Bổ sung chế phẩm yiduozyme a f888 cho lợn con (pidu x ly) từ 7 49 ngày tuổi tại trại giống hạt nhân dabaco

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM BÙI VĂN DŨNG BỔ SUNG CHẾ PHẨM YIDUOZYME A-F888 CHO LỢN CON (PIDU X LY) TỪ – 49 NGÀY TUỔI TẠI TRẠI GIỐNG HẠT NHÂN DABACO LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, NĂM - 2015 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM BÙI VĂN DŨNG BỔ SUNG CHẾ PHẨM YIDUOZYME A-F888 CHO LỢN CON (PIDU X LY) TỪ – 49 NGÀY TUỔI TẠI TRẠI GIỐNG HẠT NHÂN DABACO Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học TS ðặng Thúy Nhung HÀ NỘI, NĂM - 2015 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cảm ơn thơng tin trích dẫn ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm Tác giả luận văn Bùi Văn Dũng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i LỜI CẢM ƠN ðể hồn thành đề tài này, ngồi cố gắng thân, tơi ln nhận ñược quan tâm sâu sắc, tận tình, tỉ mỉ chu ñáo giảng viên TS ðặng Thúy Nhung môn Dinh dưỡng – Thức ăn Tôi xin chân thành cảm ơn tới tập thể giảng viên Bộ môn Dinh dưỡng – Thức ăn thầy cô giáo khoa Chăn nuôi, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam dạy dỗ giúp đỡ tơi tồn khóa học Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới: Th.S Nguyễn Thế Tường – Phó tổng Giám đốc Cơng ty Cổ phần tập đồn DABACO, Th.S Phạm Văn Học – Phó tổng Giám đốc Ban giám đốc tồn thể cán bộ, Cơng nhân Cơng ty TNHH lợn giống DABACO nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực tập đề tài Cơng ty ðặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến gia đình, bố mẹ, anh chị em bạn bè ñã ñộng viên, ủng hộ, giúp ñỡ suốt q trình học tập Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm Học viên Bùi Văn Dũng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục biểu ñồ viii Trích hiếu luận văn ix THESIS ABSTRACT x Phần Mở ñầu 1.1 ðặt vấn ñề 1.2 Mục đích – ý nghĩa 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Ý nghĩa Phần Tổng quan tài liệu 2.1 ðặc ñiểm sinh lý lợn 2.1.1 Một số ñặc ñiểm sinh trưởng lợn 2.1.2 Khả ñiều tiết thân nhiệt lợn 2.1.3 ðặc ñiểm tiêu hóa lợn 2.1.4 Khả tiêu hóa hấp thụ chất dinh dưỡng 2.1.5 ðặc ñiểm khả miễn dịch 2.1.6 Tập cho lợn ăn sớm 2.1.7 Ảnh hưởng cai sữa ñến thay đổi hình thái học niêm mạc ruột non lợn 2.2 Nhu cầu dinh dưỡng lợn 2.2.1 Lượng thức ăn hàng ngày số lần cho ăn ngày 2.2.2 Nhu cầu lượng 10 2.2.3 Nhu cầu protein axit amin 10 2.2.4 Nhu cầu khoáng chất 11 2.2.5 Nhu cầu vitamin 12 2.2.6 Nhu cầu nước lợn 14 2.3 Hội chứng tiêu chảy lợn 14 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 2.3.1 Khái niệm chung hội chứng tiêu chảy 14 2.3.2 Một số nguyên nhân gây tiêu chảy 15 2.3.3 Tình hình tiêu chảy lợn 16 2.3.4 Một số biện pháp phòng trị bệnh tiêu chảy cho lợn 16 2.4 Tổng quan enzyme tiêu hóa sử dụng thức ăn chăn nuôi 16 2.4.1 Khái niệm enzyme 16 2.4.2 Cấu tạo enzyme 18 2.4.3 Sản xuất enzyme 20 2.4.4 Ứng dụng enzyme chăn nuôi 23 2.5 Giới thiệu chế phẩm yiduozyme a-f888 24 2.5.1 ðặc ñiểm 24 2.5.2 Tác dụng 24 2.5.3 Hướng dẫn sử dụng 25 2.6 Tình hình nghiên cứu nước nước 25 2.6.1 Tình hình nghiên cứu nước 25 2.6.