Các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại tổng công ty cổ phần bia rượu nước giải khát hà nội,

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƢỚC VIỆT NAM HỌC VIỆN NGÂN HÀNG-KHOA TÀI CHÍNH ========================= KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: Các giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Tổng công ty cổ phần Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Hƣơng Chi Lớp: TCDNC-K12 Chuyên ngành: Tài doanh nghiệp Giáo viên hƣớng dẫn: TS Lê Thị Diệu Huyền Hà nội, tháng 05 năm 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƢỚC VIỆT NAM HỌC VIỆN NGÂN HÀNG-KHOA TÀI CHÍNH ========================= KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: Các giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Tổng công ty cổ phần Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Hƣơng Chi Lớp: TCDNC-K12 Chuyên ngành: Tài doanh nghiệp Giáo viên hƣớng dẫn: TS Lê Thị Diệu Huyền Hà nội, tháng 05 năm 2013 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng em Các số liệu nêu khóa luận có nguồn gốc rõ ràng, kết khóa luận trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình khác Hà Nội, tháng 05 năm 2013 Nguyễn Thị Hƣơng Chi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Ký hiệu viết tắt H K C TSLĐ HTK GVHB TSCĐ NG TSCĐbq TTS, TTSbq HsTTS VCSH VCSHbq ROS ROA ROE TNHH trđ ±% BCTC HABECO Giải nghĩa Hiệu Kết đạt đƣợc Hao phí nguồn lực cần thiết gắn với kết Tài sản lƣu động Hiệu suất sử dụng tài sản lƣu động Tài sản lƣu động bình quân Hàng tồn kho Hàng tồn kho bình quân Giá vốn hàng bán Tài sản cố định Nguyên giá tài sản cố định bình quân Tài sản cố định bình quân Hiệu suất sử dụng tài sản cố định Tổng tài sản, tổng tài sản bình quân Hiệu suất sử dụng tổng tài sản Doanh thu từ hoạt động bán hàng cung cấp dịch vụ kỳ Hệ số trang bị tài sản cố định Hiệu suất sử dụng tổng tài sản Vốn chủ sở hữu Vốn chủ sở hữu bình quân Tỷ suất lợi nhuận doanh thu Tỷ suất lợi nhuận tổng tài sản Tỷ suất lợi nhuận vốn chủ sở hữu Trách nhiệm hữu hạn Triệu đồng Chênh lệch tƣơng đối Báo cáo tài Tổng cơng ty cổ phần Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội DANH MỤC BẢNG, BIỂU, SƠ ĐỒ Các bảng, biểu, sơ đồ Bảng 2.1 Mục lục Nội dung Trang 2.1.2 Danh sách công ty công ty thành viên HABECO Cơ cấu tổ chức HABECO Tình hình biến động tài sản, nguồn vốn HABECO giai đoạn 2010-2012 Cơ cấu tài sản HABECO giai đoạn 2010-2012 Cơ cấu nguồn vốn HABECO giai đoạn 2010-2012 Tình hình biến động lợi nhuận HABECO giai đoạn 2010-2012 Báo cáo kết kinh doanh dạng so sánh ngang HABECO giai đoạn 2010-2012 Báo cáo kết kinh doanh đồng qui mô HABECO giai đoạn 2010-2012 So sánh tốc độ tăng trƣởng doanh thu HABECO SABECO năm 2011 2012 Các tiêu lợi nhuận tƣơng đối HABECO giai đoạn 2011-2012 Chỉ tiêu đánh giá hiệu sử dụng tổng tài sản HABECO giai đoạn 2010-2012 Các tiêu đánh giá hiệu sử dụng tài sản lƣu động HABECO giai đoạn 2010-2012 Các tiêu đánh giá hiệu sử dụng TSCĐ giai đoạn 2010-2012 Các tiêu đánh giá hiệu sử dụng lao động giai đoạn 2010-2012 Các khoản phải nộp nhà nƣớc HABECO giai đoạn 2010-2012 Thu nhập bình quân lao động HABECO giai đoạn 2010-2012 Cơ cấu lao động HABECO giai đoạn 2010-2012 33 Sơ đồ 2.1 Bảng 2.2 2.1.2 2.1.4 Biểu đồ 2.1 Biều đồ 2.2 2.1.4 2.1.4 Bảng 2.3 2.2.1 Bảng 2.4 2.2.1 Bảng 2.5 2.2.1 Biểu đồ 2.3 2.2.1 Bảng 2.6 2.2.1 Bảng 2.7 2.2.1 Bảng 2.8 2.2.1 Bảng 2.9 2.2.1 Bảng 2.10 2.2.1 Bảng 2.11 2.2.1 Bảng 2.12 2.2.1 Bảng 2.13 2.2.1 34 36 37 39 41 42 43 44 46 47 48 49 50 50 52 52 LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Một số vấn đề doanh nghiệp hiệu kinh doanh doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.1.2 Các quan điểm hiệu kinh doanh 1.1.3 Bản chất hiệu kinh doanh 1.1.4 Các loại hiệu kinh doanh 1.1.5 Sự cần thiết việc nâng cao hiệu kinh doanh 11 1.