Sách pasteur va koch cuoc do suc cua nhung nguoi khong lo trong the gioi vi sinh vat thuvienpdf com

Sách pasteur va koch cuoc do suc cua nhung nguoi khong lo trong the gioi vi sinh vat thuvienpdf com Sách pasteur va koch cuoc do suc cua nhung nguoi khong lo trong the gioi vi sinh vat thuvienpdf com Sách pasteur va koch cuoc do suc cua nhung nguoi khong lo trong the gioi vi sinh vat thuvienpdf com Sách pasteur va koch cuoc do suc cua nhung nguoi khong lo trong the gioi vi sinh vat thuvienpdf com Sách pasteur va koch cuoc do suc cua nhung nguoi khong lo trong the gioi vi sinh vat thuvienpdf com Sách pasteur va koch cuoc do suc cua nhung nguoi khong lo trong the gioi vi sinh vat thuvienpdf com

Dành tặng Jona, Leïla, Lucie, Mi a, Jamara, Élio , Léa, Mar n, Robin, An ine Ma ieu LỜI GIỚI THIỆU CỦA NGƯỜI DỊCH Nửa cuối kỷ XIX thời đại khám phá khoa học kỳ diệu Hai nhà bác học Pháp Đức, ông Louis Pasteur Robert Koch, sáng lập khoa Vi trùng học Họ cách 20 tuổi, Louis Pasteur sinh Dole, Pháp, năm 1822; Robert Koch sinh Clausthal, Đức, năm 1843 Cuộc chiến khốc liệt nước Pháp nước Phổ - nước Đức tương lai - với chiến thắng Phổ chiến bại Pháp năm 1870, đặt hai nhà bác học hai tuyến đối lập, Pasteur suốt đời không quên nỗi quốc hận Hơn nữa, thi đua để tìm nguyên nhân bệnh truyền nhiễm, vi sinh vật, họ khơng ngừng đua tranh, người tìm thấy trước vi sinh vật, người tìm thấy trước Mơn đệ họ thi đua tìm kiếm, với tinh thần khoan hịa Hai ông hệt hai đại hiệp, luyện võ đến mức thượng thừa, chọi hiệp một, không khuất phục Ơng Pasteur rồi, ơng Robert Koch đến thăm Viện Pasteur Paris, tiếp đón long trọng, thăm nơi… trừ lăng mộ Pasteur! Đó cốt lõi sách Người dịch muốn chia sẻ với độc giả Việt Nam sách vô hấp dẫn Mong đợi hồi âm độc giả đóng góp ý kiến chỗ khơng rõ dịch nhằm có hội tái sửa lại Chân thành cám ơn! Paris, tháng Giêng năm 2015 Vũ Ngọc Quỳnh VỀ HAI TÁC GIẢ Annick Perrot nguyên thủ thư danh dự Bảo tàng Pasteur Paris Maxime Schwartz, cựu học sinh trường Polytechnique Paris, nhà sinh vật học phân tử, nguyên Tổng Giám đốc Viện Pasteur Paris Annick Perrot Maxime Schwartz đóng góp thiết kế xây dựng Bảo tàng Alexandre Yersin Nha Trang năm 2003, phần cho Viện Pasteur Thành phố Hồ Chí Minh GIỚI THIỆU VÀ DẪN NHẬP LOUIS PASTEUR & ROBERT KOCH CUỘC CÁCH MẠNG Y HỌC VĨ ĐẠI THẾ KỶ 19 ‫המכח הברת םירפוס תאנק‬ Sự ghen tị học giả làm tăng trưởng tri thức Châm ngôn Talmud (1) Xin lang thang câu chuyện cũ thời lịch sử có ý nghĩa nhân loại Lịch sử câu chuyện có tính nhân văn thú vị Thế kỷ 19 kỷ cách mạng lớn khoa học, công nghiệp giáo dục đại học Khoa học - khoa học xác - bao gồm y học hóa học có bước tiến vĩ đại, thay đổi sống loài người triệt để chưa có Cuộc cách mạng khoa học thứ hai kỷ 19 mạnh mẽ nhiều cách mạng cổ điển kỷ 17 với Kepler, Galilei Newton Thế giới cách mạng cách sâu rộng khoa học, cách mạng trung tâm câu chuyện lịch sử kỷ 19 Trong lĩnh vực y khoa đời sống, ngày người ta dễ quên chứng bệnh nguy hiểm dịch tả, dịch hạch, lao, dại, bạch hầu, than, thời hoành hành dội lịch sử Con người hoàn toàn bất lực nguồn gốc, cách sinh sôi, chế vận hành, truyền bệnh cách chữa bệnh Đó chiến mà người không nhận diện kẻ thù sống giới