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi 27 Phần ðối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu 28 3.1 ðối tượng, vật liệu, ñịa ñiểm thời gian nghiên cứu 28 3.1.1 ðối tượng vật liệu nghiên cứu 28 3.1.2 ðịa ñiểm thời gian nghiên cứu 28 3.2 Nội dung nghiên cứu 28 3.3 Phương pháp nghiên cứu 29 3.3.1 Phương pháp phân tích thành phần hố học thức ăn thí nghiệm 29 3.3.2 Phương pháp xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp 29 3.3.3 Bố trí thí nghiệm 29 3.3.4 Các tiêu theo dõi 31 3.3.5 Phương pháp theo dõi tiêu 31 3.3.6 Phương pháp xử lý số liệu 33 Phần Kết thảo luận 34 4.1 Thành phần hóa học số loại nguyên liệu thức ăn 34 4.2 Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho lợn giai ñoạn - 49 ngày tuổi 41 4.2.1 Công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn giai ñoạn từ - 49 ngày tuổi 41 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page iv C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 4.2.2 Thành phần hố học cơng thức thức ăn cho lợn giai ñoạn - 49 ngày tuổi 43 4.3 Ảnh hưởng thức ăn thí nghiệm đến lợn từ - 21 ngày tuổi 45 4.3.1 Khối lượng thể lợn từ - 21 ngày tuổi 45 4.3.2 Sinh trưởng tuyệt ñối lợn giai ñoạn 7- 21 ngày tuổi 47 4.3.3 Sinh trưởng tương ñối lợn giai ñoạn – 21 ngày tuổi 49 4.3.4 Lượng thức ăn thu nhận lợn từ – 21 ngày tuổi 50 4.3.5 Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm Yiduozyme A-F888 ñến tỷ lệ mắc tiêu chảy lợn giai ñoạn - 21 ngày tuổi 51 4.4 Ảnh hưởng bổ sung chế enzyme yiduozyme a-f888 vào phần ăn ñối với lợn giai ñoạn 21 – 49 ngày tuổi 52 4.4.1 Khối lượng thể lợn thí nghiệm giai đoạn từ 21 - 49 ngày tuổi 52 4.4.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm từ 21 – 49 ngày tuổi 54 4.4.3 Sinh trưởng tương ñối lợn giai ñoạn 21 – 49 ngày tuổi 57 4.4.4 Lượng thức ăn thu nhận hiệu sử dụng thức ăn lợn giai ñoạn 21 – 49 ngày tuổi 57 4.4.5 Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm Yiduozyme A-F888 ñến bệnh tiêu chảy lợn giai ñoạn 21 - 49 ngày tuổi 61 4.5 Hiệu việc bổ sung chế phẩm yiduozyme a – f888 cho lợn giai ñoạn 21 - 49 ngày tuổi 63 Phần Kết luận kiến nghị 65 5.1 Kết luận 65 5.2 Kiến nghị 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 PHỤ LỤC 71 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page v C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CPTĂ : Chi phí thức ăn CS : Cộng ðC : ðối chứng FCR : Feed Conversion Ratio (Hệ số chuyển ñổi kg thức ăn/kg tăng trọng) hay tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng KPCS : Khẩu phần sở KL : Khối lượng LxY : Landrace x Yorkshire ME : Metabolizable Energy (Năng lượng trao đổi) TN : Thí nghiệm TT : Tăng trọng TB : Trung bình VNð : Việt Nam ñồng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page vi