Xây dựng và hoàn thiện quy trình kỹ thuật sản xuất cây con thuốc lá theo phương pháp khay lỗ ở các tỉnh phía bắc

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN VIEN KINH TẾ KỸ THUẬT THUỐC LÁ BAO CAO TONG KET DE TAI XAY DUNG VA HOAN THIEN QUI TRINH KY THUAT SAN XUAT CAY CON THUOC LA THEO PHUONG PHAP KHAY LO Ở CÁC TÍNH PHÍA BẮC Chủ nhiệm đề tài: ThS Đinh Văn Năng 7723 26/02/2010 HANOI, THANG 12 NAM 2009 CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN VIEN KINH TẾ KỸ THUẬT THUỐC LÁ Đề tài: XÂY DỰNG VÀ HỒN THIỆN QUI TRÌNH KY THUAT SAN XUAT CAY CON THUOC LA THEO PHUONG PHAP KHAY Ở CÁC TĨNH PHÍA BAC LO Thực theo hợp đơng đặt hàng sản xuất cung cấp dịch vụ nghiệp công nghiên cứu khoa học phát triển công nghệ số 247.01.RD/HĐ-KHCN, ngày 27 tháng 04 năm 2009 Bộ Công Thương Công ty TNHH TY Viện Kinh tế Kỹ thuật Thuốc Chủ nhiệm dé tai: ThS Dinh Van Nang Những người thực hiện: ThS Nguyễn Văn Cường CN Mai Thu Hà KS Vii Minh Tan HANOI, THANG 12 NAM 2009 Sản xuất đóng vai trò tiền đề sản xuất thuốc nguyên liệu, ảnh hưởng quan trọng đến suất chất lượng thuốc Tính chủ động cao, giảm thiểu cơng lao động, tạo thuốc khoẻ mạnh, sâu bệnh giá thành hạ luôn mục tiêu hướng tới người trồng thuốc Song hành với phát triển mạnh mẽ phương pháp khay nước phát triển (Mỹ, Canada, Úc, Nhật Bản, ), phương pháp khay lố với ưu điểm có tính chủ động tương đối cao tốn cơng lao động nhân rộng số nước Châu Á Malayxia, Indonesia, Thái Lan, An Độ, Nam Việt Nam, Phương pháp khay lỗ xem giải pháp phù hợp việc sản xuất thuốc nước phát triển có triển vọng thay phương pháp trồng rễ trần bầu đất với nhược điểm chủ động có phí lao động cao Hiện nay, vùng trồng thuốc phía Bắc sản xuất thuốc theo phương pháp rễ trần bầu đất áp dụng Phương pháp bằu đất khắc phục số nhược điểm phương pháp rễ trằn (Phương pháp rễ trần có tính chủ động thấp; Sau trồng, có tỉ lệ chết cao phát triển không đồng đều; Tốn cơng chăm sóc giai đoạn trồng), phương pháp bầu đất có nhược điểm chủ yếu phí lao động cao, tính chủ động cịn thấp, Do vậy, việc phát triển phương pháp khay lỗ phía Bắc cần thiết biện pháp cân xây dựng dựa điều kiện cụ thể phía Bắc "Trong năm 2008, đề tài tạo số sản phẩm nghiên cứu giá thể hữu cơ, khay lỗ qui trình kỹ thuật sơ để sản xuất thuốc theo phương pháp khay lỗ Năm 2009, dựa kết nghiên cứu năm 2008, đề tài tiến hành thử nghiệm số khâu kỹ thuật công đoạn gieo ươm giâm thuốc điều kiện vụ Xuân vụ Thu nhằm tạo sở hồn thiện qui trình kỹ thuật sản xuất thuốc theo phương pháp khay lỗ điều kiện phía Bắc MỤC LỤC Trang TOM TAT NHIEM VU Chuong TONG QUAN TAI LIEU Tình hình nghiên cứu ngồi nước 1.1 Ngồi nước 1.2 Trong nước 6 đ Chương THỰC NGHIỆM Cơ sở lí thuyết đề tài Nội dung địa điểm nghiên cứu năm 2009 1.1 Nội dung nghiên cứu 1.2 Địa điểm nghiên cứu Đối tượng vật liêu