[123Doc] - Xay-Dung-Ke-Hoach-Kinh-Doanh-Quan-Ca-Phe-Lotus-Tren-Dia-Ban-Tphcm-Đã Chuyển Đổi.pdf

23 40 06/09/2023 [123doc] xay dung ke hoach kinh doanh quan ca phe lotus tren dia ban t about blank 1/103 BUSINESS PLAN CAFE SALA 23 40 06/09/2023 [123doc] xay dung ke hoach kinh doanh quan ca phe lot[.]

23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… BUSINESS PLAN CAFE SALA about:blank 1/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN .5 1.1GIỚI THIỆU Ý TƯỞNG KINH DOANH 1.1.1 Nguồn gốc hình thành ý tƣởng 1.1.2 Cơ sở thực ý tƣởng 1.1.3 Sự độc đáo lạ ý tƣởng 1.1.4 .Sơ lƣợc tính khả thi ý tƣởng 1.2TẦM NHÌN VÀ SỨ MỆNH 1.3CÁC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP 1.4MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ CỦA DOANH NGHIỆP 1.5CÁC YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH THÀNH CÔNG CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH MARKETING 10 2.1ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP 10 2.1.1 .Phân tích mơi trƣờng marketing doanh nghiệp 10 2.1.2 Thị trƣờng mục tiêu định vị sản phẩm thị trƣờng 15 2.1.3 .Mục tiêu marketing: 16 2.1.4 Chiến lƣợc marketing hỗn hợp 16 2.2NỘI DUNG CỦA KẾ HOẠCH MARKETING 18 2.2.1 Tổng quan thị trƣờng 18 2.2.2 .Phân tích mơi trƣờng 19 2.2.3 Chiến lƣợc marketing 23 CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 32 3.1ĐÁNH GIÁ KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH CỦA DOANH NGHIỆP 32 3.1.1 .Doanh thu, chi phí, giá thành lợi nhuận 32 3.1.2 Phân tích điểm hịa vốn 35 3.2.3 Các báo cáo tài 35 3.2NỘI DUNG CỦA KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 37 about:blank 2/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… 3.2.1 Chi phí cố định dự kiến: 37 3.2.2 Chi phí nguyên vật liệu hàng tháng 39 3.2.3 Doanh thu dự kiến 40 CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 42 4.1GIỚI THIỆU VỀ KẾ HOẠCH NHÂN SỰ .42 4.2NỘI DUNG CỦA KẾ HOẠCH NHÂN SỰ .42 4.2.1 Xác định cấu tổ chức số lƣợng nhân viên: 42 4.2.2 .Yêu cầu nhân cách thức tuyển dụng 43 4.2.3 Mức lương dự kiến: 45 CHƢƠNG 5: PHÒNG NGỪA VÀ GIẢM THIỂU RỦI RO 47 5.1CÁC LOẠI RỦI RO 47 5.2BIỆN PHÁP 50 KẾT LUẬN 54 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 about:blank 3/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt DN XK DNXK VN KH NPV IRR VNĐ about:blank Ý nghĩa Doanh nghiệp Xuất Doanh nghiệp xuất Việt Nam Khách hàng Giá trị dịng tiền Tỷ suất hồn vốn nội Việt Nam Đồng 4/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… DANH MỤC CÁC BIỂU, BẢNG, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Bảng 1.1 Bảng liệt kê tỷ lệ nƣớc giải khát dự kiến Bảng 2.1 Bảng dự kiến chi phí chiêu thị khai trương Bảng 2.2 Bảng liệt kê sản phẩm Bảng 2.3 Bảng tính giá trung bình Bảng 3.1 Bảng liệt kê hạng mục đầu tƣ Bảng 3.2 Bảng liệt kê chi phí lƣơng dự kiến Bảng 3.3 Bảng liệt kê chi phí hàng tháng năm Bảng 3.4 Bảng liệt kê tổng chi phí năm (dự kiến) Bảng 3.5 Bảng liệt kê chi phí nguyên vật liệu hàng tháng Bảng 3.6 Bảng liệt kê doanh thu dự kiến Bảng 3.7 Bảng tính giá trị dòng tiền NPV IRR Cơ cấu lao