Tổng quan ngành cà phê hòa tan cappuccino tại Việt Nam
Đối thủ cạnh tranh trong ngành
Ngành công nghiệp cà phê hòa tan đang phát triển mạnh mẽ, với các đối thủ như Nescafe và G7 liên tục đổi mới và xây dựng chiến lược cạnh tranh để thu hút khách hàng Chi phí chuyển đổi thấp khiến sự cạnh tranh trở nên gay gắt hơn Mặc dù Just Viet cung cấp nhiều loại cà phê và đồ uống tương tự như các đối thủ, nhưng vẫn có một số sản phẩm "đặc trưng" riêng giúp doanh nghiệp này tạo ra lợi thế trên thị trường.
Nói tóm lại, sự cạnh tranh trong ngành của Just Viet là rất cao.
Tên đối thủ Điểm mạnh Điểm yếu
Nescafe là thương hiệu cà phê hòa tan nổi bật với hơn 70 năm lịch sử, chiếm lĩnh thị trường Cappuccino Sản phẩm này đã đóng góp đáng kể vào lợi nhuận của tập đoàn Nestle, giúp thương hiệu trở thành một trong những tên tuổi hàng đầu trong ngành thực phẩm toàn cầu.
-Lượng khách hàng đến với Nescafe cũng rất trung thành và được lòng mọi độ tuổi
Giá cả của Nescafe đang tăng cao so với các loại cà phê hòa tan khác trong ngành Hiện tại, ngoài các sản phẩm truyền thống như Caramel Cappuccino, Nescafe vẫn chưa giới thiệu nhiều sản phẩm mới để khách hàng lựa chọn.
-G7 là sản phẩm của Trung Nguyên, sản phẩm của Việt Nam Tinh thần dân tộc luôn là một vũ khí lợi hại Trong
-Tập đoàn Trung Nguyên chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc
G7 việc khơi dậy tinh thần dân tộc, thúc đẩy người Việt dùng hàng Việt, CEO Đặng Lê Nguyên Vũ của Trung Nguyên đã làm rất tốt.
-Lợi thế của G7 là nguồn cafe chất lượng được lấy từ Buôn Mê Thuột - vùng đất trung tâm cafe của Việt Nam
-G7 không đứng đầu ở mảng cafe hòa tan, nhưng cũng đã chiếm được vị trí số
Trung Nguyên đang chiếm lĩnh thị phần cà phê hòa tan 3 trong 1 và hợp tác với các đối tác nước ngoài Tuy nhiên, các kênh phân phối vẫn chưa được quản lý hiệu quả Để đáp ứng nhu cầu thị trường, việc cải tiến sản phẩm và đa dạng hóa hương vị mới là một thách thức mà Trung Nguyên cần giải quyết.
-ArchCafe được thiết kế với bao bì khá đẹp mắt và sở hữu chất nghệ thuật riêng của thương hiệu
-Thương hiệu này sở hữu rất nhiều các hương vị độc lạ và mới mẻ đối thị trường cafe hòa tan như Cappuccino chuối hay Cappuccino sầu riêng
-Nhờ sự sáng tạo trong sản phẩm mà lượng khách hàng biết đến ArchCafe ngày càng nhiều, đa số là các bạn trẻ trong thế hệ Gen Z
Thị phần của Cappuccino hòa tan vẫn còn nhỏ so với toàn bộ thị trường, trong khi độ bao phủ thương hiệu chưa được mở rộng Hệ thống phân phối của ArchCafe cũng còn hạn chế do thiếu kinh nghiệm trong lĩnh vực này.
Hạt A Cafe mang đến sự đa dạng với các sản phẩm độc đáo như Cappuccino vị Sữa Dừa, Hazelnuts Mật Ong và Sầu Riêng, tạo nên trải nghiệm mới lạ trong thị trường cà phê hòa tan.
-Hạt A Cafe còn thể hiện được các chương trình cải tiến sản phẩm mới
Mặc dù thương hiệu chỉ chiếm thị phần nhỏ trong thị trường, nhưng giá thành sản phẩm lại cao hơn so với mặt bằng chung, điều này được thể hiện rõ qua hộp quà Tết Premium.
-Thương hiệu này đang sở hữu loại Cafe Phố được sản xuất từ Singapore, vì vậy nó đem lại cho người dùng cảm giác mới lạ
Hiện nay, MacCoffee đã có bước đột phá trong ngành cà phê với sản phẩm Cappuccino Iced, mang đến cho người dùng trải nghiệm hương vị mới lạ và độc đáo.
-MacCoffee từ lâu đã không còn xuất hiện trên thị trường cafe hòa tan do có quá nhiều đối thủ cạnh tranh cùng ngành
Danh tiếng của MacCoffee đang suy yếu do độ bao phủ thị trường chưa tốt và các chương trình hậu mãi chưa tạo được ấn tượng tích cực với khách hàng.
Bảng 2-1 So sánh điểm mạnh yếu của đối thủ
Khách hàng
Các loại khách hàng Khách hàng lẻ Khách hàng doanh nghiệp
Các khách hàng cá nhân trên thị trường
Các doanh nghiệp mang tính quy mô cao, dành cho các buổi sự kiện như khách sạn, nhà hàng,
Khách hàng lẻ có độ nhạy cảm về giá trung bình vì sản phẩm ở mức giá vừa phải, đủ chi tiêu
-Đây là tệp khách hàng doanh nghiệp có thể tài trợ với số lượng lớn
-Vì vậy, khả năng tài chính của nhóm khách hàng này phải đủ điều kiện và tạo được sự thuận tiện giữa hai bên
Khách hàng thường có thói quen chi tiêu khác nhau khi uống cà phê, tùy thuộc vào từng nhóm Đặc biệt, nhiều người xem cà phê như một phần không thể thiếu trong buổi sáng của họ.
Doanh nghiệp thường mua sản phẩm số lượng lớn để phục vụ cho các sự kiện, lễ hội, hoặc sử dụng làm quà tặng khi trao giải thưởng và đồ uống trong các buổi họp.
Khách hàng lẻ thường là những người yêu thích sự mới mẻ và năng động, đồng thời có gu thẩm mỹ cao Họ cũng đặc biệt chú trọng đến yếu tố bảo vệ môi trường trong các lựa chọn tiêu dùng của mình.
Các doanh nghiệp thường thấy khi sử dụng cà phê thường thấy là các nhà hàng, khách sạn nên tiêu chí lựa chọn trở nên khó khăn hơn
Họ cần sản phẩm mang tính an toàn, đảm bảo sức khỏe, dễ sử dụng, được nhiều người biết đến
Các áp lực mà JustViet có thể gặp phải
Độ trung thành của nhóm khách hàng này thấp, dẫn đến khả năng thay thế sản phẩm cao, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu của doanh nghiệp Sản phẩm của Just Viet còn mới lạ trên thị trường, do đó lượng khách hàng biết đến chưa nhiều; chỉ cần một tác động nhỏ cũng có thể khiến họ quay lưng.
Doanh nghiệp có thể nhanh chóng lựa chọn sản phẩm thay thế khác khi khách hàng của họ không vừa ý với chất lượng sản phẩm
Bảng 2-2 Các loại khách hàng
Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt, các doanh nghiệp như Just Viet phải đối mặt với nhiều lựa chọn từ người tiêu dùng Việc tăng giá sản phẩm có thể khiến khách hàng rời bỏ, do chi phí chuyển đổi thấp trong ngành hàng này Tuy nhiên, Just Viet có lợi thế với giá thành hợp lý và hương vị độc đáo, giúp giữ chân khách hàng Do đó, khả năng thương lượng của khách hàng đối với Just Viet là rất cao.
Nhà cung ứng
Các nhà cung cấp chỉ có thể tạo áp lực từ mức thấp đến trung bình đối với Just Viet, do chi phí chuyển đổi không cao Tất cả các loại cà phê mà Just Viet yêu cầu, ngoại trừ cà phê arabica, đều có sẵn, khiến cho khả năng thương lượng của các nhà cung cấp trở nên hạn chế Điều này đồng nghĩa với việc họ không thể mặc cả hay tác động đến giá nguyên liệu của Just Viet.
Sản phẩm thay thế
Ngành cà phê đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các công ty trong ngành trà và nước giải khát Trà, với khả năng mang lại cảm giác sảng khoái và tỉnh táo, đã trở thành thức uống quen thuộc của người Việt Nam Thị trường hiện nay phong phú với nhiều loại trà khác nhau như trà sấy, trà túi lọc và trà bột Bên cạnh đó, các sản phẩm thay thế như nước tăng lực và ca cao cũng đang gia tăng nguy cơ thay thế cà phê hòa tan.
Các ngành công nghiệp như cà phê, trà và nước giải khát đều đáp ứng nhu cầu uống của khách hàng Giá cả trong ngành cà phê có thể bị ảnh hưởng bởi sự hiện diện của các sản phẩm thay thế như trà và nước giải khát Nếu giá cà phê vượt quá mức hợp lý so với trà và nước giải khát, người tiêu dùng có thể chuyển sang lựa chọn các sản phẩm thay thế.
Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing sản phẩm Cappuccino Sầu Riêng của Just Việt
Luật pháp
Môi trường kinh doanh lành mạnh hay không phụ thuộc vào yếu tố pháp luật và quản lý nhà nước về kinh tế Việc ban hành và thực thi hệ thống luật pháp chất lượng là điều kiện tiên quyết để đảm bảo môi trường kinh doanh bình đẳng, từ đó thúc đẩy sự cạnh tranh lành mạnh giữa các doanh nghiệp trong ngành.
Việt Nam sở hữu một hệ thống chính trị pháp luật ổn định, cùng với nhiều chính sách khuyến khích thu hút đầu tư nước ngoài, tạo điều kiện thuận lợi về vốn và công nghệ cho ngành cà phê Tuy nhiên, thủ tục hành chính vẫn còn rườm rà và chưa được cải tiến, gây cản trở cho các nhà đầu tư nước ngoài.
Kinh tế
Các nhân tố kinh tế đóng vai trò quan trọng và có ảnh hưởng quyết định đến hoạt động sản xuất kinh doanh và marketing của ngành cà phê Việt Nam Sự phát triển của nền kinh tế, bao gồm tăng trưởng ổn định hay suy thoái, là yếu tố chính tác động mạnh mẽ đến hoạt động sản xuất kinh doanh trong ngành này.
Tốc độ tăng GDP quý 2 năm 2021 ước tính đạt 6,61% so với cùng kỳ năm 2020, vượt mức tăng 0,39% của quý 2 năm 2020, nhưng vẫn thấp hơn so với cùng kỳ các năm 2018 và 2019 Tính chung, GDP trong 6 tháng đầu năm tăng 5,64%, cao hơn mức tăng 1,82% của cùng kỳ năm 2020, điều này tạo động lực cho sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam.
Dự báo thị trường xuất khẩu cà phê toàn cầu sẽ cải thiện trong năm 2021, với nhu cầu cà phê hòa tan tại nhà có thể tăng cao nếu dịch COVID-19 tiếp tục diễn biến phức tạp, do nhiều quốc gia áp dụng các biện pháp hạn chế tiếp xúc để ngăn chặn sự lây lan của đại dịch.
Lạm phát luôn là một mối đe dọa đối với doanh nghiệp, và dự báo rằng lạm phát trong quý II/2021 sẽ gia tăng mạnh mẽ, đặc biệt là trong nửa cuối năm Tuy nhiên, sự gia tăng này có thể chỉ là tạm thời, do nền kinh tế trong nước và toàn cầu đang phục hồi sau đại dịch, và tình hình vẫn nằm trong tầm kiểm soát.
Ngân hàng Nhà nước (NHNN) đã thực hiện chính sách tiền tệ nới lỏng từ đầu năm nhằm hỗ trợ tăng trưởng kinh tế, trong bối cảnh các yếu tố vĩ mô vẫn duy trì thuận lợi NHNN giữ nguyên bộ khung lãi suất điều hành so với cuối năm 2020 và tiếp tục áp dụng các chính sách hỗ trợ cho doanh nghiệp bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19.
19 Có thể nói đây là điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp sản xuất cà phê như Just Viet có thể phát triển và tồn tại trong khoảng thời gian này.
Xã hội
Việt Nam có dân số gần 97 triệu người, trong đó ⅗ là người dưới 45 tuổi Thế hệ baby boomer (1946 - 1964) đang nghỉ hưu, dẫn đến việc chi tiêu của người tiêu dùng lớn tuổi sẽ giảm Do đó, các doanh nghiệp sản xuất cà phê hòa tan cần tập trung vào việc khai thác đối tượng khách hàng là Gen X và Millennials, vì đây là nhóm có lượng tiêu thụ cà phê lớn nhất và có ảnh hưởng mạnh mẽ đến ngành hàng cà phê tại Việt Nam.
Theo nghiên cứu của IAM, 65% người tiêu dùng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần trong tuần, chủ yếu là nam giới (59%) Đặc biệt, 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần trong tuần, với tỷ lệ cao hơn ở nữ giới (52%) Thời gian uống cà phê phổ biến nhất là từ 7-8 giờ sáng (Theo báo cáo của IAM - 2019).
Thói quen uống cà phê của người Việt hiện nay bị ảnh hưởng bởi ba yếu tố chính: hương vị, giá thành và nhãn hiệu Cà phê không chỉ giúp nâng cao tinh thần mà còn cải thiện hiệu quả công việc nhờ vào hoạt chất cafein, giúp tăng cường sự tỉnh táo, minh mẫn và khả năng tập trung Điều này khiến cà phê trở thành lựa chọn phổ biến trong cộng đồng công sở Trong bối cảnh dịch bệnh COVID-19, ngày càng nhiều người tiêu dùng chọn mua cà phê hòa tan để thưởng thức tại nhà, đồng thời mong muốn trải nghiệm những sản phẩm sáng tạo như cappuccino hòa tan với hương vị độc đáo như sầu riêng, chuối và dừa, mà doanh nghiệp Just Viet đã phát triển.
Người tiêu dùng hiện nay ngày càng ưa chuộng các sản phẩm cà phê từ nguyên liệu sạch, được chế biến và đóng gói hiện đại, tạo sự tin tưởng Xu hướng ủng hộ sản phẩm nội địa đang gia tăng, nhờ vào sự đa dạng và sáng tạo trong mẫu mã, đặc biệt là các loại cà phê hòa tan mang hương vị độc đáo của Việt Nam Doanh nghiệp JustViet đang chú trọng vào sản xuất cà phê cappuccino hòa tan với hương vị đặc biệt như Sầu riêng, sử dụng dây chuyền chế biến hiện đại để cung cấp sản phẩm hoàn thiện, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong nước.
Công nghệ
Thị trường máy móc và thiết bị sản xuất cà phê hiện nay thiếu sự đa dạng và không có nhiều thiết bị mới, dẫn đến áp lực đổi mới công nghệ cho doanh nghiệp là không lớn JustViet đã sử dụng dây chuyền sản xuất và đóng gói hiện đại nhất, kết hợp với công nghệ cao trong chế biến sản phẩm, nhằm cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm cà phê chất lượng cao.
Trong thời đại công nghệ 4.0, Digital Marketing trở thành yếu tố quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Theo báo cáo gần đây, khoảng 50% doanh nghiệp đã áp dụng Digital Marketing, trong khi 80% cho rằng quảng cáo truyền thống không còn hiệu quả Digital Marketing không chỉ là giải pháp thay thế tuyệt vời mà còn giúp doanh nghiệp tăng doanh số và mở rộng thị phần lên đến 30% so với trước đây.
Để cập nhật xu hướng công nghệ mới, Just Viet cần tập trung vào phát triển Digital Marketing thông qua website doanh nghiệp Website là cầu nối giữa người tiêu dùng và doanh nghiệp, cung cấp thông tin cần thiết về sản phẩm và công ty, hỗ trợ người tiêu dùng trong việc mua hàng và vận chuyển Bên cạnh đó, việc quảng bá và Marketing cũng trở nên dễ dàng hơn, giúp đo lường lượng người yêu thích và tương tác với khách hàng hiệu quả hơn.
Phân tích thực trạng hoạt động doanh nghiệp Just Viet
Sứ mệnh, tầm nhìn
Just Viet hướng tới việc đưa nông sản Việt Nam chinh phục người tiêu dùng trong nước và quốc tế thông qua các sản phẩm chất lượng cao và đa dạng Chúng tôi sử dụng dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ phát triển sản phẩm chuyên nghiệp, luôn đổi mới sáng tạo để đáp ứng nhu cầu thị trường.
NÂNG TẦM TINH HOA NÔNG SẢN VIỆT (PROUDLY RISE AND SPREAD OUT VIET'S PRIDE IN AGRICULTURE)
Cơ cấu tổ chức (Marketing)
Doanh nghiệp Just Viet áp dụng cơ cấu tổ chức marketing theo chức năng, một hình thức phổ biến và đơn giản, phù hợp cho các doanh nghiệp nhỏ và mới bắt đầu hoạt động.
Trong mô hình tổ chức marketing theo chức năng, các chuyên gia marketing làm việc dưới sự chỉ đạo của một giám đốc marketing, người chịu trách nhiệm phối hợp các hoạt động của họ Những chuyên gia này có thể hoạt động trong các lĩnh vực như quản trị marketing, quảng cáo và khuyến mãi, tiêu thụ, nghiên cứu marketing, và phân phối sản phẩm.
Sơ đồ 2-1 Cơ cấu tổ chức phòng Marketing
Lợi thế của việc tổ chức theo chức năng là sự đơn giản trong quản lý, phù hợp với doanh nghiệp trẻ như Just Viet Tuy nhiên, khi sản phẩm và thị trường phát triển, mô hình này có thể mất hiệu quả Việc hoạch định sản phẩm và thị trường sẽ không chính xác, và không có trách nhiệm rõ ràng cho từng sản phẩm Hơn nữa, các nhóm chức năng có thể cạnh tranh để giành ngân sách và vị trí cao hơn Do đó, khi Just Viet đã củng cố thị phần trong ngành cà phê Việt Nam, việc xem xét lại cơ cấu marketing là cần thiết để tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.
