Giáo trình Thực tập tốt nghiệp (Nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hoà không khí Trung cấp)

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐHKK TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số: / QĐ-CĐCG ngày … tháng năm Trường Cao đẳng Cơ giới Quảng Ngãi (Lưu hành nội bộ) TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI NÓI ĐẦU Trong bối cảnh nguồn lao động trường cịn thiếu kiến thức yếu kỹ năng, gây khó khăn cho doanh nghiệp sở sản xuất phải đào tạo lại tốn kinh tế phá vỡ kế hoạch sản xuất Có nhiều nguyên nhân ngun nhân kiến thức khơng hệ thống thường xuyên kỹ không luyện tập Việc đời giáo trình “Giáo trình Thực tập tốt nghiệp” cần thiết giúp cho sinh viên hệ trung cấp nghề trường có đào tạo nghề Kỹ thuật máy lạnh điều hịa khơng khí hành trang quan trọng em thực tập tốt nghiệp Nội dung giáo trình nhằm hệ thống lại kiến thức học trường trình bày theo quy trình thực hành đặc biệt quy trình lắp đặt, vận hành, bảo trì, bảo dưỡng sửa chữa phủ kín chun ngành máy lạnh điều hịa khơng khí Hình thành củng cố kỹ xác định nguyên nhân hư hỏng, lập quy trình vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa hư hỏng thông thường thiết bị lạnh bị lạnh công nghiệp, thương nghiệp dân dụng.Tổ chức điều hành hoạt động tổ, nhóm vận hành, sửa chữa Sử dụng thiết bị lạnh, dụng cụ đồ nghề sửa chữa thiết bị lạnh an tồn kỹ thuật; Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ doanh nghiệp, quan xí nghiệp, nhà máy sản xuất, cửa hàng sửa chữa Điện lạnh… cảm ơn đóng góp cán bộ, giảng viên ngành kỹ thuật lạnh đồng nghiệp để tơi hồn thiện giáo trình Do điều kiện thời gian có hạn, giáo trình khơng tránh khỏi thiếu sót, chúng tơi mong nhận ý kiến đóng góp quý báu độc giả Mọi ý kiến đóng góp xin gửi Tổ mơn điện lạnh Trường Cao đẳng Cơ giới Xin trân trọng cảm ơn! Biên soạn Hồ Văn Tịnh Chủ biên MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU MỤC LỤC .1 BÀI 1: PHỔ BIẾN NỘI QUY, QUY ĐỊNH CỦA NHÀ TRƯỜNG ĐỐI VỚI SINH VIÊN ĐI THỰC TẬP TẠI DOANH NGHIỆP Nội dung Thực biện pháp an toàn vệ sinh lao động 1.1 Bảo quản dụng cụ vệ sinh môi trường lao động 1.2 Thực biện pháp an toàn phòng chống cháy nổ .1 1.3 Sơ cứu nạn nhân tai nạn lao động điện giật 1.4 Sinh viên tự tìm hiểu khái quát cách thức quản lý, tổ chức, điều hành giải vấn đề kỹ thuật cơng ty, xí nghiệp nơi mà sinh viên phép đến thực tập .1 NỘI DUNG 2: THỰC TẬP TẠI DOANH NGHIỆP 2.1 Tìm hiểu tổng qt kỹ thuật, cơng nghệ sản xuất cơng đoạn q trình sản xuất doanh nghiệp 2.2 Tham gia trực tiếp vào trình sản xuất 2.3 Tham gia giải vấn đề kỹ thuật thuộc chuyên mơn .1 3.1 u cầu 3.2 Phạm vi thực tập tốt nghiệp .1 3.3 Nội dung, quy trình thực tập 3.4 Nội dung, quy trình viết báo cáo thực tập 3.5 Kết cấu hình thức trình bày báo cáo thực tập tốt nghiệp .1 3.6 Bố cục báo cáo tốt nghiệp 3.7 Hình thức trình bày báo cáo thực tập : .1 3.8 Đánh giá kết báo cáo thực tập tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO MÔ ĐUN: THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Mã số mơ đun: MĐ 25 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơ đun: - Vị trí: Trước học mơ đun phải hồn thành tất mơn học, mơ đun chương trình đào tạo - Tính chất: Là mơ đun kỹ thuật chun mơn trải nghiệm doanh nghiệp - Ý nghĩa vai trị mơ đun: Mơ đun thực tập tốt nghiệp có vị trí, vai trị quan trọng