Bài 25 trao đổi nước và các chất dinh dưỡng ở thực vật (4 tiết)

Trường:…………… Tổ:……………… Giáo viên:……………… CHỦ ĐỀ TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG Ở SINH VẬT Bài 25 TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG Ở THỰC VẬT Môn KHTN lớp Thời gian thực hiện: tiết I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Dựa vào sơ đồ đơn giản mô tả đường hấp thụ, vận chuyển nước chất khoáng từ mơi trường ngồi vào miền lơng hút, vào rễ, lên thân - Dựa vào sơ đồ, hình ảnh, phân biệt vận chuyển chất mạch gỗ từ rễ lên (dòng lên) từ xuống quan mạch rây (dịng xuống) - Nêu vai trị nước đóng mở khí khổng q trình nước - Nêu số yếu tố ảnh hưởng đến trao đổi nước chất dinh dưỡng thực vật - Tiến hành thí nghiệm chứng minh thân vận chuyển nước thoát nước - Nhận biết yếu tố ảnh hưởng đến hút nước khoáng rễ - Vận dụng hiểu biết trao đổi nước khoáng trồng trọt chăm sóc trồng Năng lực: 2.1 Năng lực chung - Năng lực tự chủ tự học: đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh, chủ động theo dõi hướng dẫn GV, chủ động trao đổi ý kiến với bạn để xác định rõ yêu cầu, nhiệm vụ, cách thức thực hoạt động học tập, chủ động thực nhiệm vụ cá nhân nhóm - Năng lực giao tiếp hợp tác: thảo luận nhóm để hồn thiện nhiệm vụ học tập; trao đổi kết quan sát, rút nhận xét hoàn thiện báo cáo thu hoạch - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: xác định giải thích tượng tự nhiên liên quan đến trình trao đổi nước vận chuyển chất 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên - Nhận thức khoa học tự nhiên: nhận biết trình bày giai đoạn trình trao đổi nước chất khoáng thực vật, gồm: hấp thụ nước khoáng rễ, vận chuyển chất thân thoát nước Nhận biết yếu tố ảnh hưởng đến trình trao đổi nước chất dinh dững thực vật - Tìm hiểu tự nhiên: thực quan sát thí nghiệm vận chuyển nước thân, thoát nước lá; ghi chép lại kết quan sát, trình bày phân tích kết quan sát; giải thích số tượng tự nhiên sở khoa học trồng trọt để đạt hiệu cao - Vận dụng kiến thức: Vận dụng kiến thức học trồng trọt để đem lại hiệu kinh tế cao: tưới nước bón phân hợp lí, chăm sóc bảo vệ trồng, cắt tỉa cành di dời Phẩm chất: Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Chăm học, chịu khó tìm tịi tài liệu thực nhiệm vụ học tập - Có trách nhiệm hoạt động nhóm, tự giác thực nhiệm vụ học tập cá nhân phối hợp tích cực với thành viên nhóm - Trung thực, cẩn thận thực hành, ghi chép kết dựa theo quan sát - Yêu thiên nhiên, tích cực, chủ động bảo vệ thực vật môi trường sống chúng II Thiết bị dạy học học liệu - Hình ảnh: + Hình 25.1, 25.2, 25.3, 25.4, 25.6, 27.7, 25.8, 25.10 SGK + Các hình ảnh liên quan SGK - Dụng cụ: cốc thuỷ tinh, dao nhỏ kéo, túi ni lơng to suốt, bình tam giác, cân thăng cân - Hoá chất: nước sạch, loại phẩm màu, dầu ăn - Mẫu vật: cần tây, nhỏ nguyên thân rễ thuộc lồi kích cỡ - Phiếu