động mức lƣơng dự kiến cho lao động Bảng 4.1 about:blank 5/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… about:blank 6/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… Suite du document ci-dessous Découvre plus de : Khóa luận tốt nghiệp NT505 21 documents Accéder au cours 94 Xây dựng ứng dụng phát lửa Jetson Nano ứng dụng mơ hình học sâu Khóa luận tốt nghiệp 100% (5) Tailieuxanh ch1101042 dohuuquocthang k6 3734 17 Khóa luận tốt nghiệp Aucun UIT Phu-luc-2 Hinh-thuc-trinh-bay-KLTN ver3.1 13 Khóa luận tốt nghiệp Aucun Blackire IT Senior Front End Developer (JD)-4 Khóa luận tốt nghiệp Aucun cau bi dong - eqsc Khóa luận tốt nghiệp Aucun Bao Cao Do An - Đồ án cơng nghệ thơng tin 32 about:blank Khóa luận tốt nghiệp Aucun 7/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 GIỚI THIỆU Ý TƢỞNG KINH DOANH 1.1.1 Nguồn gốc hình thành ý tƣởng Cuộc sống ngày đại kèm với chay đƣa với điều lo toan, không nghỉ ngơi sau ngày làm việc học tập mệt mỏi Ai muốn có khơng gian để đƣợc yên tĩnh nghỉ ngơi, trò chuyện bạn bè ngƣời thân nơi để thƣ giãn, suy nghĩ điều sống Vì tơi muốn mở qn cà phê với mặt th sẵn đứng làm chủ đầu tƣ, với gu nhạc nhẹ, thiết kế nội thất gỗ nhã, bày trí giản dị nhƣng đại; ăn uống, lại chọn vị trí gần cao ốc văn phòng trƣờng đại học nhanh chóng đƣợc ngƣời ƣa chuộng Đến với bạn đƣợc thƣởng thức ly cà phê, đồ uống sinh tố trải cây, loại trà sữa … không gian ấm cúng sâu lắng 1.1.2 Cơ sở thực ý tƣởng Trong kinh tế thị trƣờng nay, việc mở loại hình kinh doanh khơng cịn khó khăn ln đƣợc Nhà nƣớc khuyến khích nên với loại hình kinh doanh qn cà phê giải khát việc đăng ký kinh doanh dễ dàng Thị trƣờng kinh doanh cà phê giải khát tƣơng lai phát triển cao thị trƣờng hấp dẫn nhà đầu tƣ gia nhập Việc kinh doanh quán cà phê cho lợi nhuận cao nhanh thu hồi đƣợc vốn chứng ngày có nhiều quán cà phê mọc lên nhƣng bên cạnh muốn đạt đƣợc lợi nhuận đặt cần có kế hoạch quản lý đắn Nhận thấy điều nên tơi định lập dự án xây dựng 1.1.3 Sự độc đáo lạ ý tƣởng - Cà phê, trà loại, ca cao sữa, kem… Và thức uống khác với công thức pha chế độc đáo khác biệt làm cho hƣơng vị ngon hơn, thơm có chút riêng đặc trƣng qn mà qn khác khơng có đƣợc Thức ăn vào about:blank 8/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… buổi sáng, điểm tâm, thức ăn nhẹ….cũng điểm khác biệt mà quán muốn xây dựng hƣớng đến - Có wifi cho khách hàng dùng nơi thƣ giãn, trò chuyện, bàn chuyện làm ăn, giao dịch, nghỉ trƣa, tán gẫu Không gian thống đãng, có dịng nhạc nhạc nhẹ làm cho khoảng không gian nhƣ chậm lại - Chất lƣợng phục vụ tuyệt hảo, nhiệt tình, lo lắng chu đáo khách hàng, tiếp đón niềm nở, thảo mãn lịng khách, đáp ứng đƣợc khách mong đợi – vui lòng khách đến vừa lòng khách - Phong cách quán lạ thuận lợi đƣờng giao thông với khả tiếp thị đội ngũ nhân viên nhiệt tình vui vẻ thu hút khách hàng tiềm Ngƣời quản lý có kinh nghiệm lĩnh vực này, phân bố công việc điều khiển nhân viên - Thiết kế setup quán với phong cách nhỏ gọn, cách trí, trang trí tạo nên khác biệt độc đáo cho riêng about:blank 9/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… 