Trường TH- THCS Nguyễn Chí Thanh KHTN Tuần: 15 Tiết tuàn 16 tiết Tiết %9 - 62 : 59 - 62 Giáo án 2021-2022 Ngày soạn : 13/12/2021 Ngày dạy : 15/12 – 20/12/2021 Bài 32: NẤM ( tiết) Nấm (tiết 1) Mục: I, II Nấm (tiết 2) Mục : III I Mục tiêu Kiến thức: - Kể tên số loại nấm môi trường sống chúng, từ thể đa dạng nấm - Phân loại đại diện nấm dựa vào cấu trúc quan tạo bào tử - Trình bày vai trị nấm tự nhiên đời sống người - Nêu số bệnh nấm gây người, thực vật động vật - Nêu số biện pháp phòng tránh bệnh nấm gây người Năng lực: 2.1 Năng lực chung - Năng lực tự chủ tự học: tìm kiếm thơng tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu đa dạng nấm, vai trò bệnh nấm gây - Năng lực giao tiếp hợp tác: thảo luận nhóm để kể tên loại nấm mơi trường sống, vai trị nấm, bệnh nấm gây - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: GQVĐ để tìm tìm biện pháp phòng tránh bệnh nấm 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên - Kể tên số lọai nấm môi trường sống chúng - Phân loại đại diện nấm dựa vào cấu trúc quan bào tử - Nhận biết vai trò nấm tự nhiên đời sống người - Nhận biết số bệnh nấm gây nêu cách phịng, chống - Vận dụng kiến thức để giải thích số tượng thực tiễn như: sử dụng thức phẩm cần phải xem hạn sử dụng quan sát màu sắc thức phẩm, … Phẩm chất: Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Chăm học, chịu khó tìm tịi tài liệu thức nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu nấm - Có trách nhiệm hoạt động nhóm, chủ động nhận thưc nhiệm vụ thảo luận đặc điểm đa dạng, vai trò bệnh nấm gây II Thiết bị dạy học học liệu - Hình ảnh số loại nấm, vai trị, bệnh nấm - Đoạn phóng “ăn phải nấm độc, người thương vong” - (https://coccoc.com/search?query=%C4%83n%20ph%E1%BA%A3i%20n%E1%BA %A5m%20%C4%91%E1%BB%99c%2C%203%20ng%C6%B0%E1%BB%9Di%20th %C6%B0%C6%A1ng%20vong&tbm=vid) GV: Mai Ngọc Liên Trang Trường TH- THCS Nguyễn Chí Thanh KHTN Giáo án 2021-2022 - Đoạn video liên quan đến dấu hiệu nhận biết nấm độc (https://coccoc.com/search?query=d%E1%BA%A5u%20hi%E1%BB%87u%20nh %E1%BA%ADn%20bi%E1%BA%BFt%20n%E1%BA%A5m%20%C4%91%E1%BB %99c&tbm=vid) - Phiếu học tập KWL phiếu học tập số 1, 2, 3: Nấm ( đính kèm) III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Xác định vấn đề học tập tìm hiểu nấm a) Mục tiêu: Giúp học sinh xác đinh vấn đề học tập tìm hiểu nấm b) Nội dung: Học sinh thực nhiệm vụ cá nhân phiếu học tập KWL để kiểm tra kiến thức có học sinh “nấm” - Các em có biết “cây nấm” nhỏ bé lại coi sinh vật to lớn Trái Đất khơng? Nấm có hình dạng nào, sống đâu, nấm có đặc điểm vai trị gì? - Học sinh thực nhiệm vụ cá nhân phiếu học tập KWL để kiểm tra kiến thức có học sinh “nấm” c) Sản phẩm: - Câu trả lời học sinh phiếu học tập KWL, có thể: + Tất lồi nấm xếp vào giới Nấm: sinh vật nhân thức, đơn bào đa bào, sống dị dưỡng + có lồi nấm nhỏ bé khơng thể nhìn thấy mắt thường mà phải quan sát kính hiển vi + Có lịai có lợi có hại, tồn môi trường khác