C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 : Sơ đồ bố trí thí nghiệm lợn giai đoạn – 21 ngày tuổi 30 Bảng 3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm lợn giai đoạn 21 - 49 ngày tuổi 31 Bảng 4.1a Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng nguyên liệu phối hợp phần (n = 3) 35 Bảng 4.1b Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng nguyên liệu phối hợp phần (n = 3) 36 Bảng 4.2 Công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn giai ñoạn – 35 ngày tuổi 42 Bảng 4.3 Công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn giai ñoạn 35 – 49 ngày tuổi 43 Bảng 4.4 Thành phần dinh dưỡng công thức thức ăn hỗn hợp 44 Bảng 4.5 Kết thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm (n = 3) 44 Bảng 4.6 Khối lượng lợn thí nghiệm giai đoạn - 21 ngày tuổi (n = 150) 45 Bảng 4.7 Sinh trưởng tuyệt ñối lợn giai ñoạn – 21 ngày tuổi (n = 150) 47 Bảng 4.8 Sinh trưởng tương ñối lợn giai ñoạn – 21 ngày tuổi (n = 150) 49 Bảng 4.9 Lượng thức ăn thu nhận lợn giai ñoạn – 21 ngày tuổi (n = 150) 50 Bảng 4.10 Tỷ lệ tiêu chảy lợn thí nghiệm giai đoạn – 21 ngày tuổi 51 Bảng 4.11 Khối lượng thể lợn giai ñoạn 21 - 49 ngày tuổi (n = 90) 53 Bảng 4.12 Sinh trưởng tuyệt ñối lợn thí nghiệm giai ñoạn từ 21 - 49 ngày tuổi (n = 90) 55 Bảng 4.13: Sinh trưởng tương ñối lợn giai ñoạn 21 – 49 ngày tuổi (n = 90) 57 Bảng 4.14 Lượng thức ăn thu nhận hiệu sử dụng thức ăn lợn giai ñoạn 21 - 49 ngày tuổi (n = 90) 59 Bảng 4.15 Tỷ lệ tiêu chảy lợn thí nghiệm giai đoạn 21 - 49 ngày tuổi 61 Bảng 4.16 Hiệu bổ sung chế phẩm Yiduozyme A-F888 ñối với lợn từ 21 – 49 ngày tuổi 64 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page vii C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BIỂU ðỒ Biểu ñồ 4.1 Khối lượng thể lợn giai ñoạn - 21 ngày tuổi .47 Biểu ñồ 4.2 Sinh trưởng tuyệt ñối lợn giai ñoạn – 21 ngày tuổi 48 Biểu ñồ 4.3 Khối lượng thể lợn thí nghiệm giai ñoạn 21 – 49 ngày tuổi 54 Biểu ñồ 4.4 Sinh trưởng tuyệt ñối lợn từ 21 – 49 ngày tuổi 56 Biểu ñồ 4.5 Hiệu sử dụng thức ăn lợn giai ñoạn 21 – 49 ngày tuổi 60 Biểu ñồ 4.6 Tỷ lệ mắc tiêu chảy lợn giai ñoạn 21 – 49 ngày tuổi 62 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page viii C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Bảng 4.14 Lượng thức ăn thu nhận hiệu sử dụng thức ăn lợn giai ñoạn 21 - 49 ngày tuổi (n = 90) ðC TN Chỉ tiêu theo dõi Cv X ± SE Lượng TĂTN từ 21 – 35 ngày tuổi (g/con/ngày) Tiêu tốn thức ăn (kg TA/kg tăng KL) Lượng TĂTN từ 35 – 49 ngày tuổi (g/con/ngày) Tiêu tốn thức ăn (kg TA/kg tăng KL) Lượng TĂTN từ 21 – 49 ngày tuổi (g/con/ngày) Tiêu tốn thức ăn (kg TA/kg tăng KL) X ± SE (%) Cv (%) 236,84b ± 4,82 3,52 273,30a ± 10,00 6,34 1,14a ± 0,002 0,31 1,09b ± 0,008 1,27 586,40b ± 10,30 3,04 625,00a ± 16,00 4,43 1,34a ± 0,008 1,04 1,27b± 0,002 027 411,64b ± 7,28 7,28 449,13a ± 9,88 3,81 1,24a ± 0,004 0,56 1,21b ± 0,01 1,43 Chú thích: giá trị hàng mang chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê với (P