phát triển du lịch MICE

phát triển du lịch MICE

MỤC LỤC

A MỞ ĐẦU 2

B NỘI DUNG 3

I Du lịch Homestay - du lịch tại nhà dân 3

1 Định nghĩa 3

2 Thực trạng của loại hình du lịch Homestay 4

a Thuận lợi khi phát triển loại hình du lịch Homestay 4

b Những khó khăn khi phát triển loại hình du lịch Homestay 7

3 Biện pháp khắc phục 8

II Loại hình du lịch tàu biển 10

1.Thuận lợi của Việt Nam khi phát triển loại hình du lịch Biển 10

2 Khó khăn của nước ta khi phát triển ngành du lịch Biển 11

3 Biện pháp giải quyết 13

III Loại hình du lịch MICE_ du lịch kết hợp với hội nghị hội thảo 16

1 Định nghĩa 16

2 Tình hình phát triển du lịch MICE trên thế giới 17

3 Thách thức của Việt Nam khi khai thác và phát triển loại hình du lịch MICE 18

a Thuận lợi của ngành du lịch Việt Nam 18

b Những khó khăn của Việt Nam khi khai thác và phát triển loại hình du lịch này 21

4 Các biện pháp khắc phục những hạn chế của du lịch MICE Việt Nam .22 C KẾT LUẬN 24

CÁC LOẠI HÌNH DU LỊCH Ở VIỆT NAM

A_MỞ ĐẦU

Du lịch từ lâu nay đã trở thành một mối quan tâm của các quốc gia trên thế giới.và đây cùng là một trong những ngành đóng góp một tỉ trọng lớn trong nền kinh tế của các quốc gia trên thế giới nói chung và của việt Nam nói riêng.Hiện nay do nhu cầu của khách rất đa dạng nên để đáp ứng được nhu cầu của ngưòi khách du lịch thì đã có rất nhiều loại hình du lịch được mở

ra :như loại hình du lịch homestay, du lịch Mice, du lịch tìm hiều văn hoá, du lịch biển…Để có thể tìm hiểu rõ hơn về các loại du lịch này thì chúng ta phải

có thời gian rất dài để nghiên cứu do vậy trọng đề tài này do thời gian và khả năng hạn chế nên tôi chỉ có thể nghiên cứu sơ qua về một số loại hình du lịch

mà hiện nay đang được chúng ta tập trưng phát triển đó là loại hình du lịch HOMESTAY, du lich MICE và du lịch Biển

Du lịch HOMESTAY Du lịch MICE Du lịch Biển

B_ NỘI DUNG

I DU LỊCH HOMESTAY_DU LICH Ở NHÀ DÂN

Trong this him hiện nay khi mà nhu cầu du lịch của du khách ngày càng tăng thì để đáp ứng những nhu cầu đa dạng của du khách thì các loại hình du lịch cũng lần lượt ra đời Trong các loại hình đó thì loại hình du lịch homestay

là loại hình du lich đang nhận được rất nhiều sự quan tâm của các cơ quan quản lý, các công ty ,du khách mong tìm hiểu đất nước con người nơi mà họ đến.Vậy loại hình du lịch homestay là loại hình du lịch như thế nào? Và khi phát triển loại hình du lịch này chùng có những thuận lợi và khó khăn gì? Để trả lời cho những câu hỏi này trước hết chúng ta phải hiểu Homestay là gỉ?

