Nghiên cứu tận dụng chất thải rắn lông heo khó phân huỷ từ các lò giết mổ gia súc thành sản phẩm có ích

ưư 06/21 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH | TRUNG TAM PHAT TRIEN KHOA HOC VA CONG NGHE TRE THANH BOAN TP HO CHf MINH @@@@@ BAO GAO NGHIEM THU Dé tai: NGHIEN CUU TAN DUNG CHAT THAI RAN LONG HEO KHO PHAN HUY TU CAC LO GIET MO GIA SUC THÀNH SẲN PHẨM CĨ ÍCH ` Cơ quan chủ trì: Trung tâm Phát triển Khoa học Công nghệ trẻ Số 01 Phạm Ngọc Thạch, Quận 1, TP HCM Chủ nhiệm để tải: ThŠ Nguyễn Phước Cảnh Phát TP.HCM 10/2005 LOI CAM ON Để đăng ký thực để tài, nhận nhiều hỗ trợ giúp đỡ qúy báu Sau tác gid xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến đơn vị cá nhân sau: -_ Cơ quan Quản lý - Ban Lãnh đạo Sở Khoa học Công nghệ TP.HƠM cấp kinh phí, nguồn động lực khuyến khích sở đầu: ':ìn cho việc thực để tài - Co quan Chi ti — Trung tâm Phát triển Khoa học Cơng nghệ Trẻ Thành đồn TP HCM, giúp đỡ hỗ trợ chúng tơi q trình đăng ký, thực hiện, bảo vệ để tài -_ Các thành viên hội đồng thẩm định để tài, đóng góp nhiều ý kiến -_ Xí nghiệp chế biến Thực phẩm Nam Phong tạo điều kiện cho tiếp cận thực tế lấy mẫu để thực để tài , - Cac don vi cd nh&n thu gom chat thai rắn lơng heo nhiệt tình cung cấp trạng nhu cầu thực tế, gíup cho để tài trở nên thiết thực qúy báu khuyến khích tác giả thực để tài khả thi - Các doanh nghiệp, sở sản xuất cọ sơn chăn nệm hợp tác đưa yêu cầu giá trị sẵn phẩm, giúp cho để tài có ý nghĩa mặt kinh tế , -— Cuối tác giả xin gứi lời cám ơn đến bạn bè thân hữu Viện Khoa học Công Nghệ; Trường Đại học Bách Khoa TP.HCM nhiệt tình hỗ trợ tác giả trình thực để tài Chủ nhiệm để tài quí Th.S Nguyễn Phước Cảnh Phát MUC LUC Trang PHANI Đặt vấn để PH Tổng quan ti liệu tận dụng phụ phẩm ">, NHI: giết nổ gia sức II.1.Lông heo sấy khô 1I.2 Keo động vật từ chất thải rắn lông he 11.3 Dam động vật từ chất thi rắn lông heo 1I.4 Lông heo từ chất thải rắn lông heo PHẨNHI: Vật liệu phương pháp TIL.1 Vật liệu IIH.2 Phương pháp nghiên cứu JI.2.1 Phương pháp tính tốn sấy lơng heo TII,2.1,1 Lựa chọn phương pháp $ấY .-.- ~.~rscsc-.~rmsee=r.rmrce TH.2,1.2 Phương pháp xác định thông số tính tốn sấy lơng heo -.-.~.~.s.~i~c~c~rerere 1II.2.1.2.1 18 Xác định độ ẩm vật liệu 1H.2.1.2.2 Xác định khối lượng riêng vật liệu TI.2.1.2.3 trạng thái xốp Xác địh khối lượng riêng vật liệu ướt trạng thái nén, II.2.1.2.4 Xác định nhiệt dung riêng vật liệu, IIL.2,2 Phương pháp thu keo động vật từ chất thải rắn lông heo 1H.2,2.1 Lựa chọn phương pháp thu keo động vậ HI.2.2.2 Phương pháp xác định độ nhớt keo động vật 1I.2 Phương pháp thu đạm động vật từ chất thải rắn lông heo „20 Z0 22 ~.-.-24 111.2.4 Phương pháp thu lông heo từ chất thải rắn lông heo —_ PHẨNIV: 26 Kết biện luận IV,1 Sản phẩm lơng heo sấy khơ 1V,1.1 Quy trình cơng nghệ sấy lông heo IV\1.2 Kết thực nghiệm xác định thơng số tính tốn sấy .?