Bộ phận quản trị marketing đóng vai trò quan trọng trong việc thiết lập và triển khai các chiến lược, kế hoạch marketing Họ hoạch định các chương trình marketing và phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo tiến độ thực hiện theo kế hoạch đã đề ra.
Bộ phận quảng cáo và khuyến mãi đóng vai trò quan trọng trong việc thực hiện các hoạt động quảng cáo nhằm tiếp cận người tiêu dùng Đồng thời, họ cũng thông báo chi tiết về các chương trình khuyến mãi sắp tới của nhãn hiệu, giúp tăng cường sự nhận biết và thu hút khách hàng.
Bộ phận tiêu thụ của Just Viet đảm nhiệm việc tìm kiếm và phát triển mạng lưới phân phối sản phẩm, nhằm mở rộng phạm vi và độ phủ của các sản phẩm trên thị trường.
Bộ phận nghiên cứu marketing đóng vai trò quan trọng trong việc phân tích môi trường và cơ hội marketing cho doanh nghiệp Họ làm việc chặt chẽ với bộ phận quản trị marketing để tiến hành các cuộc nghiên cứu thị trường, từ đó hỗ trợ việc thực hiện các kế hoạch cụ thể một cách hiệu quả.
Bộ phận phát triển sản phẩm mới đóng vai trò quan trọng trong việc đề xuất và phối hợp với các phòng ban khác trong công ty nhằm triển khai kịp thời các chiến lược quảng bá sản phẩm mới đến tay người tiêu dùng.
Khả năng tài chính
Just Viet, được thành lập vào đầu năm 2020, là một doanh nghiệp trẻ trong thị trường cà phê Việt Nam, hiện chưa có nhiều vị thế và thông tin tài chính của doanh nghiệp vẫn chưa được công bố Giá sản phẩm của thương hiệu dao động từ 24.000 VNĐ đến 135.000 VNĐ, cho thấy mức giá từ thấp đến trung bình Do mới ra mắt, doanh thu hiện tại có thể chưa cao, dẫn đến khả năng tài chính hạn chế trong quảng bá và marketing, ảnh hưởng đến độ nhận diện thương hiệu và khả năng phát triển mở rộng.
Just Viet đã xây dựng một hệ thống phân phối hiệu quả đến các siêu thị lớn tại TP Hồ Chí Minh, Hà Nội và Hải Phòng, mặc dù nguồn tài chính còn hạn chế Họ cũng tận dụng các kênh thương mại điện tử lớn như Tiki, Lazada và Shopee để mở rộng kinh doanh Bên cạnh đó, Just Viet cung cấp thông tin rằng họ sản xuất các sản phẩm mang thương hiệu của mình bằng dây chuyền sản xuất hiện đại và chuyên nghiệp, đồng thời có đội ngũ sáng tạo sản phẩm luôn cập nhật và cải tiến theo nhu cầu của người tiêu dùng.
Mặc dù là một doanh nghiệp trẻ với thời gian hoạt động ngắn hạn so với các đối thủ lớn, Just Viet đã chứng tỏ khả năng trụ vững và sáng tạo bằng cách giới thiệu các sản phẩm mới như trà và cà phê đặc biệt Điều này cho thấy rằng, mặc dù doanh thu còn khiêm tốn, Just Viet vẫn có tiềm năng phát triển mạnh mẽ và quảng bá thương hiệu hiệu quả Với tinh thần đổi mới không ngừng, doanh nghiệp này hứa hẹn sẽ mang đến những hoạt động Marketing độc đáo và nét đặc trưng riêng trong tương lai.
JustViet, được thành lập vào đầu năm 2020, đã nhanh chóng tạo dựng được tên tuổi trên thị trường trước khi dịch COVID-19 bùng phát Hiện tại, doanh nghiệp đã phân phối sản phẩm rộng rãi đến các siêu thị lớn nhỏ tại ba thành phố lớn: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh và Hải Phòng Đây là một lợi thế đáng kể về nguồn nhân lực trong lĩnh vực phân phối, cần được phát huy hơn nữa trong tương lai.
Just Viet tự hào sở hữu đội ngũ phát triển sản phẩm sáng tạo và tiềm năng, chuyên mở rộng danh mục sản phẩm từ nông sản Việt Nam quen thuộc như sầu riêng, dừa, hoa atiso và hoa đậu biếc Điều này giúp Just Viet đáp ứng linh hoạt mọi nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Bộ phận Marketing của Just Việt cần cải thiện để nâng cao hiệu quả quảng bá sản phẩm Đội ngũ đã thiết kế một website kết hợp giới thiệu sản phẩm, hỗ trợ khách hàng và kinh doanh, với hình ảnh và thông tin sản phẩm được chọn lọc kỹ lưỡng Just Việt cũng có trang Facebook để quảng bá sản phẩm và thông báo chương trình khuyến mãi Tuy nhiên, website không được cập nhật thường xuyên về tin tức sản phẩm và chương trình đặc biệt, làm giảm hiệu quả quảng bá thương hiệu Hơn nữa, lượng tương tác thấp trên cả website và Facebook khiến Just Việt chưa tạo được ấn tượng mạnh với người tiêu dùng.
Lực lượng nhân sự tại Just Viet còn non trẻ và thiếu kinh nghiệm trong triển khai các hoạt động marketing, dẫn đến sản phẩm chỉ dừng lại ở mức độ nhận biết mà chưa thu hút được nhiều khách hàng trung thành Các chương trình khuyến mãi hiện tại tổ chức rời rạc, không đủ sức hấp dẫn để kích thích hành động mua hàng từ phía người tiêu dùng Do đó, việc cải thiện nguồn nhân lực là yếu tố quan trọng để Just Viet xây dựng vị thế vững chắc trên thị trường trong tương lai.
Sản xuất kinh doanh 15 2.3.6 Chiến lược Marketing-mix của Just Viet cho sản phẩm Cappuccino sầu riêng 16
Just Viet cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê và nông sản chất lượng cao, thể hiện tâm huyết và sự sáng tạo trong từng sản phẩm Để đạt được điều này, Just Viet đầu tư vào hệ thống trang thiết bị hiện đại nhất cho quy trình sản xuất và đóng gói, nhằm đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng sản phẩm và bao bì Thiết kế bao bì đặc trưng và logo của thương hiệu không chỉ giúp tăng độ nhận diện mà còn tạo ấn tượng sâu sắc trong lòng người tiêu dùng.
Doanh nghiệp này không chỉ cung cấp cà phê và nông sản chất lượng mà còn sáng tạo ra những sản phẩm độc đáo kết hợp văn hóa phương Tây và bản sắc dân tộc, như Cà phê Cappuccino Đặc biệt với sầu riêng và dừa Just Viet cam kết sử dụng công nghệ chế biến nông sản tiên tiến để giữ lại hương vị đặc trưng của từng loại trái cây Việc áp dụng phương thức sản xuất mới cần được quảng bá để nâng cao niềm tin của người tiêu dùng và tăng cường nhận diện thương hiệu cả trong nước và quốc tế.
2.3.6 Chiến lược Marketing-mix của Just Viet cho sản phẩm Cappuccino sầu riêng
Sơ lược chiến lược Marketing-mix dòng sản phẩm Cà phê hoà tan của Just
Just Viet đầu tư mạnh mẽ vào cả chiều dài và chiều rộng của sản phẩm Trong dòng cà phê hòa tan, bên cạnh các vị truyền thống, Just Viet còn giới thiệu những hương vị độc đáo như dừa và sầu riêng, nhằm mang đến nhiều sự lựa chọn cho khách hàng và nâng cao tính cạnh tranh trên thị trường.
USP của Cà phê Just Việt:
✔️ Không tạo vị bằng đậu nành, cho vị ngon đúng
JustViet định giá các dòng sản phẩm hoà tan theo chiến lược giá thâm nhập để dễ tiếp cận thị trường mục tiêu
Cà phê đen 2in1 Arabica: 24.000VND x hộp 10 gói x gói 17g điệu
✔️Vị ngọt từ kem sữa tự nhiên
✔️Nồng đậm từ cà phê sạch 100% Việt Nam
Cà phê cappuccino cốt dừa: 49.000VND x hộp 10 gói x gói 17g
Cà phê capuchino sầu riêng: 55.000VND x hộp 10 gói x gói 17g
Just Viet có hệ thống phân phối rộng rãi, bao gồm các đại siêu thị như eMart, Lotte Mart, và Aeon, cùng với các siêu thị mini như An Nam Market, Farmers Market, và K-Market Ngoài ra, sản phẩm của Just Viet cũng có mặt trên các trang thương mại điện tử lớn như Tiki, Shopee, Lazada, và Sendo Mặc dù vị trí trưng bày sản phẩm tại siêu thị không nổi bật như các đối thủ lớn, nhưng Just Viet vẫn đảm bảo sản phẩm được trình bày một cách hợp lý.