Homestay là loại hình du lịch dành cho những du khách thích khám

phá, trải nghiệm, và tìm hiểu phong tục, tập quán của nhiều nền văn hoá và của mọi dân tộc khác nhau tại nơi và họ đến Trong suốt qúa trình du lịch của mình , thì khách du lịch thay vì ở khách sạn thì lưu trú ngay tại nhà dân ở nơi thăm quan.Trong qúa trình ở thì du khách sẽ hiểu hơn về cuộc sống và con người vùng đất đó bởi họ được’ cùng ăn cùng ở, cùng làm”với gia đình chủ nhà trong không khí ầm cúng và than thiên Hơn thế nữa đây là loại hình du lịch này cón giúp khách phục tình trạng thiếu phòng của các khách sạn trong mùa du lịch cao điểm và nó còn giúp những khách du lịch có thu nhập thấp có

này có tác động hai chiều, người đi du lịch thì thoả mãn mục đích của mình còn người bản địa có cơ hội giao lưu, tiếp cận với những nền văn hoá khác nhau trên thế giới Mặt khác việc tổ chức các loại hình không gian văn hoá gia đình( làm vườn, chăn nuôi , câu cá , tắm suối,cúng đan lưói với người dân…)hay định kỳ tổ chức các trò chơi-trò diễn dân gian gây không khí sôi động trong làng rất cần chú trọng, bởi loại hình này vừa hấp dẫn khách thăm quan vui chơi vừa giúp du khách tìm hiều giá trị lịch sử văn hoá truyền thống làng.Hơn thế nữa việc áp dụng biện pháp bảo tồn tổng thể, toàn diện(dựa trên những quy định của Chính Phủ)và của các tổ chức xã hội, của chính nhân dân(với tư cách chủ thẻ văn hoá được hưởng lợi) thì mới có thể bảo tồn và phát huy giá trị du lịch của làng cổ.Chính người dân, cộng đồng dân cư sống trong làng có vai trò quyết định sự thành công của sự nghiệp này , và vai trò

đó nhất định phải được đề cao.Ngoài ra việc kinh doanh loại hình du lịch này

đã từng bứơc góp phần xoá đói giảm nghèo cho ngưòi dân và bảo tồn sản, bảo

vệ môi trường sinh thái, giúp du lịch phát triển bền vững

Du lịch nghỉ tại nhà dân khá phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới và

ở nước ta hình thức này, trong những năm gần đây cũng được chú ý hơn, thu hút được sự quan tâm của khách và tạo nhiều điều kiện cho cộng đồng tham gia trực tiếp vào các hoạt động du lịch

Bà Đỗ Hồng Xoan, Vụ trưởng Vụ Khách sạn, Tổng cục Du lịch, Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch nhận xét về hoạt động du lịch này: "Sự tham gia của cộng đồng vào phát triển du lịch quyết định sự phát triển du lịch bền vững, nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh du lịch Du lịch cộng đồng đóng vai trò quan trọng trong việc xoá đói, giảm nghèo cho nhiều cộng đồng dân cư, đặc biệt là cộng đồng ở những vùng sâu, vùng xa

Với tất cả các lợi ích trên thì đây là loại hình rất có tièm năng phát triển

và nó đang là một su thế mới ở Việt Nam và các tour của loại hình du lịch này không chỉ thu hút khách nứơc ngơài mà nó còn thu hút cá khách nội địa nhất

là thể hệ trẻ bởi vì: Trong bối cảnh các loại hình du lịch giành cho giới trẻ hiện nay, còn nghèo nàn và đơn điệu thì loại hình du lịch "Homestay" đã được nhiều bạn trẻ lựa chọn, vừa kết hợp thăm gia đình vừa khám phá văn hoá và cảnh đẹp nơi đến Các bạn còn học tập được nhiều điều bổ ích, tuy không mới

