(Luận văn tmu) hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực của công ty cổ phần kỹ nghệ và thƣơng mại đất việt hà nội

i LỜI CẢM ƠN Lời cho em gửi tới nhà trường lời cảm ơn chân thành cung cấp cho em kiến thức chuyên môn ngành quản trị kinh doanh khách sạn – du lịch, tạo điều kiện cho em có thời gian thực tập tiếp xúc thực tế với em học giảng đường đại học Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp, ngồi nỗ lực cố gắng thân em trình học tập em nhận nhiều giúp đỡ từ phía nhà trường, thầy anh chị Công ty cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cô giáo PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng Trong thời gian làm khóa luận tốt nghiệp, em nhận hướng dẫn tận tình cơ, giúp đỡ em nhiều việc chỉnh sửa bổ sung thiếu sót mà em gặp phải kiến thức lý thuyết cịn thiếu để hồn thành khóa luận tốt nghiệp cách tốt Qua em xin gửi lời cảm ơn tới quý Công ty cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt đặc biệt anh Hoàng Văn Bách anh chị phịng kinh doanh tận tình chu đáo hướng dẫn em việc trình em thực tập Ngoài em xin cảm ơn động việc gia đình, bạn bè bên động viên em q trình em hồn thành tập khóa luận tốt nghiệp Tuy nhiên thời gian, điều kiện có hạn cách tiếp cận nhiều hạn chế kiến thức kinh nghiệm thực tế khóa luận tốt nghiệp khơng tránh khỏi sai sót, em mong nhận đóng góp ý kiến thầy để khóa luận tốt nghiệp em hoàn thiện ii Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2017 Sinh viên Nguyễn Ngọc Thạch iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ iv PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tình hình nghiên cứu đề tài .1 2.1 Sách giáo trình 2.2 Luận văn khóa trước Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Phương pháp nghiên cứu đề tài 5.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp 5.2 Phương pháp phân tích liệu Kết cấu khóa luận CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ TỔ CHỨC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 1.1 Khái luận nhân lực quản trị nhân lực doanh nghiệp lữ hành .5 1.1.1 Khái luận nhân lực doanh nghiệp lữ hành 1.1.2 Quản trị nhân lực doanh nghiệp du lịch 1.2 Nội dung tổ chức đào tạo nhân lực doanh nghiệp 1.2.1 Xác định nhu cầu đào tạo nhân lực iv 1.2.2 Xây dựng kế hoạch đào tạo nhân lực 1.2.3 Triển khai thực đào tạo nhân lực .10 1.2.4 Đánh giá kết đào tạo nhân lực 12 1.3 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến tổ chức đào tạo nhân lực doanh nghiệp 12 1.3.1 Nhân tố môi trường bên 12 1.3.2 Nhân tố mơi trường bên ngồi 14 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG TỔ CHỨC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ VÀ THƯƠNG MẠI ĐẤT VIỆT, HÀ NỘI 15 2.1 Tổng quan Công ty cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt, Hà Nội nhân tố môi trường ảnh hưởng đến tổ chức đào tạo nhân lực Công ty 15 2.1.1 Tổng quan Công ty cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt, Hà Nội 15 2.1.2 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến công tác đào tạo nhân lực Công ty 19 2.2 Kết nghiên cứu thực trạng tổ chức đào tạo nhân lực Công ty cố phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt 21 2.2.1 Tình hình nhân lực Công ty 21 2.2.2 Thực trạng tổ chức đào tạo nhân lực Công ty cố phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt, Hà Nội 22 2.3 Đánh giá chung công tác tổ chức đào tạo nhân lực Công ty .30 2.3.1 Ưu điểm nguyên nhân 30 2.3.2 Hạn chế nguyên nhân 