PHẦN 2: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC
Tình hình chính trị
- Việt Nam có điều kiện chính trị tương đối ổn định.
Chính phủ và các Bộ, ngành đang định hướng phát triển ngành cà phê theo hướng hiện đại, bền vững và đồng bộ, với mục tiêu tạo ra sản phẩm đa dạng, chất lượng cao và có tính cạnh tranh Ngành cà phê phấn đấu mang lại giá trị gia tăng cao, nâng cao thu nhập cho nông dân và doanh nghiệp Đến năm 2030, mục tiêu kim ngạch xuất khẩu cà phê đạt khoảng 6 tỷ USD.
Nhà nước Việt Nam đã áp dụng các chính sách ưu đãi thuế quan cho cà phê chế biến, nhờ vào các Hiệp định Thương mại tự do mà nước này đã ký kết.
Tình hình kinh tế
Vào năm 2020, GDP bình quân đầu người của Việt Nam đạt 2.786 USD, với tốc độ tăng trưởng 2.91% Tuy nhiên, con số này giảm 71 USD so với mức 2.715 USD/người của năm trước đó.
Vào năm 2021, GDP bình quân đầu người của Việt Nam dự kiến sẽ đạt 2.859 USD/người nếu nền kinh tế duy trì tốc độ tăng trưởng và mức dân số tương tự như năm 2019.
Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, tốc độ tăng trưởng GDP năm 2020 của Việt Nam không cao Tuy nhiên, Việt Nam vẫn là một trong số ít quốc gia có mức tăng trưởng dương, thuộc top cao nhất thế giới.
Năm GDP/Người GDP/Người Tăng
Chiến lược marketing cho SME (doanh nghiệp vừa và nhỏ) là rất quan trọng để phát triển thương hiệu và tăng trưởng doanh thu Việc áp dụng các phương pháp marketing hiệu quả giúp doanh nghiệp tối ưu hóa nguồn lực và tiếp cận khách hàng mục tiêu một cách hiệu quả Đặc biệt, trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng cao, doanh nghiệp cần chú trọng đến việc xây dựng hình ảnh thương hiệu và tạo sự khác biệt trên thị trường Sử dụng các kênh truyền thông xã hội và chiến dịch quảng cáo trực tuyến là những cách hiệu quả để nâng cao nhận thức về thương hiệu và thu hút khách hàng.
Nền kinh tế Việt Nam hiện đang có nhiều tín hiệu tích cực, với mức tăng trưởng GDP ổn định Đất nước đã kiểm soát tốt lạm phát và thực hiện những cải cách hiệu quả đối với nợ xấu Đồng thời, các giải pháp hợp lý cho vấn đề thâm hụt ngân sách cũng đang được triển khai.
Đại dịch Covid-19 đã gây ra những biến động nghiêm trọng đối với nền kinh tế Việt Nam và toàn cầu Để ứng phó với tình hình này, các chính sách tiền tệ đã được thực hiện mạnh mẽ nhằm ổn định kinh tế, kiểm soát lạm phát và hỗ trợ duy trì tỷ giá ổn định.
Trong vòng 10 năm tới, Đảng và Nhà nước Việt Nam đặt mục tiêu phát triển nền kinh tế tăng trưởng bền vững với nền công nghiệp văn minh Dự kiến, tốc độ tăng trưởng kinh tế trung bình trong 5 năm sẽ đạt khoảng 6,5 – 7% mỗi năm.
Dự báo đến năm 2025, GDP bình quân đầu người sẽ đạt từ 4,700 đến 5,000 USD/năm Các thành phần tổng hợp dự kiến đóng góp khoảng 45% vào tăng trưởng, trong khi ngành chế biến và sản xuất sẽ chiếm khoảng 25% Tỷ lệ đô thị hóa ước tính đạt khoảng 45%, và kinh tế số sẽ đạt khoảng 20%.
Tăng trưởng kinh tế tạo điều kiện cho ngành cà phê mở rộng thị trường và hoạt động, từ đó gia tăng lợi nhuận và giảm áp lực cạnh tranh trong ngành.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME tại Việt Nam cần tập trung vào việc hiểu rõ thị trường và nhu cầu của khách hàng Các doanh nghiệp nhỏ và vừa nên áp dụng các phương pháp marketing sáng tạo và hiệu quả để tăng cường sự hiện diện thương hiệu Sử dụng các kênh truyền thông xã hội và tối ưu hóa SEO sẽ giúp doanh nghiệp tiếp cận đối tượng mục tiêu một cách dễ dàng hơn Đầu tư vào nội dung chất lượng và trải nghiệm khách hàng cũng là yếu tố quan trọng để xây dựng lòng trung thành và phát triển bền vững.
Tình hình xã hội - văn hóa
Ngành cà phê có một thị trường tiêu thụ rộng lớn cả trong nước và quốc tế, trở thành một loại đồ uống quen thuộc với mọi người Tại Việt Nam, cà phê ngày càng phổ biến, đặc biệt ở khu vực đô thị, không phân biệt miền Bắc, miền Trung hay miền Nam Trước đây, cà phê chủ yếu được ưa chuộng bởi nam giới, nhưng hiện nay, nhiều phụ nữ cũng đã hình thành thói quen uống cà phê hàng ngày Vì vậy, thị trường Việt Nam được xem là rất lý tưởng cho ngành cà phê.
- Theo báo cáo tần suất uống cà phê của người Việt như sau:
+ 20% đàn ông uống cà phê nóng nhiều hơn 3 lần/tuần, 65% đàn ông uống cà phê đá nhiều hơn 3 lần/tuần.
+ 10% phụ nữ uống cà phê nóng và 30% uống cà phê đá nhiều hơn 3 lần/tuần
- Khảo sát theo nhóm tuổi, nhóm 1 có độ tuổi từ 19-29, nhóm 2 có độ tuổi từ 30- 49:
+ Nhóm tuổi 19-29: Chỉ có 10% uống cà phê nóng và 40% uống cà phê đá quá 3 lần/tuần
+ Nhóm tuổi 30-49: 50% uống cà phê nóng và 15% uống cà phê đá nhiều hơn 3 lần/tuần.
Theo khảo sát về thói quen sử dụng cà phê, 90% người tham gia cho biết họ uống cà phê ngay khi thức dậy, 90% khác thường uống cà phê cùng bữa ăn sáng Ngoài ra, 50% người uống cà phê trước khi ăn sáng, trong khi 10% uống sau khi ăn, 10% sau khi chơi thể thao và 10% trước khi đi ngủ.
