Hiệu quả kinh tế nuôi cá nước ngọt ở huyện quảng trạch tỉnh quảng bình

- ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ ̣c K in h tê ́H uê  ho KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI CÁ NƢỚC NGỌT Ở Tr ươ ̀n g Đ ại HUYỆN QUẢNG TRẠCH, TỈNH QUẢNG BÌNH TRẦN THỊ MAI ANH Huế, tháng năm 2017 - ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ ̣c K in h tê ́H uê  ho KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI CÁ NƢỚC NGỌT Ở ươ ̀n g Đ ại HUYỆN QUẢNG TRẠCH, TỈNH QUẢNG BÌNH Giáo viên hƣớng dẫn: Trần Thị Mai Anh TS Phạm Thị Thanh Xuân Tr Sinh viên thực hiện: Lớp: K47 KTNN Niên khóa: 2013-2017 Huế, tháng năm 2017 - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân Lời Cảm Ơn Khóa luận tốt nghiệp đúc kết lại kiến thức năm học vừa qua, kết việc tiếp thu kiến thức quý báu từ quý thầy cô giáo trường Đại học Kinh tế -Đại học Huế tận tình giảng dạy, đặc biệt thầy cô khoa Kinh tế Phát triển ́ uê Và thời gian thực tập Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện Cùng với nỗ lực thân tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp tê quan ́H Quảng Trạch tơi có hội áp dụng kiến thức học trường vào thực tế Nên tơi xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến q thầy cô khoa Kinh tế Phát h triển, trường Đại học Kinh tế Huế truyền đạt kiến thức năm học tập Đặc in biệt, xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến giáo TS Phạm Thị Thanh Xuân- người ̣c K dành nhiều thời gian tâm huyết tận tình hướng dẫn, góp ý kiến truyền đạt kiến thức cho tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp ho Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Phịng Nơng nghiệp Phát triển ại nông thôn huyện Quảng Trạch tồn thể hộ nơng dân địa bàn xã Phù Hóa Đ xã Quảng Trường cung cấp số liệu tạo điều kiện tốt cho tơi q trình nghiên cứu đề tài g Cuối xin chân thành cảm ơn người thân gia đình bạn bè ươ ̀n giúp đỡ, động viên tạo điều kiện để tơi hồn thành khóa luận Tr Tơi xin chân thành cảm ơn! Quảng Trạch, tháng năm 2017 Sinh viên thực Trần Thị Mai Anh SVTH: Trần Thị Mai Anh i - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC i DANH MỤC VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG v ́ uê ĐƠN VỊ QUY ĐỔI vi TÓM TẮT NGHIÊN CỨU vii ́H PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ tê Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài in h Phương pháp nghiên cứu ̣c K 3.1 Phương pháp điều tra, thu thập số liệu .2 3.2 Phương pháp tổng hợp, phân tích ho 3.3 Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo Đối tượng phạm vi nghiên cứu ại 4.1 Đối tượng nghiên cứu .3 Đ 4.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU VÀ KẾT QUẢ ươ ̀n g CHƢƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .5 1.1 Vai trò đặc điểm sinh học, kỹ thuật hoạt động nuôi cá nước Tr 1.1.1 Vai trò 1.1.2 Đặc điểm sinh học cá nước 1.1.3 Kỹ thuật nuôi cá nước 1.1.4 Các hình thức ni cá nước 12 1.2 Một số vấn đề lý luận hiệu kinh tế nuôi cá nước 13 1.2.1 Khái niệm, chất, ý nghĩa hiệu kinh tế 13 1.2.2 Phương pháp xác định hiệu kinh tế 15 1.3 Hệ thống tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế nuôi cá nước .16 SVTH: Trần Thị Mai Anh i - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân 1.4 Tình hình ni cá nước Việt Nam tỉnh Quảng Bình 18 1.4.1 Tình hình ni cá nước Việt Nam 18 1.4.2 Tình hình ni cá nước tỉnh Quảng Bình 19 CHƢƠNG II: HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI CÁ NƢỚC NGỌT Ở HUYỆN QUẢNG TRẠCH 21 2.