Ø Xác định độ Ẩm vật liệu trước sấy W¿ Xác định độ ẩm vật liệu sau sấy W¿ Xác định khối lượng riêng vật liệu ướt trạng thái xốp 3ÿ Xác định khối lượng riêng vật liệu ướt trạng thái ø; Xác định khối lượng riêng vật liệu khô trạng thái xốp ø„ Xác định khối lượng riêng cửa vật liệu khô trạng thái Py Xác định nhiệt dung riêng vật liệu ướt § Xác định nhiệt dung riêng vật liệu khơ IV.1.3 Kết tính tốn phí sấy Sơ để nguyên lý lầm việc thông số đự kiện máy sấy Xác định kích thước máy sấy thùng quay 3, X4c định phí tiêu hao cho q trình sấy tính 1kg sản phẩm IV.I.4 Tính khả thi IV.2 Thu keo động vật tử 1V.2.1 Kết khảo IV.2.2 Kết khảo IV.2.3 Tính khả thỉ giải pháp chất thải rắn lông heo sát thơng số trích ly keo động vật từ da heo sát trích ly keo động vật từ chất thải rấn lông heo giải pháp IV.3 Thu đạm động vật từ chất thải rấn lông heo TV.3.1 Khảo sát q trình trích đạm trực tiếp khơng xử lý hóa chất trước TV.3.2 Khảo sắt q trình trích đạm có xử lý hóa chất trước 1V.3.3 Tính khả thi giải pháp sees IV.4 Thu lông heo tt chất thải rắn lông heo, TV.4.1 Kết khảo sắt " IV.4.2 Tính khả thi giải phấp .sst2.ZEEEEcErszrstrzrrerreee 51 8n : a ă 55 PHAN Viz ‹ 56 0:28 no c5 888 | hy ĐẶT VẤN ĐỀ TTrong nhiing nim gdn day vin để nhiễm môi trường ngầy trở nên nghiêm trọng Hiện trạng gắn liền với nước phát kinh tế mà nước phát triển chịu ảnh hưởng lớn Vấn để xử lý chất thải lỏng quan tâm nhiều Các công nghệ xử lý nước thải ngủ ¿ hiệu giải lượng lớn chất thầi góp phần ngăn ngừa nhiễm, bảo vệ mơi trường Tuy nhiên, vấn để nóng bỏng khác việc xử lý chất thải rắn đô thị nhà nước ta thực quan tầm Nền công nghiệp nước ta có bước tiến thật đáng phấn khởi, sở thúc đẩy cho trình cơng nghiệp búa dơ thị hóa, dấu hiệu cho thấy đời sống nhân dân ta ngày dược cải thiện hơn.Tuy nhiên bên cạnh phát triển âm thẩm tổn bóng đen mà ngày cầng khơng thể lơ là vấn nạn chất thải rắn đô thị, bao gồm loại: chất thải rắn sinh hoạt, chất thải rấn công nghiệp loại chất thải nguy hại có chất thải bệnh viện Nguồn phát sinh chất thải rắn tập trung chủ yếuở đô thị lớn Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phịng, Đà Ning , mặc đù khu thị chiếm 24% dân số nước, lại phát sinh đến triệu chất thải năm (gần 50% lượng chất thải nước) 127] Hiện khoảng 80% số 2,6% năm từ trung tâm công nghiệp 50% lượng chất chất thải công nghiệp Minh tỉnh lân cận, 30% cồn lại phát triệu lớn nước sinh chất thải công nghiệp phát sinh miền Bắc miễn Nam, ta phát sinh từ thành phố Hồ Chí vùng đồng sơng Hồng Bac vùng nơng Trung Bộ Thêm vào gần 1.500 làng nghề (tập trung chủ yếu Ở năm.[27] thôn riền Bắc) thải khoảng 774.000 chất thải công nghiệp rnỗi họa Trong loại chất thải cơng nghiệp chất thải nguy hại mối hiểm 130.000 đặc biệt Nguồn phát sinh lớn từ sở công nghiệp khoảng tấn/năm bệnh viện khoảng 21.000 tấn/năm.Trong vùng trọng điểm phía Nam chiếm đến 75% tổng lượng thải nguy hại nước.{27] HCM "Theo số liệu từ Phòng Quản lý Chất thải rắn, thành phố — 1.200 chất thải ngày thải khoảng 5.000~ 5.200 chất thải rắn đô thị, 700 (trong 120rắn xây dựng (chủ yếu xà bân), 1.000 chất thải rắn công nghiệp 150 chất thải nguy hại, 7-9 chất thải y tế ) [30] chất thải rắn xả Tình hình cịn thật nghêm trọng ngày có nhiều có 1.000 xuống kênh rạch Theo Chỉ cục Bảo vệ Môi trường, ngày bị xã xuống chất thải rắn sinh hoạt từ hộ dân sở sẩn xuất dịng Lộckênh sơng địa bàn thành phố; tiêu biểu khu đân cư thuộc kênh Nhiêu xuống hệ Thị Nghề hàng ngàn sở sản xuất thường xuyên xả chất thải trực tiếp thuộc thống kênh Tham Lương khu Công nghiệp Tần bình, kênh Tân Hóa-Lị Gốm quận quận l1, kênh An Ha-Thdy Cai huyện Hóc Mơn Củ Chí làm cho nguồn nước môi trường lân cận nhanh chóng bị nhiễm nặng nề Theo thống kê lượng chất thải rắn đô thị tăng năm 10-15% buộc phí quần lý chất thải rắn tăng năm.