Sử dụng kulactic cho lợn con (pidu x ly) từ 7 33 ngày tuổi tại công ty tnhh lợn giống dabaco

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN QUỐC ĐẠT SỬ DỤNG KULACTIC CHO LỢN CON (PiDu x LY) TỪ – 33 NGÀY TUỔI TẠI CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG DABACO LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, NĂM 2015 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN QUỐC ĐẠT SỬ DỤNG KULACTIC CHO LỢN CON (PiDu x LY) TỪ – 33 NGÀY TUỔI TẠI CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG DABACO Chuyên ngành : Chăn nuôi Mã số : 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học: TS Đặng Thúy Nhung PGS.TS Nguyễn Thị Lương Hồng HÀ NỘI, NĂM 2015 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Tác giả luận văn Nguyễn Quốc Đạt i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài này, cố gắng thân, nhận quan tâm sâu sắc, tận tình, tỉ mỉ chu đáo giảng viên - TS Đặng Thúy Nhung PGS TS Nguyễn Thị Lương Hồng, môn Dinh dưỡng – Thức ăn, khoa Chăn nuôi Tôi xin chân thành cảm ơn tới tập thể thầy giáo, cô giáo môn Dinh dưỡng – Thức ăn, khoa Chăn nuôi, Học Viện Nông nghiệp Việt Nam dạy dỗ giúp đỡ để luận văn hồn thành Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới: Th.S Nguyễn Thế Tường - Phó tổng Giám đốc Cơng ty Cổ phần tập đồn DABACO, Th.S Phạm Văn Học - Phó tổng Giám đốc Ban giám đốc tồn thể cán bộ, cơng nhân Cơng ty TNHH lợn giống DABACO nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực tập cơng ty Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến gia đình, bố mẹ, vợ động viên, ủng hộ, giúp đỡ tơi suốt q trình học tập Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Học viên Nguyễn Quốc Đạt ii C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục biểu đồ viii Phần Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích – ý nghĩa Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Đặc điểm sinh lý lợn 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng phát dục 2.1.2 Đặc điểm tiêu hóa hấp thu 2.1.3 Đặc điểm khả điều tiết thân nhiệt 2.1.4 Đặc điểm khả miễn dịch 2.1.5 Tập cho lợn ăn sớm 2.2 Nhu cầu dinh dưỡng lợn – 33 ngày tuổi 2.2.1 Nhu cầu lượng 2.2.2 Nhu cầu protein axit amin 2.2.3 Nhu cầu khoáng 10 2.2.4 Nhu cầu vitamin 11 2.2.5 Nhu cầu nước uống 13 2.3 Hiện tượng khủng hoảng lợn sau cai sữa 13 2.3.1 Thay đổi đường tiêu hóa enzyme tiêu hóa 14 2.3.2 Hệ vi sinh vật lên men axit 14 2.4 Hội chứng tiêu chảy lợn 14 2.4.1 Khái niệm chung 14 2.4.2 Một số nguyên nhân gây tiêu chảy 15 2.4.3 Một số biện pháp phòng trị tiêu chảy cho lợn 16 iii Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 2.5 Kulactic 16 2.5.1 Giới thiệu chế phẩm Kulactic 16 2.5.2 Đặc điểm 17 2.5.3 Thành phần dinh dưỡng 17 2.5.4 Tác dụng 18 2.5.5 Liều lượng sử dụng 18 2.6 Tình hình nghiên cứu nước nước ngồi 19 2.6.1 Tình hình nghiên cứu nước 19 2.6.