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp 13 1.2.1 Nhóm tiêu hiệu mặt kinh tế 13 1.2.2 Nhóm tiêu hiệu mặt xã hội 18 1.3 Các nhân tố ảnh hƣởng đến hiệu kinh doanh 20 1.3.1 Các nhân tố bên 20 1.3.2 Các nhân tố thuộc mơi trƣờng bên ngồi 23 KẾT LUẬN CHƢƠNG 27 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA-RƢỢU-NƢỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI 28 2.1 Khái quát Tổng công ty cổ phần Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội 28 2.1.1 Khái quát trình hình thành phát triển Tổng cơng ty cổ phần BiaRƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội 28 2.1.2 Đặc điểm tổ chức quản lý HABECO 31 2.1.3 Đặc điểm tổ chức sản xuất HABECO 35 2.1.4 Khái qt tình hình tài HABECO giai đoạn 2010-2012 35 2.2 Thực trạng hiệu hoạt động kinh doanh Tổng công ty cổ phần BiaRƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội 41 2.2.1 Nhóm tiêu hiệu mặt kinh tế 41 2.2.2 Nhóm tiêu hiệu mặt xã hội 50 2.3 Đánh giá hiệu hoạt động kinh doanh Tổng công ty cổ phần BiaRƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội 54 2.3.1 Kết đạt đƣợc 54 2.3.2 Một số hạn chế nguyên nhân 55 KẾT LUẬN CHƢƠNG 60 CHƢƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA-RƢỢU-NƢỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI 61 3.1 Định hƣớng nâng cao hiệu kinh doanh HABECO thời gian tới 61 3.1.1 Tình hình kinh tế-xã hội đất nƣớc thời gian tới 61 3.1.2 Phƣơng hƣớng hoạt động phát triển HABECO thời gian tới 63 3.1.3 Định hƣớng nâng cao hiệu kinh doanh HABECO thời gian tới 65 3.2 Các giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Tổng công ty cổ phần BiaRƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội 66 3.2.1 Cân đối cấu tài 66 3.2.2 Quản lý giá vốn hàng bán gắn liền đảm bảo chất lƣợng sản phẩm 67 3.2.3 Quản lý chi phí bán hàng 68 3.2.4 Chính sách thu hút khách hàng mở rộng thị phần 69 3.2.5 Cải thiện lực, trình độ lao động 71 3.2.6 Cải thiện công tác quản lý thị trƣờng 72 3.3 Kiến nghị 73 3.2.1 Đối với nhà nƣớc 73 3.2.2 Đối với hiệp hội Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Việt Nam 74 KẾT LUẬN CHƢƠNG 75 KẾT LUẬN 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC LỜI MỞ ĐẦU a) Tính cấp thiết đề tài Nâng cao hiệu kinh doanh vấn đề bao trùm xuyên suốt hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Doanh nghiệp hoạt động kinh doanh với mục tiêu lợi nhuận Muốn đạt đƣợc mục tiêu này, doanh nghiệp phải sử dụng tốt nguồn lực sẵn có cho sản xuất kinh doanh với chi phí thấp để tối đa hóa đƣợc lợi nhuận Khơng thế, doanh nghiệp tế bào xã hội Muốn xã hội phát triển bền vững doanh nghiệp phải tốt, nghĩa hoạt động kinh doanh đạt hiệu quả, có đóng góp định cho xã hội Vậy nên, doanh nghiệp cần phải thƣờng xuyên đánh giá hiệu kinh doanh để tìm đƣợc hạn chế việc sử dụng nguồn lực, từ có giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Trong điều kiện kinh tế giới nhiều biến động, phát triển kinh tế nƣớc cịn nhiều khó khăn, mơi trƣờng cạnh tranh doanh nghiệp trở nên gay gắt nâng cao hiệu kinh doanh vấn đề cấp thiết Vì vậy, qua thời gian thực tập, mong muốn vận dụng kiến thức học trƣờng, em xin lựa chọn đề tài “Các giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Hà Nội” b) Mục đích nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận hiệu kinh doanh doanh nghiệp - Đánh giá thực trạng hiệu kinh doanh Tổng công ty cổ phần Bia-RƣợuNƣớc giải khát Hà Nội - Đƣa giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh Tổng công ty c) Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Đối tƣợng nghiên cứu: hiệu kinh doanh doanh nghiệp - Phạm vi nghiên cứu: Tổng công ty cổ phần Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội qua năm 2010, 2011 2012 d) Phƣơng pháp nghiên cứu - Phƣơng pháp luận chủ nghĩa vật biện chứng vật lịch sử nghiên cứu khoa học xã hội - Phƣơng