mẻ nhưng loại hình du lịch này đang khẳng định thế mạnh của nó như giá rẻ,

bổ ích và đầy chất văn hoá Việc sống chung với gia đình, làm tăng sự hiểu biết lần nhau, chia sẻ và tình bạn càng thêm gắn bó hơn.Tuấn quê Hà Tây là một ví dụ, học tập và sinh sống ở Sài gòn gần 5 năm, bạn bè rải đều trên 3 miền đất nước, Homestay là hình thức du lịch số một mà Tuấn lựa chọn Còn với Loan, Homestay lại theo hướng khác, đó là những chuyến công tác kết hợp du lịch, với đặc trưng nghề nghiệp là kĩ sư Sinh Học nên khắp các tỉnh Nam Bộ không nơi nào là không có dấu chân của nàng Là một HDV tương lai nên V cũng là một tay khá chuyên nghiệp trong lĩnh vực này, nhờ phát huy được thế mạnh nên sau mỗi chuyến đi như vậy, anh chàng không chỉ tích luỹ được kinh nghiệm thực tế mà còn thu lượm được nhiều điều bổ sung cho công việc Có thể nói hình thức "Homestay", ngày càng được các bạn trẻ ưa chuộng bởi nó có thế mạnh mà các hình thức du lịch khác không có như được hoà mình vào đời sống của người dân, không bị giằng buộc về thời gian.v.v.v hiện nay đã có khá nhiều công ty tổ chức những tour "Homestay" khá chuyên nghiệp như công ty INNOVIET, TRANSVIET Hầu hết du khách là những

Pháp, Hà Lan việc kết hợp du lịch và học tập này đã được các bạn tận dụng tối đa.Và chúng ta có thể điểm đến một vài điểm đền thu hút sự quan tâm tối

đa của du khách như: SaPa(Lào Cai), Ba Bể(Bắc Cạn),Mai Châu (Hoà Bình)

…các tỉnh thuộc đồng bằng Sông Cửu Long

Tại khu du lịch Mai Châu, hoạt động được khách du lịch ưa thích nhất là tham quan bản, làng, tìm hiểu truyền thống, lịch sử văn hoá, đời sống của cộng đồng dân tộc thiểu số, thưởng thức văn hoá ẩm thực, văn nghệ dân gian, tham gia vào các trò chơi dân gian

Tại huyện Mai Châu có khoảng 40 hộ gia đình kinh

doanh du lịch Những hộ này đã cải tạo ngôi nhà của

Nằm bắt được những ưu điểm của loại hình du lịch homestay nên hiện nay một số công ty lữ hành đã bắt tay kinh doanh loại hình du lịch homestay.Ví dụ như công ty Handspan Adventure Travel ở số 36 Lê Văn Hưu, Hà Nội chuyên tổ chức cho khách nước ngoài đi du lịch kết hợp hình thức ở cùng tại những địa điểm như Mai Châu (Hòa Bình), vườn quốc gia Ba

Bể (Bắc Cạn) Công ty Thương mại và du lịch quốc tế Việt Nam (Study tours) tại Hà Nội đã tổ chức cho khách hàng học sinh, sinh viên những chuyến homestay ở nước ngoài để vừa du lịch vừa học ngoại ngữ Trong dịp hè này, Study tours bắt đầu tiến hành chương trình homestay xuyên Việt cho các em tiếp cận, khám phá các địa điểm du lịch như Thác Đa, Quan Lạn - Vân Đồn,

hồ Núi Cốc, Huế, Đà Nẵng, Nha Trang Tết Quý Mùi vừa qua, Saigon Tourist

đã tổ chức cho khách nước ngoài đến ăn tết tại một số nhà dân; dù chưa nhiều nhưng được đánh giá khá thành công.

Hiện nay, hoạt dộng du lịch có tiềm năng nhưng hiệu quả khai thác còn rất thấp, Nguyên nhân chính có lẽ là do chúng ta chưa có chiến lược phát triển

cụ thể vì vậy việc định hướng cũng như công tác quản lý loại hình du lịch này còn gặp nhiều khó khăn

Mặt khác, chủ yếu loại hình này xuất phát từ tự phát của chủ hộ nên có một số vấn đề xảy ra như: việc phục vụ còn đơn giản, dịch vụ bổ sung cho khách còn chưa nhiều, đội ngũ lao động chưa được đào tạo qua trường lớp, yếu về trình

