Đang tải... (xem toàn văn)
Kế toán thương mại dịch vụ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn không chỉ đòi hỏi sự chính xác trong việc ghi chép và báo cáo tài chính mà còn phản ánh đầy đủ, trung thực các giao dịch kinh doanh. Đối với sinh viên các trường trung cấp, cao đẳng và đại học, việc nắm vững kiến thức về kế toán thương mại dịch vụ trong ngành này giúp họ hiểu được các chuẩn mực kế toán, cách thức hạch toán các nghiệp vụ phát sinh từ hoạt động kinh doanh như thu chi từ việc bán hàng, dịch vụ, quản lý hàng tồn kho, cách tính giá vốn hàng bán, và kiểm soát doanh thu và chi phí. Bên cạnh đó, kế toán trong nhà hàng, khách sạn cũng phải đối mặt với những thách thức riêng biệt như việc quản lý và kiểm soát dòng tiền, việc tính toán lợi nhuận trên từng dịch vụ, hay việc lập báo cáo tài chính theo từng kỳ kinh doanh để phản ánh chính xác tình hình hoạt động kinh doanh. Đây là những kiến thức và kỹ năng quan trọng, cần được nghiên cứu kỹ lưỡng và áp dụng thực tế qua các bài tập, tình huống học thuật, và thực tập chuyên nghiệp để sinh viên có thể sẵn sàng đối mặt với thực tế công việc sau khi ra trường, đồng thời phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực kế toán ngày càng cạnh tranh và đòi hỏi cao này.
MỞ ĐẦU Dịch vụ ngành kinh tế quan trọng quốc gia, để đánh giá phát triển kinh tế nước người ta lấy tỷ lệ ngành dịch vụ cấu phát triển kinh tế làm tiêu chí so sánh Nền kinh tế nước ta trình điều chỉnh phù hợp với tầm vóc mức độ tăng trưởng cao khu vực giới, đặc biệt việc điều chỉnh hoạt động cơng tác kế tốn theo chuẩn mực thuận lợi cho hoạt động kinh doanh nước quốc tế Hoạt động kinh doanh thương mại – dịch vụ không đánh giá phát triển quốc gia mà cịn liên quan đến sản phẩm, có tương tác cao nhà sản xuất với người tiêu dùng Vì vây, có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ hoạch định chiến lược kinh doanh, đầu tư thích hợp quan trọng q trình xác định chi phí, doanh thu lợi nhuận yếu tố cấu thành nên sản phẩm dịch vụ Dịch vụ nói ngành đặc thù cách thức hoạt động việc quản lý doanh nghiệp nói chung Chính vậy, kế tốn doanh nghiệp dịch vụ địi hỏi có u cầu, quy định riêng phù hợp với đặc điểm ngành sản phẩm Nhận thức điều này, tiến hành biên soạn tập giảng “Kế toán thương mại dịch vụ” nhằm cung cấp cho sinh viên nhìn chung kế tốn doanh nghiệp dịch vụ Kết cấu tập giảng gồm chương với tác giả sau: Chương Chương Chương Chương Chương Chương Chương Chương Nội dung Tổng quan doanh nghiệp thương mại dịch vụ Kế toán chênh lệch tỷ giá hối đối Kế tốn mua bán hàng hóa nước Kế tốn xuất nhập hàng hóa Kế tốn doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ Kế toán kết kinh doanh phân phối lợi nhuận doanh nghiệp dịch vụ Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành dịch vụ vận tải Kế toán doanh nghiệp kinh doanh du lịch Tác giả Ths Trần Thanh Hà Ths Lê Thị Lan Oanh Chương TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ 1.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA HOẠT ĐỘNG THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ 1.1.1 Khái niệm Thương mại khâu trung gian nối liền sản xuất với tiêu dùng Hoạt động thương mại việc thực hay nhiều hành vi thương mại thương nhân làm phát sinh quyền nghĩa vụ thương nhân với thương nhân với bên có liên quan bao gồm việc mua bán hàng hoá, cung ứng dịch vụ thượng mại hoạt động xúc tiến thương mại nhằm mục đích lợi nhuận thực sách kinh tế xã hội 1.1.2 Đặc điểm hoạt động thương mại dịch vụ - Đặc điểm hoạt động: hoạt động kinh tế kinh doanh thương mại lưu chuyển hàng hoá Lưu chuyển hàng hoá tổng hợp hoạt động gồm trình mua bán, trao đổi dự trữ hàng hoá - Đặc điểm hàng hoá: hàng hoá kinh doanh thương mại gồm loại vật tư, sản phẩm có hình thái vật chất hơặc khơng có hình thái vật chất mà doanh nghiệp mua (hoặc hình thành từ nguồn khác) với mục đích để bán Hàng hố kinh doanh thương mại hình thành chủ yếu mua ngồi Ngồi hàng hóa cịn hình thành nhận góp vốn liên doanh, thu nhập liên doanh, thu hồi nợ Hàng hoá doanh nghiệp thương mại phân loại theo tiêu thức sau: + Phân theo ngành hàng: Hàng hoá vật tư, thiết bị (tư liệu sản xuất klinh doanh); Hàng hố cơng nghệ phẩm tiêu dùng; Hàng hố lương thực, thực phẩm chế biến + Phân theo nguồn hình thành gồm: hàng hố thu mua nước, hàng nhập khẩu, hàng nhận góp vốn liên doanh,… - Đặc điểm phương thức lưu chuyển hàng hoá: lưu chuyển hàng hố doanh nghiệp thương mại theo hai phương thức bán buôn bán lẻ + Bán buôn bán cho tổ chức trung gian với số lượng nhiều để tiếp tục trình lưu chuyển hàng hố; + Bán lẻ việc bán thẳng cho người tiêu dùng cuối với số lượng - Đặc điểm vận hàng hoá: vận động hàng hoá doanh nghiệp thương mại không giống nhau, tuỳ thuộc nguồn hàng hay ngành hàng Do chi phí thu mua thời gian lưu chuyển hàng hố khơng giống loại hàng 1.2 TỔ CHỨC CƠNG TÁC KẾ TỐN CỦA DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI 1.2.1 Tổ chức vận dụng chế độ chứng từ kế toán Chứng từ kế toán giấy tờ vật mang tin phản ánh nghiệp vụ kinh tế tài phát sinh hồn thành Căn hệ thống chứng từ kế tốn tài ban hành, doanh nghiệp lựa chọn chứng từ kế toán cần vận dụng phù hợp với đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Doanh nghiệp quy định, hướng dẫn phận liên quan ghi chép đúng, xác, đầy đủ yếu tố chứng từ kế toán Tất nghiệp vụ kinh tế phát sinh liên quan đến hoạt động doanh nghiệp phải lập chứng từ kế toán, chứng từ phải lập rõ ràng, đầy đủ, kịp thời xác nội dung quy định mẫu Các nghiệp vụ kinh tế, tài phát sinh nhiều địa điểm, thời điểm khác nhau, liên quan đến nhiều phận khác địi hỏi kế tốn phải quy định, hướng dẫn cách ghi chép chứng từ kế toán cách cụ thể, chi tiết, đảm bảo cho chứng từ kế toán lập yêu cầu pháp luật sách, chế độ kế tốn Nhà nước, làm đáng tin cậy để ghi sổ kế tốn Doanh nghiệp quy định trình tự ln chuyển chứng từ, lưu trữ bảo quản chứng từ theo quy định pháp luật 1.2.2 Tổ chức vận dụng hệ thống kế toán Tài khoản kế toán dùng để phân loại, hệ thống hóa nghiệp vụ kinh tế, tài theo nội dung kinh tế Hệ thống tài khoản kế toán bảng kê tài khoản kế toán dùng cho đơn vị kế toán Hệ thống tài khoản kế toán áp dụng cho doanh nghiệp ban hành thức theo Thơng tư 200/2014/TT-BTC ngày 22 tháng 12 năm 2014 có hiệu lực từ ngày 01/02/2015 Doanh nghiệp vào hệ thống tài khoản tài ban hành để lựa chọn, áp dụng hệ thống tài khoản phù hợp với đặc điểm sản xuất kinh doanh, lĩnh vực hoạt động doanh nghiệp Đới với doanh nghiệp đơn hoạt động kinh doanh thương mại khơng thực q trình sản xuất, khơng sử dụng tài khoản 621,622,627,154 Doanh nghiệp quy định mở chi tiết tài khoản lựa chọn phục vụ yêu cầu quản lý doanh nghiệp 1.2.3 Tổ chức vận dụng hệ thống sổ kế toán hình thức kế tốn Hình thức kế tốn hệ thống tổ chức sổ kế toán bao gồm: Số lượng sổ, kết cấu mẫu sổ, mối quan hệ loại sổ sử dụng để ghi chép, tổng hợp số liệu từ chứng từ gốc theo trình tự phương pháp ghi sổ định, nhằm cung cấp tài liệu có liên quan đến tiêu kinh tế tài chính, phục vụ cho việc thiết lập báo cáo tài Mỗi hình thức kế tốn quy định hệ thống sổ kế toán liên quan Doanh nghiệp phải vào hệ thống sổ kế toán Bộ tài quy định để lựa chọn, áp dụng hệ thống sổ kế tốn theo hình thức kế toán mà doanh nghiệp áp dụng 1.2.4 Tổ chức thực chế độ Báo cáo tài Hệ thống báo cáo kế toán doanh nghiệp gồm hệ thống Báo cáo tài Báo cáo quản trị Các doanh nghiệp bắt buộc phải lập báo cáo tài cho đối tượng theo yêu cầu luật kế toán, chuẩn mực kế toán chế độ kế toán Các báo cáo kế tốn quản trị khơng mang tính chất bắt buộc, số lượng loại báo cáo kế toán quản trị doanh nghiêp quy định tùy theo yêu cầu quản trị doanh nghiệp 1.3 NHIỆM VỤ VÀ U CẦU KẾ TỐN 1.3.1 Nhiệm vụ kế tốn - Thu thập, xử lý thơng tin, số liệu kế tốn theo đối tượng nội dung cơng việc kế tốn, theo chuẩn mực chế độ kế toán - Kiểm tra, giám sát khoản thu, chi tài chính, nghĩa vụ thu, nộp, toán nợ, kiểm tra việc quản lý, sử dụng tài sản nguồn hình thành tài sản; phát ngăn ngừa hành vi vi phạm pháp luật tài chính, kế tốn - Phân tích thơng tin, số liệu kế tốn; tham mưu, đề xuất giải pháp phục vụ yêu cầu quản trị định kinh tế, tài đơn vị kế tốn - Cung cấp thơng tin, số liệu kế toán theo quy định pháp luật 1.3.2 Yêu cầu kế toán - Phản ánh đầy đủ nghiệp vụ kinh tế, tài phát sinh vào chứng từ kế tốn, sổ kế tốn báo cáo tài - Phản ánh kịp thời, thời gian quy định thơng tin, số liệu kế tốn - Phản ánh rõ ràng, dễ hiểu xác thơng tin, số liệu kế toán - Phản ánh trung thực trạng, chất việc, nội dung giá trị nghiệp vụ kinh tế, tài - Thơng tin, số liệu kế toán phải phản ánh liên tục từ phát sinh đến kết thúc hoạt động kinh tế, tài chính, từ thành lập đến chấm dứt hoạt động đơn vị kế toán; số liệu kế toán phản ánh kỳ phải theo số liệu kế toán kỳ trước - Phân loại, xếp thơng tin, số liệu kế tốn theo trình tự, có hệ thống so sánh Chương KẾ TOÁN CHÊNH LỆCH TỶ GIÁ HỐI ĐỐI 2.1 KHÁI NIỆM 2.1.1 Hối đối Hối đối (Exchange): Là chuyển đổi từ đồng tiền sang đồng tiền khác xuất phát từ yêu cầu tốn cá nhân, cơng ty, tổ chức thuộc hai quốc gia khác dựa tỷ lệ định đồng tiền Tỷ lệ gọi tỷ giá hối đối 2.1.2 Tỷ giá hối đối (Exchange rate) Tỷ giá hối đối (cịn gọi là tỷ giá trao đổi ngoại tệ), hai tiền tệ là tỷ đồng tiền trao đổi cho đồng tiền khác Nó coi giá đồng tiền quốc gia biểu tiền tệ khác. Ví dụ, tỷ giá hối đoái liên ngân hàng của Yên Nhật (JPY, ¥) với Đơ la Hoa Kỳ (USD) 91 có nghĩa 91 Yên trao đổi cho USD USD trao đổi cho 91 Yên Nhật 2.1.3 Chênh lệch tỷ giá hối đoái 2.1.3.1 Khái niệm Chênh lệch tỷ giá hối đoái chênh lệch phát sinh từ việc trao đổi thực tế quy đổi số lượng ngoại tệ sang đơn vị tiền tệ kế toán theo tỷ giá hối đoái khác Chênh lệch tỷ giá hối đoái chủ yếu phát sinh trường hợp: - Thực tế mua bán, trao đổi, toán nghiệp vụ kinh tế phát sinh ngoại tệ kỳ (chênh lệch tỷ giá hối đoái thực hiện); - Đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ thời điểm lập Báo cáo tài (chênh lệch tỷ giá hối đoái chưa thực hiện); - Chuyển đổi Báo cáo tài lập ngoại tệ sang Đồng Việt Nam 2.1.3.2 Quy định chung tỷ giá hối đoái chênh lệch tỷ giá hối đoái a Các loại tỷ giá hối đoái (sau gọi tắt tỷ giá) sử dụng kế toán Các doanh nghiệp có nghiệp vụ kinh tế phát sinh chủ yếu ngoại tệ chọn loại ngoại tệ làm đơn vị tiền tệ để ghi sổ kế toán (khi lựa chọn đơn vị tiền tệ kế toán, doanh nghiệp phải thông báo cho quan thuế quản lý trực tiếp) Nếu doanh nghiệp khơng muốn sử dụng ngoại tệ làm đơn vị ghi sổ sử dụng đồng Việt Nam để hạch tốn vào: - Tỷ giá giao dịch thực tế; - Tỷ giá ghi sổ kế toán Khi xác định nghĩa vụ thuế (kê khai, toán nộp thuế), doanh nghiệp thực theo quy định pháp luật thuế Đối với doanh nghiệp sử dụng ngoại tệ làm đơn vị tiền tệ kế tốn đồng thời với việc lập Báo cáo tài theo đơn vị tiền tệ kế tốn (ngoại tệ) cịn phải chuyển đổi Báo cáo tài sang Đồng Việt Nam cơng bố nộp Báo cáo tài cho quan quản lý Nhà nước b Nguyên tắc xác định tỷ giá giao dịch thực tế: b1 Tỷ giá giao dịch thực tế giao dịch ngoại tệ phát sinh kỳ: - Tỷ giá giao dịch thực tế mua bán ngoại tệ (hợp đồng mua bán ngoại tệ giao ngay, hợp đồng kỳ hạn, hợp đồng tương lai, hợp đồng quyền chọn, hợp đồng hoán đổi): Là tỷ giá ký kết hợp đồng mua, bán ngoại tệ doanh nghiệp ngân hàng thương mại; - Trường hợp hợp đồng không quy định tỷ giá tốn doanh nghiệp ghi sổ kế toán theo nguyên tắc: + Tỷ giá giao dịch thực tế góp vốn nhận vốn góp: Là tỷ giá mua ngoại tệ ngân hàng nơi doanh nghiệp mở tài khoản để nhận vốn nhà đầu tư ngày góp vốn; + Tỷ giá giao dịch thực tế ghi nhận nợ phải thu: Là tỷ giá mua ngân hàng thương mại nơi doanh nghiệp định khách hàng toán thời điểm giao dịch phát sinh; + Tỷ giá giao dịch thực tế ghi nhận nợ phải trả: Là tỷ giá bán ngân hàng thương mại nơi doanh nghiệp dự kiến giao dịch thời điểm giao dịch phát sinh + Đối với giao dịch mua sắm tài sản khoản chi phí tốn ngoại tệ (không qua tài khoản phải trả), tỷ giá giao dịch thực tế tỷ giá mua ngân hàng thương mại nơi doanh nghiệp thực toán b2 Tỷ giá giao dịch thực tế đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ thời điểm lập Báo cáo tài chính: Là tỷ giá công bố ngân hàng thương mại nơi doanh nghiệp thường xuyên có giao dịch (do doanh nghiệp tự lựa chọn) theo nguyên tắc: - Tỷ giá giao dịch thực tế đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ phân loại tài sản: Là tỷ giá mua ngoại tệ ngân hàng thương mại nơi doanh nghiệp thường xuyên có giao dịch thời điểm lập Báo cáo tài Đối với khoản ngoại tệ gửi ngân hàng tỷ giá thực tế đánh giá lại tỷ giá mua ngân hàng nơi doanh nghiệp mở tài khoản ngoại tệ - Tỷ giá giao dịch thực tế đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ phân loại nợ phải trả: Là tỷ giá bán ngoại tệ ngân hàng thương mại thời điểm lập Báo cáo tài chính; - Các đơn vị tập đoàn áp dụng chung tỷ giá Công ty mẹ quy định (phải đảm bảo sát với tỷ giá giao dịch thực tế) để đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ phát sinh từ giao dịch nội c Nguyên tắc xác định tỷ giá ghi sổ: Tỷ giá ghi sổ gồm: Tỷ giá ghi sổ thực tế đích danh tỷ giá ghi sổ bình qn gia quyền di động (tỷ giá bình quân gia quyền sau lần nhập) - Tỷ giá ghi sổ thực tế đích danh: Là tỷ giá thu hồi khoản nợ phải thu, khoản ký cược, ký quỹ toán khoản nợ phải trả ngoại tệ, xác định theo tỷ giá thời điểm