[30] Theo tính tốn Sở Tài Ngun môi trường, ngân sách thành phố phải từ 500 đến 600 tỷ đồng năm cho việc quan lý chất thải rắn đô thị, bao gồm công đoạn quét đọn vệ sinh đường phố, thu gom, vận chuyển, xử lý chôn lấp Chưa kể hệ thống thu gom rác dân dụng, người dân phải trì phí trực tiếp khoảng 120 tỷ năm.Ngoài phải kể đến phí nạo vét dịng sơng kênh rạch [30] Trước tình địi hỏi cần phải kế hoạch quản lý, phân loại rác nguồn để tận dụng nguồn chất thải rắn tái sinh, tái chế, tăng thu ngân sách nhờ vào sắn phẩm từ chất thải rắn Nếu làm tốt cơng tác vừa ngăn ngừa đượcô nhiễm môi trường giẩm thiểu phí xử lý mà cồn có khả thu lợi nhuận từ việc chế biến chất thải rắn Lợi nhuận thu cao hay thấp phụ thuộc vào đạng thải tính chất cơng nghệ để tạo sản phẩm phụ khác Để xử lý chất thải rắn nay, thành phố chôn lấp bãi rác ˆ Tam Tân xã Phước Hiệp chí giải pháp tạm tăng, diện tích đất ngày nhà máy đốt rác thảiở huyện Cú Chỉ hay bãi rác Gị Cát Bình Chánh Tuy nhiên thời mà dân số tốc độ đô thị hóa ngày cing thu hẹp Hiện có kế hoạch xây dựng khu Cơng nghiệp Tây Bắc Củ Chi Và số nghiên cứu triển khai nước lò đốt rác thải bệnh viện va cdc 16 đốt rác y tế; nhiên theo GS.TSKH Phạm Ngọc Đăng công [29], với phí khoảng 5,000-7.000 đồng cho kg rác thải doanh nghiệp chưa chấp nhận gánh nặng phí tác động lên giá thành sẩn phẩm Chính mà đoanh nghiệp thường lẫn tránh hay có tiêu cực việc xử lý chất thải nhà Do việc tạo sẵn phẩm phụ đem lại lợi nhuận từ chất thải rắn nguồn động lực cao khuyến khích doanh nghiệp tự nguyện giải cách triệt để nguồn chất thải từ nhà máy Và mục tiêu chương trình mơi trường Liên Hiệp Quốc UNEP sản xuất phát triển bên vững cho người thiên nhiên Trên sở lý luận cố Ý gắng tìm giải pháp cơng nghệ cho việc tận dụng chất thải rắn lông heo, loại phế phẩm từ lò giết mổ gia súc Theo cục thú y TP HCM [31], thành phố có khoảng 42 sở giết mổ yếu với lượng gia súc kiểm soát hàng đêm khoảng 7.000 heo tập tung chủ Bình sở có cơng suất lớn bao gểm: Vissan, Nam Phong, Tabico, Trung tâm Chánh, Trung tâm quận 12 thị trấn Hóc Môn Chat thai giết mổ gia súc loại chất thai giầu nguyên tố hữu nên dễ đàng điễn phản ứng sinh hóa làm phát sinh ô nhiễm mặt hóa học sinh học môi trường xung quanh khu dân cư gây nhiều tác hại sức khỏe người đối tượng đáng phải quan tâm tré em Theo tính tố¡: đến năm 2010 [30,31] lượng heo giết mổ đêm tăng lên, khoảng 12.000 Như thấy lượng chất thải chủ yếu bao gồm chất thải lỏng rắn tăng lên nhiều Hiện công nghệ xử lý mide thải giết mổ gia súc nghiên cứu vận dụng phổ biến bao gồm phương pháp xử lý hóa đầu thực chưa thai học, hóa lý sinh hóa Nhìn chung có hiệu tốt Và tư cơng nghệ xử lý chất thải lỏng phải kể đến phẩm Nam Phong sau Cơng ty thực phẩm Vissan cải tạo cịn lại hầu hết sở chưa có đơn vị Xí nghiệp chế biến với hệ thống xử lý hệ thống xử lý nước Bên cạnh loại chất thải rắn từ lồ giết mổ heo đem lại nhiều hệ luy cho môi trường lông heo Lông heo loại chất thải rắn phổ biến lò giết mổ Theo khảo sát thực tế tác giả, với lò giết mổ trung binh 1.500 con/ngay l lượng lơng heo thải hàng tháng khoảng 11 tấn.Nếu tính tồn địa bàn thành phố với 7.000 heo ngày lượng lơng sẵn hàng tháng 50 tấn, tính cho tồn năm xấp xỉ 650 Trong trường hợp tính đến năm 2010 lượng lơng năm tăng lên đến 1.000 /năm Quả thực số không nhỏ kéo dài từ năm qua năm khác việc tìm kiếm mặt chơn lấp tự