bền vững ngành thủ công mỹ nghệ mây tre 51 1.5.2 Mối quan hệ phát triển ngành nhân tố phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế 53 1.6 KINH NGHIỆM MỘT SỐ NƯỚC TRONG KHU VỰC VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ 55 1.6.1 Kinh nghiệm Trung Quốc 55 1.6.2 Kinh nghiệm Thái Lan 57 1.7 KHUNG PHÂN TÍCH ĐỀ NGHỊ CỦA LUẬN ÁN 58 Tóm tắt chương 60 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 61 2.1.1 Phương pháp luận vật biện chứng 61 2.1.2 Phương pháp luận vật lịch sử 63 2.1.3 Phương pháp phân tích logic thống với lịch sử 64 Lu 2.1.4 Phương pháp trừu tượng hóa khoa học 65 ận 65 2.1.6 Phương pháp phân tích tổng hợp 65 2.1.7 Phương pháp tiếp cận liên ngành 65 án 2.1.5 Phương pháp so sánh đối chiếu tiê 2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỤ THỂ 66 n 2.2.1 Phương pháp nghiên cứu định tính 66 sí 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu định lượng 70 Ki 2.2.3 Hệ thống thông tin liệu nghiên cứu tế Tóm tắt chương nh 2.3 QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU 72 73 76 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 3.1 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM 77 3.1.1 Hoạt động kinh doanh 77 3.1.2 Về hoạt động sản xuất - chế biến 78 3.1.3 Về nguồn nguyên liệu sản xuất 84 3.1.4 Hoạt động bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn 85 3.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM VỀ KINH TẾ, XÃ HỘI, MÔI TRƯỜNG THEO TIÊU CHÍ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 87 3.2.1 Thực trạng phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre mặt kinh tế 87 3.2.2 Thực trạng phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre mặt xã hội 94 3.2.3 Thực trạng phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre mặt môi trường 98 3.2.4 Mối quan hệ yếu tố kinh tế, xã hội môi trường đến phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam 100 3.3 THỰC TRẠNG THỂ CHẾ TÁC ĐỘNG ĐẾN Q TRÌNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CƠNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM 107 3.3.1 Chính sách điều tiết kinh tế Nhà nước hàng thủ cơng mỹ nghệ mây tre 107 3.3.2 Chính sách điều tiết Nhà nước trụ cột xã hội 110 3.3.3 Chính sách điều tiết Nhà nước trụ cột môi trường 112 Lu 3.3.4 Cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp, nơng thơn đời Hợp tác ận xã kiểu 114 án 3.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG QUÁ TRÌNH HỘI NHẬP QUỐC TẾ 115 tiê 3.4.1 Những đóng góp ngành hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam n thời gian qua 115 sí 3.4.2 Những bất cập phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam 117 nh Ki bối cảnh hội nhập quốc tế 3.5 NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA CẦN GIẢI QUYẾT ĐỂ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 3.5.1 Phát triển bền vững kinh tế tế HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM 119 119 3.5.2 Phát triển bền vững xã hội 120 3.5.3 Phát triển bền vững môi trường 120 3.5.4 Phát triển bền vững thể chế 120 Tóm tắt chương 121 CHƯƠNG 4: ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 4.1 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 122 4.1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam hội nhập quốc tế 122 4.1.2 Tiềm phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam 125 4.2 QUAN ĐIỂM, PHƯƠNG HƯỚNG CỦA ĐẢNG VÀ NHÀ NƯỚC VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 