(Luận văn thạc sĩ) quản trị cung ứng nguyên vật liệu tại chi nhánh công ty cổ phần thương mại muối miền trung

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG HUỲNH THỊ HỒNG TRUNG h QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN & THƯƠNG MẠI MUỐI MIỀN TRUNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Đà Nẵng, Năm 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG HUỲNH THỊ HỒNG TRUNG QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN & THƯƠNG MẠI MUỐI MIỀN TRUNG h Chuyên ngành: Quản trị Kinh doanh Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Phúc Nguyên Đã Nẵng, Năm 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tác giả luận văn Huỳnh Thị Hồng Trung h MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng, phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Bố cục kết cấu đề tài Tổng quan tài liệu nghiên cứu CHƯƠNG MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU 1.1 NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU h 1.1.1 Nguyên vật liệu doanh nghiệp sản xuất 1.1.2 Quản trị cung ứng nguyên vật liệu 1.2 NỘI DUNG QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU 12 1.2.1 Hoạch định nhu cầu NVL 12 1.2.2 Lựa chọn nhà cung cấp 18 1.2.3 Vận tải 23 1.2.4 Tồn kho 28 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CHI NHÁNH CÔNG TY CP & TM MUỐI MIỀN TRUNG 33 2.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CHI NHÁNH CÔNG TY CP MUỐI & TM MIỀN TRUNG 33 2.1.1 Qúa trình hình thành phát triển 33 2.1.2 Cơ cấu tổ chức 35 2.1.3 Các yếu tố nguồn lực Chi nhánh 38 2.2 TÌNH HÌNH QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CHI NHÁNH CÔNG TY CP & TM MUỐI MIỀN TRUNG 48 2.2.1 Đặc điểm nguyên liệu muối 48 2.2.2 Tình hình hoạch định nhu cầu muối nguyên liệu 51 2.2.3 Tình hình nhà cung ứng nguyên vật liệu Chi nhánh 55 2.2.4 Công tác vận tải 62 2.2.5 Công tác tồn kho 63 2.3 ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CHI NHÁNH CÔNG TY CP & TM MUỐI MIỀN TRUNG 65 2.3.1 Thành công 65 h 2.3.2 Hạn chế 66 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CHI NHÁNH CÔNG TY CP & TM MUỐI MIỀN TRUNG TẠI BÌNH ĐỊNH 67 3.1 MỘT SỐ CĂN CỨ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 67 3.1.1 Sự thay đổi yếu tố môi trường kinh doanh 67 3.1.2 Thách thức từ đối thủ cạnh tranh 68 3.1.3 Xu hướng phát triển quản trị cung ứng 69 3.1.4 Định hướng phát triển công ty đến năm 2020 70 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CHI NHÁNH CÔNG TY CP & TM MUỐI MIỀN TRUNG 70 3.2.1 Thực công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu 70 3.2.2 Xây dựng phương án lựa chọn nhà cung ứng 75 3.2.3 Xây dựng kế hoạch thu mua 78 3.2.4 Xây dựng chương trình hỗ trợ nhà cung ứng nhằm nâng cao chất lượng nguyên vật liệu 86 3.2.5 Tăng cường kiểm soát điều chỉnh hoạt động công tác quản trị cung ứng nguyên vật liệu phù hợp 90 KẾT LUẬN 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao) h DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Các chữ viết tắt Ý nghĩa CP Chi phí CPKD Chi phí kinh doanh CN Công nghiệp DN Doanh nghiệp KD Kinh doanh LĐ Lao động NL Nguyên liệu NVL Nguyên vật liệu SX Sản xuất h DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu Tên