VIEN CHAN NUÔI
BAO CAO TONG KET DE TAI
NGHIEN CUU CHON TAO VA PHAT TRIEN MOT SO DONG GA
LONG MAU HUONG TRUNG VA THIT CNDT : PHUNG DUC TIEN
8749
Trang 2B20-BCTK-BNN
1.MỞ ĐẦU
1.1 Đặt van để
"Trong thời gian œa, nhờ tiếp cận những thành tựu khoa học công nghệ của thế giới, ngành chăn nuôi gia cầm của Việt Nam
¡ chung và chăn nuôi gà nói riêng đã có những bước phát triển mạnh mẽ Tuy nhiên, so với
số nước trong
khu vực và trên thế giới thì năng suất gia cầm ở Việt Nam còn thấp, giá thành cao, sức cạnh tranh trên thị trường kém
Để phát triển chăn nuôi gà, vấn đề đạt ra là phải có nhiều con giống tốt, trong khi đó các giống gà địa phương như gà Ri, Mía, Hỗ, Đông Tảo có chất lượng thịt, trứng thơm ngon nhưng năng suất thấp chưa được chọn lọc còn chiếm tỷ trọng cao (trên 70%) Do vậy trong những năm vừa qua nước ta đã phải chỉ nhiều ngoại tệ để nhập giống, nhưng chỉ nhập được con thương phẩm, bố mẹ hoặc ông bà một giới tính, nuôi trong điều kiện chuồng trại xuống cấp, thức ăn
chưa được kiểm soát nên năng suất chỉ đạt 80-85% so với nguyên sản Mặt khác
tiến bộ di truyền thế giới liên tục đổi mới do vậy nước ta vẫn thường xuyên phải
nhập giống Thực tiễn hơn 10 năm qua đã chứng minh năm 1993 đã nhập gà Tam Hoàng 882, năm 1995 nhập gà Iiangcun là giống gà lông màu của Trung Quốc, năng suất trứng đạt 145-155 quả/mái/năm, khối lượng cơ thể 77 ngày đạt 1,4-
1,7kg/con Sau thời gian nuôi thích nghỉ đã phát triển
sau đó phát triển chậm lại do không đáp ứng được đời hỏi của thị trường về năng
\g khắp trong cả nước, suất Để thay thế cho gà Tam Hoàng, năm 1998 nước ta đã nhập giống gà Lương
Phượng và nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường vì đây là giống gà có sản lượng
trứng đạt 165-170 quả/mái/năm, khói lượng cơ thể lúc 70 ngày đạt 1,7-1,9kg/con,
màu sắc lông đa dạng phù hợp với thị hiểu người tiêu dùng Vài năm gần đây do
nhu cầu thị trường về con giống năng suất cao, thời gian nuôi ngắn (56 — 63 ngày
gà
Kabir nhập từ Israel Tuy nhiên, các giống gà này có màu sắc lông nâu đỏ đồng tuổi) các giống gà lông màu như Sasso, ISA được nhập từ Cộng hoà Phái
Trang 3gà có các ưu điểm đáp ứng về màu sắc lông, năng suất, chất lượng sản phẩm cao, phù hợp với các phương thức nuổi tập trung và chăn thả
'Về nghiên cứu chọn tạo giống ở nước ta mấy chục năm qua do chưa được
quan tâm nên mới chỉ có một số công trình chọn tạo thành công: nhóm giống gà
Rhoderi, hai dong ga BT1, BT2 Cac giống gà này đã có những đóng góp nhất
định trong sản xuất nhưng chỉ trong thời gian ngắn
Trong những năm tới để thực hiện được mục tiêu của Bộ Nông nghiệp & PTNT đề ra đẩy mạnh phát triển gà lông màu năng suất chất lượng cao đảm bảo
tỷ lệ giống TBKT đạt 45-50% trên tổng đàn gà thì công tac chon tao giống phải được đặc biệt quan tâm Song, nếu vẫn như trước đây thì phải đầu tư nguồn ngoại
tệ lớn để nhập giống Vấn đề đặt ra là từ nguồn gen đã được chọn lọc giai đoạn 2001 ~2005 như các dòng gà LV, Ai Cập, HB5 và nhập mới, phải nghiên cứu tạo ra một số đòng gà lông màu tại Việt Nam đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của sản
xuất
Xuất phát từ thực tế trên chúng tôi đề nghị được triển khai đề tài:
“Nghién cứu chọn tạo và phát triển một số đòng gà lông màu hướng
trứng và thịt”
1.2 Mục tiêu để tài
J Chon tạo bộ giống gà thự lông màu năng suất, chất lượng cao phục vụ chăn nuôi tập trung gồm 5 dòng:
Trang 4ống trên tạo con thương phẩm có màu sắc lông vàng sám tro, khối lượng cơ thể lúc 63 ngày tuổi đạt 2,4-2,5 kg/con; tiêu tồn thức ăn/kg tăng khói lượng 2,45-2,55 kg 2 Chọn tạo giống ga thịt chất lượng cao phục vụ chăn nôi gia trại gôm 1 đồng: - Dòng trống VP2: Có mào nụ, khối lượng cơ thể lúc 56 ngày tuổi đạt 1,6 kg/con
Con thương phẩm có mào nụ, màu lông vàng sám tro, khối lượng cơ thể lúc
77 ngày tuổi đạt 1,7 -1,9 kg/con; tiêu tốn thức ăn /kg tăng khói lượng 2,85-2,95 kg
3 Chọn tạo 2 dòng gà lông màu hướng trứng năng suất, chất lượng trứng
cao phục vụ chăn nuôi tập trung, gia trại:
- Dòng RA: Có màu lông đồm vàng, sức đề kháng cao năng suất trứng 180 — 200 quả/mái/năm, khối lượng trứng 42 — 45g, màu sắc và chất lượng trứng tương
đương gà Ri
- Dòng HA2: Có màu lông hoa mơ đên đóm trăng gần giống gà Ai Cập, sức đề kháng cao, năng suất trứng 235-240quả/mái/năm; khối lượng trứng 49- 52g
Tạo cơn thương phẩm khả năng chống chịu tốt, phù hợp nuôi chăn thả, năng,
suất trứng 220-255 quả/mái/năm; khói lượng trứng 45 - 48g; tỷ lệ lòng đỏ đạt 32-
339%; tiêu tồn thức ăn 1,6-1,7 kg/10 trứng, màu vỏ trắng hồng
IL TONG QUAN TINH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VẢ NGOÀI NƯỚC
2.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới
Theo số liệu thống kê của tổ chức Nông lương thế giới - FAO, năm 2009
[20], tổng đàn gà trên thế giới là 14.191,1 triệu con, sản lượng thịt đạt 79,5 triệu tấn, sản lượng trứng đạt 55,827 triệu tán, tốc độ tăng đầu con hàng năm bình quân 19@năm Châu Á có số lượng gà 9.1013 triệu con và sản lượng thịt gà đạt
21.287,1 nghìn tấn
Có được mức tăng trưởng nhanh như vậy là nhờ sự phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ, đặc biệt trên lĩnh vực di truyền chọn tạo giống Các nước có
ngành gia cầm phát triển, ngoài việc chọn tạo thành công các giống gà công nghiệp có năng suất cao đã tiến hành nghiên cứu chọn lọc lai tạo thành công
Trang 5giống gà lông màu phù hợp với phương thức nuỡi chăn thả:
'Tại Pháp, hãng Sasso tạo ra bộ giống gà Sasso gồm có 17 dòng [35] Từ đó, sản xuất gà bó mẹ có sản lượng trứng đạt 180 - 190 quả/mái, con lai thương phẩm
nuôi thịt đến 63 ngày tuổi có khối lượng cơ thể đạt 2,2 - 2,3 kg/con
Hãng Hubbard đã tạo ra 7 dòng trống (hai dòng trồng trắng và 5 dòng trồng,
lông màu) và 06 dòng mái (03 đòng mái màu trắng và 03 dòng mái lông màu) và tuỳ thuộc vào nhu cầu sản phẩm cuối cùng của khách hàng để kết hợp với nhau tạo ra con thương phẩm công nghiệp có tốc độ sinh trưởng nhanh (khối lượng lúc
36 ngày tuổi dat 3,3-3,7kg/con) hay gà thương phẩm lông màu có khối lượng cơ thể lúc 63 ngày tuổi đạt 2,1 — 2,4kg/con [34]
Công ty Kabir của Israel đã tạo ra bộ giống gà lông màu thích nghỉ tốt trong
điều kiện khí hậu khô nóng và cho năng suất cao gồm 04 đòng để tạo gà bố mẹ
có năng suất trứng đạt 185 quả/70 tuần tuổi, gà thương phẩm lúc 70 ngày tuổi có khối lượng cơ thể đạt 2,46 kg, tiêu tốn 2,28 kg thức ăn/kg tăng trọng [33]
Trung Quốc cũng thành công trên lĩnh vực tạo các giống gà lông màu nuối chăn thả như: Tam Hoàng gồm có 02 dòng, Ma Hoàng, Lương Phượng có 3 đòng
(01 dòng trồng và 02 đòng mái) [36], Phật Sơn Hoàng , đây là các giống gà có
chất lượng thịt thơm ngon, màu sắc lông phù hợp với thị hiểu người tiêu đùng,
năng suất trứng đạt 135 - 170 quả/mái/năm; con thương phẩm nuôi thịt đến 70
ngày tuổi có khối lượng cơ thể đạt 1,5 - 1,9 kg/con
Đồng thời với việc phát triển các giống gà thịt, nhiều hãng gia cầm trên thế
giới cũng chú trọng đến chọn fạo các dòng gà chuyên trứng lông màu nổi tiếng như Goldline, Hyline, Brownnick, Bacok , với thời gian khai thác đến 80 tuần lượng trứng đạt 58 - 60g/quả
Giống gà trứng chăn thả của Ai Cập có năng suất trứng đạt 200 quả/mái, chất
tuổi, đạt năng suất trứng 310 - 320 quả/mái, kh:
lượng trứng thơm ngon
Các phương pháp chọn tạo hiện đại đối với gia cằm đã được nhiều nước trên thế giới áp dụng
Trang 6khối lượng cơ thể 6 và 8 tuần tuổi tương ứng là 0,3 và 0,39
Kumar S; Singh RP; Kumar J; Singh D, 1996 [31], nghién cứu về cải tiến dòng mái gà hướng thịt thông qua chỉ số chọn lọc Các tính trạng được nghiên
cứu là khối lượng cơ thể 6 tuần tuổi, 20 tuần tuổi, tuổi đẻ quả trứng đầu, số lượng trứng 40 tuần tuổi và khối lượng trứng tại 32 tuần tuổi Chỉ số chọn lọc kết hợp
thông tin của 5 thế hệ tạo ra độ chính xác của chọn lọc cũng như sự kết hợp tối đa tiền bộ di truyền
Theo Yelizarov YS, 1997 [32] gà trống được đánh giá chọn lọc tại các tuần
tuổi thứ 6; 7 hoặc 9, dựa vào khối lượng sống và hình thể của chúng Sau khi đánh giá chúng được nuôi theo mức đỉnh đưỡng hạn chế và theo đối khối lượng, cơ thể Tương tự gà mái cũng được nuối theo mức dinh dưỡng hạn chế sau khi đánh giá tại tuần tuổi thứ 6 và theo dõi khối lượng cơ thể
Ememrson DA, 1997 [28] khái quát về các phương pháp hiện đang được áp dụng trong nhân giống gia cầm thương phẩm, chọn lọc đàn lớn đối với tính trạng, khối lượng cơ thể đã giảm đáng kế số ngày cần phải nuôi gia cầm cho đến khi đạt khối lượng bán thịt và làm cải thiện gián tiếp đến tính trạng chuyển hoá thức ăn
Sản lượng trứng cũng là một tính trạng số lượng, nó có ý nghĩa quan trọng trong chon loc dong mái của gà hướng thịt Theo Foster va CS, 1987 [29] thi sản lượng trứng ở gà thịt được đóng góp bởi hai yếu tố chính là tuổi thành thục sinh dục và tỷ lệ đẻ trứng
Lemer và Cruden, 1947 (dẫn theo Nguyễn Văn Đức, Trần Long và CS,
2006) [7] khẳng định rằng năng suất trứng 3 tháng đẻ đầu có mối tong quan di truyền cao với năng suất trứng cả năm (rG = 0,85) nên người fa chỉ cần chọn
giống theo năng suất trúng 3 tháng đẻ đầu để đánh giá và chọn lọc chỉ tiêu này, vừa có lợi về kinh tế, vừa có lợi tăng nhanh tiền bộ di truyền Kinney xác định hệ
số đi truyền sản lượng trứng của gà nặng cân h” = 0,36; hÏ› =0,20; h”s.p= 0,25
Cruden, 1951 hé s6 di truyén san lugng trứng của gà thịt là 0,33 Pencheva, 1974
xác định hệ số di truyền sản lượng trứng 3 tháng đẻ đầu là 0,22 Syvasamy và CS,
1976 là 0,14
Trang 7
dựa vào sản lượng trứng của một thời gian đẻ đầu thì hiệu quả chọn lọc sẽ thấp hơn là dựa vào sản lượng trứng của cả chu kỳ đẻ, nhưng tiến bộ đi truyền thì cao hơn do rút ngắn được khoảng cách thế hệ Nhờ áp dụng các tiến bộ về di truyền chọn giống và các kết quả nghiên cứu về các biện pháp kỹ thuật vào sản xuất mà
khối lượng thịt xuất chuồng/con và sản lượng thịt ở các nước trên thế giới không ngừng tăng lên
2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước
Sau hơn 20 năm đổi mới, ngành chăn nuổi nói chung và ngành chăn nuôi gia
cầm nói riêng đã có những kết quả đáng ghi nhận Từ 218 triệu con năm 2001
tăng lên 254 triệu con vào năm 2003 (tốc độ tăng đàn giai đoạn 2001-2003 là 8,59/năm); từ cuối năm 2003 do ảnh hưởng địch cúm gia cầm nên đã làm giảm
tổng đàn gia cằm xuống còn 214,5 triệu con năm 2006, tuy nhiên đến năm 2009
đầu con gia cầm đã tăng lên đạt 280,181triệu con (tốc độ tăng đàn giai đoạn
2006-2009 là 10,2%/năm) Sản lượng thịt và trứng năm 2001 là 308 ngàn tấn và 4022,5 triệu quả đã tăng lên 518.3 ngàn tấn và 5419,423 triệu quả trứng (đạt
6,03kg thịt gia cằm và 63 quả trứng/đầu người) [10] Chăn nuôi gà phát triển
nhanh đã đáp ứng được nhu cầu thực phẩm trong nước và từng bước hướng ra
xuất khẩu
Trong những năm gần đây, nhiều giống gà chăn thả lông màu đã được nhập vào nước ta đo có ưu điểm: lông màu, đễ nuôi, thịt ngon, khả năng cho thịt cao,
sinh sản tốt như: Tam Hoàng 882 của Trung Quốc nhập năm 1993 [9], Tam Hoàng Iiangcun của Trung Quốc nhập năm 1995 [9]; Lương Phượng của Trung
Quốc nhập năm 2000 [22]; Kabir của Israel nhập năm 2000 [23]; gà chăn thả của Ai Cập nhập năm 1997 [17]; ISA Color nhập năm 2000 [18
đã cung cấp hàng năm cho thị trường hàng chục triệu con giống gà lông màu nuôi Các giống gà này
thịt tuy nhiên chúng ta không chủ động được con giống trong sản xuất
Từ nguyên liệu các giống gà nhập nội trên cùng với nguồn gen trong nước, đã có một số công trình nghiên cứu chọn tạo các giống gà năng suất, chất lượng cao phù hợp với điều kiện Việt Nam:
Bùi Quang Tiến, Nguyễn Hoài Tao và cộng sự, 1985 [14] đã tạo ra giống gà
kiêm đụng Rhoderi có sản lượng trứng cao hơn gà Ri 27%, khối lượng trứng cao
Trang 8hơn gà Ri 8,6%
"Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến và cộng sự, 2004 [24] đã nghiên cứu
chọn tạo 3 đòng gà LV, đã được công nhận là dòng ông bà và được đưa vào danh
mục giống gốc quốc gia
ng sự, 2004 [4] đã tiến hành nghiên
cứu chọn tạo hai dòng gà Ri cải tiến có năng suất, chất lượng cao phục vụ chăn Nguyễn Huy Đạt, Hồ Xuân Tùng và nuôi trong nông hộ
Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Mười và cộng sự, 2004 [17] đã nghiên cứu
chọn lọc nhân thuần dòng gà chăn thả của Ai Cập có chất lượng và màu sắc vỏ trứng được thị trường ưa chuộng và đã được Hội đồng Khoa học Bộ Nông nghiệp & PTNT công nhận là dòng thuần và được đưa vào danh mục giống gốc quốc gia Công tác chọn lọc nâng cao năng suất các giống gà nội cũng đã được tiền hành Nguyễn Huy Đạt, Vũ Thị Hưng và cộng sự, 2004 [3] đã nghiên cứu chọn lọc nâng cao năng suất gà Bỉ vàng rơm
Một số công trình nghiên cứu về tổ hợp lai cũng đã được triển khai:
Lê Thị Nga, Nguyễn Đăng Vang và cs, 2004 [12] nghiên cứu lai kinh tế giữa
ga Kabir voi ga tam Hoàng Jiangcun cho thấy con lai có khối lượng cơ thế lúc 12
tuần tuổi đạt2,22-2,29kg/con; cao hơn gà Tam Hoàng Jiangcun 21-24%
Lê Thanh Hải, Lê Hồng Dung và cs, 1997 [8] cho lai gà Tiền Giang với gà
Tam Hoang tao ra con lai có khối lượng cơ thể cao hơn gà Tiền Giang
Nguyễn Thanh Sơn, Nguyễn Huy Đạt và cs, 2001 [13] đã cho lai trồng
Kabir với mái Ri, kết quả cho thấy con lai nuôi thịt đến 12 tuần tuổi có khối
lượng cơ thể đạt 1,68kg/con (cao hơn gà Ri 60 - 709); tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng là 3,17 kg (tháp hơn gà Ri 10,79)
"Trần Công Xuân, Vũ Xuân Dịu và cs, 2004 [25] đã nghiên cứu tạo tổ hợp lai giữa gà trống Sasso đòng X44 với gà mái Lương Phượng hoa Kết quả cho thấy con
lai có khả năng tăng trọng nhanh, tiêu tốn thức ăn thấp và đá được Hội đồng Khoa học Bộ Nông nghiệp & PTNT công nhận là TBKT và cho phép phát triển rộng rãi
vào sản xuất
Nhu vay, qua các kết quả nghiên cứu trên cho thấy con lai có ưu thế lai so
Trang 9
kĩ thuật (khói
ăn, tỉ lệ nuôi sống ) Các tổ hợp lai giữa các giống gà nhập nội và các giống gà với trung bình bồ mẹ trên các chỉ lượng cơ thể, tiêu tốn thức
nội để tạo ra con lai vừa có được các đặc tính quý của gà nội như: dễ nuôi, chất
lượng thịt thơm ngon, màu sắc lông phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, lại vừa
kế thừa được các đặc tính tốt của gà ngoại như: năng suất thịt, sản lượng trứng
cao, chỉ phí thức ăn thấp, tăng hiệu quả kinh tế
TIL CÁCH TIẾP CAN
Trên cơ sở tổng quan các tài liệu nước ngoài và trong nước về kết quả
nghiên cứu di truyền chọn giống, đặc điểm di truyền các tính trạng về năng suất
sinh sản, sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn, tỷ lệ phôi, tỷ lệ nở, màu sắc lông, chất