pháp phân tích thống kê - Phƣơng pháp tổng hợp, phân tích so sánh - Phƣơng pháp sử dụng phân tích tình hình kinh doanh doanh nghiệp (phƣơng pháp so sánh, phƣơng pháp tỷ lệ…) - Các phƣơng pháp khác e) Kết cấu chƣơng Ngoài phần mở đầu, phần kết luận phụ lục khác, nội dung khóa luận đƣợc kết cấu làm chƣơng: Chương 1: Lý luận chung hiệu kinh doanh doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng hiệu hoạt động kinh doanh Tổng công ty cổ phần Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội Chương 3: Các giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Tổng công ty cổ phần Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội CHƢƠNG 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ DOANH NGHIỆP VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Doanh nghiệp tổ chức kinh tế thực hoạt động sản xuất, cung ứng hàng hóa cho ngƣời tiêu dùng qua thị trƣờng nhằm mục đích sinh lời Theo luật doanh nghiệp Việt Nam: doanh nghiệp tổ chức kinh tế có tên riêng, có tài sản, có trụ sở giao dịch ổn định, đƣợc đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật nhằm mục đích thực hoạt động kinh doanh-tức thực một, số tất cơng đoạn q trình đầu tƣ, từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm cung ứng dịch vụ thị trƣờng nhằm mục đích sinh lời Hoạt động kinh doanh hoạt động tạo doanh thu lợi nhuận chủ yếu cho doanh nghiệp Quá trình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp trình kết hợp yếu tố đầu vào nhƣ nhà xƣởng, thiết bị, nguyên vật liệu… sức lao động để tạo yếu tố đầu hàng hóa tiêu thụ hàng hóa để thu lợi nhuận Hoạt động kinh doanh có đặc trƣng sau: - Hoạt động kinh doanh phải chủ thể thực đƣợc gọi chủ thể kinh doanh Chủ thể kinh doanh doanh nghiệp nhà nƣớc, doanh nghiệp cổ phần loại hình doanh nghiệp khác - Hoạt động kinh doanh phải gắn với thị trƣờng Thị trƣờng kinh doanh phải đƣợc hiểu theo nghĩa rộng hệ thống bao gồm khách hàng sử dụng, nhà cung 71 - Tăng cƣờng hoạt động chăm sóc khách hàng, cơng ty hỗ trợ vận chuyển cho khách hàng, đặc biệt khu vực thị trƣờng vùng sâu, vùng xa; đồng thời tổ chức hội nghị khách hàng để nắm đƣợc nhu cầu khách hàng nhƣ vƣớng mắc trình phân phối sản phẩm trực tiếp thị trƣờng để có hƣớng xử lý kịp thời, hiệu 3.2.5 Cải thiện lực, trình độ lao động Cơng ty nên tăng cƣờng sách tuyển dụng nhân lực, đặc biệt nhân lực trình độ cao vào vị trí thiếu, cƣờng độ cơng việc lớn để đảm bảo tiến độ thực hiệu công việc Cơng ty cần đổi sách tuyển dụng, bố trí cơng việc Cơng ty cần cải thiện thủ tục, sách đào tạo, xác định đối tƣợng, kinh phí đào tạo cách rõ ràng; hồn thiện hệ thống tiêu chuẩn chức danh công việc, đào tạo chức danh theo quy hoạch; ƣu tiên đào tạo đội ngũ nhân viên phát triển thị trƣờng, công nhân kỹ thuật công nghệ bảo dƣỡng thiết bị Công ty nên củng cố nhân chuyên trách bán chuyên trách công tác đào tạo xây dựng hệ thống tiêu chuẩn giảng viên nội hệ thống tài liệu đào tạo nội nhƣ xây dựng hệ thống tài liệu chuẩn làm sở đồng kiến thức chuyên môn Đồng thời, đánh giá kết sau đào tạo cách nghiêm túc Cơng ty cần có kế hoạch phối hợp với trƣờng hệ thống đào tạo nghề (đại học, cao đẳng, công nhân kỹ thuật …) nƣớc để tổ chức đào tạo, đào tạo lại nguồn nhân lực (cán quản lý, kỹ thuật, công nhân lành nghề) đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp, đồng thời tăng cƣờng cử tạo điều kiện thuận lợi khuyến khích cán bộ, nhân viên nƣớc ngồi học tập nâng cao trình độ, kỹ Ngồi ra, công ty nên tạo động lực vật chất lẫn tinh thần khuyến khích lao động, xây dựng sách lƣơng, thƣởng phù hợp, gắn thu nhập lao động với kết công việc đƣợc giao số lƣợng lẫn chất lƣợng; hoàn thiện chế độ trợ 72 cấp bảo hộ lao động theo chủ trƣơng sách nhà nƣớc; tạo khơng khí làm việc lành mạnh thoải mái, tổ chức thảo luận, đóng góp ý kiến nhân viên, quan tâm đến sức khỏe lắng nghe nhu