bảng Trang Cơ cấu lao động Chi nhánh Công ty CP & TM Muối 39 bảng 2.1 Miền Trung từ năm 2010-2012 2.2 Tình hình tiền lương thu nhập bình quân từ năm 40 2010-2012 2.3 Tình hình tài sản nguồn vốn 41 2.4 Kết qủa sản xuất qua năm 2010-2012 46 2.5 Kết hoạt động kinh doanh năm 2010-2012 47 2.6 Bảng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho sản phẩm 50 muối tinh Iốt Bảng định mức hao hụt loại muối 50 2.8 Kế hoạch sản xuất Muối tinh năm 2010-2012 51 2.9 Lượng nguyên liệu muối CN thu mua năm 2010- 53 h 2.7 2012 2.10 Khả cung ứng muối nguyên liệu CN nhà 57 cung cấp 2.11 Lượng muối CN nguyên liệu thu mua từ nhà cung cấp 58 2.12 Phân loại muối nguyên liệu Chi nhánh 64 3.1 Kế hoạch sản xuất năm 2013 71 3.2 Nhu cầu sản xuất đáp ứng lượng tồn kho đầu 72 kỳ 3.3 Lượng NL cần để sản xuất muối tinh loại NVL 73 Số hiệu Tên bảng bảng Trang 3.4 Dự kiến lượng đặt hàng loại muối NL 74 3.5 Hồ sơ nhà cung cấp 76 3.6 Các phương án đánh giá vùng muối nguyên liệu CN 77 3.7 Lượng đặt hàng nhà cung cấp 79 3.8 Quy mô lô hàng muối nguyên liệu CN 81 h DANH MỤC CÁC HÌNH Số hiệu Tên hình hình Trang 1.1 Chuỗi cung ứng doanh nghiệp 1.2 Hoạt động quản trị cung ứng NVL 10 1.3 Luồng thơng tin kiểm sốt hoạch định với MRP 16 1.4 Bốn giai đoạn lựa chọn nhà cung cấp 19 1.5 Mơ hình tồn kho EOQ 31 2.1 Sơ đồ tổ chức máy quản lý Công ty CP & TM Muối 36 Miền Trung - Chi nhánh Bình Định 2.2 Dây chuyền sản xuất muối điển hình 45 2.3 Quy trình quản trị cung ứng NVL CN Công ty CP 48 &TM Muối Miền Trung Biểu đồ số lượng cung ứng nhà cung cấp so với tổng h 2.4 59 lượng thu mua năm 2012 2.5 Quy trình lựa chọn nhà cung cấp Chi nhánh 61 2.6 Phương thức vận tải nguyên vật liệu nhà máy 63 2.7 Quy trình xuất kho 65 - 87 ứng: Chương trình hỗ trợ nhà cung ứng chương trình hợp tác cơng ty nhà cung ứng, đòi hỏi hợp tác hai bên để đảm bảo cho thành công chương trình Do đó, cần kêu gọi hợp tác từ hai phía mà trước tiên từ phía Chi nhánh Các nhà lãnh đạo Chi nhánh cần phải thấy tầm quan trọng vấn đề Vì khơng thể đưa ràng buộc, tạo áp lực để nhà cung ứng nâng cao chất lượng nguyên vật liệu đầu vào để nâng cao chất lượng nguyên vật liệu đòi hỏi nỗ lực thay đổi tập qn, qui trình sản xuất Do đó, nhà cung ứng khơng thể đảm đương tất - Lựa chọn nhà cung ứng để hỗ trợ: Thực tế, Chi nhánh có nhiều nhà cung ứng để thực giao dịch kinh doanh thực chương trình phát triển cho tất nhà cung ứng khơng thể nguồn lực có hạn Do vậy, Chi nhánh cần cân nhắc lựa chọn để hỗ trợ cho h nhà cung ứng mà nhà cung ứng cải thiện chất lượng nguyên vật liệu cung ứng mang lại nhiều lợi ích cho Chi nhánh so với nhà cung ứng cịn lại Từ tình hình thực tế nhà cung ứng vùng nguyên liệu muối Chi nhánh nên quan tâm đến vùng nguyên liệu địa phương Bình Định nơi đặt nhà máy sản xuất Nếu diêm dân Bình Định làm muối sạch, Chi nhánh có vùng nguyên liệu ổn định, diêm dân có đầu cho sản phẩm mình, đơi bên phát triển Cơng ty hỗ trợ vật tư, hướng dẫn kỹ thuật cho hộ dân huyện Phù Mỹ (15 ruộng muối) làm muối sạch, Cơng ty cần tiến hành làm việc với quyền địa phương để công tác hỗ trợ tiến hành thuận lợi Cơng ty thu mua hết muối diêm dân Hiện nay, có số phương pháp sản xuất muối phương pháp địa nhiệt, phương pháp bốc xi