Nescafe và Trung Nguyên nhưng sản phẩm Just Viet có thể tạo sự khác biệt khi cạnh các đối thủ cạnh tranh.
Quảng cáo: Just Viet không đầu tư nhiều vào quảng cáo, nên độ nhận diện của thương hiệu này còn thấp
Truyền thông trên internet là một điểm yếu trong chiến lược Marketing của Just Viet, chủ yếu dựa vào fanpage Facebook và Brandsite https://justviet.vn/ Tuy nhiên, số lượng và chất lượng bài đăng trên fanpage và blog còn hạn chế, thiếu đầu tư và không hấp dẫn đối với khách hàng mục tiêu Hơn nữa, Just Viet không áp dụng thêm các công cụ truyền thông khác, dẫn đến hiệu quả truyền thông không cao.
Bảng 2-3 Hoạt động marketing-mix của sản phẩm
Just Viet đã thực hiện các chiến lược sản phẩm, giá và phân phối một cách hiệu quả, nhưng hoạt động chiêu thị còn yếu và không đạt hiệu quả cao Điều này tạo điều kiện cho việc xác định mục tiêu Marketing cho doanh nghiệp Kế hoạch này sẽ tập trung vào việc xây dựng chiến lược truyền thông tích hợp cho thương hiệu.
2.4Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức đối với hoạt động marketing sản phẩm cappuccino sầu riêng Điểm mạnh
Sản phẩm chất lượng tốt giữ được hương vị đặc trưng của hạt cà phê và hương sầu riêng Tuy nhiên, một điểm yếu là những người chú trọng đến sức khỏe thường có xu hướng tránh xa đồ uống chứa caffeine.
Cạnh tranh gián tiếp: có nhiều đối thủ cạnh tranh
Công nghệ tiên tiến với dây chuyền sản xuất và đóng gói hiện đại giúp đảm bảo sản lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường Việc áp dụng công nghệ chế biến sầu riêng mới cũng góp phần quan trọng trong việc giữ gìn hương vị đặc trưng của sản phẩm.
Website: được thiết kế đẹp, hiệu ứng và hình ảnh được chọn lọc kĩ, gây được sự chú ý đối với người truy cập
Chúng tôi tập trung vào việc phân phối và phủ hàng tại các siêu thị lớn trong những thành phố lớn, đồng thời liên kết với các kênh thương mại điện tử để kinh doanh các mặt hàng gián tiếp như trà, đồ uống có ga và các loại đồ uống khác.
Doanh nghiệp mới thành lập gặp khó khăn về khả năng tài chính do doanh thu còn hạn chế Hơn nữa, độ nhận diện thương hiệu chưa cao, vì các hoạt động marketing hiện tại vẫn chưa đồng bộ và không đủ sức thu hút người tiêu dùng so với các đối thủ cạnh tranh.
Hệ thống quản lý còn khá đơn giản, chưa chặt chẽ và có nhiều sự liên kết
Sản phẩm mới trên thị trường kết hợp hương vị phương Tây với nông sản đặc trưng của châu Á, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và mang đến một thị hiếu mới cho người tiêu dùng.
Nhu cầu uống cà phê tại nhà tăng: sau dịch bệnh COVID-
19, số lượng khách hàng có
Sự gia tăng đối thủ cạnh tranh đang diễn ra mạnh mẽ trong ngành cà phê, đặc biệt là với sự ra mắt của nhiều thương hiệu sản phẩm cappuccino sầu riêng Dự báo rằng số lượng thương hiệu tham gia vào thị trường này sẽ tiếp tục tăng lên trong tương lai.
Người tiêu dùng Việt Nam đã quen với thói quen sử dụng cà phê truyền thống như cà phê đen và cà phê sữa hàng ngày, khiến việc chấp nhận các sản phẩm mới với hương vị khác trở nên khó khăn Tuy nhiên, thói quen mua cà phê đóng gói và chế biến tại nhà đang ngày càng gia tăng, cho thấy sự chuyển mình trong xu hướng tiêu dùng cà phê.
Mở rộng thị trường cho mặt hàng còn mới mẻ với nhiều người, nhưng đã thu hút một lượng khách hàng đáng kể yêu thích sản phẩm đặc biệt này.
Hệ thống chính trị, luật pháp ổn định: Nhà nước có nhiều chính sách khuyến khích, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp.
Nền kinh tế: GDP tăng trưởng qua từng năm là điều kiện thuận lợi để ngành cà phê phát triển
Trên thị trường Việt Nam hiện nay, cà phê hòa tan đang phải đối mặt với sự cạnh tranh từ nhiều sản phẩm thay thế như cà phê đóng hộp và cà phê tại các cửa hàng Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng có xu hướng lựa chọn nước tăng lực Red Bull như một lựa chọn thay thế khi cảm thấy mệt mỏi.
2.5Phân khúc thị trường và khách hàng mục tiêu sản phẩm Cappuccino sầu riêng
Phân khúc thị trường
Địa lý Nhân khẩu học Tâm lý Hành vi
Trung thành chi tiêu dụng
Việt Nam, khắp nơi từ nông thôn đến thành thị.
Học sinh sinh viên Công nhân viên
Kinh tế phụ thuộc Mức lương từ thấp đến trung bình, chưa ổn định
Hợp thời, năng động, cá tính, có phong cách riêng, hướng ngoại, muốn được công nhận, muốn xã hội nhìn nhận con người thật của mình
Cần tỉnh táo tức thì Sản phẩm thể hiện cá tính bản thân
Chi tiêu hợp lý, tiết kiệm
Khá cao, đặc biệt khi có deadline hay thi cử
Có khả năng cao dùng sản phẩm theo thói quen, khẩu vị
Người tiêu dùng không cao, chủ yếu do cá tính thích trải nghiệm và bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi các hoạt động truyền thông của thương hiệu Họ thường xuyên bị tác động bởi các chương trình khuyến mại cũng như sự xuất hiện của những thương hiệu mới.
● Quan tâm đến: những điều mới mẻ, chất lượng cuộc sống, các mối quan hệ xã hội, được xã hội công nhận,
Tập trung vào việc học và công việc,Chịu nhiều áp lực, bận rộn nhưng vô tư,thích tận hưởng, trải nghiệm, thích thể hiện bản thân Từ
Nhân viên văn phòng Lao động tay chân Lao động- kinh doanh tự do
Trung bình đến cao, thu nhập tương đối ổn định
● Tính cách: có cá tính quan điểm riêng và muốn bộ, bắt kịp xu hướng, những điều mới, tiêu dùng thông minh có cân nhắc kỹ lưỡng.
Cần tỉnh táo ngay lập tức, nhưng hãy bắt đầu hình thành thói quen sử dụng cà phê như một phần thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày Sản phẩm này không chỉ giúp tăng cường sự tỉnh táo mà còn thể hiện cá tính và phong cách sống của mỗi người.
Họ bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến lý tính: thành phần dinh dưỡng, sự hữu dụng của sản phẩm và khẩu vị
Cân nhắc khi chi tiêu, theo thu nhập và theo mức sống của gia đình
Cao, hầu như mỗi ngày
Trung bình, vẫn còn bị ảnh hưởng bởi khuyến mại nhưng đã có sự yêu thích về thương hiệu
Người tiêu dùng hiện đại ngày càng quan tâm đến những điều mới mẻ và công nghệ sản xuất, đồng thời chú trọng đến chất lượng sản phẩm mà họ lựa chọn Họ cũng đặt nặng vấn đề chăm sóc bản thân và xây dựng mối quan hệ xã hội, mặc dù một số ít trong số họ vẫn dành nhiều thời gian cho gia đình.
● Phong cách sống: Khá bận rộn trong công việc Chịu nhiều áp lực từ công việc, lối sống bận rộn, bắt đầu có suy nghĩ ổn định cuộc sống,
Cao đến rất cao, thu nhập ổn định
Suy nghĩ thẳng, có đam mê, có cái nhìn trực quan trong lựa chọn và mua sản phẩm, biết cân bằng Kiên định
Chất lượng cuộc sống là ưu tiên hàng đầu, vì vậy việc coi trọng bản thân và gia đình trở thành điều thiết yếu Chúng ta cần lựa chọn những sản phẩm có giá trị sử dụng cao, phù hợp với nhu cầu và tính chất công việc để nâng cao đời sống.
● Phong cách sống: lối sống
Rất cao, hầu như mỗi ngày, kể cả thời gian nghỉ ngơi hay làm việc, ở nhà hay nơi làm việc
Những người từ 55 tuổi trở lên thường có xu hướng cao đến rất cao, ưu tiên sử dụng thương hiệu yêu thích và khó chấp nhận thương hiệu mới Họ bận rộn với công việc và chịu nhiều áp lực từ lối sống này Đồng thời, họ có nhu cầu khẳng định địa vị bản thân và ngày càng quan tâm đến giá trị gia đình, đề cao những giá trị ổn định và thường nhật trong cuộc sống.
