Hiệu quả kinh tế nuôi cá trắm cỏ ở xã quảng phú huyện quảng điền tỉnh thừa thiên huế

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ́ uê KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN in h tê ́H KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ̣c K HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI CÁ TRẮM CỎ Ở XÃ QUẢNG ̀ng Đ ại ho PHÚ, HUYỆN QUẢNG ĐIỀN, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Tr ươ Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tường Vy Huế, 12/2018 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ́ uê KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN in h tê ́H KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ̣c K HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI CÁ TRẮM CỎ Ở XÃ QUẢNG ho PHÚ, HUYỆN QUẢNG ĐIỀN, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ ại Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tường Vy Đ Lớp: K49B – KTNN Tr ươ ̀ng Niên khóa: 2015 – 2019 Huế, 12/2018 Giáo viên hướng dẫn: TS Phạm Thị Thanh Xuân LỜI CẢM ƠN Qua năm học tập rèn luyện trường Đại học Kinh tế Huế thời gian thực tập tốt nghiệp Phịng Nơng nghiệp phát triển Nơng thơn huyện Quảng Điền, em hồn thành khóa luận tốt nghiệp “Hiệu kinh tế nuôi cá Trắm cỏ xã Quảng Phú, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế” Trong trình, em tiếp ́ uê thu nhiều kiến thức quý báu mặt lí thuyết lẫn kinh nghiệm thực tiễn từ quý chị phịng Nơng nghiệp phát triển Nơng thơn ́H thầy cô trường quý thầy cô khoa Kinh tế Phát triển, cô, chú, anh, tê Em xin chân thành cảm ơn tất quý thầy nhiệt tình hướng dẫn em h suốt trình học tập trường Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn cô Phạm Thị in Thanh Xuân quý thầy cô khoa Kinh tế Phát triển tạo điều kiện thuận lợi, ̣c K tận tình hướng dẫn suốt trình em thực luận văn tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn cơ, chú, anh, chị phịng Nơng nghiệp phát em trình thực tập ho triển Nơng thơn huyện Quảng Điền nhiệt tình giúp đỡ cung cấp số liệu, hướng dẫn ại Ngoài ra, để em hồn thành tốt Khóa luận tốt nghiệp cịn có động Đ viên, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi mặt từ phía gia đình bạn bè ̀ng Thay lời cảm ơn, kính chúc q thầy cơ, chú, anh, chị phịng Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn huyện Quảng Điền lời chúc sức khỏe Tr ươ Trong q trình thực viết khơng thể tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận bảo giúp đỡ thầy, cô để em bổ sung thêm hiểu biết lí luận thực tế Một lần em xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng 12 năm 2018 Sinh viên thực Nguyễn Tường Vy MỤC LỤC PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Tính cấp thiết đề tài .1 1.2.Mục đích nghiên cứu 1.2.1.Mục tiêu chung 1.2.2.Mục tiêu cụ thể ́ uê 1.3.Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1.Đối tượng nghiên cứu ́H 1.3.2.Phạm vi nghiên cứu tê 1.4.Phương pháp nghiên cứu 1.4.1.Phương pháp chọn mẫu in h 1.4.2.Phương pháp điều tra thu thập số liệu sơ cấp .3 ̣c K 1.4.3.Phương pháp xử lý số liệu 1.4.4.Phương pháp phân tích số liệu .4 ho 1.4.5.Phương pháp phân tích kịch 1.4.6.Phương pháp chuyên gia chuyên khảo ại PHẦN 2: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .5 Đ CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.Vấn đề lí luận hiệu kinh tế ̀ng 1.1.1.Khái niệm Tr ươ 1.1.2.Bản chất ý nghĩa hiệu kinh tế 1.1.3.Phương pháp xác định hiệu kinh tế 1.2.Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật hoạt động nuôi cá Trắm cỏ 1.2.1.