nhân chấp lấp Một số khác Tiện toột số sở xử lý việc thầu đem phơi nắng tự mặt trống gây mùi hồi thối ảnh hưởng đến khu dân cư, chưa kể nước thải từ lồng chảy gây nhiễm nghiêm trọng Trong mùa mưa việc phơi khơ lơng khó khăn mà q trình nhiễm nghiêm trọng hơn.Với tình rõ nhiễm từ cần nhanh chóng có giải pháp hữu hiệu nhằm giảm thiểu ô loại chất thải để đem lành mạnh cho môi trường sống đưa người thiên nhiên Trong khuôn khổ để tài cố gắng chuyển chúng biện pháp công nghệ theo hướng tận dụng chất thải rắn lông heo để thành số sản phẩm có ích PHẦN II : TỔNG QUAN TÀI LIỆU VỀ TÂN DỤNG CÁC PHỤ PHẨM TRONG GIẾT MO GIA SUC IL1_ LONG BEO SAY KHO: IL1.1 Giới thiêu chung: [8] không ăn Như biết gia súc có tới 45% thể trọng phần mổ gây ô nhiễm Những phụ phẩm bị phế thải trung tâm giết bảo quần chế biến cách dẫn đến nguy hại cho sức khỏe, thu hồi, hạn việc chế biến hợp lý lại nguồn thu nhập có lợi cho doanh nghiệp Chẳng số phụ phẩm từ việc giết mổ gia súc như: Máu: thường nấu lên, cho muối vào khối máu đông lại sau ta máu trộn với thành phần khác để làm thức ăn Ở số nơi khác người chảo khối máu đông phơi khơ làm bột máu móng Sừng móng: nói chung trước người ta thường vứt bổ sừng bón người ta thường thu sừng móng chế biến thành bột dùng làm phân Xương gia súc: người ta chế biến xương thành địa xương nghiển, cao xương, gelatin xương dùng cho thị trường Và giàu nguyên tố canxi nên xương nguyên liệu phát triển gia súc trồng Chất chứa da cổ: Loại chất thải thải mơi phân mùi khó chịu Nói chung loại thường đem ủ làm Lông đuôi bồ: Thường tận dụng sử dụng để số sản phẩm như: phương hay xuất quan trọng cho trường thường gây bàn chải làm vật liệu nhi đệm ghế dụng làm phân bón Đó Lơng heo sau khí phơi khơ, nghiền nhỏ sử ế giới nói chung VIệT nguồn cung cấp dụ tối cho đất, HH người nhờ vào nguồn tài Nam nói riêng ngày cầng tăng Cơ sở cho ĩng n quan trọng Độ phì đất ngun trái đất đất đai dạng tài nguyê tăng dẫn đến tăng suất nói lên ý nghĩa tài nguyên đất “Thế dân số trắng, thâm cảnh hoá, chăn thả gia súc mức, khai thác nước ngầm không điểu làm cho nguồn tài kiểm sốt, thị hóa, rác thải tất nguyên đất độ phì, giảm hầm lượng nito đất, nitơ đơn giản dang nitd Chính người thay nguồn khoảng 30% lượng Urê hấp Urê, tan tốt nước Thực nghiệm cho thấy điểm thực tế sau thời thu, phần cịn lại thường bị rửa trơi theo nước, đo đặc tăng hàm lượng sung urê từ làm nhiễm nguồn nước , làm gian ngắn phải bổ nitơ nước mặt nước ngầm tan chậm, tồn lâu Trong nitơ cung cấp chất hữu thường đất làm xốp đất, gây nhiễm nguồn nước, đồng thời qúa trình phân hủy số axit amin mà thực vậi ngoại bào ezym sinh vật đất tạo hấp thu trực tiếp vũ khơng có Do việc ứng dụng trực tiếp khơng qua giai đoạn phân giải keratin sản phẩm khác “Trong thực tế lông heo Việt Nam để tài thử đưa mẫu lĩnh vực: ât Hệ son:[24 Chúng ta biết cọ cơng cụ dùng để sơn, ngồi dùng cho nhiều mục dích khác Ruột co làm từ lơng tự nhiên lơng heo từ sợi tơ nhân tạo nylon, polyester hay polyolephin Đặc điểm công dụng từ lông tự nhiên cọ Cọ làm từ lông hoạc nhựa Loại khuynh hướng hấp thụ cọ làm làm từ tơ nhân tạo có nét đặc thù riêng: tự nhiên nói chung thích nghĩ cơng nghiệp sơn dầu, verni thường không sử dụng cho hệ sơn nước đặc điểm có nước từ tính đần hổi Và chất phủ đọng lại cọ bể mặt cẩn sơn Mặt khác loại cọ tự nhiên thường cho ta kết nước