Đánh giá chung 46
+ Công ty đã tổ chức quản lý sản xuất tốt, duy trì chăn nuôI bò sữa với mô hình khoán hộ, đàn bò sữa phát triển tốt, thích nghi với vùng cao nguyên Mộc Châu.
+Tổng số đầu con bò sữa tăng, năng xuất sản lợng sữa tơI sản xuất ra cũng tăng bình quân trên 20%/ năm
+ Công tác chế biến các sản phẩm sữa ,đã tăng cờng cảI tiến mẫu mã đa dạng các sản phẩm, đảm bảo chất lợng
+Công ty đã chú trọng nghiên cứu thị trờng, tìm hiểu thị hiếu ngời tiêu dùng, tăng cờng mở rộng thị trờng.
Nhờ chính sách đa dạng hoá sản phẩm, chú trọng đến giá cả chất lợng mẫu mã sản phẩm, dịch vụ bán hàng nên đã đáp ứng đợc nhu cầu ngời tiêu dùng. Đặc biệt năm 2000 sản phẩm sữa của công ty đã đạt giảI thởng chất lợng. +Doanh số bán hàng hoá tăng góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty.
+Cán bộ CNV & ngời lao động trong công ty đã gắn bó với nghề chăn nuôI bò sữa, chế biến sữa, trình độ chuyên môn nghề nghiệp ngày càng đợc nâng cao.
Những nỗ lực cố gắng đã đêm lại hiệu quả sản xuất kinh doanh lớn hơn, doanh thu tăng dần qua các năm.
+ Tổng chi phí của công ty còn ở mức cao, trong đó vật t cho sản xuất chế biến có thể còn giảm đợc, giá vật t cao Đây chính là nguyên nhân làm giảm hiệu quả sản xuất kinh doanh.
+Hiệu quả sử dụng đồng vốn còn thấp, khả năng sinh lời của vốn ch a cao, công ty còn thiếu vốn trong sản xuất kinh doanh.
Bùi Minh Huệ Lớp quản trị khách sạn du lịch
+Công tác thị trờng còn nhiều hạn chế cần đợc đẩy mạnh chiến lợc thị phần ở các tỉnh phía Bắc.
+Trong sản xuất, năng xuất lao động thấp, chủ yếu là cờng độ lao động +Cán bộ quản lý kỹ thuật ở một số bộ phận trong công ty cha đáp ứng kịp với yêu cầu của sản xuất kinh doanh trong thời kỳ đổi mới.
Những nguyên nhân tồn tại:
-Việc giảm hiệu quả kinh doanh của công ty trong những năm qua do tổng chi phí sản xuất cao, vì giá vật t cho chế biến sản phẩm nh giá đờng, giá xăng dầu cho vận chuyển, chi phí cớc phí giao thông vận chuyển từ nơI sản xuất đến nơI tiêu thụ còn cao.
-Việc đầu t cho công tác thị trờng cha đáp ứng đợc yêu cầu, lực lợng cán bộ làm công tác Marketing còn ít về số lợng và thiếu kinh nghiệm, chi phí cho quảng cáo còn ít. Đối với thị trờng tiêu thụ các loại sản phẩm sữa của công ty giống bò sữa Mộc Châu chủ yếu tập trung chính ở Hà nội và một số thành phố thị xã ở miền Bắc, thị trờng tiêu thụ ở nông thôn rất hệp sức mua còn hạn chế.
Một số giảI pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty
Định hớng phát triển của công ty đến năm 2005 48
Căn cứ vào định hớng của Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn nhu cầu và định hớng phát triển chăn nuôI bò sữa + chế biến tiêu thụ các loại
80 sản phẩm chế biến từ sữa bò tơI nguyên chất của công ty Giống bò sữa Méc Ch©u.
Căn cứ vào đIều kiện tiềm năng và nhiệm vụ của công ty đối với công tác chăn nuôI bò sữa mục tiêu phơng hớng sản xuất kinh doanh của công ty n¨m 2001-2005-2010nh sau:
-Phát triển đàn bò giống Holstein-Friesian thuần chủng Đặc biệt là đàn bò hạt nhân, để công ty giống bò sữa Mộc Châu thành trung tâm chăn nuôI giống đàn bò sữa Hà Lan thuần chủng cao sản ở phía bắc.