Đặc điểm sinh học cá trắm cỏ 1.2.2.Yêu cầu kỹ thuật nuôi cá trắm cỏ 10 1.2.2.1.Tiêu chuẩn lồng nuôi 10 1.2.2.2.Tiêu chuẩn cá giống, mật độ nuôi .11 1.2.2.3.Thức ăn, chế độ cho ăn chăm sóc cá ni .11 1.2.2.4.Phịng trị bệnh cho cá ni 11 1.3.Hệ thống tiêu đánh giá hiệu kinh tế nuôi cá trắm cỏ 12 i 1.3.1.Các tiêu phản ánh mức độ đầu tư 12 1.3.1.1.Chi phí đầu tư ban đầu .12 1.3.1.2.Chi phí tiền .12 1.3.1.3.Chi phí tự có 12 1.3.1.4.Chi phí khấu hao 13 1.3.1.5.Tổng chi phí: Là tồn khoản chi phí hộ bỏ cho hoạt động sản xuất cá, 1.3.2.Chỉ tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế 13 ́ 1.4.Tình hình ni cá trắm cỏ Việt Nam tỉnh Thừa Thiên Huế .14 ́H 1.4.1.Tình hình ni cá trắm cỏ Việt Nam .14 tê 1.4.1.Tình hình nuôi trồng thủy sản Thừa Thiên Huế 17 1.4.2.Tình hình ni cá trắm xã huyện Quảng Điền 19 in h CHƯƠNG 2: HIỆU QUẢ KINH TẾ HOẠT ĐỘNG NUÔI CÁ TRẮM CỎ TẠI XÃ QUẢNG PHÚ 21 ̣c K 2.1.Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Quảng Phú 21 2.1.1.Đặc điểm tự nhiên 21 ho 2.1.1.1.Vị trí địa lí, địa hình .21 ại 2.1.1.2.Thời tiết khí hậu 21 Đ 2.1.2.Điều kiện kinh tế, xã hội 21 2.1.2.1.Dân số, lao động 21 ̀ng 2.1.2.2.Tình hình sử dụng đất 22 Tr ươ 2.1.2.3.Tình hình kinh tế 23 2.1.2.4.Cơ sở hạ tầng 24 2.2.Tình hình ni cá trắm cỏ xã Quảng Phú 24 2.2.Tình hình ni cá trắm cỏ hộ điều tra năm 2017 26 2.2.1.Đặc điểm chung hộ điều tra 26 2.2.2.Quy mô nuôi cá trắm cỏ .27 2.2.3.Chi phí đầu tư ni cá lồng hộ điều tra 28 2.2.3.1.Tình hình đầu tư ban đầu 28 2.2.3.2.Tình hình đầu tư ni cá 28 2.2.4.Kết hiệu nuôi cá trắm cỏ .32 ii 2.2.4.1.Kết nuôi cá trắm lồng xã Quảng Phú 32 2.2.5.Ảnh hưởng yếu tố đầu vào đến hiệu nuôi cá lồng 34 2.2.5.1.Ảnh hưởng mật độ thả nuôi đến kết hiệu nuôi cá trắm cỏ 34 2.2.5.2.Ảnh hưởng chi phí thức ăn đế kết hiệu nuôi cá trắm cỏ 37 2.2.5.3.Ảnh hưởng thời gian nuôi đến kết hiệu 37 2.2.6.Ảnh hưởng thay đổi giá bán thời gian nuôi đến kết hiệu hoạt động nuôi cá trắm cỏ xã Quảng Phú .40 ́ uê 2.2.7.Những thuận lợi khó khăn hộ ni cá trắm cỏ xã Quảng Phú 42 ́H 2.2.7.1.Những thuận lợi hộ nuôi cá trắm cỏ xã Quảng Phú .42 tê 2.2.7.2.Những khó khăn hộ nuôi cá trắm cỏ xã Quảng Phú 43 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI in h CÁ TRẮM CỎ TẠI XÃ QUẢNG PHÚ 46 3.1.Phân tích SWOT 46 ̣c K 3.1.1.Điểm mạnh Error! Bookmark not defined 3.1.2.Điểm yếu Error! Bookmark not defined ho 3.1.3.Cơ hội Error! Bookmark not defined ại 3.1.4.Thách thức Error! Bookmark not defined Đ 3.2.Một số giải pháp chủ yếu nâng cao nuôi cá trắm cỏ lồng 50 3.2.1.Giải pháp từ quyền cấp 50 ̀ng 3.2.2.Giải pháp kỹ thuật 50 Tr ươ 3.2.3.Giải pháp thị trường tiêu thụ 53 3.2.4.Giải pháp từ hộ dân nuôi cá 53 PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 1.Kết luận 55 2.Kiến nghị 55 2.1.Đối với quan chức quyền địa phương 55 2.2.Đối với người dân 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 iii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Diện tích sản lượng nuôi trồng thủy hải sản Việt Nam giai đoạn 2015 – 2017 15 Bảng 1.2: Diện tích, sản lượng thủy sản cá tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2015 – 2017 .18 Bảng 1.3: Kết nuôi cá lồng xã huyện Quảng Điền năm 2017 20 Bảng 2.1: Tình hình dân số, lao động xã Quảng Phú năm 2017 22 ́ uê Bảng 2.2: Tình hình sử dụng đất xã Quảng Phú năm 2017 22 ́H Bảng 2.3: Tình hình ni cá trắm cỏ xã Quảng Phú giai đoạn năm 2016 – 2018 25 tê Bảng 2.4: Đặc điểm chung hộ điều tra 26 Bảng 2.5: Quy mô nuôi cá trắm cỏ hộ điều tra xã Quảng Phú năm in h 2017 27 ̣c K Bảng 2.8: Kết hoạt động nuôi cá trắm hộ xã Quảng Phú năm 2017 33 Bảng 2.9: Ảnh hưởng mật độ thả cá đến kết hiệu