độ ngoại ngữvà một vấn đề luôn được khách du lịch quan tâm nhiềù nhât đó

là vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm từ lâu đã trở thành mối quan tâm

lo ngại của khách du lịch khi tham gia vào mô hình này Cũng từ chỗ kinh doanh du lịch tự phát này nên việc khai thác tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn cũng như một số vấn đề xã hội bị ảnh hưởng nghiêm trọng

Hơn thế nữa độ bao phủ của mô hình này là rất rộng nên nó có ảnh hưởng tới việc phục vụ bởi vì mỗi ngôi nhà thường có sức chưa hạn chề do vậy khi

có đoàn khách đông thì việc tạo chỗ ăn ỏ là rất kho khăn.Không những thế mô hình này là mô hình ghép du khách ở với nguời dân để tạo sự qua lại văn hoá giữa người chủ hộ và khách du lịch nên nó sẽ không thể tránh khỏi sự ảnh hưởng tới lối sống của nhà và của khu vực có Homestay mà nếu ta không có chương trình hay phương pháp hợp lý thì nó sẽ phá vỡ văn hoá hay phong tục tập quán ở những nơi đó và như vậy thì mô hinh sẽ mất dần đi ý nghĩa của nó.Ngoài ra , một nguyên nhân dẫn tới việc các nhà vườn không măn mà lắm với mô hình du lịch cộng đồng là do các công ty du lịch “ép giá”, có nhiều công ty du lịch lên chương trình tour giá cao để bán cho khách nhưng lại “rao bán” cho các đơn vị khác thực hiện tour ăn chênh lệch, vì thế giá đến tay nhà vườn du lịch rất thấp

Vì vậy mà khi kêu gọi thực hiện các mô hình du lịch cộng đồng, người dân không mặn mà Vả lại, mô hình du lịch cộng đồng là loại hình du lịch có sức chứa thấp nên các tỉnh phải xây dựng sản phẩm du lịch khác nhau nhằm tránh tình trạng dồn khách về một điểm

Ông Ernst Sagemueller - Tổng giám đốc Viện Du lịch Đông Dương - châu Âu cho biết: “Khách du lịch cộng đồng rất ý thức về vệ sinh môi trường, hiện nay trên thế giới có khoảng 24 triệu khách, họ đi du lịch đến các nước thông qua

hình ảnh tiếp thị chuyên môn Muốn phát triển du lịch cộng đồng phải chú ý đến cơ sở hạ tầng, đào tạo chuyên môn cho đội ngũ phục vụ”.

Có thể nói rằng nguyên tắc căn bản của phát triển du lịch cộng đồng là người dân địa phương phải biết kết hợp với hoạt động du lịch để chia sẻ bình đẳng trong lợi ích kinh tế, xã hội và văn hoá mà họ mang lại cho cộng đồng Đây là loại hình du lịch không chỉ hướng đến việc đáp ứng nhu cầu của khách

mà còn hướng đến lợi ích cho cộng đồng dân cư địa phương Người dân địa phương đóng vai trò quan trọng, làm vệ tinh, còn doanh nghiệp đóng vai trò hạt nhân Chính vì lẽ đó nên chúng ta cần phải có những giải pháp để loại hình du lịch nghỉ dưỡng tại nhà dân phát triển toàn diện đó là chúng ta cần phải có kế hoạch đào tạo bồi dưỡng kiến thức phục vụ cho lực lượng lao động làm việc trong du lịch ở nhà dân; Đào tạo ngoại ngữ cho những người dân để

họ có thể giao tiếp và hướng dẫn khách du lịch, bởi vì với loại hình du lịch này thì người chủ nhà đóng vai trò quan trọng họ giống như một hướng dẫn viên cho khách du lịch.Mặt khác , ta còn thấy đựoc một nhược điểm hay là điều bất cập nhất khi tổ chức loại hình du lịch này là vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm do vậy chúng ta ngoài vấn đề là bồi dưỡng về chuyên môn nghiệp vụ và ngoại ngữ cho người dân chúng ta còn phải tuyên truyền về vệ sinh cho ngưòi dân hiểu đựoc tầm quan trong của vấn đề naỳNgoài gia nên có các buổi tập huấn cho ngưòi dân thấy được lợi ích khi thực hiện mô hình này