128 4.3 ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 132 4.3.1 Định hướng phát triển hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam hội nhập quốc tế 132 Lu 4.3.2 Mục tiêu định hướng giải pháp phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ ận mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế 134 án 4.4 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 135 tiê 4.4.1 Nhóm giải pháp bảo đảm phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre n trụ cột kinh tế (Tập trung khâu sản xuất tiêu thụ sản phẩm) 135 sí 4.4.2 Nhóm giải pháp bảo đảm kết hợp hài hòa phát triển hàng thủ công mỹ nghệ 147 nh Ki mây tre với giải vấn đề xã hội 4.4.3 Nhóm giải pháp bảo đảm kết hợp hài hịa phát triển hàng thủ công mỹ nghệ tế mây tre với bảo vệ môi trường sinh thái 151 4.4.4 Nhóm giải pháp bảo đảm kết hợp hài hịa phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre với chế sách Nhà nước 4.4.5 Giải pháp phát triển Hợp tác xã kiểu ngành TCMN mây tre Việt Nam Tóm tắt chương 153 156 158 4.5 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM ĐẢM BẢO SỰ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ 159 4.5.1 Kiến nghị với Trung ương 159 4.5.2 Kiến nghị với Hiệp hội ngành hàng địa phương 160 KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 161 i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT : Cơng nghiệp hóa, đại hóa DN : Doanh nghiệp ĐR : Đầu ĐV : Đầu vào HNKT : Hội nhập kinh tế HNQT : Hội nhập quốc tế HTX : Hợp tác xã KH&CN : Khoa học công nghệ KH&ĐT : Kế hoạch đầu tư KT : Kinh tế KTCT : Kinh tế trị LĐ,TB&XH : Lao động, thương binh xã hội LNTT : Làng nghề truyền thống MT : Môi trường NK : Nhập NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn NNL : Nguồn nhân lực NVL : Nguyên vật liệu PTBV : Phát triển bền vững PTKTBV : Phát triển kinh tế bền vững SP : Sản phẩm SX : Sản xuất TCMN : Thủ công mỹ nghệ TN&MT : Tài nguyên môi trường TT : Thị trường VH,TT&DL : Văn hóa, thể thao du lịch XH : Xã hội XK : Xuất UBND : Ủy ban nhân dân ận Lu CNH, HĐH án n tiê sí nh Ki tế 10 ii DANH MỤC CÁC BẢNG Tên trang Bảng 3.1 Khả tiếp cận thông tin 78 Bảng 3.2 Tỷ lệ thành phần kinh tế làng nghề 78 Bảng 3.3 Kim ngạch xuất hàng TCMN mây tre theo mã hàng hóa 81 Bảng 3.4 Cơ cấu giá thành sở sản xuất năm 2016 82 Bảng 3.5 Nguồn gốc vốn sở sản xuất 83 Bảng 3.6 Nguồn gốc nguyên liệu phục vụ cho sản xuất lý tăng giá 84 Bảng 3.7 Tình hình xuất nhập hàng TCMN mây tre Việt Nam sang thị ận Lu STT trường giới EU 88 Thị trường nhập sản phẩm TCMN mây tre Việt Nam 89 Bảng 3.9 Xếp hạng cạnh tranh nhóm sản phẩm TCMN mây tre quốc gia án Bảng 3.8 tiê khu vực 90 n Bảng 3.10 Dự báo kim ngạch nhập hàng TCMN mây tre thị trường trọng sí điểm giới vào năm 2020 91 Ki Bảng 3.11 Tương quan sản lượng chế biến sản lượng xuất nh Bảng 3.12 Các tiêu ngành TCMN mây tre xuất 100 102 động đầu vào tế Bảng 3.13 Hệ số tương quan biến số chủ yếu đo lường trụ cột kinh tế hoạt 102 Bảng 3.14 Tốc độ tăng suất khai thác sản lượng chế biến ngành hàng TCMN mây tre Việt Nam 104 Bảng 3.15 Các khó khăn, trở ngại làng nghề 109 Bảng 4.1 Danh sách bên tham gia hoạt động họ 129 Bảng 4.2 Danh sách nghị định, định thông tư 130 Bảng 4.3 Các mục tiêu định hướng giải pháp 134 48 PHỤ LỤC 07 PHIẾU KHẢO SÁT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ (Dùng khảo sát sở sản xuất-chế biến) Kính chào q Ơng/Bà! Xin chào Ông/Bà, tên Lê Văn