Nghiên cứu một số các biện pháp cơ bản để thúc đẩy hoạt động xuất khẩu cà phê ở việt nam

Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh Lời mở đầu Đổi phát triển kinh tế, mục tiêu hàng đầu quốc gia Song ®iỊu kiƯn nh chóng ta hiƯn nay- Mét ®Êt nớc đà có môt thời say sa với tiêu kế hoạch- Nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung Thực tế đà để lại cho khó khăn trở ngại Do chuyển sang chế thị trờng, việc tạo sân chơi"công bằng" và" hợp lý" quy luật thị trờng định Nhà nớc Chính điều đà khiến cho không Ýt doanh nghiƯp cđa chóng ta ®· nh thun lái, đâu đâu "anh cả" Nhà nớc không Nhận thức đợc điều này, từ đầu Đảng Nhà nớc ta đà có nhiều chủ trơng, sách vừa mang tính cấp bách, vừa mang tính chiến lợc nhằm bớc đa nỊn kinh tÕ cđa chóng ta héi nhËp víi xu chung toàn giới Mà đờng nhanh thông qua hoạt động xuất nhập Xuất hoạt động có ảnh hởng trực tiếp đến kết sản xuất kinh doanh cđa nỊn kinh tÕ nãi chung vµ hiƯu kinh doanh ngành cà phê nói riêng Từ ViƯt Nam chÝnh thøc gia nhËp khèi ASEAN vµ thành viện tổ chức thơng mại giới(WTO) xuất trở nên đặc biƯt cã ý nghÜa Tuy thùc tÕ ®· cho thÊy đờng hoàn toàn đắn, không cho phép tận dụng đợc thành tựu nhân loại, mà cho phép phát huy nội lực cách hiệu Song nay, hoạt động xuất tiến triển chậm- cha thật tơng xứng với tiềm có Đặc biệt, chịu nhiều thua thiệt trình làm ăn với nớc Mà nguyên nhân chủ yếu cha có đợc chế thống xuất Hơn năm qua, xuất cà phê đà đạt đợc kết đáng mừng, đóng góp phần thu không nhỏ vào thu nhập quốc dân Tuy nhiên, bên cạnh kết đạt đợc, ngành cà phê hạn chế, tồn mà nhiều năm qua cha đợc giải cách triệt để Do cần phải xem xét phân tích hoạt động sản xuất xuất cà phê để nhằm thúc đẩy số lợng, chất lợng nh giá cà phê xuất Vì với mục đích nhằm tìm giải pháp để đẩy nhanh hoạt động xuất nói chung, nh nhằm xem xét hoạt động sản xuất xuất cà phê để từ da cà phê Việt Nam xứng đáng mặt hàng xuất mũi nhọn kinh tế Trong viết này, em xin đợc mạn phép bàn vấn đề" Nghiên cứu số biện pháp để thúc đẩy hoạt động xuất cà phê Việt Nam" Song thời gian có hạn, em tin viết em nhiều khiếm khuyết cần đợc bổ sung Em mong nhận đợc bảo từ phía thầy để viết lần sau em hoàn thành tốt Em xin chân thành cảm ơn thầy Chơng I Lý luận chung hoạt động xuất I Sự cần thiết nội dung hoạt ®éng xt khÈu nỊn kinh tÕ qc d©n Tính tất yếu hoạt động xuất khẩu: Thực tế đà cho thấy, giới đại không quốc gia với sách "đóng cửa " lại phát triển có hiệu kinh tế Muốn phát triển, nớc đơn độc dựa vào nguồn lực mà phải biết tận dụng có hiệu nhngx thành tựu kinh tế, khoa học, kĩ thuật loài ngời đà đạt đợc Nền kinh tế "Mở cửa " mở -1- Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh tiềm sẵn có đất nớc, nhằm sử dụng phân công lao động quốc tế cách có lợi Đối với nớc ta, thực tế chối cÃi là: đà có thời kú chóng ta qu¸ say sa víi c¸c chØ tiêu, kế hoạch - Nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung Do đà không ngăn cảc trình hội nhập kinh tế, mà tạo sức ỳ đáng kể toàn xà hội Nhng kể từ chuyển sang chế - Cơ chế mở cửa hợp tác - Đa phơng hoá đa dạng hoá, kinh tế nớc ta đà có bớc tiến khởi sắc Điều đà tạo