1.1.4 Sơ lược tính khả thi ý tƣởng - Dựa thói quen thích tị mị, trải nghiệm, khám phá giới trẻ mà cụ thể sinh viên - Đáp ứng đƣợc nhu cầu giải trí, thƣ giãn sinh viên Tuy nhiên với đặc điểm bật quán tạo không gian để bạn học tập, làm việc, trò chuyện thƣởng thức cà phê loại nƣớc giải khát khác qn gần làm tốt đƣợc chất lƣợng dịch vụ 1.2 TẦM NHÌN VÀ SỨ MỆNH Tầm nhìn: - Trở thành địa điểm quen thuộc bạn trẻ khu vực quận 7, bán kính 5km trở lại - Phấn đấu đạt cửa hàng sau năm hoạt động - Mỗi ngày bán đƣợc 300 ly nƣớc loại Sứ mệnh: - Đem lại không gian, sản phẩm dịch vụ chất lƣợng đến cho khách hàng - Phát triển bền vững, hiệu chia sẻ lợi ích mang lại điều tốt đẹp cho khách hàng 1.3 CÁC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP Với chiến lƣợc đa dạng hóa sản phẩm, quán có thức uống chủ yếu sau: cà phê thức uống đặc trƣng quán, loại trà, nƣớc uống đóng chai thức uống thông thƣờng kiha1c mà quán cà phê dành cho sinh viên có Bên cạnh sản phẩm phải đảm bảo tiêu chí khác biệt hóa phƣơng diện sản phẩm nhằm lơi kéo khách hàng trẻ ƣa thích tính lạ Quán cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng chủng loại với nhiều mức giá khác dành cho đối tƣợng khách hàng từ ngƣời có thu nhập thấp đến có thu nhập cao, từ công nhân, sinh viên đến doanh nhân, công nhân viên Các loại thức uống đƣợc phân thành nhóm với tỷ lệ chi phí NVL/doanh thu nhƣ sau: about:blank 10/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… Thị trƣờng kinh doanh cà phê thị trƣờng tiềm màu mỡ nhƣng thị trƣờng có sức cạnh tranh cao với nhiều đối thủ đáng gờm Thế nhƣng, năm mở kinh doanh thống kê khoảng 70% quán cà phê phải đóng cƣa tuyên bố phá sản Vậy nguyên nhân doanh nghiệp gặp thất bại kinh doanh quán cà phê? - Không tạo dựng đƣợc thƣơng hiệu khác biệt: Các doanh nhân tồn câu nói đƣợc cho hiểu kinh doanh ” Muốn thành cơng phải khác biệt” Vậy, làm để khác biệt khác biệt nhƣ lại tốn khó Rất nhiều bạn trẻ xuất phát từ niềm đam mê about:blank 89/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… pha chế đồ uống để bắt đầu công việc kinh doanh cà phê nhƣng hiểu biết chắn chƣa đủ để bắt tay vào việc kinh doanh miếng bánh béo bở Kinh doanh cà phê không đơn giản nhƣ vậy… Hiện nay, quán cà phê văn phòng, cà phê vƣờn, cà phê take away, cà phê xuất nhiều nên sức cạnh tranh đối thủ trở nên gắt gao hết Không phải đối thủ trụ vững đến cuối để tạo dựng thƣơng hiệu, lối cho riêng ngƣời kinh doanh phải mạnh mẽ, khác biệt, táo bạo tìm đƣờng riêng gây dựng đƣờng kinh doanh đạt hiệu Những kiến thức công thức pha chế đồ uống bạn học nhƣng kinh nghiệm, điểm mạnh quán ngƣời kinh doanh phải tự nhận đƣờng Nếu bạn theo số đông với quy mô nhỏ lẻ chắn kế hoạch kinh doanh thất bại chiếm đến 50% Vậy nên, trƣớc xuất thị trƣờng bạn cần phải lập kế hoạch tạo dựng thƣơng hiệu đƣờng phát triển thật kỹ lƣỡng - Menu tẻ nhạt không chất lƣợng: Lời khuyên từ nhà đầu tƣ thành cơng “Khơng ngon đừng có bán” chắn điều đáng học hỏi cho “tay lái mới” Bạn ngƣời pha chế giỏi biết tất loại công thức pha chế từ sinh tố, cà