giao dịch phát sinh thời điểm đánh giá lại cuối kỳ đối tượng - Tỷ giá ghi sổ bình quân gia quyền di động tỷ giá sử dụng bên Có tài khoản tiền toán tiền ngoại tệ, xác định sở lấy tổng giá trị phản ánh bên Nợ tài khoản tiền chia cho số lượng ngoại tệ thực có thời điểm tốn d Nguyên tắc áp dụng tỷ giá kế toán d1 Khi phát sinh giao dịch ngoại tệ, tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm giao dịch phát sinh sử dụng để quy đổi đồng tiền ghi sổ kế toán đối với: - Các tài khoản phản ánh doanh thu, thu nhập khác Riêng trường hợp bán hàng hoá, cung cấp dịch vụ thu nhập có liên quan đến doanh thu nhận trước giao dịch nhận trước tiền người mua doanh thu, thu nhập tương ứng với số tiền nhận trước áp dụng tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm nhận trước người mua (không áp dụng theo tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm ghi nhận doanh thu, thu nhập) - Các tài khoản phản ánh chi phí sản xuất, kinh doanh, chi phí khác Riêng trường hợp phân bổ khoản chi phí trả trước vào chi phí sản xuất, kinh doanh kỳ chi phí ghi nhận theo tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm trả trước (không áp dụng theo tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm ghi nhận chi phí) - Các tài khoản phản ánh tài sản Riêng trường hợp tài sản mua có liên quan đến giao dịch trả trước cho người bán giá trị tài sản tương ứng với số tiền trả trước áp dụng tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm trả trước cho người bán (không áp dụng theo tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm ghi nhận tài sản) - Tài khoản loại vốn chủ sở hữu; - Bên Nợ TK phải thu; Bên Nợ TK vốn tiền; Bên Nợ TK phải trả phát sinh giao dịch trả trước tiền cho người bán - Bên Có TK phải trả; Bên Có TK phải thu phát sinh giao dịch nhận trước tiền người mua; d2 Khi phát sinh giao dịch ngoại tệ, tỷ giá ghi sổ thực tế đích danh sử dụng để quy đổi đồng tiền ghi sổ kế toán loại tài khoản sau: - Bên Có TK phải thu (ngoại trừ giao dịch nhận trước tiền người mua); Bên Nợ TK phải thu tất toán khoản tiền nhận trước người mua chuyển giao sản phẩm, hàng hóa, TSCĐ, cung cấp dịch vụ, khối lượng nghiệm thu; Bên Có TK khoản ký cược, ký quỹ, chi phí trả trước; - Bên Nợ TK phải trả (ngoại trừ giao dịch trả trước tiền cho người bán); Bên Có TK phải trả tất tốn khoản tiền ứng trước cho người bán nhận sản phẩm, hàng hóa, TSCĐ, dịch vụ, nghiệm thu khối lượng - Trường hợp kỳ phát sinh nhiều khoản phải thu phải trả ngoại tệ với đối tượng tỷ giá ghi sổ thực tế đích danh cho đối tượng xác định sở bình quân gia quyền di động giao dịch với đối tượng d3 Khi thực tốn ngoại tệ, tỷ giá ghi sổ bình quân gia quyền di động sử dụng để quy đổi đồng tiền ghi sổ kế tốn bên Có TK tiền e Nguyên tắc xác định khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ: Là tài sản thu hồi ngoại tệ khoản nợ phải trả ngoại tệ Các khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ bao gồm: e1 Tiền mặt, khoản tương đương tiền, tiền gửi có kỳ hạn ngoại tệ; e2 Các khoản nợ phải thu, nợ phải trả có gốc ngoại tệ, ngoại trừ: - Các khoản trả trước cho người bán khoản chi phí trả trước ngoại tệ Trường hợp thời điểm lập báo cáo có chứng chắn việc người bán khơng thể cung cấp hàng hố, dịch vụ doanh nghiệp phải nhận lại khoản trả trước ngoại tệ khoản coi khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ - Các khoản người mua trả tiền trước khoản doanh thu nhận trước ngoại tệ Trường hợp thời điểm lập báo cáo có chứng chắn việc doanh nghiệp cung cấp hàng hoá, dịch vụ phải trả lại khoản nhận trước ngoại tệ cho người mua khoản coi khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ e3 Các khoản vay, cho vay hình thức quyền thu hồi có nghĩa vụ hồn trả ngoại tệ e4 Các khoản đặt cọc, ký cược, ký quỹ quyền nhận lại ngoại tệ; Các khoản nhận ký cược, ký quỹ phải hoàn trả ngoại tệ 2.2 NGUYÊN TẮC KẾ TOÁN 2.2.1 Nguyên tắc Doanh nghiệp đồng thời phải theo dõi nguyên tệ sổ kế toán chi tiết tài khoản : Tiền mặt, tiền gửi Ngân hàng, tiền chuyển, khoản phải thu, khoản phải trả 2.2.2 Nguyên tắc Tất khoản chênh lệch tỷ giá phản ánh vào doanh thu hoạt động tài (nếu lãi) chi phí tài (nếu lỗ) thời điểm phát sinh Riêng khoản chênh lệch tỷ giá giai đoạn trước hoạt động doanh nghiệp Nhà nước nắm giữ 100% vốn điều lệ có thực dự án, cơng trình trọng điểm quốc gia gắn với nhiệm vụ ổn định kinh tế vĩ mô, an ninh, quốc phòng tập hợp, phản ánh TK 413 phân bổ dần vào doanh thu hoạt động tài chi phí tài doanh nghiệp vào hoạt động theo nguyên tắc: - Khoản lỗ tỷ giá lũy kế giai đoạn trước hoạt động phân bổ trực tiếp từ TK 413 vào chi phí tài chính, khơng thực kết chuyển thơng qua TK 242 - chi phí trả trước; - Khoản lãi tỷ giá lũy kế giai đoạn trước hoạt động phân bổ trực tiếp từ TK 413 vào doanh thu hoạt động tài chính, khơng thực kết chuyển thông qua TK 3387 – Doanh thu chưa thực hiện; - Thời gian phân bổ thực theo quy định pháp luật loại hình doanh nghiệp Nhà nước nắm giữ 100% vốn điều lệ Riêng số phân bổ khoản lỗ tỷ giá tối thiểu kỳ phải đảm bảo không nhỏ mức lợi nhuận trước thuế trước phân bổ khoản lỗ tỷ giá (sau phân bổ lỗ tỷ giá, lợi nhuận trước thuế báo cáo kết hoạt động kinh doanh không) 2.2.3 Nguyên tắc Doanh nghiệp phải đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ theo tỷ giá giao dịch thực tế tất thời điểm lập Báo cáo tài theo quy định pháp luật Đối với doanh nghiệp sử dụng cơng cụ tài để dự phịng rủi ro hối đối khơng đánh giá lại khoản vay, nợ phải trả có gốc ngoại tệ sử dụng cơng cụ tài để dự phịng rủi ro hối đối 2.2.4 Ngun tắc Doanh nghiệp khơng vốn hóa khoản chênh lệch tỷ giá vào giá trị tài sản dở dang 2.3 PHƯƠNG PHÁP KẾ TOÁN CHÊNH LỆCH TỶ GIÁ HỐI ĐOÁI 2.3.1 Chứng từ kế toán: Bảng kê ngoại tệ - Chứng từ gốc bảng phân bổ - Phiếu thu Phiếu chi - Giấy báo Nợ, báo Có - Hóa đơn GTGT,… 2.3.2 Tài khoản kế toán - TK kế toán sử dụng: TK 413- Chênh lệch tỷ giá hối đối - Tính chất: Là loại TK nguồn vốn - Tác dụng: TK dùng để phản ánh số chênh lệch tỷ giá hối đoái phát sinh kỳ hoạt động đầu tư XDCB (giai đoạn trước hoạt động); Chênh lệch tỷ giá hối đoái đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ cuối năm tài chính; Khoản chênh lệch tỷ giá hối đối chuyển đổi báo cáo tài sở nước ngồi tình hình xử lý số chênh lệch tỷ giá hối đối - Nội dung, kết cấu: Tài khoản 413 - Chênh lệch tỷ giá hối đối, có tài khoản cấp 2: - Tài khoản 4131 - Chênh lệch tỷ giá đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ: Phản ánh số chênh lệch tỷ giá hối đoái đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ (lãi, lỗ tỷ giá) cuối năm tài hoạt động kinh doanh, kể