Chiến lược marketing cho SME (doanh nghiệp vừa và nhỏ) là rất quan trọng để phát triển thương hiệu và tăng trưởng doanh thu Doanh nghiệp Việt Nam cần áp dụng các phương pháp marketing hiệu quả, từ việc xây dựng thương hiệu đến tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng Sử dụng công nghệ số và mạng xã hội là một trong những cách tiếp cận hiệu quả nhất hiện nay Bằng cách hiểu rõ thị trường mục tiêu và nhu cầu của khách hàng, doanh nghiệp có thể tạo ra các chiến dịch marketing phù hợp, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh và phát triển bền vững.
Theo thống kê, người tiêu dùng có nhiều lý do khác nhau để sử dụng cà phê Cụ thể, 40% uống cà phê nhằm thư giãn và trò chuyện, trong khi 35% sử dụng cà phê để tỉnh táo sau giấc ngủ Ngoài ra, 15% tin rằng cà phê có thể giúp tăng khả năng tập trung, và 40% chọn cà phê vì đơn giản đó là sở thích của họ.
Sự phát triển của công nghệ ảnh hưởng đến kinh doanh của công ty
Trong bối cảnh toàn cầu hóa hiện nay, sự phát triển nhanh chóng của kỹ thuật và công nghệ đang tác động mạnh mẽ đến ngành cà phê Trình độ khoa học kỹ thuật hiện tại của Việt Nam cho thấy rằng việc ứng dụng và chuyển giao công nghệ sẽ có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sản xuất kinh doanh trong ngành cà phê.
Các doanh nghiệp trong ngành cà phê có thể tiết kiệm chi phí quảng cáo sản phẩm thông qua công nghệ và Internet Việc ứng dụng các kỹ thuật công nghệ giúp sản xuất cà phê nhanh hơn, giảm thiểu sức lao động mà vẫn đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh Nhờ vào công nghệ, năng suất cà phê cao hơn từ 10-30% so với cà phê thô thông thường.
Việc không áp dụng khoa học kỹ thuật sẽ tạo ra rào cản lớn cho doanh nghiệp, khiến họ nhanh chóng tụt hậu so với các đối thủ cạnh tranh.
Ứng dụng công nghệ nhiệt phân trong sản xuất cà phê không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn góp phần bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất.
Công nghệ nhiệt phân với nhiệt độ lên tới 8.500 độ C sản xuất khí gas, sau đó khí này được đưa vào buồng đốt để cung cấp nhiệt cho buồng phản ứng, tạo ra chu trình cháy liên tục Nhờ vào quá trình đốt ổn định, người trồng cà phê có thể thu hồi nhiệt hiệu quả, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc sấy cà phê.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME tại Việt Nam rất quan trọng để nâng cao khả năng cạnh tranh và phát triển bền vững Các doanh nghiệp cần xác định rõ mục tiêu, đối tượng khách hàng và áp dụng các kênh truyền thông phù hợp để tối ưu hóa hiệu quả Việc sử dụng công nghệ số và mạng xã hội cũng giúp tăng cường sự hiện diện thương hiệu và kết nối với khách hàng Hơn nữa, việc xây dựng nội dung chất lượng và giá trị sẽ thu hút sự chú ý và tạo lòng tin từ phía người tiêu dùng.
Quá trình nhiệt phân tạo ra than sinh học, một loại phân bón hiệu quả để cải tạo đất Than sinh học không chỉ cải thiện độ tơi xốp của đất mà còn nâng cao khả năng giữ nước, ngăn chặn thất thoát nước qua bay hơi và ngấm sâu Nó còn giúp chống xói mòn đất, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có lợi phát triển và thu hút, giữ nguồn dinh dưỡng để cung cấp dần cho cây trồng.
Công nghệ nhiệt phân là giải pháp hiện đại thay thế cho phương pháp đốt truyền thống, giúp giảm thiểu khói bụi và khí thải độc hại ra môi trường Công nghệ này không chỉ cung cấp năng lượng nhiệt hiệu quả cho việc sấy cà phê và các nông sản khác mà còn không tạo ra khói và mùi khó chịu, bảo vệ môi trường xung quanh.
Phân tích thị trường ngành cà phê
- Dự báo sự phát triển của thị trường và ảnh hưởng của môi trường đến việc kinh doanh sản phẩm Là Việt Coffee tại Việt Nam:
Mặc dù nhiều ngành khác trên thị trường đang gặp khó khăn do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, sản phẩm hương cà phê vẫn giữ được sự ưa chuộng từ người tiêu dùng Theo Bussiness Wire, ngành cà phê và trà dự kiến sẽ phục hồi với tốc độ tăng trưởng trung bình 9,0% mỗi năm, đạt tổng doanh thu 191,1 tỷ đô-la vào năm 2023.
Các doanh nghiệp và nhà sản xuất trong ngành F&B, đặc biệt là Là Việt Coffee, cần tận dụng các số liệu thống kê và cập nhật xu hướng đồ uống mới nhất để phát triển những giải pháp kinh doanh hiệu quả.
Đại dịch đã gây ra sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng, ảnh hưởng đến ngành cà phê và các sản phẩm hương cà phê Theo báo cáo của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) vào tháng 9 năm 2020, nhu cầu tiêu thụ cà phê trong năm 2020 đã giảm 0,5% so với dự kiến, dẫn đến giá cà phê giảm xuống dưới mức trung bình Tình hình dịch bệnh vẫn đang diễn biến phức tạp.
Chiến lược marketing cho SMEs là rất quan trọng, đặc biệt đối với các doanh nghiệp như Là Việt Coffee Để đạt được hiệu quả kinh doanh, doanh nghiệp cần cẩn trọng và xem xét các xu hướng phù hợp trong thị trường Việc áp dụng những chiến lược marketing thông minh sẽ giúp Là Việt Coffee phát triển bền vững và tăng cường vị thế cạnh tranh.
Đại dịch đã ảnh hưởng tiêu cực đến doanh nghiệp vào năm 2021, nhưng các chuyên gia dự đoán thị trường sản xuất cà phê và chè sẽ phục hồi sau cú sốc Thị trường này được kỳ vọng sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR 9% từ năm 2021, đạt 191,1 tỷ USD vào năm 2023 Các doanh nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ cà phê và trà nên chủ động lập kế hoạch kinh doanh bằng cách tận dụng các thống kê ngành và xu hướng đồ uống năm 2022.
