Bài giảng điện tử môn hóa học: Axít cacboxylic pptx

Các em có suy nghĩ gì qua những hình ảnh sau đây? Giấm ăn DƯA, CÀ MUỐI I. ĐỊNH NGHĨA ,PHÂN LOẠI. DANH PHÁP II. ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO III. TÍNH CHẤT VẬT LÝ IV.TÍNH CHẤT HÓA HỌC V.ĐIỀU CHẾ VI. ỨNG DỤNG Ti t 1:ế I. ĐỊNH NGHĨA ,PHÂN LOẠI. DANH PHÁP II. C I M C U T OĐẶ Đ Ể Ấ Ạ III. TÍNH CH T V T LẤ Ậ Ý Ti t 2:ế IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC V. I U CH Đ Ề Ế VI . NG D NGỨ Ụ NỘI DUNG - Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm cacboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử C hoặc nguyên tử H. -> CTTQ: R(COOH) a hay C n H 2n+2-2k-a (COOH) a R: là gốc hidrocacbon hoặc là H, n≥0, k≥0, a≥1 I. Định nghĩa, phân loại, danh pháp 1. Định nghĩa: VD: H-COOH CH 3 -COOH C 6 H 5 -COOH HOOC-COOH Hãy thiết lập công thức chung của mọi axit cacboxylic. Thế nào là axit cacboxylic? [...]... ( -COOH ) ? III Tớnh cht vt lý - Cỏc axit cacboxylic u trng thỏi rn, lng Cỏc axit fomic, axetic, propionic tan vụ hn trong nc -Nhit sụi ca axit cacboxylic cao hn ancol, andehit, xeton, ankan cú cựng s nguyờn t C Nguyên nhân là do sự phân cực ở nhóm cacboxyl và sự tạo thành liên kết hiđro liên phân tử ở axit cacboxylic a) Dạng polime b) Dạng đime - Mỗi axit cacboxylic có vị chua riêng biệt, thí dụ... tactric có vị chua nho IV Cng c 1.a) Axit cacboxylic là gi ? Phân loại axit cacboxylic theo cấu tạo gốc hiđrocacbon v theo s nhúm COOH b) Viết công thức cấu tạo chung cho dãy axit no, mạch hở Nờu cỏch gi tên quốc tế 2 Viết công thức cấu tạo và gọi tên IUPAC các axit đồng phân có công thức phân tử : a) C5H10O2 ; b) C4H6O2 3 Nguyờn nhõn dn n nhit sụi ca axit cacboxylic cao hn ancol, andehit, xeton, ankan... ngha, phõn loi, danh phỏp 2 Phõn loi: VD: H-COOH CH2=CH-COOH CH3-COOH Cú th chia axit CHC-COOH CH3-CH2-COOH cacboxylic thnh my nhúm c bn ? HOOC-COOH C6H5-COOH HOOC-CH2-COOH C6H5-CH2-COOH I nh ngha, phõn loi, danh phỏp 2 Phõn loi: Axit no, n chc, mch h: H-COOH (Axit fomic) CH3COOH (axit axetic) AXIT CACBOXYLIC Axit khụng no, mch h, n chc: CH2=CH-COOH (Axit acrylic) Axit thm, n chc: C6H5-COOH (Axit benzoic)... còn một số Thitphâncụng cách loại khác nh : thcchung Ca dóy ng nhóm cacboxyl còn chứa các nhóm chức khác + Axit tạp chức: Là axit caboxylic ngoài chứa ng axit cacboxylic no, n chc, VD: Axit lactic CH3CH(OH)COOH h mch + Axit béo: Là các axit cacboxylic mạch cacbon dài, không nhánh: VD: C17H35COOH (axit stearic); C17H33COOH (axit oleic); C15H31COOH (axit panmitic) I nh ngha, phõn loi, danh phỏp 3 Danh . VI . NG D NGỨ Ụ NỘI DUNG - Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm cacboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử C hoặc nguyên tử H. -> CTTQ: R(COOH) a hay . sự phân cực ở nhóm cacboxyl và sự tạo thành liên kết hiđro liên phân tử ở axit cacboxylic b) Dạng đime - Mỗi axit cacboxylic có vị chua riêng biệt, thí dụ axit axetic có vị chua giấm,. nghĩa: VD: H-COOH CH 3 -COOH C 6 H 5 -COOH HOOC-COOH Hãy thiết lập công thức chung của mọi axit cacboxylic. Thế nào là axit cacboxylic? I. Định nghĩa, phân loại, danh pháp 2. Phân loại: H-COOH CH 3 -COOH CH 3 -CH 2 -COOH VD: CH 2 =CH-COOH CH≡C-COOH HOOC-COOH