Cành, Nghiên cứu sinh trường đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh, chuyên ngành Kinh tế – Chính trị Hiện nay, thực đề tài: “Phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam Lu hội nhập quốc tế” Đề tài cần hỗ trợ quý Công ty thông tin thể ận câu hỏi đây: án tiê Ngày vấn: n Họ tên người trả lời vấn: sí Chức vụ: nh Ki Tên doanh nghiệp tế Điện thoại quan: Di động: Số Fax: Email: Phần 1: Vui lòng cho biết số thông tin sau: Độ tuổi người trả lời vấn: …tuổi Loại hình sở hữu sở: □ Doanh nghiệp nhà nước (Có từ 50% vốn nhà nước trở lên) □ Doanh nghiệp ngồi nhà nước □ Doanh nghiệp có vốn nước ngồi 49 Ơng/Bà vui lịng cho biết sản phẩm TCMN sở? □ Nguyên liệu thô □ Thành phẩm Ơng/Bà vui lịng cho biết thời gian hoạt động sở bao lâu? □ Từ -10 năm □ Hơn 10 năm □ Ít hai năm □ Từ – năm Ông/Bà vui lòng cho biết số lượng nhân viên sở vào thời điểm tại? □ Từ 20 đến 40 người □ Trên 40 người □ Dưới người □ Từ 10 đến 20 người ận Lu Ông/Bà vui lịng cho biết nguồn vốn cơng ty đạt năm qua? □ Từ 10 đến 50 tỷ đồng □ Trên 50 tỷ đồng án □ Dưới tỷ đồng □ Từ đến tỷ đồng Phần 2: Thông tin biến nghiên cứu tiê Kinh tế n sí Mức độ cung ứng nguyên liệu mây tre nước…………… nh Ki Tỷ lệ nguyên liệu mây tre phải nhập từ nước ngịai ……… % Diện tích khu vực sản xuất hàng TCMN mây tre lá? tế Khu chức Diện tích (m2) Tiếp nhận nguyên liệu Khu vực chế biến Khu vực kho Khu vực khác Tổng diện tích Số lượng cơng suất thiết bị khai thác nguyên vật liệu-sản xuất hàng TCMN mây tre sở? Định mức tiêu hao nguyên liệu: 50 □ Thấp □ Trung bình □ Cao Những chứng nhận chất lượng thành phẩm xuất mà sở đạt được? Số lần tổ chức tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2016:…… Lần Chi phí sữa chữa hàng năm ……% tổng chi phí sản xuất Số thị trương tiếp cận năm gần đây: …………… Doanh thu giai đoạn 2010 – 2016 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 10 Lợi nhuận giai đoạn 2010 – 2016 ận Lu 2010 2011 2012 án tiê Xã hội: n sí nh Ki 13 Tỷ lệ lao động có hợp đồng dài hạn:… % 14 Tỷ lệ lao động nữ:… % tế 15 Thời gian đào tạo trung bình cho cơng nhân tuyển dụng: …… tháng 16 Tỷ lệ công nhân kiểm tra sức khoe năm 2016: …….% 17 Tỷ lệ công nhân bảo hộ lao động năm 2016: ………% 18 Thu nhập công nhân chế biến giai đoạn 2010 – 2016 2010 2011 2012 2013 2014 19 Trình độ học vấn cán quản lý □ Dưới đại học, cao đẳng □ Đại học, cao đẳng □ Trên đại học 20 Mức độ đánh giá khách hàng chất lượng sản phẩm 2015 2016 51 □ Tốt □ Không tốt 21 Tỷ lệ hàng trả giai đoạn 2010 – 2016 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 22 Vai trò hiệp hội hoạt động doanh nghiệp Khơng liên quan ận Lu Môi trường: Rất quan trọng án 23 Nguồn nước sử dụng cho sản xuất hàng TCMN mây tre sở? Giếng khoan (ghi rõ độ sâu giếng) □ Nước sông □ Nước cơng ty cấp nước nhà nước n tiê □ sí Ki 24 Phương pháp xử lý nước đảm bảo cho hoạt động chế biến? nh ……………………………………………………………………………… 25 Biện pháp ngăn chặn côn trùng động vật gây hại đến thành phẩm? tế □ Màn chắn, □ Thuốc diệt bên nhà xưởng □ Xịt thuốc diệt côn trùng nguyên vật liệu sản xuất 26 Hình thức phổ biến vệ sinh khu chế biến nào? ………………………………………………………………………………… 27 Doanh nghiệp có phận chuyên trách công tác xử lý phát thải? 28 Cách xử lý phái thải doanh nghiệp nào? ………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý Ông/Bà 52 PHIẾU KHẢO SÁT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ (Dùng khảo sát hộ cá thể nuôi trồng-khai thác, sản