sơn nhắn trơn, mịn, đẹp so với dùng cọ từ tơ sợi nhân tạo Đối với cọ làm từ tơ sợi tổng hợp có đặc điểm khơng hấp thu nước thích hợp việc sử dụng cho hệ sơn nước Nhưng người ta sử dụng trong, hệ nhũ dầu Mặc dù cọ lầm từ vật liệu tơ nhân tạo không cho bể mặt sơn nhấn mịn cọ tự nhiên chúng có tu điểm bên để dàng làm sau sử dụng Tuy nhiên yếu tố quan trọng cọ tự nhiên có giá trị rẻ nhiều so với cọ lầm từ tơ sợi tổng hợp (tương đương kiểu dáng cách thức sử đụng) Sau số hình ảnh cho thấy rõ điều này: Paint Brush 2” Wood oduct: 30020P rice: $1.36 Handle, Biack Poly š ‘\These polyester blended brushes are the right tool for applying latex paint The flagged fibers will leave smooth finish They are made with a quality wood andie that is comfortable in the hand Hinh IV.4-1: Cg son ti sqi Polyester Paint Brush 2” White Bristle «—— Hinh IV.4-2: Co son t¥ sgi Léng heo 52 product: 500-2 price: $0.98 Chip brushes fill an endless need in cleaning smail parts The soft white boars hair will pick up aily debris without damaging delicate parts These disposable paint brushes come in handy when a small job needs to be done and dees not require a fine finish They are cheap enough that it dosn't even pay to clean them when you are finished! Hình IV.4-2: Cọ sơn từ sợi lông heo Dynasty Canister; 72 Fine Camet Hair, Flat product: DB300 price: $31.98 Dynasty canisters offer a variety of high quality paint brushes for almost every medium and are perfect for educational environments Brushes are packaged in convenient plastic cylinders ready for in-store retail display or economical daily classroom use DB100 contains 72 Camel hair brushes with clear non-toxic laquered wood handles Included are 24 each of Flat sizes 1/4”, 3/8", and 1/2” Hình IV.4-3: Cọ từ sợi lơng lạc đà Black Gold Artist 6-pack Nylon Miniature Brushes product: DBG886 price: $11.48 We are pleased to offera line of premium quality Artist's brushes packaged in sets Dynasty's Black Gold brushes are identified by their regal black ferrules and two tone varnished handles Alt brushes are hand crafted and kiln-dried The synthetic bristles offer equisite contral and performance that discriminating fine artists demand and expect.This pack of Black Gold Nylon Mini brushes for Decorative, Detailing, and Miniature painting includes one each of size 20/0 Fan, Shader, Spotter, Filbert, Hinh 1V.4-4: Cg ti sợi tổng hợp Chúng thử đưa mẫu cho số sở chuyên san xuất cọ Thành phố Hồ Chí Minh chào với giá 60.000đồng/kg Người ta đẳng ý độ chất lượng sợi, yêu cầu phải xếp sợi theo chiểu Điền cẩn dau wr nghiên cứu thêm quy trình xếp chải sợi theo sé patent nước phát ta be triển ngành Như sản phẩm khả thi 1V.2.2_ Lam vat liéu dém: Chúng ta biết vật liệu đệm cho ghế thường từ rơm rạ cao cấp đùng gịn Tuy nhiên với đạng vật liệu đễ bị xẹp biến dạng sau thời gian ngắn sử dụng Nếu dùng vật liệu polimer cải thiện chất Lượng giá thành đất Với lơng heo làm vật liệu có tính bé: đáng tin cậy mà dễ chấp nhận Chúng đĩ chào với giá 30.000đồng/kg giá thành 54 KET PHAN V: LUAN * QUA NGHIEN CUU TAN DUNG CHAT THAI RAN LONG HEO KHO PHAN HỦY TỪ CÁC LÒ GIẾT MỔ GIA SÚC THÀNH CÁC SẲN PHẨM CĨ ÍCH CHÚNG TƠI ĐÃ THU ĐƯỢC MỘT SỐ KẾT QỦA NHƯ SAU: V.LLONG HEO THO SAY KHO: 1/ Mẫu lông heo sấy khô dùng làm giá thể tốt cho trình xử lý nước thải để sinh hốt hay nước