Phát triển đàn bò Zebu để tạo ra con lai F1 cung cấp cho các hộ nông dân trong vùng ( Trong đó có các hội táI định c thuộc vùng lòng hồ thuỷ đIửn Sơn La).
-Thực hiện các dịch vụ kỹ thuật truyền thống thú y, khuyến nông cho các hộ chăn nuôI bò sữa
-Tổ chức thu mua các sản phẩm sữa bò con giống hình thành cơ sở chế biến sữa phù hợp với quy mô sản xuất sữa trong khu vực.
-Tổ chức tiêu thụ các sản phẩm đợc chế biến từ sữa cung cấp cho thị tr- ờng Hà nội và các tỉnh Phía bắc.
-Trong thời kỳ 2001-2010 Bộ nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã có quy hoạch vùng Mộc Châu là một trong vùng chăn nuôI bò sữa của cả n- ớc (Vùng 4) Công ty Giống bò sữa Mộc Châu có nhiệm vụ nhân giống đàn bò Holstein- Friesien lai tạo đàn bò tiêu thụ sản phẩm sữa cho các hộ chăn nuôI trong vùng Hiện nay đàn bò Holstein-Friesien giống thuần của công ty đang phát triển tốt với phơng thức chăn nuôI khoán hộ và đã đáp ứng đợc một phần nhu cầu cuả thị trờng về con giống cũng nh sản phÈm s÷a.
Bảng chỉ tiêu phấn đấu đến năm 2005
TT HạNG MụC ĐVT CHỉ TIÊU
1 Đầu con bò tổng số Con 5.000
Trong đó: Bò sữa Con 4.800
3 Số bò nhập ngoại Con 1.455
4 Năng xuất toàn đàn Kg/con/ngày 16,5
5 Năng xuất đàn giống Kg/con/ngày 18
6 Lợng sữa bình quân chu kỳ Kg/con 5.000
7 Sữa tơI sản xuất Tấn 10.000
8 Giá thu mua sữa Đồng/kg 2.600
Bùi Minh Huệ Lớp quản trị khách sạn du lịch
10 Doanh thu hàng hoá Tỷ đồng 50
11 Nộp ngân sách nhà nớc % 100
12 Tiền lơng thu nhập Triệu đồng 1,5
13 Sữa thanh trùng các loại sx ra Tiêu thụ (tấn) 3.000
14 Sữa bánh sản xuất tiêu thụ Tấn 200
15 Sữa UHT(tiệt trùng) Tấn 4.000
17 Chế biến thức ăn cho đàn bò
18 Diện tích tổng số đồng cỏ Ha 1.000
20 Lợi nhuận(lãI) Triệu đồng 600
Một số giảI pháp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty 50
1-Tăng cờng khả năng huy động vốn và sử dụng vốn có hiệu quả:
Vốn là một trong số các yếu tố nguồn lực không thể thiếu trong quá trình sản xuất kinh doanh của mỗi doanh nghiệp Với quy mô vốn tàI chính lớn, các doanh nghiẹp có thể tận dụng đợc nhiều cơ hội đầu t , từ đó khả năng thu lợi nhuận từ các hoạt động đầu t có thể đợc tăng lên Khả năng vốn tàI chính mạnh còn giúp doanh nghiệp chủ động trong tiến hành các hoạt động kinh doanh, dễ dàng trong việc chuyển đổi các loại hình kinh doanh cũng nh tăng cờng đầu t, mở rộng quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh nếu nh các hoạt động đó có nhiều tiềm năng phát triển
Tuy nhiên sẽ là cha đủ nếu nh doanh nghiệp muốn đạt đợc các mục tiêu lợi nhuận nh mong muốn nếu nh doanh nghiệp sử dụng nguồn vốn đó không có hiệu quả Trong thực tế có nhiều doanh nghiệp có khả năng tàI chính mạnh nhng lại không hiệu quả trong hoạt động sử dụng vốn đã đẩy doanh nghiệp vào tình trạng làm ăn thua lỗ, them chí phá sản Ngợc lại cũng có nhiều doanh nghiệp tuy nguồn vốn kinh doanh hạn chế nhng lại đang kinh doanh có hiệu quả bởi vì họ biết cách sử dụng vốn kinh doanh một cách rất hợp lý Từ thực tế tráI ngợc đó đặt ra yêu cầu cho tất cả các doanh nghiệp muốn đạt đợc mục tiêu cuối cùng cao nhất thì phảI kết hợp tốt khả năng huy động vốn có hiệu quả.