Lao động tự do, thuận tiện
Cao đến rất cao, có nguồn thu nhập phụ hoặc trợ cấp
Người tiêu dùng hiện đại thường có tư duy thực tế và thẳng thắn, với khả năng nhìn nhận rõ ràng trong việc lựa chọn và mua sắm sản phẩm Họ biết cách cân bằng giữa nhu cầu và mong muốn, đồng thời giữ vững quan điểm nhưng vẫn hòa nhã và dễ chịu Thích khám phá những điều mới mẻ, họ cũng có khả năng thích nghi tốt với những thay đổi trong thị trường.
Uống theo thói quen, có xu hướng thưởng thức Cũng có xu hướng thử những thứ mới đặc biệt sản phẩm mang nhiều giá trị truyền
Có khả năng chi tiêu cao đối với sản phẩm, thương hiệu mình yêu thích
Chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, với sự chú trọng vào giá trị gia đình hơn bản thân Người tiêu dùng thường lựa chọn sản phẩm có giá trị sử dụng cao, đặc biệt là những sản phẩm dinh dưỡng phù hợp với sức khỏe và nhu cầu của cả gia đình.
Phong cách sống hiện đại chú trọng vào sự thư giãn và nhàn hạ, với tâm điểm là các giá trị gia đình và những điều bình dị trong cuộc sống Người ta ngày càng quan tâm đến việc tận hưởng những khoảnh khắc bên gia đình và người thân, đồng thời tìm kiếm những trải nghiệm văn hóa quen thuộc nhưng được biến tấu theo cách mới mẻ, mang lại sự thú vị và ổn định cho cuộc sống hàng ngày.
Bảng 2-5 Phân khúc thị trường
Thị trường mục tiêu
Cappuccino Sầu riêng JustViet nhắm đến đối tượng khách hàng trẻ tuổi, chủ yếu là thế hệ Z và Millennials, tức là những người từ 30 tuổi trở xuống Nhóm khách hàng này có những đặc điểm nổi bật, bao gồm sự yêu thích trải nghiệm mới mẻ và sự sáng tạo trong ẩm thực.
Học sinh, sinh viên và công nhân viên, đặc biệt là nhân viên văn phòng, thường có nhu cầu cao về cà phê để duy trì sự tỉnh táo trong công việc Việc tiêu thụ cà phê trở thành thói quen thiết yếu giúp họ tăng cường năng suất và tập trung hơn trong suốt ngày làm việc.
Giới trẻ hiện nay, mặc dù thu nhập chưa cao và chưa ổn định, nhưng vẫn sẵn sàng đầu tư vào những trải nghiệm mới Họ là những người năng động, cởi mở với các sản phẩm và quan điểm khác nhau, đồng thời có cá tính và quan điểm riêng Sẵn sàng chia sẻ và bày tỏ những giá trị quan tâm, họ mong muốn được công nhận trong xã hội Do đó, những quyết định có ảnh hưởng đến cộng đồng sẽ được họ cân nhắc kỹ lưỡng, điều này rất quan trọng trong chiến lược truyền thông của doanh nghiệp.
Phân tích phân khúc lựa chọn: Đây là phân khúc có quy mô lớn
Gen Z, chiếm khoảng ⅓ dân số thế giới và 14,4 triệu người tại Việt Nam, tương đương 20% dân số, đang trở thành nhóm tiêu dùng quan trọng mà marketers không thể bỏ qua Thế hệ này, sinh từ 1996 đến 2009, được dự đoán có sức chi tiêu lên tới 200 tỷ đô la mỗi năm và 1 nghìn tỷ đô la toàn cầu Mặc dù chỉ chiếm 20% dân số và ít hơn thế hệ millennials, Gen Z lại có ảnh hưởng lớn đến các xu hướng hiện nay, với nhiều trào lưu và phong cách sống xuất phát từ nhóm này.
Thế hệ Y (Millennials), bao gồm những người sinh từ năm 1980 đến 1995, chiếm hơn 35% dân số Việt Nam và đóng vai trò quan trọng trong lực lượng lao động cũng như là thế hệ tiêu dùng chính, góp phần tạo ra nhiều thay đổi lớn cho xã hội Họ có những đặc điểm hành vi đặc trưng, phản ánh xu hướng tiêu dùng và cách tiếp cận mới mẻ đối với cuộc sống.
GEN-Y đọc sách nhiều hơn GEN-Z, dẫn đến việc họ có lượng kiến thức xác thực phong phú hơn Trong khi GEN-Z thường tổng hợp thông tin từ internet, có thể không được kiểm chứng kỹ lưỡng, họ cũng ưa chuộng video và giao lưu trực tuyến qua các tiện ích hiện đại Để thu hút cả GEN-Z và Millennials, doanh nghiệp cần tập trung vào việc tạo ra hình ảnh sống động, phát triển trang web thương mại điện tử di động và cung cấp trải nghiệm ứng dụng điện thoại hấp dẫn.
Hành vi sử dụng Internet
GEN-Z theo dõi nhiều thể loại nội dung trên internet và ưa chuộng nội dung từ influencer gấp 3 lần so với GEN-Y Các ứng dụng phổ biến nhất với GEN-Z hiện nay bao gồm TikTok, Instagram và YouTube Khảo sát cho thấy Millennials chú ý đến nội dung quảng cáo trong 12 giây, trong khi Gen Z chỉ tập trung trong 8 giây Thêm vào đó, GEN-Z thích nội dung video ngắn và nhanh, như trên Snapchat hoặc Instagram Stories, trong khi Millennials ưu tiên nội dung dài hơn như video chi tiết hoặc podcast.
Khảo sát cho thấy 87% thế hệ GEN-Z ưa chuộng quảng cáo hoặc nội dung tiếp thị có sự tham gia thảo luận của người dùng về sản phẩm, trong khi chỉ 37% Millennials có cùng sở thích Đặc biệt, 84% GEN-Z có xu hướng bỏ qua quảng cáo video ngay khi có thể.
Nghiên cứu từ Ernst & Young cho thấy rằng 74% Millennials và chỉ 49% GEN-Z mua sắm trực tuyến hơn một lần mỗi tháng, cho thấy GEN-Z có xu hướng mua sắm trực tuyến ít hơn so với thế hệ trước Tuy nhiên, khi mua sắm, GEN-Z lại kỳ vọng nhận được nhiều dịch vụ bổ sung từ các thương hiệu, chẳng hạn như giao hàng miễn phí, mã giảm giá và các ưu đãi hấp dẫn.
GEN-Z đang ngày càng được khuyến khích để tạo ra và tiết kiệm tiền, với nhiều sinh viên bắt đầu tìm kiếm cơ hội việc làm từ năm thứ nhất đến năm thứ hai Để thu hút sự chú ý của GEN-Z, doanh nghiệp cần dành thời gian phát triển các chiến dịch thể hiện rõ ràng cách sản phẩm của họ sẽ mang lại giá trị và lợi ích cho nhóm đối tượng này Điều thú vị là, họ thường bị thuyết phục bởi tính thực tiễn của sản phẩm hơn là xu hướng hay sự nổi bật của nó.
Hình 2-1 So sánh đặc điểm các thế hệ
Định vị
Just Việt tự định vị thương hiệu là doanh nghiệp Việt Nam cung cấp cà phê nguyên chất với mức giá tầm trung, mang đến sản phẩm thơm ngon và chất lượng Họ kết hợp tinh hoa nông sản Việt Nam với những loại trái cây nhiệt đới độc đáo, như trái sầu riêng, tạo nên hương vị đặc trưng Just Việt cam kết cung cấp cà phê đậm đà và độc đáo với giá cả hợp lý, đồng thời ứng dụng công nghệ cao trong chế biến để mang lại trải nghiệm mới cho người tiêu dùng Doanh nghiệp không ngừng sáng tạo và đa dạng hóa sản phẩm, nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong và ngoài nước, với mục tiêu đưa sản phẩm ra thế giới.
Sơ đồ định vị sản phẩm cà phê cappuccino sầu riêng JustViet so với các thương hiệu Hạt A, Nescafe, Archcafe, Trung Nguyên, Maccoffee
MỤC TIÊU VÀ CHIẾN LƯỢC MARKETING
Mục tiêu Marketing
Mục tiêu thị phần: Tăng thị phần lên 30% trong cuối năm 2022
Mục tiêu về độ nhận biết của khách hàng mục tiêu: Tăng mức độ nhận diện thương hiệu lên 85%
Lựa chọn định hướng kế hoạch Marketing
Thương hiệu Just Viet và sản phẩm cappuccino sầu riêng vẫn chưa được khách hàng biết đến và yêu thích Vì vậy, nhóm đã quyết định áp dụng Kế hoạch truyền thông marketing tích hợp (IMC) nhằm xây dựng thương hiệu trong lòng khách hàng, đồng thời tác động đến suy nghĩ của họ về hình ảnh thương hiệu và sản phẩm trước khi triển khai các chiến lược kinh doanh khác.