phê, cocktail hay rƣợu nhƣng điều đáng lƣu ý bạn nên chọn đồ uống ngon nhất, ấn tƣợng vào menu thơi Một menu q có nhiều thứ pha trộn khiến khách hàng cảm thấy bị rối mắt phân vân lựa chọn sản phẩm Họ đặt câu hỏi : liệu chất lƣợng đồ uống tốt nhất? Đâu lựa chọn xác hợp lý? Nếu bạn xác định đồ uống tạo dựng nên thƣơng hiệu cà phê bạn nên chọn loại cà phê ngon, sạch, có chất about:blank 90/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… lƣợng để phục vụ khách hàng Chọn lọc sản phẩm tạo menu đốc đáo cách kinh doanh thông minh, sáng suốt Menu xác định rõ ràng giúp cho bạn nhân viên dễ dàng khâu chuẩn bị nguyên liệu pha chế, khách hàng ln hài lịng đƣợc phục vụ nhanh chóng phù hợp với số tiền bỏ Nếu menu nhiều loại, chắn chất lƣợng đồ uống khơng đảm bảo khiến khách hàng khơng hài lịng, lịng tin, làm cho họ khơng muốn quay lại cửa hàng lần thứ hai - Kế hoạch kinh doanh không rõ ràng: Có số nhà kinh doanh thƣờng ảo tƣởng ý tƣởng sinh lợi nhuận mà cá nhân suy diễn Sai lầm lớn dẫn đến thất bại kinh doanh nhà đầu tƣ kế hoạch phát triển rõ ràng Bạn phải đặt câu hỏi rằng: Bạn phát about:blank 91/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… triển kinh doanh vòng lâu? Kế hoạch công việc quảng cáo cho khoảng thời gian cụ thể phát triển nhƣ nào? Những kế hoạch marketting công cụ hữu hiệu để bạn đƣờng phát triển nhanh mà an toàn Những kế hoạch quảng cáo, kế hoạch phát triển nhân sự, quản lý nhân sự, dự trù tài chính, phát triển quy mơ, nhƣợng quyền thƣơng hiệu… yếu tố quan trọng, cần thiết để thúc đẩy tồn quán cà phê bạn - Khơng có kế hoạch chi tiêu hợp lý: Khi bạn mở kinh doanh bạn có số vốn dày nhƣng bạn chi tiêu hợp lý phát triển số vốn chắn việc trì kinh doanh khơng dễ dàng Nếu bạn nghĩ cần có vốn sau chi tiêu thứ đầy đủ ổn nhƣng tốn chi tiêu lại định thành cơng hay thất bại kinh doanh Bởi kinh doanh có nhiều rủi ro xảy mà khơng lƣờng trƣớc đƣợc nên số vốn quay vòng giúp bạn giải khó khăn trƣớc mắt Những khó khăn xảy nhƣ: thất tài sản, hƣ hỏng bàn ghế,bảo hộ thƣơng hiệu số vốn lƣu động giúp bạn giải vấn đề trƣớc mắt, nhanh chóng phục vụ khách hàng Nếu bạn khơng biết cách chi tiêu hợp lý khó khăn xảy đến làm cửa hàng rơi vào tình trạng kiệt quệ tài dễ dẫn đến phá sản - Quản lý chế độ đãi ngộ nhân viên chƣa tốt: Con ngƣời nhân tố quan trọng để định thành cơng kinh doanh đội ngũ nhân viên nhân tố quan trọng tạo dựng nên thƣơng hiệu bạn Bạn phải vừa ngƣời kinh doanh có tầm nhìn vừa phải ngƣời quản lý có tâm huyết Bạn phải hiểu đƣợc nhân viên ngƣời nhƣ nào? Cách làm việc có about:blank 92/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… hiệu hay không? Đã đáp ứng đƣợc nhu cầu phục vụ khách hàng hay chƣa? Ngƣời quản lý mà khơng thể kiểm sốt đƣợc số lƣợng chất lƣợng nhân viên hiệu cơng việc khơng đƣợc cao dẫn đến thất bại Hãy biết cách quản ký nhân viên tốt nhất, đừng lệnh cho họ mà chia sẻ công việc với họ nhƣ ngƣời trƣởng nhóm Hãy biết cách lắng nghe nhu cầu thiết yếu nhân viên, tạo dựng môi trƣờng làm việc hiệu quả, đánh giá lực cá nhân,chế độ đãi ngộ tốt đủ thu nhập thiết yếu cho sống sinh