công tác đào tạo,nhằm gắn kết lý thuyết-tay nghề thực tiễn Với kiến thức kỹ hình thành rèn luyện sau trải nghiệm thực tế xong, học viên thực tốt nhiệm vụ Mục tiêu mơ đun: - Kiến thức: A1 Tổng hợp kiến thức lý thuyết, trải nghiệm kỹ thực hành A2 Nâng cao kỹ nghề nghiệp, rèn luyện kỹ giải công việc độc lập, kỹ làm việc nhóm - Kỹ năng: B1 Vận dụng kiến thức học vào thực tế, kỹ tự trau dồi bổ sung kiến thức nhằm giải công việc kỹ thuật cụ thể, B2 Vận dụng mối quan hệ với nghề liên quan - Năng lực tự chủ trách nhiệm: C1 Chủ động, nghiêm túc học tập công việc C2 Giữ gìn vệ sinh cơng nghiệp, đảm bảo an tồn cho người thiết bị Chương trình khung nghề điện cơng nghiệp Thời gian đào tạo (giờ) Trong Mã MH/ MĐ Tên mơn học, mơ đun Số tín Thực Tổn g Lý số thuyế t hành/thực tập/Thí nghiệm/bà i tập Kiể m tra I Các mơn học chung/ đại cương 12 255 94 148 13 MH 01 Chính trị 30 15 13 MH 02 Pháp luật 15 MH 03 Giáo dục thể chất 30 24 MH 04 Giáo dục quốc phòng - An ninh 45 21 21 MH 05 Tin học 45 15 29 MH 06 Ngoại ngữ (Anh văn) 90 30 56 II II.1 Các môn học, mô đun chuyên môn ngành, nghề Các mô đun, môn học kỹ thuật sở MH 07 Vẽ kỹ thuật MH 08 Cơ sở kỹ thuật điện Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh điều hồ khơng khí Vật liệu điện lạnh An tồn lao động vệ sinh cơng nghiệp Máy điện Trang bị điện hệ thống lạnh Thực tập gò – hàn MH 09 MH 10 MH 11 MĐ 12 MĐ 13 MĐ 14 MĐ 15 II.2 Kỹ thuật điện tử Các mô đun, môn học chuyên môn MĐ 16 Đo lường điện - lạnh MĐ 17 Lạnh Hệ thống máy lạnh dân dụng Hệ thống điều hồ khơng khí cục PLC Hệ thống máy lạnh cơng nghiệp Hệ thống điều hồ khơng khí trung tâm MĐ 18 MĐ 19 MĐ20 MĐ 21 MĐ 22 27 535 231 269 35 30 18 10 45 33 75 56 16 30 24 2 30 23 90 24 60 120 30 82 70 12 52 45 11 31 41 1110 219 834 57 45 120 17 26 30 84 120 13 103 120 28 84 60 19 35 90 38 48 75 15 57 MĐ 23 MĐ 24 MĐ 25 Sửa chữa board mạch Chuyên đề điều hịa khơng khí Thực tập tốt nghiệp 120 44 69 60 15 43 300 285 15 Tổng cộng 79 1900 588 1223 89 Chương trình chi tiết mơ đun Số Thời gian (giờ) Tên mô đun TT Tổng số Lý thuyết Thực hành Bài mở đầu Nội quy, qui định công tác chuẩn bị cho sinh viên thực tập doanh nghiệp 2 Nội dung 1: Thực biện pháp an toàn,vệ sinh lao động hệ thống tổ chức quản lý doanh nghiệp công nghiệp 13 13 Nội dung 2: Thực tập doanh nghiệp 255 255 Nội dung 3: Báo cáo kết thực tập 30 30 300 300 Cộng Điều kiện thực môn học: Kiểm tra 3.1.Phịng hoc chun mơn hóa/nhà xưởng: Tại doanh nghiệp 3.2 Trang thiết bị máy móc: Do doanh nghiệp cung cấp 3.3 Học liệu, dụng cụ, nguyên vật liệu: Giáo trình, đề cương,tài liệu tham khảo , doanh nghiệp cung cấp, doanh nghiệp cung cấp Nội dung phương pháp đánh giá: 4.1.Nội dung : - Kỹ năng: Sản phẩm thực tập, sản xuất doanh nghiệp - Năng lực tự chủ trách nhiệm: Chấp hành nội quy, tuân thủ nghiêm ngặt quy định an toàn lao động sinh viên 4.2 Phương pháp: - Kỹ năng: Đánh giá trực tiếp trình thực tập, sản xuất sinh viên - Năng lực tự chủ trách nhiệm: Đánh giá số tham gia thực tập, ý thức chấp hành, tuân thủ quy định an toàn, bảo hộ lao động 4.2.1 Cách đánh giá - Áp dụng quy chế đào tạo Trung cấp hệ quy ban hành kèm theo Thông tư số 09/2017/TT-BLĐTBXH, ngày 13/3/2017 Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh Xã hội - Hướng dẫn thực quy chế đào tạo áp dụng Trường Cao đẳng Cơ giới sau: Điểm đánh giá Trọng số + Điểm kiểm