Kế hoạch truyền thông marketing tích hợp (IMC)
3.3.1 Phân tích chân dung khách hàng
Chiến lược truyền thông kết hợp tập trung vào việc nhắm đến khách hàng mục tiêu, đặc biệt là giới trẻ, thông qua những đặc điểm tính cách, lối sống và thói quen sử dụng Đặc biệt, với khả năng tiếp cận Internet cao và thói quen sử dụng mạng xã hội tích cực, chiến lược này sẽ tối ưu hóa hiệu quả truyền thông và tăng cường sự tương tác với đối tượng khách hàng.
Họ không chỉ là những người đi đầu trong việc nắm bắt xu hướng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra xu hướng tiêu dùng và truyền thông cho doanh nghiệp Khách hàng mục tiêu của họ là những cá nhân có tư duy cởi mở và khả năng tiếp nhận trực quan với thông điệp mà thương hiệu truyền tải, bao gồm hai nhóm đối tượng cụ thể.
Nữ, 20 tuổi, độc thân và là sinh viên chuyên ngành Marketing Là con một trong gia đình, cô hiện đang học xa nhà, dành thời gian chủ yếu cho việc học tập và tham gia các hoạt động giải trí lành mạnh bên cạnh giờ học.
Hòa đồng, năng động, hợp thời, luôn bắt kịp xu hướng
Có cá tính và chính kiến cá nhân, có phong cách riêng, muốn mọi người công nhận điều đó
Tôi thích chia sẻ tâm sự với bạn bè và tham gia vào các hoạt động xã hội, cộng đồng Tôi luôn khao khát khám phá những điều mới mẻ và mong muốn trở thành người có sức ảnh hưởng tích cực đến những người xung quanh.
Sử dụng mạng xã hội một cách năng động và tích cực 24/7, chia sẻ những điều tốt đẹp và bổ ích với cộng đồng Hãy dành thời gian ra ngoài, đi dạo cùng bạn bè, thưởng thức cà phê và khám phá các quán ăn dành cho giới trẻ.
Săn sales, săn voucher, mã giảm giá,
Chủ yếu đặt hàng và mua hàng trên các nền tảng thương mại điện tử, các ứng dụng như Now, Grab, Gojek, Baemin,
Kinh tế phụ thuộc, dè dặt trong chi tiêu Tuy nhiên vẫn sẵn sàng chi trả cho những sản phẩm/ dịch vụ mang lại giá trị tương xứng
Có kiến thức nhiều về ví điện tử và thường xuyên sử dụng để thanh toán vì tính tiện dụng và ưu đãi
Sản phẩm tiện lợi, dễ kiếm, dễ mua, dễ sử dụng, đặc biệt là hàng tiêu dùng nhanh vì tính chất việc học
Sản phẩm thời trang không chỉ cần hợp thời mà còn phải phản ánh cá tính của người dùng Người tiêu dùng thường chú trọng đến giá cả hợp lý và các ưu đãi đi kèm, nhưng cũng cân nhắc kỹ lưỡng về giá trị thực sự của sản phẩm Họ có xu hướng tránh mua hàng quá rẻ vì lo ngại về chất lượng, cũng như không chọn sản phẩm thường xuyên khuyến mãi để đảm bảo sự bền vững và uy tín của thương hiệu.
Những sản phẩm mới lạ, để thử và giới thiệu cho mọi người
Chủ yếu từ bạn bè, văn hóa gia đình Ảnh hưởng nhiều bởi các KOLs, Influencers có phong cách và lối sống mà họ muốn hướng đến
Tần suất mua và sử dụng khá cao nếu có niềm yêu thích sản phẩm và cho rằng hợp khẩu vị
Tính trung thành của người tiêu dùng thường không cao vì họ có sở thích khám phá những trải nghiệm mới Hơn nữa, sự ảnh hưởng từ các ưu đãi và giá cả cũng khiến họ dễ dàng chuyển đổi sang thương hiệu khác.
Nam, 26 tuổi, Độc thân Nhân viên phòng Marketing Con cả trong gia đình, đi làm xa nhà
Hòa đồng, năng động, hướng ngoại, hợp thời Có lối sống tự do, không bị phụ thuộc vào bất cứ ai và đang hưởng thụ điều đó.
Có chính kiến và phong cách sống riêng, mỗi người đều mong muốn được công nhận trong xã hội hoặc cộng đồng của mình Họ không ngừng tìm kiếm vị trí và địa vị, khẳng định bản thân trong mối quan hệ xã hội.
Sau giờ làm việc, tôi luôn mong muốn tham gia các buổi tụ tập cùng bạn bè và anh em Tôi yêu thích những hoạt động xã hội và cộng đồng, đồng thời luôn khám phá những điều mới mẻ, đặc biệt là các tiện ích và nền tảng công nghệ hiện đại.
Muốn làm người có sức ảnh hưởng đến những người xung quanh
Sử dụng mạng xã hội như Facebook và Zalo trong thời gian rảnh là một cách năng động và tích cực để kết nối với cộng đồng Hãy chia sẻ những điều tốt đẹp, bổ ích và kinh nghiệm cá nhân của bạn để lan tỏa giá trị tích cực Ngoài ra, việc ra ngoài dạo chơi cùng bạn bè, thưởng thức cà phê và ẩm thực tại các quán dành cho giới trẻ cũng là một hoạt động thú vị giúp tăng cường mối quan hệ xã hội.
Mua hàng trên các nền tảng thương mại điện tử, chủ yếu là các đồ công nghệ gia dụng phù hợp lối sống của họ
Kinh tế độc lập giúp người tiêu dùng có cái nhìn khách quan về giá trị và giá cả của sản phẩm Họ sẵn sàng chi trả cho những sản phẩm và dịch vụ mang lại giá trị tương xứng, từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững trong thị trường.
Có kiến thức nhiều về ví điện tử và thường xuyên sử dụng để thanh toán Ưu tiên thẻ hơn tiền mặt
Sản phẩm tiện lợi, dễ kiếm, dễ mua, dễ sử dụng, đặc biệt là hàng tiêu dùng nhanh vì tính chất việc công việc.
Sản phẩm hợp thời, hiện đại hay sản phẩm phù hợp với tính chất công việc và nhu cầu bản thân.
Giá cả hợp lý, đặc biệt rất quan tâm đến giá trị nhận được (sẵn sàng trả nhiều cho sản phẩm mang lại lợi ích tương xứng)
Những sản phẩm mới lạ, để thử và giới thiệu cho mọi người
Chủ yếu, sự ảnh hưởng đến phong cách và lối sống của cá nhân đến từ các mối quan hệ xã hội gần gũi như bạn bè, anh em và đồng nghiệp, cũng như văn hóa gia đình và doanh nghiệp Mặc dù ít bị tác động bởi KOLs và Influencers, họ vẫn xem xét những lời khuyên hữu ích từ các nguồn này Thay vào đó, họ chịu ảnh hưởng lớn từ các nguồn thông tin chính thống trên truyền thông đại chúng như tivi, báo chí, tạp chí và blog, cùng với những thông tin đáng tin cậy từ những người có kinh nghiệm trong các nhóm và cộng đồng mà họ tham gia.
Tần suất mua và sử dụng khá cao nếu có niềm yêu thích sản phẩm và cho rằng hợp khẩu vị
Tuy có sở thích trải nghiệm cái mới nhưng tính trung thành vẫn cao khi cân nhắc và so sánh được lợi ích nào lớn hơn.
Sự thật ngầm hiểu (Insight) của khách hàng
Khách hàng mục tiêu của chương trình là những người trẻ, những người đang đối mặt với nỗi e ngại về việc bị đánh giá qua ngoại hình và lời nói của người khác Họ có lối sống cá tính, hoài bão và khao khát khẳng định bản thân, không muốn bị gán ghép vào những hình mẫu mà người khác tưởng tượng Chỉ khi có cơ hội giao tiếp và bày tỏ quan điểm, xã hội mới hiểu và trân trọng con người thật của họ, vượt qua những định kiến về ngoại hình Xuất phát từ những suy nghĩ này, Just Viet xây dựng chiến lược Marketing nhằm tôn trọng bản chất thật của mỗi cá nhân, với hy vọng tạo ra nhiều cơ hội kết nối hơn là xa lánh nhau vì những suy nghĩ áp đặt ban đầu.