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội huyện Quảng Trạch 21 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 21 ́ uê 2.1.2 Điều kiện kinh tế- xã hội .23 ́H 2.1.3 Đánh giá chung ĐKTN- KTXH huyện Quảng Trạch 28 tê 2.2 Tình hình nuôi cá nước huyện Quảng Trạch .29 2.3 Tình hình ni cá nước hộ điều tra 30 in h 2.3.1 Đặc điểm hộ điều tra 30 ̣c K 2.3.2 Kết hiệu nuôi cá nước hộ điều tra 33 2.3.3 Chi phí đầu tư nuôi cá nước 33 ho 2.3.4 Phân tổ yếu tố ảnh hưởng đến hiệu nuôi cá nước 41 2.3.5 Tình hình tiêu thụ cá nước hộ điều tra 46 ại CHƢƠNG III: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ NUÔI CÁ NƢỚC NGỌT Ở Đ HUYỆN QUẢNG TRẠCH 48 3.1 Định hướng mục tiêu phát triển .48 ươ ̀n g 3.1.1 Định hướng 48 3.1.2 Mục tiêu phát triển nuôi cá nước thời gian tới 48 3.2 Giải pháp nhằm nâng cao hiệu nuôi cá nước ở huyện Quảng Trạch 49 Tr 3.2.1 Giải pháp nâng cao lực sản xuất hộ 49 3.2.2 Giải pháp kỹ thuật sản xuất 49 3.2.3 Giải pháp vốn 50 3.2.4 Giải pháp thị trường 51 3.2.5 Giải pháp khuyến ngư 52 3.2.6 Giải pháp quy hoạch vùng nuôi 53 3.2.7 Giải pháp công tác quản lý giống 54 SVTH: Trần Thị Mai Anh ii - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 Kết luận 55 Kiến nghị 56 2.1 Đối với Nhà nước quyền cấp 56 2.2 Đối với quyền địa phương 57 2.3 Đối với hộ nuôi trồng thủy sản .58 ́ Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 SVTH: Trần Thị Mai Anh iii - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân DANH MỤC VIẾT TẮT UBND : Uỷ ban nhân dân HTX : Hợp tác xã ĐKTN-KTXH : Điều kiện tự nhiên- kinh tế xã hội TACN : Thức ăn công nghiệp TABS : Thức ăn bổ sung TLSX : Tư liệu sản xuất XDCB : Xây dựng KHTSCĐ : Khấu hao tài sản cố định Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H ́ : Đồng sông Cửu Long uê ĐBSCL SVTH: Trần Thị Mai Anh iv - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình đất đai huyện Quảng Trạch năm 2015 23 Bảng 2.2: Tình hình nhân lao động huyện Quảng Trạch 24 Bảng 2.3: Giá trị sản xuất phân theo khu vực kinh tế huyện Quảng Trạch 27 Bảng 2.4: Tình hình ni cá nước huyện Quảng Trạch .29 ́ uê Bảng 2.5: Thông tin chung hộ điều tra (BQ/hộ) 31 ́H Bảng 2.6: Mức đầu tư chi phí theo hình thức ni (BQ/ha) 34 tê Bảng 2.7: Mức đầu tư chi phí theo địa bàn (BQ/Ha) 36 Bảng 2.8: Kết hiệu nuôi cá nước hộ điều tra (BQ/ ha) .39 in h Bảng 2.9: Phân tổ hộ nuôi cá theo mật độ nuôi 41 ̣c K Bảng 2.10: Phân tổ hộ nuôi cá theo tổng chi phí 43 Bảng 2.11: Các nhân tố ảnh hưởng đến suất nuôi cá hộ điều tra 44 ho Bảng 2.12: Tình hình tiêu thụ sản phẩm hộ nuôi cá nước 47 Đ ại DANH MỤC HÌNH Tr ươ ̀n g Hình 1: Sơ đồ kênh tiêu thụ cá nước huyện Quảng Trạch 46 SVTH: Trần Thị Mai Anh v - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân ĐƠN VỊ QUY ĐỔI tạ = 100 kg = 1000kg Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H ́ = 10.000 m2 uê SVTH: Trần Thị Mai Anh vi - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Trong năm gần đây, ngành Thủy sản Việt Nam có bước phát triển tất lĩnh vực đánh bắt, nuôi trồng, chế biến, sản xuất giống Quy mô ngành Thủy sản ngày mở rộng, từ chỗ phận không lớn kinh tế nơng nghiệp, trình độ cơng nghệ lạc hậu đến quy mô ngày lớn, tốc độ phát triển ngành Thủy sản ngày cao Nhà nước xác định thuỷ sản ́ uê ngành kinh tế mũi nhọn đất nước giai đoạn tới Ngành Thủy sản nói chung ́H hoạt động ni trồng thủy sản nói riêng lợi tỉnh Quảng Bình, đặc biệt hoạt động ni cá nước có ý quan trọng kinh tế xã hội tê Quảng Bình tỉnh ven biển nằm ngõ vịnh Bắc Bộ nhìn Biển Đơng h thuộc