nuôi cá trắm cỏ .36 ho Bảng 2.10: Ảnh hưởng chi phí thức ăn đến kết hiệu nuôi cá trắm cỏ 36 Bảng 2.11: Ảnh hưởng thời gian nuôi đến kết hiệu 39 ại Bảng 2.12: Ảnh hưởng trọng lượng giá bán cá trắm cỏ đến lợi nhuận người Đ dân 40 Bảng 2.13: Đánh giá mức độ khó khăn nuôi cá trắm lồng .44 ̀ng Bảng 3.1: Phân tích ma trận SWOT ảnh hưởng điều kiện đến mơ hình ni cá Tr ươ trắm cỏ lồng 47 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ĐƯỢC SỬ DỤNG TRONG BÀI Từ viết tắt Nghĩa GO Tổng giá trị sản xuất IC Chi phí trung gian (Chi phí trực tiếp) MI Thu nhập hỗn hợp Pr Lợi nhuận VA/IC Giá trị gia tăng chi phí trung gian GO/IC Tổng giá trị sản xuất chi phí trung gian MI/TC Thu nhập hỗn hợp tổng chi phí Pr/TC Lợi nhuận tổng chi phí 10 ĐVT Đơn vị tính 11 UBND Ủy ban nhân dân 12 TTCN Tiểu thủ công nghiệp 13 HTX Hợp tác xã 14 HTX.NN Hợp tác xã Nông nghiệp in ̣c K ho Bình quân chung ại 15 BQC Bình quân Tr ươ ̀ng Đ 16 BQ h tê ́H ́ Tài sản cố định uê TSCĐ v TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình ni cá trắm cỏ xã Quảng Phú, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế” Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa lý luận thực tiễn hiệu kinh tế nuôi cá Trắm cỏ - Đánh giá hiệu kinh tế, phân tích yếu tố ảnh hưởng hiệu kinh tế nuôi cá Trắm cỏ người dân xã Quảng Phú ́ uê - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu mơ hình ni cá trắm cỏ ́H địa bàn xã tê Thời gian nghiên cứu: năm 2017 Không gian nghiên cứu: xã Quảng Phú, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế in h Đối tượng nghiên cứu: 60 hộ nuôi cá trắm cỏ lồng xã Quảng Phú ̣c K Phương pháp nghiên cứu: Để thực mục tiên nghiên cứu, tác giả thực phương pháp: ho Phương pháp chọn mẫu; Phương pháp điều tra thu thập số liệu; Phương pháp xử lí số liệu; Phương pháp phân tích hàm sản xuất; Phương pháp phân tích kịch Phương ại pháp chuyên gia chuyên khảo Đ Nội dung nghiên cứu: Hiệu kinh tế mơ hình ni cá trắm cỏ hộ dân xã Quảng Phú, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế ̀ng Các kết mà nghiên cứu đạt Tr ươ Xã Quảng Phú có 282 lồng với 182 hộ nuôi thực hoạt động ni cá trắm cỏ Bình qn hộ ni từ – lồng cá Trắm cỏ với trọng lượng cá thu 3,68kg/con, suất bình quân 1,052 kg/lồng Hầu hết lồng nuôi mang lại hiệu kinh tế cao Giá trị sản xuất thu 63 triệu đồng/lồng lợi nhuận 21 triệu đồng/lồng Đây xem mơ hình phù hợp với đại đa số hộ dân nơi họ tận dụng thời gian nhà rỗi Tuy nhiên để nâng cao hiệu phát triển hoạt động nuôi cá lồng cách bền vững cần thực đồng giải pháp kinh tế, kỹ thuật đồng bộ, hợp lý vi Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Tính cấp thiết đề tài Ngành ni trồng thủy sản nói chung nghề ni cá nói riêng đóng vai trị quan trọng kinh tế đất nước đời sống người dân Nhiều nước có biển giới, đặc biệt khu vực châu Á Trung Quốc, Nhật Bản, Philippines, Indonesia, Đài Loan, Hong Kong,… trọng phát triển mạnh mẽ nghề nuôi cá Đây xem hoạt động thúc đẩy phát triển kinh ́ uê tế địa phương, đặc biệt nơi có diện tích mặt nước rộng Bên cạnh đó, cịn ́H mang đến nhiều hội để phát triển ngành nghề khác nâng cao thu nhập cho tê người dân Việt Nam quốc gia có hoạt động thủy sản phát triển Với lợi in h nước có tổng diện tích mặt nước 1.7 triệu hecta triệu hecta dùng để nuôi thủy sản, đường bờ biển dài 3,260 km khu đặc quyền kinh ̣c K tế với diện tích triệu km2, đầy tiềm để phát triển ngành nuôi đánh bắt thủy hải sản, sở hữu nhiều chủng loại thủy sản đa dạng phân bố dựa khác biệt ho đặc điểm địa lý khí hậu Theo tổng cục thống kê, năm 2017, tổng sản lượng ại thủy sản nước