Bài giảng Du lịch bền vững (Sustainable tourism) - Chương 2: Nguyên tắc và chính sách phát triển du lịch bền vững

U M _T TM H D CHƢƠNG NGUYÊN TẮC VÀ CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN DLBV www.themegallery.com Mục tiêu Sau hồn thành học này, người học : Nắm mục tiêu phát triển DL BV  Trình bày nguyên tắc phát triển DL BV  Trình bày sách phát triển DL BV H  Chính sách marketing DL BV  Chính sách tiêu thụ xanh  Chính sách tiết kiệm nước lượng  Chính sách quản lý chất thải  Chính sách giáo dục đào tạo  Các sách khác U M _T TM www.themegallery.com D  H D 2.1 MỤC TIÊU VÀ NGUYÊN TẮC PHÁT TRIỂN DLBV U M _T TM 2.1.1 Mục tiêu phát triển DL BV 2.1.2 Nguyên tắc phát triển DL BV www.themegallery.com 2.1.1 Mục tiêu phát triển DLBV  Đáp ứng nhu cầu D H du khách vùng TM DL mà bảo đảm khả đáp ứng _T nhu cầu cho hệ khách hợp lý BV www.themegallery.com U  Duy trì lượng du M tương lai 2.1.2 Nguyên tắc phát triển DLBV Sử dụng tài nguyên cách BV H D Giảm tiêu thụ mức xả thải TM Duy trì tính đa dạng tự nhiên, xã hội văn hóa Lồng ghép DL vào quy hoạch phát triển địa _T phương quốc gia M Hỗ trợ kinh tế địa phương U Thu hút tham gia cộng đồng địa phương www.themegallery.com 2.1.2 Nguyên tắc phát triển DLBV Sự tư vấn nhóm quyền lợi công chúng D cần thiết H TM Đào tạo cán quản lý, kinh doanh DL nhằm thực thi sáng kiến giải pháp DL BV _T Marketing DL cách có trách nhiệm M 10 Triển khai nghiên cứu, nhằm hỗ trợ giải U vấn đề, mang lại lợi ích cho khu DL, cho nhà kinh doanh DL du khách Nguồn: IUCN, 1998 www.themegallery.com D Các vấn đề quan trọng đặt quy hoạch DL chiến lƣợc TM H • Phát triển điểm đến DL nào? • Nên chọn loại khách làm thị trường mục tiêu? _T • Hoạt động DL diễn đâu? M • Khi hoạt động phát triển DL diễn ra? U • Ai tham gia hưởng lợi? www.themegallery.com Nguyên tắc việc lồng ghép tính BV vào kế hoạch DL Các mục tiêu trị Các mục tiêu kinh tế Tính vụ mùa DL Việc làm Mức sống Tôn trọng văn hóa Thiết kế có tính tương thích Nhu cầu du khách-cộng đồng www.themegallery.com Các mục tiêu xã hội U M _T Chi phí với lợi ích Phân phối lợi ích Khả tương thích cộng đồng Cân lợi ích TM H D DL với mục tiêu phát triển Phối hợp kế hoạch Từ xuống với địa phương Cân sinh thái Tốc độ phát triển Tổn hại môi trường Các tác động đánh giá Các mục tiêu môi trường ĐẠT ĐƯỢC TÍNH BV TRONG QUY HOẠCH DL Nguyên tắc việc lồng ghép tính BV vào kế hoạch DL D U M www.themegallery.com _T TM H Về kinh tế Về xã hội Về mơi trường Về văn hóa Về trị 2.2 CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN DLBV H D  2.2.1 Chính sách marketing DL BV  2.2.2 Chính sách tiêu thụ xanh TM  2.2.3 Chính sách tiết kiệm nước lượng _T  2.2.4 Chính sách quản lý chất thải  2.2.6 Các sách khác www.themegallery.com U M  2.2.5 Chính sách giáo dục đào tạo Đƣa DL BV vào chƣơng trình đào tạo giới thiệu công việc U M _T TM H D Thảo luận sách mong đợi công ty với nhân viên liên quan:  Khơng phân biệt đối xử  Quấy rối tình dục  Đạo đức kinh doanh  Tính đa dạng tổ chức  Giải mối bất đồng  Phục vụ khách hàng  An toàn tai nơi làm việc  Các nguyên tắc thân thiện với môi trường xã hội hoạt động tổ chức www.themegallery.com Đào tạo kỹ thƣờng xuyên  Chương trình đào tạo thức D • lực kỹ liên quan đến H nghề nghiệp nhu cầu nhân TM viên  Là phần kế hoạch đào tạo U M _T thức tổ chức www.themegallery.com Các bƣớc việc phát triển chƣơng trình đào tạo kỹ dựa theo mơ hình P-T-P-T-Đ Chiến lược thiết kế tài liệu Phương pháp dạy Cấu trúc thời gian dạy Phương pháp đánh giá Thiết kế (design) _T TM H D Vấn đề học Mục đích mục tiêu Nhu cầu học viên Kiến thức có Mơi trường học Sự lo ngại, e dè Phân tích Phương pháp dạy (Analyse) Thời gian dự án U M Đánh giá Phát triển Thu thập liệu đánh giá (Evaluate) (Develop) đào tạo Xem xét hiệu đào tạo Đánh giá hiệu dự án Thực Báo kết thực (Implement) Tạo nguyên mẫu Phát triển tài liệu dạy Tài liệu để bàn Dạy thí điểm www.themegallery.com Lịch dạy In chuẩn bị tài liệu dạy Chuẩn bị cho đào tạo viên Thông báo