học tập, phiếu báo cáo thu hoạch III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Tiết 1: A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (MỞ ĐẦU) a) Mục tiêu: Kiểm tra hiểu biết HS tác dụng nước khoáng trồng, kích thích tị mị HS hấp thụ vận chuyển nước dinh dưỡng b) Nội dung: GV đặt câu hỏi đưa tình để HS suy nghĩ, trả lời c) Sản phẩm: Câu trả lời HS tác dụng nước phân bón trồng d) Tổ chức thực hiện: - GV yêu cầu với HS: Quan sát hình ảnh sau nhận xét tác dụng nước dinh dưỡng trồng? Tác dụng dinh dưỡng (Kali) Tác dụng nước với trồng Quan sát thí nghiệm Gian Van Hen-mon (người Bỉ) hình 25.1 Gian Van Hen-mon kết luận chất dinh dưỡng để lớn lên nước Theo em kết luận ơng có khơng? + HS thảo luận theo cặp đơi, trình bày kết - GV nhận xét, đặt vấn đề: Nước dinh dưỡng khoáng cần thiết trồng, thiếu nước dinh dưỡng khống dẫn tới trồng cịi cọc, chậm lớn, bị héo chết Vậy nước dinh dưỡng hấp thụ nào? Lưu thơng sao? Chúng ta tìm hiểu 25 Trao đổi nước dinh dưỡng thực vật để hiểu rõ vấn đề B HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 1: Tìm hiểu trao đổi nước chất dinh dưỡng thực vật a) Mục tiêu: - Nhận biết mô tả giai đoạn trình trao đổi nước chất dinh dưỡng: hấp thụ rễ vận chuyển thân, thoát nước - Phân biệt dòng mạch gỗ (dòng lên) dòng mạch rây (dòng xuống) - Nhận biết vai trị nước b) Nội dung: GV hướng dẫn, đặt câu hỏi gợi mở, HS nhận biết giải vấn đề thông qua câu hỏi, sơ đồ, mơ hình động c) Sản phẩm: Câu trả lời HS d) Tổ chức thực hiện: HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ DỰ KIẾN SẢN PHẨM I Trao đổi nước chất dinh NV1 dưỡng GV yêu cầu HS nghiên cứu nội dung mục I Hấp thụ nước chất khống hình 25.2, 25.3, 25.4 cho biết q trình trao thực vật đổi nước khống thực vật gồm giai - Thực vật cạn hấp thụ nước đoạn nào? khoáng từ đất qua tế bào lông hút NV2 rễ - GV chiếu hình 25.2 Yêu cầu HS quan sát nêu Con đường hấp thụ: đường hấp thụ vận chuyển nước từ đất vào Nước chất khống hồ tan → Lông rễ cây? hút → vỏ rễ → mạch gỗ rễ - Thực vật thuỷ sinh hấp thụ nước khoáng qua bề mặt tế bào biểu bì - Sự hấp thụ nước khoáng thực vật thuỷ sinh (thực vật sống nước) có khác với thực vật sống cạn? NV3: Quan sát hình 25.3 cho biết nước, chất khoáng chất hữu vận chuyển thân nào? Nêu điểm khác dòng mạch gỗ dòng mạch rây? Vận chuyển nước, chất khoáng chất hữu Nước, chất khoáng chất hữu vận chuyển thân nhờ mạch gỗ mạch rây *Phân biệt dòng mạch gỗ dòng NV4 - Lượng nước rễ hấp thụ có sử dụng mạch rây Dịng mạch Dịng mạch rây hết không? gỗ Vận chuyển Vận chuyển chủ yếu - Quan sát, phân tích hình 25.4 cho biết cấu tạo nước chất chất hữu hoạt động tế bào khí khổng để khoáng từ rễ tổng hợp từ phù hợp với hoạt động thoát nước? lên (dòng tới quan dự trữ lên) quan cần dùng (dịng xuống) Thốt nước thực vật - Phần lớn nước rễ hút vào - Việc nước có ý nghĩa đối ngồi qua khí