nghiên cứu 8 Phương pháp nghiên cứu Chỉ tiêu theo đối Chương KET QUA VA BINH LUAN 10 Kết thử nghiệm gieo ươm thuốc 1.1 Khảo sát số định mức hạt gieo ươm giá thể hữu 1.2 Khảo sát số định mức hạt gieo ươm luống đất truyền thống 10 10 11 1.3 Thử nghiệm phun phòng trừ bệnh cho gieo ươm khay giá thể 13 Kết thử nghiêm giâm thuốc khay lỗ & giá thể 14 2.1 Kết thử nghiệm giâm khay lỗ với tuổi khác kết thử nghiệm trồng khay lỗ với tuổi khác Cao Bằng 14 2.2 Kết thử nghiệm giâm khay lỗ với tuổi khác điều kiến vụ Thu Ba Vì-Hà Nội 2.3 Kết thử nghiệm phòng trừ bệnh cho giâm khay lỗ Ba Vì - Hà Nội 2.4 Thử nghiệm phương pháp khay lỗ so sánh với phương pháp bầu đá Qui trình kỹ thuật sản xuất thuốc theo phương pháp khay 16 3.1 Tóm tắt qui trình KẾT LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ TAI LIEU THAM KHAO PHU LUC Phụ lục 1: DỰ THẢO QUI TRÌNH KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÂY CON THUÔC LÁ THEO PHƯƠNG PHÁP KHAY LỖ NĂM 2008 16 19 19 29 31 32 33 Phụ lục 2: GIÁ THÀNH CAY CON THUOC LA SX THEO PP BAU DAT TẠI BA VÌ - HÀ NỘI, VỤ XUAN 2009 Phụ lục3: GIÁ THÀNH CÂY CON THUỐC LÁ SẢN PHƯƠNG PHÁP KHAY LỖ TẠI BA VÌ - HÀ NỘI, VỤ XUÂN 2009 XUẤT 36 THEO Phụ lục 4: GIÁ THÀNH CÂY CON THUỐC LÁ SX THEO PP KHAY LO TAI BA VÌ - HÀ NỘI, VỤ XUÂN 2009 Phụ lục 5: GIÁ THÀNH CÂY CON THUOC LA SX THEO PP KHAY LO TAI BA VÌ - HÀ NỘI, VỤ XUAN 2009 Phụ lục 6: TƠNG HỢP VÀ XỬ LÍ SỐ LIÊU TN GIÂM CÂY KHAY LỖ TẠI 37 38 39 CAO BANG, VU XUAN 2009 40 CAO BANG, VU XUAN 2009 42 Phu luc 7: TONG HOP VA XU LÍ 86 LIEU TN TRONG CÂY KHAY LỖ TẠI Phu luc 8: TONG HOP VA xU Lf 86 LIEU TN GIAM CAY KHAY L6 TAIBA ViL-HA NOL, VUTHU 2009 43 TÓM TẮT NHIỆM VỤ Mục tiêu chung đề tài Phát triển kỹ thuật sản xuất thuốc theo phương pháp khay lỗ số vùng trồng thuốc phía Bắc Mục tiêu năm 2008 "Tạo 1-2 mẫu giá thể hữu 1-2 mẫu khay lỗ thích hợp cho sản xuất thuốc Mục tiêu năm 2009 Hồn thiện qui trình kỹ thuật sản xuất thuốc theo phương pháp khay lỗ điều kiện phía Bắc Chương TƠNG QUAN TÀI LIỆU Tình hình nghiên cứu ngồi nước 1.1 Ngồi nước Trên thé giới đánh giá có mức ột số phương pháp sản xuất thuốc én ting din nhw sau: - Phương pháp rễ trần: gieo ươm luống đất trồng rễ tran Phuong pháp thường phổ biến vùng trồng thuốc có thời vụ trồng vào mùa mưa vùng trồng thuốc theo phương thức quảng canh, đầu tư thấp Ví dụ, số vùng trồng thuốc thuộc Brazil, Achentina, Án Độ, Srilanka, Việt Nam Đông Nam Á - Phương pháp giâm bầu: gieo ươm luống đất trồng gidm bau (at bau: gém đất đập nhỏ trộn với phân hữu cơ; Vỏ bầu nilon, giấy, ) Phương pháp giâm bầu đất có số ưu việt phương pháp trồng rễ trần chủ động hơn, mau hỏi phục phát triển đồng hơn, Tuy nhiên, nhược điểm phương pháp giâm bầu đất phí lao động cao Hiện nay, phương pháp giâm bầu đất phổ biến số vùng trồng thuốc có thời vụ trồng