1290 Đối với công ty Giống bò sữa Mộc Châu trong những năm vừa qua mặc dù công ty rất cố gắng trong huy động các nguồn vốn nhng so với nhu cầu để đa dạng hoá các mặt hàng kinh doanh và mở rộng quy mô sản xuất thì nguồn vốn kinh doanh hiện tại thì cha đủ Bên cạnh đó, vấn đề sử dụng vốn của công ty còn kếm hiệu quả đặc biệt trong vấn đề sử dụng vốn lu động nhu đã phân tích ở trên cho thấy khả năng sinh lời rất thấp.
Do đó hiện nay vấn đề huy động và sử dụng vốn hiệu quả cần đợc coi là vấn đề mang tính cấp bách, cần đợc cảI thiện.
1.2 Nội dung đề xuất: Để giảI quyết vấn đề này, công ty cần tiến hành một số biện pháp sau: Thứ nhất về huy động vốn :
-Công ty cần huy động tối đa các nguồn vốn vay ngắn hạn và dàI hạn của ngân hàng để tăng cờng bổ sung cho nguồn vốn lu động đồng thời có đIều kiện đầu t, mua sắm máy móc thiết bị để tăng năng lực sản xuất Để làm đợc đIều này công ty cần mở rộng quan hệ với ngân hàng, thực hiện trả lãI vay và vốn vay đúng hạn để các ngân hàng tin tởng gia tăng nguồn vốn vay và gia hạn vốn vay.
-Tăng cờng khả năng đầu t trở lại từ lợi nhuận hàng năm của công ty Muốn thế cần tăng cờng hiệu quả của hoạt động tiêu thụ, sử dụng tiết kiệm các chi phí đầu vào nhằm thu đợc lợi nhuận cao hơn, từ đó có đIều kiện để đầu t quay lại.
- Huy động tối đa nguồn vốn vay từ cán bộ công nhân viên trong công ty Công ty có thể thực hiện biện pháp này thông qua các hình thức nh : phát hành cổ phiếu, tráI phiếu công ty
- Tăng cờng hoạt động liên doanh, liên kết với các doanh nghiệp khác Đây cũng là một cách để công ty huy động đợc các nguồn vốn nhàn rỗi của các doanh nghiệp khác để bổ sung, mở rộng quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh của mình.
Thứ hai về sử dụng vốn Để nâng cao hơn nữa hiệu quả sử dụng vốn, công ty cần:
-Đẩy mạnh hơn nữa hoạt động tiêu thụ của công ty, qua đó làm tăng số lợng vòng quay của vốn kinh doanh, giảm lợng hàng tồn kho, giảm chi phí tăng lợi nhuận.
Bùi Minh Huệ Lớp quản trị khách sạn du lịch
-Tăng cờng sử dụng tối đa hoạt động của các máy móc phục vụ hoạt động sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng máy móc, thiết bị tuy nhiên cũng phảI căn cứ vào nhu cầu thị trờng
-Tăng cờng đầu t mua sắm máy móc, trang thiết bị phục vụ sản xuất để một mặt tăng cờng năng lực sản xuất hiện có , mặt khác chuẩn bị phục vụ cho hoạt động sản xuất tại một số cơ sở chế biến sắp hoàn thành xây dựng vào năm tới.
-Tăng cờng xây dựng nâng cấp cơ sở vật chất cho các đại lý tiêu thụ sản phẩm của công ty
-Tăng cờng hoạt động thanh tra, kiểm tra, giám sát hoạt động sử dụng vốn trong toàn công ty để kịp thời phát hiện, sử lý đối với những tr ờng hợp làm thất thoát vốn của công ty và sử dụng vốn không có hiệu quả.
2- Hoàn tiện công tác tiêu thụ sản phẩm
Tiêu thụ sản phẩm là khâu quan trọng, thực hiện kết quả của tất cả các khâu còn lại trong quá trình sản xuất kinh doanh.Đặc biệt trong tình hình môi trờng cạnh tranh gay gắt hiện nay thì tiêu thụ sản phẩm càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết, có tính chất quyết định đến sự tồn tại và phát triển của mọi doanh nghiệp.