cho lực đờng hội nhập với phát triển chung giới Mà cụ thể, qua trình trao đổi, hợp tác buôn bán ®ã ®· lµm cho nỊn kinh tÕ cđa chóng ta sôi động hơn, linh hoạt lành mạnh Nh vËy, nãi mét c¸nh kh¸c xuÊt nhËp khÈu sÏ tất yếu khách quan, tạo hiệu kinh tế cao sản xuất quốc gia nh toàn giới Mà cụ thể, chế độ t chủ nghĩa đà gắn chặt thị trờng dân tộc với thị trờng giới, gắn phân công lao động nớc với phân công lao động quốc tế, thơng mại thị trờng giới đà trở thành tiền đề phơng thức sản xuất t chủ nghĩa Còn ngày nay, điều kiện giới đại, mà trình quốc tế hoá đời sống giới đà trở nên sâu rộng hết cách mạng khoa học kĩ thuật đà phát triển đến trình độ cho phép phân chia công đoạn trình sản xuất thành khâu khác phân bổ vị trí cách xa không nớc đóng cửa kinh tế, tự thực sách biệt lËp biƯt lËp t¸ch khái mèi quan hƯ cïng cã lợi với giới bên Nh nói rằng, kinh tế muốn phát triển kinh tế phải có đợc chế xuất hợp lý Cơ chế phải vừa tạo tiền đề cho phát triển chung kinh tế, nhng đồng thời phải đem lại an toàn cho kinh tế xà hội ®Êt níc Vai trß cđa xt khÈu ®èi víi kinh tế quốc dân: Đối với tất quốc gia giới, hoạt động xuất đóng vai trò thiếu đợc mục tiêu phát triển kinh tế xà hội đất nớc Hoạt động xuất phản ánh hình thức mối quan hƯ x· héi vµ sù phơ thc lÉn kinh tế ngời sản xuất hàng hoá riêng biệt quốc gia Do khẳng định cách chắn vai trò xuất tăng trởng phát triển kinh tế quốc gia qua điểm sau : - Một: Thông qua việc xuất mặt hàng mạnh, có khả phát huy đợc lợi so sánh, sử dụng triệt để nguồn lực , có điều kiện trao đổi kinh nghiệm nh tiếp cận đợc thành tựu khoa học công nghệ tiên tiến giới Đây vấn đề mấu chốt trình công nghiệp hoá áp dụng công nghệ tiên tiến, đại ngành chế tạo chế biến hàng xuất tạo đợc sản phẩm có chất lợng cao mang tính cạnh tranh thị trờng giới Khi ta có nguồn lực công nghiệp cho phép làm tăng số lợng, chất lợng sản phẩm, đồng thời tiết kiệm đợc chi phí lao động xà hội -2- Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh - Hai: Tạo việc làm, tăng thu nhập cho ngời lao động Từ kết hợp hài hoà tăng trởng kinh tế với thực công xà hội, góp phần tạo biến chuyển tốt để giải vấn đề xúc xà hội - Ba: Tăng thu ngoại tệ tạo nguồn vốn cho đất nớc cho nhập ,phục vụ nghiệp công nghiệp hoá, đại hoá đất nớc Đồng thời cải thiện cán cân toán, cán cân thơng mại, tăng dự trữ ngoại tệ cho ngân sách nhà nớc qua tăng khả nhập nguyên liệu, máy móc thiết bị tiên tiến đại thay cho thiết bị lạc hậu sử dụng để phục vụ cho phát triển kinh tế đất nớc - Bốn: Xuất tất yếu dẫn đến cạnh tranh Nhờ có cạnh tranh đà thúc đẩy doanh nghiệp đổi công nghệ để có cung cấp sản phẩm dịch vụ có chất lợng cao tạo lực sản xuất Vì vậy, chủ thể tham gia xuất cần phải tăng cờng theo dõi kiểm soát chặt chẽ lẫn để không bị yếu cạnh tranh - Năm: Tăng cờng hợp tác lĩnh vực xuất khẩu, nâng cao uy tín vị Việt Nam thị trờng quốc tế Khi hoạt động xuất xuất phát từ nhu cầu thị trờng giới góp phần vào việc chuyển dịch cấu kinh tế thúc đẩy sản xuất phát triển thể số điểm sau: + Tạo khả mở rộng thị trờng tiêu thụ làm cho sản xuất phát triển ổn định + Mở rộng khả cung cấp đầu vào cho