Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 28 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
28
Dung lượng
237 KB
Nội dung
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ - - ĐỒ ÁN ỨNG DỤNG QUẢN TRỊ HỌC VÀO KINH DOANH Đề tài: Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream Giáo viên hướng dẫn : Th.S Nguyễn Quang Chương Sinh viên thực : Nguyễn Thế Long MSSV Lớp : 20106196 : Quản trị kinh doanh- K55 Hà Nội - 5/2014 MỤC LỤC Trang LỜI MỞ ĐẦU PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ HỌC 1.1 Khái niệm chức quản trị 1.2 Ý nghĩa quản trị 1.3 Các chức quản trị 1.4 Lập kế hoạch .7 PHẦN 2: ÁP DỤNG QUẢN TRỊ HỌC VÀO KINH DOANH 11 2.1 Mô tả dự án 11 2.2 Một số tìm hiểu .11 2.3 Kế hoạch kinh doanh 15 KẾT LUẬN 26 Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương LỜI MỞ ĐẦU Ngày xã hội phát triển kèm theo vướng mắc mà gặp phải sống thường ngày như: học tập, tình yêu, công việc… thứ làm đầu muốn nổ tung Chính mà nhu cầu giải trí nhằm xả stress đã, nhu cầu cấp thiết người sống thời kinh tế thị trường ngày Bạn để xả sau giây phút mệt mỏi? Tơi người thích nói tín đồ trung thành que kem Nếu bật cười biết điều tơi cho bạn thấy sức mạnh que kem nhỏ bé Những que kem mát lạnh khơng làm bạn giải khỏi nóng nực nắng oi ả mùa hè,mà cho bạn giây phút vui vẻ bên bạn bè, người thân yêu mang bao nỗi buồn bạn Cịn mùa đơng nhỉ: Tiết trời se lạnh đầu năm không làm cảm giác thèm vô vị kem mát lạnh tê đầu lưỡi khoan khoái nhâm nhi bánh ốc quế giòn tan, thơm lừng…Được bạn bè ngồi thưởng thức ly kem tươi hay hàn huyên bên lẩu kem trang trí đẹp mắt với màu sắc hương vị vô hấp dẫn khiến xua tan ngột ngạt sống thường nhật Điều bạn có từ giá trị nhiều bạn nghĩ Những que kem bé nhỏ lại không “ nhỏ bé” phải không bạn Tơi thích kinh doanh thích ăn kêm nên muốn mở cửa hàng bán kem để chia sẻ sở thích với bạn Hãy tơi lập dự án kinh doanh nhé? Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương Tuy có nhiều quán kem chưa đáp ứng hết nhu cầu người đặc biệt dịp hè tới Chính mà tơi định lập dự án cửa hang “ kem tươi cream” với cửa hàng kem tươi ngon, giá phải chăng, phục vụ tốt, quan tâm đến nhu cầu thư giãn khách hàng tin chắn nhiều người ủng hộ chấp nhận Xin chân thành cảm ơn!!! Sinh viên thực Nguyễn Thế Long Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương PHẦN 1:CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ HỌC 1.1 Khái niệm chức quản trị 1.1.1 Khái niệm chất quản trị a) Khái niệm quản trị: Giới thiệu số khái niệm: - Quản trị tác động có tổ chức chủ thể quản trị lên đối tượng bị quản trị nhằm đạt mục tiêu đặt điều kiện biến động môi trường - Quản trị tổng hợp hoạt động thực nhằm đạt mục đích (đảm bảo hồn thành công việc) thông qua nỗ lực (sự thực hiện) người khác - Quản trị trình hay nhiều người thực nhằm phối hợp hoạt động người khác để đạt kết mà người hành đọng riêng rẽ đạt Từ nghiên cứu khái niệm, lựa chọn khái niệm quản trị sau đây: -Quản trị hoạt động nhằm đạt mục tiêu cách có hiệu phối hợp hoạt động người khác thông qua hoạch định, tổ chức, lãnh đạo kiểm soát nguồn lực tổ chức Giải thích: - Quản