Hậu quả nặng nề của Covid-19 đã dẫn đến việc 95% cửa hàng cà phê phải đóng cửa, khiến ngành dịch vụ ẩm thực và nghỉ dưỡng chịu ảnh hưởng nghiêm trọng Mặc dù khách hàng muốn trở lại những địa điểm quen thuộc, nhưng sự tăng trưởng vẫn diễn ra chậm chạp Theo dự báo của World Coffee Portal, việc phục hồi các điểm bán hàng sẽ mất ít nhất 3 năm để quay lại mức trước dịch Nguyên nhân một phần là do sự gia tăng đặt hàng cà phê tại nhà và thiết bị pha chế Người tiêu dùng cũng kỳ vọng sẽ thấy nhiều hơn món cà phê pha lạnh nitro cold brew trên menu, một thức uống phổ biến trong những năm gần đây.
Việt Nam hiện đang đứng thứ hai thế giới về sản xuất và xuất khẩu cà phê, chỉ sau Brazil, theo Tổ chức Cà phê Quốc tế Điều này mang lại lợi thế lớn cho các doanh nghiệp sản xuất cà phê, trong đó có Là Việt Coffee Hơn nữa, khí hậu nhiệt đới, địa lý và đất đỏ bazan của Việt Nam đã tạo ra hương vị cà phê độc đáo, thu hút cả những khách hàng khó tính nhất.
Chiến lược marketing cho SME (doanh nghiệp vừa và nhỏ) là yếu tố quan trọng giúp tăng cường sự hiện diện và phát triển bền vững trong thị trường Việc áp dụng các chiến lược marketing hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng mục tiêu, nâng cao nhận diện thương hiệu và tối ưu hóa chi phí quảng cáo Các doanh nghiệp cần chú trọng đến việc phân tích thị trường, xác định đối tượng khách hàng cụ thể và xây dựng nội dung phù hợp để thu hút sự chú ý Ngoài ra, việc sử dụng các kênh truyền thông xã hội và công cụ digital marketing cũng là một phần không thể thiếu trong chiến lược tổng thể của SME.
+ Bên cạnh đó, đây cũng là thị trường cạnh tranh cao với mức đầu tư lớn Vì vậy,
Là Việt Coffee cần phát triển các công thức độc đáo, đồng thời vẫn giữ được hương vị cà phê nguyên bản và đảm bảo an toàn, để giành được niềm tin từ người tiêu dùng.
Các vấn đề đang được chú trọng quan tâm và nổi bật trong ngành
Sau đại dịch Covid-19, sức khỏe và sự tiện lợi dẫn đầu xu hướng trong thị trường cà phê 2022.
Nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm đồ uống tốt cho sức khỏe đang gia tăng, đặc biệt là cà phê với lợi ích chức năng cho hệ miễn dịch, theo Mintel, 30% người uống cà phê quan tâm đến vấn đề này Việc chế biến cà phê cần chú trọng giữ lại các thành phần có lợi cho sức khỏe Ngoài cà phê truyền thống, các sản phẩm như cà phê nấm và cà phê matcha cũng được ưa chuộng nhờ khả năng hỗ trợ giảm cân và làm đẹp Xu hướng tìm kiếm đồ uống chức năng để duy trì sự cân bằng dinh dưỡng và giữ nước ngày càng phổ biến, dẫn đến việc các công ty giới thiệu nhiều loại đồ uống tăng cường như nước trái cây chức năng và nước uống hỗ trợ sức khỏe.
+ Người tiêu dùng có xu thế lựa chọn các sản phẩm mang hương cà phê khác biệt
Số lượng người tiêu dùng sẵn lòng chi trả cho các sản phẩm cà phê độc đáo như espresso, cold brew, cappuccino và latte vẫn duy trì ổn định.
Cà phê đóng hộp và đóng chai đang ngày càng phổ biến tại Việt Nam Chuyên gia thương hiệu Võ Văn Quang cho biết, người tiêu dùng hiện nay ưu tiên lựa chọn thực phẩm và đồ uống tiện lợi Họ có xu hướng tìm kiếm những sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian trong việc mua sắm.
Chiến lược marketing cho SME trong ngành cà phê đang ngày càng trở nên quan trọng Với nhu cầu ngày càng tăng về sự tiện lợi, các sản phẩm cà phê và trà đóng hộp, đóng chai đã trở thành mặt hàng chủ lực của nhiều thương hiệu Người tiêu dùng hiện đại yêu thích việc dễ dàng mua sắm tại các địa điểm như trạm xăng, cửa hàng tiện lợi hay máy bán hàng tự động, giúp tiết kiệm thời gian chờ đợi Các chuỗi cà phê quy mô nhỏ và dịch vụ take away đang phát triển mạnh mẽ, đáp ứng nhu cầu của một xã hội luôn di chuyển.
Trong năm 2022, ngành trà cà phê chứng kiến hai xu hướng chủ đạo là quá trình nitro hóa phân tử và nguồn cung ứng bền vững Nitro hóa giúp tăng cường hương vị và mang lại kết cấu mịn màng, đồng thời giảm lượng calories rỗng Bên cạnh đó, người tiêu dùng ngày càng đòi hỏi cao hơn về cách trang trí sản phẩm, tạo nên một xu hướng mới trong ngành.
Cà phê pha phin ngày càng trở nên phổ biến, dẫn đến xu hướng các cửa hàng cung cấp sản phẩm cà phê tốt cho sức khỏe, bao gồm đậu nành và collagen creamer Các loại cà phê nấm và matcha cũng được ưa chuộng nhờ khả năng giảm cân và làm đẹp Hầu hết các cửa hàng chuyên cung cấp sản phẩm hương cà phê đều mang đến các hỗn hợp giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, cải thiện trao đổi chất và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Các xu hướng được xem là trends tương lai của ngành cà phê tại thị trường Việt Nam mà Là Việt cần chú ý
Cà phê pha sẵn (RTD coffee) đang trở thành một trong những phân khúc phát triển nhanh nhất tại châu Âu, theo Hivos Loại thức uống này không chỉ là một sự thay thế lành mạnh mà còn hứa hẹn mang lại lợi nhuận lớn cho doanh nghiệp Sự tiện lợi và khả năng giúp tỉnh táo của cà phê pha sẵn, cùng với sự gia tăng sử dụng các loại thức uống có hương liệu cà phê, đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng Nhu cầu ngày càng tăng đối với đồ uống RTD, bao gồm cà phê RTD, dự kiến sẽ thúc đẩy sự phát triển của thị trường cà phê trong tương lai.