Nếu một sản phẩm sản xuất ra mà không tiêu thụ đợc, hàng hoá tồn kho nhiều, không quay vòng đợc vốn thì tất yếu sẽ làm tăng chi phí sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp không có điều kiện đầu t để mở rộng quy mô sản xuất tất yếu sẽ dẫn đến sự không hiệu quả trong hoạt động sản xuất kinh doanh của toàn doanh nghiệp, thậm chí dẫn đến sự phá sản doanh nghiệp Điều này càng trở nên có ý nghĩa đối với những doanh nghiệp mà hoạt động kinh doanh hàng hoá là chủ yếu.
Do vậy để tránh rơi vào tình trạng trên buộc các doanh nghiệp không còn cách nào khác là phải tìm mọi biện pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm.
Từ các đối thủ cạnh tranh.
Cùng với sự phát triển chăn nuôi bò sữa và chế biến các loại sản phẩm sữa của công ty Giống bò sữa Mộc Châu Thì các tỉnh trong cả nớc cũng đang triển khai thực hiện chính sách phát triển chăn nuôi bò sữa.
Một số kiến nghị 64
-Cho phép công ty độc lập hơn trong hoạt động sản xuất kinh doanh, cần có sự bàn bạc, thống nhất trớc khi giao chỉ tiêu.
-Tăng cờng nguồn vốn kinh doanh cho công ty vì hiện nay nguồn vốn kinh doanh của công ty cha đáp ứng đợc nhu cầu cần thiết
-Tăng cờng trao đổi thông tin thị trờng giúp công ty định hớng kinh doanh hợp lý.
-Tạo đIều kiện để công ty tham gia các hội nghị, các đoàn tham quan trong và ngoàI nớc qua đó công ty có thể tiếp xúc đợc nhiều đối tác làm ăn cũng nh học hỏi thêm nhiều kinh nghệm trong quá trình kinh doanh Giúp đỡ công ty trong việc cung cấp và đào tạo cán bộ.
IV Kiến nghị về chính sách của tỉnh và địa phơng.
-Cần quy hoạch cụ thể phần diện tích để trồng cỏ đủ cho phát triển chăn nuôI bò sữa.
-Có chính sách thu hút các chuyên gia, đội ngũ các kỹ thuật viên chuyên ngành từ các nơI về công tác phục vụ tại Sơn La.
-Nghiên cứu đầu t xây dựng một nhà máy sữa hiện đại để đảm bảo tiêu thụ chế biến hết sản phẩm sữa của các hộ chăn nuôI bò sữa trong toàn tỉnh.
-Tổ chức tốt hệ thống dịch vụ phát triển chăn nuôI bò sữa đồng bộ.
V Kiến nghị đối với công ty giống bò sữa Mộc Châu:
Tập chung xây dựng hoàn chỉnh nhà máy sữa UHT để chế biến ra các loại sản phẩm mới đáp ứng thị hiếu ngời tiêu dùng ngày càng cao hơn. Củng cố các bộ phận làm công tác Marketing nh:
Bùi Minh Huệ Lớp quản trị khách sạn du lịch
+Bộ phận nghiên cứu thị trờng
+Bộ phận thiết kế thay đổi mẫu mã, bao bì
+Bộ phận tiếp thị quảng cáo
+Bộ phận bán hàng tại đại lý chính của công ty ở 29 Cát Linh Hà nội NHững bộ phận này cần đợc bổ sung những ngời có đủ khả năng, trình độ và các đIều kiện khác để có thể chuyên nghiệp hoá công việc.
-Trang thiết bị thêm những phơng tiện nh: xe lạnh chở hàng, tủ lạnh, tủ hàng,máy tính để phục vụ thiết thực cho công việc tiêu thụ sản phẩm của công ty
-Cần bổ xung và có kế hoạch cụ thể cho trơng trình quảng cáo tiếp thị -Công ty cần có chính sách cụ thể để tuyển dụng những chuyên gia kỹ thuật để phục vụ có hiệu quả lâu dàI tại công ty
VI.Kiến nghị với nhà nớc:
Cần có chính sách cụ thể để thực hiện quyết định số 167/2001 QĐTT của Thủ Tớng Chính Phủ về một số biện pháp và chính sách phát triển chăn nuôI bò sữa ở Việt Nam 2001 – 2010.