thải chế biến ngành thực phẩm Đơng thời bón vào đất làm tơi xốp tăng độ phì cho đất Một số doanh nghiệp trồng lan có nhu cầu mua lơng heo sấy khơ dùng làm giá thể tốt 2/ Mẫu lông heo sấy khơ nghiền bột thuận tiện cho q trình bổ sung đạm hữu đất nông nghiệp 3/ Các thông số thiết kế cho dây chuyển sấy lơng heo thơ suất 600kg/ngày, kèm theo tính tốn phí sẩn xuất hiệu kinh tế V2 KEO ĐÔNG VẬT: 1/ Mẫu keo động vật từ da heo trích ly theo phương pháp axit 2/ Quy trình thơng số thực nghiệm việc trích keo động vật từ chất đồn; thời thai rấn lông beo theo phượng phấp axit với chủ kỳ sẵn xuất ngấu sọn dược máng tính giảm thiểu nhiễm mơi trường đáng kể Tuy nhiên sản phẩm thu khiêu kinh tế không cao Y.3 DAM DONG VAT: 1/ Mẫu đạm động vật trích ly từ chất thải rắn lơng heo ˆ 2/ Quy trình chiết xuất thơng số kỹ thuật, thiết kế bắn 3/ Tình tốn phí sản xuất hiệu kinh tế V.4 LONG HEO SACH: - cung cấp cho nguyên 1/ Mẫu lông heo làm đạm mùi hôi, thuận tiện liệu làm cọ sơn vật liệu đệm 2/ Quy trình xử lý thơng số kỹ thuật, thiết kế uy mn làm vật liệu đệm 3/ Giá chào bán tham khảo cho sở lầm cọ sơn PHANVI: EN NGHI Qua kết nghiên cứu thu được, nhận thấy giải pháp để có nhiều khả thực thí thực tế sản xuất hệ thống chế biến không ph + tạp mặt kỹ thuật, đồng thời bên cạnh việc giảm thiểu ô nhiễm môi trường phương án cịn mang tính hiệu kinh tế Chúng hy vọng với đặc điểm nguồn động lực khích lệ doanh nghiệp liên quan tự nguyện vấn để xử lý chất thải rắn lơng heo, loại chất thải khó phân hủy đồng thời theo thời gian có khả phát tán mầm bệnh nguy hiểm Điều thật có ý nghĩa hồn cảnh dịch cúm gia cẩm, gia súc có nguy lan trần diện rộng nước ta khắp giới, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ người vật ni Do có khả thời gian kinh phí, chúng tơi xin để nghị Ban lãnh đạo Sở Khoa học Công nghệ TP.HCM phân công tiếp tục nghiên cứu ứng dụng quy mô nhỏ vài đơn vị giết mổ Thành phố (cụ thể Xí nghiện Chế biến Thực phẩm Nam Phong) nhằm tạo điểu kiện xây đựng mơ hình xử lý thực tiên, để từ có sở nhân rộng phổ biến giải pháp cho cde cd quan xi nghiệp thuộc ngành nghề có liên quan Xin chân thành cám ơn 56 PHAN VH: TÀI LIỆU THAM KHAO [1] / Bộ môn Q trình Thiết bị Cơng nghệ Hóa chất (Khoa Hóa trường Đại học Bách khoa Hà Nội) - Sổ tay Q trình Thiết bị Cơng nghệ Hóa chất Tập 1; Nhà xuất Khoa nọc Kỹ thuật Hà Nội, năm 1978 [21/ Bộ mơn Q tình thiết bị Cơng nghệ Hóa chất (Khoa Hóa trường Đại học Bách khoa Hà Nộ)) - Sổ tay Quá trình Thiết bị Cơng nghệ Hóa chất Tập 2; Nhà xuất bẩn Khoa học Kỹ thuật Hà Nội, năm 1978 {31/ Đinh Văn Cải, Nguyễn Bá - Sử dụng bột lông vũ thủy phân thức ăn hỗn hợp gà thịt - Tạp chí Nơng nghiệp cơng nghiệp thực phẩm, số 11 năm 1997 [4] / Đỗ Văn Đài cộng - Cơ sở Quá trình Thiết bị Cơng nghệ Hóa học - Tập 1; Nhà xuất bán Đại học Trung học Chuyên nghiệp [5] / Đố Văn Đài cộng - Cơ sở Q trình Thiết bị Cơng nghệ Hóa học - Tập 1; Nhà xuất Đại học Trung học Chuyên nghiệp {6]/ Võ Duy Giảng - Thức ăn bổ sung cho gia súc; Nhà xuất Nông nghiệp ~ Hà Nội 1987 [71/ Văn Thị Hạnh, Trần Tích Cảnh - Tạo protein hịa tan từ keratine lơng L vũ phế liệu - Tạp chí Khoa học Công nghệ số , 02 nánn 1993 {8]/ Lê Văn Liễn, Nguyễn Hữu Tào - Kỹ thuật chế biến, bảo quần phụ phẩm: nông nghiệp hải sản làm thức ăn chăn nuôi - Nha xuất nông nghiệp, năm 2004 [9] Nguyễn Văn Lụa — Kỹ thuật sấy vật