măng, phương pháp trải bạt,…Cơng ty tiến hành sử - 88 dụng phương pháp trải bạt để hỗ trợ kỹ thuật cho hộ diêm dân phương pháp dễ áp dụng chi phí phương pháp khác Kỹ thuật sản xuất muối trải bạt sau: - Tóm tắt Quy trình sản xuất muối rải bạt: Nước biển lắng lọc trước đưa vào kết tinh → Muối kết tinh hồn tồn trải bạt Khơng sử dụng hóa chất, ngun liệu, phụ gia q trình sản xuất - Ưu điểm muối sản xuất theo phương pháp trải bạt: + Hạt muối sạch, trắng + Hàm lượng NaCl: 96,5% + Không lẫn tạp chất không tan - Đối với phương pháp sản xuất muối truyền thống: Sau chuẩn bị khuôn kết tinh xong, diêm dân cho nước mặn (nước có độ mặn 20-23 Be) vào khuôn với chiều cao mực nước từ 2-3cm Sau 2-3 ngày phơi nắng muối bắt h đầu kết tinh Đến tám, chín ngày sau thu hoạch Năng suất muối trung bình 1,8 tấn/500m2 khn kết tinh Chất lượng muối trắng ngà, vàng, lẫn tạp chất, kích cỡ hạt muối to Thu hoạch xong, diêm dân phải tiến hành lại khâu chuẩn bị kết tinh (1-2 ngày) Với phương thức sản xuất truyền thống, để có ruộng muối đưa vào sản xuất diêm dân phải chuẩn bị công phu tốn nhiều thời gian từ cải tạo đất, nạo vét, phơi bùn, làm ruộng Một vụ muối cần tháng để chuẩn bị Hạt muối làm chất lượng lại kém, lẫn tạp chất nhiều, giá thành thấp, khó tiêu thụ - Đối với phương pháp sản xuất muối theo phương pháp kết tinh bạt: sau trải bạt xong, diêm dân vệ sinh (lau) cho mặt bạt trải khuôn kết tinh, nước mặn dẫn vào có 20-22Be, mực nước 2-3cm Quy trình sản xuất tốn thời gian với sản xuất theo phương pháp truyền thống, suất trung bình đạt 2,5 tấn/500m2 khuôn kết - 89 tinh Chất lượng muối trắng trắng ngà (do nước nhiễm phèn), muối không lẫn tạp chất, hạt muối to Nếu không thu hoạch mà châm nước thêm khoảng 1cm sau 14-15 ngày thu hoạch, suất lên đến 3,2 tấn/500m2; chất lượng muối trắng trắng ngà, hạt muối to đều, cứng Cái lợi sản xuất muối theo phương pháp sau thu hoạch, diêm dân tiến hành lại khâu chuẩn bị khuôn kết tinh phương pháp truyền thống Vơi phương pháp trải bạt, diêm dân cần vệ sinh khuôn khoảng ngày bắt đầu đợi sản xuất Hiệu quả: Theo dự kiến ban đầu áp dụng phương pháp sản xuất trải bạt thì: - Thời gian thu hoạch rút ngắn lại sau ngày thu hoạch muối sân đất phải 10-15 ngày - Làm muối sân trải bạt cần sáng cào muối chiều dẫn nước h làm vụ tiếp làm muối đất phải từ 2-3 ngày cải tạo xong - Năng suất muối đạt 60-70 tấn/ha/năm muối đất khoảng 40 tấn/ha/năm - Lợi nhuận đạt cho muối 60 triệu đ/ năm lợi nhuận muối thường đạt 30 triệu đồng/năm - Làm muối bạt giúp giảm mức đầu tư thuê lao động rút ngắn thời gian sản xuất - Phương pháp sản xuất muối nguyên liệu phủ bạt thu từ 20-24 muối thời gian tháng; sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống thu 10-15 muối 3540% so với phương pháp trải bạt - Thời gian đầu vào vụ theo phương pháp truyền thống từ 12-15 ngày, phương pháp trải bạt có 5-7 ngày - Chi phí đầu tư cho sản xuất muối phương pháp trải bạt - 90 khoảng 400 triệu đồng sản xuất kéo dài 5-6 năm Mơ hình sản xuất muối trải bạt bước đột phá công nghệ làm muối Sản xuất muối phương pháp trải bạt nhằm hỗ trợ tạo vùng sản xuất muối đạt tiêu chuẩn đảm bảo cung cấp cho nội địa xuất Dự kiến hiệu đạt Chi nhánh Công ty CP & TM Muối Miền Trung xây dựng chương