cầu nhân viên, tổ chức du lịch nghỉ ngơi cho nhân viên gia đình họ HABECO cần tăng cƣờng kỷ luật lao động, tăng cƣởng phổ biến quy định công ty kỷ luật lao động giúp lao động hiểu, nắm rõ tuân thủ theo Đồng thời, HABECO cần làm tốt công tác đánh giá kết công việc nhân viên; tăng cƣờng kiểm tra phát xử phạt nghiêm minh trƣờng hợp vi phạm, tổ chức bình xét thƣơng hiệu, đề nghị khen thƣởng… cho nhân viên gƣơng mẫu kỷ luật lao động, tạo điều kiện cho nhân viên tự phấn đấu, thi đua lẫn 3.2.6 Cải thiện công tác quản lý thị trƣờng Hiện tại, công tác quản lý thị trƣờng HABECO làm việc chƣa hiệu quả, tình trạng hàng giả, hàng nhái xảy rộng; công ty chủ yếu thuê lao động bên thực giám sát bán hàng trình độ chun mơn quản lý thị trƣờng nhân viên công ty chƣa cao, dẫn đến chi phí quản lý thị trƣờng cao Để nâng cao hiệu công tác quản lý thị trƣờng, cơng ty thực số giải pháp sau: - Tổ chức xây dựng đội ngũ cán quản lý thị trƣờng công ty vừa hiểu biết sâu tình hình đặc điểm cơng ty, vừa có trình độ chun mơn - Tăng cƣờng đầu tƣ hệ thống thông tin, hệ thống phần mềm quản trị cơng ty để nhân viên quản lý có điều kiện giám sát thƣờng xuyên hiệu hoạt động phận nhƣ cập nhật nhanh chóng biến động thị trƣờng để có giải pháp điều chỉnh phù hợp - Phối hợp với quan chức thƣờng xuyên theo dõi giám sát tình hình thị trƣờng 73 - Ban hành văn cụ thể tiêu chuẩn đánh giá chất lƣợng hiệu công tác quản lý thị trƣờng nhƣ có sách khen thƣởng, xử phạt phù hợp 3.3 KIẾN NGHỊ 3.2.1 Đối với nhà nƣớc Nhà nƣớc có vai trị quan trọng việc đảm bảo cho doanh nghiệp hoạt động kinh doanh có hiệu Nhƣ trình bày trên, hoạt động HABECO HABECO có nhiều khó khăn trở ngại mơi trƣờng kinh doanh, em xin có số kiến nghị sau với Nhà nƣớc nhằm tạo điệu kiện cho công ty hoạt động hiệu năm tới: - Có sách giảm thuế tiêu thụ đặc biệt với sản phẩm Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát - Có sách tiền tệ tài khóa thích hợp để phục hồi kinh tế, giữ kinh tế mức tăng trƣởng lạm phát hợp lý vừa kích cầu tiêu dùng, vừa khơng để mức giá tăng cao - Tăng cƣờng kiểm tra, kiểm soát biên giới, kiểm tra chất lƣợng hàng hóa nhập lƣu thông thị trƣờng nƣớc, để chống hàng lậu, hàng giả, hàng nhái, hàng chất lƣợng, không bảo đảm chất lƣợng theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm - Tổ chức thƣờng niên hội chợ triển lãm nƣớc để doanh nghiệp tham gia giới thiệu, quảng bá sản phẩm Hỗ trợ doanh nghiệp tham gia hội chợ, giới thiệu quảng bá sản phẩm nƣớc ngồi theo chƣơng trình xúc tiến thƣơng mại quốc gia để mở rộng thị trƣờng xuất - Hỗ trợ cung cấp thông tin thị trƣờng nƣớc cho doanh nghiệp - Khuyến khích doanh nghiệp đầu tƣ sản xuất nguyên liệu (nhƣ malt …), bao bì (nhƣ vỏ chai, vỏ lon, két nhựa, thùng tơng loại bao bì khác) để đáp ứng nhu cầu nguyên liệu bao bì cho doanh nghiệp sản xuất bia, rƣợu, nƣớc giải khát nƣớc, giảm dần nhập nguyên liệu từ nƣớc ngồi 74 - Khuyến khích doanh nghiệp phối hợp với địa phƣơng xây dựng vùng chuyên canh sản xuất hoa tập trung để cung cấp nguyên liệu cho sản xuất nƣớc trái cây, rƣợu vang …; tổ chức thăm dò khai thác có hiệu nguồn nƣớc khống nƣớc để đáp ứng nhu cầu ngƣời tiêu dùng nƣớc giảm nhập - Khuyến khích tạo điều kiện để thành phần kinh tế đầu tƣ phát triển sản xuất bia, rƣợu, nƣớc giải khát thông qua việc góp vốn, phát hành cổ phiếu trái phiếu, vay vốn tổ chức tín dụng ngồi nƣớc - Nhà nƣớc hỗ trợ phần kinh phí cho hoạt động nghiên cứu hoa học, vốn đầu tƣ xây dựng hệ thống xử lý nƣớc thải, hỗ trợ cho việc đầu tƣ vùng nguyên liệu phục vụ sản xuất (đất giá thuê đất) 3.2.2 Đối với hiệp hội Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Việt Nam Đối với Hiệp hội Bia – Rƣợu – Nƣớc giải khát nên có sách sau: - Tập hợp doanh nghiệp, tăng cƣờng tổ chức cho hội viên tham gia đoàn khảo sát, thăm dò thị trƣờng xuất sản phẩm, học hỏi kinh nghiệm