3.3.2 Thông điệp truyền thông slogan: “Tưởng vậy mà không phải vậy”
Sản phẩm Cà phê Cappuccino vị sầu riêng của Just Viet đang đối mặt với định kiến từ khách hàng trẻ tuổi, những người lo ngại về sự kết hợp lạ lùng này Nhiều người e ngại rằng cà phê và sầu riêng không thể hòa quyện, dẫn đến việc họ từ chối thử nghiệm Tuy nhiên, sau khi trải nghiệm, nhiều khách hàng đã bất ngờ nhận ra rằng sự kết hợp này không chỉ ngon mà còn tạo ra một hương vị độc đáo, phá vỡ những định kiến ban đầu Chính vì vậy, Cà phê Cappuccino vị sầu riêng là minh chứng cho việc khám phá những điều tưởng chừng không thể, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Thay vì chỉ thưởng thức sầu riêng, giờ đây bạn có thể trải nghiệm cà phê sầu riêng, một sự kết hợp hoàn hảo giữa hai sở thích Cà phê hòa tan sầu riêng là hỗn hợp độc đáo gồm cà phê hòa tan, sầu riêng, đường, bột kem không sữa và hương tổng hợp, mang đến hương vị đặc trưng Khi thử nghiệm thực tế, nhiều người đã từ bỏ định kiến ban đầu và công nhận rằng Cappuccino Sầu riêng Just Viet có "vị ngọt của sầu riêng không lấn át cà phê mà càng bổ trợ vị đắng", khiến sản phẩm này trở thành món yêu thích của nhiều người.
KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG
Chương trình thực hiện (timeline)
Just Việt sẽ triển khai thực hiện chương trình dựa theo mô hình AIDA a, Giai đoạn 1: Nhận biết (A - Attention)
Thời gian: kéo dài trong 4 tháng
Mục tiêu hiện tại là nâng cao nhận thức và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng về thương hiệu Just Viet, cùng với các hoạt động truyền thông trong suốt một năm Đặc biệt, chúng tôi muốn giới thiệu và tăng cường độ nhận diện cho sản phẩm cà phê capuchino sầu riêng.
Công cụ: Quảng cáo bằng TVC, PR thông qua kênh báo chí, banner, standee
Hình thức triển khai các công cụ:
Trong vòng 2 tháng chuẩn bị, cần xây dựng một kịch bản nội dung dựa trên những hiểu biết sâu sắc về thương hiệu, nhằm làm nổi bật thông điệp truyền thông mà Just Việt muốn truyền tải: “Tưởng vậy mà không phải vậy”.
Trong giai đoạn này, sẽ có ba TVC nhỏ được chiếu luân phiên để tránh sự nhàm chán cho người xem Mặc dù hình thức thay đổi, nội dung và thông điệp của chiến dịch sẽ được giữ nguyên và đồng nhất, nhằm làm nổi bật và nhấn mạnh hơn thông điệp chính.
Sẽ có 1 TVC chính có độ dài 1 phút, 2 TVC phụ có độ dài 15 giây
TVC 1 (TVC phụ - 15 giây) bắt đầu với hình ảnh các diễn viên được sắp xếp để thể hiện những cá tính khác nhau Mỗi cá tính đi kèm với những hành động đặc trưng của nhân vật Chẳng hạn, một nhân vật nữ có vẻ ngoài kiêu kỳ và khó gần sẽ nhận được phản ứng không tích cực từ đám đông Tuy nhiên, khi cô bất ngờ giúp đỡ một người gặp khó khăn trên đường, thái độ của mọi người thay đổi, giúp họ nhận ra rằng mặc dù cô có vẻ ngoài lạnh lùng, nhưng thực chất lại là một người tốt bụng và thân thiện.
“tưởng vậy mà không phải vậy”
TVC 2 (TVC phụ - 15 giây) giới thiệu một nhân vật nam với vẻ ngoài bặm trợn, hình xăm và dáng điệu hùng hổ, khiến người đi đường cảm thấy sợ hãi và tránh xa Tuy nhiên, khi anh giúp một em bé nhỏ qua đường và tìm lại gia đình, ánh nhìn của mọi người về anh thay đổi Thông điệp của TVC nhấn mạnh rằng không nên đánh giá con người qua vẻ bề ngoài, phù hợp với câu slogan “Tưởng vậy mà không phải vậy.”
Diễn viên trong TVC 3 có vẻ ngoài nổi bật với mái tóc nhuộm nhiều màu và phong cách thời thượng, đi kèm với ván trượt, khiến nhiều người cảm thấy lạ lẫm và cho rằng anh là người ăn chơi, không được giáo dục tốt Tuy nhiên, thực tế, anh là sinh viên đại học và là tình nguyện viên, chuyên dạy học cho trẻ em mồ côi Mặc dù vẻ ngoài cá tính, anh lại được yêu quý bởi sự nhiệt huyết trong việc giáo dục những em nhỏ kém may mắn, khiến mọi người phải ngạc nhiên với câu nói: “Tưởng vậy mà không phải vậy.”
Trong mỗi TVC, đạo diễn khéo léo lồng ghép hình ảnh sản phẩm Cà phê Cappuccino Sầu riêng, thể hiện sự kết hợp độc đáo giữa hai hương vị tưởng chừng không thể hòa quyện Điều này tương tự như một con người có thể mang trong mình hai tính cách trái ngược nhưng vẫn là những người tốt trong xã hội Hai cá tính này bổ trợ cho nhau, tạo nên một con người độc đáo, dám nghĩ dám làm và không bị ảnh hưởng bởi ý kiến trái chiều của người khác.
TVC sẽ được phát sóng trên nền tảng như YouTube của Just Viet, với quảng cáo được đẩy mạnh trên nền tảng này nhằm tối đa hóa khả năng tiếp cận và thông báo đến khán giả về chương trình hoạt động sắp tới.
Thời gian chạy quảng cáo của các TVC sẽ luân phiên nhau từ tháng 4 đến tháng
Để tiếp cận đối tượng chính là người trẻ tuổi và dân văn phòng, chúng tôi sử dụng các kênh báo chí lớn như Kênh 14, Vnexpress, Zing, và Tuổi trẻ để hợp tác và truyền tải thông điệp hiệu quả.
Các báo chí sẽ đảm nhận việc đăng bài về thương hiệu Just Viet, bao gồm giới thiệu doanh nghiệp, hình ảnh công ty, và đánh giá món Cà phê cappuccino Sầu riêng đặc trưng Họ cũng sẽ chia sẻ cách pha chế đúng điệu để giữ hương vị sản phẩm tốt nhất, cùng với các hoạt động nổi bật của Just Viet Để đảm bảo hiệu quả, các báo chí cần lên kế hoạch đăng bài định kỳ và theo dõi tiến độ thực hiện các hoạt động hiện tại nhằm kịp thời viết và phát hành nội dung quảng bá.
Các kênh báo chí sẽ triển khai tổng cộng 20 bài trong năm 2022, trong đó:
Trong khoảng thời gian từ 1.1.2022 đến 1.3.2022, nội dung chủ yếu tập trung vào thông tin doanh nghiệp, lịch sử thành lập và câu chuyện thương hiệu Việc sử dụng nghệ thuật kể chuyện sẽ giúp thu hút khách hàng, nâng cao nhận thức về nhãn hiệu.
VnExpress.net (Top 1 mục Doanh nghiệp): 2 bài
Tháng 4, 5, 6 (từ ngày 1.4.2022 đến 1.7.2022): chủ đề xoay quanh về sản phẩm
Cà phê cappuccino Sầu riêng, các trending trên Facebook và Tiktok, đi kèm là các hashtag của chiến dịch #JustViet #CappuccinoSaurieng
Chiến dịch #Tuongvaymakhongphaivay đã trở thành hiện tượng nổi bật trên các trang mạng xã hội, thu hút sự chú ý của đông đảo người dùng Các clip liên quan không chỉ tạo ra làn sóng tương tác mạnh mẽ mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến cộng đồng mạng, khuyến khích sự tham gia và chia sẻ ý kiến Sự phổ biến này phản ánh sức mạnh của truyền thông xã hội trong việc định hình xu hướng và tạo ra những cuộc thảo luận sôi nổi trong xã hội.
Kenh14.vn (Bài loại 1 mix mục Nổi bật): 2 bài
Zing.vn (Top 1 thông tin Doanh nghiệp): 2 bài
VnExpress (Top 1 mục Doanh nghiệp): 1 bài
Tuoitre.vn (Trang chuyên mục Nhóm 1): 1 bài
Từ giữa tháng 7 đến hết tháng 9 năm 2022, Just Viet đã triển khai các clip và TVC, tạo ra sức lan tỏa mạnh mẽ và độ viral cao Chiến dịch này đã tác động tích cực đến người tiêu dùng, góp phần nâng cao sự yêu thích của khách hàng đối với thương hiệu.
Kenh14.vn (Bài loại 1 mix mục Nổi bật): 3 bài
Zing.vn (Top 1 thông tin Doanh nghiệp): 3 bài
VnExpress (Top 1 mục Doanh nghiệp): 1 bài
Tuoitre.vn (Trang chuyên mục Nhóm 1): 1 bài
Từ tuần cuối của tháng 10 đến hết tuần thứ 3 của tháng 12 (từ ngày 24.10.2022
Vào ngày 25 tháng 12 năm 2022, bài viết này sẽ tập trung vào việc đánh giá sự phát triển mạnh mẽ của thương hiệu Just Viet trong năm qua Chúng tôi sẽ phân tích ảnh hưởng của sự gia nhập và nâng cao vị thế của Just Viet đối với các doanh nghiệp đối thủ, đồng thời xem xét các phương thức, hình thức và mô hình mà thương hiệu này đã áp dụng để tăng cường độ nhận diện và sự yêu thích từ phía khách hàng.