hoạt động đầu tư XDCB (doanh nghiệp SXKD có hoạt động đầu tư XDCB) - Tài khoản 4132 - Chênh lệch tỷ giá hối đoái giai đoạn trước hoạt động: Phản ánh số chênh lệch tỷ giá hối đoái phát sinh chênh lệch tỷ giá đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ giai đoạn trước hoạt động Tài khoản áp dụng cho doanh nghiệp Nhà nước nắm giữ 100% vốn điều lệ có thực dự án, cơng trình trọng điểm quốc gia gắn với nhiệm vụ ổn định kinh tế vĩ mô, an ninh, quốc phòng TK 413 - Lỗ tỷ giá đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ; - Lỗ tỷ giá giai đoạn trước hoạt động doanh nghiệp Nhà nước nắm giữ 100% vốn điều lệ có thực dự án, cơng trình trọng điểm quốc gia gắn với nhiệm vụ ổn định kinh tế vĩ mơ, an ninh, quốc phịng; - Kết chuyển lãi tỷ giá vào doanh thu hoạt động tài - Lãi tỷ giá đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ; - Lãi tỷ giá giai đoạn trước hoạt động doanh nghiệp Nhà nước nắm giữ 100% vốn điều lệ có thực dự án, cơng trình trọng điểm quốc gia gắn với nhiệm vụ ổn định kinh tế vĩ mô, an ninh, quốc phòng; - Kết chuyển lỗ tỷ giá vào chi phí tài SDCK: Lỗ tỷ giá giai đoạn trước hoạt động doanh nghiệp Nhà nước nắm giữ 100% vốn điều lệ có thực dự án, cơng trình trọng điểm quốc gia gắn với nhiệm vụ ổn định kinh tế vĩ mô, an ninh, quốc phòng SDCK: Lãi tỷ giá giai đoạn trước hoạt động doanh nghiệp Nhà nước nắm giữ 100% vốn điều lệ có thực dự án, cơng trình trọng điểm quốc gia gắn với nhiệm vụ ổn định kinh tế vĩ mơ, an ninh, quốc phịng Tài khoản 413 có số dư bên Nợ số dư bên Có 2.3.3 TRÌNH TỰ KẾ TỐN MỘT SỐ NGHIỆP VỤ KINH TẾ PHÁT SINH 2.3.3.1 Kế toán chênh lệch tỷ giá hối đoái phát sinh kỳ (kể chênh lệch tỷ giá giai đoạn trước hoạt động doanh nghiệp không Nhà nước nắm giữ 100% vốn điều lệ): Nghiệp vụ 1: Khi mua vật tư, hàng hoá, TSCĐ, dịch vụ toán ngoại tệ: Nợ TK 151, 152, 153, 156, 157, 211, 213, 217, 241, 623, 627, 641, 642 (tỷ giá giao dịch thực tế ngày giao dịch) Nợ TK 635 - Chi phí tài (lỗ tỷ giá hối đối) Có TK 111 (1112), 112 (1122) (theo tỷ giá ghi sổ kế tốn) Có TK 515 - Doanh thu hoạt động tài (lãi tỷ giá hối đối) Nghiệp vụ 2: Khi mua vật tư, hàng hoá, TSCĐ, dịch vụ nhà cung cấp chưa toán tiền, vay nhận nợ nội bộ, ngoại tệ, tỷ giá hối đoái giao dịch thực tế ngày giao dịch, ghi: Nợ TK 111, 112, 152, 153, 156, 211, 627, 641, 642 Có TK 331, 341, 336 Nghiệp vụ 3: Khi ứng trước tiền cho người bán ngoại tệ để mua vật tư, hàng hóa, TSCĐ, dịch vụ: - Kế toán phản ánh số tiền ứng trước cho người bán theo tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm ứng trước, ghi: Nợ TK 331 - Phải trả cho người bán (tỷ giá thực tế ngày ứng trước) Nợ TK 635 - Chi phí tài (lỗ tỷ giá hối đối) Có TK 111 (1112), 112 (1122) (theo tỷ giá ghi sổ kế tốn) Có TK 515 - Doanh thu hoạt động tài (lãi tỷ giá hối đối) - Khi nhận vật tư, hàng hóa, TSCĐ, dịch vụ từ người bán, kế toán phản ánh theo nguyên tắc: + Đối với giá trị vật tư, hàng hóa, TSCĐ, dịch vụ tương ứng với số tiền ngoại tệ ứng trước cho người bán, kế toán ghi nhận theo tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm ứng trước, ghi: Nợ TK 151, 152, 153, 156, 157, 211, 213, 217, 241, 623, 627, 641, 642, Có TK 331 - Phải trả cho người bán (tỷ giá thực tế ngày ứng trước) + Đối với giá trị vật tư, hàng hóa, TSCĐ, dịch vụ cịn nợ chưa tốn tiền, kế tốn ghi nhận theo tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm phát sinh (ngày giao dịch), ghi: Nợ TK 151, 152, 153, 156, 157, 211, 213, 217, 241, 623, 627, 641, 642 (tỷ giá giao dịch thực tế ngày giao dịch) Có TK 331 - Phải trả cho người bán (tỷ giá thực tế ngày giao dịch) Nghiệp vụ 4: Khi toán nợ phải trả ngoại tệ (nợ phải trả người bán, nợ vay, nợ thuê tài chính, nợ nội bộ, ), ghi: Nợ TK 331, 336, 341, (tỷ giá ghi sổ kế toán) Nợ TK 635 - Chi phí tài (lỗ tỷ giá hối đối) Có TK 111 (1112), 112 (1122) (tỷ giá ghi sổ kế tốn) Có TK 515 - Doanh thu hoạt động tài (lãi tỷ giá hối đoái) Nghiệp vụ 5: Khi phát sinh doanh thu, thu nhập khác ngoại tệ, tỷ giá hối đoái giao dịch thực tế ngày giao dịch, ghi: Nợ TK 111(1112), 112(1122), 131 (tỷ giá thực tế ngày giao dịch) Có TK 511, 711 (tỷ giá thực tế ngày giao dịch) Nghiệp vụ 6: Khi nhận trước tiền người mua ngoại tệ để cung cấp vật tư, hàng hóa, TSCĐ, dịch vụ: - Kế toán phản ánh số tiền nhận trước người mua theo tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm nhận trước, ghi: Nợ TK 111 (1112), 112 (1122) Có TK 131 - Phải thu khách hàng - Khi chuyển giao vật tư, hàng hóa, TSCĐ, dịch vụ cho người mua, kế toán phản ánh theo nguyên tắc: + Đối với phần doanh thu, thu nhập tương ứng với số tiền ngoại tệ nhận trước người mua, kế toán ghi nhận theo tỷ giá giao dịch thực tế thời điểm nhận trước, ghi: Nợ TK 131 - Phải thu khách hàng (tỷ giá thực tế thời điểm nhận trước) Có TK 511, 711 10 Cuối tháng kế toán tiến hành phân bổ chi phí sản xuất chung để tính vào chi phí sản xuất kinh doanh dở dang kỳ tuyến xe theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Yêu cầu: Tính giá thành chuyến tuyến đường trên, biết tháng tuyến thực 120 chuyến, tuyến thực 125 chuyến Bài tập 7.5 Doanh nghiệp vận tải ơtơ K tính nộp thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ, có hoạt động chi phí vận tải (hành khách hàng hóa) tháng 10/N sau (ĐVT: 1.000đ) Trị giá nguyên vật liệu xuất dùng cho vận tải 200.000 Tiền lương phải trả cho lái xe phụ xe 50.000 Trích BHXH, BHYT, KPCĐ, BHTN theo tỷ lệ quy định hành Trích trước chi phí săm, lốp cho vận tải hàng hóa 5.200, vận tải hành khách 2.395 Trích khấu hao xe ơtơ vận tải hàng hóa 20.000, vận tải hành khách 16.000 Chi phí sửa chữa thường xun xe ơtơ vận tải hàng hóa 2.400, vận tải hành khách 1.200 Số tiền phải trả dịch vụ mua phục vụ trực tiếp cho hoạt động vận tải toán tiền mặt có giá chưa thuế 10.000 (thuế suất thuế GTGT 10%) Yêu cầu: Định khoản nghiệp vụ kinh tế phát sinh, tính giá thành dịch vụ vận tải hàng hóa dịch vụ vận tải hành khách biết - Đầu kỳ khơng có nhiêu liệu cịn lại xe; - Cuối kỳ trị giá nhiên liệu lại xe vận tải hàng hóa 1.500, vận tải hành khách 600; - Trị giá nguyên vật liệu tiền lương phân bổ theo tỷ lệ 3:2 - Chi phí dịch vụ mua ngồi chi phí khác tiền phân bổ cho loại hoạt động vận tải tỷ lệ với chi phí nhiên liệu thực tế sử dụng 92 Chương 8: KẾ TOÁN TRONG DOANH NGHIỆP KINH DOANH DU LỊCH 8.1 ĐẶC ĐIỂM, NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH 8.1.1 Đặc điểm, nội dung hoạt động kinh doanh du lịch Các dịch vụ du lịch chủ yếu dùng lao động nhân viên phục vụ kết hợp với việc sử dụng trang thiết bị số nguyên vật liệu khác để tạo sản phẩm du lịch Tính chất theo dõi doanh thu, chi phí giống khách sạn, chi