sản xuất góp phần nâng cao lực sản xuất nớc + Tạo tiền đề kinh tế kĩ thuật đại + Thông qua xuất khẩu, sản phẩm Việt Nam tham gia vào thị trờng cạnh tranh giới Do bắt buộc doanh nghiệp phải đổi hoàn thiện cấu sản phẩm để thích nghi với điều kiện thị trờng ngày yêu cầu cao đòi hỏi khắt khe + Tạo điều kiện cho ngành có hội phát triển, đồng thời kéo theo ngành liên quan phát triển theo II / Cây cà phê,vai trò nhân tố ảnh hởng đến xuất cà phê nớc ta: Đặc điểm cà phê trồng cà phê Việt Nam 1.1- Đặc điểm cà phê: Cây cà phê có nguồn gốc từ châu phi, hay nói cách khác châu phi nôi tất giống cà phê đợc trồng giới Tính đến thời điểm này, cà phê đà đợc trồng 80 nớc thuộc châu phi, Trung Mỹ, Nam Mỹ, Châu á, Châu Âu, Châu Dại Dơng với diện tích 10 triệu Là loại thức uống đợc tiêu dùng rộng rÃi ngày nhiều giới Cà phê có nhiều đặc điểm đáng quý, đợc nhiều ngời a thích có tác dụng bồi bổ thể, nâng cao sinh lực, kích thích thần kinh, làm cho ngời thông minh hoạt bát Đặc biệt từ loại ®å ng chØ quen dïng víi giíi thỵng lu, trạm cà phê nớc Tay Âu đầu kỷ 18 Thì ngày cà phê đà đợc nhiều ngời tiêu dùng rộng rÃi Nó không thức uống đợc giới thợng lu a thích, mà sản phẩm thiếu đợc tầng lớp nhân dân lao động giới -3- Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh Mặt khác, nh đà biết, cà phê loại công nghiệp nhiệt đới Do có yêu cầu sinh thái khắt khe Khí hậu đất đai nhân tố sinh thái cà phê, suất hiệu kinh tế Hiện giới, có nhiều giống cà phê, song có loại đợc trồng phổ biến là: * Cà phê chè(ARABICA): Đây loại cà phê quan trọng nhất, đợc biết đến từ lâu đời đợc phát triển rộng rÃi giới Hiện toàn giới, diện tích trồng cà phê chè chiếm khoảng 70% tổng diện tích chiếm 40% sản lợng cà phê xuất Đây loại cà phê có chất lợng cao, thơm ngon đợc giới a dùng Do giá bán loại cà phê thờng cao gấp đến lần giá bán cà phê vối * Cà phê vối(ROBUSTA): Loại cà phê đợc phát đầu kỷ XX châu phi Song đà chiếm 1/3 sản lợng tiêu thụ cà phê giới Ơ nớc ta, diện tích cà phê vối chiếm dới 90% diện tích cà phê nớc chiếm tỷ trọng đáng kể tổng sản lợng cà phê xuất * Cà phê mít: Đợc phát vào đầu năm 1902 châu phi Cà phê mít có phẩm chất lợng thấp nên hầu nh không đợc chế biến làm hàng xuất khẩu, mà dùng tiêu thụ nội địa Trớc nớc ta có trồng loại cà phê này, nhng chất lợng không đảm bảo nên dần đà bị thay cà phê ROBUSTA ARABICA * Cà phê mít dâu da: Đây loại cà phê có nguồn gốc từ LIBERIA Nhng suất thấp, chất lợng kếm nên không đợc trồng phổ biến nớc 1.2- Đặc điểm trồng cà phê nớc ta: Nh đà biết, cà phê loại công nghệp nhiệt đới Do nớc ta có hai loại cà phê đợc trồng phổ biến, cà phê vối(ROBUSTA) cà phê chè(ARABICA) Song đặc điểm cà phê chè a thời tiết mát, cờng độ ánh sáng thấp Do đợc trồng chủ yếu miền Bắc Trái lại, cà phê vối lại a thời tiết nóng, ẩm, ánh sáng dồi dào, nên đợc trồng phỏ biến tĩnh miền Nam Cà phê đà đợc thâm nhập ë níc ta kh¸ sím(tõ thêi Ph¸p thc), song quy mô nhỏ, suất sản lợng thấp Năm 1975 nớc có 18000 ha, diện tích cho sản phẩm 12000 ha, với suất 4,7 tạ/ha sản lợng 5600 Nhng 24 năm sau ngày đất nớc thống nhất, cà phê đà nhanh chóng phát triển Cụ thể: Trong năm qua