lượng thịt, trứng Nghiên cứu ưu thế lai, đỉnh dưỡng, thú y phòng bệnh để lựa chon phương pháp nghiên cứu, giải pháp công nghệ n hành chợn tạo các dòng gà phù hợp với điều kiện Việt Nam 'Từ các nguồn gen các giống gà hiện có trong nước và nhập ngoại tiến hành để
chon tao các đòng mới có các tính trạng mong muốn về năng suất, chất lượng
phân tích đánh giá giá tị giống của các dòng, chọn lựa nguồn nguyên
thịt, trứng cao màu sắc lông phù hợp thị hiếu thị trường
Nguồn nguyên liệu sử dụng để chọn tạo dòng trống TP4 là gà Sasso dòng,
X44 được nhập từ Cộng hoà Pháp Đây là gà bố mẹ có tính ưu việt về khả năng
tăng trọng nhanh, khối lượng 56 ngày tuổi đạt 2,1-2,2 kg/con; Tuy vậy gà X44 có
màu lông nâu sẫm và khả năng chống chịu kém, vì vậy trong quá trình chọn tạo cần phải nâng cao tính trạng sinh trưởng và sức đề kháng để trở thành dòng trồng, trong hệ thống giống hình tháp sản xuất gà thương phẩm cho năng suất
it cao Nguyên liệu sử dụng để chọn tạo ra đòng mái TP1 và TP2 là gà LV2 và
SA31: Gà LV2 có nguồn gốc từ gà Lương Phượng hoa Trung quốc, qua nhiều thế
hệ nuôi thích nghỉ và chọn tạo đã được công nhận từ kết quả của để tài trọng
điểm cấp Bộ giai đoạn 2001-2005 Dòng gà LV2 có ưu điểm đế nuôi, màu lông
đa dạng , chất lượng thịt thơm ngon, sản lượng trứng 165-167 quả/mái/năm Gà
SA31 có nguồn gốc từ Pháp, có ưu điểm năng suất trứng cao 188 quả/mái/năm,
màu lông nâu sm nhưng khả năng chống chịu kém Từ các nguồn gen trên sẽ
chơn tạo được các dòng mái mang đặc điểm màu sắc lông, sức đề kháng tốt như
Trang 10gà LV, năng suất trứng cao đạt tương đương gà SA31
Gà Đông Tảo là giống gà địa phương của Việt Nam, có ưu điểm mào nụ
thích hợp với thị trường, để nuôi, năng suất trứng tháp (60-70 quả/mái/năm) Sử
dung nguồn gen gà Đông Tảo để tạo ra dòng gà có năng suất được cải tiến, chất
lượng sản phẩm ngon như gà nội phục vụ chăn nuối gia đình
Gà Bi là giống gà nội có sức sống cao, chất lượng thịt, trứng thơm ngon
nhưng năng suất thấp (125-130 quả/mái/năm)
Gà HB5 là giống gà ISA của Pháp, gà có đặc điểm chân lùn, lông màu nâu
nhạt, năng suất trứng 170-173 quả/mái/năm, tiêu tốn thức ăn/10 trứng thấp (1,7- 1,8 kg) Đã được công nhận từ kết quả của đề tài trọng điểm cấp Bộ giai đoạn 2001-2005 Gà có mâu sắc lông nâu vàng, nhu cầu đòi hỏi thức ăn thấp
Gà Ai cập có nguồn gốc từ Ai cập thích nghỉ tốt với điều kiện khí hậu nóng
ẩm, chất lượng trứng thơm ngon, năng suất trứng đạt 200 quả/mái/năm
Gà Hyline là giống gà chuyên trứng nhập từ Mỹ, năng suất trứng cao 280-
300 quả/mái/năm, chất lượng trứng chưa cao, màu sắc vỏ trứng nâu, tỷ lệ lòng đỏ
thấp 26-279
"Trên cơ sở khai thác tiềm năng di truyền về các tính trạng ưu việt từ các
dòng gà hiện có tiền hành chọn lựa nguyên liệu để ghép phối tạo các dòng mới
hội tụ được các đặc tính tốt về năng suất, chất lượng và sức đề kháng Đề tài áp
dụng các phương pháp phân tích di truyền đồng đạng, chọn lọc định hướng các tinh trang mong muốn thông qua nguồn thông tin bản thân và tổ tiên Qua các thể hệ xác định các tham số di truyền: Hệ số đi truyền (h2) về khói lượng cơ thể và sản lượng trứng, xác định ly sai chọn lọc (S) hiệu quả chọn lọc () và tiến bộ di truyền (Ag)
Từ các dòng gà chọn tạo tiến hành các công thức lai áp dụng phương pháp phân lô so sánh để đánh giá khả năng phối hợp và ưu thể lai Đồng thời tiến hành khảo nghiệm các dòng chọn tạo và con lai thương phẩm trong sản xuất, hoàn quy trình chăm sóc nuôi đưỡng, thú y phòng bệnh phù hợp với các đòng gà
Trang 11
TV VẬT LIỆU, NỘI DUNG VẢ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
4.1 Vật liệu và nội đung nghiên cứu 41.1 Chon tao 4.4.1.1 Chon tao b6 giéng ga thit nang sudt cao phuc vu chan nudi lập trung sâm 5 dong: - Dòng trống TP4 từ nguyên liệu ga Sasso X44 gà trống LV2 và gà mái SA31L (có định 1/2 - Dòng mái TP1 từ nguyên liệt máu SA31L)
- Dòng mái TP2 từ nguyên liệu gà trống LV3 và gà mái F1 (trống LV2 x mái SA31L) (có định 3⁄4 máu LV)
Trang 12Hệ thống 3:
Ông Bà Lv4 x LVS
Bé me Lv45 x 1V23
Thương phẩm: 14523
4.1.1.2, Chọn tạo được dòng ga thịt chất lượng caa phục vụ chăn nuôi gia trại:
Trang 134.1.2 Xác dink un thé tai * Danh gid nang sudt bd me Dòng mái TP12 (Trống TP1 x mái TP2) Dòng mái TP21 (Trống TP2 x mái TP1) * Công thức lai thương phẩm 2 máu Gà TP41 (Trống TP4 x Mái TP1) Gà TP42 (Trống TP4 x Mái TP2) * Công thức lai thương phẩm 3 máu Gà TP412 (Trống TP4 x mái TP12) Gà TP421 (Trống TP4 x mái TP21) * Công thức lai thương phẩm 4 máu Gà LV4523 (Trồng LV45 x mái LV23) * TỔ hợp lai thịt chất lượng cao Gà VR21 (Trống VP2 x Mái R1) * TỔ hợp lai trứng chất lượng cao
Gà HA12 (Trống HAI x mái HA2) Gà HBRA (Trống HB5 x mái RA) 4.1.3 Xác định tham sé di trayén
Hệ số di truyén h’; Li sai chon lọc S; Hiệu quả chọn lọc R; Tiến bộ đi
truyền
4.1.4 Xây đựng quy trình nuôi đuỡng chăm sóc
- Quy trình chăn nuôi gà sinh sản hướng thịt năng suất cao - Quy trình chăn nuỡi gà sinh sản hướng thịt chất lượng cao - Quy trình chăn nuới gà thịt theo phương thức tập trung, - Quy trình chăn nuối gà thịt cho chăn nuôi gia trại
- Quy trình chăn nuối gà sinh sản hướng trứng theo phương thức tập trung - Quy trình chăn nuổi gà sinh sản hướng trứng cho chăn nuôi bán chăn thả 4.2 Phương pháp nghiên cứu, kỹ thuật sử dụng
Nội dung 1 Chọn tạo
Trang 141 Sơ đỗ công nghệ:
* 80 đồ công nghệ tạo dòng gà hướng thịt TP1, TP2 và TP4
ỔLV2x 9SA3IL GLV3 x QFILV2 x SA3IL) 3x44 x 9X
THỊ giao phối ngẫu nhiên THỊ giao phối ngẫu nhiên THỊ giao phối ngẫu nhiên
TH2 TH2 TH2
Chọn lọc theo định hướng, Chọn lọc theo định hướng, cố định Chon lọc theo định hướng,
cổ định đồng động cổ định đồng,
TP TP2 TP4
* Sơ đồ công nghệ tạo dòng gà hướng thịt LỮ4, LUS và VP2
X44 x 9LVI đKabt x LVI đĐôngTảo x 91V2
THỊ giao phối ngẫu nhiên THỊ giao phối ngẫu nhiên THỊ giao phối ngẫu nhiên
TH2 TH2 TH2
Chọn lọc theo định hướng, Chon loc theo định hướng,cố - Chọn lọc theo định hướng, cố cố định đồng, định đồng định động
14 1V5 VP2
* sơ đồ công nghệ tạo 02 dòng sà hướng trứng HA2 và RA
đài Cập x 9 F1(@ Hyline (AB) x Ÿ Ai cập) đRivàngram x Ÿ Aicập
THỊ giao phối ngẫu nhiên THỊ giao phối ngẫu nhiên
TH2 TH2
Chọn lọc theo định hướng, cố định đồng, Chọn lọc theo định hướng, cố định đồng
HA2 RA
2 Các bước chon lọc cố định đồng:
- Bước 1: Khảo sát đánh giá chọn lọc nguyên liệu - Bước 2: Tạo thế hệ 1 từ nguyên liệu đã chọn lọc
Trang 15di truyền đồng đạng các tính trạng, chọn quân thể ưu tú với kiểu di truyền tương
đồng về tính trạng năng suất trứng cao và màu sắc lông theo định hướng
- Bước 4: Cố định đòng bằng phương pháp nhân giống đòng thuần để bảo tổn tính trạng chọn lọc, mỗi đòng xây dựng tối thiểu 20 gia đình cá thể, áp dụng
quy luật tuần hoàn luân chuyển trống để tránh cận huyết của H Redroso, 1975 Sơ đồ phói giống tuần hoàn trồng cho 20 gia đình cá thể
3 Chăm sóc và chế độ đẳnh đưỡng
Đối với các dòng gà hướng thịt TP4, TP1, TP2, LV4, LV5, VP2
- Giai đoạn 0-8 tuần tuổi cho ăn tự do đề đánh giá khả năng sinh trưởng
- Giai đoạn hậu bị (9-20) tuần tuổi cho ăn hạn chế để khống chế khối lượng - Giai đoạn sinh sản cho ăn theo tỷ lệ đẻ
Đối với các dòng gà hướng trimg: HA2, RA
- Giai đoạn 0-9 tuần tuổi cho ăn tự do