31 v CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN TỔ CHỨC ĐÀO TẠO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ VÀ THƯƠNG MẠI ĐẤT VIỆT, HÀ NỘI 33 3.1 Mục tiêu hoạt động phương hướng phát triển Công ty thời gian tới 33 3.1.1 Mục tiêu hoạt động Công ty thời gian tới 33 3.1.2 Phương hướng phát triển Công ty .34 3.2 Quan điểm, giải pháp kiến nghị hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt 34 3.2.1 Quan điểm hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt 34 3.2.1 Các giải pháp đề xuất nhằm hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt, Hà Nội 36 3.3 Kiến nghị .42 3.3.1 Kiến nghị Tổng cục Du lịch Việt Nam 42 3.3.2 Kiến nghị Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội 42 KẾT LUẬN 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO .44 DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH V vi BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Kết hoạt động kinh doanh Công ty năm 2015 2016 18 Bảng 2.2 Cơ cấu lao động Công ty Cổ phần Kỹ nghệ thương mại Đất Việt 21 Bảng 2.3: Nhu cầu đào tạo nhân lực Công ty qua năm 2015- 2016 23 Bảng 2.4: Chi phí đào tạo Cơng ty qua năm 2015-2016 25 Bảng 2.5: Bảng thống kê công tác đào tạo Công ty qua năm 2015- 2016 27 Bảng 2.6: Kết kiểm tra cuối khóa học nghiệp vụ năm 2015-2016 28 Bảng 2.7: Kết đào tạo ngoại ngữ năm 2015-2016 28 Bảng 2.8: Đánh giá hành vi nhân viên sau đào tạo 29 Bảng 2.9: Đánh giá kết hoạt động kinh doanh Công ty sau đào tạo 30 HÌNH VẼ PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong xu phát triển chung kinh tế nước ta ngành du lịch ngày quan tâm chiếm vị trí quan trọng cấu kinh tế nhiều tỉnh thành nước Hiện nay, nước ta trọng việc xây dựng ngành du lịch, ngành “công nghiệp khơng khói”, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn để đưa đất nước phát triển với phát triển nước khu vực Việc nâng cao hiệu kinh doanh lữ hành góp phần vào việc đưa đất nước lên phát triển ngành du lịch Việt Nam Trong bối cảnh đó, doanh nghiệp tư nhân, Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt, Hà Nội không ngừng đổi vươn lên thu thành tựu đáng khích lệ, tạo đà cho phát triển Cơng ty thời gian tới để thích ứng với xu hội nhập kinh tế quốc tế đất nước Công ty đơn vị chuyên tổ chức tour du lịch, hội nghị, đặt phòng khách sạn, cho thuê xe ô tô, đại lý vé máy bay,… với mục tiêu đem đến cho khách hàng chương trình du lịch hấp dẫn, phong phú với giá hợp lý Trong trình phát triển Cơng ty khơng thể thiếu nguồn lực quan trọng sở vật chất, kỹ thuật; đối tác; khách hàng đặc biệt quan trọng nhân lực Công ty- lợi cạnh tranh hàng đầu giúp Công ty đứng vững thị trường Chất lượng nhân lực ưu tiên hàng đầu doanh nghiệp đặc biệt quan trọng đối Công ty lữ hành Đất Việt, vậy, địi hỏi Cơng ty phải có đổi tổ chức đào tạo nhân lực để chất lượng nhân lực Công ty ngày nâng cao đáp ứng tốt yêu cầu công việc Mặc dù tổ chức đào tạo quan trọng nâng cao chất lượng nhân lực song Công ty chưa thực quan tâm đến hoạt động Nhận thức tầm quan trọng việc tổ chức đào tạo nhân lực trình phát triển cạnh tranh Công ty nên thời gian thực tập Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt Hà Nội, qua tìm hiểu thực tế kiến thức học em lựa chọn đề tài: “ Hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt Hà Nội ” Tình hình nghiên cứu đề tài 2.1 Sách giáo trình - Nguyễn Trọng Đặng, Nguyễn Doãn Thị Liễu, Vũ Đức Minh, Trần Thị Phùng (2008), Giáo trình Quản trị doanh