Bài giảng chuỗi giá trị nông sản, liên kết trong chuỗi giá trị và vai trò của hợp tác xã phần 1 chuỗi giá trị và liên kết sản xuất

L/O/G/O CHUỖI GIÁ TRỊ NÔNG SẢN, LIÊN KẾT TRONG CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ VAI TRÒ CỦA HỢP TÁC XÃ Hậu Giang, 14-16/8/2019 Nội dung PHẦN I: CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ LIÊN KẾT SẢN XUẤT I BẢN CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA CHUỖI GIÁ TRỊ NÔNG SẢN VÀ SẢN XUẤT THEO CHUỖI GIÁ TRỊ II BẢN CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA HOẠT ĐỘNG LIÊN KẾT SẢN XUẤT THEO HỢP ĐỒNG III VAI TRÒ VÀ NHIỆM VỤ CỦA HỢP TÁC XÃ TRONG VIỆC GIÚP CÁC THÀNH VIÊN, NÔNG DÂN THAM GIA VÀO QUÁ TRÌNH LIÊN KẾT SẢN XUẤT THEO CHUỖI GIÁ TRỊ PHẦN II: XÂY DỰNG CHUỖI GIÁ TRỊ PHẦN I: CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ LIÊN KẾT SẢN XUẤT I BẢN CHẤT VÀ VAI TRỊ CỦA CHUỖI GIÁ TRỊ NƠNG SẢN VÀ SẢN XUẤT THEO CHUỖI GIÁ TRỊ Khái niệm Chuỗi giá trị tập hợp hoạt động nhiều người khác tham gia thực (nhà cung cấp đầu vào, người thu gom, nhà chế biến, công ty, người bán sỉ, người bán lẻ ) để sản xuất sản phẩm sau bán cho người tiêu dùng nước xuất (phương pháp tiếp cận tồn cầu)  hoạt động  Đầu vào Sản xuất Chế biến Phân phối Người tiêu dùng Khái niệm Giống Khác Chuỗi cung ứng Chuỗi giá trị Đưa sản phẩm/dịch vụ đến người tiêu dùng cuối Quá trình biến đổi Giá trị sản yếu tố vật chất phẩm (dịch vụ) thành sản phẩm cho tăng lên qua người tiêu dùng cuối tác nhân khác để đến tay người tiêu dùng Yêu cầu sản phẩm - Yêu cầu khách Chuỗi cung ứnghàng-Chuỗi giá trịKhách hàng Sản phẩm Chuỗi giá trị nông sản  Chuỗi giá trị nông sản? Là tổng thể hoạt động liên quan đến ngành hàng nông sản bao gồm hoạt động có quan hệ với nhau, từ việc cung cấp đầu vào, tổ chức sản xuất, thu gom, chế biến cuối bán sản phẩm cho người tiêu dùng Các bên tham gia (tác nhân) chính: nơng dân, HTX, thương lái, DN… Chuỗi giá trị nông sản Chuỗi liên kết ngắn - trung gian: Ví dụ: nông dân - HTX - công ty chế biến  Chuỗi liên kết dài - nhiều trung gian: Ví dụ: Nơng dân - thương lái – chủ vựa ̣ công ty chế biến  Chuỗi giá trị sản phẩm ổi Chuỗi giá trị hành tím HTX Hành Tím Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng 10 Liên kết dọc Liên kết dọc liên kết nông dân – HTX - Doanh nghiệp hay sở kinh doanh khác chuỗi SX 21 Ba hình thức liên kết dọc chuỗi giá trị nông sản liên kết mức thấp • Là liên kết người sản xuất (nông dân, HTX) - nhà chế biến nhà bán lẻ dạng quan hệ thời điểm, khơng có hợp đồng sản xuất - tiêu thụ, chủ yếu mua đứt bán đoạn • Rủi ro biến động giá cung ứng nguyên liệu cao, sản lượng nguyên liệu đầu vào cho chế biến khơng kiểm sốt chặt chẽ sản xuất theo hợp đồng Có hợp đồng sản xuất - bao tiêu sản phẩm người sản xuất (nông dân, HTX) nhà chế biến; nhà chế biến nhà bán lẻ sản xuất – chế biến – bán lẻ - Một chuỗi hội tụ tất