trình hỗ trợ vùng nguyên liệu địa phương: Lượng muối nguyên liệu đạt được: 1.000 (tấn) Chỉ tiêu Chi phí trung bình mua Chi phí trung bình mua Chênh lệch nguyên liệu địa phương P(đồng/kg) nguyên liệu vùng khác (%) 1.500 2.000 25% Cvc (đồng/kg) 100 270 62% Si(đồng/đơn) 100.000 250.000 60% h Như với 1.000 muối nguyên liệu từ chương trình hỗ trợ hàng năm Chi nhánh tiết kiệm khoảng 25% (khoảng 500.000.000 đồng) từ giá mua nguyên liệu; 62% (khoảng 170.000.000 đồng) từ chi phí vận chuyển 60% từ chi phí đặt hàng Với việc hỗ trợ kỹ thuật sản xuất muối cho vùng nguyên liệu tỉnh Bình Định Chi nhánh có vùng nguyên liệu đáp ứng yêu cầu sản xuất chỗ, tiết kiệm chi phí tìm kiếm nhà cung ứng vùng khác, chi phí vận chuyển tránh rủi ro hoạt động cung ứng muối nguyên liệu 3.2.5 Tăng cường kiểm sốt điều chỉnh hoạt động cơng tác quản trị cung ứng nguyên vật liệu phù hợp a Quản lý quan hệ hợp tác phát triển nhà cung ứng * Tiến hành quản lý nhà cung ứng: - Thực tế cho thấy, Chi nhánh áp dụng quản lý quan hệ - 91 nhà cung ứng theo cách truyền thống Cách thực quản lý quan hệ với nhà cung ứng chủ yếu thu thập ý kiến đánh giá nhà cung ứng sau kết thúc hợp đồng, tổ chức hội nghị khách hàng, gặp mặt nhà cung ứng cuối năm Do vậy, để công tác quản lý quan hệ với nhà cung ứng pháp huy hiệu hơn, Chi nhánh nên thực bước sau: + Bước 1: Lập kế hoạch quản lý quan hệ với nhà cung ứng kế hoạch giao tiếp với nhà cung ứng Như đề cập trên, cơng cụ đơn giản giải pháp tối ưu nhằm thống nội cách quản lý quan hệ nhà cung ứng Chi nhánh phát triển kế hoạch nên tiến hành đánh giá thường xuyên + Bước 2: Đánh giá lại nhà cung ứng Định kỳ xem xét nhà cung cấp giá cả, chất lượng lần giao hàng + Bước 3: Thực phân công ủy quyền quản lý quan hệ với h nhà cung ứng Lãnh đạo Chi nhánh ủy quyền nhiều cho cấp quản lý việc quản lý quan hệ với nhà cung ứng + Bước 4: Tăng cường chất lượng hệ thống thông tin quản trị Các thông tin quản trị nhà cung ứng nên thiết kế, tổ chức thu thập cách khoa học hệ thống thông tin quản trị Chi nhánh Từ Chi nhánh có thơng tin đáng tin cậy để đưa “sách lược” phù hợp với nhà cung ứng Ngồi ra, với hệ thống thơng tin tốt, Chi nhánh chủ động kịp thời cung cấp thông tin giá trị cho nhà cung ứng có u cầu - Chi nhánh thực số sách tạo uy tín trở thành khách hàng “q” nhà cung cấp là: Ln tốn hạn: Trả hóa đơn thời hạn, Chi nhánh thương lượng với điều kiện toán thuận lợi trước đặt hàng, đơn hàng đặt Chi nhánh cần cố gắng thực - 92 cam kết Nếu khơng cần giải thích rõ lý tốn Cá nhân hóa mối quan hệ: Chi nhánh đến thăm sở nhà cung cấp, mời họ tham gia hội nghị mình, buổi họp đàm phán,… Chia sẻ thông tin: Chia sẻ thông tin Chi nhánh, nhu cầu mới, sản phẩm,… để kích thích nhà cung cấp hợp tác tốt * Phát triển nhà cung cấp hoạt động quản trị cung ứng nguyên vật liệu Chi nhánh Công ty CP & TM Muối Miền Trung - Cách thức thực hiện: Chi nhánh tiến hành thiết lập số nhóm phát triển đa chức Đó nhóm nhân viên có hiểu biết sâu chịu trách nhiệm phát triển khu vực hàng hóa định Các thành viên nhóm bổ sung h chun mơn họ thực chuyến thăm sở nhà cung cấp Các nhân viên nhân viên thuộc phịng Kinh doanh có khả tìm kiếm, tiếp xúc nhà cung ứng trình bán hàng khu vực nước Chi nhánh phải