ngành cà phê Việt Nam đà có bớc phát triển mạnh Diện tích, suất, sản lợng xuất tăng nhanh Hiện nay, nớc có khoảng 230000ha cà phê, tăng 70% so với năm 1992 Trong đó, Tây Nguyên với tĩnh Đắc Lắc, Lâm Đồng, Gia Lai Con Tum khu vực chủ lực ngành cà phê Việt Nam Diện tích vùng lên tới 180000 ha, chiếm 78% tổng diện tích trồng cà phê nớc Trong diện tích, sản lợng cà phê củ Đắc Lắc lớn nhất, chiếm 60% khu vực Đặc biệt, với điều kiện đất đỏ bazan màu mỡ, cộng thêm khí hậu thuận -4- Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh lợi cho cà phê phát triển, u cà phê Tây Nguyên lớn, suất sản lợng cao chất lợng tốt Hiện nay, suất bình quân cà phê Tây Nguyên từ 15 - 16 tạ cà phê nhân/ha so với suất bình quân 530 kg/ha giới 70kg/ha châu Tuy nhiên, để có đợc suất cao nh vậy, yếu tố "thiên thời ,địa lợi" phải kể đến công sức đầu t khâu giống chăm sóc ngời nông dân Đặc biệt, nhiều hộ gia đình việc áp dụng quy trình thâm canh cao đà cho suất 50-60 tạ cà phê nhân/ha Ngoài ra, diện tích sản lợng cà phê vùng khác nứớc đợc trọng đầu t phát triển đông nam bộ, diện tích trồng cà phê đạt 36000 ha; Miền trung nam đạt 3000 từ quảng trị trở Bắc 11000 Đặc biệt nớc ta, có khoảng 70% diện tích cà phê nứơc đà đợc trồng từ năm 1989 Nhờ mà diện tích suất đà tăng lên nhanh chóng giúp cho sản lợng cà phê nớc ta tăng 6,18 lần 28 năm qua (từ 61470tấn năm 1990 lên 200000 năm 1995 383000 năm 1998) Tình hình xuất cà phê thị trờng giới: 2.1 Tình hình sản xuất cà phê giới Theo thống kê FAO, toàn giới có 80 nớc trồng cà phê, ®ã cã níc ch©u phi, 15 níc ch©u mü, 10 nớc Nam Mỹ, 13 nớc châu á, nớc châu đại dơng hầu hết diện tích cà phê tập trung vành đai nhiệt đới Sản lợng cà phê giới năm 1980 4,708 triệu tấn; Năm 1992 5,685 triệu tấn; năm 1994 5,430 triệu tấn, sản lợng cà phê niên vụ 19971997 6,12 triệu Trong số nớc sản xuất cà phê có níc: Brazil, Colombia, IndonÏia, MÏico, Cotdivoa chiÕm 52% tỉng sản lợng cà phê giới -5- Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh Biểu 1: Sản lợng cà phê giới khu vực I cà phê Arabica II Đơn vị: Triệu bao( bao= 60kg) niên vụ 97/98 dự đoán 1998-1999 châu phi bắc trung mỹ nam mỹ châu châu đại dơng tổng cộng cà phê robusta châu phi bắc trung mỹ nam mỹ châu châu đại dơng tổng cộng 6,029 16,962 34,111 2,414 1,052 60,568 6,543 14,408 46,098 2,616 1,255 70,920 10,315 2,280 4,773 16,633 0,033 34,039 10,631 2,160 5,655 15,916 0,050 34,412 Ngn: Dù b¸o cđa h·ng F.O.Lich HiƯn tổng diện tích trồng cà phê giới vào khoảng 10 triệu sản lợng hàng năm biến động dới triệu Năng suất bình quân cha triệu tạ nhân/ha, Châu Phi dới tạ nhân/ha, Nam Mỹ Châu tạ nhân/ha, Trung Mỹ xấp xỷ tạ nhân/ha Bốn nớc có diện tích cà phê lớn Brazil: Trên triệu chiếm 27% sản lỵng thÕ giíi, Cotdivoa, Indonesia triƯu ha, Colombia triệu (Sản lợng 700000 tấn) Hiện áp dụng mét sè tiÕn bé kü thuËt míi nh gièng, kü thuật canh tác Nên đà có hàng chục nớc đa suất bình quân đạt triệu tấn/ha, điển hình Costarria(Trung Mỹ) với diện tích cà phê 85000 triệu ha, suất bình quân 1,4 tấn/ha Do xuất gây tác hại lớn bệnh rỉ sắt làm cho cà phê nhiều nớc Trung Nam mỹ từ năm 1970 trở lại