VnExpress (Top 1 mục Doanh nghiệp): 1 bài
Tuoitre.vn (Trang chuyên mục Nhóm 1): 1 bài
Doanh nghiệp sẽ thiết kế banner lớn tùy thuộc vào thời điểm của các hoạt động tiếp theo, nhằm thu hút sự chú ý tại các vị trí chiến lược như ngã tư, ngã ba, cột đèn giao thông, bên hông các tòa nhà cao tầng trong thành phố, hoặc tại các điểm chờ xe buýt Giai đoạn này tập trung vào việc tạo thiện cảm và khơi dậy sự quan tâm từ khách hàng.
Thời gian kéo dài từ ngày 2.5.2022 - 31.7.2022
Ngân sách marketing (theo quý - tháng)
Phân tích tài chính
Hoạt động Số lượng Đơn giá Thành tiền
Thuê Agency sản xuất TVC phụ (15 giây)
Thuê Agency sản xuất TVC chính (1 phút)
Chạy quảng cáo trên Facebook
Chạy quảng cáo cho TVC trên
Bài viết Kênh 14 (Bài loại 1 mix mục Nổi bật)
Bài viết VnExpress (Top 1 mục Doanh nghiệp)
Bài viết Zing (Top 1 thông tin doanh nghiệp)
Bài viết Tuổi trẻ (Trang chuyên mục Nhóm 1)
Bài viết Cafebiz 1 bài 20.000.000 20.000.000 Banner ngoài trời 3 80.000.000 240.000.000
TikToker Bông Tím 1 clip 28.000.000 28.000.000 TikToker Lê Thuỵ 1 clip 5.000.000 5.000.000 KOL Trang Hý 1 clip 35.000.000 35.000.000
Desire Seeding nhóm Facebook 4 bài 200.000 800.000
Thuê Food Blogger trên Facebook (Ăn Sập Sài Gòn)
Action Chi phí chăm sóc khách hàng 10.000.000
KIỂM SOÁT & ĐÁNH GIÁ THỰC THI KẾ HOẠCH MARKETING
Kiểm soát
Hoạt động sẽ được kiểm soát bằng các chỉ tiêu công cụ IMC và theo thời gian ( Timeline đã đề ra)
Trong quá trình triển khai hoạt động, nhân viên báo cáo với quản lý từng công cụ như Facebook và nền tảng thương mại điện tử vào cuối mỗi ngày trong từng giai đoạn Quản lý sẽ xem xét và điều chỉnh nguồn nhân lực, áp dụng các phương thức khác nhau, cũng như điều chỉnh KPI cho phù hợp với thực tế, nhằm tối ưu hóa hiệu quả của từng hoạt động trong mỗi giai đoạn.
Chịu trách nhiệm chính Hình thức Chỉ tiêu
Giai đoạn 1 Nhận biết (awareness)
Quản lý chuyên mảng Youtube LƯỢT CLICKS
BÀI VIẾT PR LƯỢT TIẾP CẬN Google Quản lý
Analytics chuyên các bài đăng về nội dung LƯỢT CLICKS
Giai đoạn 2 Thiện cảm (interest)
Quản lý về Influencers, KOLs
TƯƠNG TÁC (LIKE,COMMENT,SHARE)
Giai đoạn 3 Mong muốn (desire)
Quản lý chuyên mảng Facebook, khối nội dung Cộng tác viên liên kết
TƯƠNG TÁC (LIKE,COMMENT,SHARE)
Giai đoạn 4 Hành động (action)
LƯỢT INBOX FACEBOOK Các nhân viên được giao nhiệm vụ, Nhân viên sales, Telesales
Bảng 5-8 Chỉ tiêu kiểm soát
Các biện pháp điều chỉnh:
Tiếp tục “kế hoạch thực hiện”
Nếu kế hoạch diễn ra đúng theo tiến độ và mục tiêu đã đề ra về hiệu suất:
Người quản lý tiếp tục thực hiện chương trình theo lịch trình đã đề ra, chịu trách nhiệm giám sát chặt chẽ theo tiêu chuẩn và thang đo đã xác định Đồng thời, cần điều chỉnh nguồn lực phù hợp với thời điểm đo lường theo kế hoạch ban đầu.
Nếu chương trình không tuân theo kế hoạch và mục tiêu ban đầu, nhưng sai lệch không quá lớn, cần điều chỉnh nguồn nhân lực và tài lực bằng cách bổ sung nhân sự, tuyển dụng nhân viên thời vụ và đầu tư chi phí để tăng tỷ lệ chuyển đổi trên các nền tảng Internet.
Có thể điều chỉnh chương trình marketing và sắp xếp lại lịch trình cùng chi phí để nâng cao hiệu quả Việc siết chặt quản lý và đảm bảo trách nhiệm thực thi của các thành viên là cần thiết, đặc biệt khi dự đoán các sai lệch Ngoài ra, việc điều chỉnh tiêu chuẩn hoặc thời điểm đo lường cũng góp phần quan trọng trong quá trình này.
Khi thực tế hoạt động quá khác so với tiến độ công việc:
Chuyển đổi thang đo KPI, điều chỉnh lại timelines hoặc những thay đổi khác
Xác định chính xác hơn vấn đề mà doanh nghiệp đang gặp phải, có thể chuyển tiếp sang kế hoạch dự phòng
Duy trì và tăng cường thực hiện hiệu suất nổi bâ ̣t
Sử dụng các công công cụ thể xác định hiệu suất thực hiện tại thời điểm kiểm tra
Duy trì kết quả quan trọng và tăng cường thực hiê ̣n chương trình khác với cách thức hoạt động như đã thành công
Các chỉ tiêu đánh giá kết quả
Bảng 5-10 Chỉ tiêu đánh giá kết quả
KẾ HOẠCH DỰ PHÒNG
CÔNG CỤ NỘI DUNG TRƯỜNG HỢP RỦI
RO KẾ HOẠCH DỰ PHÒNG
Không đạt đủ KPI đã đặt ra
Nhận được nhiều phản ứng tiêu cực của khách hàng
Quảng cáo thông qua radio, podcasts.
Trang chính Just Viet sẽ sử dụng Spotify để tăng cường lượng tiếp cận, nhờ vào sự gia tăng đáng kể số lượng người nghe Podcasts hiện nay.
Tình hình dịch bệnh COVID-19 diễn ra phức tạp, lượng người tiếp cận những phương tiện offline giảm sụt
Giảm số lượng các banner, standee dự kiến nhằm tiết kiệm chi phí
Sử dụng mạng xã hội để quảng bá hình ảnh cho chiến dịch thay vì các hoạt động offline là một chiến lược hiệu quả, đặc biệt khi số lượng người ở nhà gia tăng Thời gian sử dụng mạng xã hội cũng tăng theo, tạo cơ hội tốt để tiếp cận đối tượng mục tiêu.
Lượng tương tác ít và không đạt đủ chỉ tiêu
Thay đổi về giá thành cho các bài viết và vượt quá ngân sách hạn mức
Cắt giảm việc kết hợp cùng một số trang báo không đạt hiệu quả
Tăng lượng seeding trên các phương tiện social media khác
Ngân sách vượt quá hạn, KOLs không muốn hợp tác và muốn bỏ giữa chiến dịch do tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp
Giảm số lượng kết hợp cùng các KOLs không thể hợp tác
Thay đổi hình thức: tổ chức các cuộc thi nhỏ, mini game khuyến khích mọi người cùng ở nhà
Website Lượng truy cập vào web ít và lượng thoát cao
Tìm hiểu tâm lý khách hàng và thay đổi phong cách viết bài hợp ý khách hàng hơn để thu hút người truy cập
Chạy SEO cho các từ khóa liên quan đến doanh nghiệp
Lượng tương tác ít và không đạt đủ chỉ tiêu
Các bài đăng bị giảm tương tác do thuật toán của Facebook
Tăng cường seeding thông qua các hội nhóm trên Facebook
Chạy ads cho các bài post nhận được lượng tương tác cao
Các clip được đăng tải không đạt được độ viral và không trở thành xu hướng phổ biến, dẫn đến việc không tiếp cận tối đa lượng khách hàng mục tiêu như mong muốn.
Xây dựng một trending mới
Tổ chức cuộc thi cho những người tham gia phong trào
Thay thế bằng một sản phẩm âm nhạc được sáng tạo dành riêng cho doanh nghiệp
Shopee cần cải thiện kiến thức và kinh nghiệm cho nguồn nhân lực trong việc xử lý vấn đề trên nền tảng thương mại điện tử Để đạt được điều này, việc đào tạo nhân viên thông qua một khóa huấn luyện về kỹ thuật và tâm lý khách hàng là rất quan trọng.
Bảng 6-11 Kế hoạch dự phòng