hạn, rét qui mơ diện tích trồng/hộ thấp Ví dụ, số vùng trồng thuốc nguyên liệu thuộc Trung Quốc, Việt Nam (các tỉnh miền núi phía Bắc), Srilanka, - Phương pháp khay lỗ: gieo ươm khay luống đất cấy chuyển sang khay lỗ Phương pháp khay lỗ nghiên cứu phát triển từ đầu kỉ 21 số nước Nam Mỹ (Brazil, Ecurado, Achentina), Nam A (Án Độ) Đông Nam Á (Malaysia, Indonesia, Nam Việt Nam, ) Thực tế, phương pháp khay lỗ hình thức cải tiến phương pháp khay (sản xuất thuốc nhà kính) cho phù hợp với vùng trồng thuốc thuộc nước phát triển Phương pháp khay lỗ có tính chủ động cao tiết kiệm đáng kể công lao động - Phương pháp khay nỗi: sản xuất nhờ hệ thống bể dung dịch dinh đưỡng khay lỗ Tồn q trình sản xuất điễn điều kiện nhà kính Phương pháp khay bắt đầu nghiên cứu phát triển từ năm cuối kỉ 20 số nước có kinh té phát triển Mỹ, Nhật Bản, Phương pháp khay nỗi giúp trang trại trồng thuốc hoàn toàn chủ động sản xuất thuận tiện giới hoá khâu trồng Tuy nhiên, phương pháp khay có phí ban đầu lớn, tính kỹ thuật cao, phức tạp, khó phát triển nước trồng thuốc có kinh tế phát triển 1.2 Trong nước Tại vùng phương pháp rễ trần hộ từ 1-2 ha, triển phí cơng trồng thuốc phía Nam, sản xuất theo phổ biến Với đặc thù qui mơ điện tích trồng thuốc việc áp dụng phương pháp giâm bầu khó phát lao động phương pháp lớn Phương pháp khay triển khai vào năm 2000, song tính chất kĩ thuật phức tạp nên phương pháp không phát triển Bắt đầu từ năm 2002, Chỉ nhánh Công ty Cổ phần Hòa Việt Ninh Thuận ứng dụng phát triển phương pháp khay lỗ Tại Ninh Thuận, nguén vat chất hữu đùng để sản xuất giá thể gieo ươm từ phân gia súc nguôn than bùn khai thác chỗ Cho đến nay, hẳu tồn diện tích thuốc Ninh Thuận trồng sản xuất theo phương pháp khay lỗ phương pháp có xu hướng lan rộng tới vùng trồng thuốc Tây Ninh, Gia Lai, Tại vùng trồng thuốc phía Bắc, với đặc thù qui mơ diện tích trồng, thuốc lừ 0.3 — 0,5 ha, phương pháp giâm bầu có xu hướng thay dần phương pháp rễ trần năm gần Tuy nhiên, nguyên nhân khiến cho phương pháp giâm bầu chậm nhân rộng phí cơng lao động phương pháp lớn phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên Phương pháp khay triển khai vào năm 2002, song tính chất kĩ thuật phức tạp nên phương pháp không phát triển ‘Vu Xuan nam 2008, đề tài nghiên cứu xác định số cơng thức giá thể thích hợp khai thác thuận lợi điều kiện phía Bắc là: phế thải ni giun đất với hình thức sử dụng trực tiếp tuỳ thuộc tình trạng sinh trưởng thuốc để bổ dung đỉnh đưỡng đạm; Giá thể phối trộn từ phụ phẩm công nghiệp mía đường trấu thóc (Cơng thức HU.4&Trấu) Ngồi đề tài tạo mẫu khay lỗ T113 thích hợp cho giâm thuốc Cơ sở lí thuyết đề tài Cây thuốc nói riêng, thực vật nói chung cần số yếu tố ngoại cảnh để tôn phát triển, cụ thể: nước, ánh sáng, CO›, O;, định dưỡng đa vi lượng, Dựa nhu cầu