giảm đáng kể đà gây thêm khó khăn tốn cho nghề trồng cà phê khu vực Cà phê chè chiếm 70% sản lợng cà phê giới tập trung chủ yếu Trung, Nam Mỹ, Đông Phi số nớc Châu nh: Indonexia, ấn Độ, Philipin Cà phê vối (Robusta) đợc trồng chủ yếu châu phi, Châu ¸ nhiỊu nhÊt ë ViƯt Nam, Indonexia, Uganda, Cotdivoa 2.2- Tình hình tiêu thụ cà phê giới: Theo thống kê cho thấy nớc nhập cà phê tiêu thụ gần 80% lợng cà phê tiêu thụ toàn cầu Những nớc sản xuất tiêu thụ vào khoảng 20% Những nớc sản xuất tiêu thụ lớn Brazil, Colombia, Indonexia, thời gian gần xuất nớc giảm phần tiêu dùng nớc tăng lên nh: Brazil tiêu thụ 33%; Indonexia 18,7%; Colombia 15,3%; Mexico 33,1%; Việt Nam tiêu thụ 5-10% Trên giới có -6- Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh Mỹ, Nhật, Pháp nớc tiêu thụ cà phê lớn Riêng Mỹ hàng năm tiêu thụ dới 20 triệu bao (60kg/bao) Brazil, Colombia, Indonexia, nớc sản xuất tiêu thụ cà phê lớn giới Trong năm qua, nhu cầu tiêu dùng nớc tăng lên nhanh chóng nên sản lợng cà phê xuất nớc đà bị giảm cách đáng kể Mức tiêu dùng cà phê bình quân đầu ngời cao giới vào khoảng 10kg/ngời/năm, thuộc khu vực châu Âu nh: Hà Lan, Đan Mạch, Na Uy, áo, Thuỵ Điển Mức tiêu thụ 408kg/ngời/năm nh Đức, Thuỵ Sỹ, Mỹ, ý Biểu 2: Lợng cà phê tiêu thụ số nớc Đơn vị: kg/ năm/ ngời Stt Nớc Mức tiêu thụ Thị trờng Nớc Mức tiêu thụ Phần Lan 12,09 Đức 7,40 Thuỵ Điển 11,09 Pháp 5,50 ¸o 10,40 Mü 4,60 Na Uy 10,50 10 Tây ban nha 4,20 Hà lan 10,30 11 Italia 5,10 Đan Mạch 10,10 12 Nhật Bản 2,50 Nguồn: Vụ Thơng Mại- Bộ Kế Hoạch Đầu T Nh vậy, nhìn chung tình hình tiêu thụ cà phê giới ngày tăng từ 98,6 triệu bao (năm 1997) lên 100 triêu bao (năm 1998) Trong tăng chủ yếu ở: Mỹ (+ 4%), nớc EU (+1%), mức tiêu thụ nớc sản xuất cà phê tăng khoảng 2% -7- Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh 2.3- Tình hình xuất cà phê thị trờng giới: Có thể nói rằng, tình hình xuất cà phê giới niên vụ 98/99 tăng mạnh Mà nguyên nhân chủ yếu Brazil đợc mùa lớn, sản lợng cà phê số nớc khác tăng đáng kể Chỉ tính riêng nớc thành viên tổ chức cà phê quốc tế(ICO), ớc tính sản lợng cà phê xuất niên vụ đạt 83,1 triệu so với niên vụ trớc 76,3 triệu vợt sè kû lơc 81,7 triƯu tÊn cđa niªn vơ 1996-1997 Đây nguyên nhân chủ yếu làm cho giá cà phê thị trờng giới liên tục giảm mạnh Đặc biệt, bốn tháng đầu năm 1999 sản lợng cà phê xuất Barazil đà tăng kỷ lục( tăng 110%) so với kỳ năm 1998 Bên cạnh đó, sản lợng cà phê niên vụ 98/99 Colombia tăng 1,2 triệu bao so với vụ trớc Trái lại nớc trớc xuất cà phê hàng đầu giới sản lợng cà phê lại bị sụt đáng kể(do bị hạn hán) nh: Inđônêxia( giảm 15%); ấn Độ(giảm 16%) ViƯt Nam gi¶m 10% BiĨu 3: Mêi níc xt khÈu cà phê hàng đầu giới Nớc Niên vụ 97/98 10,417 8,223 5,466 3,044 3,439 3,524 2,961 2,065 3,440 1,988 Đơn vị: Triệu bao Niên vụ98/99 17,114 8,155 5,269 3,840 3,752 3,496 2,857 2,783 2,176 1,807 Brazil Colombia ViÖt Nam Inđônêxia Guatemala Mêxico ấn Độ Uganđa Bờ biển ngà Honduras Nh với tăng sản lợng cà phê việc đồng nội tệ nớc Brazil Colombia liên tục bị giá đà khuyến khích nớc xuất cà phê Đây nguyên nhân làm cho giá cà phê Arabica ba tháng đầu năm 99 giảm