ta đạt 7,225 nghìn tấn, ni trồng thủy sản đạt 3,835.7 Đ nghìn chiếm 53,13% tổng sản lượng thủy sản thu hoạch Tỷ trọng giá trị hàng hóa xuất khẩu, nhập so với tổng sản phẩm nước ngành thủy sản ̀ng 3,8% Với vai trò quan trọng tiềm nghề ni thủy sản, Chính phủ có Tr ươ sách thiết thực như: Nghị định 17/2018/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung số điều Nghị định số 67/2014/NĐ-CP ngày 07/7/2014 Chính phủ số sách phát triển thủy sản với nhiều sách hỗ trợ nhằm đẩy mạnh phát triển thủy sản; Quyết định hội đồng Bộ trưởng số 97-HĐBT ngày 29 tháng năm 1982 sách phát triển ni trồng thuỷ sản,… Những sách góp phần giúp đỡ, hỗ trợ vốn, trang thiết bị, kiến thức, kĩ thuật chuyên môn cho hộ dân nuôi thủy sản địa phương Thừa Thiên Huế tỉnh nằm Bắc Trung Bộ, có nhiều lợi cho phát triển sản xuất nông nghiệp đặc biệt nuôi trồng thủy sản Trong chiến lược phát triển kinh tế tỉnh, phát triển nông nghiệp xem ưu tiên SVTH: Nguyễn Tường Vy Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân quy hoạch phát triển hợp lí, khơng có ́ phòng bệnh phù hợp dẫn đến lồng ́H phát sinh dịch bệnh dẫn đến lồng Điểm mạnh – Cơ hội tê lại mắc bệnh Điểm yếu – Cơ hội in h Nhu cầu thị trường mặt hàng cá Nhu cầu thị trường lớn suất tăng mà diện tích mặt nước sông hộ chưa cao, nguồn giống cịn người ngày ưa thích chọn lựa, vào dịp lễ tết tận dụng để mở rộng quy mô lồng cần quan tâm đến vấn đề chất lượng ni cá mình, thu hút lực lượng giống, tránh chọn giống lao động dư thừa, tạo công ăn việc chất lượng, ảnh hưởng đến khả sinh làm ổn định trưởng phát triển trình Với quan tâm lãnh đạo xã nuôi Đ lượng cá trắm cỏ tiêu thụ mạnh ̣c K thiết thực cho sức khỏe người, Bồ lớn, hộ nông dân cần hạn chế chất lượng Vì nơng hộ ho Cá trắm cỏ loại cá có lợi ích ại Cơ hội thịt thơm ngon dễ mua huyện, cần tổ chức lớp tập Các nông hộ cung cấp giống cần liên kết ̀ng Giải việc làm cho lao động ươ địa bàn xã, góp phần tăng thu nhập, Tr cải thiện đời sống cho người dân huấn truyền đạt kinh nghiệm, kĩ thuật, với nông hộ đặt mua giống trước, công tác xử lí tình huống, phịng ngừa tránh tình trạng cầu lớn cung vào mùa thiên thai cho nông hộ nơi vụ cung lớn cầu trái vụ Đưa vào giống có suất, chất lượng cao, phù hợp với nhu SVTH: Nguyễn Tường Vy 48 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân cầu thị trường để tăng hiệu uê ́ kinh tế cho nông hộ Điểm mạnh – Thách thức ́H Điểm mạnh – Thách thức Nhu cầu thị trường lớn Nơng nghiệp nói chung ni cá lồng nói tê suất hộ chưa cao, nguồn riêng phụ thuộc lớn vào điều kiện thời việc xây dựng nhà máy quanh sông Bồ gây nên ô nhiễm cho nguồn nước sơng, ảnh hưởng đến q trình ni lượng giống, tránh dễ dãi việc Quảng Phú chọn mua giống Bên cạnh cần xây dựng điểm thu Các nông hộ cung cấp giống cần liên gom, hợp tác xã phụ trách kết với nông hộ đặc mua công việc thủy lợi, dịch bệnh, kỹ thuật, kinh giống trước, tránh tình trạng cầu lớn nghiệm cho người dân ̀ng cá ̣c K Các hoạt động người cần quan tâm đến vấn đề chất điểm cần khắc phục nông hộ xã ho lồng nuôi tình trạng Vì nơng hộ trường nhỏ Đây nhược ại dịch bệnh xảy ảnh hưởng đến hiệu nguyên nhân chủ yếu cho khối lượng sản phẩm cung cấp cho thị Đ Ơ nhiễm mơi trường nước sơng Bồ, nguy in h giống hạn chế chất lượng, tiết, nửa tập quán sản xuất nhỏ lẻ làm Thách thức Tr ươ cung vào mùa vụ cung lớn Cần điều tra thị trường, đưa mức giá cầu trái vụ thị trường thời điểm để giúp người có nhìn tổng qt, có biện pháp phù hợp để tránh trường hợp thua lỗ thị trường SVTH: Nguyễn Tường Vy 49 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân 3.2.Một số giải pháp chủ yếu nâng cao nuôi cá trắm cỏ lồng 3.2.1.Giải pháp từ quyền cấp - Cần đầu tư xây dựng sở hạ tầng phục vụ cho hoạt động ni cá, hệ thống giao thơng thủy lợi, góp phần vào việc vận chuyển giống, vật tư đến vùng nuôi cách dễ dàng - Hỗ trợ vốn cho hộ ni cá: có sách cho người nông dân ́ uê vay vốn với lãi suất thấp, tạo điều kiện cho người dân mở rộng sản xuất, ́H hộ gia đình bắt đầu sản xuất cịn gặp nhiều khó khăn, đặc biệt khuyến khích người tê dân nên chuyển qua sử dụng lồng nhôm với thời gian sử dụng dài - Đầu tư, hỗ trợ cho hộ nơng dân sách trợ giá, hỗ trợ in h phần giống, thức ăn hay đầu vào khác để khuyến khích hộ gia đình tham gia sản xuất cá lồng ̣c K - Các ngân hàng, tổ chức tín dụng cần tạo điều kiện cho hộ nông dân 3.2.2.Giải pháp kỹ thuật ho vay vốn để sản xuất kinh doanh, góp phần phát triển kinh tế xã hội nông thôn Tổ chức tập huấn, phổ biến quy trình ni cá biện pháp chăm sóc tới Đ - ại  Giải pháp kỹ thuật công nghệ lựa chọn giống: ̀ng hộ chăn nuôi, tăng cường tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật, cần có thêm nhiều cán khuyến nơng tận hộ gia đình, tạo mối liên kết chặt chẽ kỹ sư người Tr ươ nông dân, điều giúp người dân sản xuất có hiệu hơn, kỹ sư nắm bắt tình hình người dân từ có biện pháp thích hợp thời điểm, vụ ni - Phổ biến cách thức áp dụng công nghệ vào nuôi cá, xây dựng hợp tác xã chuyên thu mua sản phẩm, giải đầu cho sản phẩm - Tìm giới thiệu tới hộ chăn ni trạm giống uy tín Khuyến khích bà chọn giống có phẩm chất tốt khỏe mạnh, tránh tình trạng lựa chọn giống rẻ chất lượng kém, dễ mắc bệnh,…  Giải pháp mật độ thả loại cá thả: SVTH: Nguyễn Tường Vy 50 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân - Qua phân tích ảnh hưởng số nhân tố đến hiệu nuôi cá lồng cho thấy mật độ thả cao có tác động tiêu cực đến suất cá thu được.Vì cần xác định mật độ thả phù hợp, với mật độ cá có điều kiện sinh trưởng phát triển tốt Mật độ thả cao, môi trường nước bị ô nhiễm, cá cạnh tranh không gian sống, mật độ thả q thấp khơng tận dụng tốt diện tích mặt nước, gây lãng phí chi phí đầu tư - Ngồi cá giống cần: Tăng cường cơng tác quản lí, giám sát ́ uê giống để nguồn giống cung cấp đến người dân đảm bảo chất lượng Nên thả cá kích cỡ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H lớn, đều, khỏe mạnh SVTH: Nguyễn Tường Vy 51 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân  Giải pháp thức ăn cho cá - Thơng qua q trình điều tra, nhân tố thức ăn có ảnh hưởng lớn đến kết hiệu nuôi Bên cạnh thức ăn xanh, cần cung cấp cho cá thức ăn công nghiệp để thúc cá tăng trưởng Cần biết lựa chọn thời gian cần thiết cá loại đồ ăn khác Ví dụ với sắn lát thường tháng cuối cá chuẩn bị xuất bán hộ thêm vào phần để giúp cá thịt ́ uê - Cần quy hoạch khu vực đất có điều kiện đất đai phù hợp để trồng loại cỏ cho cá Chủ động nguồn thức ăn từ địa phương để tránh tình trạng thiếu hụt thức ăn ́H - Tìm kiếm giống cỏ khác với hàm lượng dinh dưỡng cao phù hợp tê với cá trắm cỏ, tiến hành trồng tai địa phương tạo nguồn cung cấp thức ăn chất lượng in  Giải pháp quản lí chăm sóc h dinh dưỡng cho cá ̣c K - Ngoài vấn đề đề cập trên, trình chăm sóc khâu khơng thể thiếu q trình ni cá Người ni cá phải thường xun theo dõi tình hình ho lồng ni, giai đoạn sinh trưởng phát triển cá, môi trường xung quanh,… từ lúc cá thả giống thu hoạch để nắm bắt tình hình có hướng xử ại lí kịp thời Thời gian đầu cá thả cần chăm sóc cẩn thận, giai đoạn ̀ng chết hàng loạt Đ cá tiếp xúc với mơi trường mới, cịn nhỏ nên sức đề kháng yếu, cá dễ mắc bệnh Tr ươ - Cần