Ảnh hưởng của giống heo lên năng suất tăng trưởng và chất lượng thịt của heo

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN THỊ ĐẸP TÂN ẢNH HƯỞNG CỦA GIỐNG HEO LÊN NĂNG SUẤT TĂNG TRƯỞNG VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA HEO Luận văn tốt nghiệp Ngành: Chăn Nuôi-Thú Y Cần Thơ, 2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI THÚ Y Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA GIỐNG HEO LÊN NĂNG SUẤT TĂNG TRƯỞNG VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA HEO Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Đẹp Tân MSSV: 3077106 Lớp: CNTY K33 Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Lê Thị Mến Cần Thơ, 2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN THỊ ĐẸP TÂN ẢNH HƯỞNG CỦA GIỐNG HEO LÊN NĂNG SUẤT TĂNG TRƯỞNG VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA HEO Cần Thơ, ngày tháng năm 2011 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Cần Thơ, ngày tháng năm 2011 DUYỆT BỘ MÔN PGS.TS Lê Thị Mến Cần Thơ, ngày tháng năm 2011 DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Cần Thơ, 2011 LỜI CẢM TẠ Trong suốt trình học trường Đại Học Cần Thơ, tơi học hỏi thầy cô truyền đạt vốn kiến thức quý báo Được ủng hộ giúp đỡ người vô biết ơn: Trước hết xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến ba mẹ, người nuôi nấng, dạy dỗ, động viên tạo điều kiện tốt để học tập hồn thành luận văn tốt nghiệp Cơ Nguyễn Thị Hồng Nhân Giáo viên Cố vấn hoc tập hết lịng động viên, quan tâm, giúp tơi hoàn thành Kế Hoạch Học Tập tạo điều kiện báo cáo luận văn Cô Lê Thị Mến, người hết lịng quan tâm, nhắc nhở, huớng dẫn tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Cô Huỳnh Thị Thu Loan tạo điều kiện cho thực đề tài Phịng thí nghiệm khoa Nơng Nghiệp & SHƯD trường ĐHCT Quý thầy cô Bộ môn Chăn nuôi Bộ mơn Thú Y tận tình giảng dạy, truyền đạt cho tơi kiến thức q báu Bên cạnh tơi xin chân thành cảm ơn: Anh Lê Hồng Thế học viên cao học Chăn ni khóa 15, bạn sinh viên Chăn ni – Thú y khóa 33, 34 giúp đỡ tơi q trình thực đề tài Nguyễn Thị Đẹp Tân i TÓM LƯỢC “ Ảnh hưởng giống heo lên suất tăng trưởng chất lượng thịt heo” Thí nghiệm tiến hành từ tháng 7/2010 đến tháng 2/2011 trại chăn nuôi nơng hộ Lê Hồng Thuấn, ấp Ninh Thới, xã Thới An Hội, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng phịng thí nghiệm Bộ mơn Chăn ni thuộc khoa Nơng Nghiệp Sinh học ứng dụng, trường Đại học Cần Thơ Mục tiêu đề tài: khảo sát ảnh hưởng hai giống heo lai lên suất tăng trưởng chất lượng thịt Từ giúp cho nhà chăn nuôi chọn giống heo cho suất tăng trưởng, chất lượng thịt heo phù hợp với thị trường tiêu dùng để đem lại hiệu kinh tế Thí nghiệm tiến hành 12 heo thịt giống DLY (6 heo) lượng bình quân đầu kỳ 48,40 ± 0,94 kg LY (6 heo) có trọng 49,59 ± 1,38 kg Thí nghiệm bố trí theo thể thức thừa số hai nhân tố (giống phái tính) Kết thí nghiệm ghi nhận sau: Ảnh hưởng nhân giống heo STTL (kg/con) hai giống LY DLY 47,05 50,17 (kg/con) (P