khổng với cây? Bước 2: Thực nhiệm vụ - Hoạt động đóng mở khí khổng - HS quan sát, phân tích hình, bạn bàn + Khi tế bào khí khổng no nước lỗ thảo luận giải vấn đề đặt khí khổng mở → nước nhiều Bước 3: Báo cáo, thảo luận + Khi tế bào khí khổng nước lỗ - GV gọi đại diện HS trình bày kết thảo luận khí đóng → nước nhiệm vụ - Ý nghĩa thoát nước - GV gọi HS nhận xét, bổ sung + Là động lực dòng mạch gỗ Bước 4: Kết luận, nhận định giúp đẩy nước khoáng rễ - GV nhận xét, đánh giá, chốt kiến thức cốt lõi lên hoạt động + Giúp khơng bị đốt nóng ánh nắng mặt trời, làm mát môi trường xung quanh + Khi nước khí khổng mở giúp khí CO2 vào cung cấp nguyên liệu cho quang hợp Tiết 2,3 Hoạt động 2: Thực thí nghiệm vận chuyển nước thân cây, thoát nước (Hoạt động tiến hành tiết: tiết hướng dẫn thực thí nghiệm (tiến hành trước báo cáo thí nghiệm giờ), tiết báo cáo kết quả) a) Mục tiêu: - Tiến hành thí nghiệm để chứng minh vận chuyển nước chất thân thoát nước - Giải thích số tượng thực tiễn b) Nội dung: GV hướng dẫn cách tiến hành thí nghiệm, phân nhóm, u cầu HS tiến hành thí nghiệm, quan sát, trình bày báo cáo c) Sản phẩm: Kết thực thí nghiệm báo cáo HS d) Tổ chức thực hiện: HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ DỰ KIẾN SẢN PHẨM II Thí nghiệm vận chuyển GV chia lớp thành nhóm từ – HS, bầu nhóm nước thân cây, trưởng thư kí (có thể dùng thẻ để phân nhóm nước ngẫu nhiên tạo hứng thú bất ngờ cho HS) Thí nghiệm vận chuyển nước - NV1: Thực thí nghiệm nước thân thân + GV yêu cầu HS chuẩn bị: hai cốc thuỷ tinh (cốc - Mục đích: chứng minh nước thuỷ tinh uống nước), nước sạch, hai lọ phẩm màu chất vận chuyển (xanh mêtylen nước fucshin kiềm (có thể thay thân nước sting)), hai cần tây - Chuẩn bị: + GV hướng dẫn HS tiến hành thí nghiệm SGK + Mỗi nhóm cốc thuỷ tinh, + Yêu cầu HS thực bước, quan sát, nước sạch, dao nhỏ kéo sắc nhận xét báo cáo kết thí nghiệm + lọ phẩm màu (xanh mêtylen - NV 2: Thực thí nghiệm chứng minh fucshin nước sting) nước + cành cần tây + GV yêu cầu nhóm HS chuẩn bị: - Tiến hành: (SGK) túi nilong to suốt, chậu nhỏ loài - Kết thí nghiệm giải bình tam giác có nước, dầu ăn, kéo, nhỏ tươi thích: cịn ngun thân rễ lồi, kích cỡ Cắt ngang thân cần tây bỏ + GV chuẩn bị cân thăng cân vào cốc dd xanhmetylen có + GV u cầu nhóm HS tiến hành thí nghiệm màu xanh, cốc đựng fucshin chứng minh nước thí nghiệm có màu đỏ (SGK) Vì: thân có dịng mạch gỗ Bước 2: Thực nhiệm vụ vận chuyển nước từ lên, - HS lắng nghe GV phân nhóm, bầu nhóm trưởng, thư phẩm màu hút lên theo kí dịng mạch gỗ - Chuẩn bị dụng cụ, mẫu vật, hoá chất theo yêu - Kết luận: nước chất cầu thí nghiệm vận chuyển thân - Tiến hành thí nghiệm quan sát, nhận xét, báo cáo Thí nghiệm chứng minh kết thí nghiệm trước báo cáo kết thí nước nghiệm (có thể chuẩn bị trước buổi) Thí nghiệm 1: Bước 3: Báo cáo, thảo luận - Mục đích: chứng minh có Các nhóm báo cáo kết thí nghiệm theo mẫu: nước Tên nhóm:…………… Các thành viên:……………………………… BÁO CÁO KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM TÊN THÍ NGHIỆM………………………………………………………… Mục đích thí nghiệm……………………….…………………………… ………………………………………………………………………………………… Chuẩn bị thí nghiệm Mẫu vật…………………………………………………………………………… Dụng cụ, hố chất ………………………………………………………… Các bước tiến hành …………………………………………………………………………………….…… ………………………………………………………………………………………… Giải thích thí kết thí nghiệm …………………………………………………………….………………………… … ………………………………………………………………………………………… - Chuẩn bị: + Mỗi nhóm túi nilong to suốt + chậu nhỏ lồi, kích cỡ - Tiến hành: (SGK) - Kết thí nghiệm giải thích: Cây bị cắt bỏ sau túi nilong ko có nước Cây có sau túi Kết luận nilong có nước ………………………………………………………………………………………… Vì: cắt bỏ lá, q trình ……………………………………………………………………….………………… Bước 4: Kết luận, nhận định nước ko diễn - GV yêu cầu nhóm nhận xét, đánh giá lẫn - Kết luận: có nước - GV nhận xét kết thực nhiệm vụ nhóm, kết luận chung Thí nghiệm 2: - Mục đích: chứng minh có nước - Chuẩn bị: + Mỗi nhóm bình tam giác có nước, dầu ăn, kéo, nhỏ nguyên thân, lá, rễ, lồi, kích cỡ + GV chuẩn bị cân thăng cân - Tiến hành: (SGK) - Kết thí nghiệm giải thích: Sau thời gian cân bị lệch phía chậu B bình A diễn nước làm lượng nước bình tam giác bị cạn dần - Kết luận: có nước Tiết 4: Hoạt động 3: Tìm hiểu số yếu tố ảnh hưởng đến trao đổi nước chất dinh dưỡng thực vật a) Mục tiêu: - Nhận biết yếu tố môi trường ảnh hưởng đến trao đổi nước dinh dưỡng b) Nội dung: GV hướng dẫn HS nghiên cứu SGK, làm việc theo nhóm đơi để hoàn thành nội dung học tập c) Sản phẩm: Kết nghiên cứu HS d) Tổ chức thực hiện: HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ DỰ KIẾN SẢN PHẨM III Một số yếu tố ảnh hưởng đến GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục trao đổi nước dinh dưỡng thực III thảo luận nhóm đơi để trả lời câu vật hỏi: Ánh sáng - Ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm ảnh hưởng Ảnh hưởng đến quang hợp, quang hợp đến trao đổi nước khoáng cây? mạnh hút nhiều nước khoáng - Tại phải thường xuyên xới xáo gốc Nhiệt độ trồng? Nhiệt độ cao →thoát nước nhiều → rễ tăng hút nước khoáng Bước 2: Thực nhiệm vụ Độ ẩm không khí, độ ẩm đất - HS vừa lắng nghe hướng dẫn, nghiên cứu Độ ẩm đất cao rễ sinh trưởng tốt, lơng sách, thảo luận hồn thành u cầu đặt hút nhiều → tăng hút nước khoáng Bước 3: Báo cáo, thảo luận Độ thống khí HS trình bày kết nghiên cứu, thảo luận Đất tơi xốp, thống khí, nồng độ Bước 4: Kết luận, nhận định oxygen cao → rễ tăng hô hấp → tăng - GV nhận xét, đánh giá, chốt kiến thức hút nước khoáng học Hoạt động 4: Vận dụng hiểu biết trao đổi chất chuyển hoá lượng vào thực tiễn a) Mục tiêu: Vận dụng hiểu biết trao đổi nước khoáng vào trồng trọt Có ý thức bảo vệ trồng b) Nội dung: GV hướng dẫn HS nghiên cứu