phí nguyên liệu phát sinh nhỏ so với chi phí tiền cơng khấu hao trang thiết bị Cách tính thuế GTGT theo dịch vụ du lịch khác nhau, VD: Du lịch nước phải tính thuế GTGT tổng doanh thu trọn gói tuor du lịch du lịch nước ngồi khơng tính phần doanh thu dịch vụ thực nước ngồi,…Vì địi hỏi kế tốn tính chi phí có chứng từ hợp pháp theo hoạt động kinh doanh Doanh thu chịu thuế kinh doanh vận chuyển du lịch tính tổng doanh thu thực tế sau trừ khoản chiết khấu bán hàng, giảm giá hàng bán Kế toán tuân thủ theo hệ thống tài khoản kế toán chi tiết theo ngành đặc thù, kế tốn phải vận dụng theo tính chất loại hình VD: Kinh doanh hướng dẫn du lịch phải theo dõi tính giá thành dịch vụ; kinh doanh hàng hóa phải theo dõi mua bán theo hoạt động thương mại; kinh doanh xây dựng phải theo quy định kế toán ngành xây dựng 8.1.2 Nội dung hoạt động kinh doanh du lịch Nội dung hoạt động kinh doanh du lịch đa dạng, phong phú bao gồm: du lịch sinh thái, du lịch nội địa, du lịch quốc tế, Hoạt động du lịch bao gồm nhiều hoạt động khác kinh doanh hướng dẫn du lịch, kinh doanh hàng hóa, kinh doanh vận tải, kinh doanh vận tải, kinh doanh ăn uống, 8.2 CHI PHÍ KINH DOANH TRONG DOANH NGHIỆP DU LỊCH 8.2.1 Phân loại chi phí kinh doanh du lịch + Tiền trả cho khoản ăn, uống, ngủ, tiền thuê phương tiện lại, vé đò, vé phà, vé vào di tích, doanh lam thắng cảnh, tính vào chi phí nguyên vật liệu trực tiếp + Tiền lương khoản trích theo lương BHXH, BHYT, BHTN, KPCĐ nhân viên hướng dẫn du lịch tính vào chi phí nhân cơng trực tiếp + Chi phí trực tiếp khác cơng tác phí hướng dẫn viên, chi phí giao dịch, ký kết hợp đồng du lịch, hoa hồng mơi giới, tính vào chi phí sản xuất chung - Kinh doanh vận chuyển du lịch + Chi phí vật liệu trực tiếp nhiên liệu, dầu mỏ phụ tùng thay khác + Chi phí nhân cơng tiền lương khoản trích theo lương BHXH, BHYT, BHTN, KPCĐ nhân viên lái xe phụ xe, khoản phụ cấp tính vào lương + Các chi phí tính vào chi phí sản xuất chung như: Khấu hao phương tiện, trích trước chi phí vỏ ruột xe, chi phí sửa chữa phương tiện, lệ phí giao thơng, tiền mua bảo hiểm xe, chi phí khác thiệt hại đụng xe khoản bồi thường thiệt hại khác, 8.2.2 Kế tốn chi phí kinh doanh du lịch Chi phí kinh doanh biểu tiền tồn hao phí lao động sống, lao động vật hóa chi phí cần thiết khác mà doanh nghiệp phải bỏ để tiến hành hoạt động kinh doanh thời gian định 93 Đối với doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực du lịch chi phí kinh doanh khoản chi phí tiền tài sản mà doanh nghiệp bỏ để thực hoạt động du lịch, chất tiêu hao lao động sống lao động vật hóa q trình hoạt động du lịch Các chi phí phát sinh ngày, hàng giờ, đa dạng phức tạp tùy thuộc vào việc thực hành vi hoạt động (địa điểm xa, gần; du lịch nước, du lịch nước ngồi; ) 8.3 KẾ TỐN DOANH THU, CHI PHÍ, KẾT QUẢ KINH DOANH DU LỊCH 8.3.1 Kế tốn chi phí kinh doanh du lịch Chi phí bao gồm chi phí sản xuất, kinh doanh trình hoạt động du lịch doanh nghiệp chi phí khác Chi phí bao gồm chi phí sản xuất, kinh doanh phát sinh q trình hoạt động du lịch doanh nghiệp như: Giá vốn hàng bán, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí lãi vay,…những phát sinh dạng tiền khoản tương đương tiền chi phí thiết bị, hàng tồn kho, khấu hao máy móc thiết bị,… Cũng giống doanh nghiệp sản xuất, khoản chi phí nói tạo thành tiêu giá thành sản xuất thực tế sản phẩm dịch vụ du lịch Đây toàn khoản chi phí mà doanh nghiệp bỏ có liên quan đến việc tiêu thụ hay tổ chức, quản lý điều hành tồn hoạt động cơng ty. Chi phí sản xuất, kinh doanh phát sinh trình hoạt động du lịch chi phí khác ghi nhận báo cáo kết hoạt động kinh doanh, để trách khoản chi phí làm giảm bớt lợi ích kinh tế tương lai tăng nợ phải trả khoản chi phí phải xác định cách đáng tin cậy theo nguyên tắc 8.3.2 Kế toán doanh thu kinh doanh du lịch Tuỳ theo phương pháp tính thuế giá trị gia tăng mà doanh nghiệp áp dụng, tiêu doanh thu hoạt động kinh doanh du lịch dịch vụ khác bao gồm thuế giá trị gia tăng đầu (nếu tính theo phương pháp trực tiếp) không bao gồm thuế giá trị gia tăng đầu (nếu tính theo phương pháp khấu trừ) 8.3.3 Kết hoạt động kinh doanh du lịch Kết kinh doanh du lịch, dịch vụ tính cách lấy doanh thu trừ khoản giá vốn dịch vụ tiêu thụ, chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp 8.4 KẾ TOÁN KINH DOANH KHÁCH SẠN 8.4.1 Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn Hoạt động kinh doanh khách sạn chủ yếu cho thuê buồng ngủ, bên cạnh cịn kết hợp nhiều hoạt động khác dịch vụ giặt là, nhà hàng, Hoạt động kinh doanh khách sạn khác phong phú, có hoạt động có sản phẩm dở dang cuối kỳ (ví dụ: hoạt động cho thuê buồng ngủ cuối kỳ khách hàng chưa tốn, khách sạn chưa hồn tất việc phục vụ khách chưa xác định doanh thu), có hoạt động khơng có sản phẩm dở dang cuối kỳ Đối với hoạt động kinh doanh khách sạn, chi phí khấu hao tài sản cố định thường lớn khách sạn thường đầu tư nhiều vào nội thất khách sạn, trang bị nhiều thiết bị đại cho phịng ngủ Tiêu chí để xếp loại khách sạn mức độ trang bị nội thát tiện nghi khách sạn Sản phẩm dịch vụ khách sạn khơng thể lưu kho, khơng có hình thái vật chát, sản xuất tiêu thụ dịch vụ diễn đồng thời Hoạt động kinh doanh khách sạn mang tính thời vụ cao, phụ thuộc điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội, văn hóa lịch sử 94 8.4.2 Kế tốn chi phí tính giá thành sản phẩm dịch vụ khách sạn a Chi phí kinh doanh dịch vụ khách sạn gồm + Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Tồn chi phí loại ngun liệu mà khách sạn sử dụng cho hoạt động kinh doanh du lịch xà phòng, giấy vệ sinh, kem đánh răng, + Chi phí nhân cơng trực tiếp: Lương, khoản trích theo lương nhân viên trực tiếp phục vụ hoạt động kinh doanh khách sạn + Chi phí kinh doanh dịch vụ chung: Bao gồm chi phí khấu hao tài sản cố định, chi phí dịch vụ mua ngồi b Phương pháp tính giá thành dịch vụ khách sạn: Kế toán sử dụng chủ yếu phương pháp + Phương pháp giản đơn Tồn chi phí tham gia vào sản xuất sản phẩm tập hợp phiếu chi phí cơng việc vào cuối tháng Nếu cuối tháng, cơng việc chưa hồn thành tồn chi phí tập hợp phiếu chi phí giá trị sản phẩm dở dang Khi đơn đặt hàng hồn thành, tồn chi phí tập hợp phiếu tổng giá thành, giá thành đơn vị sản phẩm xác định sau: Giá thành đơn vị = Tổng giá thành thực tế Số lượng sản phẩm sản xuất + Phương pháp hệ số Trong trường hợp sản phẩm đơn hàng có nhiều tiêu chuẩn khác qui đổi loại sản phẩm đơn hàng thành sản phẩm chuẩn để tính giá Cơ sở để qui đổi dựa vào khối lượng hay đặc tính khác kỹ thuật chi phí Khi đó: Giá thành đơn vị Tổng giá thành thực tế sản phẩm quy = Số lượng sản phẩm quy đổi đổi Giá thành đơn