BÀI 27: THỰC HÀNH HÔ HẤP Ở THỰC VẬT Thời gian thực hiện: 02 tiết I MỤC TIÊU Về kiến thức - Tiến hành thí nghiệm hơ hấp tế bào thực vật thông qua nảy mầm hạt Về lực a) Năng lực chung - Tự chủ tự học: Chủ động, tích cực thực nhiệm vụ thân thực nhiệm vụ GV yêu cẩu thực hành - Giao tiếp hợp tác: Chia sẻ thực nhiệm vụ phân cơng nhóm để tiên hành thí nghiệm chứng minh hô hấp tế bào thực vật thông qua nảỵ mầm hạt - Giải vấn đề sáng tạo: Thơng qua thí nghiệm rút kết luận tượng hô hấp thực vật b) Năng lực khoa học tự nhiên - Tìm hiểu tự nhiên: Quan sát, phát sản phẩm tạo q trình hơ hấp - Vận dụng kiến thức, kĩ học: Trình bày cách tiến hành thí nghiệm phát hiện tượng hơ hấp hạt nảy mẩm Về phẩm chất - Chăm chỉ: Tham gia tích cực hoạt động học tập, hoạt động nhóm phù hợp với khả thân - Trung thực: Trung thực trình thực hành báo cáo kết thực hành cá nhân nhóm - Trách nhiệm: Sử dụng hợp lí thời gian học tập; cẩn thận tromg thao tác thực hành II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU - Các hình ảnh theo sách giáo khoa - Mẫu vật thí nghiệm: 100g đậu nảy mầm, mùn cưa xơ dừa - Dụng cụ thí nghiệm: Bình thủy tinh 500ml, bơng gịn, dây kim loại, nến, nhiệt kế có vạch chia độ, hộp nhựa/thùng xốp, bình xốp, bình tam giác có nút ống dẫn, cốc, bình đựng nước cất, ống nghiệm, ấm đun nước siêu tốc, xoong, bếp đun - Máy chiếu, bảng nhóm; - Phiếu báo cáo thí nghiệm BÁO CÁO THỰC HÀNH Ngày……tháng………năm…… Nội dung thực hành:…………………………………… .…………… …… Tên học sinh/nhóm:…………………………………… .……Lớp… .… Kết thực hiện: Thí nghiệm Hiện tượng/kết Chng A Chng B Giải thích kết thí nghiệm rút kết luận ………………………………… III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A PHƯƠNG PHÁP VÀ KĨ THUẬT DẠY HỌC - Phương pháp thí nghiệm - Phương pháp trực quan - Phương pháp dạy học theo nhóm - Phương pháp vấn đáp B CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC A CHUẨN BỊ Hoạt động 1: Gv giới thiệu dụng cụ thực hành, chuẩn bị trước buổi thực hành a) Mục tiêu: Giúp HS biết dụng cụ thực hành b) Nội dung: GV giới thiệu tóm tắt nội dụng, cho HS nhận dụng cụ thực hành nhóm c) Sản phẩm: Các nhóm nhận dụng cụ thực hành d) Tổ chức thực Hoạt động GV Giao nhiệm vụ - Chia nhóm HS (5-6 HS/1 nhóm) - Giới thiệu dụng cụ thực hành Giao nhiệm vụ 2: GV hướng dẫn cho học sinh thực hành thí nghiệm bước theo nhóm nhà, Hoạt động HS Nhận nhiệm vụ học sinh kết đến trường để kiểm tra hạt nảy mầm + GV lưu ý bước cần ngâm hạt khoảng ủ để hạt nảy mần Hướng dẫn học sinh thực bước SGK, quan sát, nhận biết các tượng thí nghiệm Hướng dẫn HS thực nhiệm vụ - Nhận dụng cụ thực hành; - Hướng dẫn nhóm nhận dụng cụ thực hành - Đưa câu hỏi có - Giải đáp thắc mắc HS dụng cụ Báo cáo kết - Các nhóm báo cáo việc nhận dụng cụ thực hành Các nhóm báo cáo việc nhận dụng cụ thực hành - GV kiểm tra dụng cụ nhóm Tổng kết: - GV nhận xét bước làm thí nghiệm nhà bước học sinh B CÁCH TIẾN HÀNH Hoạt động 2: Hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm hô hấp tế bào thực vật thông qua nảy mần hạt a) Mục tiêu: GV hướng dẫn bước tiến hành thí nghiệm để HS thực thiết kế thí nghiệm b) Nội dung: GV hướng dẫn bước tiến hành thí nghiệm để HS thực Bước đến trước thực hành ngày theo Hình 27.1 SGK Sau đó, HS mang mẫu thực hành làm nhật kí theo dõi nhiệt độ c) Sản phẩm: Mục đích việc ngâm hạt nước ấm để làm nhanh mền vỏ hạt, hạt hút nước phá vỡ trạng thái ngủ hạt để chuẩn bị cho q trình hơ hấp xảy ra, hạt nảy mầm Lót bơng giấy có tác dụng cung cấp độ ẩm cho hạt Hạt ngâm nước để tủ ấm để tạo môi trường thích hợp, kích thích hạt nảy mầm Hạt giống để lâu sức nảy mầm giảm bảo quản làm giống hạt xảy q trình hơ hấp, phân giải chất dự trữ Bảo quản thời gian dài, chất dự trữ giảm mạnh, giảm hoạt tính enzyme hơ hấp nên hạt sức nảy mầm hay tỉ lệ nảy mầm thấp Ý nghĩa bước làm giá đỗ + Bước 1: Giúp lựa chọn hạt giống tốt + Bước 2: Làm cho vỏ nứt nhẹ, thuận lợi cho hạt hút nước nảy mầm + Bước 3: Đánh thức hạt khỏi trạng thái ngủ, hạt trương nước dễ nảy mầm + Bước 4: Cung cấp nước giúp giá sinh trưởng tốt d) Tổ chức thực Hoạt động GV Hoạt động HS Giao nhiệm vụ: GV hướng dẫn cho học sinh thực hành thí - Học sinh: tiếp nghiệm bước theo nhóm nhà, báo cáo kết nảy mầm nhận nhiệm vụ + Bước Tiến hành thí nghiệm: Sử dụng chng thủy tinh, đặt đĩa có hạt nảy mầm cốc nước vơi vào chuông A đặt cốc nước vôi khác vào chuông B để điều kiện ánh sáng phịng thí nghiệm + Bước 3: Quan sát tượng, kết thí nghiệm - Thực thảo luận câu hỏi sau: 1) Trong bước chuẩn bị hạt nảy mầm: + Mục đích việc ngâm hạt nước gì? + Lót bơng giấy thấm nước đặt đĩa Petri có tác dụng gì? + Tại sau hạt ngâm nước lại để tủ ấm nhiệt độ khoảng 300C đến 350C điều kiện nhiệt độ phòng? 2) Tại hạt giống để lâu sau thu hoạch sức nảy mầm giảm? 3) Vào kì nghỉ hè, Lan thường mẹ hướng dẫn làm giá đỗ từ hạt đậu xanh để có thêm nguồn rau sạch, bước Lan hướng dẫn sau: + Bước 1: Lọc bỏ hạt lép, mọt bị vỡ + Bước 2: Bỏ đậu vào vỏ chà xát + Bước 3: Ngâm đậu nước ấm 400C đến 450C khoảng - + Bước 4: Cho hạt vào dụng cụ làm giá, để chỗ tối cho hạt đậu “uống nước” ngày lần - Giáo viên yêu cầu học sinh giải thích mục đích bước Hướng dẫn HS thực nhiệm vụ: - GV hướng dẫn HS tiến hành thí nghiệm theo bước; - - Hướng dẫn HS chuẩn bị dụng cụ, hoá chất; - - Hướng dẫn HS cách tiến hành thí nghiệm; - HS hình thành nhóm, thực thí nghiệm, thảo luận nhóm hồn thành nhiệm vụ - - Hướng dẫn HS cách quan sát q trình thí nghiệm; - - Hướng dẫn HS cách ghi chép kết thí nghiệm; - GV hướng dẫn HS thảo luận câu hỏi SGK Báo cáo kết - Nhóm chọn - Đại diện nhóm báo cáo kết quả, hồn thành phiếu báo trình bày kết phiếu học tập; cáo kết thí nghiệm - Các nhóm khác - Mời nhóm khác nhận xét; nhận xét trình bày - GV nhận xét sau nhóm khác bổ sung chốt kiến nhóm bạn thức Tổng kết - GV nhận xét thao tác làm - GV nhận xét rút kết luận phần thảo luận Hoạt động 3: Hướng dẫn học sinh báo cáo kết thí nghiệm a) Mục tiêu: GV hướng dẫn HS viết trình bày báo cáo theo mẫu SGK b) Nội dung: GV cho học sinh làm việc nhóm viết trình bày báo cáo kết thí nghiệm Giải thích kết thí nghiệm rút kết luận c) Sản phẩm: Bài báo cáo HS theo mẫu BÁO CÁO THỰC HÀNH Ngày……tháng………năm…… Nội dung thực hành:…………………………………… .