THÔNG TIN TÀI LIỆU
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Mục lục
BẢO QUẢN RAU QUẢ TƯƠI VÀ BÁN CHẾ PHẨM
Chuong 1. dac tinh thuc vat cua hoa qua va rau xanh
1. Cau tao, chuc nang cua te bao rau qua
2. Cau tao va phan loai mo thuc vat
3. Thanh phan hoa hoc cua rau qua
Chuong II. Nhung bien doi cua rau qua sau khi thu hai
1. Bien doi sinh hoa
2. Bien doi vat ly
3. Bien doi hoa hoc
Chuong III. Nguyen ly va cac phuong phap bao quan rau qua tuoi
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN