Kế hoạch marketing cho bánh cracker afc của mondelez kinhđô trong năm 2023 tại việt nam

BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THƠNG BÀI TẬP NHĨM MƠN QUẢN TRỊ MARKETING KẾ HOẠCH MARKETING CHO BÁNH CRACKER AFC CỦA MONDELEZ KINH ĐƠ TRONG NĂM 2023 TẠI VIỆT NAM GVHD  NHĨM SV  NHÓM LỚP : Ths Nguyễn Thị Phương Dung : N2 : KÍP THỨ  Hà Nội, 9/2023 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 Họ tên Nguyễn Duy Anh Nguyễn Hoàng Anh Đào Thị Kim Anh Đỗ Thị Chúc Bùi Thị Thanh Chúc Lê Thị Duyên Tạ Thị Thúy Hà Nguyễn Thị Thu Hậu Lê Thị Ánh Hòa Nguyễn Thị Huệ Nguyễn Đức Hùng Bùi Thị Thanh Huyền Nguyễn Thị Thanh Huyền Chu Quốc Hưng Phạm Thanh Lam Trương Hoàng Lan Nguyễn Thị Hoài Linh Nguyễn Thị Khánh Ly Bùi Đức Mạnh Bùi Thị Nguyệt Trần Hải Yến Nhi Nguyễn Thanh Phương Trần Tiến Quang Nguyễn Thị Minh Thảo Lê Anh Thư Chu Thị Quỳnh Trang Trần Thị Trang Võ Thành Trung Nguyễn Thị Thu Uyên Mã sinh viên B20DCQT005 B20DCQT007 B20DCQT002 B20DCQT024 B20DCQT023 B20DCQT029 B20DCQT043 B20DCQT051 B20DCQT058 B20DCQT065 B20DCQT067 B20DCQT071 B20DCQT074 B20DCQT075 B20DCQT084 B20DCQT085 B20DCQT091 B20DCQT099 B20DCQT101 B20DCQT109 B20DCQT111 B20DCQT119 B20DCQT127 B20DCQT143 B20DCQT150 B20DCQT153 B20DCQT159 B20DCQT161 B20DCQT163 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU PHẦN GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY MONDELEZ KINH ĐÔ VÀ SẢN PHẨM BÁNH CRACKER AFC .6 1.1 Giới thiệu chung công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam .6 1.1.1 Thông tin chung  1.1.2 Quá trình thành lập phát triển KDC  .6 1.1.3 Tâm nhìn Kinh Đơ 1.1.4 Sứ mệnh Kinh Đô 1.1.5 Thành tựu đạt .8 1.2 Giới thiệu sản phẩm bánh quy cracker AFC 1.2.1 Các dòng sản phẩm bánh quy cracker AFC  1.3 Các phận tham gia xây dựng thực kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh quy AFC Cracker quý 4/2023 thị trường Việt Nam 12 PHẦN THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH CRACKER AFC CỦA CÔNG TY MONDELEZ KINH ĐÔ 12 2.1 Phân tích chiến lược STDP cho sản phẩm bánh AFC công ty Kinh Đô thời gian qua 12 2.1.1 Phn đoạn thị trường  12 2.1.2 Thị trường mục tiêu 13 2.1.3 Sự khác biệt  14 2 .1.4 Định vị sản phẩm thị trường  .14 2.2 Phân tích hoạt động marketing mix cho sản phẩm bánh Cracker AFC công ty Mondelez Kinh Đô 18 2.2.1 Mục tiêu marketing  18 2.2.2 Phn tích hoạt động marketing mix cho sản phẩm bánh Cracker AFC công ty Mondelez  18 2.3 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing sản phẩm bánh Cracker AFC 21 2.3.1 Môi trường vĩ mô .21 2.3.2 Môi trường vi mô .26 2.3.3 Ma trận SWOT công ty cổ phân Mondelez Kinh Đô 34 2.3.4 Ma trận BCG  .35 PHẦN 3: KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH CRACKER  AFC CỦA CÔNG TY MONDELEZ KINH ĐÔ .38 3.1 Mục tiêu marketing cho sản phẩm bánh Cracker AFC công ty Mondelez Kinh Đô 38 3.1.1 Mục tiêu dài hạn 38 3.1.2 Mục tiêu ngắn hạn .38 3.2 Chính sách marketing mix .43 3.2.2 Chính sách sản phẩm 43 3.2.2 Chính sách giá .43 3.2.3 Chính sách phân phối 44 3.2.4 Chính sách xúc tiến hỗn hợp (truyền thông) 44 3.3 Ngân sách dự kiến 45 3.3.1 Nguồn ngân sách: .45 3.3.2 Phân bổ nguồn ngân sách 45 3.4 Kế hoạch thực thi 48 3.5 Kế hoạch kiểm soát giám sát thực thi kế hoạch marketing .52 3.6 Dự phòng rủi ro .54 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 LỜI MỞ ĐẦU Trải qua nhiều thập kỷ phát triển, Kinh Đơ nói chung bánh Cracker AFC nói riêng trở nên quen thuộc với người tiêu dùng thị trường bánh kẹo Việt  Nam Tuy nhiên, với thay đổi xu hướng tiêu dùng liên tục khách hàng, cạnh tranh gay gắt thương hiệu bánh ngoại nập, vấn đề lớn đặt cho sản phẩm bánh Cracker AFC làm để khơng giữ vững thị trường mà cịn mở rộng nâng cao doanh số Phòng Marketing nhận thấy, AFC loại bánh Cracker (bánh quy giòn) Việt Nam, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho người sử dụng Tuy nhiên, mẫu mã chưa đa dạng, giá thành cạnh tranh, xu hướng ưa chuộng ngoại nhập người tiêu dùng, nên dù mang độc quyền lâu đời AFC gặp phải khó khăn định việc tạo ưu cạnh tranh  Vì vậy, phận marketing tiến hành xây dựng kế hoạch định kỳ cho sản  phẩm Cracker AFC Với trọng tâm xây dựng kế hoạch IMC chặt chẽ chi tiết dựa phân tích tình hình thị trường, yếu tố vi mơ, vĩ mô, nguồn lực khả doanh nghiệp, cạnh tranh đối thủ từ phát điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức sản phẩm Bản kế hoạch đào sâu  phân tích insight khách hàng mục tiêu triển khai giai đoạn hợp lý nhằm đạt mục tiêu tăng độ nhận biết, tăng lượng khách hàng sử dụng sản phẩm bánh AFC từ tăng độ nhận biết cho tồn thương hiệu Cảm ơn đóng góp hỗ trợ phận nghiên cứu phát triển (R&D),  bộ phận kế toán, phận kinh doanh phận nhân giúp chúng tơi hồn thiện  bản kế hoạch PHẦN GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY MONDELEZ KINH ĐÔ VÀ SẢN PHẨM BÁNH CRACKER AFC 1.1 Giới thiệu chung công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam 1.1.1 Thông tin chung   Bảng 1.1 Thông tin chung KDC  Tên đủ công ty Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam Tên viết tắt  công ty Mondelez Kinh Đô Tên giao dịch quốc tế  Mondelez International Trụ sở Số 26 VSIP, Đường Số 8, Khu Công Nghiệp Việt Nam – Singapore, Phường Bình Hịa, Thành Phố Thuận An, Tỉnh Bình Dương, Việt  Nam Văn phịng  đại diện Vốn điều lệ Lầu 8, Tòa nhà Empress Tower, 138-142 Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam 3.483, tỷ đồng 1.1.2 Quá trình thành lập phát triển KDC   Bảng 1.2 Q trình thành lập phát triển Kinh Đơ Cột mốc Sự kiện 1993 Thành lập công ty trở thành thương hiệu thực  phẩm lớn phổ biến Việt Nam 1994 Ra mắt sản phẩm bánh Snack  1996 Xây dựng nhà máy 6ha Thủ Đức 1997 1998 Ra mắt sản phẩm bánh mì tươi - Bánh mì tươi loại bánh thuộc dịng bánh mì chế biến từ ngun liệu bột mì hay bột ngũ cốc ủ cho lên men nướng chín; mềm, tơi, xốp, có hương vị giống bánh lan Ra mắt sản phẩm bánh Trung Thu kẹo Socola Cột mốc 2000 - 2001 Sự kiện Xây dựng nhà máy Kinh Đô miền Bắc 2003 Mua lại nhà máy kem Wall từ tập đồn Unilever  2004 Kinh Đơ Miền Bắc thức lên sàn chứng khốn Kinh Đơ thức giao dịch sàn chứng khốn 2005 Kinh Đơ đầu tư vào cơng ty Tribeco Kinh Đô mắt sản phẩm bánh lan Solite Kí cam kết đối tác chiến lược với Exim bank Nutifood 2007 Kinh Đô mắt sản phẩm sữa chua Welyo Sáp nhập Vinabico vào KDC 2012 Lần thứ liên tiếp, KDC bình chọn Thương Hiệu Quốc Gia Kinh Đô tung sản phẩm bánh Pocky bánh gạo Sạch 2014 Kinh Đô bán lại toàn mảng kinh doanh bánh kẹo cho tập đồn Mondelz International đổi tên thành Kinh Đơ Mondelez Kinh Đô trở thành “người anh cả" thị trường bánh kẹo Việt 2015 đến  Nam Nổi tiếng chất lượng đổi ngành công nghiệp thực phẩm gồm: bánh kẹo, nước giải khát, kem sản  phẩm từ Sữa 1.1.3 Tâm nhìn Kinh Đô “Hong v ch sống” - Kinh Đô mong muốn mang hương vị đến cho sống nhà thực phẩm an toàn, dinh dưỡng, tiện lợi độc đáo 1.1.4 Sứ mệnh Kinh Đô  - Đối với người tiêu dùng: tạo sản phẩm phù hợp, tiện dụng bao gồm loại thực phẩm thông dụng, thiết yếu, sản phẩm bổ sung đồ uống, cung cấp thực phẩm an toàn, thơm ngon, dinh dưỡng, tiện lợi độc đáo cho tất người để ln giữ vị trí tiên phong thị trường thực phẩm - Đối với đối tác: tạo giá trị bền vững cho tất thành viên chuỗi cung ứng cách đảm bảo mức koiwj nhuận hợp lý thông qua sản  phẩm, dịch vụ đầy tính sáng tạo, khơn đáp ứng xu hướng tiêu dùng mà thỏa mãn mong ước khách hàng - Đối với nhân viên: tạo điều kiện thỏa mãn nhu cầu kỳ vọng cơng việc nhằm phát huy tính sáng tạo, toàn tâm nhiệt huyết - Đối với cộng đồng: tham gia đóng góp cho chương trình hướng đến cộng đồng xã hội 1.1.5 Thành tựu đạt  Bảng 1.3 Các thành tựu bật Kinh Đô Thời gian Thành tựu bật 2001 Tổ chức BVQI Anh Quốc thức cấp giấy chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng công ty phù hơp với hệ thống tiêu chuẩn quốc tế ISO9002  Nhận khen đơn vị có thành tích xuất sắc phong trào quần chúng bảo vệ an ninh tổ quốc  Nhận khen đơn vị có thành tích chấp hành tốt sách thuế 2005  Nhập khen có thành tích tổ chức thực tốt chương trình đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm thành phố năm 20012005 Được bình chọn thương hiệu mạnh Việt Nam  Nhận cờ thi đua Thủ Tướng Chỉnh Phủ nhân hội nghị Tổng Kết Phong Trào Thi Đua Được bình chọn thứ 100 Thương hiệu hàng đầu Việt Nam 2006 Sản phẩm Cracker công nhận sản phẩm công nghiệp chủ lực TPHCM Được bình chọn “thương hiệu mạnh Việt Nam” Đạt danh hiệu: “Tin & Dùng Việt Nam” 2007 Được bình chọn “Thương hiệu dẫn đầu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao” Đạt danh hiệu: “Hàng Việt nam chất lượng cao” 11 năm liền (19972007) Đạt danh hiệu “Sản phẩm Tin & Dùng” 2009 Giải thưởng “Thương hiệu uy tín – sản phẩm dịch vụ chất lượng vàng” Kinh Đô miền Bắc xếp hạng 10 thương hiệu tiếng 2011 Nhận Huân chương Lao động hạng Đảng nhà nước trao tặng 2013 Nhận Huân chương Lao động hạng hai Thời gian Thành tựu bật 2014 Được bình chọn Thương hiệu quốc gia 2018 Top 10 công ty thực phẩm uy tín VNR bình chọn 2019 Xếp thứ 45 tất ngành thứ 13 hàng tiêu dùng (thực  phẩm phi thực phẩm) Top 10 Cơng ty thực phẩm uy tín 2020 Top 100 doanh nghiệp phát triển bền vững 2021 Top 10 cơng ty thực phẩm uy tín Vietnam Report Báo VietnamNet cơng bố Giải thưởng Doanh nghiệp có công tác trách nhiệm xã hội bật Hiệp hội Thương mại Hoa Kỳ 2022 Top 50 thương hiệu nhà tuyển dụng hấp dẫn Top 100 doanh nghiệp bền vững 1.2 Giới thiệu sản phẩm bánh quy cracker AFC Bánh quy cracker AFC sản phẩm Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô coi dịng bánh dinh dưỡng hàng đầu cơng ty Đây loại bánh thiết kế dạng lát mỏng, thích hợp làm ăn nhẹ bổ dưỡng cho người bận rộn Bánh quy AFC đóng gói hộp giấy túi tùy theo trọng lượng bánh Đặc tính sản phẩm bánh quy cracker AFC - Hương vị : bánh có nhiều hương vị khác nhau: Caramel Flan, cốm non, rau, trà xanh, lúa mạch, phô mai, tảo biển hay bị bít tết AFC mang màu sắc vàng ươm, giịn rụm, thêm hấp dẫn vị mặn hồ quyện vào đầu lưỡi - Dinh dưỡng: Bánh cung cấp lượng, protein, chất xơ, đặc biệt vitamin D canxi giúp xương khỏe đồng thời tăng cường hệ tiêu hóa   - Chất lượng:  + Quy trình sản xuất bánh AFC tuân theo tiêu chuẩn cao cấp đầu tư công nghệ Châu Âu đại + Bánh AFC khơng chứa đường hóa học hay hóa chất độc hại - Độ tuổi sử dụng:  bánh AFC phù hợp với trẻ em từ 24 tháng tuổi trở lên 1.2.1 Các dòng sản phẩm bánh quy cracker AFC   Bảng 1.4 Các dòng sản phẩm bánh quy cracker AFC  3.2.2 Chính sách giá Kinh thực sách giá phù hợp cho phân khúc thị trường Do việc thực quản lý giá thành sản phẩm giúp kích cầu mở rộng mạng lưới  phân phối Kinh đô trở nên dễ dàng + Giảm giá bán lẻ đề xuất cho bánh AFC dinh dưỡng vị rau lúa mì 342g xuống 80.000 đồng/hộp, giữ nguyên giá bán lẻ đề xuất cho bánh AFC dinh dưỡng vị rau lúa mì 375g 53.500 đồng/hộp Điều nhằm tăng cạnh tranh với sản  phẩm loại thị trường, tạo chênh lệch hấp dẫn hai kích cỡ   bánh + Giữ nguyên giá bán sỉ cho nhà phân phối đại lý 80% 85% giá bán lẻ đề xuất, nhiên tăng mức chiết khấu cho nhà phân phối đại lý lên thành 7% doanh số bán hàng đạt từ 50 triệu đồng trở lên tháng, chiết khấu 15% doanh số bán hàng đạt từ 100 triệu đồng trở lên tháng Điều nhằm khuyến khích nhà phân phối đại lý mua hàng với số lượng lớn hơn, tăng khả cạnh tranh với sản phẩm khác + Tặng thêm hộp bánh AFC dinh dưỡng vị rau lúa mì 342g cho hóa đơn mua hàng từ 10 hộp trở lên, tặng thêm hộp kẹo Kinh Đô Choco thập cẩm 230g cho hóa đơn mua hàng từ hộp trở lên Điều nhằm tạo hấp dẫn thỏa mãn cho người tiêu dùng, tăng doanh số bán hàng cho sản phẩm khác Kinh Đơ 3.2.3 Chính sách phn phối  3.2.4 Chính sách xúc tiến hỗn hợp (truyền thơng) a Quảng cáo Tiếp tục đẩy mạnh, đầu tư vào việc quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng, tăng độ nhận diện thương hiệu Hiện tại, loại bánh mặn AFC Kinh Đô đầu tư phát triển hình thức lẫn chất lượng Sản phẩm có bao bì đẹp mắt hơn, có nhiều loại hương vị khác đáp ứng nhu cầu ngày lớn khách hàng hương vị bánh Ngoài ra, chất lượng bánh cải tiến nhiều việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho người tiêu dùng Vì mà loại bánh mặn khách hàng quan tâm sử dụng Kinh đô cần phải đẩy mạnh việc đầu tư quảng cáo cho loại bánh mặn AFC để thu hiệu ứng tốt từ khách hàng nhận diện thương hiệu độ  phủ sản phẩm b Khuyễn 45 Bánh mặn AFC Kinh Đô có giá thành cao so với sản phẩm thông thường thị trường đổi lại bánh mặn AFC loại sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao Việc đầu tư nghiên cứu cải tiến chất lượng sản phẩm ln cơng việc khó khăn tốn chi phí Tuy nhiên Kinh Đơ ln có sách khuyến người tiêu dùng Các sách khuyến áp dụng sách có hiệu Kinh Đơ nên tiếp tục trì thực sách khuyến chiết khấu cho trung gian kênh phân phối, chương trình giảm giá, khuyến cho khách hàng mua thường xuyên, bốc thăm trúng thưởng, … để thu hút người tiêu dùng, mang lại doanh thu cao cho doanh nghiệp c Quan hệ cơng chúng  Duy trì quan hệ cơng chúng tốt mang lại nhìn tốt từ khách hàng đến Kinh Đơ Nó vừa hoạt động đóng góp phát triển xã hội, vừa cách góp phần quảng bá thương hiệu sản phẩm Kinh Đô Tiếp tục tham gia hoạt động cộng đồng, ủng hộ chương trình xã hội có ý nghĩa Hội bảo trợ bệnh nhân nghèo, giúp đỡ tặng phần quà cho em học sinh có hồn cảnh sống khó khăn, tích cực vươn lên học tập, … 3.3 Ngân sách dự kiến 3.3.1 Nguồn ngn sách: Dựa vào sứ mệnh, mục tiêu chiến lược giá trị cốt lõi công ty hướng tới quý năm 2024, ngân sách dự kiến công ty dùng cho kế hoạch marketing sản phẩm 20% doanh thu bán hàng AFC năm 2023  Ngân sách dự kiến = Doanh thu bán hàng năm 2023*20% = 63.429.891.720*20%   =12.685.978.340 (Mười hai tỷ sáu trăm tám mươi năm triệu chín trăm bảy mươi tám nghìn ba trăm bốn mươi đồng) 3.3.2 Phn bổ nguồn ngn sách a. Nghiên cứu thị trường cho sản phẩm AFC  Ngân sách dự kiến cho công việc (1) = Ngân sách dự kiến cho toàn kế hoạch*20% = 12.685.978.340*20% = 2.537.195.668 Dự kiến ngân sách cho cơng việc, cụ thể 46 - Phân tích đối thủ cạnh tranh Ngân sách cho công việc 1a = 2.537.195.668*50% = 1.268.597.834  Ngân sách dùng để nghiên cứu thị trường: Để nghiên cứu cạnh tranh, cần thu thập thơng tin hoạt động, sản phẩm/dịch vụ, vị trí thị trường chiến lược đối thủ cạnh tranh Nguồn ngân sách dùng để thực khảo sát, tìm hiểu thị trường thu thập liệu cần thiết  Phân tích liệu: cần có cơng cụ phần mềm phân tích liệu Ngân sách dùng để thiết kế công cụ chuyên dụng mua liệu phân tích phần mềm để hiểu rõ hoạt động chiến lược đối thủ  Theo dõi đánh giá: cần theo dõi đánh giá hoạt động đối thủ Điều  bao gồm việc theo dõi phát triển sản phẩm/dịch vụ, chiến lược tiếp thị hình thành tài họ Ngân sách dùng để thuê chuyên gia sử dụng công cụ để theo dõi đánh giá kết hiệu  Công việc  Nghiên cứu thị trường (1.268.597.834*30%= 380.579.350) Dự kiến ngân sách Thực khảo sát nhằm tìm hiểu đối thủ cạnh tranh 380.579.350*30% = 114.173.805 Tìm hiểu thị trường khả đáp ứng thị trường đối thủ cạnh tranh 380.579.350*30% = 114.173.805 Thu thập liệu, thông tin thị trường đối thủ cạnh tranh 380.579.350*40% = 152.231.740 Thiết kế công cụ chuyên dụng 507.439.134*60% = 304.463.480 Mua liệu để phân tích phần mềm 507.439.134*40% = 202.975.654 Phân tích liệu (1.268.597.834*40% = 507.439.134) Theo dõi đánh giá 1.268.597.834*30% = 380.579.350 - Nghiên cứu khách hàng Ngân sách cho công việc 1b = 2.537.195.668*50% = 1.268.597.834 Khảo sát phân tích thị trường: Để hiểu rõ đối tượng khách hàng xu hướng thị trường, cần thu thập thông tin nhu cầu, ưu tiên hành động mua hàng khách hàng Ngân sách dùng để thực khảo sát thuê công ty nghiên cứu thị trường để thu thập liệu  47 Phân tích liệu: Để phân tích hành vi thông tin khách hàng, cần sử dụng cơng cụ phần mềm phân tích liệu Ngân sách dùng để thuê chuyên gia mua liệu phân tích cơng cụ để hiểu rõ đối tượng khách hàng tạo hồ sơ xác khách hàng  Điều tra phân tích tiềm khách hàng: Để tìm hiểu tiềm khách hàng khám phá thị trường mới, cần chi tiêu nguồn ngân sách cho hoạt động quảng cáo, tiếp thị điều chỉnh tiềm khách hàng Nguồn ngân sách dùng để xây dựng chiến lược tiếp cận khách hàng thu thập thông tin  Theo dõi đánh giá: Để đảm bảo kết chiến dịch khách hàng tiếp theo,  bạn cần theo dõi đánh giá kết  Công việc Dự kiến ngân sách Khảo sát phân tích thị trường 1.268.597.834*25% = 317.149.459 Phân tích liệu 1.268.597.834*25% = 317.149.459 Điều tra phân tích tiềm khách hàng 1.268.597.834*25% = 317.149.459 Theo dõi đánh giá 1.268.597.834*25% = 317.149.459 b Quảng bá thương hiệu  Ngân sách dự kiến cho công việc (2) = Ngân sách dự kiến cho toàn kế hoạch*30% = 12.685.978.340*30% = 3.805.793.502 Công việc Dự kiến ngân sách Mạng xã hội: Facebook, Instagram, Tik Tok  3.805.793.502*25% = 951.448.376 Trên truyền hình, Youtube 3.805.793.502*25% = 951.448.376 Báo mạng 3.805.793.502*25% = 951.448.376 Banner quảng cáo 3.805.793.502*25% = 951.448.376 c Tổ chức kiện  Ngân sách dự kiến cho cơng việc (3) = Ngân sách dự kiến cho tồn kế hoạch*30% = 12.685.978.340*30% 48 = 3.805.793.502 Công việc Dự kiến ngân sách Đại hội khách hàng 3.805.793.502*25% = 951.448.376 Khai trương Kinh Đô Bakery 3.805.793.502*25% = 951.448.376 AFC thắp sáng tương lai 3.805.793.502*25% = 951.448.376  Ngày hội dinh dưỡng 3.805.793.502*25% = 951.448.376 d. Phát triển AFC - vị  Ngân sách dự kiến cho công việc (4) = Ngân sách dự kiến cho toàn kế hoạch*20% = 12.685.978.340*20% = 2.537.195.668 Công việc Dự kiến ngân sách Thời gian nghiên cứu 2.537.195.668*20% = 507.439.134 Kiểm tra thị trường 2.537.195.668*20% = 507.439.134 Ra mắt sản phẩm 2.537.195.668*20% = 507.439.134 PR sản phẩm 2.537.195.668*20% = 507.439.134 Quảng cáo 2.537.195.668*20% = 507.439.134 3.4 Kế hoạch thực thi Bảng kế hoạch marketing Công Đầu việc STT việc chi tiết Nghiên Phân tích cứu thị đối trường thủ cho cạnh tranh sản  Nghiên phẩm cứu khách AFC hàng Thời gian Tiến trình Bắt đầu chia theo mốc thời gian 15/8/2023 15/8/2023 - 25/8/2023- 16/9/2023 24/8/2023 15/9/2023 29/9/2023 Tiến hành Phân tích Phân tích đối  phân tích đối thủ đối thủ thủ cạnh cạnh tranh khách hàng tranh xu hướng tiêu khu vực khách hàng  phía Bắc khu vực dùng Kết thúc 30/9/2023 Viết báo cáo phân tích đối thủ, đưa chiến lược tiếp thị cho 49  phía khách hàng  Nam Mạng xã 1/10/2023 - 6/10/2023- 11/10/2023 - 17/10/2023 hội: 5/10/2023 10/10/2023 16/10/2023 Phân tích Facebook, Đăng Đưa Hợp tác với kết Instagram,  bài quảng chương KOL, đạt Tik Tok cáo giới trình Influences sau thiệu khuyến triển khai thương mãi, hoạt sản phẩm sách động quảng thúc đẩy  bá thương trang mạng người tiêu hiệu từ xã hội dùng mua rút kinh sản phẩm nghiệm Trên 1/10/2023 - 5/10/2023- 10/10/2023 - đưa truyền 4/10/2023 9/10/2023 16/10/2023 chiến lược hình, Lên ý Tiến hành Đăng tải Youtube tưởng quay quay video video video sản xuất kênh truyền quảng cáo 30s TVC hình lớn, cho dịp Tết quảng cáo youtube, có Quảng  Nguyên lượng người bá 1/10/2023 Đán tới xem cao thươn g hiệu Báo mạng 1/10/2023 3/10/2023 Th trang báo có uy tín viết quảng cáo sản phẩm 4/10/2023- 10/10/2023 9/10/2023 15/12/2023 Tăng số Tập trung vào lượng việc quảng bá viết sản phẩm quảng cáo dịp Tết sản phẩm qua  báo mạng trang báo Banner 1/10/2023 - 7/10/2023- 14/10/2023 quảng cáo 6/10/2023 13/10/2023 16/10/2023 Thiết kế Tìm vị Tiến hành  banner  trí để treo treo banner  banner  siêu thị, trung tâm thương mại Tổ Đại hội 18/10/2023 18/10/2023- 21/10/2023 25/10/2023 - 31/10/2023 chức khách 20/10/2023 - 30/10/2023 Tạm dừng 50 kiện hàng Lập kế hoạch bao gồm: xác định mục tiêu, địa điểm, thời gian, nội dung, Khai trương Kinh Đô Bakery 1/11/2023 1/11/2023 3/11/2023 - Lên kế hoạch cho  buổi khai trương - Lập kế hoạch tiếp thị AFC thắp sáng tương lai 8/11/2023 8/11/2023 9/11/2023 Xác định mục tiêu chủ đề cho kiện Tạo ban tổ chức  phân cơng nhiệm vụ 24/10/2023 Mở đăng kí kiện để Thông báo tham gia cho đánh giá kiện cho khách hàng xem xét khách hàng Chuẩn bị sản  phản hồi qua  phẩm quảng khách kênh: cáo hàng Mạng xã sản phẩm quà Bắt đầu lập hội, trang tặng cho kế hoạch web, khách hàng cho kiện email, Kiểm tra hệ năm sau thống âm Gửi thư thanh, ánh cảm ơn sáng Cài đặt kết sân khấu kiện cho trang trí khách hàng kiện 4/11/2023- 6/11/2023 5/10/2023 7/11/2023 8/11/2023 - Thông - Tiến hành tổ - Gửi thư  báo khai chức khai cảm ơn trương trương cập nhật trang - Sự kiện trạng mạng xã trời với thái hội thực phẩm mạng xã Th giải trí hội khơng gian - Dọn dẹp - Tổng kết cho đánh giá viết báo kiện, cáo chuẩn bị kiện hiệu thiết bị suất kết trang trí 10/11/2023 13/11/2023 - 16/11/2023 15/11/2023 - Gửi thư 13/11/2023 Tiếp tục cảm ơn Xây dựng quảng bá - Tổng kết chi tiết đăng ký tham viết báo nội dung gia cáo sự kiện: Chuẩn bị kiện chương vật phẩm trình, diễn quảng cáo, giả, trình bày, hoạt động Kiểm tra kỹ Bắt đầu thuật cho hệ quảng bá thống âm kiện thanh, ánh sáng trang mạng Thực 51 xã hội Phát triển, quảng bá sản phẩm AFC vị  Ngày hội 18/11/2023 18/11/2023- 21/11/2023 dinh 20/11/2023 dưỡng - Chuẩn bị 22/12/2023  ban tổ chức Thông báo tổ định nội chức"Ngày dung hội dinh kiện dưỡng" - Lập khách hoạch chi hàng tiết cho đối tác kiện Ra mắt 28/11/2023 28/11/2023- 1/12/2023 sản phẩm 29/11/2023 - Chính -Tung thức mắt trailer, sản phẩm  poster sản phẩm PR sản 24/11/2023 24/11/2023 1/12/2023  phẩm - Xây dựng -Triển khai kế hoạch hoạt PR chi tiết động PR sản phẩm theo kế hoạch - Ra mắt sản phẩm tổ chức kiện giới thiệu Quảng buổi họp bàn giao với diễn giả nhà tài trợ  Xác định xây dựng vị trí gian hàng sân khấu 23/11/2023 25/12/2023 - Kiểm tra lại toàn - Tiến hành tổ chức kiện 27/11/2023 - Kết thúc kiện gửi thư cảm ơn - Tổng kết viết báo cáo kiện 1/12/20235/12/2023 - Đưa chương trình khuyến mại, giảm giá 6/12/2023 - Khảo sát ý kiến khách hàng 15/12/2023 - Tăng cường hoạt động PR, seeding để tạo ý khách hàng 31/12/2023 -Theo dõi  báo cáo truy cập trang web tương tác trang mạng truyền thông -Đánh giá hiệu suất PR chuẩn bị cho kế hoạch cho chiến dịch sau 31/12/2023 24/11/2023 24/11/2023 1/12/2023 15/12/2023 52 cáo -Xây dựng chiến lược truyền thơng