nƣớc - Phối hợp chặt chẽ với bộ, ngành trung ƣơng quyền địa phƣơng để kiểm tra, giám sát phản ảnh kịp thời với Chính phủ biến động khơng bình thƣờng thị trƣờng để có biện pháp can thiệp - Củng cố nâng cao chất lƣợng sở nghiên cứu ngành bia, rƣợu, nƣớc giải khát để làm nòng cốt cho việc nghiên cứu chiến lƣợc phát triển chung nghiên cứu phát triển sản phẩm cho ngành nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao thị trƣờng xã hội 75 KẾT LUẬN CHƢƠNG Xuất phát từ thực trạng hiệu kinh doanh HABECO, hạn chế nguyên nhân nhƣ trình bày chƣơng 2, em xin đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm khắc phục hạn chế, góp phần nâng cao hiệu kinh doanh cho cơng ty Đó việc cân đối lại số khoản mục thuộc tài sản; quản lý chi phí giá vốn hàng bán, chi phí bán hàng; sách thu hút khách hàng mở rộng thị phần; cải thiện lực, trình độ lao động lực quản lý thị trƣờng Cuối cùng, em đƣa số kiến nghị đến Nhà nƣớc Hiệp hội Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Việt Nam để cơng ty có mơi trƣờng pháp lý, mơi trƣờng kinh doanh phát triển thuận lợi 76 KẾT LUẬN Trong kinh tế thị trƣờng ngày nay, cơng ty muốn tồn phát triển ln địi hỏi đánh giá hiệu kinh doanh Thơng qua đánh giá hiệu kinh doanh, công ty xác định tình hình để đƣa đƣợc giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh Đặc biệt, Tổng công ty Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội-là doanh nghiệp có quy mơ lớn nâng cao hiệu kinh doanh có ý nghĩa quan trọng thiếu cho tồn phát triển lâu dài bền vững công ty Qua thời gian thực tập HABECO, sở kiến thức học trƣờng nhƣ tình hình thực tế, em hồn thành khóa luận với đề tài “Các giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Hà Nội” Khóa luận đạt đƣợc kết sau đây: Khóa luận hệ thống đƣợc vấn đề lý luận chung hiệu kinh doanh, từ khái niệm, phân loại, cần thiết, hệ thống tiêu đánh giá nhƣ nhân tố ảnh hƣởng đến hiệu kinh doanh doanh nghiệp Khái quát hoạt động kinh doanh Tổng công ty Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội, đồng thời nêu rõ thực trạng hiệu kinh doanh HABECO Qua đó, khóa luận kết đạt đƣợc nhƣ hạn chế tồn nguyên nhân gây hạn chế Trên sở phân tích nguyên nhân dẫn đến hạn chế, khóa luận xin đề số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh Tổng công ty Bia-RƣợuNƣớc giải khát Hà Nội nhằm góp phần nhỏ vào việc nâng cao hiệu kinh doanh 77 Do trình độ kinh nghiệm thân cịn hạn chế, nhƣ thời gian nghiên cứu không nhiều nên việc trình bày giải vấn đề chƣa hồn tồn thấu đáo khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong đƣợc đóng góp ý kiến thầy giáo nhƣ bạn để khóa luận đƣợc hồn thiện Qua đó, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Tiến sĩ : Lê Thị Diệu Huyền định hƣớng, dẫn tài liệu phƣơng pháp nghiên cứu nhƣ ý kiến phê bình để khóa luận em đƣợc hồn thành Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn đến thầy cô bác cán Học viện Ngân Hàng, Tổng công ty cổ phần Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát Hà Nội nhƣ bạn bè giúp đỡ em suốt trình học tập thời gian thực tập vừa qua để em có đƣợc thành nhƣ ngày hôm TÀI LIỆU THAM KHẢO GS.TS.NSƢT Bùi Xn Phong (2010), Giáo trình phân tích hoạt động kinh doanh, NXB Thông tin truyền thông, Hà Nội GS.TS Nguyễn Thành Độ-PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền (2011), Quản trị kinh doanh, NXB Đại Học kinh tế quốc dân, Hà Nội TS Lê Thị Xuân (2011), Tài doanh nghiệp, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội TS Lê Thị Xuân (8-2011), Giáo trình Phân tích tài doanh nghiệp, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội PGS.TS Nguyễn Văn Công (2009), Giáo trình phân tích kinh doanh, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội PGS.TS Nguyễn Năng Phúc (2011), Giáo trình phân tích báo cáo tài chính, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội GS.TS Đoàn Thị Hồng Vân (2010), Quản trị chiến lược, NXB Thống kê, Hồ Chí Minh Luật Doanh nghiệp 2005 Manfred Kuhn (1990), Từ điển kinh tế, Hamburg 10 http://Habeco.com.vn 11 http://Sabeco.com.vn 12 Luật doanh nghiệp 2005 PHỤ LỤC TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA-RƢỢU-NƢỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI VÀ CÁC CƠNG TY CON 183 Hồng Hoa Thám-Quận Ba Đình-Hà Nội BÁO CÁO TÀI CHÍNH Cho năm tài kết thúc ngày 31/12/2012 BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TỐN CÔNG TY MẸ Tại ngày 31 tháng 12 năm 2012 ơn vị tính: VND TÀI SẢN A Tài sản ngắn hạn I.Tiền khoản tƣơng đƣơng tiền Tiền II Các khoản đầu tƣ tài ngắn hạn Đầu tƣ ngắn hạn III Các khoản phải thu ngắn hạn Phải thu khách hàng Trả trƣớc cho ngƣời bán Các khoản phải thu khác IV Hàng tồn kho Hàng tồn kho V Tài sản ngắn hạn khác Chi phí trả trƣớc ngắn hạn Thuế khoản khác phải thu nhà nƣớc Tài sản ngắn hạn khác B TÀI SẢN DÀI HẠN II Tài sản cố định Tài sản cố định hữu hình -Ngun giá -Giá trị hao mịn lũy kế Tài sản cố định vơ hình -Ngun giá -Giá trị hao mịn lũy kế Chi phí xây dựng dở dang IV Các khoản đầu tƣ tài dài hạn Đầu tƣ vào cơng ty Đầu tƣ vào công ty liên kết, liên doanh Đầu tƣ dài hạn khác Dự phòng giảm giá đầu tƣ dài hạn V Tài sản dài hạn khác Chi phí trả trƣớc dài hạn TỔNG CỘNG TÀI SẢN Mã số 100 Thuyết minh 110 V.l 31/12/2012 31/12/2011 911.398.725.636 533.646.180.236 170.672.401.071 244.667.561.959 170.672.401.071 244.667.561.959 138.646.000.000 1.646.000.000 121 138.646.000.000 1.646.000.000 130 350.567.683.870 95.131.731.857 131 132 135 140 141 150 151 164.900.930.623 180.007.539.549 5.659.213.698 234.002.822.030 234.002.822.030 17.509.818.665 643.503.899 51.961.776.650 13.179.935.070 29.990.020.137 191.441.204.649 191.441.204.649 759.681.771 378.354.262 111 120 154 158 200 220 221 222 223 227 228 229 V.2 V.3 V.4 V.5 V.6 V.7 16.319.814.766 546.500.000 3.266.053.237.620 1.932.648.254.391 1.914.087.832.562 2.999.444.792.876 -1.085.356.960.314 12.319.606.307 24.108.886.873 -11.789.280.566 381.327.509 3.460.525.831.937 2.225.185.636.814 2.208.053.920.810 2.991.473.103.405 -783.419.182.595 17.030.160.434 23.930.455.598 -6.900.295.164 230 V.8 6.240.815.522 101.555.570 250 V.10 1.087.212.554.058 1.040.597.239.929 251 768.385.006.223 685.009.006.223 252 400.101.476.164 388.892.676.164 258 87.100.000.000 65.100.000.000 259 -168.373.928.329 - 98.404.442.458 246.192.429.171 246.192.429.171 4.177.451.963.256 194.742.955.194 194.742.955.194 3.994.172.012.173 260 261 270 V.11 PHỤ LỤC TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA-RƢỢU-NƢỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI VÀ CÁC CÔNG TY CON 183 Hồng Hoa Thám-Quận Ba Đình-Hà Nội BÁO CÁO TÀI CHÍNH Cho năm tài kết thúc ngày 31/12/2012 BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TỐN CƠNG TY MẸ (TIẾP) Tại ngày 31 tháng 12 năm 2012 ơn vị tính: VND NGUỒN VỐN A NỢ PHẢI TRẢ I Nợ ngắn hạn Vay nợ ngắn hạn Phải trả ngƣời bán Ngƣời mua trả tiền trƣớc Thuế khoản phải nộp Nhà nƣớc Phải trả ngƣời lao động Chi phí phải trả Các khoản phải trả, phải nộp khác Quỹ khen thƣởng, phúc lợi II Nợ dài hạn Phải trả dài hạn ngƣời bán Vay nợ dài hạn Thuế thu nhập hoãn lại phải trả B VỐN CHỦ SỞ HỮU I Vốn chủ sở hữu Vốn đầu tƣ chủ sở hữu Quỹ đầu tƣ phát triển Quỹ dự phịng tài Lợi nhuận sau thuế chƣa phân phối II Nguồn kinh phí TỔNG CỘNG NGUỒN VỐN Mã số Thuyết minh 31/12/2012 31/12/2011 781.310.110.476 376.427.397.190 168.735.754.475 649.276.332 892.037.793.778 580.388.625.245 19.704 280.655.387.630 37.149.570.753 300 310 311 312 313 V.12 314 V.13 115.081.560.808 160.630.804.645 315 316 V.14 29.857.617.851 48.902.492.385 32.679.318.377 28.300.627.775 319 V.15 6.983.765.143 33.425.646.647 V.16 6.216.930.196 404.882.713.286 203.756.931.125 189.687.447.614 7.547.249.714 