vị sản phẩm I = Giá thành đơn vị sản phẩm quy đổi x Hệ số quy đổi 8.5 KẾ TOÁN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NHÀ HÀNG 8.5.1 Đặc điểm hoạt động kinh doanh nhà hàng - Sản xuất sản phẩm chế biến tiêu thụ vừa có yếu tố phục vụ, lượng hàng tồn kho khơng lớn; - Chu kỳ sản xuất ngắn, khơng có sản phẩm dở dang; - Hạch toán hàng tồn kho thông thường theo phương pháp kiểm kê định kỳ; - Tính giá thành theo phương thực định mức 8.5.2 Kế tốn hoạt động kinh doanh nhà hàng a Chi phí kinh doanh 621: NVL có mặt sản phẩm chế biến 622: Lương khoản trích theo lương nhân viên chế biến, phục vụ chế biến 627: Tiền lương công lực lượng gián tiếp quản lý, khấu hao tài sản, chi phí cơng cụ dụng cụ, chi phí mua ngồi khác, b Tính giá thành 95 - Tính giá thành (theo phương pháp định mức) Tổng giá thành định mức = ∑ số lượng x giá thành định mức Tỷ lệ giá thành thực tế theo giá thành định mức Tổng giá thành thực tế Tổng giá thành định mức Giá thành thực tế = Giá thành định mức x tỷ lệ giá thành thực tế - Tính giá thành (theo phương pháp giản đơn) Z = Dđk + Cps – Dck Zđv = Z/khối lượng dịch vụ hoàn thành c Phương pháp hạch toán (chủ yếu theo phương pháp kiểm kê định kỳ) - TK 611 - Mua hàng - Là loại tài khoản chi phí - Tác dụng: Tài khoản dùng để phản ánh trị giá nguyên liệu, vật liệu, công cụ dụng cụ, hàng hoá mua vào kỳ - Nội dung, kết cấu: TK 611 gồm: TK 6111: Mua nguyên vật liệu, TK 6112: Mua hàng hóa Bên Nợ: - Kết chuyển giá gốc vật tư, hàng hóa tồn kho đầu kỳ; - Giá gốc vật tư, hàng hóa mua vào kỳ, vật tư, hàng hóa bán bị trả lại Bên Có: - Kết chuyển giá gốc vật tư, hàng hóa tồn kho cuối kỳ; - Giá gốc vật tư, hàng hóa mua trả lại cho người bán giảm giá TK 611 số dư cuối kỳ - Phương pháp hạch tốn Nghiệp vụ 1: Đầu kỳ kết chuyển giá trị thực tế nguyên vật liệu, hàng hóa tồn đầu kỳ Nợ TK 611: Mua nguyên liệu, vật liệu, công cụ dụng cụ, hàng hóa Có TK 151, 152, 153, 156: Ngun liệu, vật liệu, cơng cụ dụng cụ, hàng hóa Nghiệp vụ 2: Trong kỳ mua vật liệu, công cụ dụng cụ, hàng hóa vào hố đơn chứng từ mua hàng, phiếu nhập Nợ TK 611: Mua ngun liệu, vật liệu, cơng cụ dụng cụ, hàng hóa Nợ TK 133: Thuế GTGT khấu trừ Có TK 111, 112, 141, 331: Tổng giá toán Nghiệp vụ 3: Xuất dùng nguyên vật liệu: (không định khoản, theo dõi số lượng) Nghiệp vụ 4: Hạch toán 622, 627 tương tự kế toán doanh nghiệp khác Nghiệp vụ 5: Cuối tháng kết chuyển nguyên liệu, vật liệu, cơng cụ dụng cụ, hàng hóa tồn kho cuối tháng Nợ TK 152, 153, 156: Nguyên liệu, vật liệu, công cụ dụng cụ, hàng hóa Có TK 611: Trị giá ngun vật liệu, cơng cụ dụng cụ, hàng hóa tồn cuối tháng Nghiệp vụ 6: Kết chuyển chi phí sang tài khoản 631 để tính giá thành Nợ TK 631: Giá thành sản xuất Có TK 611 : Chi phí ngun vật liệu trực tiếp Có TK 622: Chi phí nhân cơng trực tiếp Có TK 627: Chi phí sản xuất chung Tỷ lệ giá thành thực tế theo giá thành định mức = 96 BÀI TẬP CHƯƠNG Bài tập 8.1 Tại doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng, hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ, tính nộp thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ Đầu tháng 2/N, nguyên vật liệu chế biến cịn tồn là: 30.000, chi phí phát sinh tháng sau: (ĐVT: 1.000đ) Mua nguyên vật liệu từ chợ nhập kho giá chưa bao gồm 10% thuế GTGT 50.000, toán tiền mặt Xuất kho nguyên vật liệu để chế biến Tiền công phải trả cho phận chế biến 20.000 Trích khoản theo lương theo quy định hành Tập hợp chi phí tháng - Mua gas dùng chưa trả tiền 2.000, chưa bao gồm 10% thuế GTGT - Phân bổ CCDC treo tháng trước cho tháng 3.000 - Khấu hao TSCĐ: 12.000 - Các chi phí khác trả tiền mặt: 1.200 Cuối tháng kiểm kê nguyên vật liệu tồn kho phận chế biến cịn 1.200 Hãy tính giá thành hàng tự chế tháng, biết tháng chế biến: - Vịt tiềm thuốc bắc: 200 con, giá thành định mức: 120/con - Cá lóc hấp: 100kg, giá thành định mức: 150/kg - Lẩu thập cẩm: 150 nồi, giá thành định mức: 500/nồi Yêu cầu: Định khoản nghiệp vụ kinh tế phát sinh doanh nghiệp Bài tập 8.2 Khách sạn Thắng Lợi có hoạt động: Cho thuê phòng, hát Karaoke, giặt là, điện thoại – fax Trong tháng năm N phát sinh chi phí sau (ĐVT: 1.000đ) Xuất kho xà phịng tắm, bàn chải, kem đánh răng, trà,…trang bị cho phòng khách sạn trị giá 5.500, chi tiền mặt mua báo hàng ngày cho phòng khách sạn 1.500 Phải trả tiền cơng cho nhân viên phịng: 20.000, nhân viên trực máy Karaoke: 3.000, nhân viên giặt 2.000, nhân viên phục vụ khách sạn: 6.000, quản lý khách sạn 10.000 Trích khoản theo lương theo tỷ lệ quy định hành Xuất kho xà phòng, thuốc tẩy cho phận giặt ủi: 1.000 Xuất kho công cụ dụng cụ dùng cho khách sạn 6.000, cho hoạt động Karaoke: 700, cho phận giặt ủi: 1.000, cho quản lý doanh nghiệp: 800 Khấu hao TSCĐ hữu hình phân bổ cho phịng khách sạn 60.000, cho hoạt động Karaoke: 5.000, cho phận giặt ủi: 3.000, điện thoại - fax: 500, cho quản lý doanh nghiệp: 7.000 Chi phí điện, nước phải trả chưa bao gồm 10% thuế GTGT 4.000, phân bổ cho buồng phòng 2.000, giặt là: 1.500, quản lý doanh nghiệp: 500 97 Chi tiền mặt trả tiền điện thoại phục vụ quản lý doanh nghiệp 6.600 (đã bao gồm 10% thuế GTGT) Doanh thu tháng thu tiền mặt 39.200, tiền gửi ngân hàng 136.500 (gồm: buồng phòng 120.000 - thuế GTGT 10%, hoạt động karaoke 30.000 - thuế suất 20%, phận giặt ủi 7.000 - thuế suất 10%), phận điện thoại thực thu tiền mặt 8.000 (không chịu thuế GTGT) Yêu cầu: Định khoản tính tổng giá thành dịch vụ khách sạn biết 15 ngày đêm phòng khách khách sạn lưu lại tháng sau, chi phí định mức phịng khách sạn 150/ngày đêm, dịch vụ khác khơng có chi phí dở dang cuối kỳ Bài tập 8.3 Tại công ty du lịch A&B, tháng 5/N thực hợp đồng du lịch A B Chi phí dịch vụ dở dang hợp đồng A: 50.000, hợp đồng B: 23.000 Chi phí dịch vụ phát sinh thánh tập hợp sau: (ĐVT: 1.000đ) Chi phí ngun vật liệu tốn tiền mặt (nón, mũ, đồ uống,…): hợp đồng A 25.000, hợp đồng B: 10.000 Chi phí tiền lương hướng dẫn viên: hợp đồng A: 8.000, hợp đồng B: 6.000 Các khoản trích theo lương theo tỷ lệ quy định hành Chi phí sản xuất chung 12.000 toán tiền mặt biết sản xuất chung phân bổ theo tiền lương nhân công trực tiếp Cuối tháng tuor du lịch A hoàn thành, doanh thu chưa bao gồm 10% thuế 120.000, khách hàng toán tiền gửi ngân hàng, tuor B chưa hoàn thành Yêu cầu: Định khoản tính giá thành tuor du lịch công ty du lịch A&B Bài tập 8.4 Cơng ty du lịch ABC hạch tốn hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên, tính thuế giá trị gia tăng (GTGT) theo phương pháp khấu trừ, tháng 3/N có tài liệu sau: (Đơn vị tính: 1.000 đồng) Ký hợp đồng tổ chức tour du lịch dài ngày với khách hàng G với giá chưa có thuế suất thuế GTGT 10% 200.000 Khách