thuốc trồng khác, người ni trồng chúng điều kiện bán nhân tạo hoàn toàn nhân tạo Trong thực tế hoạt động nghiên cứu khoa học sản xuất thuộc lĩnh vực sinh học nông nghiệp hình thành phương pháp khác để ni trồng, sản xuất thực vật nói chung, trồng nói riêng như: phương pháp ni mơ thực vật, phương pháp thủy canh để sản xuất rau, quả, con, Chương2 THỰC NGHIỆM i dung va dia diém nghiên cứu năm 2009 LL i dung nghién cin - Thử nghiệm số khâu định mức kỹ thuật sản xuất thuốc điều kiện vụ Đông Xuân vụ Thu: 1.N¿ + Khảo sát số mật độ gieo (Định mức hạt gieo/m2) gieo tươm: luống đất giá thể + Khảo sát số tuổi (Dựa vào số lá/cây) giâm vào khay lỗ để xác định tiêu chuẩn giâm khay lỗ + Khảo sát số tuổi khay lỗ trồng ruộng thử nghiệm số lần xén giâm khay để xác định tiêu chuẩn khay lỗ trồng ruộng + Bố trí số thử nghiệm phun phịng trừ sâu bệnh cho gieo ươm giâm khay lỗ - Hồn thiện qui trình kỹ thuật sản xuất thuốc theo phương pháp khay lỗ điều kiện phía Bắc 1.2 Địa điễm nghiên cứu - Xã Nam Tuần - Huyện Hoà An - Tỉnh Cao Bằng Nội - Chỉ nhánh Công ty TNHH TV Viện KTKT Thuốc Ba Vì - Hà Đối tượng vật liệu nghiên cứu -Đối trợng nghiên cứu: thuốc Bằng Giá thể hữu cơ: phê thải ni giun đất Ba Vì - Hà Nội Cao Khay lỗ: khay xốp 113 lỗ (Kí hiệu T113) sản phẩm đề tài năm 2008 Phương pháp nghiên cứu - Các thí nghiệm gieo ươm giâm bố trí theo thiết kế hoàn toàn ngẫu nhiên đạng thử nghiệm sơ không nhắc lại - Thử nghiệm trồng khay lỗ với tuổi khác Cao Bằng (Vụ Xn 2009) bó trí theo thiết kế khối ngẫu nhiên đầy đủ Thử nghiệm trồng khay lỗ so sánh với trồng bầu đất Ba Vì - Hà Nội (Vụ Xuân 2009) bố trí theo thiết kế lớn khơng nhắc lại - Số liệu theo dõi xử lí thống kê theo phương pháp thơng thường nhờ chương trình phần mềm EXCEL StafH Chỉ tiêu theo đối - Thời gian từ gieo đến bắt đầu mọc (ngày) ~ Thời gian từ gieo đến bắt đầu tai chuột (ngày) - Thời gian từ gieo đến bắt đầu thật (ngày) - Mật độ tổng cộng (cây/m”) - Mật độ có 2-3 thật (cây/m”) ~ ~ ~ - Thời điểm bắt đầu phát sinh bệnh chết rạp (Lở cổ rễ) Thời gian từ giâm đến hồi xanh (ngày) Thời điểm số lần xén giâm khay lỗ Tổng số lá/cây giâm khay lỗ Chiều cao giãm khay 16 (cm) Đường kính gốc giâm khay lỗ (mm) Chiều dài rễ giâm khay lỗ (cm) Tỉ lệ chết giâm khay lỗ (16) Tỉ lệ bị bệnh lở cổ rễ giâm khay lỗ (%) Tỉ lệ % giảm xuất vườn (Đạt tiêu chuẩn trồng ruộng) Chỉ phí thời gian nạp giá thể (phút/1.000 lỗ Khay) vào khay lỗ nhỏi đất vào bầu (phút/1.000 bầu đất) - Chỉ phí thời gian chuyển giâm từ vị trí giém ruộng trồng (phút/1.000 mỶ ruộng trồng) - Thời gian từ trồng đến Khi bắt đầu nụ (ngày) - Tổng số lá/cây ruộng trồng - Số kinh tế/cây ruộng trồng - Chiều cao ruộng trồng - Năng suất tươi cộng gộp lựa hái đầu (%9) - Năng suất sấy thực thu (tạ/ha) dung - Phẩm cấp sấy lựa hái (g): cấp 1, cấp 2, cấp 3, cấp cấp tận