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 20 Phần Đối tượng – Nội dung phương pháp nghiên cứu 22 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 22 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 22 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 3.4 Phương pháp nghiên cứu 22 3.4.1 Phương pháp phân tích thành phần hố học thức ăn thí nghiệm: phịng phân tích nhà máy thức ăn TOPFEED thuộc công ty Dabaco Việt Nam 22 3.4.2 Bố trí thí nghiệm 23 3.4.3 Các tiêu theo dõi 24 3.4.4 Phương pháp theo dõi tiêu 25 3.4.5 Phương pháp xử lý số liệu 27 Phần Kết thảo luận 28 4.1 Thành phần hóa học số loại nguyên liệu thức ăn 28 4.2 Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho lợn giai đoạn – 33 ngày tuổi 34 4.2.1 Công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn giai đoạn từ – 33 ngày tuổi 34 4.2.2 Thành phần hố học cơng thức cho lợn giai đoạn từ – 33 ngày tuổi 35 4.2.3 Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng thức ăn thực nghiệm 36 4.3 Ảnh hưởng sử dụng chế phẩm kulactic vào phần ăn lợn giai đoạn – 21 ngày tuổi 37 4.3.1 Khả tăng khối lượng thể lợn giai đoạn – 21 ngày tuổi 37 4.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn giai đoạn – 21 ngày tuổi 39 4.3.3 Sinh trưởng tương đối lợn từ – 21 ngày tuổi 41 iv Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 4.3.4 Lượng thức ăn thu nhận lợn từ – 21 ngày tuổi 4.3.5 Ảnh hưởng việc sử dụng Kulactic đến tỷ lệ tiêu chảy lợn giai đoạn – 21 ngày tuổi 4.4 42 43 Ảnh hưởng sử dụng chế phẩm kulactic vào phần ăn lợn giai đoạn (21 – 33 ngày tuổi) 45 4.4.1 Khối lượng thể lợn giai đoạn 21 – 33 ngày tuổi 45 4.4.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn giai đoạn 21 – 33 ngày tuổi 47 4.4.3 Lượng thức ăn thu nhận hiệu sử dụng thức ăn lợn giai đoạn 21 – 33 ngày tuổi 4.4.4 4.5 48 Ảnh hưởng việc sử dụng Kulactic đến bệnh tiêu chảy lợn giai đoạn 21 – 33 ngày tuổi 51 Hiệu việc sử dụng kulactic cho lợn giai đoạn 21 – 33 ngày tuổi 53 Phần Kết luận kiến nghị 55 5.1 Kết luận 55 5.2 Kiến nghị 56 Tài liệu tham khảo 57 Phụ lục 59 v Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CS Cộng ĐC Đối chứng DDGS Distillers dried grais with solubes (Chất hòa tan ngũ cốc sấy khơ) DE Digestible Energy (Năng lượng tiêu hóa) ESBM Enzyme – treated soybean meal (Bột đậu tương xử lý enzyme ) FCR Feed Conversion Ratio (Hệ số chuyển đổi thức ăn) hay tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng FLF Feeding pigs with fermented liquid feed (Nuôi lợn thức ăn lỏng lên men) GTDD Giá trị dinh dưỡng KL Khối lượng LxY Landrace x Yorkshire ME Metabolizable Energy (Năng lượng trao đổi) Pi x Du Piétraint x Duroc TĂTN Thức ăn thu nhận TN Thí nghiệm TPHH Thành phần hóa học vi Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm lợn giai đoạn – 21 ngày tuổi 23 Bảng 3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm lợn giai đoạn từ 21 – 33 ngày tuổi 24 Bảng 4.1a Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng nguyên liệu phối 29 hợp phần (n = 3) Bảng 3.1b Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng nguyên liệu phối hợp phần (n = 3) 30 Bảng 4.2 Cơng thức thức ăn cho lợn thí nghiệm giai đoạn – 33 ngày tuổi 35 Bảng 4.3 Thành phần dinh dưỡng công thức thức ăn 36 Bảng 4.4 