lập danh sách nhà cung cấp “ưa thích” Danh sách chứa nhà cung cấp hiệu suất cao chứng minh đáng tin cậy Chi nhánh nên: - Tập trung vào nhà cung cấp khối lượng đầu vào cao, người có yếu tố đầu vào quan trọng chất lượng sản phẩm - Tập trung nỗ lực vào quan trọng nhất: Chi nhánh tập trung vào vấn đề quan trọng nhà cung cấp lĩnh vực chi phí, chất lượng kịp thời - Những nhân viên chịu trách nhiệm phát triển nhà cung cấp nên người thực công tác thu mua Chi nhánh Việc mua có nhiều - 93 quyền lực để khuyến khích nhà cung cấp để cải thiện hiệu suất đảm bảo tiết kiệm chi phí từ cải tiến quy đổi sang giá ưu đãi thông qua đàm phán với nhà cung cấp - Chọn cách tiếp cận phát triển đắn Chi nhánh cần phải xác định rõ dành nhiều thời gian ngắn với nhiều nhà cung cấp thời gian dài với nhà cung cấp - Tham gia thúc đẩy nhà cung cấp mục tiêu Điều quan trọng tạo động lực hình phạt để khuyến khích cam kết tham gia thực Tăng chia sẻ, chẳng hạn chia phần tiết kiệm chi phí mà nhà cung cấp xác định, động lực hiệu Các ưu đãi khác bao gồm cho nhà cung cấp cải thiện khối lượng mua lớn trao cho họ đánh giá cao - Đo lường theo dõi kết Nhóm phát triển chịu trách nhiệm cho việc cung cấp cải tiến cụ thể liên quan đến chất lượng, chi phí, khối h lượng lợi ích phải theo dõi theo thời gian để thực đo lường tác động nỗ lực phát triển nhà cung cấp c Hoàn thiện công tác vận chuyển nguyên vật liệu Chi nhánh quản lý kho Vận chuyển nguyên vật liệu: Hiện nay, phương thức vận chuyển Chi nhánh tương đối tốt, nhiên Chi nhánh kết hợp chuyến giao hàng thành phẩm thu mua NVL để tiết kiệm chi phí tận dụng nguồn lực Chi nhánh Để thực việc nhân viên phịng Kế hoạch phải nắm rõ lịch trình vùng, tuyến thu mua NVL sau kết hợp thu mua sau chuyến giao hàng Thực hoạt động công tác quản lý kho nguyên vật liệu cho phù hợp: Do 100% ngun vật liệu cơng ty phải mua ngồi nên để lập đơn - 94 hàng tốt phận vật tư-thủ kho phải tính lượng nguyên vật liệu phải nhập kỳ xác Để thực công tác cán lập kế hoạch phải nắm rõ lượng tồn đầu kỳ, cuối kỳ lượng dự trữ Do cần có phối hợp chặt chẽ phịng kỹ thuật, phịng tài kế toán phận vật tư – thủ kho nỗ lực cá nhân Nhân viên lập đơn hàng phải có trách nhiệm trực tiếp cơng việc, cần có phân cơng, phân nhiệm rõ ràng để người có ý thức cao cơng việc mình: * So sánh tiến độ thực tế kế hoạch, thực điều chỉnh có nảy sinh cố trình sản xuất: - Nếu cố có ảnh hưởng đến tiến độ sản xuất giao hàng, phương án điều chỉnh lại kế hoạch sản xuất phải thực kịp thời - Rà sốt lại tình hình tiêu hao nguyên vật liệu cho sản xuất, từ xây h dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu thấp hơn, giảm chi phí nguyên vật liệu đầu vào sản xuất, nâng cao tay nghề hiệu máy móc thiết bị để giảm sản phẩm hư hỏng, chất lượng * Khắc phục cách xếp hàng kho công để dễ quản lý kiểm soát mức độ hư hỏng nguyên vật liệu: Cách xếp hàng kho công ty dễ thực hiện, trình kiểm tra lượng NVL mức hư hỏng kho cịn khó khăn, chưa phân biệt nguồn gốc nguyên liệu muối rõ ràng chưa quản lý vấn đề “nhập trước-xuất trước” Để khắc phục nên phân loại nguyên liệu theo tháng nhà cung cấp để dễ quản lý kiểm soát mức độ hư hỏng nguyên vật liệu Tại kho ta bố trí 12 kệ gỗ theo tháng để phục vụ cho việc sử