-Chính sách đIều tiết số lợng và giá sữa nhập khẩu đối với nguồn sữa tơI sản xuất trong nớc.
-Quy hoạch chi tiết từng vùng phát triển chăn nuôI bò sữa từ đó định h - ớng cụ thể vùng nào nuôI bò sữa theo hớng lai tạo, vùng nào nuôI bò sữa Holstein-Friesian thuần chủng cao sản đồng thời quy hoạch xây dựng nhà máy chế biến và thu mua gom sữa đồng bộ.
-Nhà nớc cần có chính sách khuyến khích đầu t cho vay vốn với mức lãI xuất u đãI và thời gian hoàn vốn theo chu kỳ sản xuất là 10 năm.
-Tính thuế xuất VAT với sữa tơI sản xuất trong nớc bằng 0 để khuyến khích phát triển chăn nuôI bò sữa (hiện nay mức thuế xuất là 5%)
-Cần sớm ban hành quy định về công bố tiêu chuẩn chất lợng sản phẩm từng mặt hàng sữa (Hiện nay cha có quy định cụ thể )
-Đầu t nghiên cứu các đề án và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật để đẩy mạnh phát triển chăn nuôI bò sữa và chế biến sữa.
Nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh có ý nghĩa rất quan trọng, là vấn đề sống còn đối với mỗi doanh nghiệp.Để thực hiện tốt nhiệm vụ đó, các doanh nghiệp phảI tính toán các chỉ tiêu hiệu quả, thông qua đó phân tích đánh giá về tình hình thực tế của hoạt động sản xuất kinh doanh tại doanh nghiệp, xem các hoạt động đó có hiệu quả không, hiệu quả ở mức độ nào, các nhân tố nào ảnh hởng tới chúng và từ đó định ra các giảI pháp nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả của các hoạt động sản xuất kinh doanh đó.
Công ty giống bò sữa Mộc Châu là một doanh nghiệp nhà nớc đợc thành lập năm 1958, Trong những năm qua công ty luôn cố gắng phấn đấu vợt qua mọi khó khăn để hoàn thành các kế hoạch đặt ra Các chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận, nộp ngân sách nhà nớc đều đạt đợc và vợt kế hoạch đặt ra, có đợc kết quả này là do sự nỗ lực cố gắng của toàn thể cán bộ công nhân viên trong công ty cũng nh sự quan tâm của lãnh đạo bộ th- ơng mại và các cấp lãnh đạo khác, tuy nhiên cũng nh nhiều DNNN khác hiện nay, hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty còn gặp nhiều khó khăn có thể kể đến: tình trạng thiếu vốn, hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh còn kém hiệu quả, một bộ phận lao động cha đáp ứng đợc yêu cầu công việc Qua Tập tàI liệu này tôI hy vọng một số giảI pháp, kiến nghị đa ra có thể giúp công ty khắc phục phần nào khó khăn hiện tại
Bùi Minh Huệ Lớp quản trị khách sạn du lịch
Trong quá trình thực tập tại công ty giống bò sữa Mộc Châu tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc và các anh chị phòng kế toán, tổ chức của công ty đã giúp đỡ tạo đIều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình thực tập tại công ty.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy TS Nguyễn Trọng Đặng Và toàn thể các thầy, cô giáo trong khoa Quản trị Doanh nghiệp trờng Đại học Thơng mại đã hớng đẫn tôi những kiến thức quý báu giúp tôi kết hợp giữa lý luận tiếp thu ở nhà trờng với thực tế ở đơn vị Để tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp.
1 Trung tâm đào tạo & Quản trị kinh doanh tổng hợp
Giáo trình quản trị kinh doanh tổng hợp tập 1 NXB Thống kê năm 2001
2 Trung tâm đào tạo và quản trị kinh doanh tổng hợp
Giáo trình Quản trị kinh doanh tổng hợp tập 2 NXB Thống kê năm 2001
3 PGS PTS Phạm Hữu Huy
Kinh tế và tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp NXB Giáo dục năm 1998 (trang 246 - 249)
4 GS TS NguyÔn §×nh Phan
QTKD - Những vấn đề lý luận và thực tiễn NXB chính trị quốc gia 1996 ( Trang 244 - 256)