Chiến lược marketing cho SME (doanh nghiệp vừa và nhỏ) là yếu tố quan trọng giúp tăng trưởng bền vững và nâng cao khả năng cạnh tranh Đặc biệt, ngành cà phê tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, đòi hỏi các doanh nghiệp cần áp dụng những chiến lược marketing hiệu quả để thu hút khách hàng Việc hiểu rõ thị trường mục tiêu, xây dựng thương hiệu mạnh mẽ và tận dụng các kênh truyền thông số sẽ giúp SMEs tối ưu hóa nguồn lực và gia tăng doanh thu.
Cà phê Snapchill được dự đoán sẽ trở thành một trong những hương vị cà phê phổ biến trong tương lai nhờ vào hương vị đặc trưng và sự tiện lợi Mặc dù hiện nay còn khá xa lạ với nhiều người, cà phê Snapchill yêu cầu kỹ thuật pha chế công nghệ cao hơn so với các phương pháp pha cà phê khác Khác với cold-brew, Snapchill sử dụng nước nóng và quy trình pha chế nhanh chóng, cho phép cà phê giữ nguyên hương thơm và vị ngon hấp dẫn như cà phê pha nóng Người dùng không cần thêm đá để làm lạnh, vì Snapchill đã có đủ hương vị và độ lạnh vừa phải Quá trình snapchilling giúp làm lạnh cà phê ngay lập tức, giữ nguyên hương vị mà không bị oxy hóa hay loãng.
Cà phê lên men Koji đã thu hút sự chú ý của người tiêu dùng và chuyên gia cà phê kể từ khi ra mắt vào năm 2019 Phương pháp này, do nhà sinh học Koichi Higuchi phát triển, sử dụng bào tử Koji – một loại nấm men truyền thống của Nhật Bản – để lên men cà phê nhân trong vài ngày Các thí nghiệm của Higuchi cho thấy kỹ thuật này cải thiện đáng kể profile cà phê, với hương vị dịu hơn khi rang đậm và acidity sạch hơn khi rang nhạt.
Du lịch cà phê đang trở thành xu hướng phổ biến, đặc biệt trong giới trẻ, khi họ tìm kiếm trải nghiệm toàn diện tại các vùng trồng cà phê nổi tiếng trên toàn cầu Xu hướng này không chỉ phản ánh phong trào "từ trang trại đến bàn ăn" mà còn thể hiện sự quan tâm của thế hệ Millennials đối với những cửa hàng có các buổi giới thiệu cà phê và trà độc đáo, những hình ảnh hấp dẫn về đồn điền cà phê, cùng với các trải nghiệm giáo dục phong phú.
Chiến lược marketing cho SME (doanh nghiệp vừa và nhỏ) tại Việt Nam cần tập trung vào việc xây dựng thương hiệu mạnh mẽ và phát triển mối quan hệ với khách hàng Các doanh nghiệp nên áp dụng các công cụ số hóa để tối ưu hóa quy trình marketing, từ việc tạo nội dung hấp dẫn đến việc sử dụng mạng xã hội để tiếp cận đối tượng mục tiêu Bên cạnh đó, việc phân tích dữ liệu khách hàng sẽ giúp SMEs hiểu rõ nhu cầu và hành vi của thị trường, từ đó đưa ra những quyết định chiến lược phù hợp Cuối cùng, việc duy trì sự linh hoạt và sáng tạo trong chiến lược marketing sẽ giúp doanh nghiệp thích ứng nhanh chóng với những thay đổi của thị trường.
Cà phê bơ là một loại đồ uống độc đáo, được ưa chuộng trong giới vận động viên chuyên nghiệp nhưng vẫn còn lạ lẫm với nhiều người tiêu dùng Việc Là Việt Coffee bổ sung cà phê bơ vào danh mục sản phẩm có thể giúp thu hút sự quan tâm của khách hàng và mở rộng thị trường.
Quy trình chế biến cà phê hiện nay ngày càng chú trọng đến yếu tố bền vững, đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng về các thương hiệu kinh doanh có trách nhiệm với môi trường Điều này bao gồm việc áp dụng thương mại công bằng, chú trọng đến yếu tố con người, và sử dụng bao bì hiệu quả, như cốc và bộ lọc có thể phân hủy Theo thống kê, vào năm 2021, 49% tổng số cà phê được ra mắt toàn cầu có tuyên bố về môi trường hoặc đạo đức Xu hướng này dự kiến sẽ tiếp tục gia tăng, vì vậy Là Việt Coffee cần xem xét yếu tố bền vững trong việc mở rộng thương hiệu.
PHÂN TÍCH NGUỒN LỰC MARKETING CỦA CÔNG TY
Tài sản marketing dựa trên khách hàng là những yếu tố vô hình tồn tại trong tâm trí của khách hàng, nhưng chúng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ vị thế cạnh tranh trên thị trường.
- Thương hiệu và danh tiếng của Là Việt Coffee:
Là Việt Coffee là thương hiệu cà phê chất lượng cao, nổi bật với khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng Với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường, thương hiệu cam kết mang đến cho người tiêu dùng những loại cà phê tuyệt hảo, từ khâu chọn giống, trồng trọt đến đóng gói sản phẩm Là Việt Coffee không ngừng nỗ lực để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm của mình, đồng thời cung cấp nhiều công thức pha chế đa dạng cho từng loại cà phê khác nhau.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME trong ngành cà phê tại Việt Nam cần tập trung vào việc phát triển những mùi vị đặc trưng không thể nhầm lẫn Sự khác biệt trong các dụng cụ pha chế sẽ tạo ra những trải nghiệm thưởng thức cà phê độc đáo, góp phần xây dựng thương hiệu mạnh mẽ Việc áp dụng các chiến thuật marketing sáng tạo sẽ giúp doanh nghiệp thu hút khách hàng và nâng cao giá trị sản phẩm.
Theo tạp chí Big Seven Travel, Việt Nam tự hào có 3 quán cà phê được hơn 2 triệu người yêu thích cà phê toàn cầu bình chọn trong danh sách 50 quán hàng đầu châu Á Đặc biệt, quán Là Việt Coffee đã xuất sắc đạt vị trí thứ 6 trong bảng xếp hạng này.