cho học viên Khai trương khóa học Quản lý tác động DL thông qua quy tắc ứng xử Một công cụ quản lý “mềm”  Nhằm mục đích giảm tác động tiêu cực DL cách: o Đào tạo du khách doanh nghiệp DL o Gây ảnh hưởng tới hành vi _T Có thể thấy nhiều toàn giới U M  TM H D  Đào tạo, giáo dục www.themegallery.com Gây ảnh hưởng Nguồn ảnh: http://luangprabang-tourism.blogspot.com/2010/07/dos-and-donts-in-laos.html Mối quan hệ quy tắc ứng xử DL H D Quy tắc ứng xử Kinh tế _T TM Tổ chức DL Con người M ĐIỂM ĐẾN DL ĐỊA PHƯƠNG U Du khách Môi trường www.themegallery.com Các tổ chức quản lý điểm đến (DMO) Các bƣớc quan trọng xây dựng nguyên tắc ứng xử DL TM H D Định nghĩa trách nhiệm _T Xác định vấn đề www.themegallery.com U • Bộ nguyên tắc gây ảnh hưởng tới ai? M Tìm hỗ trợ • Chúng ta muốn bảo vệ hay thúc đẩy điểu gì? • Ai làm gì? Bản dự thảo nguyên tắc ứng xử • Chúng ta truyền đạt điều gì? Các vấn đề quan trọng cần xem xét xây dựng dự thảo nguyên tắc ứng xử DL TM H D Các tác động môi trường TÁC ĐỘNG CỦA DL LÊN ĐIỂM ĐẾN M _T Các tác động xã hội U Các tác động kinh tế www.themegallery.com Nguồn ảnh: http://www.flordeplanta.com.ar/categoria/jardin/ http://vi.wikipedia.org/wiki/Gi%C3%A1o_d%E1%BB%A5c_Vi%E1%BB%87t_Nam http://archive.saga.vn/view.aspx?id=17697 Điển hình tốt phát triển nguyên tắc ứng xử DL hiệu Tính BV Các tiêu chí có xem xét đến mơi trường, kinh tế hay người? TM H D Tính cơng Các tiêu chí có phản ánh lợi ích tất người? _T Hiệu suất Các tiêu chí có thực tế theo điển hình tốt quản lý BV? U M Tính liên quan Các tiêu chí có liên hệ trực tiếp với mục tiêu BV điểm đến khơng? www.themegallery.com 2.2.6 Các sách khác  Điều tiết lượng du khách nhằm tránh vượt qua khả TM H D tải  Bảo vệ di tích, đối tượng DL M _T  Kiểm soát nhà hàng, khách sạn, sở cung www.themegallery.com U cấp dịch vụ Điều tiết lƣợng du khách nhằm tránh vƣợt qua khả tải + Đóng cửa hồn tồn số điểm thăm quan + Đóng cửa phần điểm thăm quan D + Phát tích kê cho khách thăm quan để kiểm sốt số lượng khách H + Giảm giá vào ngày vắng khách, tổ chức hình thức hoạt động TM đặc biệt để dãn khách + Làm lệch kỳ nghỉ trường học _T + Xây dựng lối quy định để kiểm soát hành vi du khách đỡ thời gian thăm quan khách U M www.themegallery.com Bảo vệ di tích, đối tƣợng DL + Chỉ bê tơng hóa lối thật cần thiết D + Làm rào chắn xung quanh chỗ cần bảo vệ H + Làm di tích giả để bảo quản di tích thật TM + Lập hồ sơ cổ vật để có sở nhận lại trộm + Thiết lập hệ thống camera theo dõi hệ thống báo động để bảo vệ mục tiêu cần thiết _T + Quy định cấm hay hạn chế mặt hàng lưu niệm thú nhồi U M bông, tiêu côn trùng, san hô, phong lan www.themegallery.com Bảo vệ di tích, đối tƣợng DL U M _T TM H D + Quy định trọng lượng hải sản (loài cần bảo vệ) mà du khách có quyền mang khỏi khu DL + Quy định hạn chế công suất tàu, thuyền, tải trọng xe giới, độ sáng đèn pha âm lượng cịi, khuyến khích phương tiện thơ sơ + Kiểm sốt đốt lửa, cắm trại, bẻ cành, chặt cây, khắc chữ, bẻ thạch nhũ, thu thập mẫu đá, thực vật, tiêu côn trùng + Thiết lập hệ thống đặt cọc bao bì đồ uống thực phẩm để người sử dụng có trách nhiệm tự quản lý rác thải + Thiết lập hệ thống thu gom rác phương tiện để du khách bỏ rác điểm quy định www.themegallery.com Kiểm soát nhà hàng, khách sạn sở cung cấp dịch vụ + Quy định thu gom xử lý chất thải D + Các biện pháp tiết kiệm tài nguyên (nước, H lượng, vật liệu), xây dựng tiêu chuẩn TM “sao xanh” cho khách sạn kinh doanh gây hại cho môi trường U M _T + Vệ sinh www.themegallery.com Kiểm soát nhà hàng, khách sạn sở cung cấp dịch vụ D + Có bác sỹ, nhân viên y tế, sở y tế nhận nhiệm vụ bảo vệ sức khỏe cho du khách thường xuyên kiểm tra chất lượng thực phẩm khách sạn H + Kiểm tra chó, mèo, gia súc thả rơng TM + Có hệ thống chống cháy, cầu thang hiểm, an tồn điện + Có nhân viên đào tạo kinh doanh DL, dinh dưỡng, vệ sinh – an toàn U M _T thực phẩm www.themegallery.com L/O/G/O D _T TM H DL BV (SUSTAINABLE TOURISM) M Bộ môn: Quản trị dịch vụ KSDL U Khoa: Khách sạn – DL