Nâng cao chất lượng giờ thực hành phương pháp giảng dạy

the eee S22, S.ssm.=a sms -xsirassasnmnmnam ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHAM os LY t) TRUONG THI KIM HUE TÊN ĐỀ TÀI : NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG GIỜ THỰC HÀNH PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN HÓA HỌC CHUYÊN NGÀNH : PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC GVHD : TRỊNH VĂN BIÊU GVPB : TRẤN THỊ VÂN TP.HCM 05 - 1999 : PHSP TP.HCM LUAN YAN TOT NGHIEP LỜI CÁM ON ém Lay xin chin thinh Vhiy €6 hong Phing cim on Ban Chi nghiém chii nhiém prhuong "L4 cd hit co, Quy Shiiy €6 hong (a yitio hoc fehuif Pham FP Hé Chi Minh, | yưườ da tin tinh gp qua hinh nghion dac tél đà Shiiy dé, huiing din em Khoa Hea, ying day , r6 luting Lai hoc Se Tinh hoan Vin (hò Biétu tuin — trăn Song ctu dé lai, em di hich lhu thém nhiéu kién wie méi la va b6 ich Vi thoi gian va kha ning cin han ché nén khing hiinh thei nhiing (hối stl Kinh mong dự GS ý cưa Thiy C6 va cic ban 2 Minh, Trang | 24 hing nim 1999 PHSP TP.HCN LUẬN YAN TOT NGHIEP Một số chữ viết tắt : TN PTN : Thí nghiệm : Phịng thí nghiệm PPGD : Phương pháp giảng dạy THPPGD : Thực hành phương pháp giảng dạy ĐHSP : Dai hoc Su Pham LLDHHHH : Lý luận dạy học hóa học Trang PHSP TP.HCM LUAN YAN TOT NGHIEP MUC LUC Mở ĐẦU I Ly chon dé tai H Mục đích nghiên cứu II Đối tượng khách thể nghiên cứu IV Nhiệm vụ nghiên cứu V Giả thuyết khoa học VỊ Phương pháp nghiên cứu CHƯƠNG I : CƠ Sở LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỀN I Hệ thống phương tiện day hoc : L.VỊ trí, vai trò phương tiện dạy học Phân loại phương tiện dạy học a Các phương tiện kỹ thuật dạy học b Hệ thống đồ dùng dạy học c Thí nghiệm II Thí nghiệm Hóa hoc : Vị trí, vai trị thí nghiệm đốt với việc dạy học Hóa học Phân loại thí nghiệm u câu thí nghiệm Hóa học a.Thí nghiệm biểu diễn b.Thí nghiệm học sinh HI Ngun tắc Phịng Thí nghiệm CHUONG IT: THỰC NGHIỆM SU PHAM I Khao sát buổi thực hành PPGD l Mục đích Tiến hành Kết quan sát Nhận xét II Điều tra Việc tổ chức buổi thực hành PPGD Trang PHSP TP.HCM LUAN YAN TOT NGHIEP Kỹ cần rèn luyện thực hành Tac hai cua chất, khí độc Khâu chuẩn bị PTN Š Khâu tiến hành TN Những biện pháp để nâng cao chất lượng TH PPGD II Thử nghiệm số thí nghiệm bổ sung vào chương trình LLDHHH Muc dich Tién hanh IV Những thu hoạch từ thực nghiệm Sinh viên cần phải hiểu rõ hơn, đầy đủ chất độc a Các chất vô b Các chất hữu Sinh viên cần học kỹ nguyên tắc an tồn cách xử trí trường hợp nhiém độc a Các nguyên tắc an toàn PTN b Xử trí trường hợp bị nhiểm độc Cần nghiên cứu bổ sung vào chương trình số TN Các biện pháp cần phải thực để nâng cao hiệu thực hành CHƯƠNG II : KẾT LUẬN I Kết luận chung H Đề xuất kiến nghị Tài liệu tham khảo Phụ lục Trang PHSP TP.HCM LUẬN YÄN TỐT NGHIỆP Mở ĐẦU I Ly chon dé tai: Lịch sử nhân loại chứng minh : Một đất nước muốn đạt thịnh vượng mặt kinh tế cần phải dựa sức mạnh chất xám, dựa việc sử dụng tài sản trí tuệ nguồn lực khoa học công nghệ , đồng thời nhờ vào việc phát triển lực lượng