tích hợp, đa kênh để quảng bá sản phẩm -Tiến hành truyền thông quảng cáo - Tiếp tục quảng cáo trước sản  phẩm tease kênh truyền thơng thức - Đăng tải video, hình ảnh nội dung quảng cáo lên trang web Kiểm tra hoạt động - Theo dõi, truyền thông giám sát quảng cáo hoạt động quảng cáo qua doanh thu bán hàng sản phẩm - Đánh giá hiệu suất chiến dịch quảng cáo 3.5 Kế hoạch kiểm soát giám sát thực thi kế hoạch marketing Dựa vào bảng kế hoạch marketing bánh AFC, cơng ty thực kiểm soát giám sát thực thi kế hoạch marketing theo bước sau: Bước 1: Xác định số quan trọng để đánh giá hiệu suất kế hoạch marketing, đảm bảo mục tiêu SMART - Cụ thể (Specific): Tăng doanh số bán hàng hàng tháng cho sản phẩm bánh AFC - Đo lường (Measurable): Đạt 10% tăng trưởng doanh số bán hàng hàng tháng so với tháng trước - Thực tế (Achievable): Tăng 10% doanh số bán hàng hàng tháng đạt cách tăng chương trình quảng cáo trực tuyến cải thiện chất lượng sản  phẩm - Khả thi (Relevant): Tăng doanh số bán hàng 10% hàng tháng khả thi dựa liệu lịch sử tăng trưởng tiềm thị trường - Thời hạn (Time-bound): Đạt 10% tăng trưởng doanh số bán hàng hàng tháng vòng tháng kể từ ngày thực kế hoạch - Với mục tiêu SMART này, công ty có kế hoạch cụ thể để tăng doanh số bán hàng sản phẩm bánh AFC cách đo lường được, thực tế, khả thi có thời hạn, giúp theo dõi đánh giá hiệu suất công ty đảm bảo công ty làm việc hướng tới mục tiêu cụ thể 53 Bước 2: Theo dõi tiến độ thực Công ty cần giám sát, theo dõi tiến độ thực hoạt động marketing để đảm bảo kế hoạch triển khai tiến độ - Kiểm soát, giám sát kết bán hàng: Theo dõi doanh số bán hàng thực tế so sánh chúng với kế hoạch dự kiến Theo dõi biểu đồ xu hướng bán hàng để xem liệu có thay đổi ngắn hạn dài hạn - Theo dõi chiến dịch quảng cáo: Đánh giá hiệu suất chiến dịch quảng cáo, theo dõi tỷ lệ chuyển đổi từ quảng cáo đến giao dịch Sử dụng cơng cụ phân tích web để theo dõi lưu lượng hành vi trang web - Giám sát tương tác mạng xã hội: Theo dõi lượt thích, bình luận, chia sẻ trang mạng xã hội sản phẩm bánh AFC Xem xét phản hồi người tiêu dùng hành vi họ tảng mạng xã hội - Việc kiểm soát giám sát, theo dõi tiến độ giúp doanh nghiệp đảm bảo chi tiết từ truyền thông, quảng cáo trực tuyến đến kiện thương hiệu, triển khai theo kế hoạch Bước 3: Thu thập liệu Công ty cần thu thập liệu hiệu hoạt động marketing để đánh giá hiệu thực Dữ liệu thu thập từ nguồn khác website, mạng xã hội, hệ thống CRM, - Website: Sử dụng Google Analytics để theo dõi lượt truy cập thời gian trang web Xem xét liệu lượt truy cập có tăng lên sau triển khai chiến dịch marketing không - Mạng xã hội: Dùng Facebook Insights công cụ tương tự mạng xã hội mà bánh AFC sử dụng Xem xét số lượng người theo dõi, tương tác (lượt thích, chia sẻ, bình luận), hiệu suất quảng cáo mạng xã hội - Hệ thống CRM: Kiểm tra hệ thống CRM để xem lịch sử mua hàng, thông tin khách hàng, phản hồi khách hàng, giúp công ty hiểu rõ khách hàng  bánh AFC đánh giá hiệu suất chiến dịch quảng cáo Bước 4: Đánh giá hiệu Công ty cần đánh giá hiệu thực kế hoạch marketing dựa số KPI xác định trước (có thể lượng sản phẩm bán ra, doanh số bán hàng, tỷ lệ tương tác mạng xã hội), liên quan đến mục tiêu marketing bánh AFC để đánh giá hiệu suất Công ty cần xác định liệu kế hoạch đạt mục tiêu đề hay chưa Nếu đạt, nên xem xét hoạt động marketing cụ thể đóng góp vào việc đạt mục tiêu Nếu không đạt, công ty cần phải xác định nguyên nhân 54  Tóm lại, việc kiểm sốt giám sát thực thi kế hoạch marketing đòi hỏi tỉ mỉ theo dõi liên tục, khơng quy trình lần mà cần theo dõi báo cáo hàng ngày, hàng tuần Bằng cách áp dụng bước phân tích cơng cụ phương  