theo dõi sức khỏe cá thường xuyên, phát bất thường cá để có hướng giải nhanh nhất, tránh tình trạng lây lan khu vực khác - Cũng cần ý đến nguồn nước ni, nguồn nước nhiễm bệnh dẫn đến chết hàng loạt phạm vi rộng, gây mùa - Cần ý đến tình hình dự bán thời tiết, đặc biệt vào mùa mưa, lũ để có cơng tác phịng ngừa nhanh chóng gia cố lồng cá, chuẩn bị thức ăn, neo đậu lồng cá nơi chắn - Cần vệ sinh lồng nuôi cách cẩn thận trước tiến hành nuôi cá nhằm đảm bảo cá không bị bệnh SVTH: Nguyễn Tường Vy 52 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân 3.2.3.Giải pháp thị trường tiêu thụ - Thiết lập đầu mối thị trường tiêu thụ sản phẩm, tạo thị trường ổn định cho người nuôi vấn đề quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu kinh tế vụ sản xuất tâm lí cho người ni - Xây dựng điểm thu mua, kênh phân phối cho người dân Liên kết với siêu thị, nhà hàng nơi để phân phối cá tạo nơi bán ổn định cho người dân, ́ uê tăng thu nhập cho người dân ́H - Tăng cường quảng cáo, quảng bá công dụng, tác dụng hiệu cá tê trắm đến người Có thể tạo thành điểm du lịch sinh thái khu vực nuôi cá, thu khách du lịch quảng cáo cá trắm in h - Xây dựng HTX.NN để tập trung quản lí hoạt động nuôi cá trắm địa phương, cầu nối người dân với thị trường bên ngoài, tìm nguồn ̣c K đảm bảo, an tồn Trợ giúp vấn đề kĩ thuật cho người dân - Tham gia hội chợ nông nghiệp nước nhằm giới thiệu cá trắm cỏ ho hoạt động nuôi cá địa phương nhằm quảng bá, thu hút nguồn thu mua cá, ại tạo thu nhập ổn định cho người dân Đ 3.2.4.Giải pháp từ hộ dân ni cá - Cần chủ động tìm hiểu kỹ thuật nuôi cá trắm từ phương tiện truyền ̀ng thơng, sách báo, tích cực tham gia đợt tập huấn nâng cao kỹ thuật từ chuyên Tr ươ gia Bên cạnh cần chủ động tìm kiếm giống cá tốt, nguồn giống phù hợp với điều kiện tình hình thời tiết, địa hình, nguồn nước địa phương - Trước thả nuôi cần sát trùng lồng vôi cách cẩn thận, vệ sinh lồng phương pháp phổ biến Cần làm công tác kiểm tra cá giống trước tiến hành thả cá vào nuôi lồng, đảm bảo cá không bệnh đồng - Theo dõi cá phải tìm cách chữa trị thấy cá có dấu hiệu bị bệnh, thơng báo cho quyền địa phương đơn vị có thẩm quyền để tìm phương pháp giải quyết, tránh lây lan xung quanh - Làm tốt cơng tác theo dõi tình hình thời tiết, có phương pháp ứng phó kịp thời với thời tiết mưa lũ, cần có biệt pháp phịng tránh phòng trừ kịp thời SVTH: Nguyễn Tường Vy 53 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân - Lựa chọn thời vụ nuôi phù hợp để thả giống, lựa chọn loại giống phù hợp với khả mục đích hộ - Mạnh dạn đầu tư lồng nhôm nuôi cá, gia tăng thời gian sử dụng, giảm chi phí khấu hao qua vụ Sửa chữa lồng kịp thời phát trường hợp hư hỏng, không ảnh hưởng đến việc nuôi cá - Chủ động cơng tác tìm thị trường đầu cho cá trắm, tham gia hợp tác xã nông nghiệp, mở rộng nhiều kênh bán phân phối cá trắm ́ uê - Có chiến dịch quảng bá, quảng cáo biến cá trắm thành nơng ́H sản chủ lực, cung ứng nơi nước, tạo nguồn thu nhập ổn định cho Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê người dân SVTH: Nguyễn Tường Vy 54 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1.Kết luận Qua trình tiến hành thực nghiên cứu đề tài khóa luận tốt nghiệp, rút số kết luận sau: Xã Quảng Phú có điều kiện thuận lợi cho hoạt động nuôi cá lồng Nuôi cá lồng trở thành ngành kinh tế quan trọng vùng nông thôn xã Quảng Phú Năng suất, sản lượng, số hộ nuôi, số lồng nuôi ngày tăng lên qua năm Hiện nay, tồn xã ́ có 282 lồng với 182 hộ nuôi với thôn Đã thu nhiều thành đáng khích lệ, ́H góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân Nhìn chung, suất tê địa bàn xã ổn định với xu hướng ngày nâng cao Kết khảo sát 60 hộ nuôi cá lồng cho thấy: Trung bình hộ dân ni từ in h – lồng Năng suất bình quân đạt 1,052 kg/lồng/vụ Hoạt động mang lại hiệu ̣c K kinh tế cao, lồng có lợi nhuận bình qn 34 triệu đồng vụ Nuôi cá trắm tốn không nhiều thời gian hộ việc chăm sóc cho ăn, thường ho tốn giờ/ngày, mơ hình ni phù hợp với đại đa số hộ dân nơi Để nâng cao suất, hiệu hoạt động ni cá lồng hộ nơng ại dân cần giải khó khăn tồn tại, cản trở việc nuôi cá vào Đ điều kiện cụ thể xã để thực sách, giải pháp phù hợp Các nông hộ cần áp dụng biện pháp kinh tế, kỹ thuật đồng bộ, hợp lý để phát triển nâng ̀ng cao hiệu sản xuất Tr ươ 2.Kiến nghị Sau nghiên cứu thực trạng nuôi cá lồng xã Quảng Thọ, xin đưa số kiến nghị sau: 2.1.Đối với quan chức quyền địa phương - Hồn thiện sách phát triển nông nghiệp nông thôn, tăng cường dầu tư nghiên cứu khoa học kỹ thuật áp dụng vào sản xuất nông nghiệp nhằm đạt hiệu cao - Chính quyền địa phương cần quan tâm sát đến hoạt động sản xuất hộ dân, tìm hiểu tâm tư nguyện vọng hộ từ có biện pháp giúp người dân sản xuất hiệu SVTH: Nguyễn Tường Vy 55 Khóa Luận Tốt Nghiệp - GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân Tăng cường mở lớp tập huấn kỹ thuật, chương trình dịch bệnh tổng hợp cho người dân, hướng dẫn chăm sóc phịng tránh dịch bệnh cho cá - Cần thường xuyên người dân thăm lồng để nắm tình có biện pháp kịp thời có yếu tố bất thường xảy - Hỗ trợ cho người dân vấn đề gặp phải nuôi cá, hỗ trợ yếu tố đầu vào vật dụng cần thiết cho người dân 2.2.Đối với người dân ́ uê - Hộ nông dân cần mạnh dạng đầu tư, có kế hoạch sản xuất cụ thể phù hợp với ́H lực sản xuất phù hợp điều kiện cụ thể địa phương tê - Bên cạnh việc đầu tư thay giống cũ giống nhằm tăng in giống cá cho suất thấp, sức đề kháng h suất cao việc cần thiết nông hộ địa bàn xã, không sử dụng - Cần ý đến công tác bảo vệ lồng cá gặp bão lũ, neo đậu kịp thời ̣c K chắn để tránh tình trạng lồng, lồng bị rách có thiên tai xảy - Chú ý đến tình hình vùng nước nuôi, báo cho quan chức ho nơi có thẩm quyền phát nguồn nước có vấn đề Nhanh chóng Tr ươ ̀ng Đ ại tìm nguyên nhân để giải quyết, không để lâu ảnh hưởng đến lồng cá SVTH: Nguyễn Tường Vy 56 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân TÀI LIỆU THAM KHẢO Thừa Thiên - Huế dành 709 tỷ đồng nuôi trồng thủy sản, Tác giả: Quốc Việt https://www.vietnamplus.vn/thua-thienhue-huy-dong-709-ty-dong-nuoi-trongthuy-san/263300.vnp [04/06/2014] Tỉnh Thừa Thiên – Huế, Wikipedia https://vi.wikipedia.org/wiki/Th%E1%BB%ABa_Thi%C3%AAn_- ́ Giá trị dinh dưỡng cá trắm, BS Nguyễn Văn Tiến uê _Hu%E1%BA%BF ́H https://suckhoedoisong.vn/gia-tri-dinh-duong-cua-ca-tram-n110692.html tê [07/01/2016] Cổng thông tin điện tử Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Thừa ̣c K https://snnptnt.thuathienhue.gov.vn/ in h Thiên – Huế Trang Thông tin điện tử Tổng cục thủy sản ho https://tongcucthuysan.gov.vn/vi-vn/ Trang Thông tin điện tử Tổng cục thống kê ại https://www.gso.gov.vn/Default.aspx?tabid=217 Đ Vũ Đình Thắng [2003] Giáo trình kinh tế nơng nghiệp - NXB trường Đại học kinh tế Quốc dân ̀ng Nông nghiệp Phát triển Nông thôn huyện Quảng Điền Tr ươ Niên giám thống kê huyện Quảng Điền năm 2017 SVTH: Nguyễn Tường Vy 57 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân PHỤ LỤC BẢNG HỎI PHIẾU ĐIỀU TRA CÁC HỘ CĨ MƠ HÌNH NI CÁ TRẮM CỎ TẠI XÃ QUẢNG PHÚ, HUYỆN QUẢNG ĐIỀN, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Mã phiếu: Người vấn: Thời gian: ……………… Nguyễn Tường Vy … /… /2018 ́ Thông tin chung hộ điều tra uê I ́H Tên chủ hộ:……………………………………………………………………… tê Địa chỉ: Thôn:………………… Xã Quảng Phú – huyện Quảng Điền – tỉnh h Thừa Thiên Huế in Giới tính:…………………… Năm sinh:…………………………… ̣c K Trình độ văn hóa:…………………………………………………… Nghề nghiệp:………………………………………………………… ho Gia đình bắt đầu nuôi cá trắm cỏ từ nào? Thông tin nguồn lực hộ: 2.1 Số người sống gia đình:……………………………… 2.2 Tình hình lao động gia đình Tr ươ ̀ng Đ ại II Lao động Nghề nghiệp 2.3 - Tình hình nguồn vốn: Ơng (bà) có vay mượn bên ngồi để ni cá trắm cỏ khơng? Có SVTH: Nguyễn Tường Vy Khơng 58 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân Nếu có xin ơng (bà) cho biết: Chỉ tiêu Lãi suất Số tiền Thời hạn (%/tháng) 1.Vay ngân hàng 2.Vay từ tổ chức khác 3.1 Chi phí liên quan đến lồng ni ́ Thơng tin tình hình ni cá trắm cỏ lồng hộ: Tuổi lồng Đầu tư ban kích thước (năm) đầu (tr.đ) Số năm sử chữa (trđ) dụng h Lồng ̣c K in Lồng Lồng ho Lồng ại Lồng Các thơng tin liên quan khác: Đ 3.2 Chi phí sửa ́H Kiểu lồng/ tê Lồng nuôi uê III Tr ươ ̀ng ĐVT 1.Thời vụ nuôi Tháng 2.Thời gian nuôi Tháng 3.Sản lượng 4.Trọng lượng BQ/con Giá Lồng Lồng Lồng Lồng tiền (…….) (….….) (…….) (…….) Kg Kg/con 5.Chi phí: - Giống Con SVTH: Nguyễn Tường Vy 59 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân - Thức ăn - Thức ăn bổ sung Kg - Thức ăn công Kg nghiệp Người - Lao động Giờ - Lao động gia đình - Lao động thuê ́ uê Giờ ́H Đồng Các thông tin liên quan h 3.3 tê - Phòng chữa bệnh Tổng hợp từ lồng ại Giá bán ho Trọng lượng ̣c K Số lượng in Chỉ tiêu Cao Trung bình Thấp Tr ươ Chỉ tiêu Các kết rủi ro thu q trình ni ̀ng 3.4 Đ Số lượng cá chết Số lượng cá Trọng lượng/con Giá bán Số lượng cá chết IV Thơng tin tình hình tiêu thụ: 4.1 Ông bà thường bán cá cho a Thương lái SVTH: Nguyễn Tường Vy 60 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân b Hợp tác xã c Chợ d Khác…………………………… 4.2 Ông bà có hợp đồng với người thu gom cá số lượng giá bán hay khơng? a Có 4.3 b Khơng Ơng bà có gặp khó khăn việc bán sản phẩm hay khơng? ́ a Có………………………………………………………………………… ́H b Khơng Thơng tin tình hình sản xuất 5.1 Ơng bà có tập huấn kĩ thuật ni cá trắm hay không? tê V in h a Không b Có Số lần:……………………… ho Nội dung tập huấn: Tiêu thụ Phịng chữa bệnh ại Kỹ thuật Theo ơng bà, mức độ khó khăn sau đến kết ni cá trắm Đ 5.2 ̣c K Nếu có mở? lồng địa xã gì? Ảnh hưởng Ít ảnh hưởng Không ảnh hưởng Tr ươ ̀ng Rất ảnh hưởng Chỉ tiêu Bình thường Khó khăn vốn Thiếu kinh nghiệm Nguồn nước ô nhiễm Thiếu kĩ thuật SVTH: Nguyễn Tường Vy 61 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân Giống chất lượng Thiếu thức ăn Giá đầu thấp Thời tiết khắc nghiệt ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Xin cảm ơn! SVTH: Nguyễn Tường Vy 62 ... HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ́ uê KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN in h tê ́H KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ̣c K HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI CÁ TRẮM CỎ Ở XÃ QUẢNG ho PHÚ, HUYỆN QUẢNG ĐIỀN, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ ại... tế mơ hình ni cá trắm cỏ xã Quảng Phú, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế? ?? Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa lý luận thực tiễn hiệu kinh tế nuôi cá Trắm cỏ - Đánh giá hiệu kinh tế, phân tích... cứu: Hiệu kinh tế mơ hình ni cá trắm cỏ hộ dân xã Quảng Phú, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế ̀ng Các kết mà nghiên cứu đạt Tr ươ Xã Quảng Phú có 282 lồng với 182 hộ nuôi thực hoạt động ni cá