lao động lành nghề thường xuyên học hỏi Như kinh tế phát triển có tiền đề giáo dục phát triển cao Ngày nay, cách mạng khoa học kỹ thuật giới phát triển mạnh mẽ đòi hỏi phải tăng cường số lượng lẫn chất lượng nhà khoa học, trí thức, đội ngũ lao động xã hội, phát triển tư sáng tạo, tài sáng chế giới trẻ đường giáo dục - nâng cao dân trí, phổ cập nghề nghiệp Mục đích giáo dục ngày không dừng lại việc truyền thụ kiến thức kinh nghiệm cho học sinh mà bồi dưỡng cho họ lực sáng tạo ứng dụng Để thực phương pháp đổi giáo dục nhằm đạt mục đích cần ý đến vấn đề sau : — Tạo sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị đầy đủ, phù hợp đại —_ Học sinh phải tự lực hoạt động nhận thức —_ Giáo viên phải người hướng dẫn cho học sinh tìm tri thức Vai trị giáo viên nặng nề, quan trọng phức tạp Để thực tốt vai trị giáo viên khơng nắm vững mơn học mà cịn phải có kỹ năng, kỹ xảo việc biếu diễn thí nghiệm Kỹ đòi hỏi người giáo viên : — Được trang bị đầy đủ thí nghiệm phục vụ cho giảng dạy —_ Thao tác thí nghiệm phải thục khéo léo - Hiểu rõ cấy ehát độc hại, phòng tránh sơ cứu Xuất phát từ yêu cầu nên em chọn đề tài “Nang cao chất lượng Trang ĐHSP TP.WCM LUẬN YÄÑ TỐT NGHIỆP thực hành phương pháp giảng dạy” làm đề tài luận văn tốt nghiệp II Mục đích nghiên cứu : Thơng qua việc nâng cao chất lượng thực hành Hóa trường Đại học Sư Phạm nhằm nâng cao chất lượng đào tạo rèn luyện tay nghề cho người giáo viên Hóa học tương lai II Đối tượng khách thể nghiên cứu : Đối tượng nghiên cứu : Các thí nghiệm thao tác sinh viên thực hành phương pháp giảng dạy Khách thể nghiên cứu : Quá trình dạy học mơn Hóa học Trường Đại học Sư Phạm TP HCM IV Nhiệm vụ đề tài : Làm rõ tầm quan trọng thực hành PPGD Tìm hiểu thực trạng thực hành hóa trường ĐHSP Dua số TN vào phần thực hành Tìm biện pháp để nâng cao chất lượng thực hành PPGD V Giả thuyết khoa học : Nếu bổ sung thêm biện pháp nâng cao chất lượng thực hành PPGD nâng cao chất lượng đào tạo sinh viên nâng cao tay nghề cho người giáo viên hóa học tương lai VI Phương pháp nghiên cứu : Đọc nghiên cứu tài liệu có liên quan đến đề tài Điều tra : — Sinh viên sử dụng thao tác biểu diễn TN —_ Khâu chuẩn bị PTN — Khâu tiến hành xử lý chất độc sinh viên — Kiến nghị sinh viên thực hành PPGD Phân tích, tổng hợp số liệu Thống kê toán học Thực nghiệm sư phạm : Làm số TN đưa vào TH PPGD Trang PHSP TP.HCM LUAN YAN TOT NGHIEP CHUONG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIẾN L Hệ thống phương tiện dạy học : l VỊ trí vai trị : Các phương tiện dạy học tập hợp đối tượng vật chất giáo viên sử dụng với tư cách phương tiện điều khiển hoạt động nhận thức học sinh Các phương tiện dạy học có vai trị quan trọng trình dạy học thể việc : Giáo viên sử dụng phương tiện dạy học trình giảng dạy làm cho học sinh đơng, gây hứng thú cho học sinh Cũng nhờ phương tiện dạy học mà học sinh dễ tiếp thu giảng, khắc sâu kiến thức Các phương tiện dạy học có ý nghĩa to lớn trình dạy học : — Đẩy mạnh định hướng hoạt động nhận thức học sinh Giáo viên sử dụng phương tiện trình dạy học