- Giai đoạn hậu bị (10-19) tuần tuổi cho ăn hạn chế để khóng chế khối lượng, - Giai đoạn sinh sản cho ăn theo tỷ lệ đẻ
Chế độ dinh dưỡng được áp dụng theo quy trình đối với từng dòng 4 Phuong pháp chọn lọc các tính trạng
Đối với các dòng gà hướng thịt TP4, TP1, TP2, LV4, LV5, VP2
- Tỉnh trạng về khả năng sinh trưởng +
Đối với dòng trống: chợn lọc khối lượng cơ thể tại thời điểm 56 ngày tuổi là
quan trọng nhất: tiến hành cân cá thể và sẽ lựa chọn những cá thể có khối lượng từ
cao xuống thấp với tỷ lệ chọn lọc cơn trống: 11 - 12% và cơn mái; 50 - 609
Đối với dòng mái: chọn lọc tính trạng khói lượng cơ thể tại thời điểm 56 ngày
Trang 16tuổi: tiến hành cân cá thể: Tỷ lệ chọn lọc đối với gà trống là 12 - 12,5% (căn cứ
vào năng suất trứng của mẹ và lấy những cá thể >Xfb), đối với gà mái là 60 -62%
(căn cứ vào năng suất trứng của mẹ và ồn định về khối lượng)
Giai đoạn 140 ngày tuổi đối với tất cả các dòng chọn loại những cá thể không, đảm bảo tiêu chuẩn giống, chợn đàn giống vào đẻ có các chỉ tiêu về khói lượng,
màu sác lông da, hình dáng đạt yêu cầu
- Tỉnh trạng về khả năng sinh sản:
Đối với dòng trống: theo dõi cá thể về năng suất trứng từ 24 - 38 tuần, năng
suất trứng chọn lọc bình ổn
Đối với dòng mái: theo đôi cá thể về năng suất trúng 3 tháng đẻ đầu, áp dụng phương pháp chọn lọc cá thể kết hợp với năng suất gia đình, các cá thể được chợn lọc đưa vào đàn hạt nhân tạo thế hệ sau có năng suất trứng >XIb (tỷ 18 chon loc 45—5596)
‘Tht ty ưu tiên các tính trạng trong quá trình chọn lọc đối với dòng trống: + Khối lượng cơ thể 56 ngày tuổi
+ Sản lượng trứng đến 38 tuần tuổi + Khói lượng trứng 37-38 tuần tuổi + Khối lượng cơ thé 140 ngày tuổi + Khối lượng cơ thể 266 ngày tuổi
Thứ tự ưu tiên các tính trạng trong quá trình chọn lọc đối với dòng mái:
+ Sản lượng trứng đến 38 tuần tuổi + Khối lượng cơ thể 56 ngày tuổi + Khói lượng trứng 37-38 tuần tuổi + Khối lượng cơ thể 266 ngày tuổi
Đối với các dòng gà hướng trứng HA2, RA:
Gà trống: Tỷ lệ chọn lọc khoảng 12% lúc 63 ngày tuổi (căn cứ vào năng suất trứng,
của mẹ)
Gà mái: theo dõi cá thể về năng suất trứng 3 tháng đẻ đầu, áp dụng phương pháp chọn lọc cá thể kết hợp với năng suất gia đình, các cá thể được chọn lọc đưa vào đàn
hạt nhân tạo thế hệ sau có năng suất trứng >Xfb (tỷ lệ chọn lọc là 48-509)
'Thứ tự tu tiên các tính trạng chọn lọc như sau:
Trang 17+ Sản lượng trứng đến 38 tuần tuổi + Khối lượng trứng 37-38 tuần + Khối lượng cơ thể 133 ngày + Khối lượng cơ thể 266 ngày + Khối lượng cơ thé 63 ngày
Nội dung 2 Xác định ưu thế lai
Sử dụng phương pháp phân lô so sánh theo kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn một nhân tổ để đánh giá ưu thế lai của các tổ hợp lãi sau:
2.1 TỔ hợp lai th năng suẤt cao
* TỔ hợp lai bồ mẹ TP12, TP21 - So dé bé tri thí nghiệm:
Lô 1 Lô2 1ơ3 Lơ4
ỐTP1x©TPI TPIx©TP2 ở TP2 xTPI TP2x©TP2
4 41 41 4
TP1 TP12 TP21 TP2
12 trống + 100 mái n=12 trống + 100 mái n=12 trống + 100 mái n=12 trồng + 100 mái
- Địa điểm: Trung tâm NCGC Thuy Phương,
- Thời gian: tháng 9/2008 — 12/2009
- Thí nghiệm được lặp lại 02 lần
* 7Ö hợp lai thương phẩm 2 máu
Lé1 Lô2 Lô3 1â4 Las
ỐTP4x@TP4 TP4xTPI STP4xQTP2 GTPIxQTP1 đTP2x©TP2
+ + + + +
TP4 TP41 TP42 TP1 TP2
n=100 cơn n=l00con n=100con = n=100con n=100cơn
- Dia diém: Ba Vi—Ha N6i
- Thdi gian: thang 7 — 10 nim 2009 - Thí nghiệm được lặp lại 02 lần
* TỔ hợp lai thương phẩm 3 máu
Trang 18- Địa điểm: Ba Vì — Hà Nội
- Thời gian: tháng 7 — 10 năm 2009 - Thí nghiệm được lặp lại 02 lần
* TỔ hợp lai thương phẩm 4 máu
Lô1 Lô2 Lâ3
Ê1V45 xQLV45 OLV45 x 9LV23 LV23 x ©LV23
+ + +
Lvas LV4523 LV23
n= 100 cơn n= 100 cơn n=100 con
- Địa điểm: Trung tâm NC và chuyển giao TBKT chăn nuôi
- Thời gian: tháng 7 — 10 năm 2009 - Thí nghiệm được lặp lại 02 lần
3.2 TỔ hợp ldi trứng CHẤT lượng cao * Gà HA12 (Trắng HA2x mái HAI)
Lé1 Lô2 Lô 3
GHA2 x QHA2 GHA2 x QHAI HAI x HAI
+ + +
HA2 HAL HAL
n=12 trống + 100 mái ñ=12 trống + 100 mái nñ=12 trống + 100 mái
- Địa điểm: Trung tâm NCGC Thuy Phương,
- Thời gian: tháng 9/2008 — 12/2009 - Thí nghiệm được lặp lại 02 lần
* Gà HBRA (Thống HB5 x mái RA)
Lê1 Lô2 Lô 3
GHB5 x 9HBS GHBS x QRA GRA xQRA
+ + +
HES HERA RA
n=12tréng+ 100 mai n=12tréng+ 100 mái nñ=12 trống + 100 mái - Địa điểm: Trung tâm NC và huấn luyện chăn nuôi
- Thời gian: tháng 9/2008 — 12/2009
- Thí nghiệm được lặp lại 02 lần _ | 'Nội dung $: Phân tích các tham số di truyền
Lập hệ thống số sách theo dõi cá thể về các tính trạng chọn lọc của từng thế hệ
để tính một số tham số di truyền: Hệ số di truyền h2; Li sai chọn lọc S; Hiệu quả
chọn lọc R; Tiến bộ di truyền
Trang 19Sử dụng phương pháp phân tích các thành phần phương sai với các số liệu thu được từ hệ thống giao phối theo hệ phả (biết rõ bố, mẹ và các con) do King và
Hamderson (1954) để xác định hệ số di truyền
Nội dung 4: Xây dựng quy trình phù hợp từng đòng khác nhau
TTrên cơ sở tập hợp, phân tích các tư liệu quy trình đã công bố về chăn nuối gà sinh sản hướng thịt, hướng trứng và con lai thương phẩm; tiền hành theo dõi, thu thập số liệu để đánh giá, phân tích chế độ đỉnh đưỡng, tiêu chuẩn ăn lên các đàn giống mới chọn tạo để hoàn thiện được quy trình chăn nuôi phù hợp
Nội dung 5: Xây dựng mô hình
Lựa chọn hộ chăn nuôi tiêu biểu cho phương thức sản xuất của vùng để tiến hành xây dụng mô hình Chuyển giao giống được chọn tạo và áp dụng các quy trình chăn nuối tiên tiến cho các hộ Cử cán bộ xuống trực chỉ đạo về kỹ thuật chăn nuổi, thú y phòng bệnh và đánh giá hiệu quả mô hình
3.1 Xây dựng mô hình chăn nuôi gà sinh sản hướng thịt năng suất cao ở Miễn Bắc
- Gà bố mẹ TP12 và TP21 (500 con/dòng) theo phương thức nuôi
- Địa điểm: Tản Lĩnh, huyện Ba Vì - Hà Nội
- Thời gian: từ tháng 9 năm 2009 đến tháng 12 năm 2010
3.2 Xây dựng mô hình chăn nuôi gà sinh sản hướng thịt năng suất cao ở Miễn Nam
ập trung,
- Gà LX4 và LV5 (1000 con) theo phương thức nuôi tập trung
- Địa điểm: huyện Thống Nhát - Đồng Nai
- Thời gian: từ tháng 7 năm 2009 đến tháng 11 năm 2010
3.3 Xây dựng mô hình chăn nuôi gà sinh sản hướng thịt chất lượng cao
- Gà bố mẹ VP2: _200con/mô hình x 3 mô hình (MH) và nuôi theo phương thức bán chăn thả
- Địa điểm: Thanh Mai — Thanh Oai — Hà Nội
- Thời gian: từ tháng 8 năm 2009 đến tháng 11 năm 2010
3.4 Xây dựng mô hình chăn nuôi gà sinh sản hướng trứng theo phương thức nuôi iập trung
- Gà bố mẹ HA2 (1000 con) theo phương thức mu:
- Địa điểm: Huyện Đông Anh ~ Hà Nội
- Thời gian: từ tháng 4 năm 2009 đến tháng 9 năm 2010
3.5 Xây đựng mô hình chăn nuôi sà sinh sản hướng trứng theo phương thức nuôi tập trung
Trang 20bán chăn thả
- Gà bố mẹ RA: 200con/mô hình x 3 mô hình (MH) và nuôi theo phương thức bán chăn thả
- Địa điểm: xã Thuỷ Xuân Tiên, Trung Hoà ~ Chương Mỹ ~ Hà - Thời gian: từ tháng 8 năm 2009 đến tháng 11 năm 2010
3,6 Xây dựng mô hình chăn nuôi gà thương phẩm hướng trứng theo phương thức
nuôi tập trung
- Gà HAI2 (500 con) theo phương thức nuôi tập trung
- Địa điểm: Huyện Đông Anh — Hà Nội
- Thời gian: từ tháng 4 năm 2009 đến tháng 9 năm 2010
3.7 Xây dựng mô hình chăn nuôi sà thương phâm hướng trứng theo phương thức nuôi bản chăn tha
- Gà HBRA 200con/mô hình x 3 mô hình (MH) và nuối theo phương thức bán chăn thả
- Địa điểm: Thanh Cao — Thanh Oai — Hà Nội