trị hoạt động hay số người nhằm phối hợp hoạt động người khác để đạt mục tiêu - Sự phối hợp hoạt động thực thông qua hoạch định, tổ chức, lãnh đạo, kiểm soát nguồn lực tổ chức - Quá trình hoạt động địi hỏi sử dụng nhân tài, vật lực để đạt mục tiêu cách có hiệu b) Quản trị khoa học, nghệ thuật nghề * Quản trị khoa học: - Quản trị đời với xuất phân công hợp tác lao động, thực tiễn hoạt động kinh tế, xã hội Các công trình nghiên cứu quản trị đời - Quản trị đòi hỏi phải nhận thức vận dụng quy luật kinh tế xã hội - Sử dụng thành tựu khoa học khác: toán kinh tế, điều khiển học, tin học, công nghệ, kinh tế, thống kê, xã hội học, tâm lý học, luật,… * Quản trị nghệ thuật: - Ví quản trị nghệ thuật, nhà quản trị nghệ sỹ, thực tiễn hoạt động kinh doanh thay đổi nhà quản trị không áp dụng kiến thức cách cứng nhắc, giáo điều mà phải vận dụng sáng tạo Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương - Nghệ thuật quản trị quan trọng song phải coi khoa học quản trị tảng; không phủ nhận khoa học quản trị - Nghệ thuật quản trị tài nghệ nhà quản trị việc giải vấn đề đặt cách khéo léo, có hiệu tình cụ thể * Quản trị nghề: - Từ năm 1950: Quản trị dần tiến đến chuyên nghiệp, đào tạo quy thành nghề có mặt tất tổ chức kinh tế, xã hội người kiếm tiền nghề 1.1.2 Bản chất quản trị Mục tiêu quản trị tạo giá trị thặng dư tức tìm phương thức thích hợp để thực công việc nhằm đạt hiệu cao với chi phí nguồn lực Nói chung quản trị trình phức tạp mà nhà quản trị phải tiến hành nhiều hoạt động từ khâu đầu đến khâu cuối chu kỳ sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, thực chất quản trị quản trị yếu tố đầu vào, trình sản xuất yếu tố đầu theo chu trình hoạt động tổ chức, doanh nghiệp Những quan niệm cho dù khác diễn đạt, nhìn chung thống chỗ quản trị phải bao gồm ba yếu tố ( điều kiện): Thứ nhất: Phải có chủ thể quản trị tác nhân tạo tác động quản trị đối tượng quản trị tiếp Đối tượng bị quản trị phải tiếp nhận tác động Tác động lần nhiều lần Thứ hai: Phải có mục tiêu đặt cho chủ thể đối tượng Mục tiêu để chủ thể tạo tác động Sự tác động chủ thể quản trị lên đối tượng quản trị thực môi trường biến động Về thuật ngữ chủ thể quản trị bao gồm người nhiều người, đối tượng quản trị tổ chức, tập thể người, giới vơ sinh ( máy móc, thiết bị, đất đai, thơng tin…) Thứ ba: Phải có nguồn lực để chủ thể quản trị khai thác vận dụng trình quản trị 1.2.Ý nghĩa quản trị Khi người kết hợp với tập thể làm việc, người ta tự phát làm việc cần thiết theo cách suy nghĩ riêng người Lối làm việc đem lại kết quả, khơng đem lại kết Nhưng người ta biết tổ chức hoạt động Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương triển vọng đạt kết chắn hơn, đặc biệt quan trọng kết mà cịn tốn thời gian, tiền bạc, nguyên vật liệu phí tổn khác Khi so sánh kết đạt với chi phí để thực có khái niệm hiệu Hiệu = Kết - Chi phí Hiệu tăng hai trường hợp: Tăng kết với chi phí khơng đổi Giảm chi phí mà giữ nguyên kết Muốn đạt hai địi hỏi phải biết cách quản trị, cách quản trị lãnh đạo đạt kết hiệu thấp Một quản trị, lãnh đạo giỏi mang lại nhiều lợi nhuận cho doanh nghiệp mà cịn có ý nghĩa