- Xuất xứ sản phẩm của Là Việt Coffee:
Sản phẩm của Là Việt Coffee được sản xuất tại Đà Lạt, nơi có điều kiện khí hậu lý tưởng với hai mùa rõ rệt, phù hợp cho việc trồng cà phê Cà phê cần nhiều nước từ giai đoạn ra hoa đến khi chín, trong khi mùa khô giúp thúc đẩy quá trình chín của hạt cà phê.
Supply chain assets ( tài sản chuỗi cung ứng)
Là các tài sản liên quan tới việc đưa hàng hóa tới khách hàng
Mạng lưới phân phối và kiểm soát nhà cung ứng hiện đang gặp khó khăn trong việc hợp tác, dẫn đến tình trạng giao hàng chậm trễ và trải nghiệm khách hàng không tốt Việc quản lý các trang thương mại điện tử như Lazada, Shopee và CoopMart.Co còn thiếu sự nhanh nhạy, không thường xuyên kiểm tra đơn hàng và xác nhận giao hàng, gây khó chịu cho khách hàng và ảnh hưởng đến chất lượng cung cấp hàng hóa Điều này đã làm mất điểm trong lòng khách hàng.
Internal support assets (tài sản hỗ trợ marketing bên trong)
Khai thác công nghệ hiện đại và sử dụng công cụ pha chế cà phê tân tiến giúp tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa nguồn lực Dịch vụ cà phê của chúng tôi có giá cả phải chăng, từ thấp đến trung bình, so với các đối thủ cạnh tranh, tạo điều kiện thuận lợi để tiếp cận khách hàng thuộc tầng lớp lao động và trung lưu.
Chiến lược marketing cho SME (doanh nghiệp vừa và nhỏ) là rất quan trọng để nâng cao hiệu quả kinh doanh Việc áp dụng các chiến lược phù hợp giúp doanh nghiệp tối ưu hóa nguồn lực và tăng cường khả năng cạnh tranh Đặc biệt, trong lĩnh vực cà phê, việc hiểu rõ thị trường và khách hàng mục tiêu sẽ giúp SME phát triển bền vững Các phương pháp marketing số và truyền thông xã hội cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu và thu hút khách hàng mới.
Hệ thống thông tin và tình báo marketing hiện nay chưa được khai thác hiệu quả, đặc biệt là trong việc sử dụng dữ liệu khách hàng Việc chưa hiểu rõ đặc điểm tính cách và sở thích của cả khách hàng lẫn đối thủ cạnh tranh dẫn đến việc chưa tận dụng tối đa nguồn dữ liệu này Điều này làm giảm khả năng tạo ra sự khác biệt và xây dựng các chiến lược marketing hiệu quả.
Cơ sở dữ liệu khách hàng hiện tại của Là Việt Coffee đã giúp xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng và làm hài lòng đa số người sử dụng sản phẩm.
Alliance - based assets ( tài sản marketing dựa trên liên minh hợp tác)
Tài sản này được hình thành từ sự hợp tác và liên minh chiến lược, bao gồm tiếp cận thị trường, kỹ năng quản lý, chia sẻ công nghệ và tính độc nhất.
Cà phê Là Việt là nhà cung cấp cà phê hạt hàng đầu tại Việt Nam, phục vụ cho nhiều cửa hàng cà phê và doanh nghiệp lớn, vừa và nhỏ trên toàn quốc, trong đó có công ty bán lẻ nổi tiếng Nhật Bản, Muji.
Cà Phê Là Việt hiện đang chia sẻ công nghệ và trang thiết bị với các đối tác cung cấp hạt cà phê và quy trình chế biến Để nâng cao chất lượng hợp tác, Là Việt tổ chức các khóa học đào tạo cho nhân viên của đối tác, chia sẻ kiến thức và quy trình xử lý Mục tiêu là xây dựng một liên minh vững mạnh, tăng cường sự tin tưởng giữa các bên và tạo ra các đơn đặt hàng mới với giá trị cao hơn.
Marketing capabilities ( Khả năng tiếp thị) Product and service management
Thương hiệu Là Việt Coffee đã xây dựng một cơ cấu hoạt động đa dạng với nhiều sản phẩm phong phú, đóng gói đơn giản và sử dụng chất liệu thân thiện với môi trường Mặc dù giá sản phẩm dao động từ thấp đến trung bình, thương hiệu vẫn chưa tạo được ấn tượng mạnh mẽ trên thị trường.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME trong ngành cà phê Việt Nam cần tập trung vào việc thu hút tầng lớp thượng lưu Mặc dù đã thực hiện nhiều chương trình khuyến mãi, nhưng hiệu ứng từ phía khách hàng vẫn chưa đạt được kết quả mong muốn Do đó, cần điều chỉnh các chiến lược để nâng cao sự quan tâm và tương tác từ khách hàng mục tiêu.
- Mạng lưới phân phối cần được cải thiện, mở rộng và phát triển
- Dịch vụ tại Là Việt Coffee trong quá trình giao tiếp với khách hàng để lại nhiều đánh giá tiêu cực
PHẦN 3 : HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC
Mục tiêu ngắn hạn
- Ổn định và cải thiện chất lượng phục vụ của nhân viên.
- Nâng cấp và mở rộng hệ thống phân phối.
- Đa dạng hoá danh mục sản phẩm, menu.
- Trở thành đối tác của nhiều cơ sở cà phê hơn so với thời điểm hiện tại.
Mục tiêu dài hạn
Trở thành thương hiệu cà phê nổi bật, chúng tôi đã phổ biến văn hóa cà phê thủ công đến người Việt, tạo cơ hội mở rộng chi nhánh trên toàn quốc, không chỉ giới hạn ở Hà Nội, Sài Gòn và Đà Lạt Điều này giúp tăng cường khả năng cạnh tranh của thương hiệu.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME trong ngành cà phê tại Việt Nam rất quan trọng, đặc biệt khi cạnh tranh với các thương hiệu hàng đầu như Trung Nguyên, Highland Coffee và The Coffee House Để thành công, các doanh nghiệp cần xây dựng một chiến lược tiếp thị hiệu quả, tập trung vào việc tạo ra giá trị cho khách hàng và phát triển thương hiệu bền vững Việc áp dụng các công cụ marketing số và tăng cường sự hiện diện trên mạng xã hội cũng là những yếu tố cần thiết để thu hút khách hàng và nâng cao nhận diện thương hiệu.