- Thời gian: từ tháng 8 năm 2009 đến tháng 11 năm 2010
3.8, Xây dựng mô hình chăn nuôi gà thương phẩm hướng thịt ở miễn Bắc
- Gà TP41, TP42 (1600 con) theo phương thức nuôi tập trung
- Địa điểm: Huyện Mê Linh — Hà Nội
- Thời gian: từ tháng 1 năm 2010 đến tháng 6 năm 2010
3.9 Xây dựng mô hình chăn nuôi gà thương phẩm hướng thịt ở miễn Nam
- Gà LV4523 (500 con) theo phương thức nuôi tập trung
- Địa điểm: Huyện Thống Nhất - Đồng Nai
- Thời gian: từ tháng 1 năm 2010 đến tháng 6 năm 2010
3.10 Xây dựng mô hình chăn nuôi gà thương phẩm hướng thịt chất lượng cao
- Gà VR21: 200con/mô hình x 3 mô hình (MH) và nuôi theo phương thức bán chăn thả
- Địa điểm: xã Đông Phương Yên - Chương Mỹ - Hà Nội - Thời gian: từ tháng 8 năm 2010 đến tháng 11 năm 2010
4.2 Phương pháp xử lý số liệu
Số liệu thu thập được xử lý theo phương pháp thống kê sinh học bằng chương trinh Microsoft Excel 2003; Minitab 13 va so sánh cặp theo phương pháp Turkcey
Trang 21V.KÉT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 5.1 Kết qua chon tạo đối với 06 dòng gà hướng thịt $.1.1 KẾT quả chọn tao 3.1.1.1, Dòng trồng TP4 * Đặc điểm ngoại hình
Qua 4 thế hệ theo dõi cho thấy gà TP4 có đặc điểm ngoại hình ổn định:
- Lúc 01 ngày tuổi: gà có lông màu vàng nhạt đồng nhất
- Lúc trưởng thành: gà mới có màu nâu nhạt đồng nhát, gà trống có lông màu nâu cánh gián đồng nhất
* Tỷ lệ nuôi sống, lượng thức ăn tiêu thụ ở các thời điểm chọn lọc
Tỷ lệ nuôi sống của dòng TP4 qua các thế hệ được đạt tương đối cao ở các giai đoạn từ 95 38 - 97,21%
Giai đoạn gà con 0 - 8 tuần tuổi cho ăn tự do để đánh giá khả năng sinh trưởng tạo điều kiện để chọn lọc khối lượng lúc 8 tuần tuổi nên lượng thức ăn tiêu thụ/con cao: 4334,75 - 4346,4g
* Kết quả chon lọc về tính trang khối lương cơ thể
Gà TP4 chọn theo hướng khối lượng cao, kết quả chọn lọc khối lượng cơ
thế lúc 8 tuần tuổi cho thấy ly sai chon loc con trống qua các thế hệ 298/3 —
381,34g; con mái là 100,1-123,48g Đàn được chọn lọc có hệ số biến di thấp 3,4
—6,80% so với đàn quan thế (10,35 — 13,08%) Cường độ chọn lọc qua các thế hệ đối với con trống là 1,51 — 1,70 và đối với cơn mái là 0,58 — 0,76
Hiệu quả chợn chọn lọc ở thế hệ 1 và thế hệ 2 đạt 44,11 và 37,87g/con đối với trống; 34,77 và 28,19g/con đối với mái tuy nhiên đến thế hệ 3 hiệu quả chọn lọc đã giảm (chỉ đạt 21,2 và 9,81g/con) và có xu hướng đần ồn định Khối lượng cơ thể lúc 8 tuần tuổi thế hệ 3 tăng hơn so với thế hệ xuất phát: 103,18g đối với
con trống và 72,77g/con đối với con mái
Hệ số di truyền về khói lượng cơ thể lúc 8 tuần tuổi thế hệ 2 là 0,30 đối với
con trống và 0,31 đối với con mái; thế hệ 3 tương ứng là 0,35 và 0,37 (phù hợp
với kết quả của các tác giả Backer và Berg (1960); Dev và cs (1969) cho biết hệ
số đi truyền của khối lượng cơ thể lúc 8 tuần tuổi là 0,3 — 0,4)
Trang 22Bang 1 : Tỷ lệ nuôi nuôi sống và lượng thức ăn tiêu thụ ở các giai đoạn is Sie _ Thế hệ XP _ Thế hệ 1 _ Thế hệ 2 _ Thế hệ 3 đoạn Trồng Mái Trồng Mái Trồng Mái Trồng Mái 18 | Số lượng (on) 2448 2379 1423 1463
tuần | Tỷ lê nuôi sống 96,04 96,85 96,77 97,06
ti _Í Thức ăn con (g) 4246,4 4342,94 4338, 4334/15
9.24 | Số lượng (con) 130 610 134 667 83 413 80 425
tuần | Tỷ lệ nuôi sống 95,38 97,21 95,52 96.4 96,62 96,61 96,25 96/71
tuổi | Thức ăn /con (g) 10367 10033 10367 9750 10367 9750 10367 9750
Bang 2 : Kết quả chọn lọc khối lượng cơ thể gà TP4 ở 8 tuần tuổi
ones Thế hệ XP _ Thí hệ 1 _ Thế hệ 2 _ Thế hệ 3
Trồng Mái Trồng Mái Trồng Mái Trồng Mái
Đàu | Số lương (con) 1178 1173 1147 1157 702 675 704 686
Trang 23* Tuổi thành thục sinh dục và khả năng sinh sản của gà TP4
Gà TP4 có tuổi đẻ, khối lượng cơ thể lúc tỷ lệ đẻ đạt 5% và 50% qua các thé
hệ là tương đương nhau (179 — 182 ngày)
Năng suất trứng chọn theo hướng bình ổn nên gà TP4 có năng suất
trứng/mái/68 tuần tuổi qua các thế hệ 167,05 — 167,17 quả, tỷ lệ phôi đạt 95,22- 95,829 và tỷ lệ nở/tổng trứng ấp đạt 79,02 — 80,359
5.1.1.2, Dong mai TP1 * Đặc điểm ngoai hình
- Lúc 01 ngày tuổi: Gà có 2 màu lông chính: màu nâu vàng nhạt có đốm đen trên đầu và có 2 sọc đen trên lưng và màu nâu xám có đốm đen trên đầu và có 2 sọc đen trên lưng
- Lúc trưởng thành: Gà mái lông màu vàng nâu chấm hoa mơ giống gà LV là chủ yếu (75-80% qua các thế hệ), còn lại là màu đất sét, màu nâu Gà trống có
lông màu nâu nhạt, búp cánh và đuôi có màu đen
lượng thức ăn tiêu thụ ở các thời điểm chọn lọc
Bảng 3 : Tỷ lệ nuôi nuôi sống, lượng thức ăn tiêu thụ qua các giai đoạn
Giai Chỉ tiên Thế hệ XP The he 1 Thế hệ 2 Thể hệ 2 đoạn Tring] Ma | Trông| Mã |Trông| Mãi | Trng| Mãi 18 kế lượng (con) 2724 2570 1546 1645 tuần [IL nud sông @%) 97,65 97,28 97,09 97,20 tuổi [hức ấn Jeon @) 4324,9 45195 23128 420740 9-24 Bố lượng (con) lối [ 821 | 155 | 752 | 91 | 454 | 100 [ 486 tuần [TL nuôi sống 4) | 96,27 | #781 | 95.48 | 96,68 | 96,70 | 96,26 | 97,00 | #7,12 tuổi The an /con (g) | 10066| #751 | 10066 | 9751 | 10066 | #751 | 10066 | #750
Gà TP1 có khả năng thích nghỉ tốt thể hiện ở tỷ lệ nuôi sống cao qua các giai đoạn và đã được thị trường toàn quốc chấp nhận
Đàn gà được cho ăn tự do đến 8 tuần tuổi để chọn lọc gà trống Giai đoạn 9-
24 tuần tuổi cho ăn hạn chế để khống chế khối lượng với lượng thức ăn theo định lượng như nhau qua các thế hệ
# quả chơn loc khối lương cơ thế gà TP1 lúc 8 tuần tuổi
Trang 24La dng mái nên chỉ tiêu chọn lọc về khối lượng cơ thể ở 8 tuân tuổi không,
quan tâm nhiều Con trống chọn những cá thể có khối lượng cơ thé > Xtb va kết
hợp năng suất trứng của mẹ Con mái chọn theo hướng khối lượng bình ổn với tỷ lệ chọn lọc gà trống 12,07 - 12,27% và gà mái 60,79 - 61,92%
* Kết quả chọn lọc năng suất trúng 3 tháng đẻ
Dòng TP1 chon loc theo hướng năng suất trứng cao, kết quả chọn lọc năng,
suất trứng lúc 3 tháng đẻ cho tháy: với tỷ lệ chọn lọc lấy thay đàn cho thế hệ sau
47,94 -51,20% dan chọn lọc có hệ số biến đị thấp hơn rất nhiều so với đàn quan
thể, có ly sai chọn lọc là 9,02 - 14,07 quả và cường độ chọn lọc đạt 0,62 - 0,71 qua các thế hệ
Hệ số đĩ truyền về năng suất trứng lúc 3 tháng đẻ ở thế hệ 3 thấp hơn thế hệ 2 chứng tỏ năng suất trứng đang dần ổn định
Bang 4 : Kết quả chon loc ning suất trứng 3 tháng đẻ
Chỉ lên ThếhệXP [ Thêhệ1 | Thêhệ2 [ Thếhệ3
Bimal Số lượng (con) 209 189 184 219 ag | m lương trúng TP GuỌ 5871 60,22 61,95 63,85 Gœ 09 25,23 2145 32,19 29,86 Số lượng (con) T07 TOT 98 18 Sẵn lượng trứng TP (quả) 58.42 68,25 76,02 76,22 Đần chọn | Ởy @6) 10/78 1681 9,92 794 Ty sai chọn lọc (quả) 9,72 9,02 1407 12,37 Grong 4 chon lee 0,68 0,62 071 0,64 Hệ số di truyền 0,14 0,13
* Tuổi thành thuc sinh đục, khả năng sinh sản của gà TPL
Tuổi đẻ 5% của gà TP1 ở 3 thế hệ đầu lúc 171 - 173 ngày và 50% lúc 183 -
188 ngày; thế hệ 3 gà có tỷ lệ đẻ đạt 5% và 50% đều sớm hơn Theo Fosfer và cs
(1980) thì sản lượng trứng ở gà hướng thịt được đóng góp bởi hai yếu tố chính là
tuổi thành thục sinh đục và tỷ lệ đẻ trứng (dẫn theo Nguyễn Văn Đức và cs, 2006)
[7], nên tính đến 38 tuần tuổi, năng suất trứng/mái thế hệ 3 đạt cao hon han cao hơn thế hệ 2 là 2,05 quả
Trang 25ệ 3 chúng
Hiệu quả chọn lọc thế hệ 1 và thế hệ 2 đạt 1,24 và 1,06 quả; thế
tôi nhận thấy năng suất trúng/mái dần ổn định và chỉ cao hơn thế hệ 2 là 0,36