quan trọng góp phần đưa kinh tế đất nước nhanh chóng phát triển Mục tiêu hoạt động quản trị, lãnh đạo nhằm giúp có kiến thức, kỹ cần thiết để gia tăng hiệu hoạt động kinh doanh mục tiêu lợi nhuận mục tiêu phi lợi nhuận 1.3.Các chức quản trị Quá trình quản trị thực chức riêng biệt song có mối liên hệ mật thiết, hoạch định ( phải làm gì), tổ chức ( làm, làm cách nào), lãnh đạo ( gây ảnh hưởng lên cách kiểm soát ( đảm bảo thực kế hoạch) Quá trình thực phối hợp nguồn nhân lực, nguồn tài chính, thơng tin để đạt mục tiêu dự định Các chức quản trị bao gồm nhiệm vụ lớn bao trùm hoạt động quản trị Có nhiều tiếp cận chức quản trị song phổ biến nhà nghiên cứu cho quản trị có chức Các chức không tồn độc lập mà có mối quan hệ mật thiết a) Hoạch định ( Planning): - Là chức chức ( nhiệm vụ) phụ thuộc vào - Hoạch định q trình xác định mục tiêu, phương pháp (biện pháp) phương tiện để đạt mục tiêu b) Tổ chức ( Organizing): - Là chức thiết kế cấu máy, tổ chức công việc phân quyền Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương - Những công việc tổ chức bao gồm: xác định việc phải làm, làm, phối hợp hành động sao, phận hình thành, quan hệ phận, hệ thống quyền hành tổ chức c) Lãnh đạo (Leading): - Là gây ảnh hưởng, thúc đẩy, hướng dẫn, động viên người thừa hành thực nhiệm vụ sở hiểu rõ động cơ, hành vi họ phong cách lãnh đạo phù hợp để đạt mục tiêu d) Kiểm soát (Reviewing): - Xác định thành (kết quả) đạt so với mục tiêu đặt - Tìm nguyên nhân sai lệch biện pháp để điều chỉnh, sửa sai 1.4 Lập kế hoạch 1.4.1.Khái niệm chất Lập kế hoạch chức chức quản trị doanh nghiệp gắn liền với việc lựa chọn chượng trình hành động tương lai Lập kế hoạch hiểu việc lựa chọn phương án hành động tương lai cho doanh nghiệp cho phận doanh nghiệp trình xác định mục tiêu, nhiệm vụ phương pháp tốt để đạt mục tiêu 1.4.2.Tầm quan trọng lập kế hoạch - Giúp cho doanh nghiệp ứng phó với tình bất định thay đổi nội mơi trường bên ngồi doanh nghiệp - Việc lập kế hoạch đưa hệ thống mục tiêu cụ thể cho doanh nghiệp - Việc lập kế hoạch tạo điều kiện cho tổ chức hoạt động tác nghiệp - Việc lập kế hoạch tạo điều kiện cho việc kiểm soát hoạt động doanh nghiệp 1.4.3.Các bước lập kế hoạch 1.Nhận thức hội Việc nhận thức hội bước trình lập kế hoạch, người quản lý cần phải nhận thức doanh nghiệp đứng trước hội sản xuất, kinh doanh nói chung Lưu ý thời điểm doanh nghiệp đứng trước nhiều hội khác Nhưng bị hạn chế nguồn lực họ theo đuổi để biến vài hội thành Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương thực Vì trình nhận thức hội địi hỏi người quản lý phải phân tích, sàng lọc để chọn hội đáng giá 2.Xác định mục tiêu Các mục tiêu kế hoạch điểm kết thúc trình thực kế hoạch doanh nghiệp đến đâu? Đạt đến trình độ phát triển với tiêu đặc trưng cho trình độ phát triển Đối với doanh nghiệp, mục tiêu kế hoạch lập thành mạng lưới mục tiêu bao gồm mục tiêu tổng thể mà toàn doanh nghiệp phải đạt mục tiêu phận mà đơn vị doanh nghiệp phải đạt Lưu ý rằng, xác định mục tiêu kế hoạch cần phải đạt phù hợp mục tiêu tổng thể mục tiêu cụ thể, mục tiêu dài hạn mục tiêu ngắn hạn 3.Xem xét tiêu Các tiền