vùng biển Bắc Trung Bộ có nhiều lợi phát triển mạnh ngành nuôi trồng thủy in sản Bờ biển dài 100km với nhiều bến bãi, cửa sông, vùng bãi triều, mặt biển rộng, ̣c K nguồn lợi thủy, hải sản tự nhiên phong phú, đa dạng …Hệ thống sơng ngịi dày đặc 0, -1, 85 km/km2, gồm sơng sơng Nhật Lệ, sơng Dinh, sơng Lý Hồ, ho sơng Gianh, sơng Roòn với nhiều hồ tự nhiên, nhân tạo đầm lầy Quảng Trạch huyện phát triển ngành ni trồng thủy sản qua nhiều năm, ại nuôi cá nước lợi huyện Với hệ thống thủy lợi xây dựng Đ kiên cố đảm bảo nước vào ao ổn định, cá nước tăng trưởng nhanh đạt suất g cao đem lại hiệu kinh tế cao góp phần chuyển dịch cấu nông nghiệp ươ ̀n nơng thơn, xóa đói giảm nghèo cho lao động khác Hầu hết người dân có kinh nghiệm nuôi cá nước với hỗ trợ kỹ thuật cán khuyến ngư; hỗ trợ Tr sở hạ tầng cho vùng nuôi dịch vụ khai thác thủy sản tạo điều kiện thúc đẩy ngành nuôi cá nước huyện Quảng Trạch ngày phát triển mạnh Bên cạnh thuận lợi hoạt động nuôi cá nước cịn gặp nhiều khó khăn Người dân chưa biết tận dụng tối đa tiềm để phát triển kinh tế, thiếu vốn, thiếu kỹ thuật, giá cả, đầu sản phẩm nhiều biến động khiến hộ cịn gặp khó khăn Vì vậy, cần có giải pháp giúp họ tháo gỡ khó khăn, đặc biệt tạo điều kiện cho vay vốn tăng cường kiểm sốt nguồn giống, hỗ trợ phịng chống dịch bệnh, giúp nông dân tiêu thụ sản phẩm…để sản xuất ổn định đạt hiệu kinh tế cao Xuất SVTH: Trần Thị Mai Anh vii - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xn Chính Nhà nước cần đơn giản hóa thủ tục vay vốn, tạo chế thơng thống làm để bà nhận vốn nhanh nhất, cần có sách kéo dài thời gian vay vốn có mức lãi suất phù hợp với khả kinh tế người dân Hướng dẫn cho người dân sử dụng vốn cách hiệu Việc sử dụng vốn có hiệu vay vốn thời vụ ni trồng người dân tận dụng hội sản xuất, nâng cao thu nhập mà cịn có hội làm giàu cho bà 3.2.4 Giải pháp thị trƣờng ́ Sản phẩm tạo cần có đầu ra, thị trường tiêu thụ khâu cuối ́H trình sản xuất Sau tiêu thụ đánh giá hiệu sản xuất bà tê thời vụ vừa qua, chi phí mà bà phải bỏ Đây sở đê tính lợi nhuận đạt trình sản xuất Thị trường tiêu thụ cá nước in h rộng lớn, thực phẩm thiết yếu hàng ngày hộ gia đình Nhưng hầu hết ̣c K bà nông dân người bán trực tiếp cho người tiêu dùng mà có thương lái thu mua, bán bn qua nhiều khâu trung gian Chính mà bà thường bị ép ho giá thương lái kết cấu với để định giá Việc thiếu thông tin thị trường bất lợi cho người dân khâu tiêu thụ, nên thương lái tự định ại giá bán cho người dân Việc mua bán thương lái người dân tự phát Đ hợp đồng, xảy mâu thuẫn người bán người mua dẫn đến tình trạng khơng thỏa thuận giá thích hợp ươ ̀n g Để khắc phục tình trạng ép giá thương lái hộ nơng dân Chính quyền địa phương cần có sách, khuyến khích đầu tư, xây dựng sở sơ chế, bảo quản, chế biến sản phẩm thủy sản nói chung sản phẩm thủy sản Tr nước nói chung địa bàn tỉnh để thu mua, bao tiêu sản phẩm cho người nuôi làm gia tăng giá trị sản phẩm làm Tiến tới giảm dần tỷ trọng nuôi đối tượng cá truyền thống, bước quy hoạch, khuyến khích phát triển đối tượng ni chủ lực, có giá trị kinh tế cao, có nhu cầu thị trường lớn hướng tới xuất khẩu, nhằm gia tăng giá trị, hiệu đơn vị diện tích ni trồng thủy sản nước SVTH: Trần Thị Mai Anh 51 - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân Nhà nước cần có định hướng, đạo sát việc quy hoạch vùng ni, đối tượng ni cách hài hịa, khơng để phát triển nuôi tràn lam cách tự phát dẫn đến cung vượt cầu 3.2.5 Giải pháp khuyến ngƣ Với chức nhiệm vụ mình, khuyến ngư cầu nối