xuất-chế biến) Kính chào q Ơng/Bà! Xin chào Ơng/Bà, tơi tên Lê Văn Cành, Nghiên cứu sinh trường đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh, chuyên ngành Kinh tế - Chính trị Hiện nay, tơi thực đề tài: “Phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế” Đề tài cần hỗ trợ quý Công ty Ngày vấn: Tên chủ hộ/ tổ hợp tác Lu Điện thoại quan: Di động: ận Số Fax: Email: án thông tin thể câu hỏi tiê Phần 1: Vui lịng cho biết số thơng tin chung n sí Độ tuổi người trả lời vấn…………………………tuổi □ Sơ chế nguyên vật liệu tế □ Nuôi trồng nh □ Chế biến thành phẩm Ki Lĩnh vực hoạt động: □ Khai thác Ơng/Bà vui lịng cho biết thời gian hoạt động bao lâu? □Ít năm □Từ -10 năm 4.Ơng/Bà vui lịng cho biết số lượng nhân viên vào thời điểm tại? □ Dưới người □ Từ đến 10 người □ Trên 10 người Phần 2: Thông tin biến nghiên cứu Kinh tế Năm bắt đầu xây dựng khu vực chế biến hộ gia đình: …… 53 Diện tích khu vực sản xuất-chế biến gia đình Ơng/Bà? Số lượng Tỷ lệ (%) Số lượng Dưới 30 m2 60 - 90 m2 30 - 60 m2 Trên 90 m2 Tỷ lệ (%) Tổng cộng Hiện trạng nhà xưởng chế biến gia đình Ơng/Bà? □ Nhiều khu vực cần sửa chữa □ Một số khu vực cần sửa chữa □ Hoàn toàn hư hỏng ận Lu □ Hồn tồn tốt Đánh giá Ơng/Bà hoạt động nuôi trồng-khai thác, sản xuất 03 năm gần đây? □ Ngày phát triển án □ Ngày khó khăn tiê n □ Thất thường Theo Ông/Bà nguyên nhân tác động tiêu cực đến hoạt động ni trồng-khai thác, sản xuất sí □ Ngun liệu khơng ổn định Ki □ Đầu khó khăn nh □ Ngun liệu khơng ổn định đầu khó khăn tế Xã hội Tỷ lệ lao động nữ tham gia khai thác-sản xuất gia đình Ơng/Bà: …… % Ơng/Bà có sử dụng lao động 15 tuổi khơng? □ Có □ Khơng Trình độ học vấn người lao động Học vấn Tỷ lệ (%) Tiểu học % Phổ thông trung học % Đại học, cao đẳng % Trên đại học % Thu nhập bình quân người lao động hộ gia đình Ơng/Bà (khơng kể lao động làm th) 54 Mức thu nhập Nuôi trồng Khai thác Sản xuất Từ triệu đồng trở xuống □ □ □ Trên - triệu đồng/tháng □ □ □ Trên - triệu đồng/tháng □ □ □ Trên - triệu đồng/tháng □ □ □ Trên - triệu đồng/tháng □ □ □ Trên triệu đồng/tháng □ □ □ ận Lu 10 Gia đình Ơng/Bà trang bị phương tiện bảo hộ lao động sau đây? □ Găng tay □ Mũ □ Quần áo bảo hộ □ Ủng □ Pháo hiệu án □ Khẩu trang n tiê 11 Số lượng lao động mắc triệu chứng bệnh nghề nghiệp gia đình Ơng/Bà (kể người lao động làm thuê) sí Viêm xoang Khai thác (người) Sản xuất (người) nh Nuôi trồng (người) Ki Loại bệnh tế Thấp khớp Da liễu Mắt Ung thư Môi trường 12 Gia đình Ơng/Bà có bao nhiều nhà vệ sinh phục vụ cho sản xuất? □ Khơng có □ 01 nhà vệ sinh □ 02 nhà vệ sinh □ Từ trở lên 13 Ơng/Bà vui lịng cho biết cấu trúc, vật dụng nhà vệ sinh phục vụ cho sản xuất? 55 □ Sàn nhà để lau chùi □ Bồn rửa tay đủ nước □ Tường sơn gạch men □ Xà phòng nước để rửa tay □ Dội nước tự động □ Sọt rác đậy kín 14 Nguồn nước sử dụng cho hoạt động chế biến Tỷ lệ sử dụng Giếng khoan … % Nước cấp ….% ận Lu Nguồn nước □ Thải trực tiếp sông, biển, kênh án □ Thải cống □ Thải sân □ Hồ tự hoại tiê 15 Các nguồn xả nước thải hoạt động khai thác-chế biến gia đình Ơng/Bà? n sí 16 Ơng/Bà vui lịng cho biết số lần tham dự tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm Ki năm nh Nuôi trồng Khai thác Sản xuất Chưa tập huấn đặn năm □ □ tế □ Một lần/năm □ □ □ Hai lần/năm □ □ □ Ba lần/năm □ □ □ Bốn lần/năm □ □ □ 17 Mức độ đánh giá khách hàng chất lượng sản phẩm gia đình Ông/Bà khai thác-chế biến? a Tích cực □ Tiêu cực Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Ông/Bà 