…………… Tên học sinh/nhóm:………………………… .……… …Lớp… Kết thực hiện: Thí nghiệm Hiện tượng/kết Chng A Cốc nước vơi trong chng có xuất váng Chuông B Cốc nước vôi trong chng khơng có xuất váng Giải thích kết thí nghiệm rút kết luận Trong chng A có khí CO2, khí kết hợp với nước vôi tạo thành kết tủa CaCO3 (váng mặt cốc), cịn chng B khơng có khí CO2 nên khơng có xuất váng Kết luận: Khi hạt nảy mầm, q trình hơ hấp tạo khí CO2 d) Tổ chức thực Hoạt động GV Hoạt động HS Giao nhiệm vụ: GV yêu cầu HS kẻ sẵn báo HS chuẩn bị mẫu báo cáo cáo theo mẫu nhà Hướng dẫn HS thực nhiệm vụ: GV HS viết báo cáo Hướng dẫn HS viết báo cáo Báo cáo kết quả: GV thu báo cáo HS hoàn thành báo cáo nộp lại cho GV Tổng kết: GV chấm báo cáo C DẶN DỊ - HS hồn thành báo cáo thực hành - Chuẩn bị tiếp theo: đọc trước nhà D KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ THƯỜNG XUYÊN Các tiêu chí đánh giá thực hành: BẢNG KIỂM ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC HÀNH THÍ NGHIỆM (DÀNH CHO HỌC SINH) Các tiêu chí Chuẩn bị mẫu vật: chậu khoai lang, rong chó Thực theo bước hướng dẫn Có Khơng Có hợp tác thành viên nhóm Vẽ hình tế bào quan sát BẢNG ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM (DÀNH CHO GIÁO VIÊN) Phẩm chất – Năng lực Mức độ đạt Tiêu chí Mức Giao tiếp hợp tác Chuẩn bị mẫu vật Tìm hiểu tự nhiên Thực theo bước làm thực hành Giao tiếp hợp tác Có hợp tác thành viên nhóm Trung thực Báo cáo kết thí nghiệm quan sát Mức Mức RUBRIC ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC HIỆN THÍ NGHIỆM Kĩ Mức độ biểu Mức Mức Mức Chuẩn bị hầu hết nguyên vật liệu, dụng cụ thực hành thí nghiệm Khơng chuẩn bị có chuẩn bị thiếu nhiều nguyên vật liệu, dụng cụ thực hành thí nghiệm Thực Thực xác Thực phần theo bước nhanh toàn lớn bước hướng dẫn bước quy trình quy trình thí nghiệm thí nghiệm Khơng thực thực không nhiều bước quy trình thí nghiệm Có hợp tác Tất thành viên thành nhóm có trao viên nhóm đổi, thống với nhau, giúp đỡ lẫn thực hành Các thành viên nhóm chưa có thống nhất, chưa giúp đỡ lẫn thực hành Các thành viên nhóm chưa có thống nhất, chưa giúp đỡ thực hành, cịn học sinh quan sát mà khơng thực Làm thí nghiệm, báo cáo kết thí nghiệm trả lời câu hỏi thảo luận vận Làm thí nghiệm, báo cáo kết thí nghiệm cách xác trả lời câu hỏi thảo luận Làm thí nghiệm, báo cáo kết thí nghiệm cách ịn sai xót trả lời câu hỏi thảo luận vận dụng 50% Chuẩn bị mẫu Chuẩn bị đầy đủ vật nguyên vật liệu, dụng cụ thực hành thí nghiệm Làm thí nghiệm, báo cáo kết thí nghiệm trả lời câu hỏi thảo luận vận dụng cách dụng xác vận dụng 80%