khoa học thực tiễn sản xuất Khuyến ngư giúp ngư dân phát triển nuôi trồng thủy sản, cơng tác khuyến ngư có phát triển có điều kiện thức đẩy ngành ni trồng thủy sản nói ́ chung ngành ni cá nước nói riêng phát triển Những năm vừa qua công tác ́H tỉnh quan tâm nên kết lớp tập huấn số lượng người tham gia tập tê huấn kỹ thuật ngày nhiều Tuy nhiên, mạng lưới khuyến ngư xã chưa có, nhiều hộ ni cịn gặp khó khăn xảy ảnh hưởng không tốt đến kết sản xuất in h Vì phải tăng cường cơng tác tập huấn kỹ thuật nuôi cá nước phù hợp ̣c K với tình hình thực tế sản xuất cho nông ngư dân Cán kỹ thuật chuyên ngành tỉnh, huyện, xã phối hợp việc đạo, hướng dẫn ngư dân cải tạo ao, hồ, quản lý phục vụ cho việc nuôi trồng ho môi trường ao nuôi, thức ăn, thuốc phòng trị bệnh cho cá chế phẩm sinh học ại Cán khuyến ngư phải tổng kết mơ hình, điển hình từ nhân rộng Đ Khuyến ngư vừa nắm bắt khoa học chung, vừa nắm bắt mơ hình, điển hình chung ni trồng thủy sản ngồi nước, tỉnh đồng thời nắm bắt ươ ̀n g tình hình ni trồng huyện, địa phương vùng đầm phá, ao hồ để có vấn đề phát sinh sản xuất liên quan đến kỹ thuật ni cá nước giải vấn đề cho người dân Tr Bên cạnh cần xây dựng mạng lưới khuyến nơng đồng từ tỉnh, huyện đến sở để thuận tiện cho việc theo dõi hướng dẫn bà ứng dụng tiến kỹ thuật nuôi trồng sản xuất Tăng cường nguồn vốn cho công tác nghiên cứu khoa học giống mới, công nghệ nuôi mới, loại chế phẩm sinh học phục vụ cho nuôi theo hướng sản phẩm sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm SVTH: Trần Thị Mai Anh 52 - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân Để đạt u cầu địi hỏi cấp, ngành cần phải quan tâm tới công tác khuyến ngư tỉnh Phải củng cố lại công tác khuyến ngư từ cấp tỉnh đến huyện xã để tạo thống nhằm thúc đẩy nghề nuôi cá nước phát triển 3.2.6 Giải pháp quy hoạch vùng nuôi Nghề nuôi cá nước ngày phát triển, việc mở rộng diện tích nhằm nâng cao sản lượng suất nuôi trồng cần thiết Để thực ́ uê điều cơng tác quy hoạch quyền địa phương cần phát huy ́H cách hợp lý khoa học Nhiều địa phương thực công tác không dẫn tê đến hậu không mong muốn Các địa phương cần rà soát, đánh giá cụ thể tiềm năng, thực trạng nuôi thủy sản nước địa phương mình, tìm hiểu, xác định nhu in h cầu thị hiếu thị trường tỉnh Trên sở xác định đối tượng thủy sản ̣c K nước mạnh địa phương để có quy hoạch cụ thể có sách khuyến khích đầu tư hợp lý, thỏa đáng đề giải pháp phát triển phù ho hợp Chẳng hạn, loại mặt nước sông suối cần tính tốn lựa chọn đối tượng thủy sản có thời vụ ni ngắn, tăng trưởng nhanh, tránh thiệt hại vào mùa lũ lụt, tổ ại chức hình thức ni phù hợp ni lồng, bè Những đầm hồ tự nhiên Đ nhân tạo có diện tích tương đối lớn tổ chức hình thức ni lồng, bè eo ngách Đối với ao có diện tích nhỏ, chủ động nguồn nước không bị ngập ươ ̀n g lụt vào mùa mưa đầu tư ni thâm canh đặc sản để tạo sản phẩm có giá trị kinh tế cao hiệu đầu tư lớn Những chân ruộng sản xuất nơng nghiệp có Tr suất, hiệu thấp chuyển đổi sang đầu tư nuôi thủy sản nước để nâng cao hiệu kinh tế Đất đai tư liệu sản xuất chủ yếu sản xuất nơng nghiệp nói chung nghề ni cá nói riêng Việc quy hoạch nhằm sử dụng triệt để nguồn lực đất đai có, nhằm nâng cao hiệu nuôi trồng Nhận thấy tính hiệu hình thức ni thâm canh quyền địa phương tạo điều kiện cho người dân chuyển đổi hình thức ni trồng từ quảng canh qua thâm canh Việc cấp đất cho người dân không tư liệu sản xuất mà công cụ để người dân sử dụng làm tài sản SVTH: Trần Thị Mai Anh 53 - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân chấp để vay vốn phục vụ hoạt động sản xuất Cấp chứng nhận quyền sử dụng đất nhằm tạo an tâm cho người dân có sơ sở vay vốn cách nhanh chóng, tận dụng hội mở rộng sản xuất 3.2.7 Giải pháp công tác quản lý giống - Nâng cao chất lượng đàn cá bố mẹ cho sở sản xuất giống toàn tỉnh, đồng thời triển khai tìm kiếm, nghiên cứu sản xuất đối tượng cá địa có giá trị kinh tế cao nhằm tìm đối tượng chủ lực ni trồng thủy sản nước ́ uê - Rà soát lại lực, trình độ đội ngũ cán kỹ thuật sở sản xuất Cơ sở sản ́H xuất giống phải có cán kỹ thuật có trình độ, có kinh nghiệm để chủ quy trình tê sản xuất Có chế, sách để tiếp nhận đào tạo cán kỹ thuật cho sở chưa đáp ứng yêu cầu nhằm đảm bảo cho sản xuất, quản lý chất lượng giống in h - Đối với công tác cung ứng cá giống hỗ trợ chương trình, hỗ trợ bà hàng ̣c K năm cần giao cho đơn vị, sở nhà nước có đủ lực, uy tín, kinh nghiệm, có chất lượng giống tốt làm đầu mối cung ứng, triển khai thực hiện, ho không giao tràn lan cho sở tư nhân, đơn vị không đủ lực, kinh nghiệm triển khai cung ứng ại - Cần nâng cao vai trò kiểm tra, quản lý chất lượng giống thủy sản nước Đ Con giống trước cung ứng đến người nuôi cần kiểm tra, kiểm soát, kiểm định chất lượng Có giải pháp hữu hiệu để kiểm tra, hạn chế nguồn giống ươ ̀n g nhập vào tỉnh mặt để đảm bảo chất lượng giống cho người ni, mặt khác để kích cầu sở sản xuất giống tỉnh nhằm nâng cao trách nhiệm việc Tr đảm bảo chất lượng giống cho người ni SVTH: Trần Thị Mai Anh 54 - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Nuôi trồng thủy sản ngành kinh tế đem lại hiệu kinh tế cao cho tỉnh Quảng Bình, có ngành nuôi cá nước Với phương châm phát triển ni trồng thuỷ sản theo hướng an tồn, hiệu bền vững trọng tâm thực nuôi chuyên cá, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật để xử lý mơi trường phịng trừ dịch bệnh Năm 2014, giá trị sản xuất nuôi trồng thủy sản toàn tỉnh đạt 918, 818 triệu đồng ́ uê Đây năm ngành nuôi trồng thủy sản đem lại giá trị cao so với năm trước, ́H coi bước chuyển biến tích cực tỉnh Vì việc đầu tư cho ngành nuôi tê trồng thủy sản cần thiết cần quan tâm nhiều nhằm thúc đẩy kinh tếhơn giúp bà có khả làm giàu h xã hội phát triển, tạo việc làm tăng thêm thu nhập cho bà nông dân, in Trong thời gian thực tập huyện Quảng Trạch giúp đỡ tận tình ̣c K phịng ban huyện số hộ địa bàn nghiên cứu cung cấp thơng tin cho tơi hồn thành đề tài nghiên cứu: “Hiệu kinh tế nuôi cá nước ni ho huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình” Qua q trình phân tích tình hình ni cá nước huyện Quảng Trạch, ại với quan sát, vấn thực tế hộ nuôi cá thời gian vừa qua, hoạt động nuôi Đ cá nước đem lại hiệu ổn định Đa số bà chuyển đổi đối tượng nuôi g phương thức nuôi hiệu Hiện hình thức ni quảng canh thâm canh bà ươ ̀n áp dụng trình sản xuất Những kiến thức hoạt động ni cá mà hộ có chủ yếu từ kinh nghiệm thân, người xung quanh buổi Tr tập huấn Trong hai hình thức ni thâm canh quảng canh, hình thức ni thâm canh có đầu tư cao nên đem lại hiệu cao Một hecta ni cá thâm canh bình quân mang lại 253.825,30 nghìn đồng giá trị sản xuất, suất đạt 44, 54 tạ/ha; hecta nuôi cá quảng canh đem lại 215.096,10 nghìn đồng giá trị sản xuất, suất đạt 41, 67 tạ/ Trong chi phí sản xuất bình qn hecta ni thâm canh 103.331,37 nghìn đồng, hình thức ni quảng canh 89.847,25 nghìn đồng Điều cho thấy việc chuyển đổi hình thức ni từ quảng canh sang thâm canh hiệu địa phương SVTH: Trần Thị Mai Anh 55 - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân Tuy nhiên, việc phát triển nuôi cá nước gặp số khó khăn cần quan tâm giải Quy mơ ni trồng thủy sản nói chung, cá nước nói riêng hộ cịn nhỏ lẻ, quy mô chưa lớn Các nông hộ nuôi cá nước chủ yếu dựa vào kinh nghiệm ni tự có thân, kết hợp với hỗ trợ kiến thức từ cán khuyến nông quan tâm quyền địa phương Hình thức ni bán thâm canh chưa bà áp dụng rộng rãi để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Kỹ thuật sản xuất lạc hậu chưa đem lại suất hiệu cao, chưa ́ uê tương xứng với tiềm lực tiềm hai xã Rất nhiều hộ ngư dân không ́H tham gia tập huấn lĩnh vực nuôi trồng thủy sản Hệ thống buôn bán phân tán nhỏ lẻ Cung ứng hàng hóa từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ chủ yếu theo phương thức tê gián tiếp Do kênh phân phối có nhiều tầng nấc Hợp đồng mua bán chủ yếu h miệng, phương thức toán mua bán chủ yếu tiền mặt Việc tiếp in cận nguồn vay ưu đãi gặp nhiều khó khăn Dẫn đến tình trạng bà ngại ̣c K vay nên dùng vốn tích lũy thân để phát triển vay từ bà con, bạn bè ho Từ thuận lợi khó khăn tìm hiểu từ đề tài nghiên cứu, đề nghị Chính quyền địa phương quan tâm hỗ trợ, giúp đỡ cho bà cho hoạt động sản Đ Kiến nghị ại xuất đạt hiệu cao g Thủy sản mặt hàng có lợi thế, nhóm hàng có khả ươ ̀n cạnh tranh cao Để đảm bảo nâng cao chất lượng phát triển, việc triển khai chủ trương, sách phủ, việc bổ sung, điều chỉnh Tr sách cần thiết Dựa kết nghiên cứu điều tra thực tế, đưa số kiến nghị sau 2.1 Đối với Nhà nƣớc quyền cấp - Thứ nhất, cần quan tâm triển khai mạnh công tác quy hoạch, khâu then chốt định phát triển NTTS bền vững - Thứ hai, có sách hổ trợ cho vay vốn với lãi suất thấp để hộ nuôi yên tâm trính sản xuất Những đối tượng hộ trình sản xuất cá làm ăn thua lỗ nên có sách thích hợp giãn nợ cho vay để người dân tái SVTH: Trần Thị Mai Anh 56 - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân đầu tư sản xuất Ban hành sách kịp thời để hỗ trợ người dân trình tiếp cận với nguồn vốn - Thứ ba, phát triển nguồn nhân lực củng cố mạng lưới tổ chức Cách tốt cần có sách để khuyến khích, hướng dẫn đẩy mạnh cơng tác tổ chức quản lý theo chế cụm nhóm cộng đồng tự quản bước tái lập liên minh hợp tác xã kiểu 2.2 Đối với quyền địa phƣơng ́ Để ngành ni cá nước phát triển mang lại hiệu kinh tế cao, UBND tỉnh ́H cần có sách đầu tư ni cá nước lâu dài, quyền địa phương phải xem hoạt động nuôi cá tiềm địa phương cần phát triển, mang lại hiệu h Vì quyền địa phương cần: tê kinh tế cao giải việc làm cho người dân in - Công tác chuyển giao kỹ thuật cần gắn với thông tin thị trường để giúp nông ̣c K dân có đủ thơng tin kinh tế, kỹ thuật tự lập kế hoạch sản xuất phù hợp với điều kiện đáp ứng yêu cầu thị trường sản phẩm không bị ứ đọng ho - Tạo điều kiện tốt cho bà ngư dân phát triển sản xuất, tăng cường cho vay vốn phục vụ sản xuất nuôi trồng với lãi suất thấp ại - Trong công tác khuyến ngư, cần tăng cường mở lớp tập huấn miễn phí, Đ hướng dẫn kỹ thuật nuôi trồng thủy sản, việc hướng dẫn nên thực g chỗ tránh cho người dân phải lại vất vã tốn ươ ̀n - Khuyến khích sở ni cá quảng canh chuyển mạnh sang thâm canh bán thâm canh diện rộng kết hợp nuôi nhiều đối tượng theo phương thức xen Tr canh luân canh - Cần rà sốt điều chỉnh quy hoạch phát triển ni trồng thủy sản kết hợp với việc lập dự án đầu tư cụ thể Dựa quy hoạch chi tiết phát triển ni trồng thủy sản, quyền địa phương cần có sách phát triển vùng ni thủy sản tập trung quy mô lớn với công nghệ tiên tiến theo mơ hình sinh thái bền vững vùng trọng điểm để