để tứ đó họ có thể hiều và phục vụ khách một cách tốt nhất. Đồng thới chúng

ta nên có một ban chuyên làm nhiệm vụ đánh giá tiêu chuẩn xếp hạng cơ sở lưu trú nghỉ tại nhà dân; Nhà nước hỗ trợ kinh phí để các hộ gia đình phát triển loại hình này đồng thời kêu gọi các cơ quan, tổ chức quốc tế hỗ trợ Song song với những giải pháp trên, chúng ta cũng cần tăng cường công tác quảng bá xúc tiến du lịch đặc biệt là tại các hội chợ, triển lãm trong nước và quốc tế Hiện tại, chúng ta cần hướng dẫn những hộ gia đình kinh doanh loại hình du lịch Homestay để mô hình dần trỏ thành sản phẩm chủ đạovà độc đáo trong bối cảnh Việt Nam còn quả thiếu các loại hình du lịch thu hút khách quốc tế như hiện nay

II LOẠI HÌNH DU LỊCH TÀU BIỂN

1 Thuận lợi của Việt Nam khi phát triển loại hình du lịch Biển

Ngày nay khi mà ngành vận tải biển ngày càng phát triển với những con tàu vận tải có trọng lượng lớn ngày càng nhiều thì cùng với đó nhu cầu được đi

du lịch bằng đường biển của du khách ngày càng tăng.Các tour du lịch bằng đường biển cũng phát triển rất đa dạng: từ bình dân đến cao cấp, từ ngắn ngày đến vài ba tháng, từ một điểm thăm quan tới hành trình vòng quanh thế giới…với rất nhiều dịch vụ đi kèm.Khi mà cuộc sống ngày càng được cải thiện nhu cầu đi du lịch của con người ngày càng tăng đồng nghĩa với nó thì có rất nhiều loại hình du lịch cho du khách lựa chọn.Du khách có thế lựa chon nhiều hình thức đi du lịch khác nhau như du lịch nghỉ dưỡng, du lịch chữa bệnh, du lịch gắn với lịch sử văn hoá, du lịch thể thao mạo hiểm, du lịch âm nhạc, du lịch sự kiện…Tuy nhiên , những con tàu tiện nghi hoàn hảo, có sức chứa tới hơn bốn nghìn người, với cả một hệ thống dịch vụ như mua sắm, làm đẹp,bơi,

đọc sách…có sức lôi cuốn du khách đến với loại hình du lịch này.Có thể nói rằng du lịch đường biển thời gian gần đây đang tạo ra sức hấp dẫn mới, sau thới kỳ hoàng kim những năm 50 của thế kỷ trước.Nắm bắt đuợc su hướng này các hang vận tải đường biển đã mỏ rộng hang trình của mình ra nhiều khu vực trên thế giới trọng đó Châu Á đã trỏ thành một thị trường quan trọng là một mảnh đất hừa hẹn nhiều điều mới là cho khách thích

đi du lịch đường biển.Các hang vận tải dường biển quốc tế đặt nhiều kỳ vọng vào thị trường Châu Á và chiền lược tranh dành khách cũng diễn ra khốc liệt hơn bao giờ hết.Người ta dự đoán rằng châu Á sẽ trở thành một trung tâm du lịch thế giới năm tới.Và Việt Nam đang nổi lên như một điểm đén hấp dẫn đối với khách du lịch tàu biển, là quồc gia đứng thứ 27/156 quốc gia có biển trên thế giới.Với trên 3000km bờ biển và một hệ thống cảng biển lớn nhỏ, Việt Nam có hàng trăm bãi biển đẹp và một nền văn hóa lịch sử lâu đời, đa dạng, giàu bản sắc Do đó , Việt Nam có đủ điều kiện để phát triểncác loại hình du lịch biển và có thể trở thành một trung tâm du lịch tàu biển trong khu vực Và

có thể nói rằng năm 2007 được coi là điểm nhấn cho sự thành công trở lại đối với du lịch tàu biển ở Việt Nam Hiện nay du lịch tàu biển không chỉ dừng lại