311.649.168.533 103.404.658.750 188.904.450.075 335 11.438.334.547 19.340.059.708 400 410 411 417 418 3.396.141.852.780 3.396.141.852.780 2.318.000.000.000 302.842.658.234 118.785.795.019 3.102.134.218.395 3.099.723.015.489 2.318.000.000.000 13.040.660.546 45.345.109.757 656.513.399.527 723.337.245.186 323 330 331 334 420 V.17 430 510 2.411.202.906 4.177.451.963.256 3.994.172.012.173 PHỤ LỤC TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA-RƢỢU-NƢỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI VÀ CÁC CƠNG TY CON 183 Hồng Hoa Thám-Quận Ba Đình-Hà Nội BÁO CÁO TÀI CHÍNH Cho năm tài kết thúc ngày 31/12/2012 BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CÔNG TY MẸ Năm 2012 Chỉ tiêu Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ Các khoản giảm trừ doanh thu Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ Giá vốn hàng bán Lợi nhuận gộp bán hàng cung cấp dịch vụ Doanh thu hoạt động tài Chi phí tài Trong đó: Chi phí lãi vay Chi phí bán hàng 10 Chi phí quản lý doanh nghiệp 11 Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh 12 Thu nhập khác 13 Chi phí khác 14 Lợi nhuận khác 15 Tổng lợi nhuận kế tốn trƣớc thuế 16 Chi phí thuế TNDN hành 17 Chi phí thuế TNDN hỗn lại 18 Lợi nhuận sau thuế Mã số Thuyết minh 01 VI 5.601.533.725.578 5.026.577.578.002 02 VI.2 1.054.201.713.435 997.710.870.443 10 VI.3 4.547.332.012.143 4.028.866.707.559 11 VI.4 3.478.029.755.772 2.965.327.824.935 1.069.302.256.371 1.063.538.882.624 20 Năm ơn vị tính: VND Năm trƣớc 21 VI.5 361.612.189.880 296.388.469.677 22 23 24 VI.6 90.765.023.124 13.315.966.468 512.676.496.121 72.454.114.579 17.805.380.780 358.985.098.152 25 97.319.780.655 91.007.572.548 30 730.153.146.351 837.480.567.022 31 32 40 23.568.363.429 3.540.871.550 20.027.491.879 120.635.780.710 90.643.222.729 29.992.557.981 60 750.180.638.230 867.473.125.003 61 VI.7 99.444.972.316 88.615.444.367 62 VI.8 -7.901.725.161 7.419.460.246 658.637.391.075 771.438.220.390 70 PHỤ LỤC TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA-RƢỢU-NƢỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI VÀ CÁC CƠNG TY CON 183 Hồng Hoa Thám-Quận Ba Đình-Hà Nội BÁO CÁO TÀI CHÍNH Cho năm tài kết thúc ngày 31/12/2011 BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TỐN CƠNG TY MẸ Tại ngày 31 tháng 12 năm 2011 ơn vị tính: VND TÀI SẢN A Tài sản ngắn hạn I.Tiền khoản tƣơng đƣơng tiền Tiền II Các khoản đầu tƣ tài ngắn hạn Đầu tƣ ngắn hạn III Các khoản phải thu ngắn hạn Phải thu khách hàng Trả trƣớc cho ngƣời bán Các khoản phải thu khác IV Hàng tồn kho Hàng tồn kho V Tài sản ngắn hạn khác Chi phí trả trƣớc ngắn hạn Thuế khoản khác phải thu nhà nƣớc Tài sản ngắn hạn khác B TÀI SẢN DÀI HẠN II Tài sản cố định Tài sản cố định hữu hình -Ngun giá -Giá trị hao mịn lũy kế Tài sản cố định vơ hình -Ngun giá -Giá trị hao mịn lũy kế Chi phí xây dựng dở dang IV Các khoản đầu tƣ tài dài hạn Đầu tƣ vào cơng ty Đầu tƣ vào công ty liên kết, liên doanh Đầu tƣ dài hạn khác Dự phòng giảm giá đầu tƣ dài hạn V Tài sản dài hạn khác Chi phí trả trƣớc dài hạn TỔNG CỘNG TÀI SẢN Mã số 100 Thuyết minh 110 V.l 31/12/2011 31/12/2010 533.646.180.236 389.169.418.715 244.667.561.959 56.724.744.017 244.667.561.959 56.724.744.017 1.646.000.000 1.646.000.000 121 1.646.000.000 1.646.000.000 130 95.131.731.857 98.580.332.801 131 132 135 140 141 150 51.961.776.650 13.179.935.070 29.990.020.137 191.441.204.649 191.441.204.649 759.681.771 35.748.602.933 12.566.345.624 50.265.384.244 214.838.362.771 214.838.362.771 17.379.979.126 378.354.262 783.024.779 111 120 V.2 V.3 V.4 151 154 158 200 220 221 222 223 227 228 229 V.5 V.6 V.7 16.294.304.347 381.327.509 3.460.525.831.937 2.225.185.636.814 2.208.053.920.810 2.991.473.103.405 -783.419.182.595 17.030.160.434 23.930.455.598 -6.900.295.164 302.650.000 3.693.215.508.196 2.459.009.873.681 