hàng ứng trước 60.000 tiền mặt Chi phí phát sinh tập hợp sau: - Tiền ăn, uống, ngủ, nghỉ cho khách du lịch với giá chưa có thuế suất thuế GTGT 10% 50.000 trả tiền mặt - Tiền phà, vé thăm quan 15.000 trả tiền mặt - Tiền quà lưu niệm tặng khách với giá chưa có thuế suất thuế GTGT 10% 10.000, chưa tốn cho cơng ty H a.Tiền lương phải trả tháng - Trưởng tour 20.000; - Hướng dẫn viên du lịch 60.000; b Các khoản trích theo lương theo tỷ lệ quy định hành Chi tiền mặt trả tiền hoa hồng môi giới cho tour du lịch với giá chưa có thuế suất thuế GTGT 10% 20.000; Chi phí bảo hiểm cho khách tour 10.000 Tập hợp chi phí kết chuyển giá vốn tour du lịch Kết thúc chuyến du lịch, khách hàng chuyển khoản toán nốt số tiền nợ theo hợp đồng 98 Yêu cầu: Định khoản nghiệp vụ kinh tế phát sinh công ty ABC Bài tập 8.5 Công ty du lịch Sơn Nam hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên, tính thuế giá trị gia tăng (GTGT) theo phương pháp khấu trừ, tháng 7/N có tài liệu sau: (Đơn vị tính: 1.000 đồng) Ký hợp đồng tổ chức tour du lịch dài ngày với khách hàng T với giá chưa có thuế suất thuế GTGT 10% 300.000 Khách hàng ứng trước 100.000 tiền gửi ngân hàng Chi phí phát sinh tập hợp sau: - Tiền ăn, uống, ngủ, nghỉ cho khách du lịch với giá chưa có thuế suất thuế GTGT 10% 100.000 trả tiền mặt - Tiền mua vé thăm quan thắng cảnh, vé vui chơi 20.000 trả tiền mặt - Tiền quà lưu niệm tặng khách với giá chưa có thuế suất thuế GTGT 10% 12.000, chưa tốn cho cơng ty A a.Tiền lương phải trả tháng - Bộ phận điều hành tour 30.000; - Hướng dẫn viên du lịch 80.000; b Các khoản trích theo lương theo tỷ lệ quy định hành Chi tiền mặt trả tiền quần áo, mũ giầy phục vụ cho tour du lịch víi gi¸ cha cã thuÕ suất thuế GTGT 10% 8.000; Chi phí bảo hiểm cho khách tour 35.000 trả tiền mặt Tập hợp chi phí kết chuyển giá vốn tour du lịch Kết thúc chuyến du lịch, khách hàng chuyển khoản toán nốt số tiền nợ theo hợp đồng Yêu cầu: Định khoản nghiệp vụ kinh tế phát sinh công ty Sơn Nam Bài tập 8.6 Doanh nghiệp Minh Ngọc kinh doanh nhà hàng, hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên, tính nộp thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ (ĐVT: 1.000đ) Đầu tháng 1/N nguyên vật liệu tồn: 35.000 Trong tháng 1/N tổng hợp nghiệp vụ kinh tế có số liệu sau: Mua nguyên vật liệu chế biến nhập kho với giá bao gồm 10% thuế GTGT 990.000, toán 1/3 tiền mặt Xuất toàn số nguyên vật liệu tồn đầu kỳ nguyên vật liệu nhập kho kỳ (biết cuối kỳ tồn 12.000 tiền nguyên vật liệu) a Tiền công phải trả cho nhân viên chế biến phục vụ chế biến: 200.000, cho nhân viên tiếp liệu bảo quản kho: 57.000, cho cán quản lý: 120.000 b Trích khoản theo lương theo tỷ lệ quy định hành Chi phí tập hợp tháng sau - Ga mua dùng với giá bao gồm 10% thuế GTGT 66.000, toán chuyển khoản - Công cụ dụng cụ phân bổ cho tháng là: 90.000 - Khấu hao tài sản cố định 200.000 - Các chi phí khác tốn tiền tạm ứng: 88.000 (đã bao gồm 10% thuế GTGT) Cuối tháng kế toán tổng hợp tháng chế biến 1.600 mâm cỗ Yêu cầu: Định khoản nghiệp vụ kinh tế phát sinh tính giá thành mâm cỗ 99 Bài tập 8.7 Tại doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng, hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ, tính nộp thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ Đầu tháng 10/N, nguyên vật liệu chế biến tồn là: 100.000, chi phí phát sinh tháng sau: (ĐVT: 1.000đ) Mua nguyên vật liệu nhập kho giá bao gồm 10% thuế GTGT 110.000, toán tiền gửi ngân hàng Xuất kho nguyên vật liệu để chế biến Tiền công phải trả cho phận chế biến 30.000 Trích BHXH, BHYT, BHTN, KPCĐ theo lương theo quy định hành Tập hợp chi phí tháng - Mua gas toán tiền mặt 5.500, bao gồm 10% thuế GTGT - Chi phí CCDC phân bổ cho tháng 3.000 - Khấu hao TSCĐ: 12.000 - Các chi phí khác chưa tốn: 4.200 Cuối tháng kiểm kê nguyên vật liệu tồn kho phận chế biến cịn 15.600 Hãy tính giá thành hàng tự chế tháng, biết tháng chế biến: - Gà hầm hạt sen: 150 con, giá thành định mức: 160/con - Chân giị Quảng Đơng: 60 cái, giá thành định mức: 120/cái - Lẩu hải sản: 250 nồi, giá thành định mức: 700/nồi Yêu cầu: Định khoản nghiệp vụ kinh tế phát sinh doanh nghiệp Bài tập 8.8 Khách sạn Hoa Phong có hoạt động: Cho thuê phòng, hát Karaoke, giặt là, điện thoại – fax Trong tháng 10 năm N phát sinh chi phí sau (ĐVT: 1.000đ) Khấu hao TSCĐ hữu hình phân bổ cho phòng khách sạn 50.000, cho hoạt động Karaoke: 5.000, cho phận giặt ủi: 5.000, điện thoại - fax: 1.000, cho quản lý doanh nghiệp: 7.000 Chi phí điện, nước toán tiền mặt bao gồm 10% thuế GTGT 6.600, phân bổ cho buồng phòng 2.000, giặt là: 1.500, cịn lại phân vào chi phí quản lý doanh nghiệp Xuất kho xà phòng tắm, bàn chải, kem đánh răng, trà,…trang bị cho phòng khách sạn trị giá 5.500, chi tiền mặt mua báo hàng ngày cho phòng khách sạn 1.500 Phải trả tiền cơng cho nhân viên phịng: 30.000, nhân viên trực máy Karaoke: 3.500, nhân viên giặt 2.000, nhân viên phục vụ khách sạn: 6.000, quản lý khách sạn 10.000 Trích khoản theo lương theo tỷ lệ quy định hành Xuất kho xà phòng, thuốc tẩy cho phận giặt ủi: 1.200 Xuất kho công cụ dụng cụ dùng cho khách sạn 6.000, cho hoạt động Karaoke: 700, cho phận giặt ủi: 1.000, cho quản lý doanh nghiệp: 800 Doanh thu tháng thu tiền mặt 39.200, tiền gửi ngân hàng 136.500 (gồm: buồng phòng 120.000 - thuế GTGT 10%, hoạt động karaoke 30.000 - thuế suất 20%, phận giặt ủi 7.000 - thuế suất 10%), phận điện thoại thực thu tiền mặt 8.000 (không chịu thuế GTGT) Yêu cầu: Định khoản tính tổng giá thành dịch vụ khách sạn biết 20 ngày đêm phòng khách khách sạn lưu lại tháng sau, chi phí định mức phịng khách 100 sạn 180/ngày đêm, dịch vụ khác khơng có chi phí dở dang cuối kỳ TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Tài Chính (2014) thơng tư 200/2014/TT-BTC ban hành ngày 22 tháng 12 năm 2014 Ngô Thế Chi Trương Thị Thuỷ (2007) Giáo trình kế tốn tài chính- Học viện tài chính-NXB Tài Bộ Tài Chính (2007) Hệ thống chuẩn mực kế toán Việt Nam – NXB Lao động xã hội Bộ Tài Chính (2006) Quyết định số 15/2006/QĐ-BTC ban hành 20/3/2006 Bộ tài chính, Thông tư số 179/2012/TT-BTC quy định ghi nhận, đánh giá, xử lý khoản chênh lệch tỷ giá hối đối doanh nghiệp Bộ tài chính, Thơng tư số 45/2013/TT-BTC Hướng dẫn chế độ quản lý, sử dụng trích khấu hao tài sản cố định Nguyễn Thị Lực, Nghiệp vụ thương mại dịch vụ (2005)- NXB Hà Nội Nguyễn Phú Giang, kế toán thương mại – dịch vụ, (2006) - NXB Tài 101 DANH MỤC VIẾT TẮT HSSV TK XDCB GTGT SDCK SXKD TSCĐ DN PP CKTM TTĐB NK XK KKTX TGNH KTPS TDTT TGBQLNG BHXH BHTY BHTN CPKĐ CPBH CPQLDN NSNN CCDC Học sinh sinh viên Tài khoản Xây dựng Giá trị gia tăng Số dư cuối kỳ Sản xuất kinh doanh Tài sản cố định Doanh nghiệp Phương pháp Chiết khấu thương mại Tiêu thu đặc biệt Nhập Xuất Kê khai thường xuyên Tiền gửi ngân hàng Kinh tế phát sinh Tỷ giá thực tế Tỷ giá bình quân liên ngân hàng Bảo hiểm xã hội Bảo hiểm y tế Bảo hiểm thất nghiệp Kinh phí cơng đồn Chi phí bán hàng Chi phí quản lý doanh nghiệp Ngân sách Nhà nước Công cụ dụng cụ 102 MỤC LỤC Chương TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ 1.