hoạt cá nhân about:blank 93/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… 5.2 BIỆN PHÁP Nhìn chung giải pháp quản trị rủi ro nhằm mục đích tránh thiệt hại khơng đáng có cho doanh nghiệp doanh nghiệp gặp phải rủi ro giao dịch kinh doanh, giải pháp là: - Thẩm định tìm hiểu thật kĩ đối tác làm ăn - Có kỹ thƣơng lƣợng làm chủ trình - Đào tạo nhân viên có lực, tay nghề kinh nghiệm vững vàng - Có sách phù hợp để quản trị rủi ro - Trong dài hạn cần xây dựng phân chuyên trách quản trị rủi ro, tổn thất công ty Là phận chuyên trách công ty, phận đƣợc thực hoạt động quản trị rủi ro cho có hiệu quả, nhằm đối phó với nguy rủi ro ngày tăng kinh doanh ngoại thƣơng Bộ phận ngày phải phù hợp với: + Đặc điểm, tính chất hoạt động kinh doanh công ty + Quy mô hoạt động công ty + Chi phí tổ chức vận hành máy cho hiệu lợi ích từ hoạt động quản trị rủi ro Trong tình hình cụ thể biện pháp phát huy tác dụng Doanh nghiệp cần phải có nhìn rủi ro phải biết cách đối diện với Tìm cách phịng ngừa giảm tối đa thiệt hại mang lại, có nhƣ hoạt động kinh doanh dẫn đến thành công - Đối với hệ thống quản lý nhân viên: Xây dựng hệ thống cấp bậc cấu trúc công ty about:blank 94/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… Sự phân cấp nhân viên quản lý quan trọng hệ thống cơng ty, giúp ta xác định đƣợc ngƣời có trách nhiệm thực công việc ngƣời phụ trách đảm bảo nhiệm vụ hoàn thành tiến độ Một ngƣời quản lý (sếp) phải xem xét kỹ lƣỡng công việc nhân viên, biết phân tích điểm mạnh, điểm yếu nhân viên để giao việc cho ngƣời hoàn thành nhanh Một hệ thống cấp bậc cấu trúc hợp lý cần phân chia nhiệm vụ “đúng ngƣời việc” giải pháp quản lý hiệu Một hệ thống quản lý cấp bậc cấu trúc tốt phản ánh theo cách đặt vật dụng phịng, bố trí nhân viên phụ thuộc vào nhu cầu mục đích cơng ty about:blank 95/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… Sếp làm việc văn phòng riêng biệt với đồ đạc tốt Tuy nhiên, ý dù phân cấp bậc rõ rang nhƣng phải đảm bảo quyền lợi nhân viên, nhân viên giao tiếp, chia thông tin với bạn cách cởi mở, thoải mái Cung cấp đầy đủ công cụ cần thiết cho công việc Trong cơng ty, nhân viên phải có tất công cụ vật chất cá nhân giúp họ hồn thành cơng việc Cơng cụ vật chất cá nhân bao gồm dụng cụ, không gian làm việc thoải mái, ủng hộ ngƣời quản lý, khả tiếp cận kỹ khoa học kỹ thuật cần thiết cho cơng việc Ngồi ra, ân cần hƣớng dẫn điều thiếu để nhân viên thích nghi nhanh với mơi trƣờng làm việc vai trị cơng việc, hịa đồng với nhân viên tạo khơng gian làm việc vui vẻ thoải mái Có định hƣớng công việc cho nhân viên Một ngƣời quản lý nhân viên xuất sắc cần phải đảm bảo nhân viên có nhận thức rõ rang cơng việc đƣợc giao Từ đó, nhân viên hiểu rõ vai trị hơn, làm việc với suất cao đạt đƣợc hiệu tốt có đầy đủ điều kiện nhƣ hƣớng dẫn nhiệt tình đồng nghiệp ngƣời quản lý Đây yếu tố nâng cao mối quan hệ nhân viên ngƣời quản lý Đánh giá – Khen ngợi – cởi mở giao tiếp Bạn thấy rõ lợi ích khơng nhỏ việc khen ngợi nhân viên họ hồn thành tốt cơng việc đƣợc giao Và điều chắn, họ làm việc chăm cống hiến nhiều cho công