đất, nước, khơng khí, thức ăn…, gây bệnh người sinh vật khác, … d) Tổ chức thực hiện: - Giáo viên đặt câu hỏi xác định vấn đề, sau gọi liên tiếp học sinh phát biểu ý kiến xác định vấn đề học tập tìm hiểu “nấm” - Giáo viên phát phiếu học tập KWL yêu cầu học sinh thực cá nhân theo yêu cầu viết phiếu (ô biết, ô chưa biết) - Giáo viên gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án điều biết chưa biết Hoạt động 2: Hình thành kiến thức Hoạt động 2.1: Tìm hiểu đa dạng nấm a) Mục tiêu: - Quan sát hình ảnh mơ tả hình dạng chủ yếu nấm - Kể tên loại nấm môi trường sống chúng Từ nhận đa dạng nấm hình dạng, mơi trường sống phân loại nhóm nấm dựa vào cấu trúc quan bào tử b) Nội dung: - Hoàn thành câu hỏi phiếu học tập số 1: + Nhắc lại đặc điểm chung giới nấm? + Kể tên loại nấm mà em biết? Chúng có hình dạng môi trường sống chúng? GV: Mai Ngọc Liên Trang Trường TH- THCS Nguyễn Chí Thanh KHTN Giáo án 2021-2022 + Đọc thông tin sách giáo khoa phần I, trang 128, Em cho biết dựa vào cấu trúc quan tạo bào tử, nấm chia thành nhóm, kể tên? c) Sản phẩm: Đáp án HS, có thể: - Tất lồi nấm xếp vào giới Nấm: sinh vật nhân thức, đơn bào đa bào, sống dị dưỡng - Một số lọai nấm: nấm kim châm, nấm mốc, nấm linh chi, nấm men, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm mèo (mộc nhĩ), … - Nấm sống nhiều môi trường khác nhau: khơng khí, nước, đất, thể người sinh vật sống khác - Nấm chủ yếu nơi nóng ẩm, giàu dinh dưỡng, số sống điều kiện khắc nghiệt - Dựa vào cấu trúc quan tạo bào tử, nấm chia thành nhóm: nấm túi, nấm đảm, nấm tiếp hợp => Nấm đa dạng đặc điểm hình thái mơi trường sống d) Tổ chức thực hiện: - GV chuyển giao nhiệm vụ học tập: Phát phiếu học tập số cho nhóm - HS thực nhiệm vụ: Thảo luận cặp đơi hồn thành phiếu học tập số - Báo cáo, thảo luận: GV gọi ngẫu nhiên nhóm lên trình bày, nhóm khác nhận xét, bổ sung ý kiến) - Kết luận, nhận định: GV nhận xét chốt nội dung Hoạt động 2.2: Tìm hiểu vai trị nấm a) Mục tiêu: - Trình bày vai trị nấm tự nhiên đời sống người b) Nội dung: - Hoàn thành phiếu học tập số hoàn thành bảng theo mẫu sau:u học tập số hoàn thành bảng theo mẫu sau:c tập số hoàn thành bảng theo mẫu sau:p số hoàn thành bảng theo mẫu sau: hoàn thành bảng theo mẫu sau:ng theo mẫu sau:u sau: Vai trò nấm người … Tên loại nấm … c) Sản phẩm: Vai trò nấm: - Trong tự nhiên: tham gia vào trình phân hủy chất thải xác động vật, thực vật thành chất đơn giản cung cấp cho xanh làm môi trường + Dùng làm thực phẩm: nấm kim châm, mộc nhĩ, nấm hương, nấm đùi gà, … + Dùng công nghiệp chế biến thực phẩm: nấm mem, nấm mốc, … + Dùng làm thuốc: nấm linh chi, đông trùng hạ thảo, … d) Tổ chức thực hiện: - GV chuyển giao nhiệm vụ học tập: Phát phiếu học tập số cho nhóm - HS thực nhiệm vụ: Thảo luận cặp đơi hồn thành phiếu học tập số GV: Mai Ngọc Liên Trang Trường TH- THCS Nguyễn Chí Thanh KHTN Giáo án 2021-2022 - Báo cáo, thảo luận: GV gọi ngẫu nhiên nhóm lên trình bày, nhóm