quả Năng suất trứng/mái/68 tuần tuổi tính trên tổng đàn quan thé đã được nâng
cao hơn, thế hệ 3 cao hơn thế hệ xuất phát 2,80 quả/mái (cao hơn trung bình bố me (LV2 va SA31L ) là 2,959 Bang 5 Tuổi thành thục sinh đục và khả năng sinh sản Thé hé XP Thế hệ Ì Thế hệ 2 Thế hệ 3 Kha a x | Cr | xe 3 yy || xe |” CA) (A) (A) @®) Tuổi dé - TIÊ để đạt 5% ngày 172 171 173 167 - TIê để đạt 506 ngày 183 185 188 178 Khối lượng trứng ín = 100 quả) - TIê để đạt 5% ø | 4916 [7.44] 48,75 |712| 49.16 [6,85 | 48,98 | 7.12 - TIê để đạt 506 ø | 54.14 [2,70] 53,86 [6.56 | 53,98 [6,48 | 53,56 | 6,23] Kha nang sinh san
- NS tringimai/38 tdi | qua] 65,51 66,17 67,36 69,41 - NS trúngmái/68 tưuôi | quả 178,94 180,17 181,38 181,74 - Tỷ lê phôi % 96,52 96,45 96,83 96,28 - TL nở gà LIW trứng ấp | #% 84,12 83,98 83,65 82/42 3.1.1.3 Dòng TP2 * Đặc điểm ngoại hình
- Lúc 01 ngày tuổi: Gà có màu lông màu nâu xám có đồm đen trên đầu và có 2 sọc đen trên lưng là chính
- Lúc trưởng thành: Gà mái lông màu vàng nâu chấm hoa mơ giống gà LÝ
là chính (90-95% qua các thế hệ), còn lại là màu đất sét, màu nâu nhạt Gà trống
có lông màu nâu nhạt, búp cánh và đuôi có màu đen
Gà TP2 có khả năng thích nghỉ tốt tương đương gà LV thể hiện qua tỷ lệ
nuôi sống đạt cao qua các giai đoạn và đặc biệt đã phát triển rất tốt ở thị trường
miền Trung và miền Nam
Trang 26sống, lượng thức ăn tiêu thụ ở các giai đoạn Giai Chỉ tiêu “Thể hệ XP Thế hệ Ì Thể hệ 2 “Thể hệ 3 đoạn Trồng | Mã | Trông| Mã |Trông| Mãi | Trông| Mã 1-8 [SS tong (con) 2334 2554 1456 1505 tuần |TL nuôi sông 6) 96,96 97,53 97,46 97,28 tuổi Hhức ấn Jeon @) 23077 4290/25 4304,65 420,21 9-24 [SSlwong (con) | 136 | 706 | 154 | 754 | 88 | 429 | 90 | 445 tuần |TL nuôi sông #6) | 96,32 | 96,31 | 96,10 | 96,68 | 96,59 | 97,20 | 97,78 | 97,30 tuổi Hhứcăn/con (ø) | 10066| 9720 | 10066 | 9750 | 10066 | #720 | 10066| 9750
Đàn gà được cho ăn tự đo đến 8 tuân tuôi đề chọn lọc gà trồng nên lượng thức ăn
tiêu thụ giai đoạn 0-8 tuần tuổi cao (4200,21 — 4307,7g/con)
* Kết quả chon loc khói lương cơ thế gà TP2 lúc 8 tuần tuổi
Là dòng mái nên chỉ tiêu chọn lọc về khối lượng cơ thể ở 8 tuần tuổi không quan tâm nhiều Con trống chọn những cá thể có khối lượng cơ thể > Xfb và kết họp năng suất trứng của mẹ Con mái chọn theo hướng khối lượng bình ổn Tỷ lệ
chọn lọc ở các thế hệ đối với gà trống 12 - 12,36% và gà mái 60,81 - 62,48%
* Kết quả chọn lọc năng suất trứng 3 tháng đẻ
Bang 7 : Kết quả chon lọc năng suất trứng 3 tháng đẻ Chỉ tiêu Thế hệ XP | Thếhệ1 | Thếhệ2 | Thếhệ3 „ | Số lượng (con) 200 215 205 229 Sản niêm Sản lượng trứng TP (quả) | 59,59 60,04 60,26 61,21 G (06) 24,56 2541 30,20 29,47 Số lượng (con) 103 104 92 120 Sản lượng tring TB (qua) | 68,62 69,28 74,06 7182 Dan chon | Cv @) 5,25 10,75 1431 10,63 Ty sai chọn lọc (quả) 9,03 9,24 13,80 10,61 Cường độ chọn lọc 0,62 0,61 0,76 0,64 Hệ số di truyền 0,16 0,17
Dòng TP2 chọn lọc theo hướng năng suất trứng, kết quả chọn lọc năng suất
trúng lúc 3 tháng đẻ cho tháy: với tỷ lệ chọn lọc lầy thay đàn cho thế hệ sau 44,88 - 52,40% đàn chọn lọc có hệ số biến di thấp hơn rất nhiều so với đàn quản thẻ, có ly
sai chọn lọc 9,03 — 13,80 quả và cường độ chọn lọc đạt 0,61 - 0,76 ở các thể hệ
Trang 27Hệ số di truyền về năng suất trứng lúc 3 tháng đẻ là 0,16 ở thế hệ 2 và 0,17 ở
thế hệ 3
* Tuổi thành thục sinh duc và khả năng sinh sản của gà TP2
Bảng 8 Tuổi thành thục sinh dục và khả năng sinh sản Thé hé XP Thế hệ Ì Thế hệ 2 Thế hệ 3 S0 Bi HH xe || xe || xe || | CA) (A) (A) (%) Tuổi dé - TIê để đạt 5% ngày 155 158 162 157 - TIê để đạt 506 ngày 184 182 185 180 Khối lượng trứng ín = 100 quả) - TIÊ để đạt 5% gz |4846 |393 |48,04 [8,59 | 48,66 [712 | 4855 | 787 - TIê để đạt 50% a | 53,66 [9,23 | 53,37 |668 | 5388 |658 | 53,64 | 6,68 Kha nang sinh sản
- NS trứngmái/38 thuổi | quả | — 64/36 65,23 66,92 Em - NS trúngmái/68 tiuôi | quả 175,27 176,35 177,36 177,79
- Tỷ lệ phôi % 95,91 96,74 96,53 97,05
- TL nở gà L1W trứng ấp | #% 84,75 84,12 84,28 83,22
Gà TP2 có tuổi thành thục snh dục sớm tương đương với gà LV
Qua các thế hệ chọn tạo, năng suất trúng/mái đã được nâng cao Đến thế hệ
3, tuổi đẻ 5% tương đương thế hệ XP và thế hệ 1 nhưng năng suất trứng/mái/38
tuần tuổi thế hệ 3 cao hơn thế hệ xuất phát 3,75 quả
Năng suất trứng/mái được nâng cao qua các thế hệ Hiệu quả chọn lọc thế hệ
1 và thế hệ 2 đạt 1,08 và 1,02 quả; thế hệ 3 có năng suất trứng/mái/68 tuần tuổi
Trang 28- Lúc 01 ngày tuổi: gà LV4 có lông màu vàng nâu sậm, có sọc lưng; gà LV5 lông màu vàng nhạt đồng nhất
- Lúc trưởng thành: Dòng LV4 gà mái màu nâu vàng nhạt đốm đen, có cườm cổ, gà trống có lông màu nâu cánh gián đồng nhất Dòng LV5 gà mái màu lông nâu nhạt, gà trồng lông màu nâu cánh gián
lương thức ăn tiêu thu ở các thời diém chon loc
Bảng 9 Tỷ lệ nuôi sống, lượng thức ăn tiêu thụ ở các thời điểm chọn lọc
Giai Chỉ tiên quy Thế hệ XP Thế hệ 1 Thế hệ 2 Thể hệ 3
đoạn Trống | Mái | Trống | Mái | Trống | Mái | Trống | Mái GàLV4 4g |Sốlượng(on | 1225 | 1276 | 160 | 960 | 200 |1060| 382 | 324 mần |Tỹlệnuôisống | 94,69 | 94.48 | 97.50 | 34/79 | 9750 | 3736 | 95,55 | 94.72 tudi [Thức ăn/con@) | 434 | 3⁄56 4,12 4,06 438 | 3,26 gaa |Sốlưøng(on) | 60 | 490 | 50 | 3230 | 50 | 200 | ø0 | 500 tuần |Tỷlệnuôisống | 96,67 | 97.96 | 96,00 | 9515 | 96,00 | 98,67 | 96,67 | 97.40 tuổi [Thức ăn/con()| 1021 | 884 | 86? | 840 | 858 | 335 | 3,65 | 3/66 GàLV5 1-8 |Sétweng (con) | 2.216 | 2328 | 200 |1280| 200 |1440| 220 | 555 mần |Tỷlệnuôisống | 96,12 | 94,50 | 95,50 | 93,67 | 97,00 | 97,78 | 95.45 | 95.50 tudi_ [Tire an fon (@) | 4,22 [3.55 4,33 4,23 418 | 3435 9.24 |SStweng (con) | 70 | 550 | 66 | 450 | ø0 | 460 | 35 | 220 mần |Tỷlệnuôisống | 9285 | 96,73 | 93,94 | 9711 | 96,67 | 9848 | 97.14 | 96,06 tuổi [Thúc ăn/conG) | 1014 | 903 | 867 | 840 | 864 | 840 | 843 | 851
Tỷ lệ nuôi sống của dòng LV4 và LV5 qua các thế hệ được thể hiện qua
bảng 9 cho thay đạt tương đối cao ở các giai đoạn từ 95,38 - 97,509 Kết quả nay tương đương với tỷ lệ nuôi sống của dòng trống LV1 muôi tại Đồng Nai (Nguyễn Vin Bac, 2005 [1])
Nhìn chung ở cả 2 giai đoạn nhận thấy gà trống tiêu thụ thức ăn nhiều hơn gà mái, gà đồng L4 tiêu thụ thức ăn nhiều hơn gà đòng LV5 Giai đoạn gà con 0 8 tuần tuổi cho ăn tự đo để làm cơ sở đánh giá khả năng sinh trưởng Đối với gà LV4 lượng thức ăn tiêu thụ từ 4:34 - 4,38 kg/con (sà trống) và 3,26 - 3,56 kg/con (gi mai); Déi voi ga LVS tir 4,18 — 4,32 kg/con (ga tréng) va 3,35 — 3,55 kg/con (gà mái)
Trang 29* Kết quả chon lọc về tính trang khói lương cơ thể ở 8 tuần tuổi
'Kết quả chọn lọc khối lượng cơ thể 2 dòng gà được trình bày trong bảng 10
Bang 10 Kết quả chọn lọc khối lượng cơ thể gà LV4 và LV5 ở 8 tuần tuổi Giãn _ Thế hệ XP _ Thể hệ 1 _ Thể hệ 2 _ Thế hệ 3 Trồng Mãi Trồng Mãi Trong Mãi Trồng Mãi GaLv4
Dan | Số lượng (con) 1160 1300 456 910 495 1032 382 834
quần | Khối lượng (ø) 165200 | 108253 | 171643 | 115727 | 175833 | 116933 | 179500 | 119633 thể [or 12,68 1253 7,60 781 7,65 895 9,26 9,19 Số lượng (con) 160 490, 72 630 70 600 60 500, „_ | Khối lượng () 202000 | 135633 | 2090/00 | 142903 | 2150/00 | 1450/00 | 2155/00 | 145200 be Cu %) 4,16 4,89 5,94 6,79 5,31 6,05 541 6,70 ‘Ep lực chọn Loe (4) 1379 37,69 1579 69,23 14,14 58,14 15,71 59,95