kiểm sốt mơi trường tạo nguyên liệu tập trung với quy mô đủ lớn cho sở chế biến SVTH: Trần Thị Mai Anh 57 - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân - Tăng cường đầu tư trang thiết bị máy móc, tăng cường tập huấn sử dụng công nghệ đại nuôi trồng thủy sản - Tiếp tục đầu tư sở hạ tầng, đặc biệt kênh nước cấp vùng nuôi tập trung, nhằm giảm thiểu khó khăn phát huy hiệu diện tích ao hồ có sẵn hỗ trợ kinh phí quy hoạch chi tiết vùng ni cá nước - Hỗ trợ giống để chuyển đổi số diện tích khơng phát huy hiệu 2.3 Đối với hộ nuôi trồng thủy sản ́ uê - Nâng cao trình độ hiểu biết kỹ thuật vấn đề liên quan ́H đến nuôi trồng thủy sản, tham gia lớp học tập huấn cán khuyến ngư tổ chức để học hỏi kinh nghiệm tê - Thực quy trình ni, cơng tác chăm sóc xử lý ao ni, kịp h thời phát hiện, phịng tránh xử lý dịch bệnh kịp thời in - Củng cố ao nuôi, hạn chế sử dụng thức ăn tươi để giảm ô nhiễm đáy ao ̣c K vùng ni Cần có cống nước riệng biệt bảo đảm vệ sinh môi trường cho ao nuôi - Cần chọn giống đủ tiêu chuẩn chất lượng, kích cỡ để cá phát triển tốt, giảm ho hao hụt Tốt cá giống đưa phải ươm lại thời gian thả nuôi tránh tượng sốc môi trường dễ kiểm sốt số lượng cá ao ni ại - Nên nuôi hỗn hợp nhiều đối tượng ao để tận dụng mặt nước Đ thức ăn góp phần tăng suất Con giống có vai trò quan trọng định đến thành g bại hoạt động NTTS Do đó, nên mua giống trang trại giống ươ ̀n kiểm dịch chặt chẽ, cụ thể: hướng dẫn tạo điều kiện cho người nuôi cá tiếp cận với nơi sản xuất giống để chọn lựa, quản lý sở ươm giống chỗ, quản lý Tr tạo điều kiện để nguồn lợi thủy sản có giá trị kinh tế cao vùng đầm phá sinh sản phát triển để gia tăng nguồn giống - Tận dụng chế biến loại thức ăn cho cá tư sản phẩm nông nghiệp: cám gạo, rau xanh Nên sử dụng thức ăn đảm bảo chất lượng, thức ăn tự chế biến Vì lồi cá sống môi trường nước lợ ăn loại thức ăn rong rêu hồ nên ni cá giảm chi phi thức ăn, hạn chế ô nhiễm môi trường nên lượng thức ăn cho cá Do đó, q trình ni cá nên tận dụng nguồn thức ăn sẵn có, giá rẽ như: rong rêu, tép, cá tạp với mục đích giảm chi phí sản xuất SVTH: Trần Thị Mai Anh 58 - Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: Phạm Thị Thanh Xuân TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thị Huệ (2014), Khóa luận tốt nghiệp Hiệu kinh tế nuôi cá nước phường Thủy Phương, thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế Trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế Đào Duy Minh (2011), Khóa luận tốt nghiệp Đánh giá hiệu kinh tế hoạt ́ uê động nuôi trồng thủy sản nông hộ địa bàn xã Quảng An Trường Đại học kinh ́H tế - Đại học Huế UBND huyện Quảng Trạch (2017) Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội tê năm 2015 h Niên giám thống kê huyện Quảng Trạch năm 2015 ̣c K Kỹ thuật nuôi cá ao đất in Báo cáo tình hình ni trồng thủy sản tỉnh Quảng Bình năm 2013, 2014, 2015 [https://nghenong.com/ky-thuat-nuoi-ca-trong-ao-dat-23657.html] Tr ươ ̀n g Đ ại ho Cá nước [http://www.khafa.org.vn/privateres/htm/cbts/canuocngot.htm] SVTH: Trần Thị Mai Anh 59 - PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ VỀ PHÁT TRIỂN NGHỀ NUÔI CÁ NƢỚC NGỌT PHẦN A THÔNG TIN CHUNG VỀ HỘ ĐIỀU TRA I THÔNG TIN CHUNG CỦA HỘ ĐIỀU TRA 1.1 Họ tên người vấn: ……………… … ữ 1.2 Giớ 1.3 Tuổi: ́ uê 1.4 Trình độ văn hóa (lớp): ́H 1.5 Dân tộc: tê 1.6 Trình độ chun mơn: ấ ại học in h ẳ ấp ̣c K 1.7 Địa chỉ: Thôn ……… Xã ………… .huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình ho 1.8 Số điện thoại: …………………………………………………………… ồng