(Luận văn thạc sĩ) quản trị chuỗi cung ứng sản phẩm khí oxy tại công ty cổ phần dịch vụ công nghiệp hàng hải

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN LÊ ĐẶNG VINH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM KHÍ OXY TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÔNG NGHIỆP h HÀNG HẢI Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 Ngƣời hƣớng dẫn: PGS.TS Hồ Huy Tựu LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu độc lập Những số liệu, kết nêu luận văn trung thực, đƣợc trích dẫn có tính kế thừa, phát triển từ tài liệu, tạp chí, cơng trình nghiên cứu, báo cáo, website,…đã đƣợc công bố Các giải pháp nêu luận văn đƣợc rút từ sở lý luận trình nghiên cứu thực tiễn tác giả Bình Định, ngày 15 tháng năm 2021 Tác giả Lê Đặng Vinh h LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô khoa Tài ngân hàng & Quản trị kinh doanh - Trƣờng Đại học Quy Nhơn Đặc biệt muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên hƣớng dẫn PGS.TS Hồ Huy Tựu tận tình giúp đỡ hƣớng dẫn cho tơi suốt q trình viết luận văn Xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh đạo Công ty cổ phần dịch vụ công nghiệp hàng hải phận công ty cung cấp nhiều thông tin tài liệu tham khảo giúp thực đƣợc đề tài Xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè đồng nghiệp tạo điều kiện động viên giúp đỡ suốt thời gian qua Trân trọng./ h Bình Định, ngày 15 tháng năm 2021 Tác giả Lê Đặng Vinh MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC HÌNH MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nội dung nghiên cứu 3 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 4 Phƣơng pháp nghiên cứu Ý nghĩa nghiên cứu Bố cục đề tài h CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Khái quát chuỗi cung ứng 1.1.1 Khái niệm lịch sử tiếp cận nghiên cứu quản trị chuỗi cung ứng 1.1.2 Định nghĩa chuỗi cung ứng 10 1.1.3 Cấu trúc chuỗi cung ứng 13 1.1.4 Mục tiêu chuỗi cung ứng 15 1.1.5 Hoạt động chuỗi cung ứng 16 1.2 Quản trị chuỗi cung ứng 18 1.2.1 Định nghĩa quản trị chuỗi cung ứng 18 1.2.2 Mục tiêu quản trị chuỗi cung ứng 19 1.3 Những nội dung quản trị chuỗi cung ứng 20 1.3.1 Dự báo hoạch định nhu cầu 20 1.3.2 Định vị sở vật chất 20 1.3.3 Quản trị tồn kho 20 1.3.4 Chiến lƣợc thu mua 21 1.3.5 Phân phối sản phẩm 21 1.3.6 Hệ thống thông tin 212 1.4 Các mô hình đo lƣờng hiệu suất chuỗi cung ứng 23 1.4.1 Đo lƣờng hiệu suất chuỗi cung ứng mơ hình SCOR 23 1.4.2 Đo lƣờng hiệu suất chuỗi cung ứng theo David Taylor 27 Tóm tắt Chƣơng 35 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM KHÍ OXY TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÔNG NGHIỆP HÀNG HẢI 36 2.1 Giới thiệu khái quát Công ty cổ phần dịch vụ công nghiệp Hàng Hải 36 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 36 2.1.2 Vị trí, chức nhiệm vụ chủ yếu Công ty: 38 h 2.1.3 Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty: 39 2.2.Đặc điểm sản xuất kinh doanh công ty 40 2.2.1 Đặc điểm mặt hàng 40 2.2.2 Đặc điểm quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm 41 2.3 Cơ cấu tổ chức công ty 44 2.3.1 Cơ cấu tổ chức sản xuất 44 2.3.2 Cơ cấu tổ chức quản lý 46 2.4 Tình hình sản xuất, kinh doanh công ty 48 2.4.1 Cấu trúc chuỗi cung ứng sản phẩm khí Oxy 48 2.4.2 Hoạt động sản xuất kinh doanh công ty giai đoạn 2018-2020 489 2.5 Thực trạng quản trị chuỗi cung ứng sản phẩm khí Oxy cơng ty cổ phần dịch vụ công nghiệp Hàng Hải 49 2.5.1 Dự báo nhu cầu 50 2.5.2 Định vị sở vật chất 51 2.5.3 Quản trị tồn kho 52 2.5.4 Chiến lƣợc thu mua 53 2.5.5 Phân phối sản phẩm 54 2.5.6 Hệ thống thông tin 57 2.6 Đánh giá quản trị chuỗi cung ứng công ty 58 2.6.1 Đo lƣờng hiệu suất chuỗi cung ứng 58 2.6.2 Ƣu điểm 62 2.6.3 Nhƣợc điểm 62 2.6.4 Nguyên nhân 62 Tóm tắt Chƣơng 63 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM KHÍ OXY CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÔNG NGHIỆP HÀNG HẢI 64 h 3.1 Các thay đổi tƣơng lai có ảnh hƣởng đến chuỗi cung ứng sản phẩm khí Oxy 64 3.2 Các giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng sản phẩm khí oxy cơng ty cổ phần dịch vụ công nghiệp Hàng Hải 64 3.2.1 Nhóm giải pháp hoạt động sản xuất 64 3.2.2 Giải pháp chức dự báo, lập kế hoạch 66 3.2.3 Nhóm giải pháp phân phối 67 3.2.4 Giải pháp hoạt động mua hàng 73 3.2.5 Hoàn thiện kênh thông tin phận, phục vụ công tác điều hành, tác nghiệp 734 Tóm tắt Chƣơng 76 KẾT LUẬN 77 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao) DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Bán Hàng BPR Tái thiết kế quy trình kinh doanh CCDV Cung cấp dịch vụ DN Doanh nghiệp HĐKD Hoạt động kinh doanh JIT Kỹ thuật sản xuất thời hạn LN Lợi nhuận LNTT Lợi nhuận trƣớc thuế MRP Hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu MRPII Hệ thống hoạch định nguồn lực sản xuất PTGĐ Phó tổng giám đốc SCM Quản trị chuỗi cung ứng TMCP Thƣơng mại cổ phần TNDN Thu nhập doanh nghiệp TNDNHH Thu nhập doanh nghiệp hành TNHH Trách nhiệm hữu hạn TQM Chiến lƣợc quản trị chất lƣợng toàn diện TQM Quản trị chất lƣợng toàn diện h BH DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Đo lƣờng hiệu suất chuỗi cung ứng mơ hình SCOR Dịch vụ khách hàng Nội STT 24 Bảng 1.2: Đo thời gian 28 Bảng 1.3: Đo chi phí 29 Bảng 1.4: Bảng lực hoạt động 30 Bảng 1.5: Hiệu hoạt động 32 Bảng 2.1: Kết kinh doanh Cơng ty đóng góp vào ngân sách 02 năm gần đây: 38 h Bảng 2.2: Tình hình sản xuất hoạt động Cơng Ty giai đoạn 2019-2020 49 Bảng 2.3: Sản lƣợng tiêu thụ năm 2019 kế hoạch năm 2020 51 Bảng 2.4: Sức chứa hệ thống bồn 52 Bảng 2.5: So sánh hình thức vận tải Công ty 55 Bảng 2.6: Bảng tỉ lệ giao hàng yêu cầu khách hàng 59 Bảng 2.7: Bảng tỉ lệ giao hàng hạn 59 Bảng 2.8: Bảng chi phí hoạt động chuỗi cung ứng 60 Bảng 2.9: Tỉ suất lợi nhuận doanh thu 61 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Mơ hình chuỗi cung ứng điển hình 11 Hình 1.2: Chuỗi cung ứng giản đơn 13 Hình 1.3: Cấu trúc chuỗi cung ứng mở rộng 15 Hình 2.1: Quy trình cơng nghệ sản xuất Oxy 42 Hình 2.2: Quy trình cơng nghệ sản xuất Axetylen 44 Hình 2.3: Sơ đồ tổ chức sản xuất công ty 45 Hình 2.4: Bộ máy tổ chức công ty 46 Hình 2.5: Chuỗi cung ứng tổng quát Công ty CP Dịch vụ công nghiệp Hàng Hải 48 h TÓM TẮT Sau thời gian nghiên cứu thực để hoàn thành luận văn, học viên thu đƣợc kết nhƣ sau: Tại Chƣơng 1, luận văn làm rõ sở lý luận chuỗi cung ứng, nội dung quản trị chuỗi cung ứng Phân tích đặc điểm chuỗi cung ứng sản phẩm Tại Chƣơng 2, luận văn đánh giá phân tích tình hình phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm Công ty Cổ phần Dịch vụ Cơng nghiệp Hàng hải từ nhận định đƣợc nguyên nhân đề xuất giải pháp hoàn thiện Chƣơng Tại Chƣơng 3, luận văn phân tích xu hƣớng phát triển cơng tác quản trị chuỗi cung ứng Những phân tích với sở lý luận Chƣơng thực trạng đánh giá Chƣơng giúp tác giả đề xuất giải pháp tổng quan để hồn thiện cơng tác quản trị chuỗi cung ứng Công ty Cổ phần Dịch vụ Công nghiệp Hàng hải h Nhƣ vậy, mặt lý luận, luận văn làm rõ đƣợc sở lý luận quản trị chuỗi cung ứng thông qua khái niệm, đặc điểm, quy trình, nội dung tiêu chí đánh giá Về mặt thực tiễn, ban lãnh đạo Công ty Cổ phần Dịch vụ Công nghiệp Hàng hải nhƣ quan quản lý, doanh nghiệp Việt Nam sử dụng luận văn để xác định thực trạng quản trị chuỗi cung ứng doanh nghiệp mình, nhận định ƣu điểm hạn chế, từ cải thiện quản trị chuỗi cung ứng với mục tiêu hiệu với chi phí thấp mục tiêu ngồi chi phí Tiếp theo luận văn này, nhà nghiên cứu sâu nghiên cứu phần quản trị chuỗi cung ứng nhƣ: quản trị quan hệ khách hàng, quản trị quan hệ với nhà cung ứng, quản trị logistics, xu mơ hình quản trị chuỗi cung ứng đặc biệt tác động ngày mạnh mẽ từ cách mạng công nghiệp lần thứ đến vấn đề liên quan đến quản trị chuỗi cung ứng