ty Vì tiến hành đánh gái hiệu cơng việc nhân viên thƣờng kì, chấm điểm hoạt động nhân viên about:blank 96/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… Thêm vào đó, ngƣời quản lý tạo groups facebook trang mạng xã hội để nhân viên tham gia thảo luận giải vấn đề vƣớng mắc nhân viên Sau đó, tiến hành trao thƣờng nâng lƣơng cho họ họ có biểu hiển làm việc xuất sắc hồn thành tốt cơng việc đƣợc giao Chính điều khiến họ làm việc chăm họ cảm thấy cơng sức bỏ đƣợc hƣởng xứng đáng mặt tài cá nhân Văn hóa ứng xử cơng ty Bạn ngƣời chủ động giới thiệu cho nhân viên văn hóa ứng xử cơng ty Các yếu tố nhƣ đạo đức nghề nghiệp, nghi lễ, cách hợp tác, sử dụng tài nguyên công ty, hay cảnh báo điều mà hầu hết nhân viên muốn about:blank 97/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… biết bƣớc vào mơi trƣờng làm việc chúng tác động trực tiếp đến khả làm việc ngày họ Treo giải thƣờng cho nhân viên tích cực Điều cuối đơn giản : trao thƣờng xứng đáng cho nhân viên làm việc tốt có cống hiến tốt cho công ty Phần thƣởng không thiết tiền bạc, mà đơn giản phút thƣ giãn gia đình vào dịp cuối tuần hay bữa ăn ấm cúng Họ thấy hạnh phúc đƣợc coi trọng cống hiến cho cơng việc - Đối với việc quản lý chi tiêu kinh doanh: Tối thiểu hóa chi phí Tính tốn xem bạn cần tiền để trang trải sống hàng tháng rút số tiền từ thu nhập doanh nghiệp bạn Với phần lợi nhuận cịn lại, đầu tƣ trở lại vào cơng ty Để khoản tiền phục vụ cho tăng trƣởng Sẽ hào hứng kiếm đƣợc tiền từ doanh nghiệp, nhƣng nhiều chủ doanh nghiệp lại sử dụng vào kỳ nghỉ đắt tiền hay nhà cửa Hãy chống lại điều thơi thúc Chờ đến doanh nghiệp trải qua vài năm, lúc bạn bắt đầu lấy khoản lợi nhuận để tận hƣởng cho Khơng thuê nhân viên sớm Trong doanh nghiệp non trẻ, chi phí lớn nhất, nay, tiền lƣơng nhân viên Khi doanh nghiệp trở nên bận rộn bạn q tải cơng việc lúc cần tuyển nhân viên Tuy nhiên, chắn điều cần thiết about:blank 98/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… Không tuyển nhân viên bạn thực cần họ Luôn yêu cầu đội ngũ nhân viên làm việc để đảm bảo họ làm việc với khả tốt Sử dụng chiến lƣợc "JIT": “JIT” từ viết tắt “Just In Time” có nghĩa vừa lúc Đây chiến lƣợc giảm chi phí khoản tiền vay hàng tồn kho Ví dụ, bạn dự tính cần 100.000 USD để đủ chi phí cho sang năm, khơng cần mƣợn tồn số tiền 100.000 USD lúc Bởi bạn làm điều about:blank 99/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… đó, bạn phải trả lãi vay cho tồn số tiền mà bạn khơng sử dụng hết số tiền cuối năm Thay vào đó, bạn vay 25.000 USD tháng đầu tiền năm sau (trừ tháng nghỉ tết) Sau lại tiếp tục vay 25.000 USD tháng Cứ theo quy tắc nhƣ vậy, bạn giảm tổng số tiền lãi phải trả ngân hàng Cứ nhƣ khoản tiền tăng lên bạn tiết kiệm đƣợc khoản tiền lớn sau thời gian dài Thỏa thuận với nhà cung cấp: Khi giao dịch với nhà thầu nhà cung cấp bên ngoài, chẳng hạn nhƣ dịch vụ giao hàng, cung cấp thực phẩm, điện, dịch vụ bảo vệ, đừng ngần ngại thƣơng lƣợng điều khoản hợp đồng Lựa chọn nhà cung cấp cho phép bạn tốn sau 30 ngày kể từ nhận hóa đơn dịch vụ thay phải trả tiền Thời gian gia