liệu - Q trình thiết bị cơng nghệ hoá học - Trường Đại học Bách Khoa TP HCM [10] / Nguyễn Văn May - Giáo trình kỹ thuật sấy nông sẵn thực phẩm - Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, 2002 [H1]/ Trần Văn Phú, Lê Nguyên Dương — Kỹ thuật sấy nông sản - Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, 1991 [12] / Pham Van Sổ, Bùi Thị Như Thuận — Kiểm nghiệm lương thực, thực i phẩm - Khoa Hóa Thực phẩm, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội 57 [13] / Nguyễn Văn Thoa, Bạch Thị Quỳnh Mai — Thức ăn nuôi tôm cáTPHCM: Nông nghiệp, năm 1996, [H4] /Lê Ngọc Tú tác giả — Hố sinh học cơng nghiệp - Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 1997, [15] / Nguyễn Quốc Tín, Phạm Lê Dững — Kỹ thuật keo đán - Nhà Xuất Thanh nién, 1999, [16]Lâm Văn Vãng - Hóa l:2c ứng dụng sẵn xuất đời sống - Nhà xuất bẩn Long An, năm 1988 [17] /Raymond E Kirk and Donald F ,Othmer— Eneyclopedia oï Technology Chemical - Distributed by Interscience Publisher, Inc, NEWYORK, 1951 [18] / X.Wang and C.M Parsons — Effect of processing systems on protein quality of feather meals and hog hair meals - 1997 [19] Bằng sáng chế: US5160039: Bio-tube aquatie filter [20] / Bằng sáng chế: GB778721: Improvement in or relating to the continuous extraction of animalglue [2117 Bằng sáng chế: US2751377: Method of extracting animal glue [2217 Bằng sáng chế: US2751377: Method of extracting animal giue, [23]/ Bằng sáng chế Trung Quốc: CN 1057851A -Binary method ANIMAL GLUE glue preparing technology from pig hairs and side skins {24] /Natural Bristle paint brushes from China — Investigation NO.731 -PA-144 Publication 3733 November 2004 [25] / JAPANESE INDUSTRIAL STANDARD — GELATINS JIS K 6503- 1996, [26] / Trang web: http:/Avww.cesti.gov.vn [27]/ Trang web: http:/Avww Vietnamnet.vn/khoahoc [28] / Trang web: hutp:/Avww,monre [29]/ Trang web: hitp:/Avww.nea, gov.va {30]/ ov,vn Trang web: http:/Avww Vnexpress.net [31]/ Trang web: hữp:⁄www.vnn.vn [32]/ Trang web: http:/Avww yahoo.com : AND PHAN Vill: PHU LUC 59 Rae ere ae e PA oN eer ae Hình VIIE-2 : Mẫn bột lơng heo sấy khô mẫu lông sấy khô Hinh VIE 3: Mẫu keo động vat Hình VHL- 4: Mẫu đạm trích từ chất thải rắn lơng heo TONG CONG TY NƠNG NGHIỆP SÀI GỊN XÍ NGHIỆP CBTP NAM PHONG CONG HOA XA HOI CHU NGHĨA VIỆT NAWV Độc lập - Tự - Hạnh phúc Ý KIẾN NHẬN XÉT Xí nghiệp Chế Biến Thự Phẩm Nam Phong có ý kiến nhận xét kết nghiên cứu để tài “Mghiên cứu tận dụng chất thải rắn lơng heo khó phân từ lò giết mỏ gia : súc thành sẵn phẩm có ích” Th§ Nguyễn Phước Cảnh Phát thực hiện, đưới chủ trì Trung tâm Phát triển Khoa học Công nghệ trẻ, sau : + Đối với sở giết mổ gia súc, gia cầm việc xử lý nước thải thực tương đối đạt yêu cầu, nhiên lượng chất thải rắn mà đa số lơng gia súc gia cẩm, phần lớn chưa xử lý đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh môi trường, chủ yếu biện pháp thu gom vận chuyển đến bãi rác để chơn lấp sử dụng để bón trực tiếp cho trồng; điểu chưa bảo đảm quy định an toàn vệ sinh thú y, tạo hội lây lan dịch bệnh cho vật nuôi, trồng ảnh hưởng đến sức khỏe người Vì vậy, việc thực thành công biện pháp xử lý chất thải rắn đề tài góp phần giải xử lý môi trường triệt để hơn, công tác kiểm soát vệ sinh thú y nước thải chất thải rắn trại chăn nuôi, sở — lò giết mổ gia sức - gia cầm chất chế hơn, ¿ ng thời đảm