Kết phân tích thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm (n=3) 36 Bảng 4.5 Khối lượng thể lợn thí nghiệm giai đoạn – 21 ngày tuổi 37 Bảng 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối lợn theo mẹ (g/con/ngày) 39 Bảng 4.7 Sinh trưởng tương đối lợn theo mẹ – 21 ngày tuổi 41 Bảng 4.8 Lượng thức ăn thu nhận lợn giai đoạn – 21 ngày tuổi 43 Bảng 4.9 Tỷ lệ tiêu chảy lợn thí nghiệm giai đoạn – 21 ngày tuổi 44 Bảng 4.10 Khối lượng lợn từ 21 – 33 ngày tuổi 45 Bảng 4.11 Sinh trưởng tuyệt đối lợn giai đoạn từ 21 – 33 ngày tuổi 47 Bảng 4.12 Lượng thức ăn thu nhận hiệu sử dụng thức ăn lợn giai đoạn 21 – 33 ngày tuổi 49 Bảng 4.13 Tỷ lệ tiêu chảy lợn thí nghiệm giai đoạn 21 – 33 ngày tuổi 51 Bảng 4.14 Hiệu kinh tế sử dụng chế phẩm Kulactic lợn từ 21 – 33 ngày tuổi 53 vii Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Khối lượng lợn giai đoạn – 21 ngày tuổi 38 Biểu đồ 4.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn từ – 21 ngày tuổi 40 Biểu đồ 4.3 Khối lượng lợn từ 21 – 33 ngày tuổi 46 Biểu đồ 4.4 Sinh trưởng tuyệt đối lợn giai đoạn 21 – 33 ngày tuổi 48 Biểu đồ 4.5 Lượng thức ăn thu nhận lợn từ 21 – 33 ngày tuổi 50 Biểu đồ 4.6 Tỷ lệ tiêu chảy lợn từ 21 - 33 ngày tuổi 52 Biểu đồ 4.7 Hiệu sử dụng chế phẩm Kulactic cho lợn giai đoạn 21 – 33 ngày tuổi 54 viii Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an sơ sinh đến 28 ngày tuổi lơ có bổ sung Lactobacillus 25%; lơ ĐC khơng bổ sung Lactobacillus tỷ lệ tiêu chảy 52% Theo Nguyễn Như Pho Trần Thị Thu Thuỷ (2003) bổ sung chế phẩm Organic Green (probiotic) cho lợn giai đoạn tập ăn với liều 0,8 1,2x108 CFU/kg khối lượng thể cho thấy tỷ lệ tiêu chảy lợn giai đoạn theo mẹ giảm 1,5 – 3% tỷ lệ chết giảm – 6% so với lô ĐC Theo Hadani et al (2002), sử dụng chế phẩm Probactrix cho lợn với liều ml/con vào ngày thứ ngày thứ sau đẻ để phòng bệnh tiêu chảy Kết cho thấy tỷ lệ tiêu chảy giảm 6,6% so với lô ĐC Từ kết thu bảng 4.8 cho thấy lợn bổ sung chế phẩm Kulactic vào phần ăn việc nâng cao khả tiêu hóa, tăng sức đề kháng có tác dụng rõ rệt việc phòng tiêu chảy Đồng thời, chế phẩm Kulactic có tác dụng kìm hãm, hạn chế số vi khuẩn đường ruột gây bệnh tiêu chảy lợn giai đoạn – 21 ngày tuổi mức sử dụng 5% Kulactic vào phần cho lợn giai đoạn – 21 ngày tuổi cho hiệu tốt 4.4 ẢNH HƯỞNG CỦA SỬ DỤNG CHẾ PHẨM KULACTIC VÀO KHẨU PHẦN ĂN ĐỐI VỚI LỢN CON GIAI ĐOẠN (21 – 33 NGÀY TUỔI) 4.4.1 Khối lượng thể lợn giai đoạn 21 – 33 ngày tuổi Giai đoạn từ 21 – 33 ngày tuổi giai đoạn quan trọng trình sinh trưởng phát triển lợn Giai đoạn nguồn dinh dưỡng cung cấp cho lợn thức ăn, lợn sinh trưởng nhanh, dễ nhiễm bệnh đặc biệt bệnh đường tiêu hố hơ hấp Kết nghiên cứu khả tăng trọng lợn từ 21 – 33 ngày tuổi thí nghiệm thể qua bảng 4.10 Bảng 4.10 Khối lượng lợn từ 21 – 33 ngày tuổi Chỉ tiêu ĐC TN Số lợn theo dõi (con) 105 105 6,32 ± 0,04 8,05b ± 0,03 6,31 ± 0,03 8,51a ± 0,18 +5,71 Khối lượng 21 ngày tuổi (kg/con) Khối lượng 33 ngày tuổi (kg/con) Chênh lệch so với ĐC (%) Chú thích: giá trị mang chữ khác hàng sai khác có ý nghĩa thống kê (P