mạnh, giảm gần 35% so với kỳ năm ngoái, từ bình quân 3.614 USD/ xuống 2.358 USD/ Và theo nh tổ chức ICO dự đoán thời gian tới giá cà phê Arabica tiếp tục bị bất lợi bở xt khÈu cđa Brazil sÏ tr× ë møc cao Tuy nhiên sau giá cà phê Arabica bắt đầu tăng mà Brazil bớc vào thu hoạch cà phê vụ 1999 - 2000, với dự đoán sản lợng giảm tới 10,6 đến 11,6 triệu bao Nhân tố ảnh hởng đến xuất cà phê: Cã thĨ nãi r»ng, xt khÈu nãi chung cịng nh xuất cà phê nói riêng có vai trò quan trọng phát triển kinh tế Nó vừa đồng thời mang lại cho kinh tế nguồn thu ngoại tệ đáng kể, vừa góp phần tạo công ăn việc làm, giải tệ nạn xà hội Do nói rằng, việc nâng cao khả xuất cà phê nớc việc làm cần thiết Song bối cảnh nay, mà kinh tế giới đà phải trải qua khủng hoảng, cộng thêm nguồn nội chiến triền miên, có không nhân tố ảnh hởng tới khả -8- Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh xuất quốc gia Nhng nhìn chung nhân tố chủ yếu là: 3.1- Nhóm nhân tố vĩ mô: Bao gồm: 3.1.1 Cung cà phê giới: Phải nói rằng, dao động cung xuất cà phê lớn giới có vai trò quan trọng ảnh hởng tới khả xuất cà phê giới nói chung Việt Nam nói riêng Ba nớc dẫn đầu giới xuất cà phê( Barazil, colombia, Việt Nam) chiếm 40% sản lợng cà phê xuất giới Do nớc bị hay thiên tai cung cà phê giới bị suy giảm rõ rệt giá cà phê tăng vọt cân đối cung cầu Cụ thể năm qua, thời tiết không ổn định nên đà ảnh hởng lớn đến sản lợng cà phê giới Làm cho kho dự trữ giới tình trạng cạn kiệt Chính biến động đà có tác động lớc việc xuất cà phê thời gian qua Biển 4: Sản lợng xuất cà phê giới Đơn vị: 1000 STT Khu vùc Niªn vơ 97/98 Châu phi Bắc Trung Mỹ Nam Mỹ Châu Châu Đại dơng 984 1150 2333 1146 651 Tổng céng Niªn vơ 98/99 (íc tÝnh) 1024 989 3100 1112 783 6264 7008 Ngn: Thêi b¸o kinh tÕ ViƯt Nam- Số 46/98 3.1.2 Cầu cà phê giới: Nh đà biết, 95% sản lợng cà phê Việt Nam sản xuất để xuất Do cầu cà phê giới nhân tố quan trọng có ảnh hởng trực tiếp đến sản lợng cà phê sản xuất xuất Việt Nam Bởi xu hớng chung cầu cà phê định mức cung cà phê sản xuất xuất khẩu( mặt chất lợng, chủng loại nh mẩu mà cà phê) Hiện nhu cầu giới cà phê Việt Nam ngày tăng lên Đây yếu tố quan trọng làm tăng mức sản xuất xuất cà phê Việt Nam năm tới Mặt khác thực tế cho thấy có cầu lúc có cung Cung phải phù hợp với cầu, hay nói cách khác cầu ®Þnh ®Õn cung Do ®ã ®èi víi níc ta hiƯn nay, việc cầu cà phê giới ổn định hay biÕn ®éng sÏ cã mét ý nghÜa rÊt lín đến trờng tồn ngành cà phê nh thân ngời lao động Tóm lại, cung, cầu cà phê tiêu thụ thị trờng giới biến động phức tạp Cầu cà phê tơng đối ổn định, nhng cung thờng không đáp ứng đủ nhu cầu Theo dụ báo tổ chức cà phê giới (ICO), vụ 98/99 lợng cung thấp cầu dới triệu bao Mà nguyên nhân chủ yếu -9- Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh tợng Elnino, thời tiết biến động gây nên ảnh hởng lớn tơíi sản xuất cà phê giới, theo lợng xuất giảm tơng đối Mặt khác, có nguyên nhân không phần quan trọng làm cho cung giá cà phê không ổn định là: Do hệ thống quata xuất đà bị đình vào năm 1989 Do đà làm cho giá cà phê giảm mạnh đột ngột Điều đà khiến nớc tìm cách đầu t tích luỹ, nhằm trục