Ly sai chon loc (g) 368,00 | 27400 37357 | 29178 | 39167 280,67 360,00 | 255.67
Tiện quả chọn lọc (gfeon) 6443 3174 419 32,06 36,67 27,00
GaLvs
Dan | Số lượng (con) 2130 2200 491 1199 494 1108 220 555
Trang 30Doi với dòng L V4
Kết quả trong bảng 10 cho thay, với áp lực chọn lọc từ 13,79 — 15,79% (gà
trống) và 37,69 — 69,239 (gà mái) đã mang lại hiệu quả chọn lọc Hiệu quả chợn
lọc đạt cao nhất 64,43 g đối với gà trồng và 57,74 g đối với gà mái ở thế hệ 1 và
thấp nhất ở thế hệ 3 Như vậy hiệu quả chọn lọc có xu hướng giảm dần qua các thế hệ ở cả gà trống và gà mái Qua các thế hệ do áp lực của chọn lọc, hệ số biến
dị dần đồng đều hơn
Qua chọn lọc, khối lượng cơ thể gà trồng và gà mái ở thế hệ 3 đạt 1795,33
và 1196,00 g/con cao hơn thế hệ xuất phát tương ứng là 143 và 113,80 g Đái với dòng LVš
Cũng tương tự như dòng LV4, gà đòng LV5 với áp lực chọn lọc từ 7,98 — 15,91% đã đem lại hiệu quả chọn lọc với xu hướng giảm dần qua các thế hệ Tuy nhiên, đo áp lực chọn lọc thế hệ 141,66 g cao hơn gà dòng LV4, ở các thế hệ so với dòng LV5 Đàn được chọn lọc có hệ số biến đị thấp 4,10 - 6,43% so với dan quần thể (8,06 — 13,319) Khối uất phát rất cao nên hiệu quả chọn lọc đạt au hiệu quả chọn lọc đạt thấp hơn
lượng cơ thể lúc 8 tuần tuổi thế hệ 3 đạt 1648,00 g và 1165,00 tăng
hơn so với thế hệ xuất phát: 137,67 g/con đối với con trống và 88,00 g/con đối
với con mái Khối lượng 8 tuần tuổi của cả gà trống và gà mái LV5 thấp hơn so với gà dòng LV4 nhưng vẫn cao hơn hẳn gà dòng trống LV1 (Nguyễn Văn Bắc
và ctv, 2005 [1]) và 3 đòng gà Lương Phượng MA, MB và M2 (Nguyễn Huy Đạt
và ctv, 2006 [6]) bởi đã được chọn lọc nâng cao khối lượng cơ thể
* Tuổi thành thục sinh duc và khả năng sinh sản của gà LV4 và LV5
Tuổi thành thục sinh dục gà sinh sản được đánh giá thông qua tuổi đẻ đạt tỷ lệ
39% Kết quả theo dõi cho thấy tuổi đạt tỷ lệ đẻ 5% qua các thế hệ ở dòng LV4 từ 165-172 ngày tuổi, dòng LV5 từ 167-178 ngày tuổi Như vậy cả 2 dòng gà có xu
hướng tăng dần tuổi đạt tỷ lệ đẻ 5% qua các thế hệ và tương đương nhau ở cả 2 hai
đòng Kết quả theo dõi tuổi đẻ đạt tỷ lệ 509% cũng theo xu hướng tương tự như tuổi dé dat 5% (dòng 1.V4: từ 185 đến 194 ngày tudi; dong LVS: tir 183 đến 191 ngày tuổi) So sánh với gà lai LS nhận thấy gà lai LS có tuổi đẻ 5% sớm hơn ở 152 ngày
Trang 31tuổi và tuổi đẻ 50% ở 182 ngày tuổi (Phùng Đức Tiến và ctv, 2006 [20]) Kết quả này có thể do khói lượng cơ thể gà LV4 và LV5 lớn hơn so với gà L8
Ning suất trứng của 2 đòng gà chọn lọc theo hướng bình ổn nên tương đối
6n định, đến 68 tuần tuổi năng suất trứng dòng LV4 đạt 155,16 - 155,48 quả/mái và dòng LV5 đạt 163,74 — 164,05 quả/mái Kết quả này đạt cao hơn hẳn so với
đòng trống LVI1 thế hệ 3 chỉ đạt 143,2 quả/mái (Nguyễn Văn Bắc va ctv, 2005 [1]) nhưng thấp hơn so với gà lai LS đạt sản lượng 177,65 quả/mái/68 tuần tuổi (Phùng Đức Tiến và ctv, 2006 [20]) * Khối lượng trúng và tỷ lệ ấp nở Kết quả theo dõi khối lượng trứng và tỷ lệ ấp nở của 2 dòng gà thể hiện trong bảng 11 Bang 11 Khối lượng trứng và tỷ lệ ấp nở của 2 dong gà Thế hệ XP Thế hệ Ì Thế hệ 2 Thế hệ 3 ni ơn Cy œ Cr Cv chyaes vị | Xtb¢g) xí) Xb@) Setb(e) (A) () (4) (A) GaLv4 Khối lượng trứng (n = 150 quả/đợt) - TIê để đạt 5% ø | 50/08 [9,78 [50,26 [12,51 | 50,41 | 8,90 | 50,96 | 3,76 - TIê để đạt 506 g | 55257 | 5,66] 60,05 | 6,91| 58,22 | 6,71] 57,60] 6,42 Tỷ lệ tring 06 phdi va ấp nở ín = 1570-2998 quảứa) - Tỷ lệ trứng có phôi | %, 97,06 97,83 97,65 97,50 - TL nở LIT trứng ấp | % 79,05 79,97 79,90 79,52 GaLvs Khéi luong tréng (n = 150 quải đợt) - TIệ để đạt 5% zg | 49/88 | 855 | 48.14 | 910] 48,87 | 8,61] 4977] 773 - TIệ để đạt 506 ø | 5686 | 874| 58.12 | 8/61| 56,78 | 7,88| 57.20 | 7.92 Tỷ lệ trứng có phôi và ấp nở ín = 3102-4600 quảứa) - Tỷ lệ trứng có phôi | #% 97,15 96,70 97,75 97,50 -TylendLiTéng | 4, Wie 2g 80,55 79,35 trứng ấp
Kết quả trong bảng 11 cho thấy khối lượng trứng và tỷ lệ trứng có phôi, ấp
nở ổn định qua các thế hệ và tương đương với các dòng gà LV (Nguyễn Văn Bắc
và ctv, 2005 [1]) và gà LS (Phùng Đức Tiền và ctv, 2006 [20]) 5.1.1.5, Dong E2
Trang 32* Đặc điểm ngoại hị
Kiểu mào: tỷ lệ gà có mào nụ tăng lên theo từng thế hệ Gà VP2 1 ngày tuổi
có tỷ lệ mào nụ là 86,7% ở thế hệ 1, thế hệ II là 95,5% và thế hệ II, IV là 98,59
Mau lông gà VP2: Màu lông chủ yếu của gà VP2 lúc 1 ngày tuổi là màu sọc
dưa Đến 8 tuần tuổi gà trống có nhóm màu lông chủ yếu là màu đỏ đồm đen, gà mái có 2 màu chủ yếu là vàng đốm và màu nâu Theo dối và tiếp tục chọn lọc đến
20 tuần tuổi chọn 100% gà trống có màu lông đỏ đốm đen và gà mái chọn 2
nhóm màu lông chủ yếu là màu nâu và màu vàng đốm
Nói chung, gà VP2 có khối lượng vừa phải, ngực săn chắc, chân không to và xù xì như con Đông Tảo mà nhỏ, nhẫn như Lương Phượng Các đặc điểm này phù hợp với thị hiếu của người tiêu đùng
* Kết quả chọn lọc khối lượng cơ thể lúc 8 tuần tuổi
Kết quả trong bảng 12 cho thấy, với áp lực chọn lọc từ 11,41-12,00% (gà trống) và 54,72-61,60% (gà mái) đã mang lại hiệu quả chọn lọc Thế hệ 1 hiệu
quả chọn lọc đạt giá trị (-) tuy nhiên thế hệ 2 đã có hiệu quả chọn lọc đạt 57,6g ệ3 đạt tương ứng 43,4g và
đối với con trống và 34g đối với con mái và thế
27,1g Qua chon lọc, khói lượng cơ thể gà trồng và gà mái ở thế hệ 3 đạt 1077,5
và 785,7 g/con cao hơn thế hệ xuất phát tương ứng là 21,3 và 42 g
Trang 34* Sức sống và khả năng kháng bênh Bảng 13: Tỷ lệ nuôi sống của đàn gà VP2 qua các giai đoạn Bon vj tinh (26) ¬ Thế hệ xuất phát Thếhệ1 Thếhệ2 Thếhệ3 Tuân tuổi - - - - Trống | Mãi | Trống | Mái | Trống | Mái | Trống | Mai 18 96,80 92,60 95,68 96,52 9-19 94,50| 9470| 9152| 9049| 99,88] 98,83] 93,87) 93,32
Kết quả bảng 13 cho thấy tỷ lệ nuôi sông giai doan tir 1 — 8 tuan tudi thé hé
TV đạt 96,52%; từ 9 — 19 tuần tuổi đạt 93,87% đối với gà tróng và 93,32% đối với
gà mái Tỷ lệ nuôi sống tương đương so với thế hệ I và II nhưng thấp hơn so với
thé hé IIL
* Hiệu quả sử dụng thức ăn
Bảng 14: Tiêu thụ thức ăn/con/giai đoạn Đơn vị tính (ø) Giai đoạn Thếhệ1 Thếhệ2 Thếhệ3 Trống Mai Tréng Mai Tréng Mai 1-8TT 2418,29 2450,35 2278/71 9-19TT | 6828/50 | 646898 | 6783/00 | 635264 | 6526/59 | 624540 1-19TT | 924679 | 888727 | 9233/35 | 8802/99 | 8805/30 | 852411
"Trong giai đoạn gà con từ 1 — 8 tuần tuổi gà được ăn tự do với mức tiêu thụ thức ăn là 2278,71g/con thấp hơn thế hệ 1 là 2418,29g/con và thế hệ 2 là 2450;35g Từ giai đoạn 9 — 19 tuần tuổi gà ăn hạn chế với lượng thức ăn tiêu thụ
là 6526,59g/con đối với gà trống và 6245,40g/con đối với gà mái Kết thúc giai
đoạn gà hậu bị lượng thức ăn tiêu thụ ở gà trống là 8805,30g/con và ở gà mái là 8524,11g/con
* Khả năng sinh sản
Sản lượng trứng gà VP2 đến 72 tuần tuổi ở các thế hệ đạt 144,65 —
145,32 quả/mái Tiêu tồn thức ăn/10 quả trứng trung bình là 3,61 - 3,65kg
* Khối lượng trứng qua các tuần tuổi
Trang 35Khối lượng trứng được kiểm tra tại 4 thời điểm là 20, 23, 28, 32 tuần tuổi
Khối lượng trứng gà VP2 thế hệ IV qua các tuần tuổi tương ứng là 34,71g,
39,27g, 44,53g và 47,64g Khói lượng trứng tương đối én định qua các thế hệ