hạn cho phép bạn quản lý tiền tốt xếp đƣợc hóa đơn theo thứ tự ƣu tiên Nhiều nhà cấp cho phép điều này, nhƣng cần sẵn sàng yêu cầu họ muốn toán Đừng tiêu tiền vào khoản trích theo lƣơng: Luật thuế nhà nƣớc quy định chủ doanh nghiệp phải trích khoản tiền bên cạnh tiền lƣơng nhân viên nhƣ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Kinh phí cơng đồn Bảo hiểm thất nghiệp cho kỳ toán Các doanh nghiệp có khoản thời gian gia hạn định trƣớc phải nộp báo cáo quỹ Là chủ doanh nghiệp, điều quan trọng phải giữ cho khoản tiền quỹ riêng biệt so với quỹ khác.Không sử dụng số tiền để đầu tƣ trang trải chi phí hàng ngày Thay vào đó, để tiền vào tài khoản riêng biệt mà bạn không đƣợc đụng vào Điều giúp bạn tránh phải tiêu đến about:blank 100/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… khoản tiền mà không thực phải Đó thói quen tốt, ngăn công việc kinh doanh bạn không mắc vi phạm tài vào cuối tháng Các khoản phạt nhà nƣớc không tha thứ cho trƣờng hợp nhƣ about:blank 101/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… KẾT LUẬN Một kế hoạch kinh doanh tốt khơng nằm cách nhìn phân tích mà cịn đánh giá đƣợc trạng triển vọng tƣơng lai cách khách quan Với mục đích, hiểu rõ q trình kinh doanh bạn giúp định Và kế hoạch kinh doanh này, giúp phân tích đƣợc mặt mạnh mặt yếu quán, định đƣợc mục tiêu cụ thể đƣa kế hoạch hành động nhằm đạt đƣợc mục đích đƣa ra, nhằm đến mục tiêu cuối cùng, đƣa kế hoạch kinh doanh quán cà phê “Lotus” vào hoạt động thời gian sớm Tuổi trẻ với động sáng tạo trụ cốt quốc gia sau này, cố gắng đánh dấu thành công chặng đầu khởi kinh doanh quên công ơn bậc thầy kinh doanh nhằm hƣớng dẫn chúng tơi hồn thành bảng kế hoạch Chân thành cảm ơn giảng viên hƣớng dẫn TS Phạm Thị Minh Uyên cho lời khuyên chân thành sâu sắc để tơi hồn thành chi tiết bảng kế hoạch kinh doanh about:blank 102/103 23:40 06/09/2023 [123doc] - xay-dung-ke-hoach-kinh-doanh-quan-ca-phe-lotus-tren-dia-ban-t… DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Các giáo trình chƣơng trình đạo tạo TOPICA – Viện Đại học mở Hà Nội: Giáo trình Kinh tế vĩ mơ, Chƣơng trình đào tạo Elearning (Topica) Giáo trình Kế tốn quản trị, Chƣơng trình đào tạo Elearning (Topica) Giáo trình Luật kinh tế, Chƣơng trình đào tạo Elearning (Topica) Giáo trình Lý thuyết tài tiền tệ, Chƣơng trình đào tạo Elearning (Topica) Giáo trình Tài doanh nghiệp, Chƣơng trình đào tạo Elearning (Topica) Giáo trình Quản trị học, Chƣơng trình đào tạo Elearning (Topica) Giáo trình Quản trị nguồn nhân lực, Chƣơng trình đào tạo Elearning (Topica) Giáo trình Quản trị Marketing, Chƣơng trình đào tạo Elearning (Topica) 10 Giáo trình Quản trị sản xuất, Chƣơng trình đào tạo Elearning (Topica) 11 Hƣớng dẫn lập kế hoạch kinh doanh, Chƣơng trình đào tạo Elearning (Topica) 12 Hƣớng dẫn thực tập tốt nghiệp, Chƣơng trình đào tạo Elearning (Topica) 13 Nghiên cứu thị trƣờng giải mã nhu cầu khách hàng, Business Edge, NXB Trẻ, 2006 14 Quản trị Marketing, Philip Kotler, NXB Thống kê, 2007 15 Các trang web trang thông tin điện tử từ mạng Internet about:blank 103/103