lợi giá tăng Cộng thêm thông tin thị trờng cà phê lại phức tạp Do đó, khó dự đoán trớc đợc diễn biến thị rờng giới, khiến nớc sản xuất nhỏ thiếu thông tin cập nhật bị thiệt thòi sản xuất mà điển hình Việt Nam Khi thị trờng có nhu cầu tiêu thụ lại cà phê để bán, ngợc lại giá giảm bán tống, bán tháo tích luỹ lâu dài đợc Mà điều làm cho bị ép giá, kim ngạch xuất giảm, thiệt hại cho ngân sách nhà nớc nh ngời sản xuất Một điều đáng nói là, giới nớc nào, không cã mét tỉ chøc qc tÕ nµo cã thĨ giíi hạn đợc mức cung; Hay can thiệp vào thị trờng để bình ổn giá Do đó, Giá cà phê lên xuống thất thờng phụ thuộc nhiều vào nớc nh: Brazil, Colombia- Nớc sản xuất xuất cà phê lớn giới- có số lợng tồn khop tăng hay giảm- đợc mùa hay mùa 3.2- Nhóm nhân tố vi mô: 3.2.1 Công tác chế biến sản phẩm: Có thể nói rằng, khâu chế biến khâu có tác động trực tiếp chất lợng cà phê xuất khẩu, mà chất lợng lại khâu có tính chất then chốt định đến kết xuất tất mặt hàng Mặt khác, cà phê lại đồ uống cao cấp, chất lợng có vai trò định mặt hàng Hiện nớc ta, nhiều địa phơng cha có đủ sở vật chất để đáp ứng đầy đủ yêu cầu chế biến nh: Thiếu máy móc, thiết bị, lò sấy, sân phơi Nên đợt ma mùa thu hoạch ảnh hởng lớn đến chất lợng cà phê Chính lẽ mà năm qua, ta chủ yếu xuất đợc cà phê loại thua thiệt lớn cho nganhf cà phê xuất chóng ta 3.2.2 HƯ thèng tỉ chøc xt khÈu cµ phê: Hiện nay, nớc có nhiều mối thu gom, chế biến cà phê xuất Do đó, tình hình thu mua tiêu thụ sản phẩm phức tạp Đà gây nên cảnh tranh mua, tranh bán Do đà làm cho công tác quản lý số lợng nh chất lợng không đợc đảm bảo, đó, làm uy tín bạn hàng Đồng thời, giá cà phê xuất thờng bị thua thiệt so với nớc khác Từ làm cho sức cạnh tranh cà phê Việt nam thị trờng giới bị giảm sút rõ rệt Điều đà đặt cho chúng ta, muốn thời gian tới có đực vị ổn định thị trờng cà phê giới từ phải ý thức đợc tầm quan trọng công tác tổ chức xuất cà phê Muốn vậy, phải tạo đợc chế đồng bộ- chế chủ Tức phải tạo đợc chim đầu đàn, có đủ sức lÃnh đạo, điều phối - 10 - Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh II thuận lợi khó khăn hoạt động xuất cà phê năm qua Những thuận lợi Việt nam mặt hàng cà phê xuất khẩu: 1.1 Những lợi thuộc sản xuất : 1.1.1- Điều kiện tự nhiên: Nh đà biết, cà phê loại công nghiệp nhiệt đới với yêu cầu sinh thái khắt khe Khí hậu đất đai hai yếu tố định đến suất hiệu kinh tế - Về khí hậu: Phải nói tạo hoá đà ban cho chóng ta mét vÞ trÝ hÕt søc thn lợi, vừa cửa ngõ Thái Bình Dơng Đây lợi cho việc xuất cà phê thị trờng giới, nh mặt hàng khác Vừa có khí hậu nhiệt đới ẩm chịu ảnh hởng sâu sắc chế ®é giã mïa nhiƯt ®íi cao, lỵng ma lín, ®é ẩm không khí cao, xạ lớn, mức gió trung bình Do mÃnh đất thích hợp cho phát triển cà phê Chính lợi đó, nớc ta có hai loại cà phê đợc trồng phổ biến cà phê chè cà phê vối Cà phê chè với đặc tính a thời tiết mát, cờng độ ánh sáng thấp, đó, đợc trồng chủ yếu miền Bắc Còn cà phê vối a thời tiết nóng, ẩm, ánh sáng dồi nên đợc trồng nhiều tỉnh miền Nam - Về đất đai: Đất nông nghiệp nớc ta bị hạn chế diện tích(khoảng 7,3 triệu ha), song lại tơng đối tốt chất lợng, phong phú chủng loại (có 14 nhóm bao gồm 64 loại đất) Đặc biệt, đất có tầng canh tác dày, kết cấu tơi xốp, dinh dỡng ®Êt kh¸ cao Cho phÐp ph¸t triĨn mét tËp đoàn trồng phong phú Do nói rằng, đất nông nghiệp vừa thích hợp cho công nghiệp nói chung cà phê nói riêng Mà trớc hết phải kể đến loại đất đỏ bazan, với trữ lợng khoảng 2,3 triệu phân bố khắp nớc Sau đất đỏ bazan loại đất đỏ vàng, đất xám, đất đen Đợc phân bổ rộng khắp nớc thích hợp cho phát triển cà phê Tóm lại, môi trờng sinh thái, khí hậu, đất đai nớc ta phù hợp cho phát triển sinh trởng cà phê Bên cạnh điều kiện tự nhiên u đÃi cho vùng Tây Nguyên đông Nam Bộ rộng lớn lợi cho phép phát triển sản xuất cà phê theo hớng tập trung, chuyên môn hoá, thâm canh hoá Từ tạo vùng cà phê cho sản lợng lớn, chất lợng cao phục vụ cho tiêu dùng chủ yếu cho xuất - 19 - Đề án Môn Chuyên ngành Tạ Duy Vinh 1.1.2 Điều kiện kinh tế xà hội: Ngoài điều kiện tự nhiên, có tiềm năng, mạnh kinh tế xà hội thuận lợi cho sản xuất xuất cà phê là: - Về nguồn nhân lực: Nớc ta nớc có 70% lao động hoạt động lĩnh vực nông nghiệp Đây lợi lớn lĩnh vực sản xuất xuất cà phê Bởi có đợc lực lợng lao động dồi dào, giá rẻ chất lợng lao động đợc đánh giá tơng đối cao so với nông nghiệp chậm phát triển nh Đây yếu tố không phần quan trọng việc bảo đảm cho phát triển sản xuất xuất cà phê Việt Nam tơng lai - Về chủ trơng sách đảng nhà nớc: Ngay từ đầu, Đảng Nhà níc ta lu«n coi träng xt khÈu Coi xt khÈu công cụ giúp cho kinh tế nớc ta phát triển Do thời gian qua, nhận thức đợc tầm quan trọng việc xuất cà phê, Đảng nhà nớc ta đà có sách để nhằm hỗ trợ cho mặt hàng chủ lực Chẳng hạn nh: Tạo môi trờng pháp lý thuận tiện cho việc xuất cà phê doanh nghiệp với nớc ngoài, thực sách miễn giảm thuế Và đặc biệt, thời gian qua, Nhà nớc chủ động tìm kiếm thị trờng cho xuất cà phê Do đó, ngành cà phê Việt Nam năm qua đà có bớc tiến đáng kể 1.2- Những lợi hoạt động xuất khẩu: 1.2.1 Lợi điều kiện xuất cà phê: Nếu trớc cà phê xt khÈu cđa níc ta chđ u sang c¸c níc xà hội chủ nghĩa, dới hình thức hàng đổi hàng Thì nay, nhờ sách mở cửa kinh tế, nên quan hệ buôn bán nớc ta đà đợc mở rộng khắp châu lục giới Chỉ tính riêng thị trờng cà phê xuất đà có mặt 47 nớc toàn giới Ngoài ra, nh đà biết, nớc ta nớc đứng thứ hai Châu á, sau Indônêxia xuất cà phê Song vụ cà phê hai nớc ngợc Việt Nam từ tháng đến tháng 10; Ngợc lại Inđônêxia lại từ tháng 10 đến tháng Do châu Việt Nam dờng nh đối thủ cạnh tranh Đây lợi cho phÐp chóng ta më réng thÞ trêng khu vùc nh toàn giới 1.2.2 Lợi chi phÝ thÊp Nh chóng ta ®· biÕt, níc ta có bờ biển chạy dài theo chiều dài Đất nớc, cộng thêm hệ thống sông ngòi dày đặc , điều thuận lợi cho việc vận chuyển Do đó, nói nhân tố quan trọng qóp phần giảm chi phí vận chuyển, từ nâng cao sức cạnh tranh hàng hoá nói chung cà phê xuất nói riêng thị trờng giới Tóm lại với lợi nh đà nói Nếu biết khắc phục tồn tại, đồng thời tận dụng phát huy tốt lợi sẵn có, góp phần làm cho chi phí sản xuất cà phê thấp so với nớc khác Đây sở cho phép cạnh tranh thị trờng giới thị trờng có khủng hoảng thừa Những khó khăn: 2.1- Những khó khăn thuộc yếu tố kh¸ch quan: - 20 -