tra thường xuyên (Hệ số 1) 40% + Điểm kiểm tra định kỳ (Hệ số 2) + Điểm thi kết thúc mô đun 60% 4.2.2 Phương pháp đánh giá Phương pháp đánh giá Thường xuyên Phương pháp tổ chức Hình thức kiểm tra Chuẩn đầu đánh giá Viết/ Tự luận/ A1, C1, C2 Thuyết trình Trắc nghiệm/ Số cột Thời điểm kiểm tra Sau 300 Báo cáo Định kỳ Viết thực hành Kết thúc thực tập Vấn đáp Tự luận/ Trắc nghiệm/ thực hành Vấn đáp thực hành doanh nghiệp A2, B1, C1, C2 A1, A2, B1, B2, C1, C2 4.2.3 Cách tính điểm - Điểm đánh giá thành phần điểm thi kết thúc mô đun chấm theo thang điểm 10 (từ đến 10), làm trịn đến chữ số thập phân - Điểm mơ đun tổng điểm tất điểm đánh giá thành phần mô đun nhân với trọng số tương ứng Điểm mơ đun theo thang điểm 10 làm trịn đến chữ số thập phân Hướng dẫn thực mô đun 5.1 Phạm vi, đối tượng áp dụng: Đối tượng Trung cấp Điện công nghiệp 5.2 Phương pháp giảng dạy, học tập mô đun 5.2.1 Đối với người dạy * Lý thuyết: Áp dụng phương pháp dạy học tích cực bao gồm: Trình chiếu, thuyết trình ngắn, nêu vấn đề, hướng dẫn đọc tài liệu, tập cụ thể, câu hỏi thảo luận nhóm… * Thực hành: - Phân chia nhóm nhỏ thực tập thực hành theo nội dung đề - Khi giải tập, làm Thực hành, thí nghiệm, tập: Giáo viên hướng dẫn, thao tác mẫu sửa sai chỗ cho nguời học - Sử dụng mơ hình, học cụ mơ để minh họa tập ứng dụng hệ truyền động dùng điện tử công suất, loại thiết bị điều khiển * Thảo luận: Phân chia nhóm nhỏ thảo luận theo nội dung đề * Hướng dẫn tự học theo nhóm: Nhóm trưởng phân cơng thành viên nhóm tìm hiểu, nghiên cứu theo yêu cầu nội dung học, nhóm thảo luận, trình bày nội dung, ghi chép viết báo cáo nhóm 5.2.2 Đối với người học: Người học phải thực nhiệm vụ sau: - Nghiên cứu kỹ học nhà trước đến lớp Các tài liệu tham khảo cung cấp nguồn trước người học vào học môn học (trang web, thư viện, tài liệu ) - Sinh viên trao đổi với nhau, thực thực hành báo cáo kết - Tham dự tối thiểu 70% giảng tích hợp Nếu người học vắng >30% số tích hợp phải học lại mơ đun tham dự kì thi lần sau - Tự học thảo luận nhóm: Là phương pháp học tập kết hợp làm việc theo nhóm làm việc cá nhân Một nhóm gồm 2-3 người học cung cấp chủ đề thảo luận trước học lý thuyết, thực hành Mỗi người học chịu trách nhiệm số nội dung chủ đề mà nhóm phân cơng để phát triển hoàn thiện tốt toàn chủ đề thảo luận nhóm - Tham dự đủ kiểm tra thường xuyên, định kỳ - Tham dự thi kết thúc mô đun - Chủ động tổ chức thực tự học Tài liệu tham khảo: [1]- Máy thiết bị lạnh - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy - NXB giáo dục – 2002; [2]- Kỹ thuật lạnh sở - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ - NXB Giáo dục 2010 [3]- Kỹ thuật lạnh ứng dụng - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ, Đinh Đức Thuận NXB Giáo dục 2010 [4]- Tủ lạnh, máy kem, máy đá, điều hòa nhiệt độ - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ Nhà xuất khoa học kỹ thuật 2006 [5]- Mơ hình tủ lạnh, điều hồ nhiệt độ, điều hoà trung tâm, kho lạnh, máy lạnh thương nghiệp Woo Joo Engineering – KOREA BÀI MỞ ĐẦU NỘI QUY, QUI ĐỊNH VÀ CÔNG TÁC CHUẨN BỊ CHO SINH VIÊN ĐI THỰC TẬP TẠI DOANH NGHIỆP Giới thiệu: Bài học giúp cho người học nắm bắt nội quy, qui định công tác chuẩn bị cho sinh viên thực tập doanh nghiệp cần thiết, từ làm việc đảm bảo an tồn lao động Vì cung cấp cho học viên kiến thức an toàn lao động doanh nghiệp Mục tiêu