Tình trạng thiếu vitamin a và các yếu tố liên quan ở trẻ dưới 5 tuổi và bà mẹ đang cho con bú tại tp hcm

ỦY BAN NHÂN DÂN TP.HCM SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ SỞ Y TẾ TP.HCM TRUNG TÂM DINH DƯỠNG BÁO CÁO NGHIỆM THU ĐỀ TÀI: TÌNH TRẠNG THIẾU VITAMIN A VÀ CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN Ở TRẺ DƯỚI TUỔI VÀ BÀ MẸ ĐANG CHO CON BÚ TẠI TP.HCM NĂM 2008 Chủ nhiệm đề tài: TS.BS Trần Thị Minh Hạnh, BS.CK1 Lê Thị Kim Q THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG / 2010 ỦY BAN NHÂN DÂN TP.HCM SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ BÁO CÁO NGHIỆM THU (Đã chỉnh sửa theo góp ý Hội đồng nghiệm thu) ĐỀ TÀI: TÌNH TRẠNG THIẾU VITAMIN A VÀ CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN Ở TRẺ DƯỚI TUỔI VÀ BÀ MẸ ĐANG CHO CON BÚ TẠI TP.HCM NĂM 2008 CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI CƠ QUAN QUẢN LÝ (Ký tên/đóng dấu xác nhận) CƠ QUAN CHỦ TRÌ (Ký tên/đóng dấu xác nhận) THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG / 2010 DANH SÁCH NHÓM NGHIÊN CỨU STT Tên tổ chức, cá nhân BS.CKI Lê Thị Kim Quí TS.BS.Trần Thị Minh Hạnh PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh Cơ quan công tác TTDD TTDD Viện Dinh Dưỡng Nội dung công việc tham gia - Chỉ đạo thực đề tài - Giám sát trình thực - Tham gia thực địa - Chỉnh sửa báo cáo - Xây dựng đề cương & Thuyết minh đề tài - Tham gia thực địa - Trực tiếp xử lý số liệu - Viết báo cáo - Viết chuyên đề - Viết đăng tạp chí - Tư vấn phương pháp nghiên cứu, xử lý số liệu, góp ý báo cáo & đăng tạp chí - Trực tiếp làm xét nghiệm định lượng retinol máu sữa mẹ kỹ thuật sắc ký lỏng cao áp ThS.BS Trương Cơng Hịa TTDD TS.BS Lê Nguyễn Trung Đức Sơn TTDD - Tham gia soạn đề cương ban đầu - Lập hồ sơ đăng ký đề tài NCKH - Tư vấn xử lý số liệu - Chỉnh sửa báo cáo - Thu thập tài liệu tham khảo - Tham gia viết chuyên đề BS Nguyễn Nhân Thành TTDD - Xây dựng kế hoạch thực địa - Tham gia thực địa - Nhập số liệu - Thu thập tài liệu tham khảo - Tham gia viết chuyên đề STT Tên tổ chức, cá nhân BS Nguyễn Hồng Vũ Cơ quan công tác TTDD Nội dung công việc tham gia - Xây dựng kế hoạch thực địa - Tham gia thực địa - Nhập số liệu BS Nguyễn Thị Thanh Nhàn TTDD - Xây dựng kế hoạch thực địa - Tham gia thực địa - Nhập số liệu BS Phạm Ngọc Oanh TTDD - Xây dựng kế hoạch thực địa - Tham gia thực địa - Nhập số liệu - Hỗ trợ thu thập chứng từ toán 10 11 BS Nguyễn Thị Tuyết Hạnh TTDD KS Phạm Thị Kim Thoa TTDD - Tham gia thực địa - Bảo quản mẫu máu & sữa - Xây dựng bảng câu hỏi tần suất thực phẩm giàu Vitamin A - Tham gia thực địa - Nhập số liệu 12 CN Phan Nguyễn Thụy Hoàng TTDD - Phụ trách toán (giai đoạn đầu) - Tham gia thực địa - Nhập số liệu 13 CN.Nguyễn Như Loan TTDD - Phụ trách toán (giai đoạn sau) - Tham gia thực địa - Nhập số liệu TÓM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Đặt vấn đề: Vitamin A cần thiết cho tăng trưởng & phát triển trẻ em Thiếu vitamin A vấn đề sức khỏe cộng đồng Việt Nam Tình trạng vitamin A trẻ em & bà mẹ nuôi bú TP.HCM chưa rõ Khảo sát dịch tễ học nhằm đánh giá tỉ lệ thiếu vitamin A trẻ tuổi bà mẹ nuôi bú (2-12 tháng) mối liên quan thiếu vitamin A trẻ bà mẹ với yếu tố khác Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang 644 trẻ (dưới tuổi) 718 bà mẹ cho bú (2-12 tháng) chọn ngẫu nhiên từ 30 phường/xã toàn TP.HCM (được chọn theo phương pháp PPS) Tất đối tượng khám lâm sàng để phát tổn thương mắt thiếu vitamin A & tình trạng nhiễm trùng cấp tính; cân đo để xác định tình trạng suy dinh dưỡng Mỗi trẻ lấy mẫu máu tĩnh mạch để xét nghiệm nồng độ retinol huyết thanh, hemoglobin & C-reactive protein Mỗi bà mẹ lấy mẫu sữa mẹ để xét nghiệm retinol huyết & mẫu máu để xét nghiệm nồng độ hemoglobin Các thông tin tiền sử bệnh nhiễm trùng, uống vitamin A liều cao trước đó, xổ giun định kỳ, kiến thức phòng chống thiếu vitamin A, tần suất tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin A, tình trạng kinh tế gia đình, trình độ văn hóa vấn bảng câu hỏi riêng biệt cho trẻ cho bà mẹ cho bú Thiếu vitamin A tiền lâm sàng trẻ xác định retinol huyết 10mg/L) thiếu vitamin A tiền lâm sàng bà mẹ xác định retinol sữa mẹ