Bang 15: Khối lượng trứng qua các tuần tuổi (n = 100 quả) Bon vj tinh (26) Théhé XP Théhél Théhé2 Théhé3 Chitiéu Xtb SE Xtb SE Xtb SE Xtb SE 20 tuần tuổi | 33,11 | 1,03 | 34,06 | 0,63 | 33,52 | 070 | 3471 | 040 23 tuần tuổi | 39/59 | 0,39 | 3895 | 0,72 | 38,85 | 0,65 | 39,27 | 0,56 28 tuần tuổi | 45,58 | 0,35 | 44,62 | 0,53 | 45,20 | 042 | 4453 | 0,58 32 tuần tuổi | 4819 | 046 | 4823 | 0,76 | 48,00 | 0,68 | 47,64 | 075 # Chất lương trúng Bang 16: Chất lượng trứng ở 32 tuần tuổi (n = 50) ThếhệXP Thếhệ1 Thếhệ2 Thếhệ3 Chiên XIb+8SE | XIb+SE XIb+8E XIb+§E Khối lượng trứng (@) | 48,19+0,46 | 4740+0,52 | 48,37 £046 | 47,45 +0,26 Chỉ số hình dạng 7304001 | 1314001 | 132 £001 | 131 +0/01 Tỷ lệ ling 48 @%) 32,043,1 | 31,541,2 | 31,85 +3,14 | 32/0 £2,12 Chỉ số lòng đỏ 046+0/00 | 046+0/00 | 045 +0,06 | 046 +0,05 Chỉ số lòng trắng, 0/09+0/00 | 0,09+0/00 | 0,09 +0,02 | 0,09 +0,01 Độ dày vỏ (mm) 037+0/00 | 038+043 | 038 +0,01 | 038 +0,04 Đơn vị Haugh @u) | 8372+0,99 | 94,98+1,30 | 84,58 +0,87 | 84,88 +0,61 Chất lượng trứng được khảo sát ở 32 tuần tuổi Kết quả khảo sát thể hệ TV cho thấy chỉ số hình đạng đạt 1,31 + 0,01, chỉ số lòng đỏ đạt 0,46 + 0,05, chỉ số lòng trắng đạt 0,09 + 0,01 và đơn vị Haugh đạt 84,58 + 0,64 Các chỉ số trên đều
Trang 36có phôi đạt 91,009 ở thế hệ II, 91,309 6 thé hệ II và 89,909 6 thé hé IV Tỷ lệ gà loại I trên tổng số trứng đạt 79,00% ở thế hệ II, 78;30% ở thế hệ II và 79,90% ở thế hệ IV Bang 17: Khả năng ấp nở của gà VP2 Thểhệ1 Thếhệ2 Thếhệ3 Chỉ tiêu " Tỷ lệ " Tỷ lệ " Tỷ lệ Tổng số trứng ấp (quả) 1500 2000 2000 Tỷ lệtrứng có phôi @4) | 1365 | 91/00 | 1826 | 9130 | 1798 | 8990 Tỷ lê gà nở #6) 1200 | 80/00 | 1600 | 80,00 | 1630 | 81.50 Tỷ lê gà loại 1#) 1185 | 79/00 | 1566 | 7830 | 1598 | 7990 5.1.2 Két qua xéc dink uu thé tai cha một số tỗ hợp lai sùnh sân và nuôi thịt sữa các đồng gà hướng thế 3.1.2.1 TỔ hợp lai gà sinh sản hướng thịt TP12, TP21 * Đặc điểm ngoai hình
Trang 37Tỷ lệ nuối sống của gà lai TP12 và TP21 đạt tương đương nhau và đạt cao ở
các giai đoạn tuổi (96,86 — 97,444)
* Khả năng sinh trưởng,
Bảng 19 : Khối lượng cơ thể giai đoạn gà con, dò, hậu bị
Tuần | Gà TP1 (a=50 con) | Ga TP12 (a=50 con) | Ga TP21 (n=50 con) | Ga TP2 (n=50 con)
tudi_[ xtb() [cv @%) | Xb@) |Ov6) | Xib@) |Ov06) | Xrb@) |Ov 06) 5s | 41/29 | 755 41,88 7,94 41,56 734 | 3834 | 9,26 13444 | 6,12 136,00 | 7/32 | 12990 | 715 | 13582 | 8,66 4 | 624,60 | 11,67 | 677,60 | 10,28 | 694.63 | 6/70 | 67733 | 8,04 915,90 | 11,69 | 92420 | 9,99 | 913,10 | 10,15 | 91433 | 870 13 | 1616,00 | 9,17 1652/20 | 7,23 | 1622/80 | 9,62 | 167,00 | 8,02 20 | 220767 | 6,54 2244/60 | 6,86 | 221820 | 774 | 219733 | 872 H% 19 0,71
Gà TP12 có khối lượng cơ thể các giai đoạn tuổi đều cao hơn gà TP21 tuy
nhiên cao hơn không đáng kể Đến 20 tuần tuổi khối lượng cơ thể của gà lai
TP12: 2244,6g; gà TP21: 2218,6g Kết quả đạt được tương đương với kết quả nghiên cứu của Lê Tiến Dũng và cộng sự (2008) trên gà TP1 lúc 20 tuần tuổi đạt
2.279,20g; gà lai TP2: 2.252,40g Ưu thế lai về khói lượng cơ thể ở 20 tuần tuổi so với trung bình bó mẹ là 1,9 và 0,71
* Lượng thức ăn tiêu thụ
Bang 20: Lượng thức ăn tiêu thụ/con/tuần tuổi
Bon vj tinh (g/con) Giai đoạn GATPI | GàTP12 GàTP21 Gà TP2 0~ 6 buần tuôi 1767/29 | 1743,00 1729,00 1743,56 7-20 tuần tuổi 8407 8407 8407 8407 1-20 tuần tuôi 10174/29 | 10150,00 10136,00 10150,56
Lượng thức ăn tiêu thụ/con/giai đoạn (0 - 6 tuần tuổi) của gà lai TP12 là 1.743g cao hơn gà TP21 (1.7298) nhưng không đáng kể Ưu thế lai về lượng thức
ăn tiêu thụ là -0.42 và -1.23 Giai đoạn (7 - 20 tuần tuổi) lượng thức ăn tiêu
thự/con được khống chế như nhau nên giống nhau * Tuổi thành thục sinh đục
36
Trang 38Ga lai TP21 có tỷ lệ đẻ đạt 5% ở 163 ngày; tỷ lệ đẻ 30% ở 172 ngày; tỷ lệ đẻ
30% ở 181 ngày đều sớm hơn gà TP12 từ 2- 3 ngày, khối lượng trứng và gà ở các
thời điểm đẻ 5%; 30% va 50% của hai con lai đều đạt tương đương nhau
Trang 39
Bang 22 : Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng và tiêu tồn thức ăn/10 trứng
GàTP1 GàTP12 Gà TP21 Gà TP2
ae ig 42 Nang suat] TAO | ay gp | Mangsuat] TANO |, „, | Măng suất | TAO |, 4, [Nang ar] TANI
(9 mg ting |) wing | mins |) trứng | trứng | vua trứng | trúng
(qua) œ8) (qua) œ8) (qua) œ8) (qua) (kg) 24-27 39,13 10,96 4,37 | 42,69 11,95 4,23| 40,66 11,39 4,24] 5729 10,44 441 28-31 69,91 30,53 218| 74/26 32/75 2,08] 71/84 31,53 2/15| 70/73 30,24 2,18 32-35 78,79 52,59 1,89| 76,83 54,26 1,94| 76.77 53,02 1,94] 75,69 51,44 1,96 36-39 71/19 72,53 2,07| 6810 73,33 2/17| 69/50 7249 2/12| 69,97 71,03 2/11 40-43 6145 91,41 2,12 | 65/24 91,60 2,18] 65,32 90,77 2/18| 66,55 89,66 2,15 44-47 60,62 | 108,39 2/28| 5727| 10763 241] 5926| 10737 232| 5930| 106,27 2,33 48-51 57,37 | 12445 241| 5441 122,87 2/53| 5446| 122/61 2/53| 5806| 122,52 2,38 52-55 52,42 | 13913 2/64| 5417| 13803 2,54] 5387| 13770 2,55| 5067| 136/71 2/73 56-59 5217| 15373 2,65] 5229| 15270 2,62] 52/08] 152/28 2/64| 5127| 15109 2,69 60-63 48/77| 16739 2/84| 4910| 16645 2,80| 4833| 165,81 285| 4729| 16434 2,93 64-68 40,49 | 181,56 343| 4424| 18194 3,10] 4377| 18113 3/15| 3842| 17778 3,61 Think | 5764 2/64| 5775 261 | 5750 2,62 56,44 2,70 Tổng 181,56 181,94 181,13 177,78 H% 126 | -2,30 081 | -2,00
Dén 68 tuân tuổi tỷ lệ đẻ trung bình của gà lai TP12 là: 57,759, gà TP21: 57,50% Năng suất trứng/mái của gà lai TP12 đạt 181,94 quả; gà TP21 là 181,13 quả Tiêu tốn thức ăn/10 trứng của gà lai TP12: 2,61 kg; gà TP21 là 2,62kg Ưu thế lai về năng suất trứng so với trung bình bồ mẹ là 1,26% đối với gà TP12 và 0,81% đối với gà TP21; ưu thế lai về tiêu tốn thức ăn/10
trứng tương ứng là - 2,3 và - 2,0% Theo Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến và cộng sự (2004) [24] trên gà LV3 cho biết đến 68 tuần tuổi tỷ lệ đẻ trung bình đạt 52,059, năng suất trứng/mái: 167,55 quả Như vậy, năng suất trứng gà TP12 và TP21 đã cao hơn hẳn gà LV3 là 13-14 quả
Trang 40
* Kết quả ấp nở
'Tỷ lệ trứng có phôi và tỷ lệ nở của gà trống TP4 x mái TP12; gà trống TP4 x mái TP21 là tương đương nhau Số gà con loại 1 /mái của trống TP4 x mái
TTP12:140,56 con, cao hơn trống TP4 x mái TP21 (137,89 con) là 2,67 con Bảng 23: Tỷ lệ trứng có phôi và kết quả ấp nở Chi tiêu Đơn vitinh | đTP4x$TP12 | ỔTP4x9TP21 Tổng trừng vào ấp, quả 10684 10642 Số trững có phôi quả 10302 10272 Tỷ lệ trứng có phôi % 96.42 96,55 TIệ gà loại tông trứng ấp, % 83,79 83,86 3.1.2.2 TỔ hợp lai tt thương phẩm 2 máu năng suất cao (TP41 và TP42) * Đặc điểm ngoại hình
Gà lai thương phẩm có màu lông đa dạng màu vàng, nâu đốm đen ở đuôi và cánh Mào đơn, chân, mỏ, đa màu vàng
* Tỷ lê nuôi sống
'Tỷ lệ nuôi sống của gà lai ở 9 tuần tuổi đạt cao: 98%, cao hơn gà TP4, ưu
thé lai về tỷ lệ nuôi sống so với trung bình bồ mẹ là 1,039 Bảng 24 : Tỷ lệ nuôi sống Bon vj tinh (26, Tuân tôi TPS TP4I TP42 TPT TP2 100,00 100,00 100,00 100,00 | 100,00 99,00 "99,00 100,00 99,00 | 99/00 - 97,00 — 9800 [98,00 98,00 | 5/00” 96,00 “98,00 "98,00 98,00 | 99,00 — 96,00 “98,00 98,00 93,00 | 98,00 — ‘Tul "1,03 “T83 ;
* Khả năng sinh trưởng,
Đến 9 tuần tuổi khối lượng cơ thể của gà lai TP41: 2412,33g; gà lai TP42:
2385,33g tương đương với gà TP4 (2.453.33g) và cao hơn gà TP1 và TP2, ưu thế
lai về khối lượng cơ thể so với trung bình bó mẹ „749% và 2,70%