Chiến lược Cốt Lõi
Khách hàng hiện nay ngày càng chú trọng vào chất lượng cà phê, đặc biệt là các loại cà phê Ý và những sản phẩm kết hợp với protein thực vật, như cà phê mix đậu nành và collagen Mô hình doanh nghiệp tại Việt Nam có lợi thế với cơ sở trồng trọt và sản xuất chuyên môn cao, điều kiện trồng trọt thuận lợi, cùng với công nghệ và trang thiết bị hiện đại Đội ngũ luôn đổi mới và sáng tạo giúp doanh nghiệp nâng cao khả năng phát triển và đa dạng hóa sản phẩm.
Chiến lược Cốt Lõi phù hợp nhất với doanh nghiệp cà phê Là Việt là chiến lược Khác biệt hoá sản phẩm (Product Leadership), giúp đa dạng hoá danh mục và tăng tính đặc trưng của thương hiệu Cà phê Là Việt nổi bật với menu đa dạng và độc đáo, tạo ra rào cản gia nhập và khả năng cạnh tranh cao so với các đối thủ chỉ tập trung vào sản phẩm cơ bản Ngoài ra, chiến lược này còn giúp giữ chân khách hàng trung thành nhờ chất lượng sản phẩm vượt trội mà ít quán cà phê nào có thể thay thế.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME là một yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh Đối với các doanh nghiệp nhỏ và vừa, việc áp dụng các chiến lược marketing phù hợp không chỉ giúp tăng cường nhận diện thương hiệu mà còn thu hút khách hàng tiềm năng Việc xây dựng một kế hoạch marketing rõ ràng và linh hoạt sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa nguồn lực và đạt được mục tiêu kinh doanh Các doanh nghiệp cần chú trọng đến việc sử dụng các kênh truyền thông số để tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả nhất.
PHẦN 4 : PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG
Phân khúc thị trường
Ngành cà phê tại Việt Nam có hai phân khúc lớn là phân khúc cà phê rang xay và cà phê bột
Cà Phê Là Việt đã quyết định sử dụng phân khúc nhân khẩu học để xác định khách hàng mục tiêu, vì đây là phương pháp phù hợp nhất để nắm bắt những đặc điểm của đối tượng khách hàng mà công ty muốn hướng đến, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình phát triển chiến lược Marketing.
- Độ tuổi : 18-30 freelance ( trẻ trung, yêu thích sự trải nghiệm và ưa chuộng cà phê máy, yêu thích mô hình Co-Working – Không gian làm việc chung)
- Nghề nghiệp : Freelance, dân văn phòng
- Thu nhập : Trên 5 triệu/1 tháng
- Thế hệ : Gen Z và Millenials (hay Gen Y, là những người sinh ra trong giai đoạn từ năm 1981 đến 1996)
Phân khúc thị trường theo địa lý :
Là Việt tập trung vào các thị trường có khả năng tiêu thụ cà phê cao, đặc biệt là những thành phố lớn đông dân cư và thu hút nhiều khách du lịch như Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hội An, Đà Lạt, Đà Nẵng và Biên Hoà để mở rộng mô hình doanh nghiệp.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME tại Việt Nam là một yếu tố quan trọng giúp nâng cao khả năng cạnh tranh và phát triển bền vững Để thành công, các doanh nghiệp cần xây dựng một chiến lược marketing hiệu quả, phù hợp với thị trường và nhu cầu của khách hàng Việc áp dụng các công cụ marketing số, tối ưu hóa SEO và xây dựng thương hiệu mạnh mẽ sẽ giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng mục tiêu tốt hơn Hơn nữa, việc phân tích thị trường và xu hướng tiêu dùng cũng đóng vai trò then chốt trong việc điều chỉnh chiến lược marketing cho phù hợp với sự thay đổi của thị trường.
Tầng lớp xã hội trung lưu là nhóm khách hàng chính tại Là Việt, với nhu cầu sử dụng cà phê để thưởng thức và làm việc Trong khi đó, nhóm khách hàng bình dân thường tìm đến các quán cà phê bình dân để giải trí và tán gẫu Mức giá của cà phê tại các quán này cũng phản ánh sự khác biệt trong nhu cầu và thói quen tiêu dùng của từng tầng lớp xã hội.
Là Việt Coffee hướng đến khách hàng trung lưu, vì việc giảm giá quá thấp sẽ ảnh hưởng đến khả năng tạo ra một tách cà phê ngon đúng với tiêu chí chất lượng mà thương hiệu đã đề ra.
Là một thương hiệu cà phê tại Việt Nam, chúng tôi hướng đến những khách hàng yêu thích trải nghiệm và thưởng thức, đồng thời cần nguồn năng lượng dồi dào để thúc đẩy sự sáng tạo trong công việc Nhóm khách hàng này thường tìm kiếm không gian thoải mái và những sản phẩm chất lượng, giúp họ nâng cao hiệu suất làm việc và tận hưởng cuộc sống.
Sẵn sàng với những trải nghiệm mới.
Muốn ly cà phê của mình đáp ứng đầy đủ hương vị yêu thích.
Đủ sự điềm tĩnh và kiên nhẫn để khám phá thế giới hương vị đầy mê hoặc.
Trân quý sức khoẻ của mình, muốn được sử dụng những hạt cà phê chất lượng cao
Những người yêu thích và cảm nhận cà phê như một nghệ thuật.
Yêu thích các loại cà phê máy chiết xuất từ hạt Arabica như Latte, Americano, Espresso, cũng như các phương pháp pha chế thủ công như V60, Coffee Nitro và Cold Brew.
Phân khúc thị trường doanh nghiệp
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME tại Việt Nam là một yếu tố quan trọng để tăng cường sự hiện diện trên thị trường Các doanh nghiệp nhỏ và vừa cần xây dựng kế hoạch marketing hiệu quả, tập trung vào việc phát triển thương hiệu và thu hút khách hàng Việc áp dụng các công cụ marketing số, tối ưu hóa SEO, và sử dụng mạng xã hội là những cách hiệu quả để tiếp cận đối tượng mục tiêu Đồng thời, doanh nghiệp cũng cần phân tích thị trường và đối thủ cạnh tranh để điều chỉnh chiến lược phù hợp.