trọ Đ thủy sả ại 1.9 Nghề nghiệp chính: ươ ̀n ỉ ộ, Công chức ội trợ g ịch vụ ồng thủy sản ụ thể………………………………) 1.10 Phân loại hộ: Tr ận nghèo 1.11 Thời điểm định cư: ………………………………………………………… 1.12 Tình hình nhân lao động Tổng số nhân khẩu: …………… Trong đó: Nam ………….Nữ…………… Tổng số lao động: ……………… Trong đó: Nam ………….Nữ………… - 1.13 Quy mơ đất đai nơng hộ Loại đất Diện tích (Sào) Tổng diện tích sử dụng 1.1 Diện tích đất 1.2 Diện tích đất SXNN 1.2.1 Đất hàng năm ́ uê 1.2.2 Đất lâu năm 1.3 Diện tích đất lâm nghiệp ́H 1.4 Diện tích đất NTTS tê 1.5 Đất khác nuôi cá Ruộng trũng Ghi ho - Bán thâm canh - Đất chuyển sang Ao hồ ̣c K tích in Diện Chỉ tiêu h 1.14 Diện tích ni cá nước Đ ại Ghi chú: (0) Tự có, (1) Đi thuê, (2) Đấu thầu g 1.15 Tư liệu sản xuất: Máy bơm nước Tr - ươ ̀n Loại TLSX - Máy sục khí - Ghe thuyền - Lưới - Xe cải tiến - Bình phun thuốc - Máy nghiền thức ăn thủy sản - Máy đo nồng độ pH ĐVT Số lƣợng Giá trị (1000đ) - 1.16 Tình hình vay vốn hộ điều tra 1.16.1 Gia đình Ơng /Bà có vay vốn khơng? □ Có □ Khơng 1.16.2 Nếu CĨ, xin ông bà cho biết thông tin chi tiết khoản vay Năm (1.000đ) vay hạn suất(% (tháng) tháng) Loại tài sản chấp(*) ́ Số lƣợng Lãi uê Nguồn vốn Thời ́H Ngân hàng NN&PTNT tê Ngân hàng CSXH Ngân hàng thương mại in h Quỹ tín dụng ̣c K Tổ chức NGO Bà con, bạn bè ho Tư nhân ại Nguồn khác…… Đ Loại tài sản chấp (*): (0) không, (1) Sổ đỏ, (2) Phương tiện, (3) Số lượng, Tr ươ ̀n g (4) Khác (ghi rõ) - PHẦN B: TÌNH HÌNH NI CÁ NƢỚC NGỌT CỦA HỘ ĐIỀU TRA TRONG NĂM 2016 I LOẠI CÁ VÀ THỜI GIAN NI: - Vụ 1: Ni cá ……………… ha, từ tháng…………đến tháng… - Vụ 2: Nuôi cá……………… ha, từ tháng…………đến tháng…… II.KẾT QUẢ SẢN XUẤT ́ Diện tích Năng suất Sản lƣợng Đơn (ha) (tạ /ha) ́H Chỉ tiêu uê Bán thâm canh giá(1.000đ) tê Cá (tạ) h - Cá …………… in - Cá…………… ho ̣c K - Cá…………… III CHI PHÍ SẢN XUẤT: Đ Chỉ tiêu ại Chi phí XDCB ban đầu Đào ao - Thuê máy múc, cày đất - Chi phí xử lý ao hồ - Vơi hóa chất - Tre nứa - Tấm lót bạt bờ đê - Máy bơm nước - Khác Tr ươ ̀n g - ĐVT Số lƣợng Đơn giá (1.000đ) - Bán thâm canh vụ cá ĐVT Chỉ tiêu Số lƣợng Đơn giá (1000đ) - Giống - Thức ăn công nghiệp - Thức ăn bổ sung - Bơm nước - Xử lý ao ́ uê - Lao động thuê ́H - Thuốc phòng bệnh tê - Khác ̣c K I NGUỒN CUNG CẤP GIỐNG in h PHẦN C: NGUỒN CUNG CẤP GIỐNG VÀ THỨC ĂN Nông hộ tự ương ho Trại giống, nông hộ huyện Quảng Trạch Trại giống, nông hộ huyện lân cận ại II NGUỒN CUNG THỨC ĂN Đ Nguồn thức ăn có sẵn nơng hộ g Nguồn TABS mua lị mổ, hộ nơng dân khác địa bàn Tr ươ ̀n Nguồn TACN mua đại lý địa bàn PHẦN D: TÌNH HÌNH TIÊU THỤ Hiện ông (bà) sản xuất cá để bán cho: Kênh 1: Hộ nuôi cá → Người tiêu dùng Kênh 2: Hộ nuôi cá → Thương lái → Chợ → Người tiêu dùng Kênh 3: Hộ nuôi cá → Thương lái → Thương lái → Người tiêu dùng - Sản lượng(kg) Kênh tiêu thụ Đơn giá(1000đ) Kênh Kênh Kênh PHẦN E: CÁC Ý KIẾN PHỎNG VẤN ́ uê Câu 1: Ông (bà) có thiếu vốn sản xuất khơng? ́H (Nếu thiếu tiếp tục trả lời câu hỏi 2, 3, 4; đủ bỏ qua câu này) tê Câu 2: Ông (bà) cần vay thêm bao nhiêu? in h Câu 3: Ông bà mong muốn vay từ: ̣c K Ngân hàng tín dụng Từ hội (Hội phụ nữ Từ dự Nguồ ho Câu 4: Theo Ông (bà) lãi suất phù hợp? Đ ại Câu 5: Ông (bà) tập huấn chuyên môn, nghiệp vụ nghề nuôi cá nước ngọt? Thời gian…………do quan……………………………………tổ chức ươ ̀n g Câu 6: Ơng (bà) có dự định tương lai cho hoạt động nuôi cá nước ngọt? Mở rộ ấ Câu 7: Ơng (bà) có đề xuất vấn đề phát triển ngành nuôi cá nước Tr huện Quảng Trạch ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn ông (bà) tham gia vấn!