Bài giảng Sinh học 8 bài 25: Tiêu hóa ở khoang miệng

Kiểm tra cũ - Q trình tiêu hố gồm biến đổi nào? Phân biệt loại biến đổi đó? - Kể tên quan ống tiêu hố cho biết q trình tiêu hố đâu? BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG I TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG Cấu tạo khoang miệng: Quan sát hình nhớ lại em ăn cơm có quan khoang miệng tham gia vào q trình tiêu hố thức ăn? Răng cửa Răng nanh Răng hàm Vòm miệng Tuyến nước bọt Nơi tiết nước bọt Môi Má lưỡi BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG Quan sátlàđoạn sau,sinh chohọc, biết:chỉ tạivới saomột khilượng nhai cơmnhỏ Enzim chấthình xúc tác bánh mì thúc lâu Enzim khoang miệng ta có lên cảmnhiều giác lần ngọtMỗi ? đẩy tốc độgì? phản ứng tăng loại enzim xúc tác cho phản ứng định, Enzim Amilaza điều kiện pH nhiệt độ định Tinh bột chín pH = 7,2 to = 37oC AMILAZA Đường mantơzơ BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG Tại vào buổi tối trước ngủ không nên ăn đồ phải đánh sau ăn? Những ta tiết nước bọt (vào ban đêm ngủ, uống thuốc kháng sinh…) điều kiện cho vi khuẩn phát triển nơi vết thức ăn cịn dính lại, tạo mơi trường axit gây viêm lợi làm cho miệng có mùi Bởi vậy, không nên ăn đồ trước ngủ cần phải vệ sinh miệng cách sau ăn, đặc biệt sau ăn bữa tối BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG I TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG Cấu tạo khoang miệng ?Qua phần cấu tạo, bạn nhắc lại thức ăn đưa vào miệng diễn hoạt động nào? - Tiết nước bọt - Nhai biến đổi vật lí - Đảo trộn thức ăn - Tạo viên thức ăn - Hoạt động enzim biến đổi hóa học amilaza nước bọt BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG I TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG Cấu tạo khoang miệng Hoạt động tiêu hố khoang miệng: HỒN THÀNH BẢNG Biến đổi thức ăn khoang miệng Các hoạt động tham gia Biến đổi lí học -Tiết nước bọt -Nhai -Đảo trộn thức ăn -Tạo viên thức ăn Biến đổi hoá học Hoạt động Enzim Amilaza nước bọt Các thành phần tham gia hoạt động ? ? Tác dụng hoạt động ? ? LUẬT CHƠI: Khi hiệu lệnh bắt đầu bạn số chạy lên chọn ghép thông tin vào bảng đội Bạn tiếp tục bạn trước vị trí *Chú ý: Người lên sau có quyền điều chỉnh phần ghép người lên trước đội Sau phút đội ghép xác nhanh đội chiến thắng -> nhận phần quà thú vị DỒNG HỒ ĐẾM NGƯỢC HOÀN THÀNH BẢNG Biến đổi thức ăn khoang miệng Biến đổi lí học Biến đổi hố học Các hoạt động tham gia -Tiết nước bọt -Nhai -Đảo trộn thức ăn -Tạo viên thức ăn Hoạt động Enzim Amilaza nước bọt Các thành phần tham gia hoạt động ? ? Tác dụng hoạt động ? ? BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG Hoạt động biến đổi thức ăn khoang miệng Biến đổi thức ăn khoang miệng Các hoạt động tham gia Biến đổi lí học -Tiết nước bọt -Nhai Biến đổi hố học Các thành phần tham gia hoạt động -Tuyến nước bọt -Răng -Đảo trộn thức ăn -Tạo viên thức ăn -Răng, lưỡi,các môi má -Răng, lưỡi,các môi, má Hoạt động Enzim Amilaza nước bọt Enzim Amilaza Tác dụng hoạt động -Ướt, mềm thức ăn trơn thức ăn -Cắt nhỏ, làm mềm, nhuyễn thức ăn -Ngấm nước bọt -Tạo viên vừa nuốt Một phần tinh bột (chín) thức ăn  đường mantozơ Trong q trình biến đổi lí học hố học, khoang miệng biến đổi quan trọng hơn, sao? BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG Bài tập 1: Đánh dấu X vào cột có biến đổi tương ứng xảy khoang miệng ăn sau: Các tượng Biến đổi lí học Biến đổi hoá học Ăn cơm X X Khi uống sữa tươi Khơng có biến đổi X Ăn cháo loãng (bột) X Khi uống nước X Ăn thịt nướng X Ăn khoai lang sống X BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG II Nuốt đẩy thức ăn qua thực quản: Thảo luận nhóm phút hồn thành tập (phiếu học tập): - Khi phản xạ nuốt bắt đầu? - Nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu có tác dụng gì? - Cơ quan giúp thức ăn không bị lọt lên khoang mũi rơi vào thực quản nuốt? BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG II Nuốt đẩy thức ăn qua thực quản: Khi phản xạ nuốt bắt đầu? Khi viên thức ăn tạo thu gom mặt lưỡi - Nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu có tác dụng gì? Nhờ hoạt động lưỡi chủ yếu  đẩy viên thức ăn chuyển xuống họng, vào thực quản - Cơ quan giúp thức ăn không bị lọt lên khoang mũi rơi vào thực quản nuốt? Nhờ mềm nâng lên đóng kín lỗ thơng lên mũi nắp quản đóng kín lỗ khí quản Khi thức ăn xuống thực quản, Quan sát hình cho thực quản co biết: làm cách dãn đẩy dần viên thức ăn thức ăn qua xuống dày Sau thực quảndạxuống -> giây thức dày ? ăn từ khoang miệng xuống tới dày Tại khơng vừa ăn vừa cười đùa nói chuyện? Nắp quản không đậy kịp, mềm chưa kịp nâng lên, thức ăn lọt lên khoang mũi rơi vào khí quản -> sặc Bài tập 3: Khoanh trịn đáp án đúng: Thức ăn từ thực quản xuống dày do: A Được bôi trơn nước bọt từ khoang miệng B Cơ thực quản co dãn tạo lực đẩy C Niêm mạc thực quản có nhiều lơng nhỏ đẩy thức ăn xuống dày D Lưỡi đẩy xuống E Cả A B Trị chơi “Ơ chữ bí ẩn” Ơ chữ bí ẩn hôm câu thành ngữ ăn uống LUẬT CHƠI : LỚP CHIA ĐỘI: -ĐỘI NÀY CHỌN Ô CHỮ VÀ ĐỌC CÂU HỎI CHO ĐỘI KIA TRẢ LỜI -TRẢ LỜI ĐÚNG Ô CHỮ ĐƯỢC ĐIỂM, TRẢ LỜI SAI KHÔNG BỊ TRỪ ĐIỂM -GIẢI ĐÚNG Ô CHỮ BÍ MẬT ĐƯỢC ĐIỂM SAU KHI KẾT THÚC, ĐỘI NÀO ĐƯỢC NHIỀU ĐIỂM HƠN SẼ LÀ ĐỘI CHIẾN THẮNG Ơ CHỮ BÍ ẨN NẾU CƠĂN QUAN NHIỀU GIÚP ĐỒTHỨC NGỌTĂN VÀO KHÔNG BUỔI TỐI BỊ LỌT VÀ VÀO LƯỜIKHOANG CHẢI RĂNG NƠI ĐẦU TIÊN DIỄN RA QUÁ TRÌNH TIÊU HOÁ THỨC ĂN? CƠ SẢN TÊN QUAN LOẠI PHẨM CÓ DẪN ENZIM TẠO CHỨC THỨC RA TIÊU NĂNG TỪ ĂN HỐ BIẾN TỪ ĐẢO CĨ KHOANG ĐỔI TRỘN TRONG HOÁ VÀ HỌC MIỆNG NƯỚC TẠO Ở KHOANG XUỐNG BỌT? VIÊN THỨC DẠ MIỆNG? DÀY? ĂN? TRONG THỰC ENZIM Ở KHOANG QUẢN KHOANG TRONG ĐÃ MIỆNG NƯỚC LÀM MIỆNG GÌ THỨC BỌT CÓ ĐỂCÓ BAO TỐNG ĂNKHẢ CHỦ NHIÊU THỨC NĂNG YẾU ĐÔI ĂN BỊ BIẾN TUYẾN XUỐNG BIẾN ĐỔI ĐỔI NƯỚC CHẤT DẠ NÀY? DÀY? NÀY? BỌT? SẼ MŨI MẮC KHI BỆNH NUỐT? NÀY? 10 11 L B A CHỮ CÁI Ư Ỡ I T H Ự C Q U Ả N CHỮ CÁI M A N T O Z Ơ CHỮ CÁI M I L A Z L Í H Ọ C T CHỮ CÁI CHỮ CÁI A T Ô CHỮ A CHỮ CÁI CHỮ CÁI I N H B Ộ C O D Ã N Â U R Ă N G CHỮ CÁI H Ẩ U C Á I M Ề M 10 CHỮ CÁI K H O A N G M I Ệ N S K CHỮ CÁI NN H H A I K IĨ N N O O LL Â U U G 11 CHỮ CÁI 11 CHỮ CÁI Giải thích nghĩa đen sinh học câu thành ngữ “nhai kĩ no lâu”? Nếu ăn vội bị nghẹn, giải thích sao?