khác nhận xét, bổ sung ý kiến - Kết luận, nhận định: GV nhận xét chốt nội dung cấu tạo vi khuẩn Hoạt động 2.3: Tìm hiểu số bệnh nấm gây a, Mục tiêu: - Nhận biết số bệnh nấm gây nêu cách phòng, chống - Vận dụng kiến thức để giải thích số tượng thực tiễn như: sử dụng thực phẩm cần phải xem hạn sử dụng quan sát màu sắc thức phẩm, … b, Nội dung: - Hoàn thành phiếu học tập số + Hồn thành nhiệm vụ theo mơ hình “kĩ thuật khăn trải bàn”, HS nêu bệnh nấm gây cho người, thực vật, động vật cách phòng tránh + Vận dụng kiến thức để giải thích: sử dụng thực phẩm cần phải xem hạn sử dụng quan sát màu sắc thức phẩm c, Sản phẩm: - Ở người: nấm gây bệnh như: nấm lưỡi, lang ben, hắc lào, nấm da đầu, … - Ở thực vật: mốc cam thực vật, nấm khiến chết non, thối rễ, nấm gây hỏng lá, thân cây… - Ở động vật: bệnh nấm da động vật gây lở lt, rụng lơng, … - Nấm cịn làm hỏng thức ăn, đồ uống làm ảnh hưởng đến sức khỏe người, tăng nguy gây ung thư gây hư hỏng quần áo, đồ đạc - Biện pháp phịng tránh: giữ gìn vệ sinh sẽ, đồ đạc quần áo khô ráo, sử dụng loại thuốc kháng nấm d, Tổ chức thực hiện: - GV chia thành nhóm học sinh - GV giao tiếp nhiệm vụ hoàn thành phiếu học tập số (theo kĩ thuật khăn trải bàn), học sinh viết ý kiến vào ý kiến cá nhân, sau thành viên tổng hợp lại ý kiên nhóm vào - HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi liên hệ thực tế - Sau nhóm hoạt động xong, GV mời ngẫu nhiên đại diện nhóm lên trình bày, nhóm khác nhận xét, bổ sung ý kiến - GV chiếu video liên quan đến phòng “ăn phải nấm độc, người thương vong” dấu hiệu nhận biết nấm độc - Kết luận, nhận định: GV nhận xét chốt nội dung bệnh nấm gây Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: Hệ thống số kiến thức học về: đa dạng nấm, vai trò số bệnh nấm gây b) Nội dung: - Học sinh thực phần “Con học học” phiếu KWL - HS hệ thống lại kiến thức học “Sơ đồ tư duy” c) Sản phẩm: - HS trình bày quan điểm cá nhân đáp án phiếu học tập KWL GV: Mai Ngọc Liên Trang Trường TH- THCS Nguyễn Chí Thanh KHTN Giáo án 2021-2022 - Sơ đồ tư vẽ giấy A4 d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: GV yêu cầu HS thực cá nhân phần “Con học học” phiếu học tập KWL tóm tắt nội dung học dạng sơ đồ tư - Thực nhiệm vụ: HS thực theo yêu cầu giáo viên - Báo cáo: GV gọi ngẫu nhiên HS trình bày ý kiến cá nhân - Kết luận: GV nhấn mạnh nội dung học sơ đồ tư bảng Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: Phát triển lực tự học lực tìm hiểu đời sống b) Nội dung: - Giải vấn đề đặt đầu bài: “Tại coi nấm sinh vật lớn giới - Những mảng bám, hình vảy đá hay tường địa y – dạng sống đặc biệt - Thực hành quan sát hình thành nấm (Các bước thực sách giáo khoa mục “Em có thể”) c) Sản phẩm: - Mục “Em có biết” - HS có mẫu vật mẩu bánh mì, cơm khoai, … lên nấm mốc d) Tổ chức thực hiện: - Học sinh đọc mục “em có biết” - Giao cho học sinh thực học lớp phần thực hành quan sát nấm nộp sản phẩm vào tiết sau GV: Mai Ngọc Liên Trang