ở việc đưa khách đi du lịch đơn thuần mà hiện nay du lịch tàu biển còn hướng tới du lịch Mice(du lịch hôi nghị).Tại Việt Nam đã có tour Mice “Hội nghị trên biển” đến Malaysia và Singapore bằng thuyền 5 sao Super Star Gemini , đâylà lần đầu tiên Việt Nam đưa hình thức du lịch Mice vừa kết hợp

du lịch hàng không vời du lịch tàu biển Như vậy du lịch tàu biển đang ngày càng được ưa chuộng và ngày càng có nhiều dịch vụ bổ xung mới dành cho hình thức du lịch này

2 Khó khăn của nước ta khi phát triển ngành du lịch Biển

Tuy nhiên du lịch tàu biển ở Việt Nam đang ngày càng phát triển và du lịch tàu biển nước ta đang trở thành điểm đến của các hãng tàu biển quốc tế nhưng du lịch tàu biển nước ta còn nhiều hạn chế, chưa đáp ứng được nhu cầu của các hãng tàu biển và du khách.Nguyên nhân chủ yếu có lẽ chưa có một chiến lược phát triển du lịch biển làm cơ sở cho việc hơạch định chính sách và giải pháp phát triển du lịch tàu biển trong từng thới kì, đặc biệt là khi Việt Nam đã ra nhập WTO nhằm phát huy tối ưu tiềm năng du lịch biển Việt Nam

Mặt khác do các cảng biển của nươc ta là càng hàng hoá, chưa có cảng hành khách phục vụ cho việc đón khách tảu biển Nhiều tàu biển có trọng tải lớn không vào đựơc do thềm lục địa của chúng ta nông và các trang thiết bị tại cảng còn hạn chế đây chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến việc các hãng tàu biểnlớn không muốn đưa khách vào Việt Nam vì muốn đưa được khách vào phải thông qua một tàu nhỏ đưa khách vào còn tàu chính phải đậu ở ngoài khơi việc này gây bất tiện cho việc đi lại nghỉ ngơi của khách.Biên cạnh đó, dịch vụ tại các cảng biển còn hạn chế do vậy không đáp ứng được nhu cầu của các khách du lịch tàu biển Các dịch vụ vui chơi giải trí

và bàn hang còn mang tính tự phát chưa có có chiến lược và cách thức kinh doanh chuyên nghiệp nên còn gây ra tình trạng lộn xộn ảnh hướng lớn đế hình ảnh du lịch Việt Nam

Do đặc điểm của khách đi du lịch biển là đi với số lượng đông, nhiều quốc tịch khác nhau, và đi thăm quan theo nhiều chương trình riêng do họ thường

đi trong một khoảng thời gian thường là rất dài.Trong khi đó , du lịch Việt Nam còn thiều phương tiện vấn chuyển , thiếu các du thuyển chất lượng cao cũng như một đội ngũ hướng dẫn viên sử dụng ngoại ngữ thông dụng ít, mà những người có trình độ ngoại ngữ tốt thì kinh nghiệm và kỹ năng còn hạn chế do đó ảnh hưởng tới việc bán tour trên tàu và thực hiện cho khách thăm quan Việt Nam

Không chỉ có vấn đề cảng biển và đội ngũ hướng dẫn viên không đáp ứng được nhu cầu có thể nói là vừa yếu vừa thiều thì còn một vấn đề đáng được quan tâmđó là sản phẩm du lịch vẫn đơn điệu, ít đuợc đổi mới nên chưa hấp dẫn được khách du lịch; chất lượng của các dịch vụ ăn uống, mua sắm, thăm