Phân khúc thị trường doanh nghiệp dựa trên nhân khẩu học :
- Qui mô công ty : vừa và nhỏ
Xác định thị trường mục tiêu
Việt Coffee tiến hành phân tích các yếu tố như môi trường, phân khúc thị trường, thói quen tiêu dùng và mức độ hấp dẫn của thị trường để xác định và lựa chọn thị trường mục tiêu Công ty phân chia thị trường thành ba nhóm chính: thị trường người tiêu dùng, thị trường doanh nghiệp và thị trường buôn bán trung gian.
Thị trường người tiêu dùng hiện nay là trọng tâm chính của công ty, với khách hàng chủ yếu từ 18-30 tuổi, thuộc thế hệ Gen Z và Gen Y Các khu vực tập trung khách hàng này chủ yếu nằm ở các thành phố lớn như Thành Phố Hồ Chí Minh và Đà Lạt, dựa trên phân khúc nhân khẩu học đã được phân tích kỹ lưỡng.
Thị trường doanh nghiệp tại Việt Nam đang chứng kiến sự mở rộng mạnh mẽ, đặc biệt trong ngành F&B Các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này tập trung ở nhiều khu vực như Hồ Chí Minh, Biên Hoà, và Đà Lạt Việc phân đoạn thị trường được thực hiện dựa trên các tiêu chí nhân khẩu học, bao gồm độ tuổi, thu nhập và nghề nghiệp của người tiêu dùng.
Chiến lược thị trường mục tiêu
Do nguồn lực hạn chế, việc tấn công vào tất cả các phân khúc tiềm năng không khả thi đối với Là Việt, vì điều này có thể làm tăng chi phí và phá vỡ chiến lược chính của công ty Tuy nhiên, với mức độ cạnh tranh còn thấp, cà phê Là Việt hiện đang là một trong những thương hiệu hàng đầu trong phân khúc cà phê Co-Worker và cà phê thủ công, cho thấy khả năng cạnh tranh rất tiềm năng.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME cà phê Là Việt tập trung vào việc phát triển mô hình cà phê Co-Workers, nhằm phục vụ đối tượng khách hàng chủ yếu là freelancer Đối tượng khách hàng và dòng sản phẩm chính của Là Việt chủ yếu là cà phê máy, từ đó xây dựng chiến lược thị trường mục tiêu Concentrated để mở rộng thị phần và nâng cao nhận diện thương hiệu trong phân khúc này.
Chiến lược marketing của Là Việt Coffee giúp duy trì bản sắc thương hiệu và đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng mục tiêu, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm và tạo sự khác biệt Điều này không chỉ giữ chân khách hàng mà còn tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường, đặc biệt khi Trung Nguyên và các thương hiệu cà phê lớn khác đã có vị thế mạnh mẽ trong việc phục vụ nhiều phân khúc khác nhau.
PHẦN 5 : ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM
Các đối thủ chiến lược
The Coffee House không chỉ phục vụ khách hàng chính của Là Việt mà còn thu hút nhóm khách hàng trẻ, yêu thích không gian mở và làm việc tại quán cà phê Với những điểm chung này, The Coffee House đang trở thành một đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ với Là Việt Coffee trong cả hiện tại và tương lai.
Nằm tại trung tâm Quận 1, Danshari Coffee nổi bật với thiết kế không gian tối giản, thể hiện phong cách hiện đại nhất ở Sài Gòn Thực đơn của quán cũng tập trung vào sự tinh giản, với các loại đồ uống được chế biến từ những nguyên liệu chất lượng cao, bao gồm hạt cà phê, bột trà xanh, bột cacao và lá trà khô được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME là rất quan trọng để phát triển bền vững Doanh nghiệp cần xác định mục tiêu rõ ràng và hiểu thị trường mục tiêu của mình Việc sử dụng các công cụ marketing số như mạng xã hội và SEO có thể giúp tăng cường sự hiện diện trực tuyến Ngoài ra, việc xây dựng thương hiệu mạnh mẽ và tạo ra nội dung giá trị sẽ thu hút khách hàng Doanh nghiệp cũng nên theo dõi hiệu quả của các chiến dịch marketing để điều chỉnh kịp thời.
Bên cạnh đó, đối với những vị khách ‘hảo ngọt’, thì những lát bánh tại đây cũng cuốn hút không kém.
Okkio Caffe, chuỗi cửa hàng cà phê với 2 chi nhánh, hướng tới sự khác biệt nhưng vẫn giữ tinh thần tuổi trẻ Các kiến trúc sư của Red5studio đã chọn tone màu đỏ chủ đạo cho không gian, giúp tăng độ nhận diện thương hiệu và mang lại cảm giác retro cho quán.
PHẦN 6 : CHIẾN LƯỢC MARKETING
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME là rất quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường Để thành công, các doanh nghiệp cần áp dụng các phương pháp tiếp thị hiệu quả và sáng tạo, nhằm thu hút khách hàng và tăng cường sự hiện diện của mình trên thị trường Việc hiểu rõ đối tượng mục tiêu và sử dụng các kênh truyền thông phù hợp sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chiến dịch marketing của mình.
Xây dựng chiến lược cạnh tranh dựa trên sự đổi mới ( Innovations) và dịch vụ khách hàng, CRM ( Customer Relationship Management)
Công nghệ nhiệt phân đang dẫn đầu trong sản xuất cà phê, mang lại chất lượng sản phẩm cao hơn và đồng thời bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất.
Sử dụng phần mềm như Cropster giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình quản trị và xử lý dữ liệu, tự động phân tích biểu đồ rang và đánh giá chất lượng sản phẩm, từ đó giảm thiểu thời gian và công sức Khách hàng cũng dễ dàng tiếp cận thông tin về dây chuyền sản xuất của thương hiệu, đồng thời đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Là Việt cần phát triển các sản phẩm cà phê phù hợp với xu hướng hiện tại, tập trung vào chức năng, sức khỏe và chất lượng cà phê cao Đồng thời, sự tiện lợi và tính độc đáo của sản phẩm cũng cần được chú trọng để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.
Chúng tôi khuyến nghị một số dòng sản phẩm mà Là Việt nên phát triển nhằm duy trì vị thế cạnh tranh và giữ chân khách hàng hiện tại cũng như thu hút khách hàng trong tương lai.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME tại Việt Nam là rất quan trọng để nâng cao hiệu quả kinh doanh Các doanh nghiệp nhỏ và vừa cần áp dụng những chiến lược phù hợp nhằm tối ưu hóa nguồn lực và tăng cường khả năng cạnh tranh Việc hiểu rõ thị trường mục tiêu, xây dựng thương hiệu mạnh mẽ và sử dụng các kênh truyền thông hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp phát triển bền vững Hơn nữa, việc tích hợp công nghệ số vào chiến lược marketing sẽ mang lại lợi thế lớn trong việc tiếp cận khách hàng và nâng cao trải nghiệm người dùng.