56 PHỤ LỤC 08 PHIẾU KHẢO SÁT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ (Dùng tổng hợp liệu sơ cấp từ Cục Thống kê, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Hiệp hội TCMN, Cục Hải quan) Kính gửi: Cục Thống kê, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn , Hiệp hội hàng TCMN, Cục Hải quan Xin chào Ơng/Bà, tơi tên Lê Văn Cành, Nghiên cứu sinh trường đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh, chun ngành Kinh tế - Chính trị Hiện nay, tơi thực đề tài: “Phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam Lu hội nhập quốc tế” Đề tài cần hỗ trợ quý quan thông tin thể ận câu hỏi án Ngày vấn: Họ tên người cung cấp liệu: tiê Chức vụ: n Điện thoại quan: Di động: sí Số Fax: Emai: nh Ki tế Diện tích ni trồng ngun vật liệu mây tre giai đoạn 2010 -2016 Khối lượng nguyên vật liệu mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 Sản lượng nguyên vật liệu mây tre nuôi trồng- khai thác giai đoạn 2010-2016 Cơ cấu loại sản lượng nguyên vật liệu mây tre khai thác nuôi trồng giai đoạn 2010-2016 Khối lượng thành phẩm hàng TCMN mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 Số lượng công suất sở sản xuất-chế biến hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010-2016 Năng suất khai thác bình quân sở sản xuất-chế biến hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010-2016 57 Số lượng doanh nghiệp, hộ cá thể, tổ hợp tác tham gia lĩnh vực nuôi trồng, khai thác sản xuất, kinh doanh hàng TCMN mây tre Lao động lĩnh vực nuôi trồng khai thác hàng TCMN mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 10 Thu nhập người lao động sở sản xuất-chế biến hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010-2016 11 Cơ cấu thành phẩm hàng TCMN mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 12 Cơ cấu thị trường xuất hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010 -2016 13 Tổng lao động doanh nghiệp xuất hàng TCMN mây tre giai Lu đoạn 2010 -2016 ận 14 Kim ngạch xuất hàng TCMN mây tre doanh nghiệp xuất giai án đoạn 2010-2016 15 Cơ cấu mặt hàng xuất giai đoạn 2010 -2016 tiê 16 Tỷ trọng giá trị hàng TCMN mây tre xuất GDP ngành giai n đoạn 2010 -2016 sí 17 Tỷ trọng kim ngạch xuất tổng kim ngạch xuất nước giai nh Ki đoạn 2010 -2016 tế Xin chân thành cảm ơn quý Ông/Bà DANH SÁCH CHUYÊN GIA THAM GIA CUNG CẤP DỮ LIỆU CHO NGHIÊN CỨU 58 STT HỌ VÀ TÊN CHỨC VỤ VÀ CƠ QUAN CÔNG TÁC Tổng thư ký Hiệp hội xuất hàng TCMN Việt Nam/Vietcraft, 20 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội LÊ BÁ NGỌC ĐT (84) 02436368006, 0903471318 Chuyên viên, Cục Thống kê Hồ Chí Minh, VÕ THỊ MINH HIẾU Lu 29 Hàn Thuyên, P Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh ận ĐT 02838223376, 0949780015 án Hàm Nghi, P Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí tiê Chuyên viên, Chi cục Hải quan Hồ Chí Minh, NGUYỄN THANH QUỐC n Minh sí ĐT 02838291422, 0903388405 Ki NGUYỄN BẢO THOA nh Chuyên viên, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn, Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội tế ĐT (84) 02435505999, 0903438924 59 PHỤ LỤC 09 MỘT SỐ HÌNH ẢNH HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM Chia thành nhóm sản phẩm 1) NHĨM ĐAN LÁT ận Lu án n tiê sí nh Ki tế 60 2) NHÓM CÁC SẢN PHẨM MÀNH DỆT VÀ TẤM LĨT ận Lu án n tiê sí nh Ki tế 61 3) NHÓM SẢN PHẨM ĐỒ NỘI THẤT ận Lu án n tiê sí nh Ki tế 62 4) NHÓM SẢN PHẨM TRE CUỐN ận Lu án n tiê sí nh Ki tế