bảo sức khác người sán nhân sẵn xuất lãnh vực chăn nuôi trồng trọt + Biện pháp xử lý sấy lông heo, tao sin phẩm lông heo cung cấp nguyên liệu để sản xuất cọ sơn, tạo nguồn thu góp phần giãm bớt phí xử lý Ý kiến để nghỉ: Tạo điểu kiện tiếp tục nghiên cứu thiết kế hệ thống thiết bị hồn chỉnh, xây dựng mức kinh phí đầu tư để có sở triển khai thực xử lý lò mổ, đảm bảo qui định kiểm tra vệ sinh thú y nhà nước ˆ Quận Bình Thạnh, ngày 31 tháng 10 năm 2005 B26 ONos PHO Gian BOS Gin Wy Bil Hing Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Viện Sinh học Nhiệt đới Độc lập — Tự ~ Hạnh phúc Phòng Công nghệ biến đối Sinh học 9/261 Xa lộ Hà Nội ~ Thủ Đức Điện thoại: 8978790 (91-93), Số nội 120 Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng I2 năm 2004 KET QUA PHAN TICH HCTN Nơi yêu cầu: Th.S Mai Đình Trị ~ Phân Viện Hóa Ngày nhận mẫu: 30/1 1/2004 Người nhận mẫu: Võ Thị Kiểu Thanh Ngày tra kết quả: 9/12/2004 Cc | ; Ký hiệu mẫu STr iL [oa L— _ Viện Sinh học Nhiệt đới L Số lượng Rhuận Tac | VikKaudn | N&ém men, méc_| 187,108 Og | Người phán toa Th.S Võ Thị Kiểu Thanh ĐẠI HỌC QUỐC GIÁ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN KHOA SINH HỌC BỘ MƠN SINH HĨA PHIẾU KẾT Q KIỂM NGHIỆM (Kết có giá trị cho mẫu kiểm nghiệm gửi) Tên người gửi mẫu kiểm nghiệm: Số lượng mẫu: Ngày nhận hai (02) mẫu: 30/10/2002 Ngày trả mẫu: 04/11/2002 Hàm , lượng chất tính 100 g mẫu _ r Gelatin Phap Ma a 15,98 _Hàm lượng dam tổng số (g) ug Ap PROTEIN (@)_ [ Ham higng Ƒ“ ———————Ừ ˆ 13,23 99,88 (99,88%) | 87,70 (87.7% Ip.HCAI, ngày 02 táng LÍ n Chủ nhiệm mơn Sinh hóa — uw Ve PGS TS ĐỒNG THỊ THANH THU ˆ Keo Động vật Kỹ thuật viên kiểm nghiệm ty lụa Th§ NGƠ ĐẠI NGHIỆP VIEN KHOA HOC VA CONG NGHE VIET NAM PHAN VIEN HOA HOC CAC HOP CHẤT THIÊN NHIÊN TP HO CHi MINH Địa Chỉ: 01 Mạc Đỉnh Chi Q1, DT: 08 8238265, Fax: 08.8292531 PHIẾU KẾT QUA PHAN TICH Pamddgng vat Tên mẫu: Nơi gởi mẫu:Nguyễn Phước Cảnh Phát, Đại Học Giao Thông Vận Tải TP.HCM Số lượng: Ngay nhan mau: Thời gian phân tích: 01 25/03/2005 25/03/2005 - 04/04/2005 KET QUA PHAN TICH L_ STT OL 'Tên tiêu Hàm lượng đạm toan phần Phương pháp thử Kết quả(%) FAO FNP 14/7 (p.212)-1986 893 Ghi chú: kết phân tích chỉcó giá trị mẫu thử TP.HCM, ngày 04 tháng 04 năm2005 Phụ trách PTN ee văn ABER 27, 2U0t No: USINE + ANGOULEME " CHN” 15128 PRODUCT; ROUSSELOT GELATINE 125 PS 30 OF BATCH: WEIGHT 5000 KG ally steengih - AOAC : 11/2006 _ FV | bactenal cruat 59001, UNHS g mPa.s | anaerobies sulfite-reducteurs, GP sinidiura 205 Đ8UPBUS pertingens: YE par actions siinplifiée ital de 134 800 000 eyros i722 001 HUMAN FOR 25 KG NET CONSUN "TION SPECIFICATIONS 115 - 135 cíu“g | : | ‘ i Ị : | ị 48 s 1000 absent / 1q absent/ 105 ⁄ứg N annexe Il, chap, G category and 92/118/EEC malkg :acherichia coli 3alnoneta GELATINE % Loss on dryini abial linnts : Ai 25 PS GELAT' 068/HT-SKW/!101 =16.015.509 CE SHELr 11/209 DATE: MFG 07 15128 10 ORIGIN: E.U/FRANCE = 100 KG NET 1/2006 5/8 1⁄4 500 KG NET — F N MPTIO CONSU HUMAN GELATINE FOR Bags: 15128 LOT i25PS30 16.015,309 CE sity 6.87 % - 602G ing substances (SO2 } fel a LOS YSTEMS NOVEMBER 27, 2001 PORT/VIETNAM Thin gelatin meets the requirements of the AFNQR N PARAMETERS ì MARKS: GHT OF SAMPLE : mạ ae Rape? l5, QUALITY CERTTIFICATE SENT ON: Foe - absent / 25g :z10 ota absent / 1g ition validation Øue i i