+ Cà phê Nấm + Cà phê Matcha + Cà phê decaf + Cà phê Collagen + Các loại nước trái cây chức năng + Cà phê bơ
+ Cà phê Nitro + Snapchilling coffee + Cocktail Coffee + RTD Coffee + Cà phê lên men Koji
Là Việt coffee hiện đã có sản phẩm cà phê đóng chai nhưng chưa thể phân phối rộng rãi và chưa hoàn toàn tiện lợi Cà phê đóng lon sẽ là giải pháp hoàn hảo với chi phí sản xuất thấp hơn nhiều so với cà phê đóng chai Việc đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm cà phê đóng chai và cà phê hạt Là Việt là cần thiết để mở rộng thị trường.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME là rất quan trọng để nâng cao nhận thức thương hiệu và thu hút khách hàng Việc áp dụng các kỹ thuật marketing số, như SEO và truyền thông xã hội, giúp doanh nghiệp nhỏ tối ưu hóa chi phí và tiếp cận đối tượng mục tiêu hiệu quả hơn Đặc biệt, việc xây dựng nội dung chất lượng và tương tác với khách hàng sẽ góp phần tạo dựng lòng tin và sự trung thành Hơn nữa, việc phân tích dữ liệu khách hàng sẽ giúp doanh nghiệp điều chỉnh chiến lược marketing phù hợp với xu hướng thị trường.
Tiềm năng của sản phẩm cà phê Là Việt là rất lớn, nhưng công ty cần khai thác thị trường này một cách triệt để hơn Để triển khai sản phẩm, công ty nên xây dựng mối quan hệ với các doanh nghiệp trong lĩnh vực F&B, bán lẻ và cửa hàng tiện lợi Các doanh nghiệp F&B thường cần số lượng cà phê hạt lớn, và việc hợp tác với họ sẽ giúp tăng doanh thu và đa dạng hóa mô hình kinh doanh Để tạo mối quan hệ lâu dài, công ty cần có các chiến lược xúc tiến bán hàng như cung cấp sản phẩm dùng thử miễn phí và tổ chức các khóa học đào tạo cho đối tác Kế hoạch làm việc nên tập trung vào các thị trường trọng điểm như Hồ Chí Minh, Đà Lạt và Hà Nội, nhằm tối ưu hóa cơ hội hợp tác và phát triển bền vững.
Chúng tôi đã xác định mục tiêu tối đa hóa thị phần cho LV COFFEE Để đạt được điều này, cần áp dụng chiến lược định giá thâm nhập thị trường, mở rộng kênh tiếp thị và thu hút khách hàng bằng cách đưa ra mức giá cạnh tranh Mục tiêu là nhanh chóng mở rộng thị trường, tăng sản lượng tiêu thụ, từ đó chiếm lĩnh thị phần lớn và xây dựng lòng tin từ phía khách hàng.
Mặc dù các thương hiệu cà phê nổi tiếng như Highland Coffee và NesCafe đã có mặt từ lâu trong thị trường cà phê lon và cà phê tiện lợi, nhưng vẫn chưa thể chiếm lĩnh hoàn toàn Do đó, việc áp dụng chiến lược giá thâm nhập và cạnh tranh với mức giá thấp hơn đối thủ sẽ giúp Là Việt tạo ra lợi thế cạnh tranh, thu hút khách hàng và tăng cường sự hiện diện trên thị trường.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME trong ngành cà phê Việt Nam là rất quan trọng để tạo ra sự khác biệt và thu hút khách hàng Doanh nghiệp cần xác định đối tượng mục tiêu, phát triển thương hiệu mạnh mẽ và áp dụng các kênh truyền thông hiệu quả để tăng cường nhận diện Ngoài ra, việc tận dụng công nghệ số và mạng xã hội sẽ giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn Để thành công, các SME cần liên tục đổi mới và tối ưu hóa chiến lược marketing của mình.
Tên sản phẩm Mức giá của Là Việt Giá thị trường
Dòng sản phẩm healthy 40-60k Trên 70k
Dòng sản phẩm cà phê lon 60k/ set 6 lon 75k/ set 6 lon
Tạo chương trình khuyến mãi giảm giá 20-30% cho các sản phẩm mới giúp khuyến khích khách hàng trải nghiệm Một ví dụ điển hình là việc Là Việt đã tổ chức sự kiện miễn phí dùng thử cà phê trong suốt một ngày khi khai trương chi nhánh, chiến lược này đã thu hút sự chú ý và trở thành từ khóa nóng nhất tại Hà Nội trong nhiều ngày.
Cung cấp các mức chiết khấu, giảm giá hấp dẫn cho các đối tác doanh nghiệp F&B mà Là Việt cung cấp cà phê.
Chiến lược marketing cho SME (doanh nghiệp vừa và nhỏ) là rất quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu và tăng trưởng bền vững Đặc biệt, trong ngành cà phê Việt Nam, các doanh nghiệp cần áp dụng các chiến lược phù hợp để tiếp cận khách hàng hiệu quả hơn Việc hiểu rõ thị trường, xác định đối tượng mục tiêu và phát triển nội dung chất lượng sẽ giúp nâng cao nhận thức về thương hiệu Ngoài ra, sử dụng các kênh truyền thông xã hội và tối ưu hóa SEO cũng là những yếu tố quan trọng để gia tăng sự hiện diện trực tuyến và thu hút khách hàng tiềm năng.
Chiến lược marketing cho doanh nghiệp SME tại Việt Nam rất quan trọng để nâng cao khả năng cạnh tranh và phát triển bền vững Các doanh nghiệp cần áp dụng những chiến lược phù hợp với đặc thù của thị trường Việt Nam, từ việc xây dựng thương hiệu đến việc tối ưu hóa kênh phân phối Việc sử dụng các công cụ marketing số cũng là một yếu tố không thể thiếu, giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng hiệu quả hơn Hơn nữa, việc nắm bắt xu hướng tiêu dùng và phản hồi từ khách hàng sẽ giúp doanh nghiệp điều chỉnh chiến lược kịp thời, từ đó gia tăng doanh thu và lợi nhuận.