dụng NVL theo phương thức nhập trước-xuất trước Ngoài kệ ta phân vùng cho loại nguyên vật liệu mua nhà cung cấp đánh mã số bao tải nguyên liệu muối CN mua từ nhà cung cấp - 95 Nguyễn Thị Liên vào tháng đánh số (2)-1 Khi nhập nguyên liệu vào nhân viên kho phải đặt vị trí quy định Việc giúp quản lý kho nguyên liệu dễ dàng, phát sớm hư hỏng đánh giá chất lượng muối nguồn cung cấp * Cấp phát nguyên vật liệu theo tiến độ kế hoạch: - Mục tiêu: Để giảm lượng nguyên vật liệu cấp phát dễ kiểm tra, kiểm soát nguyên vật liệu tránh mát, hư hỏng - Nội dung: Cấp phát nguyên vật liệu tùy theo loại sản phẩm yêu cầu sản xuất - Hiệu quả: Giảm lượng nguyên vật liệu cấp phát lần trước, tạo điều kiện cho việc vận chuyển, quản lý sử dụng, giảm chật chội phân xưởng sản xuất nhận nguyên vật liệu mội lần với số lượng lớn * Quản lý lượng tồn kho hiệu quả: h Vì lượng nguyên vật liệu tồn kho nhiều, làm ứ đọng vốn, tốn chi phí phân tích phần nên thời gian tới, Chi nhánh phải trọng nhu cầu ròng thường xuyên kiểm tra nguyên vật liệu tồn kho để xác định số lượng đặt hàng cần thiết, thời điểm đặt hàng phù hợp tránh lập lại thực thời gian trước - Mục tiêu: Giảm bớt tồn kho, dự trữ cách giảm chênh lệch cung ứng số lượng, chất lượng, giá thời điểm giao hàng với nhu cầu ròng nguyên liệu kế hoạch tiến độ sản xuất Cơng tác phụ thuộc vào phối hợp phận quản lý kho phận mua sắm - Nội dung: Xây dựng Hệ thống thông tin quản lý kho để cung cấp số liệu xác, kịp thời đầy đủ cho công tác quản trị nguyên vật liệu Ứng dụng thiết kế lại phần mềm quản lý kho theo hai chức chính: + Quản lý nguyên liệu kho giống cách xếp theo mã đặt, tìm mặt hàng nhanh chóng biết vị trí, nhập xuất - 96 loại nguyên liệu ta cần trừ phần xuất cộng phần nhập vào số lượng hàng tồn kho phần mềm Khi nhập vào hay xuất khơng cần tính phần cịn lại, viết giấy quản lý cộng trừ nhập vào phần mềm Excel Như người quản lý kiểm sốt tồn hàng hóa có kho + Quản lý ngày nhập nguyên liệu vào để nguyên liệu nhập trước đem sản xuất trước, tránh tình trạng sản xuất nguyên liệu mà để nguyên liệu cũ lại bị hư hỏng - Hiệu quả: Tạo sở liệu để quản lý lượng tồn kho kỳ phục vụ nhu cầu sản xuất sở cho công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu xác h - 97 - KẾT LUẬN Quản trị cung ứng nguyên vật liệu sản xuất quan trọng với tồn phát triển doanh nghiệp Nguyên vật liệu đầu vào trình sản xuất, ngun vật liệu có đủ tiêu chuẩn sản phẩm sản xuất đáp ứng yêu cầu Do quản trị cung ứng nguyên vật hiệu qủa trình sản xuất đạt kết cao Chi nhánh Công ty CP & TM Muối Miền Trung Bình Định hoạt động lĩnh vực sản xuất mặt hàng muối Nguồn nguyên vật liệu công ty chưa ổn định nên hoạt động quản trị quan trọng tiềm ẩn rủi ro Chính vậy, việc nghiên cứu, tìm đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị cung ứng nguyên vật liệu việc làm cần thiết phát triển chung Cơng ty Luận văn khái quát công tác quản trị cung ứng nguyên vật liệu h Chi nhánh Công ty CP & TM Muối Miền Trung Bình Định Trong phạm vi cho phép vào thực trạng Chi nhánh, học viên xin đề xuất số giải pháp để hồn thiện cơng tác quản trị cung ứng đơn vị Hi vọng, giải pháp phát huy tác dụng góp phần vào phát triển chung công ty Trong thời gian nghiên cứu, với cố gắng