SGK, làm việc theo nhóm đơi để hồn thành nội dung học tập c) Sản phẩm: Kết nghiên cứu HS d) Tổ chức thực hiện: HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ DỰ KIẾN SẢN PHẨM IV Vận dụng hiểu biết trao đổi chất GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục chuyển hoá lượng vào thực III thảo luận nhóm đơi để trả lời câu tiễn hỏi: Tưới nước hợp lí cho trồng - Thế cân nước trồng? - Cân nước cân - Khi cần tưới nước cho cây? Cần tưới với hấp thụ, sử dụng thoát lượng nước cách tưới để nước sinh trưởng phát triển tốt? - Lượng nước cần cho vào: - Quan sát hình 25.10 nêu ngun tắc bón phân + Lồi cây, thời điểm sinh trưởng, nhu hợp lí cho trồng? cầu Bước 2: Thực nhiệm vụ + Loại đất điều kiện môi trường - HS vừa lắng nghe câu hỏi, nghiên cứu nội - Nguyên tắc: tưới cần, lượng dung thực nhiệm vụ vừa đủ cách Bước 3: Báo cáo, thảo luận Bón phân hợp lí cho trồng Gọi cá nhân HS trình bày kết tìm - Bón phân cân đối hiểu - Đúng lúc, liều lượng Bước 4: Kết luận, nhận định - Đúng thời tiết, mùa vụ - GV nhận xét, đánh giá, chốt kiến thức - Đúng loại phân học - Đúng đối tượng - Đúng cách C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP a) Mục tiêu: Làm số câu hỏi trắc nghiệm tự luận ôn tập kiến thức học b) Nội dung: GV giao câu hỏi tập, HS hoàn thành c) Sản phẩm: Câu trả lời HS d) Tổ chức thực hiện: Làm câu hỏi trắc nghiệm sau: Câu 1: Bộ phận thực hút nước khoáng là: A Lá B Thân C Quả D Rễ Câu 2: Nước vận chuyển từ rễ lên phận phía nhờ: A Dịng mạch rây B Dòng mạch gỗ C Lá D Rễ Câu 3: Bộ phận thực vận chuyển chất hữu tổng hợp đến quan dự trữ quan sử dụng là: A Dòng mạch rây B Dòng mạch gỗ C Lá D Rễ Câu 4: Bộ phận thực nhiệm vụ thoát nước là: A Rễ B Thân C Quả D Lá Câu 5: Đâu vai trị nước? A Giúp đẩy nước khoáng rễ lên B Giúp khơng bị đốt nóng ánh nắng mặt trời C Giúp khí CO2 vào cung cấp nguyên liệu cho quang hợp D Làm cho bị héo nước Trả lời câu hỏi sau: ? Phân biệt dòng mạch gỗ dòng mạch rây? ? Nêu nguyên tắc tưới nước bón phân hợp lí cho trồng? D HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG a) Mục tiêu: Vận dụng kiến thức để làm câu hỏi vận dụng thực tiễn b) Nội dung: GV giao tập, HS hoàn thành c) Sản phẩm: Câu trả lời HS d) Tổ chức thực hiện: GV yêu cầu HS trả lời tình sau đây: Tình Bạn Na mua cành hoa hồng trắng để cắm Mẹ bạn Na bảo phải cho nước vào bình hoa cắt bỏ phần gốc cành hoa trước cắm Na thắc mắc phải làm Em giải thích để bạn hiểu nhé? Tình 2: Bạn An mua hoa lay ơn màu trắng cắm Bạn nảy ý tưởng cắm hoa vào dung dịch xanh mêtylen (màu xanh) để nhuộm hoa thành màu xanh Em giải thích làm hoa lại có màu xanh? Tình 3: Tại mùa hè ngồi tán lớn lại mát ngồi mái che tơn? Tình 4: Tại dịch chuyển cảnh lớn đến trồng nơi khác người ta lại cắt bỏ bớt cành lá? HS thảo luận, tìm hiểu để trả lời (có thể giao nhiệm vụ nhà) - GV nhận xét, bổ sung, chuẩn kiến thức