giúp cho học sinh tự rút nhận xét, kết luận thay cho phương pháp giảng dạy nêu vấn đề Phát triển kỹ thực hành : Thông qua hoạt động giáo viên hình thành nơi học sinh số thói quen hành động, từ học sinh làm lại mà giáo viên làm Tích cực hóa hoạt động nhận thức học sinh : Học sinh người chủ động, người tìm mới, giáo viên người hướng dẫn Phát triển trí tuệ học sinh : Dần dần hình thành học sinh thói quen độc lập q trình nhận thức Trang LUAN YAN TOT NGHIỆP DHSP TP.HCM Phân loại : Các phương tiện dạy học phổ biến rộng rãi nhà trường bao gồm ba loại : Phương tiện kỹ thuật dạy học Phương tiện trực quan (đồ dùng dạy học trực quan) Thí nghiệm a Các phương tiện kỹ thuật day hoc : Các phương tiện kỹ thuật dạy học bao gồm phương tiện nghe nhìn chiếm vị trí quan trọng bao gồm : * Các mạng thông tin (bảng trong, phim, băng từ ) * Các máy móc chuyển tải thơng tin (đèn chiếu, máy chiếu phim, radio, tivi, máy vi tính, ) b Hệ thống đồ dùng day học : Được gọi tắt đồ dùng dạy học bao gồm : — Mẫu vật bao gồm vật thật, mẫu vật phân phát, vật nhồi, sản phẩm nhân tạo, sưu tầm —_ Mơ hình, maket —_ Hình vẽ, sơ đồ, đồ, —_ Tranh vẽ, ảnh c Thí nghiêm : Là phương tiện dạy học quan trọng mơn hóa học II Thí nghiệm hóa học : Vi tri, vai tro: a Vitri: Thí nghiệm hóa học phận quan trọng khơng thể tách rời q trình dạy học Người ta coi thí nghiệm sở việc học hóa học sở để rèn luyện kỹ thực hành Thí nghiệm hóa học sử dụng với tư cách nguồn gốc, xuất xứ kiến thức để dẫn đến lí thuyết, với tư cách kiểm tra lí thuyết Trang PHSP TP.HCM LUẬN YAN TOT NGHIEP b Vai tro: Thực nghiệm khoa học giữ vai trò quan trọng q trình nhận thức thực tiễn Có thể nói thí nghiệm yếu tố nguồn nhận thức giới, cầu nối tượng tự nhiên khả nhận thức người Angghen viết : * Trong nghiên cứu khoa học tự nhiên lịch sử, phải xuất phát từ thật có, phải xuất phát từ hình thái thực khác vật chất; khoa học lí luận tự nhiên, cấu tạo mối liên hệ để ghép chúng vào thật, phải từ thật đó, phát mối liên hệ ấy, rối phải chứng minh mối liên hệ thực nghiệm ” Thí nghiệm mơ hình đại diện cho thực khách quan, sở, điểm xuất phát cho trình học tập, nhận thức học sinh Thí nghiệm giúp học sinh chuyển từ tư cụ thể sang tư trừu tượng ngược lại, thí nghiệm hóa học cịn có tác dụng phát triển tư duy, giáo dục giới quan vật biện chứng, củng cố niềm tin khoa học, giúp hình thành đức tính tốt người lao động Chẳng hạn, học sinh tri giác trực tiếp cấu tạo bên tượng xảy lị vơi hoạt động Qua thí nghiệm phân huỷ đá vôi nhiệt độ cao, học sinh ghi nhận chủ yếu : Khi bị nung nóng nhiệt độ cao (trên I00fc), canxicacbonat bị phân tích thành canxioxit khí cacbonic bay ra, khói lị vơi có khí cacbonic Như vậy, thí nghiệm giúp học sinh lược bó phụ, thứ yếu, giữ lại thuộc chất vật tượng hay nói cách khác giai đoạn lĩnh hội khái niệm hóa học, thí nghiệm giúp q trình trừu tượng hóa nhận thức Từ học sinh hình thành khái niệm tốt hơn, chất học sinh vận dụng khái niệm tốt Trong nhà trường phổ thơng, thí nghiệm giúp học sinh làm quen với tính chất mối liên hệ quan hệ có quy luật Trang