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA HOẠT ĐỘNG THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ .2 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Đặc điểm hoạt động thương mại dịch vụ 1.2 TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN CỦA DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI 1.2.1 Tổ chức vận dụng chế độ chứng từ kế toán 1.2.2 Tổ chức vận dụng hệ thống kế toán 1.2.3 Tổ chức vận dụng hệ thống sổ kế tốn hình thức kế tốn 1.2.4 Tổ chức thực chế độ Báo cáo tài 1.3 NHIỆM VỤ VÀ YÊU CẦU KẾ TOÁN 1.3.1 Nhiệm vụ kế toán .3 1.3.2 Yêu cầu kế toán Chương KẾ TOÁN CHÊNH LỆCH TỶ GIÁ HỐI ĐOÁI 2.1 KHÁI NIỆM 2.1.1 Hối đoái 2.1.2 Tỷ giá hối đoái (Exchange rate) .5 2.1.3 Chênh lệch tỷ giá hối đoái .5 2.2 NGUYÊN TẮC KẾ TOÁN .7 2.2.1 Nguyên tắc .7 2.2.2 Nguyên tắc .8 2.2.3 Nguyên tắc .8 2.2.4 Nguyên tắc .8 2.3 PHƯƠNG PHÁP KẾ TOÁN CHÊNH LỆCH TỶ GIÁ HỐI ĐỐI 2.3.1 Chứng từ kế tốn: Bảng kê ngoại tệ 2.3.2 Tài khoản kế toán .8 2.3.3 TRÌNH TỰ KẾ TỐN MỘT SỐ NGHIỆP VỤ KINH TẾ PHÁT SINH 2.3.3.1 Kế toán chênh lệch tỷ giá hối đoái phát sinh kỳ .9 2.3.3.2 Kế toán chênh lệch tỷ giá hối đoái phát sinh đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ .11 BÀI TẬP CHƯƠNG .13 Chương KẾ TOÁN MUA BÁN HÀNG HÓA TRONG NƯỚC 15 3.1 KẾ TOÁN MUA HÀNG VÀ THANH TOÁN TIỀN HÀNG .15 3.1.1 Khái niệm, đặc điểm 15 3.1.2 Nhiệm vụ kế toán 15 3.1.3 Nguyên tắc kế toán 15 3.1.4 Phương pháp kế toán mua hàng tốn tiền hàng nước .16 3.2 KẾ TỐN BÁN TRONG NƯỚC 22 3.2.1 Khái niệm, đặc điểm 22 3.2.2 Nhiệm vụ kế toán 22 103 3.2.3 Các phương thức bán hàng 22 3.2.4 Nguyên tắc kế toán 25 3.2.5 Phương pháp kế toán bán hàng nước 26 BÀI TẬP CHƯƠNG 33 Chương KẾ TOÁN XUẤT NHẬP KHẨU HÀNG HÓA 36 4.1 ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU 36 4.1.1 Q trình lưu chuyển hàng hóa xuất nhập 36 4.1.2 Phương thức kinh doanh xuất nhập khâu 36 4.1.3 Giá cả, tiền tệ sử dụng xuất nhập 36 4.1.4 Điều kiện giao hàng 36 4.2 KẾ TOÁN NHẬP KHẨU HÀNG HÓA .39 4.2.1 Khái niệm .39 4.2.2 Nguyên tắc kế toán 39 4.2.3 Phương pháp kế toán nhập hàng hóa 39 4.3 KẾ TỐN XUẤT KHẨU HÀNG HĨA .44 4.3.1 Khái niệm .44 4.3.2 Nguyên tắc kế toán 44 4.3.3 Phương pháp hạch toán 45 BÀI TẬP CHƯƠNG .49 Chương KẾ TOÁN TRONG DOANH NGHIỆP .54 KINH DOANH DỊCH VỤ .54 5.1 ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH DỊCH VỤ .54 5.1.1 Khái niệm .54 5.1.2 Đặc điểm kinh doanh dịch vụ 54 5.2 CÁC LOẠI HÌNH KINH DOANH DỊCH VỤ 54 5.2.1 Hoạt động kinh doanh mang tính chất cung cấp dịch vụ 54 5.2.2 Hoạt động kinh doanh dịch vụ mang tính chất sản xuất .54 5.3 NHIỆM VỤ KẾ TOÁN TRONG DOANH NGHIỆP DỊCH VỤ .54 5.4 NỘI DUNG, BẢN CHẤT CỦA CHI PHÍ KINH DOANH DỊCH VỤ .55 5.4.1 Nội dung 55 5.4.2 Bản chất 55 5.5 GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DỊCH VỤ 55 5.5.1 Nội dung, chất giá thành 55 5.5.2 Phân loại giá thành sản phẩm dịch vụ 55 5.6 MỐI QUAN HỆ GIỮA CHI PHÍ KINH DOANH 55 5.7 DOANH THU DỊCH VỤ 56 5.8 KẾ TỐN CHI PHÍ KINH DOANH DỊCH VỤ 57 5.8.1 Đối tượng phương pháp tập hợp chi phí kinh doanh dịch vụ 57 5.8.2 Phương pháp kế toán kinh doanh dịch vụ 57 5.9 CÁC PHƯƠNG PHÁP TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DỊCH VỤ .61 5.9.1 Đối tượng tính giá thành 61 104 5.9.2 Phương pháp tính giá thành 61 5.10 XÂY DỰNG DỰ TOÁN CHI PHÍ, DOANH THU KẾT QUẢ TRONG DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ 62 5.10.1 Khái niệm xây dựng dự toán 62 5.10.2 Tác dụng việc lập dự toán .62 5.10.3 Quá trình lập dự toán 62 Chương KẾ TOÁN KẾT QUẢ KINH DOANH 64 6.1 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP .64 6.2 KẾ TOÁN KẾT QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ 64 6.2.1 Kế toán kết kinh doanh dịch vụ .64 6.2.2 Kế toán kết hoạt động kinh tế khác 67 6.2.3 Kế toán thuế thu nhập doanh nghiệp 69 6.3 KẾ TOÁN PHÂN PHỐI LỢI NHUẬN .72 6.3.1 Khái niệm .72 6.3.2 Nguyên tắc phân phối 72 6.3.3 Kết cấu nội dung phản ánh tài khoản 421 – Lợi nhuận sau thuế chưa phân phối 72 6.4 DỰ TOÁN KẾT QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ 73 BÀI TẬP CHƯƠNG 74 Chương 7: KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT 78 7.1 ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH DỊCH VỤ VẬN TẢI .78 7.1.1 Đặc điểm chung 78 7.1.2 Đặc điểm chế quản lý hoạt động kinh doanh vận tải 78 7.2 CHI PHÍ VÀ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM VẬN TẢI 78 7.2.1 Chi phí vận tải phân loại chi phí vận tải 78 7.2.2 Giá thành dịch vụ vận tải 79 7.3 TÍNH TẤT YẾU CỦA VIỆC TỔ CHỨC KẾ TỐN KHOA HỌC, HỢP LÝ CHI PHÍ VÀ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM VẬN TẢI 80 7.4 ĐỐI TƯỢNG, PHƯƠNG PHÁP KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DỊCH VỤ VẬN TẢI .80 7.4.1 Đối tượng tập hợp chi phí đối tượng tính giá thành .80 7.4.2 Phương pháp tập hợp chi phí vận tải 80 7.5 PHƯƠNG PHÁP KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ VẬN TẢI 81 7.5.1 Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp 81 7.5.2 Kế tốn chi phí nhân công trực tiếp 81 7.6 TỔNG HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM VẬN TẢI 84 7.6.1 Tổng hợp chi phí 84 7.6.2 Tính giá thành sản phẩm vận tải 84 BÀI TẬP CHƯƠNG 86 Chương 8: KẾ TOÁN TRONG DOANH NGHIỆP .88 8.1 ĐẶC ĐIỂM, NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH 88 8.1.1 Đặc điểm, nội dung hoạt động kinh doanh du lịch 88 105 8.1.2 Nội dung hoạt động kinh doanh du lịch .88 8.2 CHI PHÍ KINH DOANH TRONG DOANH NGHIỆP DU LỊCH 88 8.2.1 Phân loại chi phí kinh doanh du lịch 88 8.2.2 Kế tốn chi phí kinh doanh du lịch .88 8.3 KẾ TOÁN DOANH THU, CHI PHÍ, KẾT QUẢ KINH DOANH DU LỊCH 89 8.3.1 Kế tốn chi phí kinh doanh du lịch .89 8.3.2 Kế toán doanh thu kinh doanh du lịch .89 8.3.3 Kết hoạt động kinh doanh du lịch .89 8.4 KẾ TOÁN KINH DOANH KHÁCH SẠN 89 8.4.1 Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn 89 8.4.2 Kế tốn chi phí tính giá thành sản phẩm dịch vụ khách sạn .90 8.5 KẾ TOÁN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NHÀ HÀNG 90 8.5.1 Đặc điểm hoạt động kinh doanh nhà hàng 90 8.5.2 Kế toán hoạt động kinh doanh nhà hàng .90 BÀI TẬP CHƯƠNG 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO 95 MỤC LỤC 97 106