thân, giúp đỡ tập thể cán bộ, công nhân viên Chi nhánh Công ty CP & TM Muối Miền Trung; với hướng dẫn nhiệt tình TS Nguyễn Phúc Nguyên thầy cô giáo khoa Quản trị Kinh doanh trường Đại học Kinh tế Đà Nẵng, luận văn hoàn thành tiến độ đề Do thời gian nghiên cứu hạn hẹp, luận văn khơng thể tránh khỏi thiếu sót, tác giả mong quan tâm đóng góp ý kiến tất quan tâm để đề tài hoàn thiện TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] ThS Nguyễn Kim Anh (2006), Quản lý chuỗi cung ứng, Trường ĐH Mở Bán Công TP Hồ Chí Minh [2] GS.TS Nguyễn Thành Độ, PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền (2007), Quản Trị Kinh Doanh, NXB Đại học Kinh tế Quốc Dân Hà Nội [3] PGS.TS Lê Thế Giới, TS Nguyễn Thanh Liêm, ThS Trần Hữu Hải (2009) Quản trị Chiến Lược, NXB Thống Kê [4] TS Nguyễn Thanh Liêm (Chủ biên), TS Nguyễn Quốc Tuấn, ThS Nguyễn Hữu Hiễn (2011), Quản trị sản xuất, NXB Tài Chính [5] GS.TS Đoàn Thị Hồng Vân, TS Nguyễn Xuân Minh, ThS Kim Ngọc Đạt (2011), Quản trị cung ứng, NXB Thống Kê h [6] Quản Trị Chuỗi Cung Ứng, Khoa QTKD, ĐH Đà Nẵng Tiếng Anh [7] Alexios-Patapios Kontis and Vassillios Vrysagotis (2011), Supplier selection problem: A literature review of Multi-criteria approaches based on DEA, Advances in Management & Applied Economics, vol.1, no.2, 207-219 [8] Birsen Karpaka, Erdogan Kumcub, R Rammohan Kasugantic; Procurement of materials in the supply chain management: A multi-objective task; Administration, Youngstown State University, Youngstown, OH 44 555, USA; Department of Marketing, Ball State University, Muncie, IN 47306-0355, USA; Department of Management, Youngstown State University, Youngstown, OH 442 [9] Chopra Sunil and Peter Meindl (2011); Supply chain management: strategy, planning and operation [10] Damian Biel, Stephen M Ross (July, 2009), Supplier Selection, School of Business [11] Giovanni Ursino (21/12/2009) Suply Chain Control: A Theory of Vertical Integration [12] Keah Choon Tan, A framework of supply chain management literature; University of Nevada Las Vegas, College of Business, Department of Management, 4505 Maryland Parkway, Box 456 009, Las Vegas, NV 89154-6009, USA [13] Lambert, Stock and Ellram (1998), Fundaments of logistics management [14] Monczka, Trent, Handfiel; Purchasing and Supply Management [15] Supply chain Council Inc., 1150 Freeport Road, Pittsburgh, PA 1538, h www.supply-chain.org [16] Steve Brown, Richard Lamming, John Bessant and Peter Jones; Strategic Operations Management [17] Sotiris Zigiaris (January 2000), Supply Chain Management; Report produced for the EC funded project, MSc, BPR engineer, BPR HELLAS SA [18] What is Purchasing and Supply Management? (Jul 07), The Chartered Institute of Purchasing & Supply, [19] http://www.enotes.com/purchasing-procurement-reference/purchasingprocurement [20] http://voer.vn/content/m26219/latest/?format=pdf [21] www.ecommerce-now.com/images/ /What%20Is%20Purchasing.ht [22] Phương pháp đánh giá lựa chọn nhà cung cấp Logistics,Nov8, 2011 – Categories: Kiến Thức Xuất Nhập Khẩu [23] http://www.wattpad.com/1537034-qtdn-ch%C6%B0%C6%A1ng-3qu%E1%BA%A3n-tr%E1%BB%8B-mua-h%C3%A0ngv%C3%A0-d%E1%BB%B1-tr%E1%BB%AFh%C3%A0ng?p=7#.UjsF4dLxqDh h h