pháp này, cơng ty đảm bảo kế hoạch marketing bánh AFC thực cách hiệu đáp ứng mục tiêu đề ⇒ 3.6 Dự phòng rủi ro  Dự phòng rủi ro cho sản phẩm bánh quy AFC  Rủi ro Giải pháp Cạnh tranh giá chất lượng Giảm giá bán tăng chi phí sản xuất để nâng cao chất lượng, làm ảnh hưởng đến lợi nhuận Về sản phẩm Đổi sản phẩm xu hướng Đầu tư vào nghiên cứu phát triển tiêu dùng sản phẩm mới; tích hợp phản hồi khách hàng vào trình phát triển sản phẩm Biến động nguyên liệu Ký kết hợp đồng dài hạn với nhà cung cấp; trì lượng tồn kho an toàn; theo dõi thị trường nguyên vật liệu để dự đốn biến động giá tình hình cung ứng Yêu cầu an toàn thực phẩm quy định Liên tục cập nhật quy trình sản xuất tiếp thị sản phẩm; thiết lập trì hệ thống quản lý an toàn thực  phẩm Thiếu hụt sản phẩm trễ giao hàng Điều chỉnh trình quản lý chuỗi cung ứng; đầu tư vào hệ thống theo dõi quản lý tồn kho; thiết lập dự trữ dự phịng cho trường hợp khẩn cấp Sự khơng hài lòng khách hàng vấn đề việc đặt hàng, tốn… Đảm bảo quy trình đặt hàng toán đơn giản; cung cấp dịch vụ khách hàng giải khiếu nại cách nhanh chóng Về kênh phân phối Phí vận chuyển chi phí không hiệu Đánh giá so sánh tùy chọn vận chuyển khác để tìm giải pháp hiệu chi phí; sử dụng cơng nghệ phần mềm quản lý vận chuyển để tối ưu hóa đường trình 55 thời gian giao hàng Cạnh tranh gay gắt với sản  phẩm tương tự thay Xác định đối thủ xem xét chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp; nắm rõ thị trường đối thủ cạnh tranh Các hoạt động truyền thông mang lại mức độ nhận diện sản  phẩm cao, tỷ lệ sử dụng thấp so với kế hoạch đề Về cạnh tranh từ sản phẩm hoạt động thay truyền Rủi ro cạnh tranh nhiều thông TVC quảng cáo tương tự Tăng cường hoạt động truyền thơng lợi ích bánh: sử dụng nguyên liệu tự nhiên, KOL chia sẻ chưa gây thảo luận từ nhóm khách hàng mục tiêu Đầu tư vào tạo nội dung: khéo léo so sánh sản phẩm doanh nghiệp với sản phẩm thay thế, làm bật ưu điểm vượt trội sản  phẩm, tạo điểm nhấn riêng KOL cần chia sẻ câu chuyện có thật từ thân để chạm đến cảm xúc người xem, có tương tác cao 56 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO An Bình (2023), Ngành bánh kẹo tạo Việt Nam bùng nổ, Báo Tổ Quốc:  Ngành bánh kẹo Việt Nam bùng nổ (toquoc.vn) Nguyễn Thanh Bình (2023), Già hóa dân số nhanh Việt Nam khuyến nghị sách, Báo Nhân Dân: Già hóa dân số nhanh Việt Nam khuyến nghị sách (nhandan.vn) Vinshop (2023), Điểm danh loại bánh quy cho người tiểu đường yêu thích nhất, truy cập tại: TOP loại bánh quy cho người tiểu đường bán chạy (vinshop.vn) 57 PHỤ LỤC Danh mục hình ảnh Số thứ tự 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 1.10 1.11 1.12 1.13 1.14 Tên bảng  AFC vị Caramel Flan  AFC vị Cốm Non  AFC vị Lúa Mạch  AFC vị Tảo Biển  AFC vị Rau  AFC vị Bị Bít Tết   AFC Phơ Mai   Bao bì bánh AFC   Sơ đồ định vị thương hiệu  Sơ đồ định vị sản phẩm bánh quy Các vị bánh AFC  Thơng tin bao bì sản phẩm  Hình ảnh quảng cáo cảu AFC   Ma trận BCG Kinh Đô 58 Danh mục bảng Số bảng 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Tên bảng Thông tin chung KDC  Q trình thành lập phát triển Kinh Đơ Các thành tựu bật Kinh Đơ Các dịng sản phẩm bánh quy cracker AFC  Các phận tham gia thực kế hoạch marketing cho sản phẩm quý 4/ 2023  Phn đoạn thị trường theo độ tuổi  1.7  Phn đoạn thị trường theo thu nhập 1.8  Bảng giá bánh AFC vị truyền thống mix hạt  1.9  Đặc điểm đối thủ cạnh tranh 1.10  Khảo sát đổ tuổi khách hàng sử dụng bánh AFC  1.11 1.12 Danh mục biểu đồ Số thứ tự 1.1 1.2 Các SBU ma trận BCG Kinh Đô  Số liệu thu thập SBU sản phẩm X1 Tên biểu đồ Thị phân bánh kẹo 2022 Tỷ lệ thừa cn béo phì từ 5-19 tuổi giai đoạn 2010-2020 59