hoạt động từ sản xuất đến chế biến bán lẻ sản phẩm phạm vi DN/HTX - Kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm, chủ động thị trường đầu thu tồn lợi nhuận tất các cơng đoạn LIÊN KẾT SẢN XUẤT THEO HỢP ĐỒNG Sản xuất theo hợp đồng “thoả thuận người nông dân với doanh nghiệp chế biến doanh nghiệp kinh doanh việc sản xuất cung cấp sản phẩm nông nghiệp dựa thỏa thuận giao hàng tương lai, giá định trước” * *Eaton Shepherd (2001) Bản chất sản xuất theo hợp đồng Sản xuất theo hợp đồng khuôn khổ trật tự xác lập mối quan hệ người mua người bán Cơ chế vận hành hình thức sản xuất theo hợp đồng chế phân bổ lợi ích, rủi ro quyền định người mua người bán Các hình thức sản xuất theo hợp đồng khác sở vật chất điều kiện phát triển khác Các mơ hình sản xuất theo hợp đồng Mơ hình tập trung Mơ hình nơng dân gia cơng cho DN Mơ hình đa chủ thể (liên kết nhà) Mơ hình trung gian Mơ hình tập trung Mơ hình nơng dân gia cơng cho DN Mơ hình đa chủ thể Mơ hình trung gian Các hình thức liên kết sản xuất – tiêu thụ theo Quyết định 62/2013/QĐ-TTg Liên kết doanh nghiệp tiêu thụ - doanh nghiệp cung ứng vật tư đầu vào với tổ chức đại diện nông dân nông dân; Liên kết sản xuất doanh nghiệp với nông dân; Liên kết sản xuất doanh nghiệp với tổ chức đại diện nông dân; Liên kết sản xuất tổ chức đại diện nông dân với nông dân THỰC TẾ Kết thực hợp đồng liên kết nông dân, HTX doanh nghiệp chưa cao, điều khoản hợp đồng liên kết lỏng lẻo, không gắn kết lợi ích trách nhiệm bên với nhau… Hợp đồng bao tiêu nông sản thể tính pháp lý thấp, chưa ràng buộc rõ ràng người bán người mua, hầu hết hợp đồng doanh nghiệp soạn thảo Vai trò liên đới "4 nhà" lại thiếu chặt chẽ chưa mang tính đồng Nhà nước chưa có chế tài cụ thể nên khó xử lý xảy vi phạm hợp đồng liên kết bên Vì thế, thời gian qua cịn xảy tình trạng DN nơng dân phá vỡ hợp đồng có biến động giá, thị trường tiêu thụ… 31 Liên kết sản xuất theo hợp đồng chuỗi giá trị Tập hợp nhiều nơng dân có quy mơ sản xuất nhỏ thành quy mơ lớn, sản xuất theo hướng hàng hóa HTX doanh nghiệp dễ áp dụng quy trình quản lý, điều hành sản xuất để tạo sản phẩm đạt chất lượng cao theo nhu cầu khách hàng Liên kết nông dân nhỏ lẻ để tăng khả cạnh tranh đàm phán thị trường Tăng giá trị tăng thêm liên kết nhằm mang lại lợi ích cho bên tham gia Liên kết sản xuất tất yếu, xu hội nhập chủ trương khuyến khích Nhà nước Nơng dân giảm ngày cơng lao động, giảm chi phí sản xuất tất giới hóa 32 III VAI TRÒ VÀ NHIỆM VỤ CỦA HỢP TÁC XÃ TRONG VIỆC GIÚP CÁC THÀNH VIÊN, NÔNG DÂN THAM GIA VÀO QUÁ TRÌNH LIÊN KẾT SẢN XUẤT THEO CHUỖI GIÁ TRỊ VỚI HỢP TÁC XÃ VÀ DOANH NGHIỆP Nội dung Các sách thúc đẩy liên kết tiêu thụ nơng sản Vai trò hợp tác xã Nhiệm vụ hợp tác xã việc giúp thành viên, nơng dân tham gia vào q trình liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị với hợp tác xã doanh nghiệp 34 Quan hệ HTX chủ thể 35