đề lập kế hoạch dự báo nhu cầu thị trường, môi trường doanh nghiệp, với đánh giá trình độ doanh nghiệp, lực sản xuất, tiền vốn, khoản dự trữ vật tư… Các tiền đề lập kế hoạch đóng vai trị quan trọng q trình lập kế hoạch nói riêng q trình triển khai thực kế hoạch để đạt mục tiêu xã hội doanh nghiệp nói chung Xây dựng phương án Dựa mục tiêu điều kiện tiền đề để xây dựng phương án lưu ý để đạt mục tiêu doanh nghiệp theo nhiều đường khác nhau, đường địi hỏi khoản chi phí khác nhau, đem lại khoản thu nhập khác cho doanh nghệp Vì lập kế hoạch nên xây dựng nhiều phương án để lựa chọn Tuy nhiên không nên xây dựng nhiều phương án, người ta áp dụng kỹ thuật tiên tiến vào đánh giá phương án việc xử lý đánh giá để lựa chọn phương án tối ưu số hàng loạt phương án đòi hỏi khoảng thời gian đủ lớn, hội Đánh giá phương án Sau đưa phương án, ta phải tìm cách đưa mục tiêu chuẩn đánh giá dựa vào mục tiêu điều kiện tiền đề, phương án có lợi nhuận cao lại địi hỏi vốn đầu tư lớn thời hạn thu hồi vốn kéo dài, phương án khác lợi nhận rủi ro lại hơn… Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương Thực tế người ta kết hợp đánh giá định tính đánh giá định lượng, đó: - Nhóm biện pháp định tính + Sử dụng kinh nghiệm, phương pháp phân tích suy luận, thực nghiệm, nghiên cứu phân tích Các biện pháp cần thiết chưa đầy đủ giúp người ta lựa chọn phương án tối ưu, thường dung để đánh giá sơ phương án - Nhóm biện pháp định lượng + Đánh giá dựa yếu tố biên (chi phí biên, doanh thu biên…) + Đánh giá dựa phân tích hiệu ( kết quả/ chi phí) + Đánh giá phương pháp xác suất + Đánh giá dựa vào mơ hình tối ưu + Các phương pháp thường sử dụng để đánh giá chi tiết phương án Lựa chọn phương án Đây thời điểm thực đòi hỏi người quản lý phải đưa định dựa vào kết đánh giá phương án Người ta chọn phương án tối ưu theo tiêu chuẩn đề cho trường hợp: Lợi nhuận cực đại hay thu hồi vốn nhanh… Xây dựng kế hoạch phụ trợ Một kế hoạch thường địi hỏi kế hoạch phụ trợ mà nhiều thân kế hoạch phụ trợ lại định thành cơng thực kế hoạch Ngân quỹ hóa Sau định lựa chọn kế hoạch, bược cuối để làm cho kế hoạch có ý nghĩa lựợng hóa để chuyển chúng sang dạng ngân quỹ Ngân quỹ cách phát biểu kế hoạch dạng quan hệ số, gồm kết định trước theo quan hệ tài dịng thu – dịng chi Các ngân quỹ cách đảm bảo vật chất cho kế hoạch đưa thực có kết Việc thành lập ngân quỹ yếu tố quan trọng, chúng đảm bảo cho tài khoản cho việc thực mục tiêu, kế hoạch đề Đó cách mà người quản lý phân phối tài khoản mà doanh nghiệp có Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương Mục tiêu quán Môi trường kinh tế ngày nhiều biến động, hội nhập mang lại nhiều hội kinh doanh mới, luồng văn hóa mới, nhu cầu giải trí-thư giãn người tăng cao, song song với nhiều dịch vụ giải trí khác phát triển mạnh mẽ Đó miếng bánh ngon chia cho nhiều hàng, hãng kinh doanh khác Quán kem không đơn phục vụ nhu cầu giải khát người mà cịn kèm dịch vụ giải trí, thư giãn, nghỉ ngơi sau làm việc căng thẳng sau học mệt mỏi, lúc chia sẻ cảm xúc vui, buồn bạn bè Cửa hàng kem tươi “cream” đáp ứng tất nhu cầu bạn trẻ Vì vậy, mục tiêu qn hướng đến là: - Sản phẩm phong phú, đa dạng, đội ngũ nhân viên phục vụ trẻ trung, chuyên nghiệp, luôn nở nụ cười với thực khách, phong cách phục vụ chuyên nghiệp mang lại cho bạn cảm giác thật gần gũi ấm cúng - Cửa hàng nơi thư giãn khách hàng, nơi gặp gõ giao lưu bạn bè thú vị sau những khoảng thời gian mệt mỏi - Tối đa hố hài lịng khách hàng Về mục tiêu lợi nhuận, cửa hàng phấn đấu: Đạt lợi nhuận từ năm đầu hoạt động Đặc điểm khách hàng Do khách hàng chúng tơi chủ yếu học sinh, sinh viên nên họ có cách sống họ đơn giản,dễ gần gũi Khi đến quán, điều mà họ quan tâm hình thức phục vụ khơng gian có thoải mối hay khơng Ngồi ra, theo tìm hiểu qua nói chuyện với khách hàng biết đến họ cịn cân nhắc điều sau : - Có nhiếu lại kem ngon không? 12 Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương - Mức giá có phù hợp khơng? - Có phục vụ nhanh khơng? - Người phục vụ có nhiệt tình vui vẻ khơng? Đây nhóm khách hàng có nhiều nhu cầu khác nhau, đáp ứng tất nhu cầu họ mang lại cho quán lợi cạnh tranh lớn trong môi trường kinh doanh “ giải trí- giải khát” ngày tăng trưởng mạnh mẽ Đối thủ cạnh tranh Mặc dù mở cửa hàng kem có nhiều điều kiện khách quan chủ quan thuận lợi Nhưng để thành cơng khơng phải chuyện dễ khơng có hàng ,mà cịn nhiều cửa hàng tham gia lĩnh vực nên đối thủ cạnh tranh lớn, họ muốn đạt họ muốn, chúng tơi phải làm tốt đối thủ thu hút khách hàng Nhà cung ứng Hiện có nhiều cơng ty kinh doanh kem lớn có thương hiệu: kem Tràng Tiền, kem Merino, thực chiến lược liên kết với nhà cung cấp để có thị trường đầu vào ổn định Các yếu tố vĩ mô - Trong kinh tế thị trường nay, việc mở loại hình kinh doanh khơng cịn khó khăn ln nhà nước khuyến khích Cho nên với loại hình kinh doanh kem việc đăng ký dễ dàng - Thị trường kinh doanh kem tương lai phát triển cao thị trường hấp dẫn cho nhà đầu tư Các loại sản phẩm *Đặc điểm sản phẩm: • Ít đường, béo làm từ hương liệu hoa quả, socola, vani,bơ sữa 13 Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương • Trình bày theo khn mẫu đa dạng, dễ thương, sáng tạo • KH tự design gửi thông điệp cho sản phẩm kem theo *Yêu cầu khách hàng • Đề cao ngã, tơi người mua • Hương vị tự nhiên hấp dẫn từ khứu giác • Đóng gói lịch sự, tiện dụng, phục vụ nhanh chóng Bảng 1: sản phẩm kem cửa hàng Kem dâu Kem tươi Kem xoài Kem dứa Kem dừa Kem socola Kem hạnh nhân Kem dâu rừng Kem cookie & cream Kem vani Kem vani socola Kem bạc hà Kem cafe Kem socola bạc hà Kem xôi Kem rán Kem sầu riêng Bánh su kem Kem viên khoai môn Kem chua mứt dâu Kem chua mứt xoài Kem tươi chua vani Kem socola núi lửa Kem ốc quế Kem rum nho Kem cam Kem trái Kem bạc hà 14 Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương 2.3 Kế hoạch kinh doanh Trên sỏ phân tích mục tiêu thông tin thu thập từ thị trường hàng đưa số chiến lược kinh doanh sau: - liên kết với nhà cung cấp lớn đẻ tạo ưu nguồn nguyên liệu - Đưa nhiều chương trình khuyến nhằm thu hút khách hàng - Đào tạo nhân viên chuyên nghiệp - Luôn đưa vào sản phẩm với hương vị hấp dẫn, nhiều hình dạng ngộ nghính nhằm thu hút khách hàng 2.3.1 Chiến lược giá Cửa hàng cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng chủng loại với nhiều mức giá khác dành cho đối tượng khách hàng từ người có thu nhập thấp đến người có thu nhập cao, từ cơng nhân, học sinh, sinh viên đến doanh nhân, công nhân viên… phù hợp với lứa tuổi Bảng 2: Giá bán sản phẩm thời điểm quán bắt đầu hoạt động Các lạo kem Kem dâu Kem tươi Kem xoài Kem dứa Kem dừa Kem socola Đơn vị tính ly Ly Chiếc Chiếc Chiếc Chiếc 15 Giá bán 7000 8000 8000 8000 8000 10000 Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream Kem hạnh nhân Kem dâu rừng Kem cookie & cream Kem vani Kem vani socola Kem bạc hà Kem cafe Kem socola bạc hà Kem xôi Kem rán Kem sầu riêng Bánh su kem Kem viên khoai môn Kem chua mứt dâu Kem chua mứt xoài Kem tươi chua vani Kem socola núi lửa Kem ốc quế Kem rum nho Kem cam Kem chanh Kem me Kem hoa GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương Chiếc Ly Ly Ly Ly Chiếc ly Ly ly ly Chiếc Ly Chiếc Ly Ly Ly Ly Ly Ly Chiếc Chiếc Chiếc Chiếc 16 12000 12000 12000 15000 15000 15000 15000 15000 10000 10000 10000 15000 12000 12000 12000 12000 15000 8000 10000 8000 8000 8000 8000 Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương 2.3.2.Chiến lược marketing: Đối với doanh nghiệp nói chung dự án nói riêng marketing đóng vai trị vô quan trọng để doanh nghiệp dự án thành cơng Hoạt động Marketing việc bỏ chi phí tài nguồn lực để mang lại hiệu tốt việc kinh doanh, hiệu thể sức cầu người tiêu dùng tăng lên, khách hàng biết đến sản phẩm dịch vụ ta nhiều hơn, để từ tạo hình ảnh doanh nghiệp nhớ khách hàng Khách hàng nghĩ đến sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp có nhu cầu sử dụng sản phẩm dịch vụ ta Như chiến lược chung Marketing hệ thống sách biện pháp nhằm triển khai phối hợp mũi nhọn marketing để đạt mục tiêu doanh nghiệp cách hiệu Để có chiến lược marketing đạt hiệu cao việc ta phải hoạch định chiến lược marketing cách cụ thể rõ ràng khoa học phù hợp với mục tiêu dự án mục tiêu chiến lược mà doanh nghiệp đề Chiến lược marketing dự án bao gồm nội dung sau: - Mục tiêu chiến lược + Trước tiên mục tiêu lợi nhuận: mục tiêu thiếu dự án kinh doanh Với dự án trông giữ xe ngày đêm Tân Khánh dự đinh mang lại lợi nhuận cao 17 Tự Doanh mở cửa hàng kem tươi Cream GVHD: ThS Nguyễn Quang Chương + Thế lực kinh doanh: Khi dự án đưa vào hoạt động ngày phát triển điểm giữ xe chiếm lĩnh thị trường, khả cạnh tranh cao, mức độ sinh lời ngày tăng kinh doanh + An toàn kinh doanh: Mọi hoạt động dự án thể mức độ an toàn lớn, mức độ xảy rủi ro khơng cao đề phịng ngăn ngừa rủi ro xảy + Mục tiêu nhân văn: Tạo công ăn việc làm cho xã hội, bảo vệ môi trường sinh thái, không gây ùn tắc giao thơng Hình thức quảng cáo: Phát tờ rơi quảng cáo trường ĐH, trung học, công ty người trung niên khu vực xung quanh (1000 tờ rơi phát tháng đầu, sau cân nhắc phát thêm hay khơng) Mỗi tờ rơi giảm 10% cho ly, không cộng gộp với Quảng cáo thơng qua hình thức chủ yếu treo băng rôn tuyến đường chính.Trong tuần đầu khai trương khách hàng giảm giá 50% ngày đầu 30% ngày tiếp t heo cho tất sản phẩm 2.3.3 Phương án kĩ thuật tổ chức quản lí nhân viên Sơ đồ hoạt động tổ chức CHỦ QUÁN Quản lý 18