nghiệp khách sạn du lịch, NXB thống kê - Nguyễn Văn Mạnh, Phạm Hồng Chương (2009), Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành, NXB Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội - TS Mai Thanh Lan – PGS.TS Nguyễn Thị Minh Nhàn, Giáo trình quản trị nhân lực bản, trường Đại học Thương mại Sách giáo trình sở lý luận vấn đề chung lữ hành, hoạt động kinh doanh lữ hành khái niệm doanh nghiệp lữ hành 2.2 Luận văn khóa trước - Nguyễn Thị Hoa (2014); Hồn thiện tổ chức cơng tác đào tạo nhân viên khách sạn Hà Nội Imperial Công ty Du lịch dịch vụ Thương mại Thiên Phú Hà Nội; luận văn tốt nghiệp, Đại học Thương mại - Nguyễn Thị Thu Thủy(2012); Hoàn thiện chương trình đào tạo bồi dưỡng nhân lực khách sạn Draem Hotel, Vĩnh Phúc; luận văn tốt nghiệp, Đại học Thương mại - Đặng Thị Thu Trang (2015); Hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực nhà hàng giới nghiêng 23 độ 5, Mễ Trì, Hà Nội; luận văn tốt nghiệp, Đại học Thương mại Luận văn khóa trước nghiên cứu tính cấp thiết đề tài, mục đích nghiên cứu, đối tượng, phương pháp, phạm vi, nội dung Đồng thời luận văn nêu thực trạng số doanh nghiệp du lịch đưa số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác tổ chức đào tạo nhân lực doanh nghiệp đó, song doanh nghiệp áp dụng chương trình đào tạo khác nên đạt thành công tồn hạn chế khác Do vậy, lựa chọn đề tài “Hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt,Hà Nội” độc lập không trùng lặp với đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu Dựa việc đánh giá thực trạng công tác tổ chức đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt từ đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác tổ chức đào tạo nhân lực Công ty giúp Công ty nâng cao chất lượng nhân lực Nhiệm vụ nghiên cứu Từ mục tiêu nghiên cứu, khóa luận hướng vào nhiệm vụ cụ thể sau: - Hệ thống hóa sở lý luận tổ chức đào tạo nhân lực bao gồm: xác định nhu cầu đào tạo, xây dựng kế hoạch đào tạo, triển khai thực đào tạo đánh giá kết đào tạo - Phân tích, đánh giá thực trạng tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt Hà Nội, nguyên nhân làm hạn chế tổ chức đào tạo nhân lực - Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt, Hà Nội thời gian tới 4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt Hà Nội Phạm vi nghiên cứu: - Về nội dung: Phân tích, đánh giá hoạt động tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt Hà Nội bao gồm bước: Xác định nhu cầu đào tạo nhân lực; xây dựng kế hoạch đào tạo nhân lực; triển khai thực đào tạo nhân lực đánh giá kết đào tạo nhân lực - Về không gian: Đề tài nghiên cứu thực tế khách quan Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt Hà Nội - Về thời gian: Hoạt động tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thương mại Đất Việt Hà Nội xem xét đánh giá năm 2015 – 2016 định hướng năm Phương pháp nghiên cứu đề tài 5.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp - Khái niệm liệu thứ cấp: Dữ liệu thứ cấp liệu người khác thu thập, sử dụng với mục đích khác với mục đích nghiên cứu liệu thứ cấp liệu chưc xử lý ( cịn gọi liệu thơ) liệu xử lý - Các liệu thứ cấp chọn làm liệu nghiên cứu Công ty liệu từ hồ sơ lực Công ty, báo cáo kết hoạt động kinh doanh Công ty năm, bảng cân đối kế tốn, báo cáo tài chính, báo cáo hoạt động quản trị nhân lực… - Mục đích: Việc nghiên cứu liệu thứ cấp nhằm phân tích, đánh giá, nhận xét hoạt động kinh doanh Công ty hoạt động tổ chức đào tạo