vi sinh mắt thường không thấy Các cách giải thích “lãng mạn” hay thần bí khơng có tảng khoa học thực nghiệm Y khoa kỷ 19 trải qua hai cách mạng quan trọng, thứ bệnh học tế bào (cellular pathology), đặt móng Matthias Schleiden, Theodor Schwann Rudolf Virchow; thứ hai thuyết mầm bệnh (germ theory), vi trùng học (bacteriology) huyết học (serology) với Louis Pasteur Robert Koch Ngành y khơng cịn “nghệ thuật” nữa, mà thành khoa học xác Cách điều trị thời kỳ “dã man” kỷ 18 nhường chỗ cho điều trị khoa học tinh tế Và thay đổi có tính cách mạng khoa học diễn thể chế giáo dục đại học cách mạng qua mơ hình đại học nghiên cứu Đức, hay Humboldt, khiến cho việc phát triển truyền bá thêm thuận lợi gấp bội Nhận thức vi trùng nguyên nhân gây bệnh mầm mống truyền bệnh cụ thể hóa vào kỷ 19 từ ngàn xưa người hình dung có sinh vật nhỏ bé gây bệnh hay truyền bệnh Vào kỷ thứ TCN, học giả La Mã Marcus Varro cho vùng đất sình lầy nguy hiểm, “vì vật nhỏ bé sinh sơi, truyền khơng khí, bay vào miệng vào nội tạng, gây bệnh.” Thế kỷ 16, thời Phục Hưng, Girolamo Fracastorius, bác sĩ học giả, người đặt cho bệnh giang mai tên syphilis, có ý tưởng xuất thần, cho mơi trường xung quanh chứa đầy “mầm mống” phát triển thể người sinh bệnh Người đương thời với ông, Gerolamo Cardano, kết luận “mầm mống bệnh sinh vật” Còn tu sĩ dòng Tên người Đức Athanasius Kircher sống Roma kỷ 17 khám phá loại kính hiển vi cịn thơ sơ dấm sữa chua chứa đựng “con sâu”, máu người chết bệnh dịch hạch chứa đầy sinh vật nhỏ Khơng phải lồi người sapiens thống lãnh giới thường nghĩ, mà hệ vi sinh vật ‘chúa tể’ Chúng ngự trị sinh giới từ hai tỉ năm qua Chúng siêu nhỏ bé, “ăn thịt” người dễ dàng Những trận dịch bệnh tàn phá thành phố, vùng châu lục Nặng nề trận dịch kỷ 14 phương Tây gọi “Cái chết Đen”, Black Death, tàn phá khu vực Âu-Á, nặng nề châu Âu, giết hại 30-60% dân số châu Âu, làm cho dân số giới giảm từ 450 triệu xuống cịn 350-370 triệu Thế giới khơng hồi phục lại dân số thời gian trước Cái chết Đen kỷ 17 Cái chết Đen gây hệ nghiêm trọng tôn giáo, xã hội kinh tế Đó loại bệnh dịch hạch (bubonic plague) gây vi trùng Yersinia pestis, sau Alexandre Yersin tìm năm 1894 trận dịch Hồng Kông Thần Apollo Artemis bắn mũi tên mang bệnh, ý tưởng phổ biến cho bệnh trừng phạt thần linh (Bảo tàng Louvre, Paris) Ngay Liên bang Xô Viết, hệ thống y tế công cộng yếu ớt bị sụp đổ giai đoạn 1915-1922 bất ổn trị, hàng triệu người chết bệnh dịch tả, sốt ban, thương hàn Năm 1919, sốt ban (typhus) hoành hành, Lênin tuyên bố Đại hội Đảng Bolshevik, chủ nghĩa xã hội tiêu diệt chấy rận, chấy rận tiêu diệt chủ nghĩa xã hội Nạn nhân Cái chết Đen Cho đến nửa sau kỷ 19, khoảng hai trăm năm sau lời tiên đoán thuyết truyền bệnh Fracastorius, cách mạng vĩ đại y khoa khoa học bóc trần kẻ thù li ti nguy hiểm này, phát minh cách điều trị, ngừa bệnh, cách vững Homo sapiens thiết kế lật đổ sinh học từ năm 1880 nhằm triệt hạ số chúa tể sừng sỏ Loài người đường chiến thắng loại bỏ bệnh nguy hiểm khứ Thomas Kuhn gọi “Công việc dọn dẹp” Với tiến vượt bậc y khoa khoa học, tương quan lực lượng người vi sinh vật thay đổi tận tảng Các “tiến quân” mầm bệnh bị chặn đứng, dân số người phát triển nhanh chóng