1.768.385.545.249 2.351.185.989.811 -582.800.444.562 20.008.892.290 22.090.205.473 -2.081.313.183 230 V.8 101.555.570 670.615.436.142 250 V.10 1.040.597.239.929 1.060.509.508.421 251 685.009.006.223 454.141.998.216 252 388.892.676.164 422.469.975.649 258 65.100.000.000 227.843.360.948 259 -98.404.442.458 -43.945.826.392 194.742.955.194 194.742.955.194 3.994.172.012.173 173.696.126.094 173.696.126.094 4.082.384.926.911 260 261 270 V.11 PHỤ LỤC TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA-RƢỢU-NƢỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI VÀ CÁC CƠNG TY CON 183 Hồng Hoa Thám-Quận Ba Đình-Hà Nội BÁO CÁO TÀI CHÍNH Cho năm tài kết thúc ngày 31/12/2011 BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TỐN CƠNG TY MẸ (TIẾP) Tại ngày 31 tháng 12 năm 2011 ơn vị tính: VND NGUỒN VỐN A NỢ PHẢI TRẢ I Nợ ngắn hạn Vay nợ ngắn hạn Phải trả ngƣời bán Ngƣời mua trả tiền trƣớc Thuế khoản phải nộp Nhà nƣớc Phải trả ngƣời lao động Chi phí phải trả Các khoản phải trả, phải nộp khác Quỹ khen thƣởng, phúc lợi II Nợ dài hạn Phải trả dài hạn ngƣời bán Vay nợ dài hạn Thuế thu nhập hoãn lại phải trả Dự phòng trợ cấp việc làm B VỐN CHỦ SỞ HỮU I Vốn chủ sở hữu Vốn đầu tƣ chủ sở hữu Thặng dƣ vốn cổ phần Quỹ đầu tƣ phát triển Quỹ dự phòng tài Lợi nhuận sau thuế chƣa phân phối II Nguồn kinh phí Nguồn kinh phí Nguồn kinh phí hình thành TSCĐ TỔNG CỘNG NGUỒN VỐN Mã số 300 310 311 312 313 Thuyết minh 31/12/2011 31/12/2010 V.12 892.037.793.778 580.388.625.245 19.704 280.655.387.630 37.149.570.753 1.494.387.351.055 971.814.088.297 112.565.486.000 423.476.818.894 1.099.447.113 314 V.13 160.630.804.645 6.890.710.374 315 316 V.14 32.679.318.377 28.300.627.775 31.579.490.331 69.819.749.156 319 V.15 33.425.646.647 326.382.386.429 V.16 7.547.249.714 311.649.168.533 103.404.658.750 188.904.450.075 323 330 331 334 335 19.340.059.708 336 400 410 411 412 417 418 522.573.262.758 510.261.944.000 11.920.599.462 390.719.296 V.17 3.102.134.218.395 3.099.723.015.489 2.318.000.000.000 2.587.997.575.856 2.585.581.372.949 2.318.000.000.000 2.642.638.500 13.040.660.546 45.345.109.757 16.144.135.085 420 723.337.245.186 248.794.599.364 430 432 2.411.202.906 2.411.202.906 2.416.202.907 433 510 2.416.202.907 3.994.172.012.173 4.082.384.926.911 PHỤ LỤC TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA-RƢỢU-NƢỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI VÀ CÁC CÔNG TY CON 183 Hồng Hoa Thám-Quận Ba Đình-Hà Nội BÁO CÁO TÀI CHÍNH Cho năm tài kết thúc ngày 31/12/2011 BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CÔNG TY MẸ Năm 2011 ơn vị tính: VND Chỉ tiêu 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ Các khoản giảm trừ doanh thu Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ Giá vốn hàng bán Lợi nhuận gộp bán hàng cung cấp dịch vụ Doanh thu hoạt động tài Chi phí tài Trong đó: Chi phí lãi vay Chi phí bán hàng Chi phí quản lý doanh nghiệp Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh Thu nhập khác Chi phí khác Lợi nhuận khác Tổng lợi nhuận kế tốn trƣớc thuế Chi phí thuế TNDN hành Chi phí thuế TNDN hỗn lại Lợi nhuận sau thuế Mã số 01 02 Thuyết minh Năm Năm trƣớc VI 5.026.577.578.002 3.964.686.181.482 VI.2 997.710.870.443 869.665.141.821 VI.3 4.028.866.707.559 3.095.021.039.661 VI.4 2.965.327.824.935 2.467.065.630.743 1.063.538.882.624 627.955.408.918 VI.5 296.388.469.677 115.391.946.647 VI.6 72.454.114.579 89.310.999.426 17.805.380.780 9.636.621.668 358.985.098.152 300.732.270.103 91.007.572.548 81.004.097.195 837.480.567.022 272.299.988.841 120.635.780.710 90.643.222.729 29.992.557.981 104.079.902.670 73.195.171.502 30.884.731.168 867.473.125.003 303.184.720.009 VI.7 88.615.444.367 73.444.618.987 VI.8 7.419.460.246 -7.161.033.329 771.438.220.390 236.901.134.351 10 11 20 21 22 23 24 25 30 31 32 40 60 61 62 70 PHỤ LỤC